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Proyecto Acarí – Bella Unión: Análisis e interpretación numérica bidimensional del cálculo de infiltración en el área de emplazamiento de la Presa IruroSahuanay Blácido, Jayr Herbert January 2012 (has links)
La Presa de Iruro, es un componente importante del Proyecto: “ACARÍ – BELLA
UNIÓN II ETAPA DE CONSTRUCCIÓN DE LA REPRESA IRURO”, que responde
a la necesidad de satisfacer la demanda hídrica con fines de riego de 10,249 ha.
de terreno agrícola, en 4 distritos en los departamento de Ayacucho y Arequipa;
por lo que, la culminación de la construcción de la misma, es de mucho interés
socioeconómico.
Con la finalidad de realizar el análisis e interpretación numérica bidimensional del
cálculo de infiltración en el área de emplazamiento de la presa Iruro, el presente
trabajo se fundamenta en la revisión de los estudios geológico – geotécnico de la
zona de cierre de la presa y de las distintas tecnologías de impermeabilización
existentes.
De las investigaciones geofísicas y geotécnicas realizadas en campo, se
determinó un perfil crítico representativo de la cimentación, cuyas propiedades
físicas y estratigráficas, son resultado de la aproximación de la información
obtenida en campo en los diferentes estudios y etapas del proyecto.
Para el análisis de infiltración en particular, se desarrolló el método numérico de
los elementos finitos como método de solución, y cuyos resultados fueron
verificados a través del Software Slide V. 6.0, obteniéndose un diferencia del
0.5% sobre los resultados de los elementos finitos, existiendo un grado de
confiabilidad.
Según el modelamiento numérico bidimensional realizado, existe un caudal
unitario de infiltración promedio bajo la cimentación de la Presa Iruro de q =
6.012E-05 m3/seg/m y una velocidad promedio 3.713 cm/día, lo que indica una
velocidad de infiltración moderada.
Se realizó la revisión las diferentes tecnologías de impermeabilización actuales
para el tratamiento de problemas de permeabilidad secundaria; siendo el rastrillo
del tipo de zona inyectada el empleado en la consolidación de la cimentación de
la Presa Iruro y de la cual existen evidencias en campo.
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Vulnérabilité physique des milieux urbanisés face à la menace des inondations (lahars et crues éclair) : application au cas d'étude d'Arequipa au PérouMartelli, Kim 15 September 2011 (has links) (PDF)
Les écoulements volcaniques (lahars, écoulements hyperconcentrés) et les crues soudaines représentent des phénomènes destructeurs et dangereux. Malgré leur pouvoir destructeur (e.g. Armero, Colombie, 1985), il existe très peu d'études centrées sur les effets des lahars en zone urbaine, alors qu'ils représentent une menace réelle pour de nombreuses villes, comme Arequipa, au Pérou. Arequipa est une ville de presque 1 million d'habitants située à 17 km au sud-est du volcan El Misti. La dernière éruption majeure du Misti remonte à 550 ans (1460 après J.C.) et de plus petites éruptions ont parsemé le 18ème et le 19ème siècle. Des lahars dont les volumes sont compris entre 0,01x106 et 11x106 m3 se sont formés et des inondations ont balayé les vallées tous les 5 à 10 ans. Suite à l'augmentation de la population d'Arequipa, la zone urbanisée s'étend maintenant sur les flancs du volcan, jusqu'à 9 km du sommet. En réponse à cette croissance rapide et apparemment incontrôlée, il est essentiel d'évaluer l'utilisation des sols, les bâtiments et les infrastructures en fonction de leur vulnérabilité. Des scénarios d'aléas ont été développés à partir d'anciennes et d'actuelles études géologiques, de cartes traditionnelles et des modèles numériques (tels que Titan2D) des dépôts volcaniques et fluviaux, d'études de terrain sur l'utilisation des sols, le type de bâtiments et d'infrastructures, d'analyses statistiques (y compris des analyses multi variantes) et enfin des caractéristiques géotechniques des matériaux utilisés pour les constructions. Trois scénarios de référence ont été utilisés allant d'un scénario de crue (récurrence de 5 à 10 ans) à une éruption (sub) Plinienne (VEI >3, récurrence de 5000 à 20 000 ans). Les zones inondables ont été délimitées en utilisant des résultats de code de simulation couplés à des cartographies géologiques et à des analyses de magnitude/fréquence. L'amélioration d'un MNT, construit à partir d'études DGPS et de données ASTER (10 m de résolution), a permis de modéliser les écoulements à partir de Titan2D. Les résultats du modèle montrent une extension des écoulements plus longue que celles proposées dans les études précédentes (e.g Vargas et al, 2010). L'étude de terrain a permis de classifier l'utilisation des sols selon 19 catégories et les principaux bâtiments et infrastructures selon 10 catégories. Par exemple, les bâtiments ont été classés et ordonnés selon des critères de nature du matériau principal les constituant, nombre d'étages, etc. De la même manière, la classification de l'utilisation des sols et du type d'infrastructures ont été classé en fonction de différents éléments comme le taux d'occupation, l'importance des évacuations d'urgence etc. Les effets mécaniques des écoulements sur les immeubles et les infrastructures ont été recherchés dans le but d'élaborer des fonctions de vulnérabilité. Cette étude a révélé que les bâtiments et l'utilisation des sols du Quebrada Huarangal sont particulièrement vulnérables et exposés au risque même lors d'un écoulement de faible magnitude. Ceci est essentiellement dû à la très faible qualité des constructions dans les zones à hauts risques du Quebrada Huarangal. Au contraire, le risque présent dans la vallée du Rio Chili est une zone à faible risque. Le niveau de risque inhérent au système d'énergie hydroélectrique et aux réserves d'eau potable reste inquiétant pour la ville, notamment durant une crise volcanique. Cette étude a mis en évidence les capacités d'intégration des données SIG générant de l'information sur le risque via la combinaison de scénarios d'aléas et d'éléments de vulnérabilité. Ces méthodes semblent être prometteuses pour l'étude et la prévention des risques volcaniques. De plus, une base de données mise à jour pourrait aider à gérer de manière efficace une possible crise volcanique en temps réel, et ce qui est plus important encore, assister les tâches de réduction des risques.
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La construction du patrimoine mondial : transformations physiques et appropriation locale dans la patrimonialisation du centre-ville historique d'Arequipa, PérouDormaels, Mathieu 11 March 2013 (has links) (PDF)
Créé en 1972 par l'adoption de la Convention concernant la protection du patrimoine mondial, culturel et naturel, le patrimoine mondial a connu en 40 ans une importance croissante. Aujourd'hui, il est devenu l'élément incontournable et prestigieux d'une culture qui s'internationalise au rythme des nouvelles technologies, des flux mondiaux et du numérique. Mais il semble également représenter un ancrage plus marqué à la fois dans la matérialité des sites, toujours plus nombreux, et dans leur unicité. Parmi ces sites, les centres historiques connaissent des situations où l'inscription ajoute un niveau de complexité supplémentaire aux tensions existantes. Ainsi, la reconnaissance internationale et la hausse du tourisme semblent transformer physiquement l'environnement urbain, mais aussi ses usages et sa population. Le plus souvent, la réflexion à propos de ces sites s'intéresse donc à leur aménagement et leur gestion, où les habitants sont un élément parmi d'autres à ordonner, pour préserver le site et profiter des retombées économiques de son exploitation touristique.Cette recherche tente au contraire d'examiner comment ces sites se transforment et comment ils deviennent du patrimoine mondial. En outre, elle propose que le processus de patrimonialisation ne soit pas seulement le fait des autorités, mais qu'il repose aussi sur les habitants qui continuent de donner un sens à ces espaces urbains. En effet, le patrimoine est entendu ici comme une construction sociale résultant de la production de représentations par les groupes sociaux qui le revendiquent. La compréhension de ce processus requiert donc du chercheur qu'il mette en évidence les différentes représentations patrimoniales.Le site choisi pour cette étude, le centre historique d'Arequipa au Pérou, est situé dans une région où la conception du patrimoine urbain est plus sociale et plus inclusive des habitants, avec des enjeux exacerbés par des contrastes forts entre richesse et pauvreté, entre centres et périphéries, entre cultures urbaines et rurales.L'étude s'inscrit dans une perspective phénoménologique et propose une herméneutique de la patrimonialisation, c'est-à-dire une interprétation des représentations patrimoniales à partir de leur contexte de production, permettant de restituer les différents processus de patrimonialisation, et ainsi de comprendre l'évolution des valeurs patrimoniales et des transformations qui y sont liées. Pour ce faire une méthode historico-interprétative d'analyse contextualisée des données recueillies dans les documents, par l'observation et par des entretiens, est utilisée. Cette analyse souhaite ainsi contribuer au développement des études patrimoniales en proposant une approche herméneutique qui puisse servir à d'autres travaux.Cette recherche démontre que la patrimonialisation du site du patrimoine mondial du centre historique d'Arequipa est un processus hybride, à la fois physique et symbolique, institutionnel et social, global et local. Elle met en évidence la construction de représentations patrimoniales liées à l'inscription, mais aussi la reconstruction a posteriori d'une continuité historique entre les représentations issues de différents processus, ou cycles, de patrimonialisation. Elle montre enfin que les interventions sur l'environnement bâti sont l'expression des valeurs patrimoniales qui lui sont attribuées plutôt que la recherche d'un état de conservation.Ce travail permet aussi de dégager des effets plus liés à la reconnaissance en tant que patrimoine mondial, tels que des effets d'amplification et d'essentialisation du patrimoine. On observe également une possible prise en compte, dans les interventions, des attentes supposées des touristes. Cette mise en abyme des représentations conférerait au patrimoine mondial un caractère " méta-patrimonial ". Enfin, d'autres conséquences de l'inscription semblent exister, bien qu'elles n'aient pas été confirmées par cette étude, notamment en termes économiques et fonciers
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The sustentation situation for women in Arequipa : A field study on local development in southern PeruNilsson, Sandra January 2007 (has links)
The Peruvian society is one of the most unequal in the world and despite the growing economy the centralised political tradition impedes the trickling-down of wealth down to the people who need it the most. In Arequipa in southern Peru an initiative called the Programme for Rural Development (PRD) was commenced in the beginning of 2007 with the purpose of consolidating democracy and promote economic development, foremost for women. The programme was developed by Svalorna together with their cooperation organisations at location in Arequipa. This investigation is both descriptive and explorative with a purpose of both describing the current economic and social situation in these departments as well as in a more normative manner explore the possible ways to go forward and issues that need further attention in regard to the PRD. The investigation has been realised as a qualitative field based study with the aim of emphasising on the views and opinions of the women in the different departments with the purpose of putting the women at a grass root level in focus. Therefore the methodological approach which permeates the entire study is a ‘bottom-up’ implementation analysis. The process of collecting information has implied field studies, where observation, interviews and interaction has been used as techniques, as well as a vast collection of background to the current socioeconomic situation which also has been necessary. Conducting this investigation has lead to many interesting and useful conclusions regarding the contemporary and future sustentation situation for women and youth in the rural parts of Arequipa. This study will emphasise the importance of invisible actions within rural development, such as strengthening the common identity and objectives, considered to be the foundation to organising, both in regard to democratic participation as well as economic activities. In regard to entrepreneurship or the initiation of small scale businesses, components such as involvement from the rest of the family, sharing of skills and experiences within the group, access to capital, follow up and evaluation, are vital. Overall, the inhabitants need to participate in their own development process and receive assistance from a holistic programme that takes in consideration all elements in the life of the women. / Klyftorna i det peruanska samhället är några av de största i världen och trots att ekonomin för tillfället växer så att det knakar, så hindrar den starka traditionen av politisk centralisering att överskottet kommer alla människor tillgodo. I staden Arequipa i södra Peru inleddes i början av 2007 Programmet för landsbygdsutveckling (PRD) med syfte att förstärka demokratiska processer och främja ekonomisk utveckling, framförallt för kvinnor. Programmet utvecklades av Svalorna tillsammans med deras samarbetsorganisationer på plats i Arequipa. Denna undersökning är både deskriptiv och explorativ. Den har som syfte att både beskriva den nuvarande ekonomiska och sociala situationen i de aktuella områdena kring Arequipa samt att mer normativt beskriva möjliga vägar framåt och problem som behöver ytterligare uppmärksamhet från PRD. Studien genomfördes genom en kvalitativ fältstudie med målet att vara lyhörd för, samt främhäva, kvinnornas egna åsikter och synpunkter som grund för resultat och analysdel. Detta för att sätta kvinnan på gräsrotsnivå i fokus och därav har det övergripande metodiska angreppssättet bestått av en botten-upp implementationsanalys. Insamlingsprocessen av information har inneburit både en fältstudie där observationer, intervjuer och interaktioner har använts som tekniker, men också en omfattande litteraturstudie har varit nödvändig. Detta för att erhålla bakgrundsmaterial till den nuvarande socioekonomiska situationen i landet. Genomförandet av denna studie har inneburit många intressanta och användbara slutsatser vad gäller den nuvarande och framtida försörjningssituationen för kvinnor och ungdomar på landsbygden i Arequipa. Undersökningen betonar betydelsen av osynliga handlingar inom landsbygdsutvecklingen, så som stärkandet av den gemensamma identiteten och sammanställandet av gemensamma mål att sträva efter, både gällande demokratisk deltagande och ekonomiska aktiviteter. Vad gäller entreprenörskap och uppstartandet av småskaliga affärsverksamheter så är komponenter som engagemang från resten av familjen, delandet av kunskaper och erfarenheter inom gruppen, tillgång till kapital, uppföljning och utvärdering helt avgörande för projektets framgång. För att konkludera så behöver invånarna delta i sin egen utvecklingsprocess och delta med assistens från ett holistiskt sammansatt program som tar alla delar av kvinnornas liv i betraktande.
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Modelo prolab: Greenplast, una propuesta sostenible para reducir la acumulación de residuos plásticos en la ciudad de ArequipaUrquizo Salazar, Ronny, Condori Uchiri, David Sterling, De Ybarra Murguía, Midwar Fernando, Janampa Huancollo, Jonathan Paul 08 February 2024 (has links)
La recolección y acumulación de residuos plásticos en el único vertedero sanitario de
Arequipa ha generado múltiples problemas para la población del distrito de Yura, la cual está
experimentando un grave problema ambiental, al verse afectada por olores desagradables, plagas
y fugas de líquidos lixiviados. Para solucionar esta situación, proponemos la instalación de
GREENPLAST, una planta de procesamiento de material plástico reciclado en el distrito de
Cerro Colorado de la provincia de Arequipa.
GREENPLAST recibirá material reciclado proporcionado por la población del distrito de
Yura de la ciudad de Arequipa, así como de acopiadores minoristas. La planta producirá
productos plásticos con material reciclado que serán vendidos tanto en tiendas online como en un
establecimiento ubicado en el mismo distrito. La iniciativa incluirá incentivos para la población
de Yura, con el fin de alentar una buena segregación, tales como descuentos y puntos de
bonificación, además se promoverá una cultura de cuidado ambiental.
El proyecto está alineado al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12.5 y 12.8 de las
Naciones Unidas, producción y consumo responsable de aquí a 2030. Asimismo, en un periodo
de cinco años se prevé lograr un valor actual neto (VAN) de S/ 1’677,760.40, junto con una tasa
interna de retorno (TIR) del 60.97%, además, es importante mencionar que se espera generar un
VAN Social de S/ 3’374,316.56. Por lo expuesto anteriormente, el proyecto GREENPLAST
otorgará beneficio a la sociedad, los inversores y el medio ambiente. / The collection and accumulation of plastic waste in the only sanitary landfill in Arequipa
has generated multiple problems for the population of the Yura district, which is experiencing a
serious environmental problem, who suffer for unpleasant odors, pests and leaks of leached
liquids. To solve this situation, we propose the installation of GREENPLAST, a recycled plastic
material processing plant in the district of Cerro Colorado in the province of Arequipa.
GREENPLAST will receive recycled material provided by the population of the Yura
district of the city of Arequipa, as well as from retail collectors. The plant will produce plastic
products with recycled material that will be sold both in online stores and in an establishment
located in the same district. The initiative will include incentives for the population of Yura for
good segregation, such as discounts and bonus points, and a culture of environmental care will
be promoted.
The project is aligned with the United Nations Sustainable Development Goal (SDG)
12.5 and 12.8, Responsible Production and Consumption by 2030. Likewise, in a period of five
years it is expected to achieve a net present value (NPV) of S/ 1’677,760.40 along with an
internal rate of return (IRR) of 60.97% and it is important to mention that it is expected to
generate a Social NPV of S/ 3’374,316.56. Due to the above, the GREENPLAST project will
benefit society, investors and the environment.
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Gregorio Taco, cacique rebelde e idólatra (Andagua, 1748-1755)Takahashi Martínez, Yukyko Violeta 13 November 2013 (has links)
Esta tesis presenta el caso de Gregorio Taco, ex - cacique de Andagua en Arequipa, poseedor de mochaderos, próspero comerciante de lanas, padrino de dos cofradías y presunto incitador al delito fiscal, denunciado por el cacique interino Carlos Tintaya y procesado por el corregidor Joseph de Arana entre 1751 y 1754.
El juicio que se le siguió pertenece a los fondos documentales del Archivo Arzobispal de Arequipa y en él se presentan los testimonios de los habitantes del antiguo Condesuyos. Ésta y otras fuentes permiten conocer las prácticas y creencias de Andagua a mediados del siglo XVIII y cómo éstas fueron un medio para legitimar el desacato fiscal y las revueltas indígenas en contra de la autoridad colonial. Asimismo, se exploran las relaciones y conflictos entre los fueros civiles y eclesiásticos en un contexto de cambios, producidos por la nueva dinastía que ocupaba el trono español: los Borbones.
Gregorio Taco, sus mochaderos, riqueza y prestigio en la década de 1750 demuestran que las tradiciones prehispánicas continuaron mediante un proceso dinámico de transmisión, en donde aspectos como la oralidad y el contacto con los ancestros eran elementos que afianzaban la autoridad del cacique ante el común. Estas formas tradicionales se mantuvieron, mezclaron y coexistieron con las españolas sin inconvenientes para los habitantes de la zona, hasta que los conflictos dentro del grupo subalterno llamaron la atención de las autoridades coloniales y tuvieron que redefinirse las bases del pacto social de convivencia.
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Población y fiscalidad en Arequipa a inicios de la repúblicaBetalleluz Meneses, Betford Adrián 29 May 2014 (has links)
Este estudio espera, a través de una historia económica y social de Arequipa de 1824 a 1850,
explicar las consecuencias de las políticas fiscales y comerciales emanadas de los regímenes
que emergieron luego de la Independencia, en el desarrollo doméstico arequipeño. Es decir,
establecer en qué medida alteró o afectó a los diversos sectores sociales, el inicial Estado
republicano y su nueva perspectiva exterior. / Tesis
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Conflicto socioambiental alrededor del proyecto especial Majes Siguas I : el caso de la salinización y deslizamientos del Valle de Siguas en el distrito de San Juan de SiguasZeballos Arivilca, Rocio Lynn 27 July 2020 (has links)
Esta investigación se realiza en suelos y agua del valle de Siguas, en el distrito de San
Juan de Siguas, Provincia de Arequipa, Región de Arequipa, que presentan problemas de
salinidad. Se investiga de manera transversal la influencia de los drenajes de la irrigación
de Majes sobre el Valle de Siguas. Se seleccionan dos áreas de investigación sobre el
valle en base a su ubicación respecto a la irrigación de Majes. Se toman 5 muestras de
suelo y 4 muestras de agua en dos zonas de investigación (zona A y zona B) para la
determinación de la conductividad eléctrica (CE). Los resultados obtenidos evidencian
una diferencia significativa de la conductividad eléctrica en ambas zonas tanto para agua
y suelo, cuya causa es atribuible a la ubicación de la irrigación de las pampas de Majes,
la cual es colindante al valle. El nivel de Salinidad en suelo y agua se incrementa a menor
nivel de cota y en la zona de deslizamientos. Por otro lado, también se estudia la influencia
que la salinización del valle tiene sobre la actividad del conflicto socioambiental entre el
distrito de San Juan de Siguas y el Proyecto Especial Majes Siguas I, se realizan 17
entrevistas aleatorias a la población de agricultores sigüeños. Los resultados evidencian
que a pesar de la intervención del Gobierno Regional de Arequipa y otras instituciones,
hay un conflicto no resuelto y latente en el tiempo, que coloca a la población sigüeña por
un lado en una continua espera para ser compensados pese a vivir año tras año la
destrucción de su valle y, por otro lado en la añoranza del valle de su juventud, antes de
iniciado el Proyecto Especial Majes Siguas I. / Tesis
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Interpretación de fuentes históricas por alumnos de quinto de secundaria de un colegio privado de ArequipaFarfán Peñaranda, Edely Fernanda 25 February 2021 (has links)
La enseñanza de la historia cumple un rol importante en la formación de los estudiantes, pues
su contenido requiere de un análisis interpretativo (Carretero y González, 2012), de
contextualización y evaluación de las fuentes históricas (Carretero y Limón, 1993); lo que
está vinculado al desarrollo del pensamiento crítico (Plá, 2012). Dichas habilidades
cognitivas podrían aparecer en la etapa de las operaciones formales (Inhelder y Piaget, 1958).
Por ello, el objetivo principal de dicha investigación fue evidenciar cómo interpretan fuentes
históricas los alumnos de quinto de secundaria de un colegio privado de Arequipa; teniendo
como objetivos secundarios, conocer si el tipo de experiencia educativa tiene algúna
influencia en la interpretacion de fuentes y, averiguar si existe alguna diferencia en la
interpretación de fuentes entre documentos con un fuerte vínculo identitario y documentos
con ninguna relación identitaria. Los participantes fueron 30 alumnos entre los 16 y 17 años,
de dos propuestas curriculares distintas, a quienes se les pidió que respondieran un
cuestionario y, se seleccionó a 6 para entrevistarlos. En dicho cuestionario, se planteó que
los estudiantes analicen fuentes históricas de dos conflictos bélicos. Los resultados mostraron
que los alumnos no reflejaron el desarrollo de las habilidades de análisis ni el uso de los
heurísticos propuestos (corroboración, contextualización y documentación). Empero, hubo
diferencias en las interpretaciones en cuanto a la experiencia educativa y la carga identitaria.
Estos resultados refelejan la importancia de facilitar que los estudiantes desarrollen
habilidades cognitivas que favorezcan el desarrollo del pensamiento histórico. / The teaching of history plays an important role in the training of students, since its content
requires an interpretive analysis (Carretero and González, 2012), contextualization and
evaluation of historical sources (Carretero and Limón, 1993); what is linked to the
development of critical thinking (Plá, 2012). These cognitive abilities could appear in the
stage of formal operations (Inhelder and Piaget, 1958). For this reason, the main objective of
this research was to show how do fifth year high school students from a private school in
Arequipa interpret historical sources; having as secondary objectives, to know if the type of
educational experience has any influence on the interpretation of sources and, to find out if
there is any difference in the interpretation of sources between documents with a strong
identity link and documents with no identity relationship. The participants were 30 students
between the ages of 16 and 17, from two different curricular proposals, who were asked to
answer a questionnaire and 6 were selected for an interview. In this questionnaire, it was
proposed that students analyze historical sources of two war conflicts. The results show that
the students have not yet developed this analysis skills neither use the proposed heuristics
(corroboration, contextualization and documentation). However, there were differences in
the interpretations regarding the educational experience and identity link. These results
reflect the importance of facilitating students to develop cognitive skills that stimulate the
development of historical thinking.
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Elaboración de propuestas de mejora que contribuyan a la sostenibilidad de una empresa avícola de ArequipaValdivia Manchego, Ericka Yeshius 24 March 2022 (has links)
Rico Pollo S.A.C es una empresa peruana destinada a la crianza, producción y
comercialización de alimentos de consumo a gran escala en las líneas de pollo y cerdo.
Forma parte de una corporación y tiene una planta de producción de alimentos, la cual se
encuentra localizada en Arequipa. En los últimos 20 años, las ventas han incrementado
significativamente, debido al crecimiento de la demanda por la ingesta de carne de pollo,
sin embargo, dentro de la empresa se ha encontrado que la sostenibilidad se encuentra en
un estado incipiente razón por la cual se decidió hacer la presente investigación.
Se decidió tomar como área de investigación el área de beneficio de pollos, ya que
es la más significativa de la empresa y es donde se pudo obtener acceso a la información
requerida. Se elaboró una encuesta teniendo en cuenta 40 factores previamente
seleccionados que sería aplicada a los obreros para poder explicar la sostenibilidad en la
empresa. Con los resultados obtenidos se pudo aplicar un método de regresión lineal
múltiple que se redujo en 3 variables que tuvieron mayor correlación con la variable
dependiente “sostenibilidad”: comunicación interna y externa, prácticas operativas justas
e instalaciones. Se analizaron estas 3 variables para poder crear indicadores que midan y
controlen el desempeño de la sostenibilidad, seguidamente, se analizaron los demás
factores que también dieron valores altos en correlación con la variable dependiente y se
escogieron con respaldo bibliográfico los siguientes: logística, conocimiento de la
legislación, contaminación del agua e inversión, lo que hará posible que en un futuro la
empresa se desempeñe mejor en el ámbito sostenible.
Finalmente, se sugirió propuestas de mejora para los 11 factores con menores
valores de correlación con la variable dependiente en la regresión lineal, las cuales le
permitirán mejorar a futuro los aspectos económicos, sociales y ambientales,
posicionándose de manera expectante en el sector donde se desempeña. / Rico Pollo S.A.C is a Peruvian company dedicated to the breeding, production and
commercialization of consumer foods on a large scale in chicken and pork lines. It is part
of a corporation and has a food production plant, which is located in Arequipa. In the last
20 years, sales have increased significantly, due to the growth in demand for the intake
of chicken meat, however, within the company it has been found that sustainability is in
an incipient state, which is why it is decided to do the present investigation.
It was decided to take the chicken processing area as the research area, since it is the most
significant area of the company and it is where access to the required information could
be obtained. A survey was prepared taking into account 40 previously selected factors
that would be applied to the workers in order to explain sustainability in the company.
With the results obtained, it was possible to apply a multiple linear regression method
that was reduced in 3 variables that had a greater correlation with the dependent variable
“sustainability”: internal and external communication, fair operating practices and
facilities. These 3 variables were analyzed to be able to create indicators that measure and
control the performance of sustainability, then the other factors that also gave high values
in correlation with the dependent variable were analyzed and the following were chosen
with bibliographic support: logistics, knowledge of legislation, water pollution and
investment, which will make it possible for the company to perform better in the
sustainable field in the future.
Finally, proposals for improvement were suggested for the 11 factors with the lowest
correlation values with the dependent variable in the linear regression, which will allow
it to improve the economic, social and environmental aspects in the future, positioning
itself expectantly in the sector where it operates.
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