Thesis (Doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1997. / Includes summaries in German, English and Spanish. Includes bibliographical references.

Univ., Diss--Kiel, 2002.

Thesis (Ph. D.)--University of Washington, 1997. / Vita. Includes bibliographical references (leaves [266]-278).

Thesis (Ph. D.)--UCLA, 2009. / Vita. Description based on print version record. Includes bibliographical references (leaves 218-225).

Thesis (Ph.D. (Education)) - Rhodes University, 2009.

Resumo: O efeito do método de embarque e desembarque nas características da qualidade da carne e nos níveis sanguíneos de estresse foi avaliado em suínos provenientes de três linhagens genéticas (A, B, C) comercializadas no Brasil. Um total de 120 suínos machos, pesando em média 115Kg provenientes de três granjas apresentando distância do frigorífico variando de 100 a 120Km foram divididos em seis grupos (n= 20 suínos) e submetidos a dois tipos de veículos para o transporte. O veículo 1 possui um sistema de embarque e desembarque, com carroceria com piso móvel (E1) e o veículo 2 apresenta o embarque e desembarque convencional, com carroceria com piso fixo (E2). Para a avaliação da qualidade da carne utilizou-se as características físico-químicas (pH, cor, perda por exsudação e capacidade de retenção de água) e para os níveis de estresse no sangue, foram determinadas as concentrações de cortisol, lactato e creatina fosfoquinase. Os valores médios obtidos para o pH24h (5,60±0,046 e 5,57±0.046), cor L*24h(41,52±1,256 e 41,21±1,486), perda por exsudação (4,76±0,391 e 4,86±0.391) e capacidade de retenção de água (0,038±0,03 e 0,039±0,003) não demonstraram diferença significativa entre os métodos de embarque e desembarque (E1 e E2) nas genéticas A, B e C. Os dados da incidência de escoriações de pele no pernil (0,59±0,090; 0,531± 0,090), corpo (0,896±0,076; 0,757±0,076) e paleta (0,612±0,050; 0,531±0,050) também não diferiram entre os métodos de embarque e desembarque nas genéticas A, B e C. Constatou-se diferença (p<0,05) na concentração de cortisol entre os métodos de embarque e desembarque (E1 e E2), no entanto, os níveis de lactato e creatina fosfoquinase não diferiram significativamente. Níveis menores de cortisol plasmático (p<0,05) foram encontrados na linhagem genética A, quando comparada a B e C. Conclui-se ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The effect of loading and unloading methods on meat quality and on blood stress levels were evaluated in pigs from three genetic lineage (A, B, C) marketed in Brazil. 120 male pigs, weighing 115Kg on average, from three different farms whose distance from the slaughterhouse ranged from 110Km to 120Km, were divided in 6 groups (n=20 pigs) and subjected to two kinds of vehicle for transport. Vehicle 1 has loading and unloading system, with mobile floor body (E1) and vehicle 2 has conventional loading and unloading system, with fixed floor body (E2). For the evaluation of meat quality, physiochemical characteristics have been used (pH, color, drip loss, water holding capacity) and for blood stress levels, concentrations of cortisol, lactate and creatine phosphoquinase. The obtained results for pH24h (5,60±0,046 and 5,57±0.046), color L*24h(41,52±1,256 and 41,21±1,486), drip loss (4,76±0,391 and 4,86±0.391) and water holding capacity (0,038±0,03 and 0,039±0,003) haven't shown meaningful difference between the kinds of loading and unloading methods (E1 and E2) on the genetics A, B and C. The data about incidence of skin damage on the ham (0,59±0,090; 0,531± 0,090), body (0,896±0,076; 0,757±0,076) and shoulder blade (0,612±0,050; 0,531±0,050) , have not differed between loading and unloading methods in genetics A, B and C, either. Difference in cortisol concentration (p<0,05) has been found out between loading and unloading methods (E1 and E2). However, lactate and creatine phosphoquinase levels haven't differed meaningfully. Lower plasmic cortisol levels (p<0,05) were found in genetic lineage A, when compared to B and C. It has been concluded that the loading and unloading methods had effects on stress levels but they were not enough to cause alterations in meat quality. / Orientador: Roberto de Oliveira Roça / Coorientador: Expedito Tadeu Facco Silveia / Banca: Osmar Antonio Dalla Costa / Banca: Jacinta Diva Ferrugem / Banca: Dirlei Antonio Brito / Banca: José Paes de Almeida Nogueira Pinto / Doutor

Orientador: Ricardo de Oliveira Orsi / Coorientador: Nabor Veiga / Banca: Carlos Eduardo do Prado Saad / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Pedro Magalhães Padilha / Banca: Thaila Cristina Putarov / Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da própolis na digestibilidade de minerais da dieta de papagaios-verdadeiros (Amazona aestiva). Para isto, 10 aves adultas (5 machos e 5 fêmeas) foram distribuídas aleatoriamente em gaiolas individuais, com livre acesso à água e 40g diárias de ração comercial (Papagaio Mix - Biotron®) contendo ou não própolis (0,5% m/m). O projeto foi dividido em duas etapas semelhantes de nove semanas cada, com delineamento crossover. Nas duas primeiras semanas, foram fornecidas ração controle para todas as aves (0% própolis) e nas sete semanas seguintes, as aves foram separadas em dois grupos (Controle: 0,0% própolis; Própolis: 0,5% própolis). Durante a sétima semana de tratamento, forneceu-se ração marcada com óxido de crômio (1%) e do quarto ao sétimo dia foram coletadas fezes e sobras de ração. Análises bromatológicas das rações (matéria seca, proteína, energia e cinzas), assim como consumo de matéria seca (CMS), proteína (CP) e energia (CE) foram realizadas. O coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos seguintes minerais foram analisados em espectrometria: cálcio (Ca), fósforo (P), ferro (Fe), magnésio (Mg), sódio (Na), potássio (K), zinco (Zn), manganês (Mn), níquel (Ni) e cobre (Cu). Foi aplicado teste-t para avaliação do consumo (P< 0,05) e ANOVA para análise bromatológicas e CDA dos minerais, além da correlação de Pearson entre os CDA das rações controle e própolis. Os níveis de MS das rações com própolis foram superiores aos da raçã... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of the study was to evaluate the effect of propolis on the digestibility of minerals of the diet of Blue-fronted amazon (Amazona aestiva). For this, 10 adult birds (5 males and 5 females) were randomly distributed in individual cages with free access to water and 40 g of commercial feed (Parrot Mix - Biotron ®) containing or not propolis (0.5% m /m). The project was divided into two similar periods of nine weeks each, with a crossover design. In the first two weeks, control rations were provided to all birds (0% propolis) and in the following seven weeks, the birds were separated into two groups (Control: 0.0% propolis; Propolis: 0.5% propolis). During the seventh week of treatment, ration was marked with chromium oxide (1%) and from the fourth to the seventh day, faeces and leftover rations were collected. The dry matter, protein, energy and ash rations as well as consuption of dry matter (DMC), protein (PC) and energy (EC) were analyzed. The apparent digestibility coefficient (ADC) of the following minerals was analyzed by spectroscopy: calcium (Ca), phosphorus (P), iron (Fe), magnesium (Mg), sodium (Na), potassium (K), zinc (Zn), manganese (Mn), nickel (Ni) and copper (Cu). A t-test was used to evaluate the consumption and ANOVA for bromatological and CDA analyzes of the minerals, as well as the Pearson correlation between the CDA of the control and propolis rations (P <0.05). The DM levels of the rations with propolis were higher than those of the control ration ... / Doutor

Castração, descorna e amochamento são práticas de manejo dolorosas, mas realizadas em bovinos de corte. Resultados experimentais sugerem que a dor pode ser reduzida. Contudo, as evidências são contraditórias. Objetivou-se avaliar o efeito desses três procedimentos em indicadores de bem-estar em bovinos de corte com o uso da revisão sistemática e meta-análise (MA). A pesquisa foi realizada em cinco bases de dados eletrônicas e em anais de congressos, além do contato eletrônico com pesquisadores da área. O principal critério de inclusão foram estudos completos ou não randomizados em bovinos de corte com até um ano de idade, submetidos ou a castração ou a descorna ou ao amochamento, que avaliassem concentração de cortisol e/ou ganho médio diário de peso (GMD) e/ou vocalização. Foi realizada MA para efeitos randomizados para cada procedimento e indicador separadamente com as médias dos grupos controle e tratado. Não foram obtidos dados para a realização da MA sobre amochamento. Um total de 23 estudos, representando 156 ensaios e 1.617 animais foram incluídos na MA para castração; na MA para descorna foram setes estudos, 169 ensaios e 287 animais. Observou-se heterogeneidade entre os estudos para os três indicadores avaliados. Independente do grupo controle, não houve efeito significativo no nível de cortisol em animais castrados sem uso de anestésico ou analgésico. O GMD foi superior para animais castrados de forma cirúrgica (P=0.010; MD=0.231 g/dia) e não cirúrgica (P=0.002; MD=0.883 g/dia) em relação aos não castrados. Nos animais não descornados, a concentração de cortisol foi inferior em 0.767 e 0.680 nmol/L, 30 (P=0.000) e 120 min (P=0.023) pós-intervenção, respectivamente, em relação aos descornados por amputação. A anestesia local reduziu os níveis de cortisol 30 min após a descorna mecânica. Animais não descornados tenderam a vocalizar menos (P=0.081; MD=-0.929) que os descornados. Foi observado viés de publicação (cortisol na castração e GMD na descorna), indicando que estudos com amostras pequenas e não significativos são menos propensos a serem publicados que estudos similares e significativos. Ficou evidente a necessidade de pesquisas sobre estratégias para minimizar o estresse e a dor experimentada pelos bovinos durante e após a castração e a descorna, além da busca por indicadores comportamentais e fisiológicos menos invasivos. / Castration, dehorning and disbudding are painful practices, although conducted in beef cattle. Despite researches suggest that pain can be reduced, the evidences are not conclusive. We aimed to assess the effects of those three procedures in beef cattle on welfare indicators by systematic review-meta-analysis (MA) approach. We searched on five electronic databases and conference proceedings, as well as we electronically contacted experts. The main inclusion criteria were complete and non-randomized studies using beef cattle until one year of age, undergoing castration or dehorning or disbudding that reported cortisol concentration or average daily weight gain (ADG) or vocalization as the outcome. Random effect MA was conducted for each procedure and indicator separately with the mean of control and treated group. There are no data available to analyse dibudding using MA procedure. A total 23 studies, with 156 trials and 1,617 animals was included in the MA for castration; MA for dehorning included seven studies, 69 trials and 287 animals. Significant heterogeneity between studies was observed for all evaluated outcome. Regardless the control group, there was no significant changes on cortisol when castration was performed without anaesthetic or analgesic cover. The ADG showed an increase of 0.883 g/day and 0.231 g/day for non-surgical (P=0.002) and surgical castration (P=0.010), respectively, compared a non-castrated group. Non-dehorned animals showed lower cortisol concentration of 0.767 and 0.680 nmol/L, 30 (P=0.000) and 120 (P=0.023) min after intervention, respectively, when compared with amputation dehorning group. Local anaesthesia reduced increases in cortisol concentration 30 min after dehorned by amputation. Non-dehorned cattle had a marginal significant (P=0.081; MD=-0.929) decrease in the number of vocalization than in dehorned by amputation. Publication bias was observed (cortisol in castration analysis; ADG in dehorning analysis), indicating that small size studies reporting non-significant results were less likely to be published than similar studies that found a significant effect. Researches about effective strategies to alleviate the stress and pain experienced by castrated and dehorned cattle are necessary, as well as validate less invasive physiological measures and behavioural indicators.

Banca: Katia Denise Saraiva Bresciani / Banca: Rafael Silva Cipriano / Orientador: Márcia Marinho / Resumo: A preocupação com o Bem-estar animal (BEA) e o respeito atribuído aos animais é uma realidade crescente em todas as esferas da sociedade. O (IBGE) em 2013 estimou que 44,3% dos domicílios do Brasil possuíam pelo menos um cachorro, dados como estes evidenciam a relação cada vez mais estreita entre o homem e o animal. Tal relação exige que práticas e cuidados voltados ao bem-estar dos animais sejam disseminados e assimilados para que haja harmonia nesta relação. Não existe melhor lugar para difundir os conceitos e práticas em bem-estar animal do que nas escolas, onde o acesso aos recursos didáticos é livre e amplo. Neste estudo, utilizamos os pressupostos teóricos de que cabe ao livro didático a função de auxiliar os estudantes a compreender a sociedade nos aspectos científicos, filosóficos e estéticos. Os objetivos do estudo foram verificar a ausência ou presença de informações sobre o tema bem-estar animal em livros didáticos de Ciências e Biologia e avaliar por meio de um questionário a percepção de 430 estudantes sobre o tema bem-estar animal, comparando a influência do perfil socioeconômico do bairro e o desempenho no Sistema de Avaliação de Rendimento Escolar do Estado de São Paulo (SARESP) na percepção dos estudantes por escola. A análise estatística consistiu na utilização de um teste não paramétrico de associação, Qui- Quadrado independente. As estatísticas foram consideradas significativas quando p<0,05. O estudo revelou que apenas um livro abordava assuntos relaciona... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Concern about Animal Welfare (BEA) and respect for animals is a growing reality in all spheres of society. The Brazilian Institute of Geography and Statistics (BIGS) in 2013 estimated that 44.3% of the households in the Brazil had at least one dog, this data is evidence of the increasingly close relationship between man and animal. Such a relationship requires care and practices aimed at the animal welfare that are disseminated and assimilated to this harmonious relationship. There is no better place to spread the concepts and practices in animal welfare than in an academic institution, in particular public schools, where access to resources are free and ample. In this study, we used the theoretical assumptions from textbooks to help students to understand scientific aspects of society, philosophical and aesthetic. The objectives of the study was to verify the absence or presence of information on animal welfare in Science and Biology textbooks and to evaluate applying a questionnaire the perception of 430 students on the subject of animal welfare, comparing the influence of the socioeconomic profile of the neighborhood and the performance in the System of Evaluation of the School Performance of the State of São Paulo (SESPSP) on students' knowledge. Statistical analysis consisted of the use of a non-parametric association test, independent Chi-Square. The statistics were considered significant when p <0.05. The study revealed that only one of the book dealt with issues r... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2015-08-20T17:09:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-20. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-20T17:26:35Z : No. of bitstreams: 1 000843905.pdf: 1181796 bytes, checksum: dc1d8a2f843fe317c24c83c90f1e64d9 (MD5) / O bem-estar animal é um dos temas mais discutidos na cadeia produtiva animal e, no que diz respeito à avicultura, muitas críticas estão voltadas para as práticas envolvidas na produção de ovos comerciais. A maioria das grandes empresas avícolas produtoras de ovos caminha para a automação completa de aviários, mas poucas oferecem às aves um ambiente adequado para que elas possam expressar sua máxima produtividade. Objetivou-se comparar a viabilidade de um aviário automatizado e climatizado para poedeiras e de um não climatizado, em uma granja produtora de ovos localizada no município de Bastos-SP. Temperatura de bulbo seco, umidade relativa e temperatura de globo negro foram registradas durante um ano, a cada 30 minutos, para a determinação do índice de conforto térmico. Mortalidade das aves, produção de ovos e consumo de ração foram registrados diariamente. As variáveis da qualidade de ovos foram registradas, analisando-se 90 ovos de cada galpão, a cada 28 dias. Os cálculos de custos de ração, depreciação de equipamentos, mão-de-obra e consumo de energia elétrica foram utilizados para análise da lucratividade dos dois galpões em estudo. Paralelamente, analisou-se a temperatura superficial de cristas e áreas empenadas das aves em diversos pontos de ambos os galpões, através de imagens termográficas e parâmetros hematológicos e bioquímicos foram analisados e posteriormente correlacionados ao índice de conforto térmico, com o intuito de monitorar o estresse térmico das aves, coletando-se sangue de 15 aves de ambos os galpões a cada 28 dias. Os resultados mostram que o sistema climatizado foi eficaz, proporcionando a redução da temperatura e um ambiente térmico mais adequado à criação de aves com maior índice de ovos por ave alojada, maior peso de ovo durante todo o período da pesquisa e melhor qualidade externa dos ovos no período do verão. Quando não... / The animal welfare is one of the most discussed topics in the animal production chain and, with respect to poultry, many critics are aimed at the practices involved in the production of commercial eggs. Most of the large poultry companies producing eggs are opting for complete automation of their aviaries, but few of them offer the birds a suitable environment so that they can express their maximum productivity. The aim of this study was to compare the feasibility of an automated and acclimated and a non-acclimated aviary for laying hens in a poultry farm located in Bastos, SP. Dry bulb temperature, relative humidity and black globe temperature were recorded every 30 minutes, for one year, to determine the index of thermal comfort. Mortality of the birds, egg production and feed consumption were recorded daily. The variable of egg quality were recorded, analyzing 90 eggs from each shed, every 28 days. The calculations of feed costs, depreciation of equipment, labor and consumption of electrical power were used for the analysis of the profitability of the two sheds in study. At the same time, the surface temperature of the crests and feathered areas of the birds in various points of both sheds were analyzed, through infrared images, and hematological and biochemical parameters were analyzed and subsequently correlated with the index of thermal comfort, with the purpose of monitoring the heat stress of the birds, collecting blood from 15 laying hens of both sheds every 28 days. The results show that the acclimated system was effective, providing a reduction in the temperature and a thermal environment more suitable for creation of hens with higher hen-housed eggs and greater egg weight during the entire period of research and better egg shell quality in the summer period. When there are no failures in the supply of electrical energy, the acclimated system has better economic feasibility, providing ...