El presente trabajo de investigación tiene como propósito determinar cómo los elementos de la oferta exportable influyeron en el incremento de la internacionalización de las empresas exportadoras de palta Hass hacia China durante los años 2014 al 2018. La palta Hass ha tenido un crecimiento de las exportaciones de US$800 millones en el 2018 (Chávez, 2019). Es preciso señalar, el Perú tiene los mercados de destino de palta Hass a Holanda, Estados Unidos, España, Chile y China. No obstante, se elige China por tener un crecimiento en exportaciones durante el periodo de estudio (SUNAT, 2019). Para el análisis y desarrollo de la investigación, se presentan cinco capítulos: marco teórico, plan de investigación, metodología de trabajo, desarrollo – aplicación y análisis de los resultados. La investigación es cuantitativa, en donde se utiliza un cuestionario como instrumento, dirigido a profesionales relacionados al tema. Es preciso señalar, las empresas que fueron seleccionadas para la investigación son aquellas que representan al 80% de las exportaciones de palta Hass hacia China durante el periodo 2014 al 2018 (SUNAT, 2019). De este modo, se identifica que los elementos de la oferta exportable: disponibilidad de producto, capacidad económica – financiera y capacidad de gestión han influido en el incremento de la intercionalización de las empresas exportadoras de palta Hass hacia China durante el periodo 2014 a 2018. No obstante, se debe continuar con la misma gestión, teniendo en cuenta la importancia de gestionar las certificaciones y requisitos necesarios. / The purpose of this research work is to determine how the elements of the exportable supply influenced the increase in the internationalization of HASS avocado export companies to China during the years 2014 to 2018. The Hass avocado has had an export growth of US $ 800 million in 2018 (Chavez, 2019). It should be noted, Peru has Hass avocado destination markets to the Netherlands, the United States, Spain, Chile and China. However, China is chosen because it has a growth in exports during the study period (SUNAT, 2019). For the analysis and development of research, five chapters are presented: theoretical framework, research plan, work methodology, development - application and analysis of the results. The research is quantitative, where a questionnaire is used as an instrument, aimed at professionals related to the subject. It should be noted, the companies that were selected for research are those that represent 80% of HASS avocado exports to China during the period 2014 to 2018 (SUNAT, 2019). In this way, it is identified that the elements of the exportable offer: product availability, economic - financial capacity and management capacity have influenced the increase in the internationalization of HASS avocado export companies to China during the period 2014 to 2018. However, the same management must be continued, considering the importance of managing the necessary certifications and requirements. / Tesis

El presente proyecto de investigación propone el desarrollo e implementación de un sistema automático de selección para paltas tipo Hass, mediante sus diferentes índices de calidad (rozamiento, quemaduras y manchas negras). El sistema integra hardware y software para mejorar la calidad de exportación y la productividad en la industria agrícola. Este proyecto es la propuesta de solución a la problemática actual de las empresas exportadoras de paltas en la etapa de selección. La palta, también conocido como aguacate o avocado, en su variedad Hass, es la más conocida y se cultiva exclusivamente para la exportación, por tal motivo es necesario un control de calidad óptimo; sin embargo, actualmente este proceso es ineficiente al ser artesanal. Con el fin de mejorar este proceso, se propone su automatización, el cual consiste en diversas etapas mecánicas, diseñadas para realizar el movimiento de las paltas y un algoritmo de procesamiento de imágenes, encargado de detectar los desórdenes en los frutos. Finalmente, se muestran las pruebas de validación y los resultados del análisis empleado en la evaluación de la solución propuesta. / The following research project proposes the development and implementation of an automatic sorter system for Hass avocados, through its different quality indexes (burns, frictions and black spots). The system integrates hardware and software to improve export quality and productivity in the agricultural industry. This project is the proposed solution to the current problem avocado exporting companies are facing in the selection stage. The avocado, also known as aguacate or palta, in its Hass variety, is grown exclusively for export, which is why optimal quality control is necessary. However, this process is currently inefficient because it is a manual process. In order to improve it, an automatic method is proposed, which consists of various mechanical phases, designed to perform the movement of avocados and an image processing algorithm, responsible for detecting disorders in the fruits. Finally, the validation tests and results of the analysis used in the evaluation of the proposed solution are shown. / Tesis

La presente investigación analiza los factores determinantes que influyeron en las exportaciones peruanas de Palta Hass a Estados Unidos en los periodos 2010-2011 y 2013-2014, los cuales representan la mayor variación porcentual entre los años 2010 al 2017. Las exportaciones de palta hass peruana a Estados Unidos aumentaron de USD $316 miles en el 2010 a USD 30,174 miles en el 2011, con una variación de 9,499%. Seguido del periodo 2013-2014, donde las exportaciones aumentaron de USD 50,700 miles en el 2013 a USD 160,470 miles en el 2014, con un crecimiento porcentual de 228%. Al analizar estos dos momentos, se desea encontrar los factores determinantes que lograron este impacto en las exportaciones de palta hass y puedan ser retomadas o replicables a futuro. Como parte de la investigación, se realizaron entrevistas a los actores involucrados como entidades de El Estado, Académicos, ProHass y empresas exportadoras peruanas de palta hass a Estados Unidos durante ambos periodos. La información analizada indica que durante el primer periodo 2010-2011, existe una mayor relevancia de factores internos sobresaliendo el factor eliminación del tratamiento de frío. A diferencia del segundo periodo, donde los factores externos poseen más relevancia, resaltando el factor baja en la producción de la competencia, México y California. / The present investigation analyzes the determining factors that influenced the Peruvian exports of Palta Hass to the United States in the periods 2010-2011 and 2013-2014, which represent the highest percentage variation between 2010 and 2017. Peruvian avocado exports have The United States increased from USD $ 316 thousand in 2010 to USD 30,174 thousand in 2011, with a variation of 9.499%. Followed by the period 2013-2014, where exports increased from USD 50,700 thousand in 2013 to USD 160,470 thousand in 2014, with a percentage growth of 228%. When analyzing these two moments, we want to find the determining factors that have achieved this impact in avocado hass exports and can be resumed or replicated in the future. As part of the investigation, interviews were conducted with the actors involved such as the State, Academicians, ProHass and Peruvian companies exporting avocados to the United States during both periods. The analyzed information indicates that during the first period 2010-2011, there is a greater relevance of internal factors, excelling the factor of elimination of cold treatment as an outstanding factor. Unlike the second period, where external factors have more relevance, highlighting the factor of low in the production of the competition, Mexico and California. / Tesis