nÃo hà / A regiÃo nordeste do Brasil tem grande potencial para a produÃÃo de leite de cabra, e a qualidade do leite produzido à importante para garantir a oferta de um alimento seguro do ponto de vista nutricional e higiÃnico sanitÃrio aos consumidores. O leite de cabra tem alto valor nutricional e possui grande aceitaÃÃo, especialmente em comunidades carentes, uma vez que constitui importante fonte proteica de alta qualidade na dieta dessas pessoas. A distribuiÃÃo gratuita e diÃria do leite de cabra, por meio de programas governamentais, tem o objetivo de reduzir deficiÃncias nutricionais com prioridade para as crianÃas, as gestantes e as nutrizes. O Kit Embrapa de Ordenha Manual foi desenvolvido com o propÃsito de contribuir para a produÃÃo segura do leite, atravÃs de uma tecnologia de baixo custo, ao alcance dos produtores familiares, os quais sÃo responsÃveis por grande parte da produÃÃo de leite de cabra no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros em propriedades de agricultura familiar, localizadas em trÃs regiÃes do nordeste Brasileiro. Durante o perÃodo de maio de 2010 a fevereiro de 2011, foram colhidas amostras de leite de cabra provenientes de rebanhos dos Estados do CearÃ, ParaÃba e Rio Grande do Norte para determinaÃÃo da composiÃÃo, contagem de cÃlulas somÃticas (CCS) e contagem bacteriana total (CTB). Avaliou-se tambÃm os impactos ambientais e sociais do Kit atravÃs do Sistema Ambitec-Agro. ApÃs a implantaÃÃo do Kit nas propriedades estudadas, observou-se uma diminuiÃÃo mÃdia de 72,1% da CTB e preservaÃÃo das caracterÃsticas de composiÃÃo do leite. A avaliaÃÃo do efeito da CCS sobre os componentes mostrou que houve um decrÃscimo da porcentagem de lactose do leite conforme aumentou a CCS. Dentre as amostras analisadas, 64% apresentavam contagens superiores a 1.000.000 CCS/mL, antes da adoÃÃo do Kit, o que evidenciou a necessidade da implantaÃÃo das Boas PrÃticas de ordenha nas propriedades avaliadas. A avaliaÃÃo de impacto social e ambiental foi positiva, apresentando valores mÃdios de 1,07 e 0,9 na avaliaÃÃo ex-post para os Ãndices de impacto Ambiental e Social, respectivamente, mostrando o potencial desta tecnologia como parte de um conjunto de atitudes capazes de melhorar a qualidade do leite de cabra produzido no Brasil, assim como proporcionar ganhos aos produtores. / The northeastern region of Brazil has great potential for the production of goat milk, and the quality of the milk produced is important to ensure consumers a safe food supply from the nutritional and hygienic-sanitary standpoint. Goat milk has high nutritional value and has a wide acceptance, especially in poor communities, since it is an important protein source in the diet of these people. The free and daily distribution of the goat milk, through government programs, aims to reduce nutritional deficiencies with priority given to children, pregnant women and nursing mothers. The goal of this study was to evaluate the effect of the Kit Embrapa de Ordenha Manual for dairy goats in family farming, located in three regions of northeastern Brazil. This effect was evaluated in samples of goat milk on the composition, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC), and also the effect of SCC on the components, by correlation of the data. In parallel, we assessed the environmental and social impacts of the Kit through Sistema Ambitec-Agro. The Kit Embrapa de Ordenha Manual was developed with the purpose of safe milk production through a low-cost technology that is available to family farmers, who are responsible for much of the production of goat milk in Brazil. Its validation in properties of Paraiba, Rio Grande do Norte and Cearà brought positive results, as the average of TBC decreased 72% and the characteristics of milk composition were preserved. The evaluation of SCC effect on the milk components showed that there was a decrease in the percentage of lactose in milk as SCC increased. Among the samples analyzed, 64% had counts exceeding 1.000.000 CCS/mL. This highlights the need for the implementation of hygiene practices on the milking properties evaluated. The social and environmental impact was also positive, with average values of 1.07 and 0.9 in the ex post evaluation indexes for Environmental and Social Impact, respectively, showing the potential of this technology as part of a set of attitudes capable of improving the quality of goat milk produced in Brazil, as well as of providing gains to producers.

ANDRADE, Patrícia Lopes. Qualidade higiênico-sanitária e quimica do leite e avaliação de impactos ambientais e sociais, após a utilização do kit embrapa de ordenha manual® para caprinos leiteiros. 2012. 74 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T18:44:01Z No. of bitstreams: 1 2012_tese_plandrade.pdf: 1145709 bytes, checksum: d44b340ecf19cb05a3e501fce9ad0178 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:51:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_tese_plandrade.pdf: 1145709 bytes, checksum: d44b340ecf19cb05a3e501fce9ad0178 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:51:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_tese_plandrade.pdf: 1145709 bytes, checksum: d44b340ecf19cb05a3e501fce9ad0178 (MD5) Previous issue date: 2012 / The northeastern region of Brazil has great potential for the production of goat milk, and the quality of the milk produced is important to ensure consumers a safe food supply from the nutritional and hygienic-sanitary standpoint. Goat milk has high nutritional value and has a wide acceptance, especially in poor communities, since it is an important protein source in the diet of these people. The free and daily distribution of the goat milk, through government programs, aims to reduce nutritional deficiencies with priority given to children, pregnant women and nursing mothers. The goal of this study was to evaluate the effect of the Kit Embrapa de Ordenha Manual® for dairy goats in family farming, located in three regions of northeastern Brazil. This effect was evaluated in samples of goat milk on the composition, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC), and also the effect of SCC on the components, by correlation of the data. In parallel, we assessed the environmental and social impacts of the Kit through Sistema Ambitec-Agro. The Kit Embrapa de Ordenha Manual® was developed with the purpose of safe milk production through a low-cost technology that is available to family farmers, who are responsible for much of the production of goat milk in Brazil. Its validation in properties of Paraiba, Rio Grande do Norte and Ceará brought positive results, as the average of TBC decreased 72% and the characteristics of milk composition were preserved. The evaluation of SCC effect on the milk components showed that there was a decrease in the percentage of lactose in milk as SCC increased. Among the samples analyzed, 64% had counts exceeding 1.000.000 CCS/mL. This highlights the need for the implementation of hygiene practices on the milking properties evaluated. The social and environmental impact was also positive, with average values of 1.07 and 0.9 in the ex post evaluation indexes for Environmental and Social Impact, respectively, showing the potential of this technology as part of a set of attitudes capable of improving the quality of goat milk produced in Brazil, as well as of providing gains to producers. / A região nordeste do Brasil tem grande potencial para a produção de leite de cabra, e a qualidade do leite produzido é importante para garantir a oferta de um alimento seguro do ponto de vista nutricional e higiênico sanitário aos consumidores. O leite de cabra tem alto valor nutricional e possui grande aceitação, especialmente em comunidades carentes, uma vez que constitui importante fonte proteica de alta qualidade na dieta dessas pessoas. A distribuição gratuita e diária do leite de cabra, por meio de programas governamentais, tem o objetivo de reduzir deficiências nutricionais com prioridade para as crianças, as gestantes e as nutrizes. O Kit Embrapa de Ordenha Manual® foi desenvolvido com o propósito de contribuir para a produção segura do leite, através de uma tecnologia de baixo custo, ao alcance dos produtores familiares, os quais são responsáveis por grande parte da produção de leite de cabra no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros em propriedades de agricultura familiar, localizadas em três regiões do nordeste Brasileiro. Durante o período de maio de 2010 a fevereiro de 2011, foram colhidas amostras de leite de cabra provenientes de rebanhos dos Estados do Ceará, Paraíba e Rio Grande do Norte para determinação da composição, contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CTB). Avaliou-se também os impactos ambientais e sociais do Kit através do Sistema Ambitec-Agro. Após a implantação do Kit nas propriedades estudadas, observou-se uma diminuição média de 72,1% da CTB e preservação das características de composição do leite. A avaliação do efeito da CCS sobre os componentes mostrou que houve um decréscimo da porcentagem de lactose do leite conforme aumentou a CCS. Dentre as amostras analisadas, 64% apresentavam contagens superiores a 1.000.000 CCS/mL, antes da adoção do Kit, o que evidenciou a necessidade da implantação das Boas Práticas de ordenha nas propriedades avaliadas. A avaliação de impacto social e ambiental foi positiva, apresentando valores médios de 1,07 e 0,9 na avaliação ex-post para os índices de impacto Ambiental e Social, respectivamente, mostrando o potencial desta tecnologia como parte de um conjunto de atitudes capazes de melhorar a qualidade do leite de cabra produzido no Brasil, assim como proporcionar ganhos aos produtores.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:34:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AlineMPM_DISSERT.pdf: 1434788 bytes, checksum: 20769a2d292a0dbe1f72f9b093d72403 (MD5) Previous issue date: 2011-04-26 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Em conseq??ncia do grande desenvolvimento da caprinocultura leiteira de base familiar nos ?ltimos anos e da necessidade de tecnologias que promovam melhorias na qualidade e na quantidade do que ? produzido, a Embrapa desenvolveu um Kit de ordenha manual para caprinos , que visa ? melhoria das condi??es de vida dos pequenos produtores de leite, possibilitando a manuten??o deste na sua respectiva cadeia produtiva com um produto de qualidade. Assim, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho s?cio-ambiental de propriedades da agricultura familiar selecionadas nos munic?pio de Monteiro/PB, Quixad?/CE e Afonso Bezerra/RN. Para tanto, foi utilizado o Sistema de Avalia??o de Impacto Ambiental de Inova??o Tecnol?gica, denominado Sistema-Ambitec, que ? formado por um conjunto de indicadores organizados em matrizes de pondera??o automatizadas. Neste estudo, foram aplicados dois m?dulos do sistema: Ambitec-Produ??o Animal e Ambitec-Social. Em Monteiro/PB foram realizadas avalia??es ex-ante e ex-post, onde assim foi poss?vel se obter uma an?lise comparativa descritiva entre as duas avalia??es atrav?s das m?dias dos componentes avaliados e do ?ndice geral de impacto. Em Quixad? e Afonso Bezerra foi realizada apenas a avalia??o ex-ante e em seguida, os dados foram submetidos ? an?lise de vari?ncia e as m?dias comparadas (dos tr?s munic?pios para a avalia??o ex-ante) utilizando-se o teste de Tukey com 5% de probabilidade. Al?m disso, foi feita tamb?m a an?lise de correla??o de Pearson, com n?vel de signific?ncia de 5%, levando em considera??o as dimens?es: ambiental e social. Na avalia??o de Monteiro o uso kit resultou em ?ndices de impacto s?cio-ambiental positivo em todas as propriedades estudadas, apresentando aptid?o para ser transferido e adotado por outros estabelecimentos rurais, desde que respeitada ?s condi??es individuais de cada sistema de produ??o. Na avalia??o ex-ante dos tr?s munic?pios, observou-se que a expectativa dos produtores pela ado??o do kit tamb?m teve ?ndices gerais de impactos s?cio-ambientais positivos, sendo o munic?pio de Quixad?, o ?nico a apresentar diferen?a estat?stica entre os ?ndices de impactos encontrados. Houve correla??o significativa entre as dimens?es sociais e ambientais

O agronegócio, a cada dia recebe incremento de novas tecnologias, o que lhe confere lugar de destaque no Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil. Tal como qualquer outra atividade humana, os setores agrícola e pecuário são geradores de resíduos e, potencialmente, produtores de impactos ambientais. Prever, avaliar e remediar os impactos ambientais são necessidades imperiosas para sustentabilidade de uma atividade e proteção dos ecossistemas. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) produziu um instrumento de avaliação de impacto ambiental da inovação tecnológica agropecuária, denominado Ambitec-Agro. Entre um vasto campo de inovações tecnológicas, este trabalho foca a Integração Lavoura-Pecuária, que visa recuperar áreas de lavouras degradadas, usar eficientemente a terra, recuperar e renovar pastagens degradadas, ou seja, promover sustentabilidade agropecuária. O presente trabalho aplicou o Ambitec-Agro na unidade experimental: Fazenda Capivara, que abriga a Embrapa Arroz e Feijão, no estado de Goiás. A metodologia propõe realizar entrevista para obtenção de dados; para este trabalho foram entrevistados pesquisadores da Embrapa Arroz e Feijão, Cerrados e Sede. Este trabalho acadêmico propôs, por meio de estudo de caso, avaliar os impactos promovidos pela inovação tecnológica do binômio integrado lavoura-pecuária em área de sequeiro e irrigada, com o uso do Ambitec-Agro. Os coeficientes de impacto ambiental da Integração lavoura-pecuária tanto em área de sequeiro quanto em área irrigada indicam que a inovação tecnológica contribui positivamente para a sustentabilidade da atividade produtiva no âmbito do estabelecimento estudado. / The agribusiness has been taking advantage of new technologies becoming prominent in the Brazilian Gross Domestic Product (GDP). Like any other human activity, the practice of agriculture and cattle raising produces waste, and as a result it can create environmental impact. Therefore, it is necessary to assess, predict, and lessen the environmental impact for the sustainability of this activity and for the ecosystems protection. The Brazilian Agricultural Research Agency (Embrapa) has proposed a system, the environmental impact assessment of agricultural technology innovations(Ambitec-Agro), focusing on the agriculture-cattle raising integration which aims at improving the production of farming products in areas already deteriorated; intensifying the use of land; and recuperating and renovating agricultural areas and pastures already deteriorated to guarantee agricultural sustainability. Thus, this study adopts the Ambitec-Agro system in the experimental unit Capivara Farm, which comprises the National Rice and Beans Research Center (Embrapa Arroz e Feijão) in the state of Goiás. This methodology proposes carrying out interviews in order to obtain data. Researchers at National Rice and Beans Research Center (Embrapa Arroz e Feijão), Embrapa Cerrados (Cerrados), and Embrapa Headquarters (Sede), were interviewed. Based on a case study, this work aimed at the assessment of the environmental impact created by technology innovation of the agriculture-cattle raising integration in unirrigated and irrigated areas by applying the Ambitec-Agro system. The environmental impact of agriculture-cattle raising integration coefficients, in both unirrigated and irrigated areas, demonstrate that technology innovation contributes effectively to the sustainability of this productive activity in the area studied.

O agronegócio, a cada dia recebe incremento de novas tecnologias, o que lhe confere lugar de destaque no Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil. Tal como qualquer outra atividade humana, os setores agrícola e pecuário são geradores de resíduos e, potencialmente, produtores de impactos ambientais. Prever, avaliar e remediar os impactos ambientais são necessidades imperiosas para sustentabilidade de uma atividade e proteção dos ecossistemas. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) produziu um instrumento de avaliação de impacto ambiental da inovação tecnológica agropecuária, denominado Ambitec-Agro. Entre um vasto campo de inovações tecnológicas, este trabalho foca a Integração Lavoura-Pecuária, que visa recuperar áreas de lavouras degradadas, usar eficientemente a terra, recuperar e renovar pastagens degradadas, ou seja, promover sustentabilidade agropecuária. O presente trabalho aplicou o Ambitec-Agro na unidade experimental: Fazenda Capivara, que abriga a Embrapa Arroz e Feijão, no estado de Goiás. A metodologia propõe realizar entrevista para obtenção de dados; para este trabalho foram entrevistados pesquisadores da Embrapa Arroz e Feijão, Cerrados e Sede. Este trabalho acadêmico propôs, por meio de estudo de caso, avaliar os impactos promovidos pela inovação tecnológica do binômio integrado lavoura-pecuária em área de sequeiro e irrigada, com o uso do Ambitec-Agro. Os coeficientes de impacto ambiental da Integração lavoura-pecuária tanto em área de sequeiro quanto em área irrigada indicam que a inovação tecnológica contribui positivamente para a sustentabilidade da atividade produtiva no âmbito do estabelecimento estudado. / The agribusiness has been taking advantage of new technologies becoming prominent in the Brazilian Gross Domestic Product (GDP). Like any other human activity, the practice of agriculture and cattle raising produces waste, and as a result it can create environmental impact. Therefore, it is necessary to assess, predict, and lessen the environmental impact for the sustainability of this activity and for the ecosystems protection. The Brazilian Agricultural Research Agency (Embrapa) has proposed a system, the environmental impact assessment of agricultural technology innovations(Ambitec-Agro), focusing on the agriculture-cattle raising integration which aims at improving the production of farming products in areas already deteriorated; intensifying the use of land; and recuperating and renovating agricultural areas and pastures already deteriorated to guarantee agricultural sustainability. Thus, this study adopts the Ambitec-Agro system in the experimental unit Capivara Farm, which comprises the National Rice and Beans Research Center (Embrapa Arroz e Feijão) in the state of Goiás. This methodology proposes carrying out interviews in order to obtain data. Researchers at National Rice and Beans Research Center (Embrapa Arroz e Feijão), Embrapa Cerrados (Cerrados), and Embrapa Headquarters (Sede), were interviewed. Based on a case study, this work aimed at the assessment of the environmental impact created by technology innovation of the agriculture-cattle raising integration in unirrigated and irrigated areas by applying the Ambitec-Agro system. The environmental impact of agriculture-cattle raising integration coefficients, in both unirrigated and irrigated areas, demonstrate that technology innovation contributes effectively to the sustainability of this productive activity in the area studied.

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuÃria / InovaÃÃes agroindustriais tÃm contribuÃdo para uma maior oferta de alimentos e impulsionado o desenvolvimento econÃmico no Brasil e em outros paÃses. Entretanto, a percepÃÃo de que o desenvolvimento econÃmico depende da conservaÃÃo ambiental e de uma sociedade educada, sadia e participativa para que seja sustentÃvel no longo prazo, conclama o uso de ferramentas de avaliaÃÃo ambiental no processo de inovaÃÃo. Esse trabalho busca contribuir com o desenvolvimento tecnolÃgico agroindustrial sustentÃvel, oferecendo um modelo de avaliaÃÃo do desempenho ambiental de inovaÃÃes agroindustriais que considera o conceito do ciclo de vida e a vulnerabilidade ambiental das regiÃes onde as inovaÃÃes sÃo inseridas: modelo Ambitec-Ciclo de Vida. Esse modelo tem como referÃncia o Sistema Ambitec-Agro de avaliaÃÃo ambiental de tecnologias agroindustriais, atualmente adotado pela Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuÃria (EMBRAPA), que avalia uma inovaÃÃo em comparaÃÃo à outra tecnologia existente tendo como escopo de estudo a unidade produtiva usuÃria da tecnologia. Esse Sistema foi expandido com o auxÃlio da anÃlise multicritÃrio e da sÃrie de normas ISO 14040 relativas à anÃlise de ciclo de vida, para contemplar outras etapas do ciclo de vida de inovaÃÃes agroindustriais, quais sejam: produÃÃo da matÃria prima ou descarte do resÃduo utilizado como matÃria-prima, produÃÃo, uso e descarte final do produto. Em cada etapa, avalia-se tambÃm a vulnerabilidade das bacias hidrogrÃficas, onde cada unidade produtiva ou de descarte està localizada. O estudo da vulnerabilidade se refere Ãs questÃes ambientais relacionadas à agroindÃstria e que sÃo importantes no Ãmbito de bacias, quais sejam: perda da biodiversidade, erosÃo, compactaÃÃo, salinizaÃÃo e sodificaÃÃo do solo, acidificaÃÃo do solo, contaminaÃÃo ambiental por agrotÃxicos e por resÃduos sÃlidos, desertificaÃÃo, escassez e poluiÃÃo hÃdrica. O estudo da vulnerabilidade gera um Ãndice para cada bacia que entra na avaliaÃÃo de desempenho de inovaÃÃes como um fator de ponderaÃÃo dos indicadores de desempenho relacionados Ãs pressÃes com potencial de causar impacto em bacias hidrogrÃficas. O modelo foi estruturado em planilhas Excel para facilitar a entrada de dados e geraÃÃo de resultados em grÃficos e tabelas. A anÃlise de sensibilidade do modelo mostra que mudanÃas em cada um dos indicadores utilizados acarretam modificaÃÃes no Ãndice final de desempenho, mas que mudanÃas maiores no Ãndice final devido a alteraÃÃes no valor de um indicador podem ocorrer quando a posiÃÃo da inovaÃÃo em relaÃÃo à tecnologia existente de comparaÃÃo à invertida, tornando-a melhor ou pior em relaÃÃo à outra, de acordo com o tipo de indicador. O modelo foi aplicado na avaliaÃÃo do produto âsubstrato de coco verdeâ (SCV) desenvolvido pela Embrapa AgroindÃstria Tropical, em comparaÃÃo ao produto jà comercializado âsubstrato de coco secoâ (SCS), avaliando-se o desempenho ambiental desses produtos na produÃÃo de rosas da variedade Carola. Observou-se que, considerando os valores mÃdios, o desempenho do SCV foi superior ao do SCS em duas etapas do ciclo de vida (descarte de casca de coco e uso na produÃÃo de mudas) e inferior nas demais, revelando que melhorias no processo de produÃÃo desse substrato precisam ser adotadas para que seu desempenho possa sobrepujar o do SCS. Os resultados da aplicaÃÃo do modelo apontam para a importÃncia de avaliar o desempenho de uma inovaÃÃo ao longo do seu ciclo de vida, para que os benefÃcios oriundos da sua aplicaÃÃo possam ser observados alÃm do local onde à utilizada. / Agro-industrial technological innovations have met the growing food demand and sprung economic development in Brazil and in other parts of the world. However, the perception that economic development depends on environmental conservation and on an educated, healthy and participative society to be sustainable in the long run calls for the use of environmental evaluation tools in the innovation process. This work aims to contribute to the sustainable development of agro-industrial innovations, presenting the Ambitec-Life Cycle, a model that evaluates the environmental performance of agro-industrial innovations, considering the life cycle concept and the vulnerability of the watersheds where each phase of a technology life cycle occurs. The proposed model took as initial reference the Ambitec-Agro System, currently adopted by the Brazilian Agriculture Research Corporation (EMBRAPA), in the evaluation of its innovations. The Ambitec-Agro evaluates the performance of an innovation in comparison with an existing technology, focusing the analysis on the innovation-adopting establishment scale. The multicriteria analysis and the set of rules ISO 14.040, related to life cycle analysis, were used to expand the scope of the Ambitec-Agro System, introducing in the performance evaluation other phases of an innovation life cycle: raw material production or waste disposal (in case the technology causes waste disposal instead of its use as raw material), technology production, technology use and its final disposal. In each life cycle phase of an innovation, the environmental vulnerability of the watersheds where the production units are located is also evaluated. The environmental vulnerability refers to the issues currently related to agro-industrial activities that can cause impact at the watershed level, which are: loss of biodiversity, soil erosion, soil compaction, soil salinization and sodification, desertification, water scarcity and water pollution. The vulnerability analysis generates an index to each watershed that enters at a technology performance evaluation as a weight to those performance indicators that represent sources of pressure and potential impact at the watershed scale. The Ambitec-Life Cycle was implemented in Excel spreadsheets in order to facilitate data input and results generation in tables and graphics formats. The sensitivity analysis of the model shows that change in the value of each indicator contributes to change in the final environmental performance index. However, a change in the indicator value can lead to higher change in the final performance index when this change inverts the position of an innovation in relation to the compared technology, turning an innovation indicator value higher or smaller than the comparing technology indicator value. The model was applied in the evaluation of the innovation âimmature coconut substrate (ICS)â, developed by Embrapa Tropical Agroindustry, as compared to the existing substitute technology âmature coconut substrate (MCS)â in rose production of the Carola variety. Considering indicatorsâ average values, the ICS environmental performance was higher than the MCS performance in the phases of raw material disposal and use of substrate in rose seedling production and lower in the phases of substrate production, substrate use in rose production and substrate final disposal, revealing that changes in the production process must be developed and implemented in order to improve ICS final results. This environmental evaluation reinforced the importance of taking into account all the phases of a technology life cycle to compare its performance against its potential substitutes, in order to identify opportunities for improvements that benefits its entire life cycle.