Orientador: Marcia Ortiz Mayo Marques / Resumo: Pertencente à família Cannabaceae, o lúpulo (Humulus lupulus L.) é considerado um dos ingredientes mais importante da cerveja por proporcionar amargor e odor na bebida, devido aos α-ácidos e β-ácidos e ao óleo essencial presentes nas inflorescências femininas. Os óleos essenciais são responsáveis pelo perfil aromático das variedades de lúpulo, podendo variar de 0,5 a 3% de teor nos cones secos. No Brasil, o cultivo de lúpulo ainda é recente e advém de iniciativas de agricultores, em boa parte, de pequena escala, com potencial de crescimento desse nicho de mercado. Para o fomento da mesma, é importante analisar o perfil químico dos óleos essenciais, uma vez que, fatores genéticos, ambientais, de cultivo, época de colheita e processamento do material vegetal podem afetar sua composição química. O objetivo desse estudo foi caracterizar a composição química dos óleos essenciais de variedades de Humulus lupulus, cultivadas em diferentes localidades no Brasil. No total foram avaliadas 18 amostras de 13 variedades (Cascade, Chinook, TP, Medusa, Suíço, Mantiqueira, Saaz, EKG1, Columbus, Comet, Hallertau Mittelfrüch, Brazylinsk e Nugget) provenientes dos estados de São Paulo, Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro, safra de 2019. Os óleos essenciais foram extraídos por hidrodestilação em aparato Clevenger por três horas, a partir de 45 g de cones secos. A análise da composição química dos óleos essenciais foi realizada por cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrometria de massas (... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Belonging to the Cannabaceae family, hop (Humulus lupulus L.) is considered one of the most important ingredients in beer by providing the bitterness and odor of the drink due to α and β-acids and to the essential oil present in its female inflorescences. Essential oils are responsible for the aromatic profile of hop varieties, ranging from 0.5 to 3% of the content in dry cones. In Brazil, the cultivation of hops is still recent and comes from initiatives of small farmers with potential expansion of this market niche. However, to promote it, it is important to analyze the essential oils chemical profile, since genetic, environment and cultivation factors, as well as harvest season and plant material processing might affect its chemical composition. Thus, the aim of this study was to characterize the chemical composition of essential oils of Humulus lupulus varieties, cultivated in different locations of Brazil. In total, 18 samples of 13 varieties (Cascade, Chinook, TP, Medusa, Suíço, Mantiqueira, Saaz, EKG1, Columbus, Comet, Hallertau Mittelfrüch, Brazylinsk and Nugget) from São Paulo, Rio Grande do Sul and Rio de Janeiro states were evaluated, from a 2019 harvest. The essential oils were extracted by hydrodistillation in Clevenger apparatus for three hours, from 45 g of dry cones. The analysis of the chemical composition of essential oils was performed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) and Comprehensive two dimensional gas chromatography coupled to ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

The diploma thesis “Impact of technology of manufactory to sensory quality of hop sprouts” was made according to requests from company Chuť Moravy s.r.o., which uses young hop sprouts in its manufacturing processes. Due to unsatisfying sensory quality of the product of young hop sprouts, the technology of manufacture was subject of this investigation. Eighteen variants of manufacturing processes have been suggested, varying in term of picking, kind of species of hop Žatecký poloraný červeňák, soaking (during night) or not soaking of the plant, suffusion by warm or cold pickle and quick or slow cooling. These processes were carried out in the second half of April 2018 and during November the same year the samples were tested. The results of sensory analysis of pasteurized hop sprouts show statistically significant differences (p < 0,05) among individual manufacturing processes. The best-rated process was: pasteurization on 18. 4. 2018, plant before cutting, Osvalds clone No 72, planted in 2014, sample soaked, cold pickle, quick cooling (process 1) and slow cooling (process 2).

Estudios e investigaciones prueban que su uso es beneficioso para aliviar graves dolencias de salud, pero la legalidad de su uso aún se debate a nivel mundial. ¿Qué es el cannabis medicinal?

Trema micrantha L. Blume (Cannabaceae) is a pioneer tree species that is broadly distributed across the Neotropics. Taxonomic circumscriptions of this group have long been debated and problematic due to its morphological variation and broad geographic range. Delimitation of lineages within T. micrantha has remained unclear as molecular phylogenies with limited character and taxon sampling have not resolved the polyphyly of this group. To evaluate relationships within T. micrantha, I utilized phylogenetic, morphometric, and biogeographic methods. Using various DNA datasets, including ETS only, 5 DNA loci, plastome and whole nuclear ribosomal datasets, the recognition of 9 clades within T. micrantha as species was supported. Leaf shape morphometrics determined that several of these clades are morphologically diagnosable, but with some overlap in leaf shape, while ecological niche models elucidated ecological tolerance differences between clades. I thus evaluated these data across three species concepts for future taxonomic revisions.

The Celtis iguanaea species is popularly known as esporão-de-galo and its leaves are used in folk medicine to treat body aches, rheumatism, asthma, colic, indigestion, ulcers, and as a diuretic, and roots for urinary tract infections. This study aimed to contribute to the phytochemical, antioxidant and antimicrobial study from plant roots, as well as investigated the acute and subacute toxicity of the leaves of C. Iguanaea. The leaves and roots of the plant were dried, triturated and macerated with ethanol (70%) for seven days, with renewal of the solvent. The material was filtered and concentrated in a rotary evaporator to obtain the aqueous extract (AE). Part of the AE roots was taken to complete dryness yielding the crude extract (CE) and the remainder was fractionated successively with dichloromethane (DCM), ethyl acetate (EA) and n-buthanol (BU). All EA leaves was taken to dryness to give EB. In the antioxidant and phytochemical analysis of roots, the EA fraction showed the highest amount of polyphenols (221.55 ± 0.28 mg gallic acid equivalents/g), flavonoids (28.80 ± 0.09 mg quercetin equivalents/g) and alkaloids (3.96 ± 0.32 mg/g) and the best antioxidant capacity by DPPH method (IC50 = 27.97 ± 0.35 μg/mL), TBARS (IC50 = 42.03 ± 4.55 μg/mL) and the reduction of power test (EC50 = 0.86 ± 0.13 mg/mL, but no statistical difference compared to other extracts). This fraction was also capable of removing free radicals significantly through testing of DCFH-DA and able to completely reverse the oxidative damage by protein carbonyl assay. As regards the assessment of the toxicity of the leaves, a single dose of 2000 mg/kg of crude extract administered to rats did not cause mortality or morbidity, so, the extract was classified in categoty 5 (LD50 entre 2000-5000 mg/kg) in accordance with OECD 423. The guide subacute experiment, the animals were divided into four groups: control and experimental (doses of 100, 200 and 400 mg/kg) for 28 days. There was in increase in blood sugar of the animals, indicating a possible pancreatic toxicity. Moreover, enzyme levels and histological analysis indicated that the extract does not hepatotoxic effect, even at the highest dose used. The findings contributed to reveal some phytochemicals and antioxidants characteristics of the species and show that C. iguanaea can be considered safe. / A espécie Celtis iguanaea é popularmente conhecida como esporão-de-galo, e suas folhas são utilizadas na medicina popular para o tratamento de dores no corpo, reumatismo, asma, cólicas, má digestão, úlceras e como diurético, e as raizes para infecções urinárias. O presente trabalho objetivou contribuir para o estudo fitoquímico, antioxidante e antimicrobiano das raízes da planta, assim como avaliar a toxicidade aguda e subaguda das folhas de C. iguanaea. As folhas e raízes da planta foram secas, trituradas e maceradas com etanol (70%) por sete dias, com renovação do solvente. O material foi filtrado e concentrado em evaporador rotatório a fim de obter o extrato aquoso (EA). Parte do EA das raízes foi levado a secura originando o extrato bruto (EB), e o restante foi fracionado sucessivamente com diclorometano (DCM), acetato de etila (AcOEt) e n-butanol (BuOH). Todo o EA das folhas foi levado a secura para obter EB. Na análise fitoquímica e antioxidante das raízes, a fração AcOEt apresentou a maior quantidade de polifenois (221,55 ± 0,28 mg equivalentes de ácido gálico/g), flavonoides (28,80 ± 0,09 mg equivalentes de quercetina/g) e alcaloides (3,96 ± 0,32 mg/g) e a melhor capacidade antioxidante através do método do DPPH (IC50 = 27,97 ± 0,35 μg/mL), TBARS (IC50 = 42,03 ± 4,55 μg/mL) e pelo teste de poder de redução (EC50 = 0,86 ± 0,13 mg/mL, mas sem diferença estatística em relação aos outros extratos). Esta fração também foi capaz de remover radicais livres de modo significativo, através do ensaio da DCFH-DA e capaz de reverter completamente o dano oxidativo através do ensaio da proteína carbonil. No que diz respeito a avaliação da toxicidade das folhas, uma única dose de 2000 mg/kg de extrato bruto administrada a ratos Wistar, não causou mortalidade ou morbidade, desta forma, o extrato foi classificado na categoria 5 (LD50 entre 2000-5000 mg/kg) de acordo com o Guia OECD 423. No ensaio subagudo, os animais foram divididos em quatro grupos: controle e os experimentais (doses de 100, 200 e 400 mg/kg) durante 28 dias. Observou-se um aumento na glicemia dos animais, indicando uma possível toxicidade pancreática. Por outro lado, alterações enzimáticas e a análise histológica indicaram que o extrato não possui efeito hepatotóxico, mesmo na maior dose de extrato utilizada. O resultados ajudam a elucidar algumas características fitoquímicas e antioxidantes da espécie e mostram que C. iguanaea pode ser considerado seguro.

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No. of bitstreams: 1 Dissertação-Ana R Q Mélo.pdf: 762799 bytes, checksum: c0057deb15a04035e51d66223ad7c2fb (MD5) Previous issue date: 2015-02-26 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Trema micrantha (L.) Blume is a native forest species of Brazil, a pioneer and rapid growth. The species has a wide range of benefits, from use as raw material to soil conservation and recovery of normal forest conditions. The wood is used for light buildings and as firewood. There has been fragmentation of populations of tree species in the Amazon due to deforestation for agriculture or by extraction. This study aimed to develop specific microsatellite primers for Trema micrantha species and characterize the genetic diversity of a natural population of this species. Thus, we developed microsatellite loci isolated from a genomic library enriched with these markers, which were used to characterize a population with T. micrantha of individuals, coming from Manaus, Amazonas. Were randomly identified in the study area, 30 trees to represent the population. The study provided information on the genetic diversity of the population based on estimates of allelic and genotypic frequencies, was estimating the magnitude and distribution of genetic variability within the sampling area. From the developed genomic library was obtained and sequenced a total of 120 colonies. From the colonies were identified 41 designed and selected microsatellite, which is 34.17% enrichment. Among these, 11 microsatellites showed amplification products to 60° C, 6 (54.5%) monomorphic for the group of subjects studied. The expected heterozygosity values (He) ranged from 0.171 to 0.717, with an average of 0.438. The observed heterozygosity (Ho) ranged from 0.133 to 0.308, with an average of 0.196. The Tmi04, Tmi28 and Tmi36 markers shown to be moderately informative. Microsatellite markers synthesized in this work can be used for polymorphism analysis of individuals of T. micrantha other genetic studies. The genotypes analyzed showed an excess of homozygosity in most loci, suggesting strong inbreeding in the population studied. / Trema micrantha (L.) Blume é uma espécie florestal nativa do Brasil, pioneira e de crescimento rápido. A espécie apresenta ampla gama de benefícios, desde uso como matéria prima até a conservação do solo e da recuperação de condições normais da floresta. A madeira é usada para edificações leves e como lenha. Tem-se verificado fragmentação de populações das espécies arbóreas na Amazônia devido ao desmatamento para agricultura ou pelo extrativismo. Este trabalho teve como objetivo desenvolver iniciadores microssatélites específicos para a espécie Trema micrantha e caracterizar a diversidade genética de uma população natural dessa espécie. Para tanto, foram desenvolvidos locos de microssatélites isolados a partir de uma biblioteca genômica enriquecida com esses marcadores, os quais foram usados para caracterizar uma população com indivíduos de T. micrantha, oriundos de Manaus, Amazonas. Foram identificados aleatoriamente na área de estudo, 30 árvores para representar a população. O estudo gerou informações sobre a diversidade genética da população com base nas estimativas das frequências alélicas e genotípicas, foi estimando a magnitude e a distribuição da variabilidade genética dentro da área de amostragem. A partir da biblioteca genômica desenvolvida foram obtidas e sequenciadas um total de 120 colônias. A partir das colônias foram identificados, desenhados e selecionados 41 microssatélites, o que representa 34,17% de enriquecimento. Dentre estes, 11 microssatélites apresentaram produtos de amplificação à 60 oC, sendo 6 (54,5%) monomórficos para o grupo de indivíduos estudados. Os valores de heterozigosidade esperada (He) variaram de 0,171 a 0,717, com média de 0,438. A heterozigosidade observada (Ho) variou de 0,133 a 0,308, com média de 0,196. Os marcadores Tmi04, Tmi28 e Tmi36 demonstraram ser moderadamente informativos. Os marcadores microssatélites sintetizados nesse trabalho poderão ser utilizados para a análise de polimorfismo de indivíduos de T. micrantha em outros estudos genéticos. Os genótipos analisados apresentaram um excesso de homozigose na maioria dos locos estudados, sugerindo forte endogamia na população analisada.