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Caracterização patogênica, morfológica, fisiológica, molecular e sensibilidade a fungicida de Cercospora coffeicolaLombardi, Ana Paula Zimbardi [UNESP] 03 1900 (has links) (PDF)
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lombardi_apz_me_botfca.pdf: 581931 bytes, checksum: 9814a2183bbedf87f52d22c5bc7aef25 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A cercosporiose do cafeeiro, causada por Cercospora coffeicola Berk e Cooke, é uma doença importante porque prejudica o desenvolvimento do cafeeiro, principalmente em condições de viveiro, pela intensa desfolha, raquitismo e atraso no crescimento. Em 1998, notou-se, em uma propriedade em Santa Juliana, Minas Gerais, intensa desfolha de plantas no campo e presença de manchas grandes e típicas daquelas causadas por Cercospora, e os exames das lesões mostraram conídios longos, mais finos na sua espessura, hialinos e multiseptados, sendo a morfologia dos conídios diferente da verificada no material provenientes de Paracatu, Monte Carmelo e Santa Juliana, cidades situadas em Minas Gerais, em 1986. Essas diferenças apresentadas na morfologia dos conídios foram atribuídas a hipóteses, como a influência do ambiente, em função da época do ano ou a existência de mais de um gênero do fungo provocando sintomas semelhantes nas folhas dos cafeeiros. Os estudos realizados para caracterizar os isolados de Cercospora do cafeeiro, coletados em diversos municípios dos estados de São Paulo e Minas Gerais, através da patogenicidade, morfologia dos conídios, fisiologia, técnicas moleculares e sensibilidade a fungicidas, indicaram a inexistência de correlação entre esses parâmetros... / Cercospora coffeicola Beerk e Cooke is a fungus which causes an important disease on coffee trees resulting on leaves shedding and slowing plant development. In 1998, one isolate was selected in Santa Juliana, Minas Gerais State, Brazil, wich have longer and narrow spores when compared isolates collected in Paracatú, Monte Carmelo and Santa Juliana counties, in 1986. Studies were made to characterize and compare different isolates by pathogenicity test, conidia morphology, growth physiology, molecules characteristics and fungicides sensibility. By conidia morphology three groups of isolates were characterized differing by conidia lengh, width and number of septa. Physiological characterization showed no correlation between mycelium growth on different media e conidia production. The best sporulation was observed when the fungus was growed on V-8 medium. By in vitro test it was showed that minimum inhibitory concentration for fungus growing in the presence of fungicides (azoxystrobin, benomyl, chlorothalonil, tebuconazole, propiconazole, oxicloreto de cobre e methalaxyl-mancozeb) varied as a function of isolates.
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Bactérias endofíticas em tecidos de cafeeiro sob diferentes concentrações de CO2 /Ferreira, Mércia de Freitas, 1980. January 2017 (has links)
Orientador: Wagner Bettiol / Coorientador: Rodrigo Mendes / Banca: Kátia de Lima Nechet / Banca: Flávia Rodrigues Alves Patrício / Banca: Adriana Zanin Kronka / Banca: Antonio Carlos Maringoni / Resumo: Os microrganismos endofíticos ocorrem naturalmente em todas as partes do cafeeiro e produzem metabólitos secundários que podem influenciar as características da expressão da bebida, bem como a resistência da planta às doenças e pragas. O aumento da concentração atmosférica de CO2 vem sendo observado nas últimas décadas e pode afetar positiva, negativamente ou ser neutro na planta de café, e também influenciar na comunidade de microrganismos endofíticos. A melhor forma de se realizar os estudos com o aumento da concentração de CO2 é por meio de experimento tipo FACE (Free Air Carbon Dioxide Enrichement), o qual possibilita obter uma resposta sem alterar o microclima em áreas extensas de amostragens. Diante disso, o presente trabalho teve por objetivo estudar a comunidade bacteriana endofítica em folhas, frutos e ramos de cafeeiro da variedade Catuaí Vermelho IAC 144, cultivados no experimento ClimapestFACE da Embrapa Meio Ambiente, bem como identificar as bactérias endofíticas presentes em frutos e ramos de café por meio de sequenciamento em larga escala. O experimento FACE é composto por 12 anéis, dos quais seis com a concentração atual de CO2 que é de aproximadamente 400 ppm e os outros seis enriquecidos com CO2 até uma concentração de 550 ppm. Em cada anel, foram coletados folhas, ramos e frutos nas safras de 2013 a 2015. Com os tecidos amostrados foi realizada análises por meio da técnica de T-RFLP (Restriction Fragment Length Polymorphism), onde na amplificação do gene 16... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Endophytic microorganisms occur naturally in coffee plant and produce secondary metabolites that can influence the beverage characteristics, as well as the resistance of plant diseases and pests. The increase in the atmospheric CO2 concentration has been observed in the last decades and can affect positively, negatively or be neutral to coffee plant, and also influence the endophytic microorganisms. The best way to carry out the studies with the increase of CO2 concentration is in FACE experiment (Free Air Carbon Dioxide Enrichement). The objective of this study was to study the endophytic bacterial community in leaves, fruits and branches of coffee grown in the ClimapestFACE experiment at Embrapa Environment, as well as to identify the endophytic bacteria in fruits and branches of through large-scale sequencing. The FACE experiment consists of 12 rings, of which six maintains the ambient CO2 concentration (400 pm) and other six enriched with CO2 at 550 ppm. In each ring were collected leaves, branches and fruit between 2013 and 2015. Samples were analyzed using T-RFLP technique, where specific universal bacteria primers were used in the amplification of 16S rDNA gene. For identification of endophytic community sequencing was performed through Ion Torrent technique. The data of T-RFLP technique were analyzed by ANOSIM test and differences were observed when comparing the groupings between leaves, fruits and branches, however no differences were observed between treatments with or without CO2 enrichment. The Principal Component Analysis confirmed the ANOSIM test and revealed that the structure of endophytic bacterial communities presents greater dissimilarity when comparing leaf, fruit and branch. However, in the comparison between treatments with and without CO2 enrichment there was a similarity and in some cases overlap, which shows that there was no distinction between communities... / Doutor
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A Teoria do Empreendedorismo e sua aplicabilidade no mercado de cafés especiais /Balieiro, Guilherme. January 2018 (has links)
Orientador: Elton Eustáquio Casagrande / Banca: Luiz Cesar Ribeiro Carpinetti / Banca: David Ferreira Lopes Santos / Resumo: Objetivo: identificar e analisar os atributos da capacidade empreendedora que geram o aproveitamento de oportunidades de negócios através da ação, segundo conceitos da Teoria do Empreendedorismo, presentes no indivíduo empreendedor no setor de cafés especiais. Procedimentos de Pesquisa: realizou-se pesquisa de campo, de caráter qualitativa, com foco no indivíduo empreendedor do setor de cafés especiais. Por meio da aplicação de questionários semiestruturados, coletou-se dados destes empreendedores, que foram submetidos, posteriormente, à análise de conteúdo. Além disso, utilizou-se do Global Entrepreneurship Monitor (GEM) para evidenciar as características de empreendimentos no Brasil e confrontá-las com os dados obtidos no estudo deste setor. Resultados e Discussões: os resultados demonstraram que os empreendedores do setor de cafés especiais utilizam de seus atributos da capacidade empreendedora para a identificação e aproveitamento das oportunidades no mercado. Isso ocorre devido à ação empreendedora, com a construção de conexões e adaptações em ambientes de incerteza. Além disso, em relação ao GEM, algumas diferenças quanto ao gênero e nível de escolaridade foram evidenciadas na composição de perfil do empreendedorismo brasileiro. Conclusões e Limitações da Pesquisa: todos os atributos levantados na literatura para esta pesquisa estiveram presentes nos nove empreendedores analisados, impactando diretamente sua maneira de agir perante o mercado em que estão inseridos. Cabe... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Purpose: to identify and analyze the attributes of the entrepreneurial capacity that generate the use of business opportunities through the action, according to concepts of Entrepreneurship Theory, present in the individual entrepreneur in the sector of specialty coffees. Design/Approach: a qualitative field research was developed, focused on the individual entrepreneur of the specialty coffee sector. Through the application of semi-structured questionnaires, data were collected from these entrepreneurs, who were subsequently submitted to content analysis. In addition, the Global Entrepreneurship Monitor (GEM) was used to highlight the characteristics of entrepreneurship in Brazil and to compare them with the data obtained in the study of this sector. Findings: the results showed that entrepreneurs in the specialty coffee sector use their attributes of entrepreneurial capacity to identify and take advantage of opportunities in the market. This occurs through the entrepreneurial action, with the construction of connections and adaptations in environments of uncertainty. It was concluded that there are some differences regarding the gender and level of schooling, among the profile of Brazilian entrepreneurship, according to GEM, with a sample of this research. Management Implication: all the attributes raised in the literature for this research were present in the nine entrepreneurs analyzed, directly impacting their way of acting before the market in which they are inserted. I... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre
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Caracterização patogênica, morfológica, fisiológica, molecular e sensibilidade a fungicida de Cercospora coffeicola /Lombardi, Ana Paula Zimbardi, 1975- January 2002 (has links)
Resumo: A cercosporiose do cafeeiro, causada por Cercospora coffeicola Berk e Cooke, é uma doença importante porque prejudica o desenvolvimento do cafeeiro, principalmente em condições de viveiro, pela intensa desfolha, raquitismo e atraso no crescimento. Em 1998, notou-se, em uma propriedade em Santa Juliana, Minas Gerais, intensa desfolha de plantas no campo e presença de manchas grandes e típicas daquelas causadas por Cercospora, e os exames das lesões mostraram conídios longos, mais finos na sua espessura, hialinos e multiseptados, sendo a morfologia dos conídios diferente da verificada no material provenientes de Paracatu, Monte Carmelo e Santa Juliana, cidades situadas em Minas Gerais, em 1986. Essas diferenças apresentadas na morfologia dos conídios foram atribuídas a hipóteses, como a influência do ambiente, em função da época do ano ou a existência de mais de um gênero do fungo provocando sintomas semelhantes nas folhas dos cafeeiros. Os estudos realizados para caracterizar os isolados de Cercospora do cafeeiro, coletados em diversos municípios dos estados de São Paulo e Minas Gerais, através da patogenicidade, morfologia dos conídios, fisiologia, técnicas moleculares e sensibilidade a fungicidas, indicaram a inexistência de correlação entre esses parâmetros...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Cercospora coffeicola Beerk e Cooke is a fungus which causes an important disease on coffee trees resulting on leaves shedding and slowing plant development. In 1998, one isolate was selected in Santa Juliana, Minas Gerais State, Brazil, wich have longer and narrow spores when compared isolates collected in Paracatú, Monte Carmelo and Santa Juliana counties, in 1986. Studies were made to characterize and compare different isolates by pathogenicity test, conidia morphology, growth physiology, molecules characteristics and fungicides sensibility. By conidia morphology three groups of isolates were characterized differing by conidia lengh, width and number of septa. Physiological characterization showed no correlation between mycelium growth on different media e conidia production. The best sporulation was observed when the fungus was growed on V-8 medium. By "in vitro" test it was showed that minimum inhibitory concentration for fungus growing in the presence of fungicides (azoxystrobin, benomyl, chlorothalonil, tebuconazole, propiconazole, oxicloreto de cobre e methalaxyl-mancozeb) varied as a function of isolates. / Orientador: Chukichi Kurozawa / Coorientador: Eiko E. Kuramae-Izioka / Mestre
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Planeamiento estratégico para el Café en el PerúEgas Minuche, Carlos Manuel, Gálvez Flores, Roberto Enrique, García Cusicanqui, Carlos Ricardo, Granda Sánchez, Luis Enrique 23 March 2018 (has links)
En los últimos años, el Perú ha experimentado cambios económicos y sociales
importantes que ha permitido el ingreso de capitales privados a la economía del país. Este
incremento de flujo de efectivo, ha generado un excedente de capital que ha permitido
inversiones y en general mayor gasto público. La clase media del Perú, especialmente en
Lima, ha experimentado un importante crecimiento de su capacidad de adquisición y gasto,
generando mayor demanda de servicios y bienes.
Ante esta nueva realidad de consumo en el Perú, el mercado de Café ha
experimentado una transformación radical con respecto a su consumo en el pasado.
Tradicionalmente en el Perú, el Café se consumía mediante los productos solubles. En la
actualidad, el mercado interno ofrece una variedad de Café molido y en granos de calidad
superior, generando cada vez más un cliente con mayores expectativas de calidad. En
paralelo en el mundo, de una manera similar, este insumo está experimentando una demanda
creciente y se han abierto nuevos mercados de consumo masivo en Europa y Asia.
Sin embargo, en el Perú no se han incrementado las ventas, ni las exportaciones, ni los
retornos en la industria del Café al ritmo que se esperaría, considerando el crecimiento del
subsector en el Perú y en el mundo. Por el contrario, cada vez se hace más difícil generar una
industria competitiva, no solo por la escasez de mano de obra en el subsector, sino también
por el bajo nivel de sostenibilidad de la oferta del grano del Café peruano.
El enfoque del presente trabajo, es el de desarrollar un plan estratégico que permita
reevaluar desde sus fundamentos la industria del Café en el Perú, los objetivos que deberían
trazarse tanto a corto como a largo plazo para alcanzar metas definidas bajo la visión
desafiante de que la industria en Perú será líder en la producción del mejor Café en el ámbito
mundial, distribuyendo productos de alta calidad, y consiguiendo las mejores cotizaciones en
el mercado internacional.
A partir del análisis, se concluye que los objetivos a largo plazo deben estar enfocados
en: (a) la generación de empleos (720 mil empleos), (b) alcanzar valor de ventas (US$2,000
millones por año), y (c) rentabilidad sobre las ventas (38%). Una vez trazado el horizonte, se
han definido las estrategias retenidas a implementar, partiendo de un análisis FODA,
objetivos a corto plazo, e iniciativas a llevar a cabo, así como medidas de evaluación y
control de cumplimiento a través del Tablero de Control Balanceado. Entre las principales
estrategias a ejecutar sobresalen: el posicionar el Café peruano internacionalmente, penetrar
en nuevos mercados, invertir e I+D, certificar internacionalmente la cadena productiva del
Café como orgánico, entre otras / In recent years Peru has experienced important social and economic changes which
allowed the increase of private capitals, inserting private capital to the economy. This higher
cash flow generated surplus capital which allowed investment and higher public spending.
Peruvian middle class, especially in Lima, has experienced an important growth in their
consumption capacity, generating higher demand for goods and services.
In this new context of consumption in Peru the market of Coffee has been subjected to
a radical transformation compared to the consumption from the past. Traditionally in Peru
Coffee was consumed through soluble products. Nowadays, internal market offers a variety
of Coffee beans of superior quality, creating clients with bigger quality expectations.
Coincidentally in the world Coffee has a growing demand and new massive consumption
markets have opened in Europe and Asia. However, in Peru sales, exportations and profits
have not increased at the same level. On the contrary, it is relatively difficult to keep a
competitive Coffee industry, due to scarce manpower but also due to the little sustainable
offer of the quality of Peru’s Coffee bean.
The approach of the present study is to develop a strategic plan which would allow
reevaluate the Coffee industry in Peru from its foundations, the objectives that would be
traced in long and short terms to reach defined goals, under the defiant vision that the
industry of Peruvian Coffee will be the leader in the production of the best Coffee in the
world, distributing high quality products, and reaching high quotations in the international
market.
Following the analysis it is concluded that long term objectives should be focused on
the generation of employment (720,000 individuals), sales ( USD 2 billion per year), and
38% return over sales Once the horizon is traced some retained strategies were defined to be
implemented, coming from SWOT analysis. Also some short term objectives and initiatives
are given, and monitoring control indicators through Balanced Scorecard. Among these
strategies it is important to mention positioning of Peruvian Coffee in the world, new markets
penetration, investment in R&D and international certification of the productive chain of
Coffee, among others / Tesis
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Planeamiento estratégico para Agroforestal Selva Peruana S.A.C.Calzada Franco, José Luis, Giribaldi Neyra, Christian Roberto, Pérez Estrella, Angela Teresa 31 March 2017 (has links)
xiii, 88 h. : il. ; 30 cm. / Este plan estratégico se ha elaborado para la empresa Agroforestal Selva Peruana
S.A.C., siguiendo la metodología del Proceso Estratégico, diseñado por D’Alessio (2013). La
organización se encuentra ubicada en la provincia de Oxapampa, departamento de Pasco, en
un terreno de 100 hectáreas a 2,400 m.s.n.m. En la actualidad tienen 28,000 cafetos sembrados
en un espacio de siete hectáreas. La diferenciación de esta empresa está en producir café
orgánico, con la visión de generar alta productividad, con calidad y acceso directo al mercado
extranjero. De esta forma brindará rentabilidad a sus accionistas, siendo socialmente
responsables.
Los objetivos de largo plazo establecen que la empresa exportará 60 toneladas de café
orgánico en el año 2025, ya que contará con un rendimiento de 655 kilogramos por hectárea de
cultivo. Todo esto bajo las condiciones de la certificación Bird Friendly, con empleados
capacitados, a quienes se les brindará seguridad en el desempeño de sus labores. A lo largo de
este documento se presentaron 15 estrategias que fueron evaluadas para determinar cuáles
contribuían con el logro de los objetivos y cuáles no, seleccionando seis de ellas.
En los próximos 10 años, Agroforestal Selva Peruana deberá beneficiar, tostar y
empacar café para la exportación, con una marca propia. Estas exportaciones estarán enfocadas
no solo al consumo de café en el hogar sino a cafeterías y restaurantes, utilizando los servicios
de un bróker especializado en cada mercado de destino, siendo Estados Unidos el principal. De
esta manera se adquiere conocimiento sobre dichos mercados y la empresa tendrá la capacidad
de innovar y mejorar continuamente. Al eliminar el uso de un acopiador local, se incrementa
el precio que se recibirá y por lo tanto el rendimiento sobre la inversión. Pero para ello es
necesario contar con procesos estandarizados y personal calificado, que preferiblemente será
reclutado en la misma zona del cultivo para promover el desarrollo económico de la región / This strategic plan has been developed for Agroforestal Selva Peruana S.A.C., using
the Strategic Process, created by D’Alessio (2013). This company that is located in the province
of Oxapampa, Department of Pasco, in an area of 100 acres at 2,400 meters above sea level.
Currently owns 28,000 coffee trees planted on an area of seven acres. Differentiation of this
company is to produce organic coffee, with a view to generate high productivity, quality and
access to the foreign market. This will provide returns to its shareholders, being socially
responsible.
The long-term objectives state that the company will export 60 tons of organic coffee
in 2025, because it will have a yield of 655 kg per hectare of crop. All this under the conditions
of the Bird Friendly certification, with trained employees, working under safe conditions.
Throughout this document 15 strategies were evaluated to determine that six eight contribute
to achieve the goals of the organization, according to its vision and mission.
Over the next 10 years, Agroforestal Selva Peruana will process, roast and package
coffee for exports, with its own recognized brand. These exports will focus not only coffee
consumption at home but to cafes and restaurants, using the services of a specialized broker
each target market. In this way knowledge is acquired on such markets and the company will
have the ability to innovate and continually improve. By eliminating the use of a local gatherer,
the price to be received and therefore the return on investment increases. But for this you need
to have standardized processes and qualified personnel, which will preferably be recruited in
the same area of cultivation to promote economic development in the region / Tesis
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Plan estratégico de marketing para la comercialización del café orgánico marca WongChaparro Araujo, Christopher, Mardini Maldini, Jorge, Medina Medina, Wilder 12 July 2017 (has links)
xv, 201 p. : il. ; 30 cm. / El café orgánico peruano es altamente considerado en el mundo por su calidad y riqueza;
a pesar de ello, el consumo per cápita nacional es muy bajo, por lo que existe una oportunidad
para posicionarlo como uno de los productos bandera del portafolio de la Corporación Cencosud.
Esto va acorde con los objetivos corporativos de responsabilidad social y ecológica que
tiene Supermercados Wong, trabajando coordinadamente con la Comunidad de Mazamari,
ubicada en la Región Junín.
El presente plan de marketing tiene como objetivo demostrar que la comercialización del
café orgánico con marca propia es un negocio financieramente viable para la Corporación,
enmarcada en la responsabilidad social y ecológica que esta propugna, para lo que se ha
estructurado un mix de marketing que considera siete factores: producto, precio, plaza,
promoción, personas, procesos y propósito. Esto fue corroborado mediante una investigación de
mercado con el consumidor objetivo, alcanzando una aceptación promedio de 85% del concepto
y 70% para la propuesta de valor.
Asimismo, dado que el producto es nuevo en el mercado, es importante la
implementación de la mezcla de marketing en fases, así como la participación activa de los
stakeholders para integrarlos en los beneficios de este plan.
Por último, a nivel financiero el proyecto es viable, pues genera un VAN de 569,682
soles para el período 2017-2022 y un ROI social de 444% beneficiando directamente e
indirectamente a 500 familias productoras de café orgánico de Mazamari, gracias a la generación
de empleo y a la implementación de un programa de responsabilidad social y ecológica en la
zona / Peruvian organic coffee is highly know in the world for its quality and richness; despite
this, the national per capita consumption is very low; this makes a great opportunity to position it
as one of the flagship products of the Cencosud Corporation portfolio.
This is within the corporate objectives of social and ecological responsibility that
Supermercados Wong has working in coordination with the Mazamari Community located in the
Junín Region.
The present marketing aims to demonstrate that the commercialization of organic coffee
with its own brand is a financially viable business for the Corporation. Moreover, this has been
framed in the Social and Ecological responsibility that advocates the same, for which a
marketing mix has been structured which considers seven factors: product, price, place,
promotion, people, processes and, purpose. Furthermore, this was corroborated through a market
research with the target consumer, reaching an average acceptance of 85% of the concept and
70% for the value proposition.
Also, since the product is new in the market, it is important to implement the marketing
mix in phases, as well as the active participation of stakeholders to integrate them into the
benefits of this plan.
Lastly, at the financial level, the project is viable since it generates a NPV of 569,682
soles for the period 2017-2022 and ROI of 444%, directly and indirectly benefiting 500
families organic coffee Mazamari’s producer upon the generation of employment and the
implementation of a Social and Ecological Responsibility Program in the zone / Tesis
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Modelo de negocio para una cafetería orgánica en la ciudad de ChiclayoCornejo Domínguez, María José, Jiménez Centurión, Joan Carlos January 2017 (has links)
En la actualidad, el cambio global es factor determinante en la alteración del estilo de vida de las personas, influenciado por avances tecnológicos, cambios climáticos, económicos y/o demográficos provocando modificación en los hábitos alimenticios. El cuidado de la salud es una prioridad, es por ello que la creación de establecimientos de comida saludable y consumo de productos orgánicos ha tenido gran aceptación a nivel mundial. En Sudamérica, existen modelos de negocios de cafeterías orgánicas y/o saludables, en el ámbito nacional en la ciudad de Lima existen cafeterías que cuentan con productos orgánicos, pero en Chiclayo aún no es poco probable encontrar un establecimiento que se dedique a esta actividad. La presente tesis tiene como objetivo definir el perfil del cliente de un modelo de negocio de cafetería orgánica basado en el método Canvas en la ciudad de Chiclayo. Se utilizó el método Canvas, identificando el perfil del cliente, realizando una guía de entrevistas con 17 preguntas, luego se realizaron 16 entrevistas semi-estructuradas procesadas a través del programa NVIVO esto ayudó a seleccionar y resaltar las características más importantes de los futuros clientes. Finalmente, se generó el mosaico de palabras que permitió apreciar de manera gráfica los resultados. Como conclusión encontramos que el perfil de cliente para el modelo de negocio son personas profesionales mayores de 26 años que poseen un trabajo estable y se caracterizan por ir a establecimientos cómodos y limpios con su familia o amigos, consumiendo alimentos o productos que protejan y cuiden su salud. / Tesis
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Análise histórica e econométrica dos acordos internacionais do caféMarinho, Alexandre 28 January 1993 (has links)
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Previous issue date: 1993-01-28
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Retorno aos investimentos em pesquisa e assistência técnica na cultura de café em Minas GeraisFerreira, Marilza Machado 16 July 1993 (has links)
Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-02-03T09:20:39Z
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Previous issue date: 1993-07-16 / Os investimentos públicos em pesquisa e assistência
técnica possuem alta correlação com o desenvolvimento
agrícola e são altas suas taxas de retorno (PASTORE e
ALVES. 1985). A quantificaçaõ em termos de eficiência e
equidade dos benefícios oriundos desse processo é de suma
importância na medida em que fornece a base para tornar
mais eficiente a alocação dos recursos e possibilita uma
melhor compreensão do processo tecnológico como fator
econômico e endógeno ao funcionamento da economia e da
sociedade. 0 presente trabalho objetivou avaliar os
investimentos em pesquisa e assistência técnica para o café
no Estado de Minas Gerais aplicados nas décadas de setenta e oitenta. Para tanto focalizou-se o esforco realizado pela EPAMIG - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas
Gerais, UFV - Universidade Federal de Viçosa. ESAL - Escola
Superior de Agricultura de Lavras e regionais do IBC
Instituto Brasileiro do Café e EMATER - Empresa de
Assistência Técnica e Extensão Rural. Utilizou-se o procedimento tradicional de cálculo
dos excedentes e da taxa interna de retorno. Para calcular
o excedente econômico consideraram-se duas pressuposições
sobre o início do fluxo de benefícios (05 anos de 1973 e
1975) e adotou-se o coeficiente de ajustamento da oferta
para estimar o deslocamento da producão. Os investimentos realizados no Estado apresentaram
tendência crescente, mas com nítida descontinuidade ao
longo dos anos. Os gastos com pesquisa tiveram
comportamento declinante, enquanto os gastos com
assistência técnica foram crescentes.
Para a pressuposição 1975, o benefício líquido total
gerado para a sociedade foi da ordem de Cr$ 1.74 trilhão em
valores de dezembro de 1991 que, no ano, significou uma
media de Cr$ 82,91 bilhões. Ante um investimento de
Cr$ 156.9 bilhões observou-se que o custo desta politica é
baixo dado o elevado benefício que proporciona.
0 ganho auferido pelo Estado, via acréscimo no ICMS,
foi em média de Cr$ 6.4 bilhões no ano, sendo que este
aumento representou 80,54% dos investimentos realizados no
período. / Dissertação importada do Alexandria
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