Com o objetivo de estudar os efeitos do horário de irrigação e da lâmina de água aplicada sobre o desenvolvimento e componentes da produção da cultura da batata (Solanum tuberosum L.), um experimento foi conduzido com a cultivar Achat, em campo experimental da ESALQ/USP, Piracicaba, SP. O delineamento experimental usado foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de combinação de quatro horários de irrigação (HM = das 6:15 às 9:17 h, HMD = das 10:45 às 13:47 h, HT = das 15:15 às 18:17 h e HN = das 19:45 às 22:47) localizados nas parcelas, com três lâminas totais de água (LA = 608 mm; LM = 520 mm e LB = 418 mm) localizados nas subparcelas, mais uma testemunha sem irrigação. Uma amostragem complementar da produção avaliou ainda o efeito da aplicação de lâminas maiores que 608 mm e menores que 418 mm. A aplicação de água foi realizada através um aspersor que proporcionava uma distribuição cônica da precipitação. As irrigações foram controladas pelo método padrão de estufa, irrigando-se sempre que a umidade residual atingia a 60% da água disponível total. Através das análises dos resultados obtidos, concluiu-se que: - Os tratamentos relativos aos horários de irrigação não promoveram efeitos significativos sobre os parâmetros do crescimento ou da produção da cultura. - Quando comparados com a testemunha sem irrigação os tratamentos irrigados propiciaram maior desenvolvimento da parte aérea, maior crescimento dos tubérculos, maior comprimento do ciclo vegetativo, maiores incidências de virose, de fusariose, de tubérculos embonecados e um aumento de 78,5% na produção em decorrência do aumento do tamanho dos tubérculos maiores. - A aplicação de lâminas altas permitiu maior crescimento das hastes e dos tubérculos, maior produção, maior incidência de virose e menores incidências de fusariose e de tubérculos embonecados. - O aumento da produção proporcionado pela irrigação foi da ordem de 442 Kg/ha para cada 10 mm de água aplicada, sendo as maiores produções obtidas através da aplicação de lâminas totais entre 600 à 650 mm, já incluídos 278,1 mm de precipitação pluvial. Lâminas ainda maiores causaram redução na produção. / This experiment was done in field condition in Escola Superior de Agricultura"Luiz de Queiroz", USP, Piracicaba (SP), Brazil, in order to observe the effects of the time of watering and the height of water applied, on the growth, yield and other production components of potato ( Solanum tuberosum L.), cultivar Achat. The trail was laid out in randomized design, with split-plots anti four replicates. On the main plots water was applied in four different times ( HM = between 6:15 and 9:17 a.m. ; HMD = between 10:45 a.m. and 1:47 p.m ; HT = between 3:15 and 6:15 p.m. , HN = between 7:45 anti 10:47 p.m.). On the sub-plots three water depths were applied ( LA = 608 mm ; LM = 520 mm ; LB = 418 mm ). A fifth main plot was kept non-irrigated for controI. The effects of water heights Iarger than 608 mm and smaller than 418 mm were also evaluated in a complementar yield record. The control of irrigation was done based on the oven-drying standard method. Irrigation water was applied when the available soil moisture leveI dropped below 60%. The analysis of the results lead to the following conclusions: - None of the studied growth and yield parameters were affected by the time of irrigation. - When compared with the non-irrigated plot the irrigated plots showed a better top growth~ better development of the tubers, longer vegetation cicIe, bigger virose, fusariose and secondary growth tubers incidence. The average yield of the irrigated' treatments increased 78,5% in relation with the control. This was done concerning of the size of the larger tubers rather than the number of tubers set. - The high water depth application ( LA ) increased haulm and tuber growth, yield and virus infection and reduced Fusarium rot and secondary growth tubers incidence. - The response of yield to irrigation was 442 kg/ha for each 10 mm of water applied. Tuber yield increased with the amount of water applied up to 600-650 mm including 278,1 mm of rain falI. Application of larger amounts of water produced smaller yield.

Com o objetivo de estudar os efeitos do horário de irrigação e da lâmina de água aplicada sobre o desenvolvimento e componentes da produção da cultura da batata (Solanum tuberosum L.), um experimento foi conduzido com a cultivar Achat, em campo experimental da ESALQ/USP, Piracicaba, SP. O delineamento experimental usado foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de combinação de quatro horários de irrigação (HM = das 6:15 às 9:17 h, HMD = das 10:45 às 13:47 h, HT = das 15:15 às 18:17 h e HN = das 19:45 às 22:47) localizados nas parcelas, com três lâminas totais de água (LA = 608 mm; LM = 520 mm e LB = 418 mm) localizados nas subparcelas, mais uma testemunha sem irrigação. Uma amostragem complementar da produção avaliou ainda o efeito da aplicação de lâminas maiores que 608 mm e menores que 418 mm. A aplicação de água foi realizada através um aspersor que proporcionava uma distribuição cônica da precipitação. As irrigações foram controladas pelo método padrão de estufa, irrigando-se sempre que a umidade residual atingia a 60% da água disponível total. Através das análises dos resultados obtidos, concluiu-se que: - Os tratamentos relativos aos horários de irrigação não promoveram efeitos significativos sobre os parâmetros do crescimento ou da produção da cultura. - Quando comparados com a testemunha sem irrigação os tratamentos irrigados propiciaram maior desenvolvimento da parte aérea, maior crescimento dos tubérculos, maior comprimento do ciclo vegetativo, maiores incidências de virose, de fusariose, de tubérculos embonecados e um aumento de 78,5% na produção em decorrência do aumento do tamanho dos tubérculos maiores. - A aplicação de lâminas altas permitiu maior crescimento das hastes e dos tubérculos, maior produção, maior incidência de virose e menores incidências de fusariose e de tubérculos embonecados. - O aumento da produção proporcionado pela irrigação foi da ordem de 442 Kg/ha para cada 10 mm de água aplicada, sendo as maiores produções obtidas através da aplicação de lâminas totais entre 600 à 650 mm, já incluídos 278,1 mm de precipitação pluvial. Lâminas ainda maiores causaram redução na produção. / This experiment was done in field condition in Escola Superior de Agricultura"Luiz de Queiroz", USP, Piracicaba (SP), Brazil, in order to observe the effects of the time of watering and the height of water applied, on the growth, yield and other production components of potato ( Solanum tuberosum L.), cultivar Achat. The trail was laid out in randomized design, with split-plots anti four replicates. On the main plots water was applied in four different times ( HM = between 6:15 and 9:17 a.m. ; HMD = between 10:45 a.m. and 1:47 p.m ; HT = between 3:15 and 6:15 p.m. , HN = between 7:45 anti 10:47 p.m.). On the sub-plots three water depths were applied ( LA = 608 mm ; LM = 520 mm ; LB = 418 mm ). A fifth main plot was kept non-irrigated for controI. The effects of water heights Iarger than 608 mm and smaller than 418 mm were also evaluated in a complementar yield record. The control of irrigation was done based on the oven-drying standard method. Irrigation water was applied when the available soil moisture leveI dropped below 60%. The analysis of the results lead to the following conclusions: - None of the studied growth and yield parameters were affected by the time of irrigation. - When compared with the non-irrigated plot the irrigated plots showed a better top growth~ better development of the tubers, longer vegetation cicIe, bigger virose, fusariose and secondary growth tubers incidence. The average yield of the irrigated' treatments increased 78,5% in relation with the control. This was done concerning of the size of the larger tubers rather than the number of tubers set. - The high water depth application ( LA ) increased haulm and tuber growth, yield and virus infection and reduced Fusarium rot and secondary growth tubers incidence. - The response of yield to irrigation was 442 kg/ha for each 10 mm of water applied. Tuber yield increased with the amount of water applied up to 600-650 mm including 278,1 mm of rain falI. Application of larger amounts of water produced smaller yield.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-01-31Bitstream added on 2014-06-13T19:34:38Z : No. of bitstreams: 1 bacagarcia_cj_me_botfca.pdf: 686283 bytes, checksum: 9f5d82436241ea9ddad7462757ebd1ba (MD5) / A batata é uma cultura que tem desenvolvimento e produtividade intensamente influenciados pelas condições de umidade do solo, assim, o controle da umidade do solo é decisivo para o êxito desta cultura. O presente trabalho de pesquisa foi conduzido em área aberta, de agosto a novembro do ano 2001, no Departamento de Engenharia Rural da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Botucatu-SP, objetivando avaliar os efeitos da irrigação por gotejamento superficial e subsuperficial associadas a fertirrigação e dois tipos de plantio na produtividade de batata, cultivar Aracy (IAC-2). O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao ocaso em esquema fatorial 22, com 2 sistemas de irrigação: Irrigação por gotejamento, superficial e subsuperficial; 2 sistemas de plantio: Plantio Tradicional (PT), e Fileiras Duplas (FD); com 5 repetições perfazendo um total de vinte parcelas. A parcela experimental do tipo PT teve uma área útil de 7,2m2 e o tipo FD 6,0m2. O tubo gotejador, nos tratamentos de irrigação por gotejamento subsuperficial, foi enterrado a uma profundidade de 0,30m. Verificou-se na irrigação por gotejamento superficial, que utilizando uma pressão de 70kPa, a vazão média por gotejador foi de 0,68L.h-1, e a uniformidade de distribuição da água do sistema de 94,65%. O valor médio de consumo total de água foi de 218,29mm, o que correspondeu a um consumo médio de 2,30mm.dia-1 durante o ciclo da cultura. Após a colheita avaliou-se a produção total comercial obtendo-se uma produtividade média de 32,51t.ha-1, os tratamentos revelaram uma produtividade média de 30,46; 32,03; 33,46; e34,09t.ha-1, para T1(Plantio tradicional e irrigação por gotejamento superficial), T2(Plantio tradicional e irrigação por gotejamento subsuperficial), T3(Plantio fileira dupla e irrigação por gotejamento superficial) e T4... . / The potato is a crop that has development and high productivity influenced by the ground humidity conditions, thus, the humidity control of the ground is decisive for the success of this crop. The present work, was conducted in a opened area, from august to november of 2001, at the Department of Agricultural Engineering of the Faculdade de Ciências Agrárias- UNESP/Botucatu-SP, aiming to evaluate the effect of the irrigation for superficial and subsurface dripping associated to the fertirrigation and two types of plantation on the potato productivity, cultivar Aracy (IAC-2). The experimental delineation was experimental blocks in factorial project type 22, with 2 irrigation systems: Dripping, superficial and subsurface; 2 systems of plantation: Traditional Plantation (PT), and Double Lines (FD); with 5 repetitions totalizing twenty parcels. The PT experimental parcel had a useful area of 7,2m2 and FD type 6,0m2. The trickle pipe in the irrigation treatments for subsurface dripping, was buried to a depth of 0,30m. It was verified that the irrigation for superficial dripping, using a pressure of 70 kPa, the trickle average outflow of 0,68L.h-1, and the water distribution uniformity system of 94,65%. The average of total water consumption was of 218,29mm, with corresponded to an average consumption of 2,30 mm during the cycle of the culture. After the harvest the average total commercial production evaluated was 32,51t ha-1, the treatments revealed an average productivity of 30,46; 32,03; 33,46; and 34,09t.ha-1, for T1, T2, T3 and T4, respectively. It had a trend for bigger productivities when the plantation was carried through in FD system, when compared with the PT, with a difference of 8,1%. The total average production of bulbs dry matter was of 20,87 %. The results indicate that the productivity of this crop, were influenced by the double lines plantation system and by the density of... (Complete abstract, click electronic address below).

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-01-31Bitstream added on 2014-06-13T18:07:58Z : No. of bitstreams: 1 pulz_al_me_botfca_prot.pdf: 1199797 bytes, checksum: 108dbcbf014a759d8141e4abc0b71441 (MD5) / O presente trabalho de pesquisa teve por objetivo avaliar a influência da aplicação de silício na nutrição, tolerância ao déficit hídrico e nas características relacionadas à produtividade da cultura da batata (Solanum Tuberosun L.) cv Bintje. Os tratamentos foram constituídos da combinação da presença e ausência de aplicação de silício (0 e 283 Kg ha-1 de Si), por meio da coreeção do solo com calcário dolomítico e silicato de cálcio e magnésio, e presença e ausência de déficit hídrico (-0,020MPa e -0,050MPa de tensão de água no solo, respectivamente). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, num arranjo fatorial de 2x2, com oito repetições. Cada parcela experimental foi constituída de uma planta de batata cultivada em vaso com 50 litros de solo. O controle da irrigação foi realizado com auxilio de tensiômetros de mercúrio. A presença de maiores quantidade de silício solúvel no solo promoveu uma maior absorção de fósforo pelas plantas e aumento do teor de silício nas folhas e tubérculos. O fornecimento de silício na ose de 283 kg ha-1, mediante a aplicação do corretivo agrosilício como substituto do calcário na cultura da batata, promoveu benefícios à cultura proporcionando redução do acamamento em função de hastes mais eretas, maior altura de plantas, aumento no peso médio dos tubérculos e conseqüente aumento da produção comercial e total. os teores de prolina aumentaram e os de açúcares solúveis totais diminuiram em função da meno disponibilidade hídrica e da maior disponibilidade de silício no solo. O silício promoveu a desroção de fósfor no solo aumentando a quantidade do elemento disponível para as plantas. O corretivo agrosilício utilizado como fonte de silício proporcionou os mesmos níveis de correção e de fornecimento de cálcio e magnésio que o calcário, podendo ser utilizado em substituição do mesmo. / The aim of this study was to evaluate the influence of silicon application on potato plant, productivity and resistance to water stress. The treatments was the presence abd absence of silicon combination (0 and 283 kg ha-1 of Si), by liming with calcium carbinate and silicate, and presence and absence of water stress (- 0,020MPa and - 0,50MPa of water tension, respectively). The experimental was a cpmpletely randomized design with 2x2 factorial arrangement and 8 replications. Each experimental plot was consisted of a cultivar Bintje potato palnt (Solanum tuberosum) planted en a 50-liter lot. mercury tensiometers were used for the irrigation control. The presence of higher soluble silicon in the soil increase phosphorus uptake in plants and increase the content of silicon in leaves and tubers. The silicon application of 283 kg ha-1 using silicate provide benefits to the potato crop improving plant architecture by erets stems, increase on plant height, increase tubers weight average and commercial and total yield. the prolina content had increased and the total soluble sugars decresed with the water stress and higher silicon content in the soil. The silicon fertilization provided increase available phosphorus in the soil and uptake by the plants. The agrosilício material could be use as lime because it has the equability to increase Ca and Mg and have approximately same effect on soil pH and base saturation.

Orientador: Magali Leonel / Banca: Regina Marta Evangelista / Banca: Pedro de Magalhães Padilha / Banca: Luciana Francisco Fleuri / Banca: Ana Paula Cerino Coutinho / Resumo: O amido é o componente principal na maioria dos alimentos processados, atribuindo características únicas aos produtos. Para atender às várias demandas do mercado consumidor, muitas vezes os amidos necessitam ser modificados, e a tecnologia de extrusão é um dos processos disponíveis para a obtenção de amidos pré-gelatinizados. Comparado com os demais métodos de modificação, a extrusão é uma tecnologia limpa e versátil, tornando-se uma opção interessante para as indústrias. Diante do exposto, o presente estudo objetivou avaliar as características físico-químicas e tecnológicas dos amidos nativos de mandioca, batata-doce e mandioquinha-salsa, bem como, estudar o efeito da modificação por extrusão sobre as características desses amidos. Para o alcance desses objetivos, o trabalho foi divido em dois experimentos. No primeiro experimento os amidos nativos foram caracterizados e modificados sob condições fixas de configuração e processamento no extrusor (temperatura de extrusão a 90 °C, rotação da rosca a 230 rpm e umidade a 20 % (m/m)). No segundo experimento, após terem sido constatados os efeitos do processo de extrusão sobre as características dos amidos das três fontes, foi avaliado por meio de ensaios em delineamento central composto rotacional, o efeito da variação da temperatura de extrusão (65 a 115 ºC), rotação da rosca (205 a 255 rpm) e umidade (16 % a 24 % (m/m)) sobre as características dos amidos de mandioca e batata-doce. Os resultados mostraram efeito do processo de ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Starch is the main component in most processed foods giving unique characteristics to the products. To meet the various demands of the consumer market, starches often need to be modified, and extrusion technology is one of the processes available to obtain pregelatinised starches. Compared to other modification methods, extrusion is a clean and versatile technology, making it an interesting option for industries. The present study aimed to evaluate the physico-chemical and technological characteristics of cassava, sweet potato and Peruvian carrot starch without modification, as well as to study the effect of the extrusion process on the characteristics of these starches. To reach these objectives, the work was divided into two experiments. In the first experiment native starches were characterized and modified under fixed conditions of extruder configuration and processing (90ºC of extrusion temperature, 230 rpm of screw speed and 20 % (w/w) of moisture). Results showed significant effects of the extrusion process on the characteristics of the three analyzed starches, so, the second experiment was carried out in a central composite design rotational to evaluate the effect of extrusion temperature (65 to 115ºC), screw speed (205 to 255 rpm) and moisture (16 to 24 % (w/w)) on the characteristics of cassava and sweet potato starches. Results showed effect of the extrusion process on the characteristics of the starches and correlation with properties of each starch. Temperature was the factor of greater influence in the modification of the evaluated starches. Conditions of 22 % (w/w) moisture in the starches, 105 °C temperature in the extrusion zone and the screw speed of 215 rpm allow the production of fully gelatinized cassava and sweet potato starches, which may have various applications in the food sector... / Doutor

Orientador: Raimundo Leite Cruz / Resumo: A batata é uma cultura que tem desenvolvimento e produtividade intensamente influenciados pelas condições de umidade do solo, assim, o controle da umidade do solo é decisivo para o êxito desta cultura. O presente trabalho de pesquisa foi conduzido em área aberta, de agosto a novembro do ano 2001, no Departamento de Engenharia Rural da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Botucatu-SP, objetivando avaliar os efeitos da irrigação por gotejamento superficial e subsuperficial associadas a fertirrigação e dois tipos de plantio na produtividade de batata, cultivar Aracy (IAC-2). O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao ocaso em esquema fatorial 22, com 2 sistemas de irrigação: Irrigação por gotejamento, superficial e subsuperficial; 2 sistemas de plantio: Plantio Tradicional (PT), e Fileiras Duplas (FD); com 5 repetições perfazendo um total de vinte parcelas. A parcela experimental do tipo PT teve uma área útil de 7,2m2 e o tipo FD 6,0m2. O tubo gotejador, nos tratamentos de irrigação por gotejamento subsuperficial, foi enterrado a uma profundidade de 0,30m. Verificou-se na irrigação por gotejamento superficial, que utilizando uma pressão de 70kPa, a vazão média por gotejador foi de 0,68L.h-1, e a uniformidade de distribuição da água do sistema de 94,65%. O valor médio de consumo total de água foi de 218,29mm, o que correspondeu a um consumo médio de 2,30mm.dia-1 durante o ciclo da cultura. Após a colheita avaliou-se a produção total comercial obtendo-se uma produtividade média de 32,51t.ha-1, os tratamentos revelaram uma produtividade média de 30,46; 32,03; 33,46; e34,09t.ha-1, para T1(Plantio tradicional e irrigação por gotejamento superficial), T2(Plantio tradicional e irrigação por gotejamento subsuperficial), T3(Plantio fileira dupla e irrigação por gotejamento superficial) e T4... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: The potato is a crop that has development and high productivity influenced by the ground humidity conditions, thus, the humidity control of the ground is decisive for the success of this crop. The present work, was conducted in a opened area, from august to november of 2001, at the Department of Agricultural Engineering of the Faculdade de Ciências Agrárias- UNESP/Botucatu-SP, aiming to evaluate the effect of the irrigation for superficial and subsurface dripping associated to the fertirrigation and two types of plantation on the potato productivity, cultivar Aracy (IAC-2). The experimental delineation was experimental blocks in factorial project type 22, with 2 irrigation systems: Dripping, superficial and subsurface; 2 systems of plantation: Traditional Plantation (PT), and Double Lines (FD); with 5 repetitions totalizing twenty parcels. The PT experimental parcel had a useful area of 7,2m2 and FD type 6,0m2. The trickle pipe in the irrigation treatments for subsurface dripping, was buried to a depth of 0,30m. It was verified that the irrigation for superficial dripping, using a pressure of 70 kPa, the trickle average outflow of 0,68L.h-1, and the water distribution uniformity system of 94,65%. The average of total water consumption was of 218,29mm, with corresponded to an average consumption of 2,30 mm during the cycle of the culture. After the harvest the average total commercial production evaluated was 32,51t ha-1, the treatments revealed an average productivity of 30,46; 32,03; 33,46; and 34,09t.ha-1, for T1, T2, T3 and T4, respectively. It had a trend for bigger productivities when the plantation was carried through in FD system, when compared with the PT, with a difference of 8,1%. The total average production of bulbs dry matter was of 20,87 %. The results indicate that the productivity of this crop, were influenced by the double lines plantation system and by the density of... (Complete abstract, click electronic address below). / Mestre

Orientador: Andre Tosello / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T00:59:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AldasSanchez_MiguelL._M.pdf: 2944086 bytes, checksum: 2077620cf34ebdeeb29c70ac05af5b6d (MD5) Previous issue date: 1974 / Resumo: Construiu-se uni silo subterrâneo para estudar a possibilidade de armazenar batatas, por período de 4 a 6 meses, utilizando ventilação natural proveniente da diferença de temperatura entre o dia e a noite. Utilizou-se duas variedades de batatas, de uso comercial bastante difundido: DELTA e PATRONES. Empregou-se dois tipos de embalagens: sacos e caixas e foi utilizado um antigerminante: cloro IPC. Tomou-se como testemunha, o armazenamento num deposito em condições ambientais próximas às existentes nos bons armazéns utilizados comercialmente para armazenar cereais e batatas. O armazenamento se prolongou ate 150 dias, no período mais desfavorável do ano (fim de primavera-verão e início do outono). Foram feitas séries de determinações físico-mecânicas e de sanidade, analises químicas e provas sensoriais, a fim de verificar os efeitos dos diversos tratamentos. Os resultados indicaram que não houve diferença entre os tratamentos e que o silo não se mostrou melhor do que o depósito para armazenar as batatas. A hipótese mais provável para o modesto resultado do silo foi a deficiente ventilação natural conseqüente, talvez, da pequena diferença de temperatura entre o dia e a noite, existente no local (Campinas) e do sub dimensionamento da chaminé / Abstract: An underground silo was used to study the possibility of storing potatoes, for periods of 4 to 6 months, taking advantage of the air circulation due to temperature variations from day to night. Two varieties of potatoes were, studied: DELTA and PATRONES, both well known commercially. Two types of packaging were used: boxes and sacks, it was added also "Cl IPC" as sprout inhibitor. The results were compared to those obtained from storing potatoes at room temperature in close compartiments with good natural aeration similar to those commonly used in commercial storage of potatoes and grains. The storage lasted 150 days .and covered the most unfavorable period of the year (end of Spring to beginning of Fall). During the experiment the potatoes were sorted to eliminate the ones with sprout or rotten, several phisic-mechonical evaluations also were taken, sensorial analyses were done to verify the effects of the different treatments. The results indicated that there was no difference between treatments, the silo did not prove itself better for storing potatoes. The most probable hypothesis for the failure of the silo was bad natural ventilation, maybe due to small difference in day and night temperatures in the locality (Campinas) and too small chimney / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

A canela-preta, causada por Pectobacterium carotovorum subsp. brasiliensis (Pcbr), está entre as principais doenças bacterianas da batata. Estudos epidemiológicos desta doença dependem de métodos eficientes de detecção. Como a principal característica das pectobactérias é a produção de enzimas pectolíticas em grande quantidade, os genes pnl e rdg, relacionados à pectina liase foram selecionados para a projeção de oligonucleotídeos iniciadores (primers) específicos para Pcbr. Os alinhamentos das seqüências de nucleotídeos dos genes pnl e rdg mostraram a existência de seqüências conservadas entre as estirpes de Pcbr, a partir das quais foram projetados os primers PcbrPnlF/ PcbrPnlR e PcbrRdgF/PcbrRdgR, que geraram produtos de 130 e 180 pb, respectivamente. Para a avaliação dos primers e métodos de extração de DNA Total, 10 hastes de plantas de batata com sintomas de canela-preta, foram coletadas de cada uma de quatro lavouras (Ágata: 3, Asterix: 1) no município de São Francisco de Paula, RS. Pcbr foi detectada através de PCR com PcbrRdgF/PcbrRdgR e DNA extraído por fervura e FTACard em 25 e 55% das amostras, e com PcbrPnlF/ PcbrPnlR em 12 e 45%, respectivamente. Estes resultados indicaram que os primers PcbrRdgF/PcbrRdgR foram mais eficientes, tanto na extração com FTACard (22%) quanto por fervura (108%). A detecção por PCR com ambos pares de primers foi maior quando o DNA foi extraído pelo método FTACard. / Blackleg, caused by Pectobacterium carotovorum subsp. brasiliensis (Pcbr), is among the major bacterial diseases of potato. Epidemiological studies of this disease depend on efficient methods of detection. As the main trait of pectobacteria is the production of large amounts of pectolytic enzymes, genes pnl and rdg, related to pectin liase, were chosen to project primers specific to Pcbr. The nucleotide sequence alignments of the genes pnl and rdg showed the existence of conserved sequences among Pcbr strains. Primers PcbrPnlF/PcbrPnlR (130 bp product) and PcbrRdgF/PcbrRdgR (180 bp product) were designed based on them. To evaluate them and the total DNA extraction methods, 10 stems of potato plants, with blackleg, were harvested from each of four fields (Ágata: 3; Asterix: 1) in the São Francisco de Paula county, RS. Pcbr was detected through PCR with PcbrPnlF/ PcbrPnlR and PcbrRdgF/PcbrRdgR primers and DNA extracted by boiling and FTACard in 25 and 55%, and in 12 and 45% of stems, respectively. These results indicated the PcbrRdgF/PcbrRdgR primers were more efficient with DNA extracted by both boiling (108%) and FTACard (22%). Pcbr detection using both primer sets was higher with DNA extracted by FTACard method.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998-07-02Bitstream added on 2014-06-13T19:19:16Z : No. of bitstreams: 1 bertani_rma_dr_botfca.pdf: 660606 bytes, checksum: a8da6d2f103f5d4bbc4b5eb02832a71c (MD5) / O presente trabalho objetivou estudar a eficiência agronômica de fosfatos na cultura da batata (Solanum tuberosum spp tuberosum), variedade Bintje, através de análises de crescimento, acúmulo de nutrientes no tecido foliar e produção de tubérculos, em experimento conduzido em condição de campo na Fazenda Experimental São Manuel, localizada no município de São Manuel - SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com 4 repetições, obedecendo um esquema fatorial 3 x 3, sendo 3 fontes de fósforo e 3 doses, 100, 200 e 300 kg/ha de P2O5, além de um controle sem aplicação de fósforo. Como fontes de P foram utilizados o superfosfato triplo, termofosfato Yoorin Master e um fosfato organo-mineral, sendo este último obtido da solubilização de fosfato de rocha (apatita) através da mistura com lixo domiciliar. Os tratamentos com superfosfato triplo, fosfato organo-mineral e controle receberam micronutrientes para compensar o fornecimento pelo termofosfato.Para análise de crescimento foram feitas 6 coletas de plantas, sendo 2 plantas por parcela, num total de 36 parcelas. A primeira coleta foi feita 20 dias após o início da emergência e as coletas subsequentes, aos 34, 48, 62, 76 e 90 dias. Para a análise de tecido vegetal foram coletados os pecíolos das 4as folhas a partir do ápice, aos 48 dias após o plantio. O Índice de Eficiência Agronômica (IEA) dos fosfatos testados foi calculado com base no diferencial de produção obtido entre os fosfatos em teste e o superfosfato triplo. Os resultados indicam que a aplicação de fósforo promoveu elevação em todos os índices de análise de crescimento. As fontes superfosfato triplo e termofosfato Yoorin, na dose de 300 kg/ha de P2O5, propicia aumento no crescimento e produtividade da cultura da batata, especialmente porque... / This paper aimed to study the agronomic efficiency of phosphates on potato crop (Solanum tuberosum ssp tuberosum), cv Bintje, by growth analysis, nutrient accumulation in the leaf tissue and tuber yield, in a experiment carried out under field condition at São Manuel Experimental Farm, located in São Manuel district - SP. The experimental design was a randomized block with four replications, with combinations of 3 phosphorus sources and 3 levels, 100, 200 and 300 kg/ha of P2O5, plus a control without phosphorus application. The utilized phosphorus sources were triple superphosphate, Yoorin Master termophosphate and an organomineral phosphate, the last one being obtained from rock phosphate (apatite) solubilization and mixed with domestic waste. The treatments with triple superphosphate, organomineral phosphate and control received micronutrient amendment to compensate the micronutrient supplied by the thermophosphate...(Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Leonardo Theodoro Büll / Banca: Takashi Muraoka / Banca: João Domingos Rodrigues / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: Oswaldo Brinholi / Resumo: O presente trabalho objetivou estudar a eficiência agronômica de fosfatos na cultura da batata (Solanum tuberosum spp tuberosum), variedade Bintje, através de análises de crescimento, acúmulo de nutrientes no tecido foliar e produção de tubérculos, em experimento conduzido em condição de campo na Fazenda Experimental São Manuel, localizada no município de São Manuel - SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com 4 repetições, obedecendo um esquema fatorial 3 x 3, sendo 3 fontes de fósforo e 3 doses, 100, 200 e 300 kg/ha de P2O5, além de um controle sem aplicação de fósforo. Como fontes de P foram utilizados o superfosfato triplo, termofosfato Yoorin Master e um fosfato organo-mineral, sendo este último obtido da solubilização de fosfato de rocha (apatita) através da mistura com lixo domiciliar. Os tratamentos com superfosfato triplo, fosfato organo-mineral e controle receberam micronutrientes para compensar o fornecimento pelo termofosfato.Para análise de crescimento foram feitas 6 coletas de plantas, sendo 2 plantas por parcela, num total de 36 parcelas. A primeira coleta foi feita 20 dias após o início da emergência e as coletas subsequentes, aos 34, 48, 62, 76 e 90 dias. Para a análise de tecido vegetal foram coletados os pecíolos das 4as folhas a partir do ápice, aos 48 dias após o plantio. O Índice de Eficiência Agronômica (IEA) dos fosfatos testados foi calculado com base no diferencial de produção obtido entre os fosfatos em teste e o superfosfato triplo. Os resultados indicam que a aplicação de fósforo promoveu elevação em todos os índices de análise de crescimento. As fontes superfosfato triplo e termofosfato Yoorin, na dose de 300 kg/ha de P2O5, propicia aumento no crescimento e produtividade da cultura da batata, especialmente porque ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This paper aimed to study the agronomic efficiency of phosphates on potato crop (Solanum tuberosum ssp tuberosum), cv Bintje, by growth analysis, nutrient accumulation in the leaf tissue and tuber yield, in a experiment carried out under field condition at São Manuel Experimental Farm, located in São Manuel district - SP. The experimental design was a randomized block with four replications, with combinations of 3 phosphorus sources and 3 levels, 100, 200 and 300 kg/ha of P2O5, plus a control without phosphorus application. The utilized phosphorus sources were triple superphosphate, Yoorin Master termophosphate and an organomineral phosphate, the last one being obtained from rock phosphate (apatite) solubilization and mixed with domestic waste. The treatments with triple superphosphate, organomineral phosphate and control received micronutrient amendment to compensate the micronutrient supplied by the thermophosphate...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor