LEÃO, Ênio Viana de Arêa. A Concentração do mercado e a sobrevivência das pequenas redes de auto-serviço no Brasil. O caso de Fortaleza. Análises e propostas. Fortaleza, 2004. 40f. Dissertação (mestrado profissional) - Programa de Pós Graduação em Economia, CAEN, Fortaleza, 2004. / Submitted by Mônica Correia Aquino (monicacorreiaaquino@gmail.com) on 2013-07-29T17:48:07Z No. of bitstreams: 1 2004_dissert_evaleao.pdf: 509111 bytes, checksum: c1584fbf2b44758abfa463aae1acd21b (MD5) / Approved for entry into archive by Mônica Correia Aquino(monicacorreiaaquino@gmail.com) on 2013-07-29T17:49:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2004_dissert_evaleao.pdf: 509111 bytes, checksum: c1584fbf2b44758abfa463aae1acd21b (MD5) / Made available in DSpace on 2013-07-29T17:49:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2004_dissert_evaleao.pdf: 509111 bytes, checksum: c1584fbf2b44758abfa463aae1acd21b (MD5) Previous issue date: 2004 / This work searchs to analyze the Brazilian supermercadista that is inserted, and if it constitutes in the segment most representative of the sector of auto-service in the current days. The importance of this study must it the fact of that the supermarkets can be found in the diverse economies spread for the world. In Brazil it could not be different, given the standard and the similar characteristics of this sector with the one of the different countries, we will search to inside understand its similarities and forms of performance of the established global standard. Our analysis if concentrates in the period after real plan, in 1994, therefore evidences exist of that after this period had a entered greater of foreign supermercadistas nets. This work searchs to find the main occured changes in the Brazilian supermercadista sector analyzing the effect on the consumers and suppliers due to the increase of the foreign companies through processes of merger and acquisitions occurred in the end of the decade of 1990. As the foreigners had detected that very difficult and she would be delayed to grow organicly, they had passed, then to buy and if to associate with the local nets, generating a change in the structure and the concentration of these markets. It is initiated, then, an acute phase of concentration of the market where the national nets in its majority pass of some form to have participation of the foreigners in its shareholding composition. The foreigners bring obtain, beyond high investments in such a way for the purchase of competitors as for new investments, new forms of work, in special in regards to its operation where if he bases on a strong apparatus of logistic and the negotiations with the suppliers where they use its size, and for consequence, power to pressure the suppliers. On the other hand to the acquisitions and fusing made for the foreigners, they had started to appear new local nets established by the old proprietors of the vendidas nets then that now, beyond much experience in the branch, they have the capital that they had received for the sales of its nets. In $fortaleza, the international nets enter in the market through the fusing or acquisitions of national nets and that it has performance in the city (CBD and BOMPREÇO). The local nets pass for some transformations, some being also vendidas for these bigger nets. While some diminish its performance or until they leave the market, others take body and if they associate starting to also have force with the suppliers and obtaining to not only act in the peripheral areas, but, in the city as a whole. As consequence, small the e average nets had started to take an important slice of the market for diverse reasons, in special, due to informality with that they work. / Este trabalho busca analisar o supermercadista brasileiro que está inserido, e se constitui no segmento mais representativo do setor de auto-serviço nos dias atuais. A importância deste estudo deve-se ao fato de que os supermercados podem ser encontrados nas diversas economias espalhadas pelo mundo. No Brasil não poderia ser diferente, dado o padrão e as características similares deste setor com o dos diferentes países, buscaremos entender suas similaridades e formas de atuação dentro do padrão global estabelecido. Nossa análise se concentra no período pós plano real, em 1994, pois existem evidências de que após este período houve uma maior entrada de redes supermercadistas estrangeiras. Este trabalho busca encontrar as principais mudanças ocorridas no setor supermercadista brasileiro analisando os efeitos sobre os consumidores e fornecedores devido ao aumento das empresas estrangeiras através de processos de fusões e aquisições ocorrido no final da década de 1990. Como as estrangeiras detectaram que seria muito difícil e demorado crescer organicamente, passaram, então a comprar e a se associar às redes locais, gerando uma mudança na estrutura e na concentração destes mercados. Inicia-se, então, uma fase aguda de concentração do mercado onde as redes nacionais em sua maioria passam de alguma forma a ter participação dos estrangeiros em sua composição acionária. Os estrangeiros trazem consigo, além de elevados investimentos tanto para a compra de concorrentes como para novos investimentos, novas formas de trabalho, em especial no tocante à sua operação em que se baseia em um forte aparato de logística e nas negociações com os fornecedores onde utilizam seu tamanho, e por conseqüência, poder para pressionar os fornecedores. Em contrapartida às aquisições e fusões feitas pelos estrangeiros, começaram a surgir novas redes locais fundadas pelos antigos proprietários das redes então vendidas que agora, além de muita experiência no ramo, têm o capital que receberam pela venda de suas redes. Em Fortaleza, as redes internacionais entram no mercado através das fusões ou aquisições de redes nacionais e que tem atuação na cidade (CBD e BOMPREÇO). As redes locais passam por várias transformações, algumas sendo inclusive vendidas para estas redes maiores. Enquanto algumas diminuem sua atuação ou até saem do mercado, outras tomam corpo e se associam passando a ter força inclusive com os fornecedores e conseguindo atuar não somente nas áreas periféricas, mas, na cidade como um todo. Como conseqüência, as pequenas e médias redes passaram a tomar uma fatia importante do mercado por diversos motivos, em especial, devido à informalidade com que trabalham.

Made available in DSpace on 2016-04-25T16:44:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LauryBuenoPUC2005.pdf: 4488495 bytes, checksum: 5cda215abf18f89715bc88c0580371a1 (MD5) Previous issue date: 2006-03-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Since the self-service system introduction in the retail, one more important influence has been added to the consumer s purchase decision process: the store atmospherics. Elements like store s layout, its illumination, odors, noises, number of people buying, signaling and even more specific aspects, such as temperature and air quality, have been considered nowadays for both retail and environmental psychology experts as basic factors and strong influences on the consumer purchase behavior. On the other hand, the huge easiness offered by auto-attendance selling system had greatly reduced the necessity of planning purchases in supermarkets the more representative type of store in the modern self-service sales system where the way of merchandises are exposed frequently works like a buying list to the clients. For this reason, it has customers that even not having planned the purchase of one specific item decide for buying it once inside the store whereas it has those that having planned what to buy, change the idea when into the store and, at the end, don t buy it. The conclusive result of this work, based on a descriptive methodology survey that included exploring characteristics too is that there are, in fact, a strong influence derived from merchandising techniques in both cases, considering that it was found strong evidences in which a considerable part of these behaviors at least were provoked by factors like the merchandise s physical positioning and presentation in the sales area elements that are firmly linked to the point-of-purchase merchandising efforts. As a result, and depending on the manner these techniques could be correctly, wrongly or not applied, the merchandising action in supermarkets can really influence the pre-planned consumer s purchases in a such intense way that they may effectively change its plans even during the act of purchases either considering to buy something that had not been foreseen to buy, either in given up for buying something that effectively was in their purchasing plan. So, it is confirmed herein that merchandising efforts carried out through retailers and manufacturers in the self-service can really induce the consumer to decide for a purchase, even if that had not been beforehand planned. In the same way, it was also established as certain that the lack of merchandising efforts can lead to a diametrical opposing effect, when the consumer may change his or her mind in buying something he or she had planned to buy before. / Desde a introdução do sistema de auto-serviço na venda a varejo, o consumidor passou a contar com uma forte influência adicional em seus processos de decisão de compra: a do próprio ambiente da loja. Questões ligadas ao seu layout, iluminação, odores, ruídos, número de pessoas comprando, sinalização e até aspectos mais específicos, como temperatura e qualidade do ar, são fatores hoje considerados fortes influenciadores do comportamento de compra tanto por pesquisadores da Psicologia Ambiental como por especialistas em varejo. Por outro lado, as facilidades proporcionadas pelo auto-atendimento reduziram em muito a necessidade de se planejar compras em supermercados e hipermercados tipos de loja mais representativos do auto-serviço moderno , onde a própria exposição das mercadorias funciona como uma espécie de lista de compras . Por esse motivo há clientes que, mesmo não tendo planejado a compra de um determinado item, decidem fazê-lo quando já se encontram dentro do estabelecimento da mesma forma que há aqueles que, mesmo tendo planejado o que comprar, mudam de idéia ao percorrer a loja e, ao final, não o fazem. Este trabalho analisa, com base um uma pesquisa que faz uso de metodologia descritiva com características também exploratórias, a influência do trabalho de merchandising nessas mudanças de planos. O que se concluiu, com base na análise dos dados coletados, é que de fato há considerável interferência da ação do merchandising em ambos os casos, uma vez que se encontraram evidências de que essa mudança de comportamento é provocada, ao menos em parte, por fatores ligados ao posicionamento físico, apresentação e estado das mercadorias na área de comercialização questões fortemente associadas à ação do merchandising de ponto-de-venda. Assim sendo, e dependendo de ter ou não sido aplicada de forma correta, ficam evidentes sua influência e ação sobre os consumidores que planejam suas compras com antecedência mas que as alteram, uma vez no ponto de venda seja no sentido de optar por algo que não haviam previsto de antemão, seja pela desistência em relação a itens que efetivamente estavam em seus planos adquirir. Dessa forma, confirma-se o fato de que o esforço realizado no ponto de venda por varejistas, fabricantes ou ambos através do trabalho de merchandising pode realmente induzir o consumidor a decidir-se por determinado item ou marca, ainda que este não tenha sido planejado de antemão. Da mesma maneira, confirma-se que a sua falta pode, do mesmo modo, conduzir a um efeito diametralmente oposto, quando o consumidor deixa de comprar algo mesmo tendo planejado fazê-lo com antecedência.

Made available in DSpace on 2015-05-08T14:44:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1092248 bytes, checksum: 8ee02293da87b46071db589aadd4f96a (MD5) Previous issue date: 2008-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The commercial section blunts, after the coming of Plano Real, as one of the main segments of the Brazilian economy. In this section is inserted the self-service retail section is inserted, represented in your majority by the supermarkets and hypermarkets. After the opening of the economy and the inflationary stabilization, these establishments were object of intense investments that promoted a restructuring process, sponsored mainly by investments of foreign capital. This allowed the dissemination of new administrative and operational techniques, especially ruled in the technological automation. Such changes promoted several and significant alterations on the job exercised in this companies. In this context, this study intended to analyze the dissemination consequences of this phenomenon on the labour used in the supermarkets and hypermarkets. To reach such objective, quantitative and qualitative analyses were taken about the behavior of the labour. The theoretical approach consisted on Marx s conception of the commercial capital and its derived aspects, as a form of understanding the dynamics of the operation of the commercial section. Besides the bibliographical revision, the methodology constituted in interviews accomplished in retail establishments, use of number-indexes and use of the Indicator of Quality of the Formal Employment (IQEF). As data base was used the ranking of the companies of the self-service retail published by Supermarkets Brazilian Association (ABRAS), and the data of RAIS published by Brazilian s Ministry of Labour and Employment. The obtained result shows two tendencies. First, they indicate the occurrence of a progressive substitution of the manpower for the capital, a phenomenon synthesized by the constant automation and concentration of the section. Second, the remaining labour is subject to the intensification of its functions, taking as a direct consequence the degradation of the conditions of the job in these establishments. That is signaled, mainly, by the wage s reduction and elevation of the labour s change registered in the studied sections. / O setor comercial desponta, após o advento do Plano Real, como um dos principais segmentos da economia brasileira. Dentro deste está inserido o setor de auto-serviço, representado em sua maioria pelos supermercados e hipermercados. Após a abertura da economia e a estabilização inflacionária, estes estabelecimentos foram alvos de intensos investimentos que promoveram um processo de reestruturação, patrocinado em sua maioria por investimentos de capitais estrangeiros. Isto permitiu a disseminação de novas técnicas administrativas e operacionais, pautadas especialmente na automação tecnológica. Tais mudanças promoveram diversas e significativas alterações sobre o trabalho exercido neste tipo de empresa. Dentro deste contexto, este estudo se propôs a analisar as conseqüências desde fenômeno sobre a mão-de-obra empregada nos supermercados e hipermercados. Para atingir tal objetivo, procurou-se realizar análises quantitativas e qualitativas sobre o comportamento da mão-de-obra. A abordagem teórica consistiu no uso da concepção marxiana do capital comercial e seus aspectos derivados, como forma de compreender a dinâmica do funcionamento do comércio. Além da revisão bibliográfica, a metodologia empregada constituiu no uso de entrevistas realizadas em estabelecimentos varejistas, uso de números-índices e uso do Indicador de Qualidade do Emprego Formal (IQEF). Como base de dados foi usada o ranking das empresas do auto-serviço publicado pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), e os dados da RAIS divulgado pelo Ministério do Trabalho e Emprego. Os resultados obtidos apontam para duas tendências. Em primeiro lugar, indicam a ocorrência de uma progressiva substituição da força de trabalho pelo capital, fenômeno este sintetizado pela constante automação e concentração do setor. Em segundo lugar, a mão-de-obra remanescente está sujeita à intensificação de suas funções, tendo como conseqüência direta a degradação das condições do trabalho neste tipo de estabelecimento. Isto é sinalizado, principalmente, pela redução salarial e elevação da rotatividade registrada nos setores estudados.

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:26:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kenia Arruda Martins da Costa.pdf: 1043349 bytes, checksum: 8f718ff13e68965a752ea4140b51ef64 (MD5) Previous issue date: 2006-10-11 / This study analyses the consequences of innovation in the growth of the cash-and-carry wholesale market, specifically regarding the companies that deals with food, beverages, hygiene and cleaning products. According to authors such as Cantwell (2002), Porter (1991), Ansoff (1977), Penrose (1949), Schumpeter (1947) among others, the innovation is an important factor to the growth of a company that depends on a better performance and on a prominent position in its field of action. This research was accomplished by interviewing managers of 8 companies, located in São Paulo and Minas Gerais, since these two states represent, in this market, a revenue share of, respectively, 86,81% and 10,60%, according to ABAD s data (2005). It was conducted a qualitative research, in order to get a wider comprehension of how innovations introduced by cash-and-carry wholesalers are noticed and if it generate reflexes in the companies growth. The data collected were analyzed through content analysis technique and it had allowed the identification of 6 categories and 29 associated codes. Companies are open to innovation, since it allows growth, a better performance and cost reduction. However, these companies do not have departments or internal functions with the single objective of seeking innovations and its sources to innovation are: competitors, customers, suppliers and employees. The problems identified for these companies to promote innovation are: paradigm breaking, learning cost, lack of conviction that an investment will generate return, and the bureaucracy to implement changes. The growth for the researched companies involves opening of new stores and geographical expansion. The growth, besides innovation, can be also an outcome to the company investment and of its managerial ability. / Este trabalho trata dos reflexos da inovação no crescimento do atacado de auto-serviço, especificamente entre os que comercializam alimentos, bebidas, higiene e limpeza. Conforme autores como Cantwell (2002), Porter (1991), Ansoff (1977), Penrose (1949), Schumpeter (1947) entre outros, a inovação é um importante fator para o crescimento da empresa que depende de um melhor desempenho e de uma posição privilegiada junto ao setor de sua atuação. A pesquisa foi realizada em 8 empresas, localizadas em São Paulo e Minas Gerais, pois esses dois estados em conjunto detêm em relação à participação no faturamento do atacado de auto-serviço, respectivamente 86,81% e 10,60% segundo dados da ABAD (2005). A pesquisa foi feita dentro do enfoque exploratório qualitativo, buscando uma compreensão mais ampla de como a inovação introduzida pelos atacadistas de auto-serviço é percebida e se ocorre reflexo no crescimento da empresa. Os dados coletados foram analisados por meio da técnica de análise de conteúdo, que permitiu a identificação de 6 categorias e 29 códigos associados. As empresas são receptíveis a inovação, pois ela permite o crescimento, melhores desempenhos e a redução de custo. Entretanto, as empresas não possuem departamentos ou funções internas com o objetivo único de inovar e suas fontes para inovar são: concorrentes, clientes, fornecedores e funcionários. Os problemas identificados pelas empresas para promover a inovação são, a quebra dos paradigmas, o custo do aprendizado, as incertezas sobre o retorno do investimento, e a burocracia para implantar as mudanças. O crescimento para as empresas pesquisadas envolve a abertura de loja, a expansão geográfica e pode ser decorrente, além da inovação, da habilidade gerencial e do investimento na empresa.

Made available in DSpace on 2016-04-29T14:17:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Selma Aparecida Leite de Andrade.pdf: 2288849 bytes, checksum: 7bd80d520f2d083d9e4dfee0b2b62f40 (MD5) Previous issue date: 2009-11-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This dissertation aimed to identify and analyze the Social and Environmental Responsibility actions on the Self-Service Retail. The theme approach comprised the period between 2000 and 2009, starting from the case study on Extra Hypermarket Santa Rosália in Sorocaba/ SP that belongs to Pão de Açúcar Group. The methodology included the Bibliographic Research about conceptual production referring to Corporate Social and Environmental Responsibility, Social Balance, Commerce, Retail, Self-Service Retail; the Documental Research (Laws, Sustainability Reports, Social Balance and others) and the Field Research. On the research, with qualitative features, it was used for the methodological procedures the semi-structured interview with seven subjects: collaborators, organized Sorocaba civil society representatives and partners of the Social and Environmental Responsibility actions developed by Extra store, as well as the Participant Observation and technological resources, as filming a video and access to specific websites on the perspective of describing such actions on its working dynamics. The analysis of the empirical data emphasized the content and meaning of the people reports. The research results evidenced that the developed actions are mainly focalized in a strategy of customer gaining and retail marketing, however, they involve educative actions and have the possibility of spreading healthy habits aiming the life quality improvement of the local population. The results indicate, yet, fragility considering the discontinuity features and fragmentation of these actions and in evidence the absence of planning, monitoring, checking and the participation of everyone involved on the shared effectuation of the Corporate Social and Environmental Responsibility / A presente dissertação visou identificar e analisar as ações de Responsabilidade Socioambiental no Varejo de Auto-Serviço. A abordagem do tema compreendeu o período de 2000 a 2009, a partir do estudo de caso na Loja Extra Hipermercado Santa Rosália de Sorocaba/SP do Grupo Pão de Açúcar. A metodologia abrangeu a Pesquisa Bibliográfica sobre a produção conceitual referente a Responsabilidade Socioambiental Empresarial, Balanço Social, Comércio, Varejo, Varejo de Auto-Serviço; a Pesquisa Documental (Leis, Relatórios de sustentabilidade, Balanço Social e outros) e a Pesquisa de Campo. Na pesquisa, de caráter qualitativo, foram utilizados como procedimentos metodológicos a entrevista semiestruturada com sete sujeitos: colaboradores, representantes da sociedade civil organizada de Sorocaba e parceiros das ações de Responsabilidade Socioambiental desenvolvidas pela loja Extra, bem como a Observação Participante e recursos tecnológicos, como filmagem de um vídeo e acesso a sites específicos na perspectiva de retratar as ações de Responsabilidade Socioambiental Empresarial em sua dinâmica de funcionamento. A análise dos dados empíricos enfatizou conteúdos e significados dos relatos dos sujeitos. Os resultados da pesquisa evidenciaram que as ações desenvolvidas estão principalmente focalizadas em uma estratégia de captação de clientes e marketing de varejo, contudo, envolvem ações educativas e contém possibilidades de disseminar hábitos saudáveis objetivando a melhoria da qualidade de vida da população local. Denotaram, ainda, fragilidades face às características de descontinuidade e fragmentação das ações, com destaque à ausência de planejamento, monitoramento, avaliação e participação de todos os envolvidos na efetivação compartilhada da Responsabilidade Socioambiental Empresarial