Through manipulation of the materials and creation of sculptural forms, the knowledge in textile design was used to develop alternative methods for working with materials of animal origin. The project touches the issue of consumption by accentuating the fascinating features of animal materials and proposes a way of taking care of materials looked upon as disposals. It questions how we value what resources we have in our surroundings and how we use them. Or more important – how we are not using them.

The diploma thesis introduces the reader to the problems of chemical sensors and the basics of degradation processes in materials of animal origin. It describes some types of sensors and their principles. Atmel ATmega328 microprocessor, its parameters and programming are described. In the next part of the thesis there is a proposal and production of equipment for monitoring of degradation processes in materials of animal origin. Sample sof chicken and milk were mesuared. From these measurements, the gas concentration values were determined, where samples can be considered suitable for consumation.

L’industrie en matières dures animales joue un rôle important dans la préhistoire de la Sardaigne. Cette importance est soulignée par la présence de très nombreux objets retrouvés dans divers types de sites archéologiques dont la chronologie s’étend du Paléolithique à la fin de l’âge du Cuivre. L’ambition de ce travail est de constituer un panorama global de la production en matières dures animales au cours de la préhistoire sarde basé sur les données publiées à ce jour et tout particulièrement sur l’analyse des industries du Néolithique final Ozieri et du premier âge du Cuivre (4200-2900 av. J.C.). Dans un premier temps, ce travail propose la réalisation d’un bilan des connaissances actuelles sur la production en matières dures animales de la préhistoire sarde et met en évidence l’hétérogénéité des données et l’extrême rareté des études spécifiques à cette catégorie de vestiges. Dans un deuxième temps, l’analyse technologique de l’industrie en matières dures animales de deux sites majeurs de la préhistoire sarde, Su Coddu à Selargius (Cagliari) et Cuccuru s’Arriu à Cabras (Oristano) permet de poser les premières bases de la caractérisation de ces deux industries, définissant le rôle de l’industrie en matières dures animales (constitution de l’équipement) et permettant de reconstituer les techniques, les procédés et les méthodes de transformation employés pour la production des objets finis. Ce travail cherche également à caractériser les implications économiques de cette industrie et de mettre en évidence les affinités et les différences techno-économiques entre la production en matières dures animales du Néolithique final et celle du premier âge du Cuivre en Sardaigne. / The hard animal materials industry plays an important role in the prehistory of Sardinia. This importance is emphasized by the presence of many artefacts found in various types of archaeological sites (habitats, graves and “worship” sites) whose chronology extends from the Palaeolithic to the end of the Copper Age. The aim of this work is to provide a comprehensive overview of hard animal materials production in the Sardinian prehistory based on actual published data and especially on the analysis of the late Neolithic Ozieri and the first Copper Age (4200-2900 B.C.) industries. In the first step, this work implies to achieve a state of art of current knowledge on the production of hard animal materials in Sardinian prehistory and highlights the heterogeneity of the data and the extreme rarity of specific studies about this category of artefacts. In a second step, the technological analysis of hard animal materials industry of two major sites of Sardinian prehistory, Su Coddu at Selargius (Cagliari) and Cuccuru s’Arriu at Cabras (Oristano) permit to lay the first bases for the characterization of these two industries, defining the role of hard animal materials industry (constitution of equipment) and to reconstruct the techniques, procedures and methods used for the production of finished objects. This work also seeks to characterize the economic implications of this industry and to highlight the techno-economic similarities and differences between the hard animal materials productions of the late Neolithic and the first Copper Age in Sardinia.

Au Proche-Orient, l'os, l'ivoire, la corne et l'écaille de tortue ont été exploités pour fabriquer des objets très divers durant les époques hellénistique à byzantine. Or, alors que des objets dans ces matières sont mis au jour sur de nombreux sites, les façons dont les artisans transformaient la matière première en objet fini, de même que leur insertion dans la société à laquelle ils appartenaient, sont encore méconnus. Pour combler ces lacunes, l'étude d'assemblages provenant de contextes dits artisanaux a été réalisée suivant une approche technologique. Adaptée des travaux en Préhistoire et fondée sur le concept de technique en tant qu'action élémentaire sur la matière, cette approche, multidisciplinaire, a pour but de remettre l'artisan et son savoir-faire dans son contexte économique et social. À travers le croisement des données historiques, archéozoologiques et technologiques, nous avons ici tenté de reconstituer les rapports que l'artisan entretient non seulement avec la matière qu'il transforme, mais également avec les autres acteurs de l'exploitation des matières animales (boucher, tanneur), ainsi que sa place dans la société dans laquelle il évolue. / For a period covering Hellenistic to Protobyzantine times - and beyond -, bone, horn, ivory and turtle shell were used to produce a wide variety of items in the Near East. While these items are regularly uncovered on excavation sites, the production processes, as well as the craftsman's place in Hellenistic to Protobyzantine societies, are still poorly understood. To better assess them, collections from so-called artisanal contexts were studied using a technological approach. Set up from a Prehistorian-developed method and based on the concept of the technique as an elementary action on the material, this multidisciplinary approach aims to put the craftsman and his ways of working back into the economic and social context of the society he lives in. Through the study of written, archaeozoological, and technological sources, we searched to understand the relationships not only between the craftsman and the materials he works with, but also between him and the other actors involved with animal materials, as well as to determine his place in the society he is part of.