Nos últimos dez anos têm ocorrido uma intensificação da produção vitícola na região da Campanha Gaúcha, mas ainda existem deficiências nas principais técnicas de manejo dos vinhedos. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a antecipação da poda hibernal e testar os efeitos de sistemas de poda e estimuladores de brotação sobre o potencial de produção e qualidade enológica da uva ‘Merlot’ enxertada em SO4. O experimento foi realizado nos ciclos vegetativos de 2013/2014 e 2014/2015 em vinhedo comercial da Cooperativa Nova Aliança, situada em Santana do Livramento-RS (30º 44’ 53,031” Sul, 55º 23’ 49,445” Oeste e 180 m de altitude). As plantas tinham 8 anos, conduzidas em espaldeira e espaçadas de 1,0 x 2,80 m. Foram realizados dois estudos principais: no primeiro, em 2013/2014 foram testadas três épocas de poda e cinco concentrações de cianamida hidrogenada (0; 1,0; 1,75; 2,5 e 3,25) nos sistemas de poda em Cordão Esporonado e Guyot Duplo, em parcelas sub-subdivididas. No segundo ciclo produtivo, o estudo foi repetido com a adição de mais uma época de poda. No segundo estudo, foi realizada apenas a poda de agosto no sistema Guyot Duplo e testado o efeito de concentrações de Erger® testemunha, Erger® 2,5 % + nitrato de cálcio 5,0 %; Erger® 5,0 % + nitrato de cálcio 5,0 %, Erger® 7,5 % + nitrato de cálcio 5,0 % e nitrato de cálcio 5,0 %, organizados em blocos casualizados. Nas avaliações foram coletados dados referentes à brotação, fenologia e variáveis produtivas. Os resultados mostraram interação significativa entre sistema de poda e concentração de cianamida hidrogenada, sendo que o Cordão Esporonado apresenta melhor brotação e proporcionou maior produção que o sistema de poda em Guyot Duplo. A antecipação da poda é viável, podendo esta atividade ser antecipada em até dois meses, sem influenciar a brotação e a qualidade das uvas. A concentração de 2,0 % de cianamida é a mais adequada para o sistema de poda em Guyot. No entanto, não se justifica o uso em Cordão Esporonado, pois não foram obervados efeitos sobre a produção. O fertilizante Erger® apresentou resultados satisfatórios de brotação nas plantas podadas em agosto em Santana do Livramento. / In the last ten years there has been an intensification of grape growing and wine production in the Campanha Gaúcha Region, but deficiencies still exist regarding vineyards main management techniques. The objectives of this study were to evaluate the anticipation of winter pruning and to test the effect of pruning systems and bud break stimulants on the production potential and enological quality of Merlot grape grafted in SO4. The experiment was conducted in the 2013/2014 and 2014/2015 vegetative cycles in the Nova Aliança Cooperative commercial vineyard, located in Santana do Livramento-RS (30º 44’ 53,031” South, 55º 23’ 49,445” West and 180 m altitude). The vines were 8 years-old, trained into VSP system (vertical shoot positioned) and spaced 1.0 m among vines and 2.80 m among rows. Two main studies were conducted: in the first one, in the 2013/2014 cycle, three pruning times and five hydrogen cyanamide concentrations were tested (0; 1.0; 1.75; 2.5 e 3.25 %) on the Cordon and Double Guyot pruning systems in splitplot design. In the second cycle, this study was repeated with an additional pruning time. In the second study, pruning was performed only in August, adopting Double Guyot system and three Erger® concentrations were tested control, 2.5 % Erger® + 5.0 % calcium nitrate; 5.0 % Erger® + 5.0 % calcium nitrate; 7.5 % Erger® + 5.0 % calcium nitrate and 5.0 % calcium nitrate, arranged in randomized blocks. Data related to bud break, phenology and production variables were collected. Results showed a significant interaction between pruning system and hydrogen cyanamide concentration. The Cordon system presented better bud break and production than the Double Guyot system. The pruning anticipation is viable, and a period of up to two months does not influence bud break and grape quality. The 2.0 % hydrogen cyanamide concentration is the most suitable for the Double Guyot pruning system, however, its use in Cordon system is not recommended because no effects were observed on the production. Erger® fertilizer showed satisfactory results over bud break of vines pruned in August at Santana do Livramento.

Poucos estudos descrevem adequadamente as características e capacidade produtiva dos ecossistemas campestres do Bioma Pampa associadas a Neossolos Litólicos derivados de basalto. Esse estudo foi desenvolvido sobre um campo natural no município de Santana do Livramento, região da Campanha do RS e objetivou descrever a diversidade florística e estrutural dessa fisionomia campestre e compreender sua dinâmica produtiva associada ao desempenho animal. O levantamento florístico identificou 232 espécies pertencentes a 40 famílias botânicas, com predominância de Poaceae e Asteraceae. Os Índices de Diversidade de Shannon-Wiener e de Equidade de Pielou foram de 3,00 e 0,874, respectivamente. O percentual de solo descoberto e de afloramentos rochosos representou 19,3% da área. A análise multivariada indicou a existência de apenas dois diferentes padrões de vegetação, com alto grau de agregação interna, os quais determinam a variabilidade estrutural do pasto. Um padrão é caracterizado pela presença de espécies de porte mais alto em locais de solos mais profundos e outro padrão com espécies de menor altura e menor massa de forragem associado aos solos mais rasos. O desenvolvimento de novilhas Hereford entre os 15 e 25 meses de idade apenas a campo (Tratamento 1) ou com a utilização estratégica de suplementação proteico ou proteico-energética (Tratamento 2), bem como das características produtivas do pasto, foram avaliados num delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Utilizou-se pastoreio contínuo com carga variável para manter uma oferta média de forragem superior a 13% do peso vivo/dia. Os diferentes padrões de fisionomia identificados “a priori” como aberto, fechado, macio e indecorum se caracterizaram por massas de forragem médias de 547, 1552, 3053 e 829 kg/ha de matéria seca, altura média de 3,3, 8,6, 16,5 e 5,5 cm e ocuparam 32, 52, 12 e 4% da área, respectivamente. As taxas de acúmulo de matéria seca do pasto foram de 27; 14; 3 e 17 kg/ha/dia para o verão, outono, inverno e primavera, respectivamente. Bons ganhos médios diários foram obtidos no outono e primavera, mas no inverno o desempenho foi afetado negativamente pela alta percentagem de material morto na forragem. O desempenho médio não diferiu entre os tratamentos, e as novilhas chegaram aos dois anos com um escore de condição corporal de 3,2 e peso médio de 337 kg, permitindo atingir 100% de prenhez. / Few studies had adequately described the characteristics and productive capacity of natural grasslands associated to shallow basaltic soils in Pampa Biome. This study was carried out on natural pasture at Santana do Livramento municipality, in the Campanha region of Rio Grande do Sul, Brazil aiming to describe their floristic and structural diversity and to understand the productivity dynamics associated with animal performance. 232 vegetal species from 40 botanical families were identified in the floristic survey, with predominance of Poaceae and Asteraceae. The Shannon-Wiener Diversity and Equability Pielou Indexes were 3,00 and 0,874, respectively. Bare soil and rock outcrop represents 19,3% of surface area. Multivariate analysis revealed only two different pattern of vegetation, both with high degree of internal aggregation, determining the structural variability of the pasture. One characterized by the presence of tall species and associated with deep soils and the other in the shallow soils and presence of prostrated species. The evaluation of agronomic characteristics of the pasture and the effect of mineral supplementation or not on the development of Hereford heifers during the period between 14 and 25 month of age were tested in a completely randomized block design with three replicates. Continuous grazing with variable stocking rate was used in order to maintain minimal forage allowance of 13% of live weight/day. Different physiognomic patterns identified "a priori" as "open", "closed", "soft" and "indecorum", were characterized respectively by dry matter mass of 547, 1552, 3053 e 829 kg/ha and 3,3, 8,6, 16,5 e 5,5 cm of average high and occupied 32, 52, 12 and 4% of the entire grassland surface. Independent of the vegetation patterns measured accumulation forage rates were 27, 14, 3 and 17 kg/ha of dry matter, in summer, autumn, winter and spring, respectively. Good live weight daily gains were obtained during autumn and spring but the high percentage of dead material in the forage on offer during winter affected negatively the animal performance in this season. Average animal performance was not affected by supplementation treatment and all heifers reached two years age whit a body score condition of 3,2 and 337 kg of average weight that allow to attain 100% of pregnancy.

Poucos estudos descrevem adequadamente as características e capacidade produtiva dos ecossistemas campestres do Bioma Pampa associadas a Neossolos Litólicos derivados de basalto. Esse estudo foi desenvolvido sobre um campo natural no município de Santana do Livramento, região da Campanha do RS e objetivou descrever a diversidade florística e estrutural dessa fisionomia campestre e compreender sua dinâmica produtiva associada ao desempenho animal. O levantamento florístico identificou 232 espécies pertencentes a 40 famílias botânicas, com predominância de Poaceae e Asteraceae. Os Índices de Diversidade de Shannon-Wiener e de Equidade de Pielou foram de 3,00 e 0,874, respectivamente. O percentual de solo descoberto e de afloramentos rochosos representou 19,3% da área. A análise multivariada indicou a existência de apenas dois diferentes padrões de vegetação, com alto grau de agregação interna, os quais determinam a variabilidade estrutural do pasto. Um padrão é caracterizado pela presença de espécies de porte mais alto em locais de solos mais profundos e outro padrão com espécies de menor altura e menor massa de forragem associado aos solos mais rasos. O desenvolvimento de novilhas Hereford entre os 15 e 25 meses de idade apenas a campo (Tratamento 1) ou com a utilização estratégica de suplementação proteico ou proteico-energética (Tratamento 2), bem como das características produtivas do pasto, foram avaliados num delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Utilizou-se pastoreio contínuo com carga variável para manter uma oferta média de forragem superior a 13% do peso vivo/dia. Os diferentes padrões de fisionomia identificados “a priori” como aberto, fechado, macio e indecorum se caracterizaram por massas de forragem médias de 547, 1552, 3053 e 829 kg/ha de matéria seca, altura média de 3,3, 8,6, 16,5 e 5,5 cm e ocuparam 32, 52, 12 e 4% da área, respectivamente. As taxas de acúmulo de matéria seca do pasto foram de 27; 14; 3 e 17 kg/ha/dia para o verão, outono, inverno e primavera, respectivamente. Bons ganhos médios diários foram obtidos no outono e primavera, mas no inverno o desempenho foi afetado negativamente pela alta percentagem de material morto na forragem. O desempenho médio não diferiu entre os tratamentos, e as novilhas chegaram aos dois anos com um escore de condição corporal de 3,2 e peso médio de 337 kg, permitindo atingir 100% de prenhez. / Few studies had adequately described the characteristics and productive capacity of natural grasslands associated to shallow basaltic soils in Pampa Biome. This study was carried out on natural pasture at Santana do Livramento municipality, in the Campanha region of Rio Grande do Sul, Brazil aiming to describe their floristic and structural diversity and to understand the productivity dynamics associated with animal performance. 232 vegetal species from 40 botanical families were identified in the floristic survey, with predominance of Poaceae and Asteraceae. The Shannon-Wiener Diversity and Equability Pielou Indexes were 3,00 and 0,874, respectively. Bare soil and rock outcrop represents 19,3% of surface area. Multivariate analysis revealed only two different pattern of vegetation, both with high degree of internal aggregation, determining the structural variability of the pasture. One characterized by the presence of tall species and associated with deep soils and the other in the shallow soils and presence of prostrated species. The evaluation of agronomic characteristics of the pasture and the effect of mineral supplementation or not on the development of Hereford heifers during the period between 14 and 25 month of age were tested in a completely randomized block design with three replicates. Continuous grazing with variable stocking rate was used in order to maintain minimal forage allowance of 13% of live weight/day. Different physiognomic patterns identified "a priori" as "open", "closed", "soft" and "indecorum", were characterized respectively by dry matter mass of 547, 1552, 3053 e 829 kg/ha and 3,3, 8,6, 16,5 e 5,5 cm of average high and occupied 32, 52, 12 and 4% of the entire grassland surface. Independent of the vegetation patterns measured accumulation forage rates were 27, 14, 3 and 17 kg/ha of dry matter, in summer, autumn, winter and spring, respectively. Good live weight daily gains were obtained during autumn and spring but the high percentage of dead material in the forage on offer during winter affected negatively the animal performance in this season. Average animal performance was not affected by supplementation treatment and all heifers reached two years age whit a body score condition of 3,2 and 337 kg of average weight that allow to attain 100% of pregnancy.

Poucos estudos descrevem adequadamente as características e capacidade produtiva dos ecossistemas campestres do Bioma Pampa associadas a Neossolos Litólicos derivados de basalto. Esse estudo foi desenvolvido sobre um campo natural no município de Santana do Livramento, região da Campanha do RS e objetivou descrever a diversidade florística e estrutural dessa fisionomia campestre e compreender sua dinâmica produtiva associada ao desempenho animal. O levantamento florístico identificou 232 espécies pertencentes a 40 famílias botânicas, com predominância de Poaceae e Asteraceae. Os Índices de Diversidade de Shannon-Wiener e de Equidade de Pielou foram de 3,00 e 0,874, respectivamente. O percentual de solo descoberto e de afloramentos rochosos representou 19,3% da área. A análise multivariada indicou a existência de apenas dois diferentes padrões de vegetação, com alto grau de agregação interna, os quais determinam a variabilidade estrutural do pasto. Um padrão é caracterizado pela presença de espécies de porte mais alto em locais de solos mais profundos e outro padrão com espécies de menor altura e menor massa de forragem associado aos solos mais rasos. O desenvolvimento de novilhas Hereford entre os 15 e 25 meses de idade apenas a campo (Tratamento 1) ou com a utilização estratégica de suplementação proteico ou proteico-energética (Tratamento 2), bem como das características produtivas do pasto, foram avaliados num delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Utilizou-se pastoreio contínuo com carga variável para manter uma oferta média de forragem superior a 13% do peso vivo/dia. Os diferentes padrões de fisionomia identificados “a priori” como aberto, fechado, macio e indecorum se caracterizaram por massas de forragem médias de 547, 1552, 3053 e 829 kg/ha de matéria seca, altura média de 3,3, 8,6, 16,5 e 5,5 cm e ocuparam 32, 52, 12 e 4% da área, respectivamente. As taxas de acúmulo de matéria seca do pasto foram de 27; 14; 3 e 17 kg/ha/dia para o verão, outono, inverno e primavera, respectivamente. Bons ganhos médios diários foram obtidos no outono e primavera, mas no inverno o desempenho foi afetado negativamente pela alta percentagem de material morto na forragem. O desempenho médio não diferiu entre os tratamentos, e as novilhas chegaram aos dois anos com um escore de condição corporal de 3,2 e peso médio de 337 kg, permitindo atingir 100% de prenhez. / Few studies had adequately described the characteristics and productive capacity of natural grasslands associated to shallow basaltic soils in Pampa Biome. This study was carried out on natural pasture at Santana do Livramento municipality, in the Campanha region of Rio Grande do Sul, Brazil aiming to describe their floristic and structural diversity and to understand the productivity dynamics associated with animal performance. 232 vegetal species from 40 botanical families were identified in the floristic survey, with predominance of Poaceae and Asteraceae. The Shannon-Wiener Diversity and Equability Pielou Indexes were 3,00 and 0,874, respectively. Bare soil and rock outcrop represents 19,3% of surface area. Multivariate analysis revealed only two different pattern of vegetation, both with high degree of internal aggregation, determining the structural variability of the pasture. One characterized by the presence of tall species and associated with deep soils and the other in the shallow soils and presence of prostrated species. The evaluation of agronomic characteristics of the pasture and the effect of mineral supplementation or not on the development of Hereford heifers during the period between 14 and 25 month of age were tested in a completely randomized block design with three replicates. Continuous grazing with variable stocking rate was used in order to maintain minimal forage allowance of 13% of live weight/day. Different physiognomic patterns identified "a priori" as "open", "closed", "soft" and "indecorum", were characterized respectively by dry matter mass of 547, 1552, 3053 e 829 kg/ha and 3,3, 8,6, 16,5 e 5,5 cm of average high and occupied 32, 52, 12 and 4% of the entire grassland surface. Independent of the vegetation patterns measured accumulation forage rates were 27, 14, 3 and 17 kg/ha of dry matter, in summer, autumn, winter and spring, respectively. Good live weight daily gains were obtained during autumn and spring but the high percentage of dead material in the forage on offer during winter affected negatively the animal performance in this season. Average animal performance was not affected by supplementation treatment and all heifers reached two years age whit a body score condition of 3,2 and 337 kg of average weight that allow to attain 100% of pregnancy.

Foram analisadas as relações entre o perfil socioeconômico dos pecuaristas criadores de bovinos de corte distribuídos na região da Campanha do Rio Grande do Sul, as possibilidades referentes ao uso dos recursos produtivos e as características e motivações dos mesmos. A base de dados analisada é constituída de 118 entrevistas, realizadas entre os meses de agosto e outubro de 2004, junto a pecuaristas distribuídos na região da Campanha do RS. A partir da utilização da Análise Fatorial e da Análise de Clusters, identifica-se quatro grandes perfis de pecuaristas. O primeiro, denominado de Pecuaristas Estacionários, representa 42,3% da amostra. O segundo, o perfil dos Pecuaristas Consolidados, corresponde a 33,8% dos casos analisados. Nesses dois perfis, a principal atividade é a bovinocultura de corte e o sistema de criação predominante é do tipo cria e ciclo completo. A presença das aposentadorias, das rendas não-agrícolas, e das rendas externas (principalmente na forma de arrendamentos) é expressiva e contribuem significativamente na composição da renda total dos estabelecimentos. O terceiro e o quarto perfil, denominados de Pecuaristas-Lavoureiros Especializados e Pecuaristas-Lavoureiros Convencionais (11% e 12,7% da amostra) desenvolvem a bovinocultura de corte, juntamente com o cultivo de lavouras anuais. O sistema de criação predominante é o do tipo ciclo completo e o de recria/terminação. Nestes dois perfis, verificam-se os melhores índices de produtividade e rendimentos médios relacionados, tanto à bovinocultura de corte, quanto às atividades de lavouras. Essa diferenciação em relação aos pecuaristas em que a bovinocultura é a atividade principal, ocorre porque as áreas de lavouras de verão são ocupadas com pastagens cultivadas de inverno. Isso permite a diminuição da lotação animal nas áreas de campo e uma oferta de forragem de melhor qualidade no período de inverno. Também contribui para essa diferenciação o descompasso entre os preços do gado bovino, bastante deprimidos no período da realização da pesquisa e dos produtos das lavouras anuais de verão (soja e arroz) valorizados. Esses pecuaristas também revelam os melhores níveis de escolaridade e de inserção social na comunidade local e regional. Entre as motivações para atuar na bovinocultura, destacam-se, além da tradição, o lucro e a segurança que a atividade proporciona. Em linhas gerais, as diferentes configurações dos perfis de pecuaristas e a organização dos estabelecimentos, refletem as diferentes possibilidades no que se refere ao uso e disponibilidade dos recursos produtivos, principalmente em relação à diversificação de formas de uso da terra. Além disso, refletem as diferentes características sócio-culturais e comportamentais dos pecuaristas. / The relationship between the socioeconomic profile of farmers dedicated to beef cattle production in the “Campanha” region of Rio Grande do Sul, was related to the use of productive resources and their characteristics and motivations. The database analyzed consisted of 118 interviews, conducted between August and October 2004. Factorial and Cluster Analysis, identified four broad categories of farmers. The first, named “Stationary Cattlemen”, represents 42.3% of the sample. The second, the “Consolidated Cattlemen” corresponds to 33.8% of the cases. In these two profiles, the main agricultural activity is beef cattle production predominantly as calving or complete cycle systems. The participation of retirement pensions and other non-agricultural and external incomes (mainly in the form of rent) is important and contribute significantly to the composition of total income of the establishments. The third and fourth profile, called “Especialized beef-crop producers” and “Conventional beef-crop producers” (11% and 12.7% of the sample, respectively) develop beef cattle system with predominance of complete and rearing/finishing cycles but associated with annual crops production. In these two last profiles, there are the best productivity rates and economic returns related both to a good performance of beef cattle and to the crops productivity. The best performance mainly in cattle production was related to the use of winter cultivated pastures in the areas of summer crops. This allows a reduction in stocking rate in the non agricultural areas (mainly native pastures) and a supply of better forage quality during the winter. At the time of this investigation, beef prices were very depressed but grain (soy-bean and rice) were in high, contributing partialy to the better economic results of these two systems. These ranchers also showed highest levels of education and social inclusion in local and regional community. Independent of the classification above, the motivations for stay in the cattle production activity derived predominantly from tradition, profitability and security that the activity can provides. In general, the different configurations of the profiles of farmers and the organization of their production systems, reflect the different possibilities regarding the use and availability of resources, especially in relation to the diversification of forms of land use. In addition, reflect the different socio-cultural and behavioral characteristics of farmers.

Foram analisadas as relações entre o perfil socioeconômico dos pecuaristas criadores de bovinos de corte distribuídos na região da Campanha do Rio Grande do Sul, as possibilidades referentes ao uso dos recursos produtivos e as características e motivações dos mesmos. A base de dados analisada é constituída de 118 entrevistas, realizadas entre os meses de agosto e outubro de 2004, junto a pecuaristas distribuídos na região da Campanha do RS. A partir da utilização da Análise Fatorial e da Análise de Clusters, identifica-se quatro grandes perfis de pecuaristas. O primeiro, denominado de Pecuaristas Estacionários, representa 42,3% da amostra. O segundo, o perfil dos Pecuaristas Consolidados, corresponde a 33,8% dos casos analisados. Nesses dois perfis, a principal atividade é a bovinocultura de corte e o sistema de criação predominante é do tipo cria e ciclo completo. A presença das aposentadorias, das rendas não-agrícolas, e das rendas externas (principalmente na forma de arrendamentos) é expressiva e contribuem significativamente na composição da renda total dos estabelecimentos. O terceiro e o quarto perfil, denominados de Pecuaristas-Lavoureiros Especializados e Pecuaristas-Lavoureiros Convencionais (11% e 12,7% da amostra) desenvolvem a bovinocultura de corte, juntamente com o cultivo de lavouras anuais. O sistema de criação predominante é o do tipo ciclo completo e o de recria/terminação. Nestes dois perfis, verificam-se os melhores índices de produtividade e rendimentos médios relacionados, tanto à bovinocultura de corte, quanto às atividades de lavouras. Essa diferenciação em relação aos pecuaristas em que a bovinocultura é a atividade principal, ocorre porque as áreas de lavouras de verão são ocupadas com pastagens cultivadas de inverno. Isso permite a diminuição da lotação animal nas áreas de campo e uma oferta de forragem de melhor qualidade no período de inverno. Também contribui para essa diferenciação o descompasso entre os preços do gado bovino, bastante deprimidos no período da realização da pesquisa e dos produtos das lavouras anuais de verão (soja e arroz) valorizados. Esses pecuaristas também revelam os melhores níveis de escolaridade e de inserção social na comunidade local e regional. Entre as motivações para atuar na bovinocultura, destacam-se, além da tradição, o lucro e a segurança que a atividade proporciona. Em linhas gerais, as diferentes configurações dos perfis de pecuaristas e a organização dos estabelecimentos, refletem as diferentes possibilidades no que se refere ao uso e disponibilidade dos recursos produtivos, principalmente em relação à diversificação de formas de uso da terra. Além disso, refletem as diferentes características sócio-culturais e comportamentais dos pecuaristas. / The relationship between the socioeconomic profile of farmers dedicated to beef cattle production in the “Campanha” region of Rio Grande do Sul, was related to the use of productive resources and their characteristics and motivations. The database analyzed consisted of 118 interviews, conducted between August and October 2004. Factorial and Cluster Analysis, identified four broad categories of farmers. The first, named “Stationary Cattlemen”, represents 42.3% of the sample. The second, the “Consolidated Cattlemen” corresponds to 33.8% of the cases. In these two profiles, the main agricultural activity is beef cattle production predominantly as calving or complete cycle systems. The participation of retirement pensions and other non-agricultural and external incomes (mainly in the form of rent) is important and contribute significantly to the composition of total income of the establishments. The third and fourth profile, called “Especialized beef-crop producers” and “Conventional beef-crop producers” (11% and 12.7% of the sample, respectively) develop beef cattle system with predominance of complete and rearing/finishing cycles but associated with annual crops production. In these two last profiles, there are the best productivity rates and economic returns related both to a good performance of beef cattle and to the crops productivity. The best performance mainly in cattle production was related to the use of winter cultivated pastures in the areas of summer crops. This allows a reduction in stocking rate in the non agricultural areas (mainly native pastures) and a supply of better forage quality during the winter. At the time of this investigation, beef prices were very depressed but grain (soy-bean and rice) were in high, contributing partialy to the better economic results of these two systems. These ranchers also showed highest levels of education and social inclusion in local and regional community. Independent of the classification above, the motivations for stay in the cattle production activity derived predominantly from tradition, profitability and security that the activity can provides. In general, the different configurations of the profiles of farmers and the organization of their production systems, reflect the different possibilities regarding the use and availability of resources, especially in relation to the diversification of forms of land use. In addition, reflect the different socio-cultural and behavioral characteristics of farmers.

Foram analisadas as relações entre o perfil socioeconômico dos pecuaristas criadores de bovinos de corte distribuídos na região da Campanha do Rio Grande do Sul, as possibilidades referentes ao uso dos recursos produtivos e as características e motivações dos mesmos. A base de dados analisada é constituída de 118 entrevistas, realizadas entre os meses de agosto e outubro de 2004, junto a pecuaristas distribuídos na região da Campanha do RS. A partir da utilização da Análise Fatorial e da Análise de Clusters, identifica-se quatro grandes perfis de pecuaristas. O primeiro, denominado de Pecuaristas Estacionários, representa 42,3% da amostra. O segundo, o perfil dos Pecuaristas Consolidados, corresponde a 33,8% dos casos analisados. Nesses dois perfis, a principal atividade é a bovinocultura de corte e o sistema de criação predominante é do tipo cria e ciclo completo. A presença das aposentadorias, das rendas não-agrícolas, e das rendas externas (principalmente na forma de arrendamentos) é expressiva e contribuem significativamente na composição da renda total dos estabelecimentos. O terceiro e o quarto perfil, denominados de Pecuaristas-Lavoureiros Especializados e Pecuaristas-Lavoureiros Convencionais (11% e 12,7% da amostra) desenvolvem a bovinocultura de corte, juntamente com o cultivo de lavouras anuais. O sistema de criação predominante é o do tipo ciclo completo e o de recria/terminação. Nestes dois perfis, verificam-se os melhores índices de produtividade e rendimentos médios relacionados, tanto à bovinocultura de corte, quanto às atividades de lavouras. Essa diferenciação em relação aos pecuaristas em que a bovinocultura é a atividade principal, ocorre porque as áreas de lavouras de verão são ocupadas com pastagens cultivadas de inverno. Isso permite a diminuição da lotação animal nas áreas de campo e uma oferta de forragem de melhor qualidade no período de inverno. Também contribui para essa diferenciação o descompasso entre os preços do gado bovino, bastante deprimidos no período da realização da pesquisa e dos produtos das lavouras anuais de verão (soja e arroz) valorizados. Esses pecuaristas também revelam os melhores níveis de escolaridade e de inserção social na comunidade local e regional. Entre as motivações para atuar na bovinocultura, destacam-se, além da tradição, o lucro e a segurança que a atividade proporciona. Em linhas gerais, as diferentes configurações dos perfis de pecuaristas e a organização dos estabelecimentos, refletem as diferentes possibilidades no que se refere ao uso e disponibilidade dos recursos produtivos, principalmente em relação à diversificação de formas de uso da terra. Além disso, refletem as diferentes características sócio-culturais e comportamentais dos pecuaristas. / The relationship between the socioeconomic profile of farmers dedicated to beef cattle production in the “Campanha” region of Rio Grande do Sul, was related to the use of productive resources and their characteristics and motivations. The database analyzed consisted of 118 interviews, conducted between August and October 2004. Factorial and Cluster Analysis, identified four broad categories of farmers. The first, named “Stationary Cattlemen”, represents 42.3% of the sample. The second, the “Consolidated Cattlemen” corresponds to 33.8% of the cases. In these two profiles, the main agricultural activity is beef cattle production predominantly as calving or complete cycle systems. The participation of retirement pensions and other non-agricultural and external incomes (mainly in the form of rent) is important and contribute significantly to the composition of total income of the establishments. The third and fourth profile, called “Especialized beef-crop producers” and “Conventional beef-crop producers” (11% and 12.7% of the sample, respectively) develop beef cattle system with predominance of complete and rearing/finishing cycles but associated with annual crops production. In these two last profiles, there are the best productivity rates and economic returns related both to a good performance of beef cattle and to the crops productivity. The best performance mainly in cattle production was related to the use of winter cultivated pastures in the areas of summer crops. This allows a reduction in stocking rate in the non agricultural areas (mainly native pastures) and a supply of better forage quality during the winter. At the time of this investigation, beef prices were very depressed but grain (soy-bean and rice) were in high, contributing partialy to the better economic results of these two systems. These ranchers also showed highest levels of education and social inclusion in local and regional community. Independent of the classification above, the motivations for stay in the cattle production activity derived predominantly from tradition, profitability and security that the activity can provides. In general, the different configurations of the profiles of farmers and the organization of their production systems, reflect the different possibilities regarding the use and availability of resources, especially in relation to the diversification of forms of land use. In addition, reflect the different socio-cultural and behavioral characteristics of farmers.

A pecuária de corte do Rio Grande do Sul é baseada na utilização de pastagens naturais, que são caracterizadas pela marcante sazonalidade na produção. Tal cenário, proveniente das variações meteorológicas ao longo do ano, apresenta-se de forma ainda mais intensa em condições edáficas limitantes, como é o caso da Região do Basalto Superficial da Campanha gaúcha. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a efetividade de práticas de manejo como o diferimento de primavera associado com a fertilização para minimizar os efeitos do déficit forrageiro do verão decorrentes do balanço hídrico negativo que normalmente ocorre na região. Foram utilizados 12 tratamentos baseados na aplicação em área diferida de diferentes níveis de calcário (0 e 1500 kg ha-1), fósforo (0 e 90 kg ha-1) e nitrogênio (0, 75, 150 e 300 kg ha-1), arranjados num fatorial incompleto. A aplicação dos fertilizantes e o início do diferimento ocorreram no dia 10/10/2009. Foi utilizado o delineamento em blocos casualisados com três repetições, utilizando-se como unidades amostrais parcelas com área de 30m² (3 x 10m). Foram realizadas 5 avaliações de massa de forragem, a intervalos médios de 15 dias (25/10/2009 a 08/01/2010). O tratamento testemunha apresentou uma taxa de acúmulo de forragem média de 17,7 kg ha dia-1 de matéria seca, demonstrando a efetividade do diferimento por si só em tais condições. O aumento dos dias de diferimento gerou diminuição na qualidade bromatológica da forragem. O calcário não proporcionou incrementos na produção de forragem, possivelmente em virtude do curto período de tempo entre a aplicação e o término das avaliações. A aplicação de nitrogênio ou fósforo isoladamente promoveu ganhos relativamente baixos para massa de forragem total e massa de forragem verde, mas a interação entre tais elementos potencializou esses efeitos, atingindo mais cedo a altura que otimiza a taxa de ingestão diária. A quantidade máxima de material verde (kg ha-1) foi atingida aos 75 dias para todos os tratamentos, sendo maior com fósforo e doses crescentes de nitrogênio. / The beef cattle industry in southern Brazil is based on the use of natural pastures, which are characterized by marked seasonality in production. This scenario, derived from weather variations throughout the year, is more intense in the limiting soil conditions, such as the basaltic shallow soils at Campanha region of Rio Grande do Sul. The aim of this study was to evaluate the effectiveness of management practices such as spring deferment associated with fertilization to minimize the effects of summer forage deficit arising from the negative water balance that normally occurs in this region. A total of 12 treatments based on the application of different levels of limestone (0 to 1500 kg ha-1), phosphorus (0 and 90 kg ha-1) and nitrogen (0, 75, 150 and 300 kg ha-1) were arranged in a incomplete factorial design distributed in a randomized complete block design with three replicates. Each plot measured 30 m² (3 x 10m). The start of the resting period and the application of fertilizers was done on 10/10/2009. Herbage mass was evaluated at average intervals of 15 days between 10/25/2009 and 08/01/2010. The control treatment showed a rate of herbage accumulation average of 17.7 kg/ha/day of dry matter, demonstrating the effectiveness of the deferral alone in such conditions. The increase of the resting time caused a decrease in forage quality. Limestone utilization doesn't increased forage production, possibly due to the short time between application and completion of evaluations. The application of nitrogen and phosphorus brought gains for relatively low herbage mass and green forage, but the interaction between these factors potentiated these effects, reaching the optimal height to maximize daily ingestion rate earlier. The maximum amount of green matter (kg/ha) was reached at 75 days for all treatments, being higher with increasing levels of nitrogen when phosphorous was applied.

A comunidade de Colônia Nova, distrito do município de Aceguá, inserido na região da campanha do Estado do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai, apresenta características distintivas, com traços culturais diferenciados e indicadores sócio-econômicos melhores que os normalmente encontrados nas regiões vizinhas. A pesquisa teve como objetivo central identificar as razões que levaram a comunidade a atingir o atual estágio de desenvolvimento, e compreender o papel e a influência de alguns fatores. Revendo estudos anteriores, principalmente “Ética Protestante” de Max Weber e utilizando informações obtidas junto à população residente na comunidade, objeto do estudo, foi possível identificar e compreender razões, que tornam o modelo de desenvolvimento bem sucedido, que a comunidade apresenta. Dentre tais razões, destacam-se: devoção ao trabalho, crença religiosa e suas conseqüências, o nível cultural, valorização da tecnologia e inovação, e uma forte ênfase para a vida familiar e comunitária. O trabalho de pesquisa baseou-se em abordagem qualitativa, utilizando entrevistas semi-estruturadas, observações e anotações de visitas de campo, bem como dados quantitativos secundários.

O objetivo deste trabalho é abordar, de forma relacionada, os conflitos de terra e as transformações na estrutura agrária da Campanha rio-grandense, entre 1830 e 1880. Para essa investigação foram utilizados, entre outras fontes, inventários post-mortem, Registros Paroquiais de Terras, Ações Possessórias e Processos de Despejo. Pôde-se verificar, através de sua análise, que esta sociedade não era composta apenas por estancieiros e peões, mas também por uma expressiva camada de homens livres pobres e escravos. Constatou-se que a existência de produtores rurais “sem-terra” remonta à origem do latifúndio, e ambos são decorrentes de um processo profundamente desigual, e muitas vezes violento, de apropriação da terra na Campanha rio-grandense. O aumento vertiginoso do preço da terra na região, a partir de meados do século XIX, dificultou ainda mais o acesso a ela por parte das camadas mais pobres da população, no mesmo momento em que a mão-de-obra escrava, fundamental na pecuária, se tornava escassa. Essa conjuntura acirrou a disputa pela terra, e diferentes foram as estratégias adotadas por cada grupo social, de acordo com suas possibilidades, frente a um universo rural em rápida transformação. / The object of this paper is to address in a related manner, the land conflicts and the transformations in the agrarian structure of the Campanha rio-grandense (Rio Grande do Sul Lowland), between 1830 and 1880. In order to carry out this investigation, post-mortem inventories, Parochial Land Registers, Proprietary Law Suits and Eviction Processes were utilized, among other sources. One can verify, through its analysis that this society was not only made up of ranch owners and farm hands, but also of an expressive number of free-living poor men and slaves. It was also observed that the existence of “landless” rural producers dates back to the origin of latifundia, and both derive from a deeply unequal process and a very often violent one, of land appropriation in the Rio Grande do Sul Lowland. The vertiginous increase in land prices in the region as of the middle of the XIX century, made access to land even more difficult for part of the poorer layers of the population, at the same time when slave labor, which was fundamental in animal farming, was scarce. This coming together of circumstances worsened land disputes and different strategies were adopted by each social group in accordance with their possibilities, in the face of a rural universe in rapid transformation. / El objetivo de este trabajo es abordar, de forma relacionada, los conflictos de tierra y las transformaciones en la estructura agraria de la Campaña de la provincia de Rio Grande do Sul, Brasil, entre 1830 y 1880. Para esta investigación se utilizaron, entre otras fuentes, inventarios post mortem, Registros Parroquiales de Tierras, Acciones Posesorias y Procesos de Desahucio. Se pudo verificar, a través de su análisis, que esta sociedad no se componía sólo por estancieros y peones, sino también por una expresiva capa de hombres libres pobres y esclavos. Se constató que la existencia de productores rurales “sin tierra” remonta al origen del latifundio, y ambos son decurrentes de un proceso profundamente desigual — y muchas veces violento —, de apropiación de la tierra en la Campaña riograndense. El aumento vertiginoso del precio de la tierra en la región, a partir de mediados del siglo XIX, dificultó todavía más el acceso a la misma por parte de las capas más pobres de la población, en el mismo momento en que la mano de obra esclava, fundamental en la pecuaria, se escaseaba. Esta coyuntura estimuló la disputa por la tierra y distintas fueron las estrategias adoptadas por cada grupo social, de acuerdo con sus posibilidades frente a un universo rural en rápida transformación.