Dentre as cinco liberdades citadas pela Farm Animal Welfare Council a liberdade comportamental consiste na possibilidade de exercer os comportamentos naturais das espécies. Neste contexto a presença de galos no sistema de produção de ovos pode contribuir para o bem-estar das aves ao propiciar a manifestação dos comportamentos reprodutivos que são inerentes à espécie. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito da inserção de galos em um sistema alternativo de produção de ovos, visando avaliar os seus efeitos tanto no bem-estar animal quanto na produção de ovos de poedeiras criadas nesse tipo de sistema de produção. O experimento foi conduzido em galpões da empresa Korin Agropecuária, a qual se baseia nos princípios e conceitos da Agricultura Natural, conforme preconizado por Mokiti Okada (Japão, 1882 - 1955). Foram utilizadas poedeiras e galos da linhagem Isa Brown no período compreendido entre o início e o pico de produção 15° e 31° semanas de idade, respectivamente. Foram estabelecidos dois tratamentos: Tratamento 1: criação de poedeiras sem galos (4500 aves) e Tratamento 2: criação de poedeiras com galos (4500 poedeiras e mais 250 galos). Esta proporção foi estabelecida considerando as variáveis custo de produção e área disponível. As variáveis avaliadas foram: microclima das instalações, produção de ovos, mortalidade e comportamento das aves. Este último foi analisado uma vez por semana em três períodos distintos: manhã (8hs às 9hs), meio do dia (12hs às 13hs) e à tarde (16hs às 17hs), as demais variáveis foram avaliadas diariamente. Utilizouse o delineamento casualizado em blocos. As médias foram analisadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância. A análise do microclima das instalações evidenciou, exceto no período da manhã, que as aves foram submetidas a períodos constantes de estresse, caracterizados pelo Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade ITGU (acima de 74) e pela entalpia (acima de 70). Mesmo neste contexto a produção de ovos e mortalidade das aves foram compatíveis aos índices preconizados pelo manual da linhagem no tratamento sem galos. No tratamento com galos os índices foram ainda melhores, caracterizado pela maior produção de ovos e menor índice de mortalidade. A análise comportamental permitiu identificar a presença de todos os comportamentos indicativos de bem-estar e baixa ocorrência de comportamentos anômalos e agonísticos em ambos os tratamentos. Pôde-se notar que a introdução de galos, além dos benefícios produtivos, ampliou o repertório de atividades das aves, ao introduzir os comportamentos reprodutivos. Somado a isso, houve redução significativa no comportamento reflexo de tolerância, o qual segundo as discussões desta pesquisa correlacionam-se à impossibilidade de expressar os comportamentos reprodutivo. Tais resultados ratificam os galos como sendo uma importante ferramenta na busca pelo bem-estar das aves. Essa pesquisa, portanto, inaugura novas possibilidades de se avaliar, sob outras condições, a presença dos galos nos sistemas de produção de ovos. Novas proporções de poedeiras e galos devem ser investigadas a fim de se estabelecer um valor que mantenha os benefícios citados e torne a introdução de galos mais eficiente em termos econômicos. / Among the five freedoms cited by the Farm Animal Welfare Council, behavioral freedom is the ability to perform natural behaviors of the species. In this context the presence of roosters on egg production system can contribute to the welfare of the birds by providing the manifestation of reproductive behaviors that are inherent to the species. Thus, this research aimed to evaluate the effect of inclusion of roosters in an alternative system of egg production in order to evaluate its effects on both animal welfare and on the production of laying eggs created on this type of production system. The experiment was conducted on the facilities of Korin Agricultural Company, which is based on the principles and concepts of Natural Agriculture, as recommended by Mokiti Okada (Japan, 1882-1955). Hens and roosters of Isa Brown breeds were used on the period between the beginning and the peak of the production at 15th and 31st weeks of age, respectively. Two treatments were established: Treatment 1 - creation of laying hens without roosters (4,500 birds) and Treatment 2 - rearing of laying hens (4,500 hens plus 250 roosters). This ratio was settled considering variables as the production cost and available area. The parameters evaluated were: microclimate of the facilities, egg production, mortality and birds\' behavior. The latter was analyzed once a week in three different periods: morning (8 am to 9 am), midday (12 pm to 13 pm) and afternoon (16 pm to 17 pm), the other parameters were assessed daily. The experimental design was in randomized blocks. The means were analyzed by Tukey\'s test. The microclimate analysis of the facility showed, except in the morning, the birds were subjected to constant stress periods, characterized by high levels of Black Globe Temperature and Humidity Index - BGHI, (over 74) and enthalpy (over 70). Even in this context, egg production and mortality of birds were comparable to the parameters given in the Breed Manual for a hen only production system. Higher egg production and lower mortality were observed in the hens that were housed with roosters. Behavioral analysis identified the presence of all behaviors indicative of high welfare and low occurrence of anomalous and agonistic behavior in both treatments. It might be noted that the introduction of roosters, in addition to the production benefits, expanded the repertoire of activities and behaviors of the birds. These results confirm the roosters as an important tool in the search for bird welfare. This research therefore opens new possibilities to evaluate, under other conditions, the presence of roosters in egg production systems. New proportions of layers and roosters should be investigated in order to establish the correct proportion of hens to roosters that maintains the benefits mentioned and make the introduction of roosters more efficient in economic terms.

Aimed to evaluate the effects of including millet and corn oil in sorghum-based diets on performance, carcass yield and prime cuts and relative weight of the edible offal of broilers, beyond the effects of diet, sex and age on the mean body temperature (TCM), mean surface temperature (TSM) and the litter temperature. Six hundred and eighty four Hubbard Flex ® male and female broiler chickens were distributed in a completely randomized design and submitted to the diets: A) Sorghum+Soybean meal/Soybean Oil (Control); B) Sorghum+Soybean meal/Corn Oil and C) Sorghum+Soybean meal/Millet+Soybean Oil; with six replicates of 38 birds each (19 males and 19 females). Ambient temperature and humidity were monitored by data loggers. At 14, 21, 35 and 42 days the feed intake, weight gain, feed conversion and viability were evaluated. At 42 days the live weight, carcass yield, cuts and edible offal were obtained. At seven, 14, 21, 28, 35 and 42 days, the litter temperature in each boxing was recorded in seven points. One male and one female from each replicate were chosen for recording the temperatures: wing, head, shin, back and cloaca, to obtain the TSM and TCM. Feed intake, weight gain, feed conversion, live weight, viability, carcass yield, wings, breast, thigh and drumstick and the relative weight of the gizzard, heart and liver was not altered by the inclusion of millet or corn oil in diets. There was an interaction between sex x age for the variables TSM and TCM; and litter temperature only for age. It was concluded that in sorghum-based diets for broilers, millet and corn oil can be added without compromising the productivity of birds and that TSM e TCM decrease as the birds grow older while the litter temperature increases. The diet does not influence TCM, TSM and litter temperature of broiler. / Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de milheto e óleo de milho em dietas a base de sorgo sobre o desempenho, rendimento de carcaça, de cortes nobres e peso relativo das vísceras comestíveis de frangos de corte, além dos efeitos da dieta, do sexo e da idade sobre a temperatura corporal média (TCM), superficial média (TSM) e sobre a temperatura da cama. Foram alojadas 684 aves, machos e fêmeas, da linhagem Hubbard Flex®, distribuídas em delineamento inteiramente casualisado, submetidas às dietas: A) Sorgo+Farelo de Soja/Óleo de soja (Controle); B) Sorgo+Farelo de Soja/Óleo de milho e C) Sorgo+Farelo de Soja/Milheto+Óleo de soja; com seis repetições de 38 aves cada (19 machos e 19 fêmeas). Temperatura ambiente e umidade foram monitoradas por dataloggers. Aos 14, 21, 35 e 42 dias foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade. Aos 42 dias foi obtido o peso vivo, rendimento de carcaça, de cortes e peso relativo das vísceras comestíveis. Aos sete, 14, 21, 28, 35 e 42 dias, a temperatura da cama em cada boxe foi registrada em sete pontos. Um macho e uma fêmea de cada repetição foram escolhidos para registro das temperaturas: da asa, cabeça, canela, dorso e cloaca, para obtenção da TSM e TCM. O consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, peso vivo, viabilidade, rendimento de carcaça, asas, peito, coxa e sobrecoxa e o peso relativo da moela, coração e fígado não se alteraram com a inclusão de milheto ou óleo de milho nas dietas. Houve interação entre sexo x idade para as variáveis TSM, TCM e temperatura cloacal; e da temperatura da cama somente pela idade. Concluiu-se que em dietas a base de sorgo para frangos de corte, o milheto e o óleo de milho podem ser adicionados sem comprometer a produtividade das aves e que a TSM e TCM diminuem à medida que as aves ficam mais velhas enquanto que a temperatura da cama aumenta. A dieta não influencia TCM, TSM e a temperatura da cama de frangos de corte. / Mestre em Ciências Veterinárias

Dentre as cinco liberdades citadas pela Farm Animal Welfare Council a liberdade comportamental consiste na possibilidade de exercer os comportamentos naturais das espécies. Neste contexto a presença de galos no sistema de produção de ovos pode contribuir para o bem-estar das aves ao propiciar a manifestação dos comportamentos reprodutivos que são inerentes à espécie. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito da inserção de galos em um sistema alternativo de produção de ovos, visando avaliar os seus efeitos tanto no bem-estar animal quanto na produção de ovos de poedeiras criadas nesse tipo de sistema de produção. O experimento foi conduzido em galpões da empresa Korin Agropecuária, a qual se baseia nos princípios e conceitos da Agricultura Natural, conforme preconizado por Mokiti Okada (Japão, 1882 - 1955). Foram utilizadas poedeiras e galos da linhagem Isa Brown no período compreendido entre o início e o pico de produção 15° e 31° semanas de idade, respectivamente. Foram estabelecidos dois tratamentos: Tratamento 1: criação de poedeiras sem galos (4500 aves) e Tratamento 2: criação de poedeiras com galos (4500 poedeiras e mais 250 galos). Esta proporção foi estabelecida considerando as variáveis custo de produção e área disponível. As variáveis avaliadas foram: microclima das instalações, produção de ovos, mortalidade e comportamento das aves. Este último foi analisado uma vez por semana em três períodos distintos: manhã (8hs às 9hs), meio do dia (12hs às 13hs) e à tarde (16hs às 17hs), as demais variáveis foram avaliadas diariamente. Utilizouse o delineamento casualizado em blocos. As médias foram analisadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância. A análise do microclima das instalações evidenciou, exceto no período da manhã, que as aves foram submetidas a períodos constantes de estresse, caracterizados pelo Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade ITGU (acima de 74) e pela entalpia (acima de 70). Mesmo neste contexto a produção de ovos e mortalidade das aves foram compatíveis aos índices preconizados pelo manual da linhagem no tratamento sem galos. No tratamento com galos os índices foram ainda melhores, caracterizado pela maior produção de ovos e menor índice de mortalidade. A análise comportamental permitiu identificar a presença de todos os comportamentos indicativos de bem-estar e baixa ocorrência de comportamentos anômalos e agonísticos em ambos os tratamentos. Pôde-se notar que a introdução de galos, além dos benefícios produtivos, ampliou o repertório de atividades das aves, ao introduzir os comportamentos reprodutivos. Somado a isso, houve redução significativa no comportamento reflexo de tolerância, o qual segundo as discussões desta pesquisa correlacionam-se à impossibilidade de expressar os comportamentos reprodutivo. Tais resultados ratificam os galos como sendo uma importante ferramenta na busca pelo bem-estar das aves. Essa pesquisa, portanto, inaugura novas possibilidades de se avaliar, sob outras condições, a presença dos galos nos sistemas de produção de ovos. Novas proporções de poedeiras e galos devem ser investigadas a fim de se estabelecer um valor que mantenha os benefícios citados e torne a introdução de galos mais eficiente em termos econômicos. / Among the five freedoms cited by the Farm Animal Welfare Council, behavioral freedom is the ability to perform natural behaviors of the species. In this context the presence of roosters on egg production system can contribute to the welfare of the birds by providing the manifestation of reproductive behaviors that are inherent to the species. Thus, this research aimed to evaluate the effect of inclusion of roosters in an alternative system of egg production in order to evaluate its effects on both animal welfare and on the production of laying eggs created on this type of production system. The experiment was conducted on the facilities of Korin Agricultural Company, which is based on the principles and concepts of Natural Agriculture, as recommended by Mokiti Okada (Japan, 1882-1955). Hens and roosters of Isa Brown breeds were used on the period between the beginning and the peak of the production at 15th and 31st weeks of age, respectively. Two treatments were established: Treatment 1 - creation of laying hens without roosters (4,500 birds) and Treatment 2 - rearing of laying hens (4,500 hens plus 250 roosters). This ratio was settled considering variables as the production cost and available area. The parameters evaluated were: microclimate of the facilities, egg production, mortality and birds\' behavior. The latter was analyzed once a week in three different periods: morning (8 am to 9 am), midday (12 pm to 13 pm) and afternoon (16 pm to 17 pm), the other parameters were assessed daily. The experimental design was in randomized blocks. The means were analyzed by Tukey\'s test. The microclimate analysis of the facility showed, except in the morning, the birds were subjected to constant stress periods, characterized by high levels of Black Globe Temperature and Humidity Index - BGHI, (over 74) and enthalpy (over 70). Even in this context, egg production and mortality of birds were comparable to the parameters given in the Breed Manual for a hen only production system. Higher egg production and lower mortality were observed in the hens that were housed with roosters. Behavioral analysis identified the presence of all behaviors indicative of high welfare and low occurrence of anomalous and agonistic behavior in both treatments. It might be noted that the introduction of roosters, in addition to the production benefits, expanded the repertoire of activities and behaviors of the birds. These results confirm the roosters as an important tool in the search for bird welfare. This research therefore opens new possibilities to evaluate, under other conditions, the presence of roosters in egg production systems. New proportions of layers and roosters should be investigated in order to establish the correct proportion of hens to roosters that maintains the benefits mentioned and make the introduction of roosters more efficient in economic terms.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-10-05T11:54:41Z No. of bitstreams: 1 Janice Maria Coelho Barnabe.pdf: 1726007 bytes, checksum: b2cf86b616561076eac2dfa2f0bd0839 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-05T11:54:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Janice Maria Coelho Barnabe.pdf: 1726007 bytes, checksum: b2cf86b616561076eac2dfa2f0bd0839 (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present study was developed with the aim to evaluate the thermal efficiency and comfort level provided by different covering materials from individual housings for Girolando calves and their effects on animal performance. The experiment was carried out on a commercial farm which produces queijo de coalho (a kind of curd), Várzea Alegre Farm, in the municipaluty of Pesqueira, State of Pernambuco, latitude 8º17’10” S, longitude 36º 53’03” O and altitude of 800 m. .The experiment was carried from January to March of 2012, lasting for 56 days, on 24 crossbred calves with genetic composition of 7/8 Holstein-Gir. The treatments were composed of three types of covering materials, palm straw, recycled polymer tile and asbestos cement tile. It was adopted a completely randomized design, and in order to compare means it was used the Tukey test (p<0.05). Results showed that there has been significant difference among the studied treatments, in which recycled-tile-covered housings presented lower values of mean termperature on the superior surface throughout the experiment, being the maximum value found around 36.9 °C and the minimum of 14.4 °C. Bioclimatic evaluation pointed out a significant effect for enthalpy and radiant thermal load, and recycled-tile-covered housings have presented the best values, around 59.3 kJ kg dry air-1 and 444.8 W m-2, respectively. For physiological variables and animal performance there has not been a significant difference among any studied variables, however, the respiratory frequency in all treatments has been above stablished thresholds for thermal comfort, being the most emphasized for animals housed under asbestos-cement-covered hutches, which was 57.2 mov. min-1, but this mechanism was capable of maintaining the rectal temperature within normal thresholds. / A presente pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de avaliar a eficiência térmica e o nível de conforto proporcionado por diferentes materiais de cobertura em abrigos individuais para bezerras Girolando e seus efeitos sobre o desempenho animal. O experimento foi conduzido em uma propriedade comercial de produção de queijo coalho, Fazenda Várzea Alegre, no município de Pesqueira, Estado de Pernambuco, latitude 8º17’10” S, longitude 36º 53’03” O e altitude de 800 m. O período experimental foi de janeiro a março de 2012, com duração de 56 dias, conduzido com 24 bezerras de composição genética 7/8 Holandês-Gir. Os tratamentos consistiram em três tipos de cobertura, palha de palmeira, telha de polímero reciclado e telha de fibrocimento. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado e comparação entre médias pelo teste de Tukey (p<0,05). Os resultados mostraram que houve diferença significativa entre os tratamentos estudados, em que as coberturas de telhas reciladas apresentaram menores valores de temperatura média na face superior em todos os horários analisados, sendo o valor máximo encontrado da ordem de 36,9 °C e o mínimo de 14,4 °C. A avaliação bioclimática apontou efeito significativo para entalpia e carga térmica radiante, sendo os melhores valores apresentados pelos abrigos com cobertura de telhas recicladas, com valores da ordem de 59,3 kJ kg ar seco-1 e 444,8 W m-2, respectivamente. Para as variáveis fisiológicas e desempenho animal não houve diferença significativa em nenhuma das variáveis estudadas, porém, a frequência respiratória em todos os tratamentos esteve acima dos limites estabelecidos para o conforto térmico, sendo a mais acentuada para os animais sob cobertura de fibrocimento que foi de 57,2 mov. min-1, porém esse mecanismo foi capaz de manter a temperatura retal dentro dos limites normais.