Thesis (M. Ag.)--Oregon State University, 2010. / Printout. Includes bibliographical references (leaves 69-71). Also available on the World Wide Web.

Thesis (M.S.)--Brigham Young University. Dept. of Plant and Wildlife Sciences, 2007. / Includes bibliographical references.

Thesis (M.S.)--Wildlife and Fisheries Sciences Dept., South Dakota State University, 2009. / Includes bibliographical references (leaves 80-102). Also available via the World Wide Web.

Thesis (M.S.)--West Virginia University, 2010. / Title from document title page. Document formatted into pages; contains v, 88 p. : ill. (some col.). Includes abstract. Includes bibliographical references.

Thesis (MScAgric)--University of Stellenbosch, 2005. / Bibliography. Also available via the Internet.

Thesis (Ph. D.)--University of Missouri-Columbia, 2007. / The entire dissertation/thesis text is included in the research.pdf file; the official abstract appears in the short.pdf file (which also appears in the research.pdf); a non-technical general description, or public abstract, appears in the public.pdf file. Title from title screen of research.pdf file (viewed on September 28, 2007) Vita. Includes bibliographical references.

Thesis (Ph. D.)--University of Washington, 2006. / Vita. Includes bibliographical references (leaves 100-112).

Resumo: O objetivo deste trabalho foi verificar se a inclusão de farelo de trigo (T) e levedura de cana-de-açúcar (L) pode interferir na detecção da farinha de carne e ossos bovina (C) e da farinha de vísceras de aves (V), na alimentação de frangos de corte, utilizando a técnica de isótopos estáveis de carbono e nitrogênio no músculo peitoral (Pectoralis major). Foram utilizados 480 pintos machos (Cobb), com um dia de idade, distribuídos aleatoriamente em dezesseis tratamentos, com 30 aves cada, sendo uma dieta controle à base de milho e soja e os demais tratamentos, possíveis combinações da inclusão C, V, L e T. As dietas foram padronizadas para serem equivalentes em proteína bruta ao tratamento com 6% de C. Para análise da razão isotópica, expressa em delta per mil, aos 42 dias de idade foram separadas ao acaso quatro aves (n = 4) por tratamento e coletado o músculo peitoral. Os tratamentos com adição de C + T e o tratamento com inclusão de V + T não diferiram do tratamento controle. A levedura ou a levedura com farelo de trigo em rações a base de milho e farelo de soja, pode atrapalhar a rastreabilidade das farinhas de origem animal na alimentação de frangos de corte. / Abstract: This paper aims to verify if wheat meal (W) and sugar cane yeast (Y) inclusion in broilers diet can interfere on the detection of meat and bones meal (M) and visceral meal (V) using carbon and nitrogen stable isotopes technique in breast muscle (Pectoralis major). Four hundred and eighty one-day-old male chicks (Cobb), were randomly distributed on sixteen treatments (30 birds each), using a control diet (corn and soybean meal basically) and all the others where composed by the possible combinations of M, V, Y and W inclusion. Diets were standardized to be equivalent to 6% M treatment in crude protein. To isotopic ratio analysis in delta per mil, at 42 days of age were randomly sampled 4 broilers (n = 4) per treatment to collect breast muscle (Pectoralis major). The treatments with addition of M + W and the treatment with inclusion of V + W didn't differ of the control treatment. The yeast or the yeast with wheat middling in diets with maize and soybean meal, can interfere in the animal meal traceability of broiler feeding. / Orientador: Antonio Celso Pezzato / Coorientador: Carlos Ducatti / Banca: Valquíria Cação da Cruz / Banca: José Roberto Sartori / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-11-01Bitstream added on 2014-06-13T18:44:40Z : No. of bitstreams: 1 carvalho_ipc_dr_jabo.pdf: 1893344 bytes, checksum: fec9da8883b21f8ebf20d5609cc55835 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de fontes lipídicas no consumo, digestibilidade, desempenho, emissão de metano entérico, características da carcaça, qualidade da carne e do perfil de ácidos graxos, parâmetros da fermentação ruminal, fluxo ruminal de partículas, perfil de degradação da fibra e população microbiana de novilhos nelore suplementados mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. xaraés no período seco. Foram avaliadas quatro fontes lipídicas, incluídas em um suplemento energético-protéico (óleo de palma, óleo de linhaça, sais de cálcio de óleo de soja - Lactoplus® e soja grão), mais tratamento controle (suplemento sem fonte adicional de gordura). Os suplementos foram fornecidos diariamente à 1% do peso corporal. As fontes lipídicas não afetaram o desempenho, as características de carcaça ou os atributos físicos da carne dos animais. Observou-se uma tendência de redução na emissão de metano entérico com a adição de óleo de linhaça nos suplementos. O óleo de linhaça aumentou a quantidade de ácido linoleico conjugado (CLA) e a gordura protegida elevou os níveis de ω-6 e relação ω-6:ω-3 na carcaça. A digestibilidade da FDN, o fluxo ruminal de partículas e a taxa de degradação da fibra foram reduzidos com a inclusão de óleo de palma na dieta. A relação acetato:propionato foi menor nos animais suplementados com palma e linhaça. A inclusão de óleo de palma, óleo de linhaça e gordura protegida resultaram em redução na proporção relativa de metanogênicas no ambiente ruminal. O óleo de linhaça, a gordura protegida e a soja grão podem ser utilizados em suplementos para animais em pastejo sem prejudicar a fermentação e a utilização dos carboidratos estruturais. A inclusão do óleo de palma ou gordura protegida não é recomendada quando se almeja melhorias no perfil... / The aim of this work was to evaluate the effect of lipid sources on intake, digestibility, performance, methane emission, carcass features, carcass fatty acids profile, meat quality, ruminal fermentation, flow kinetics of fibrous particles, neutral detergent fiber (NDF) degradation profile and microbial population in Nellore steers supplemented and kept in a Brachiaria brizantha cv. Xaraés pasture during the dry season. Five lipid sources included in an energy-protein supplement were evaluated (palm oil, linseed oil, calcium salts of soybean fatty acids - Lactoplus®, and soybean grain), plus a control treatment (supplement without additional fat). The supplements were offered daily at 10g.kg BW-1. Lipid sources did not affect performance, carcass features nor physical meat attributes. The methane emission tended to decrease with the addition of linseed oil on the supplements. Linseed supplementation increased conjugated linoleic acid (CLA) and by pass fat increased levels of ω-6 and ω-6:ω-3 ratio. The NDF digestibility, flow kinetics of fibrous particles and NDF degradation profile were lower on palm oil diet. Acetate:propionate ratio was lower on animals fed palm and linseed oil. Inclusion of palm oil, linseed oil and bypass fat decreased the relative proportion of methanogens in the rumen. Linseed oil, bypass fat and soy bean grain can be added to grazing cattle supplements without impair rumen fermentation and fiber utilization. Inclusion of palm oil and bypass fat is not recommended when it aims improvements in fatty acid profile of Nellore cattle carcass. Desirable changes in the amount of CLA in meat and reduction in enteric methane... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-22Bitstream added on 2015-03-03T12:07:09Z : No. of bitstreams: 1 000811359.pdf: 411569 bytes, checksum: f52d1c00a19d853da990baf2a0514558 (MD5) / Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de alto consumo na terminação de tourinhos Nelore mantidos em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu, com duas ofertas de forragem (baixa oferta - 2,5 kg de MS/kg de peso corporal (PC) e alta oferta - 4,5 kg de MS/kg de PC)) e recebendo duas fontes energéticas (milho e polpa cítrica). Foram utilizados 48 tourinhos da raça Nelore, com 30 meses de idade e peso inicial médio de 430 kg. Para o desempenho animal os dados foram avaliados em delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial (2 x 2), com três repetições por tratamento. Não houve diferença significativa (P>0,10) para as variáveis peso corporal inicial, peso de carcaça estimada inicial, peso de carcaça final, rendimento de carcaça, ganho médio diário de peso corporal e rendimento do ganho. O peso corporal final apresentou diferença significativa (P<0,10) entre as ofertas de forragem, sendo maior na alta oferta (559 kg). Os animais que receberam a fonte de energia milho apresentaram maiores valores para ganho médio diário de carcaça e peso de carcaça final. Houve interação (P<0,10) entre fonte de energia vs oferta de forragem para gordura renal, pélvica e inguinal, onde os valores foram maiores nas dietas com o milho na alta oferta de forragem (5,72 kg). A eficiência biológica (kg de concentrado consumido/kg de ganho em peso) não foi alterada pelas fontes energéticas, mas foi maior na alta oferta de forragem (P<0,10). Para avaliação dos parâmetros ruminais utilizaram-se 6 tourinhos Nelore, não castrados (422,00 ± 80,26 kg), canulados no rúmen. O pH ruminal não sofreu efeito de fonte de energia, oferta de forragem e período de avaliação (P>0,10), apresentando valor mais elevado às 4 horas após o fornecimento do concentrado (6,5). Os animais alimentados com polpa cítrica tiveram maior (P<0,10) concentração de acetato no rúmen, e os animais alimentados com milho tiveram maior ... / This study aimed to evaluate the effect of high consumption supplementation in the termination of Nellore animals maintained in Brachiaria brizantha cv Marandu with two forage offers [2.5 to 4.5 kg DM / kg body weight (BW)] and receiving two energy sources (corn and citrus pulp). Were used 48 Nelore bulls, with 30 months of age with an average initial weight of 430 kg. Performance data were evaluated in randomized block design in a factorial scheme (2 x 2), with three replicates per treatment. There was not significant difference (P> 0.10) for the variables of initial body weight, carcass estimated inicial weight, final carcass weight, carcass yield, average daily body weight gain and yield of gain. The final carcass weight showed a significant difference (P <0.10) between forage offers, being higher in high offer (559 kg). Animals receiving corn energy source had higher values for average daily gain and final carcass weight. There was an interaction (P <0.10) between energy source versus forage offer to kidney, pelvic and, inguinal fat, where the values were higher in diets with corn on the high forage offer (5.72 kg). Biological efficiency (kg of concentrate / kg weight gain) was not altered by energy sources, however was higher in the high forage offer (P <0.10). To evaluate the ruminal parameters were used 6 young bulls Nellore, no castrated (422.00 ± 80.26 kg) cannulated in the rúmen. The pH was not influenced by energy source, forage offer, and evaluation period (P> 0.10), presenting highest value at 4 hours after concentrated supply (6.5). Animals fed citrus pulp had higher (P <0.10) concentration of acetate in the rúmen, and animals fed corn had higher concentration (P <0.10) of propionate. Higher relation acetate:propionate was found when citrus pulp and low forage offer was used. The highest concentration of N-NH3 (P<0.10) was found when were used corn in low forage offer at 8 and 12 hours after supplement supply. It is ...