« L'objectif de cette thèse de maîtrise consiste à décrire les différentes formes d'interventions reliées à la réalisation de pièces en terre cuite, telles que pratiquées par les Dion de l'Ancienne-Lorette (Comté de Québec), au tournant du siècle. Un aperçu des principales institutions d'encadrement paroissial sert de cadre contextuel afin de situer la sphère d'activités professionnelles de Jean Dion, artisan-potier. Celui-ci constitue un exemple de petit fabricant autonome issu de parents cultivateurs. Considéré comme un membre émigrant, il a consacré une partie de son adolescence à acquérir les rudiments d'un métier de transformation. Le support familial ne s'est pas limité à favoriser son apprentissage. Grâce à la segmentation de la terre ancestrale, il obtient un emplacement pourvu d'une habitation et de dépendances. Le rôle premier de ce petit producteur consiste à émettre des articles de consommation qui répondent aux exigences quotidiennes des gens de son entourage. La création de marchés locaux vise à soutenir un système d'échanges de biens et de services instauré entre les divers groupes sociaux qui composent une municipalité de paroisse. La population de l'Ancienne-Lorette s'est transformée avec l'expansion de l'industrialisation. Avec l'ouverture des circuits de distribution, l'artisan est confronté à une clientèle plus diversifiée et dispersée. Cette conjoncture favorise la mutation des boutiques en manufactures. Mais le manque de capitaux et de personnel compétent peu coûteux furent les obstacles rencontrés par Jean Dion pour suivre ce mouvement. Vers l'âge de quarante ans Antoine I Dion, menuisier de carrière, se trouve à la tête d'une manufacture de poterie. Il a reçu les encouragements de son frère Jean, qui voyait dans la progéniture de son aîné, cinq garçons et deux filles, la main-d'oeuvre nécessaire pour mettre sur pied un établissement d'envergure. Au moment de l'érection de l'entreprise, les fonctions d'administration et d'exécution étaient divisées entre les membres masculins de l'unité domestique, selon la hiérarchie des pouvoirs en vigueur au sein des familles terriennes. Le patriarche, chef de la lignée et propriétaire des installations matérielles, assurait la direction de l'ensemble des activités de production. Tout en participant activement aux opérations de fabrication de pièces en série, l'aîné secondait son père en rédigeant la comptabilité. Les plus jeunes oeuvraient sous les directives paternelles. Par la suite, la structure de l'atelier a suivi cette évolution: de la société coopérative à l'organisation patron/ouvriers. Sur le plan technologique, la présence de pièces d'équipement mues à la vapeur témoigne d'innovations apportées par la révolution industrielle. Ce signe de modernisme n'a pas entraîné pour autant la disqualification des agents. Une description du processus de fabrication indique que les opérations relatives à la confection des objets, reposent encore sur la compétence et la dextérité des intervenants. »--Pages préliminaires

Les archéologues québécois ne se sont penchés qu'au cours des dernières décennies sur l'utilisation des méthodes scientifiques pour caractériser l'origine des terres cuites grossières ou communes (TCC) que nous retrouvons en Nouvelle-France. Alors que l'archéologie européenne incluait largement les outils que sont, par exemple, l'examen en lames minces, la spectrométrie et le traitement statistique des données, c'est au début de la décennie 1980, avec les travaux d'André Proulx et de Lueger et Olivier que des techniques d'analyse quantitatives ou archéométriques furent appliquées à la céramologie québécoise. Ce projet de recherche a eu recours à l'analyse pétrographique, à la tomodensitométrie (CT-SCAN) et à différents outils informatiques et statistiques pour éclairer la provenance et les caractéristiques de tessons de terres cuites grossières par l’étude de leur pâte. Ces tessons sont issus de quatre sites de la région de Québec et associés à des contextes du XVIIe siècle: la maison des Jésuites (CeEt-27), l'îlot des Palais (CeEt-30), le Parc des Braves (CeEt-677) et le domaine Maizerets (CfEu-1). Le but était de prouver de façon satisfaisante que ce qu'on qualifiait de fabrication locale portait bien son nom. Par ricochet nous avons pu nous pencher sur la qualité de la fabrication de la céramique étudiée et tenter de reconnaître la signature de différents potiers, sans être pour autant capables de les identifier. Parallèlement, en recoupant certaines informations, on a cherché à établir un référentiel, reliant la couleur de la pâte et celle de la glaçure, applicable aux terres cuites grossières. L'utilisation de la tomodensitométrie, en plus de l'analyse pétrographique, a amené un questionnement sur les avantages et inconvénients respectifs de ces deux méthodes d’analyse. / Quebec archaeologists have been interested in applying scientific methods to the study of earthenware found in New France since the last few decades. European archaeologists used tools such as thin section layer analysis, spectrometry and statistics far before. In the 1980s André Proulx and Lueger and Oliver applied quantitative analysis to the study of Quebec ceramics. This project combines petrographic analysis, tomodensitometry (CT-SCAN) and statistical tools to examine the problem of ceramic provenance via the study of their pastes. Sherds were selected from 4 sites in Quebec City dating to the XVIIth century : la maison des Jésuites (CeEt-27), l'îlot des Palais (CeEt-30), le Parc des Braves (CeEt-677) and le domaine Maizerets (CfEu-1). The main purpose was to prove to our satisfaction that what we call local earthenware was indeed locally made. With the use of a CT-SCAN we were able to examine the quality of the manufacturing process and we tried to identify the work of different potters, ideally associating a particular manufacture to a specific potter. The use of the CT-SCAN together with petrographic analysis allows us to question both the advantages and disadvantages related to these methods.

La céramique est utilisée depuis longtemps par les archéologues comme élément d'analyse privilégié. Un indice de la valeur des céramiques du XIXe siècle, créé par George Miller, permet même d'établir un lien entre celles-ci et le statut socio-économique des utilisateurs. Notre étude cherche à poser les bases d'un tel indice pour le XVIIIe siècle. Une recherche documentaire, principalement axée sur les inventaires après décès, a permis d'établir la valeur comparative, à Québec, de quatre objets - assiette, tasse, plat et jatte - de céramique de différentes qualités pour la période allant de 1730 à 1775. Utilisant comme base comparative la faïence blanche fine, nous avons réussi à établir la valeur relative de neuf matériaux céramiques différents par tranche chronologique d'une quinzaine d'années. Pour vérifier la fiabilité de cet indice, nous avons confronté l'indice créé au matériel céramique provenant de trois sites contemporains de la ville de Québec: le faubourg Saint-Jean, la côte du Palais et Place-Royale. Le site du faubourg Saint-Jean servant de point de départ à notre questionnement, nous nous attardons sur les détails de son histoire de même que sur la population qui l'a composé. Au XVIII siècle, ces trois sites étaient habités par des gens de classes sociales nettement différentes, d'où les possibilités comparatives de l'indice céramique du XVIIIe siècle. Les conclusions qui se dégagent de cette comparaison permettent de croire à l'efficacité de l'indice céramique du XVIIIe siècle. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2013