Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2015-11-11T08:01:14Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3305955 bytes, checksum: 58dde3f0deb59c7d198495065b2b350e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-11T08:01:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3305955 bytes, checksum: 58dde3f0deb59c7d198495065b2b350e (MD5) Previous issue date: 2014-11-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A utilização de técnicas de sobressemeadura de aveia e azevém pode ser uma importante ferramenta para minimizar a estacionalidade de produção das forragens ao longo do ano, mas os trabalhos científicos acerca do assunto são relativamente recentes e carecem de dados para sua sustentação. Objetivou-se neste trabalho avaliar a produção da forrageira Cynodon sp. cv. Tifton 85 em condição irrigada com sobressemeadura de Aveia (Avena sativa L.) e Azevém (Lolium multiflorum) sob doses de nitrogênio. A pesquisa foi realizada na Fazenda Cascudo, localizada no município de Rio Paranaíba – MG, em altitude de 880 m. O experimento foi montado em delineamento em blocos casualizados em parcelas subdivididas em esquema 4 x 3 x 3, sendo 4 tratamentos, 3 doses de adubação nitrogenada e 3 repetições. Os tratamentos adotados foram: Tifton 85, Tifton 85 + Aveia (Cultivar Barbarasul), Tifton 85 + Azevém (Cultivar INIA Titan) e Tifton 85 + Aveia (Cultivar Barbarasul) + Azevém (Cultivar INIA Titan). O experimento foi conduzido no período de maio de 2013 a março de 2014, dentro de uma área de 10.000 m2, topografia suave ondulada, cultivada com capim Tifton 85, a 40 metros da fonte de água. A produção e o crescimento da forragem foram avaliados ao longo do ano, a cada ciclo de crescimento por meio das variáveis: Taxa de Acúmulo de Forragem (kg de Matéria Seca.ha-1.dia-1), Taxa de Expansão da Forragem (cm.dia-1), Densidade da Massa de Forragem (kg de MS.ha-1.cm-1) e Capacidade de Suporte (Unidade animal.ha-1). O número de ciclos foi baseado nos intervalos de tempo entre cortes, fixado em 28 dias deixando um resíduo de 10 cm, simulando assim o pastejo animal. As médias dos fatores foram comparadas pelo teste de Tukey a 0,1, 1 e 5% de probabilidade. Observou-se que não houve diferença estatística entre os tratamentos com sobressemeadura, já as doses de adubação apresentaram diferença significativa a 1% de probabilidade. Apesar não significância do efeito sobressemeadura, percebeu-se um incremento de produção da ordem de 6,6% no tratamento com Tifton 85 + Aveia, já nas doses de N observou-se aumento de 155,5% na produção média dos tratamentos com adição de 800 kg de N.ha-1.ano-1. Concluiu-se que a sobressemeadura de espécies de clima temperada pode ser uma excelente para minimizar os efeitos da estacionalidade de produção de forragem. Palavras-chave: Produção de forragem, Fertirrigação, Manejo da Pastagem. / The use of oat and ryegrass overseeded techniques can be an important tool to minimize the seasonal production of fodder throughout the year, but scientific studies on the subject are relatively new and lack data for your support. The objective of this study was to rate the forage production Cynodon sp. cv. Tifton 85 in irrigated condition with overseeded of oats (Avena sativa L.) and ryegrass (Lolium multiflorum) under nitrogen. The survey was done in krab Farm, located in the Rio Paranaíba – MG country, at an altitude of 880 m. The experiment was built in block design in a split plot scheme 4 x 3 x 3, 4 treatments, 3 N levels and 3 repetitions. The treatments were: Tifton 85, Tifton 85 + Oats (Growing Barbarasul), Tifton 85 + ryegrass (Growing INIA Titan) and Tifton 85 + Oats (Growing Barbarasul) + ryegrass (Growing INIA Titan). The acopteo experiment was conducted from may 2013 to march 2014, within an 10,000 m2 area, smoothy wavy topography, cultivated with Tifton 85 grass and 40 meters from the water source. The production and the growth of forage were evaluated throughout the year, every growth cycle using the variable forage accumulation rate (kg Matters Seca.ha-1.dia-1) Expansion rate of forage (cm.day-1), forage mass density (kg MS.ha- .cm-1) and Carrying Capacity (animal.ha-1 unit). The number of cycles was based on a time interval between cuts, set in 28 days leaving a 10 cm residue, simulating the animal grazing. The average of the factors were compared by Tukey test at 0,1, 1 and 5% probability. It was observed that there was no statistical difference between treatments with overseeded, since the fertilization levels showed differences at 1% probability. Although no significant effect of overseeded, it was noticed an increase of production of 6,6% order to treat with Tifton 85 + Oats, since the doses of N there was an increase of 155,5% of the average production of treatments adding 800 kg of N.ha-1.year-1. it was concluded that the oversowing temperate climate species can be an excellent to minimize the effects of forage production seasonality. Keywords: forage production, fertigation, grazing management.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-23T11:25:15Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 471889 bytes, checksum: 50454276c1a9d7088ae9e2d8f759ab0d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-23T11:25:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 471889 bytes, checksum: 50454276c1a9d7088ae9e2d8f759ab0d (MD5) Previous issue date: 1999-03-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos da amonização sobre a composição químico-bromatológica e a digestibilidade “in vitro” da casca de café. No primeiro experimento, a casca de café com baixa (16%) e alta (30%) umidade foi tratada com amônia anidra (0,0; 2,2; 3,2; e 4,2% na matéria seca), ao passo que no segundo foi avaliado o efeito de diferentes combinações de amônia e sulfeto de sódio (0,0; 2,1; 3,1; e 4,1%) sobre a casca de café com 30% de umidade. No Experimento I, constatou-se que os teores de proteína bruta (PB) aumentaram em função dos níveis crescentes de amônia anidra, enquanto a retenção de nitrogênio (RN) diminuiu. Os teores de nitrogênio insolúvel em detergente neutro e nitrogênio insolúvel em detergente ácido em relação ao nitrogênio total (NIDN/NT) e (NIDA/NT), respectivamente, foram sensivelmente reduzidos em função dos níveis crescentes de amônia, independentemente do teor de umidade. Com relação à digestibilidade “in vitro” da matéria seca (DIVMS) e à fibra em detergente neutro (DIVFDN), não foi verificado efeito de níveis de amônia em ambas as variáveis. No Experimento II, verificou-se que os teores de PB aumentaram em função dos níveis crescentes de amônia, sendo, porém, pouco alterados pelos níveis de sulfeto. A RN diminuiu com os aumentos dos níveis de amônia e de sulfeto. Os teores de NIDN/NT e NIDA/NT foram sensivelmente reduzidos em função dos níveis crescentes de amônia, sendo, porém, pouco afetados pela adição de sulfeto. A DIVMS não foi alterada em função das diferentes combinações de amônia e sulfeto utilizadas. Verificou-se também que os constituintes da parede celular da casca de café, em ambos os experimentos, foram pouco alterados, uma vez que a amplitude de variação sobre cada um dos componentes foi pequena. Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que a amonização promoveu efeitos benéficos no conteúdo de nitrogênio total, melhorando o valor nutritivo da casca de café. Todavia, a amonização e a aplicação de sulfeto de sódio não promoveram efeitos benéficos quantitativos sobre os constituintes da parede celular e sobre a digestibilidade “in vitro” da casca de café. / Two experiments were conducted to evaluate the effects of ammonization on chemical-bromatologic compound and digestibility “in vitro” of coffee peel. In the first experiment the coffee peel with low (16%) and high (30%) moisture was treated with anhydrous ammonia (0.0, 2.2, 3.2, 4.2% by weight of dry matter), and in the second experiment was evaluated the effect of different combinations of ammonia and sodium sulphide (0.0, 2.1, 3.1, 4.1%), in the coffee peel with 30% moisture. In the first experiment the content of crude protein (CP) increased probably due to the crescent level of anhydrous ammonia, while the nitrogen retention (NR) decreased. The content of insoluble nitrogen in neutral detergent and insoluble nitrogen in acid detergent related to the total nitrogen (NDIN/TN) and (ADIN/TN), respectively, were greatly reduced in function of the crescent level of ammonia, independent from the moisture content. Regarding the digestibility “in vitro” of dry matter (IVDMD) and fiber in neutral detergent (IVNDFD) it was not verified ammonia level effect to both variables. In the second experiment the CP content increased due to the crescent levels of ammonia, however, they were little altered by the sulphide levels. The NR decreased as the ammonia and sulphide levels increased. The NDIN/TN and ADIN/TN content were greatly reduced in function of crescent level of ammonia, however, they were little affected by the addition of sulphide. The IVDMD was not altered in function of the different combinations of ammonia and sulphide used. It was also verifyed that the components of the cell wall, of the coffee peel, in both experiments, were little altered once the variation amplitude on each one of the components was small. Based on the results obtained, it was concluded that the ammonization provided benefic effects in the total nitrogen content, improving the nutritious value of coffee peel. Nevertheless, the ammonization and the sodium sulphide application did not provided quantitative benefic effects on the components of the cell wall and digestibility “in vitro” of coffee peel. / Não foi encontrado o CPF do autor.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-27T15:42:00Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 224160 bytes, checksum: 7482b26ac5f3b2aee7820ab732588147 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-27T15:42:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 224160 bytes, checksum: 7482b26ac5f3b2aee7820ab732588147 (MD5) Previous issue date: 2000-08-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O presente experimento avaliou o efeito da suplementação mineral “proteinada” comercial, durante o verão, a qualidade bromatológica da pastagem de “braquiária do brejo” (Brachiaria radicans) e a degradabilidade ruminal, por intermédio da técnica in situ da matéria seca (MS) e proteína bruta (PB), de alguns alimentos concentrados utilizados como suplementos. Para o estudo de terminação, utilizaram-se 24 novilhos Nelore inteiros, que receberam suplementação mineral (SM), suplementação à base de milho e farelo de trigo e uréia, Nutri-Secas (NS), e suplementação à base de farelo de trigo e de farelo de soja, Nutri-Águas (NA). Os animais apresentaram ganhos de 0,60; 0,76; e 0,88 kg/dia, com consumo de suplemento de 0,13; 0,23; e 0,20 kg/dia, para SM, NA e NS, respectivamente. A concentração de amônia ruminal foi maior para o suplemento NS; em todos os tratamentos, o pH manteve-se acima de 6,2. Para a avaliação qualitativa da Brachiaria radicans, utilizaram-se as metodologias da extrusa, do pastejo simulado e da disponibilidade total. A digestibilidade in vitro da matéria seca apresentou efeito (P<0,01) para o mês de amostragem, mas não entre as metodologias de coleta. O maior valor foi da extrusa, de 61,03, principalmente quando comparado à disponibilidade total, que apresentou os menores valores (52,49%). Os teores de PB apresentaram efeito para os métodos de amostragem (P<0,01), e não para o período de coleta, não havendo diferença entre os métodos do pastejo simulado e da extrusa. O método de disponibilidade total apresentou valor abaixo de 7%. Os teores de fibra em detergente neutro (FDN) foram influenciados pelos métodos de amostragem (P<0,01) e pelo período de coleta (P<0,05). Os valores de FDN (72,3%) e FDA (38,2%) encontrados para os métodos de amostragem mostraram que as forrageiras tropicais são ricas em parede celular. O estudo de degradabilidade ruminal da MS e PB, pela técnica in situ, foi realizado utilizando-se três novilhos inteiros fistulados no rúmen, com os seguintes alimentos: glúten de milho, polpa cítrica, farelo de soja, farelo de trigo, milho moído e farelo de amendoim, incubados em triplicata no rúmen nos tempos de 48, 36, 24, 12, 6, 3 e 0 horas. Os dados foram ajustados por regressão não-linear. A degradabilidade efetiva (DE) da MS dos alimentos foi de 29,3; 76,6; 71,3; 60,5; 59,6; e 60,8%, respectivamente, para taxa de passagem de 5%/h e da PB, 8,5; 56,1; 57,4; 67,9; 30,1; e 85,2%, para taxa de passagem de 5%/h. / The present experiment evaluates the mineral protein supplementation effects on grass of young bulls, in the rainy season period; the chemical composition of the Brachiaria radicans, and the ruminal degradation of dry matter (DM) and crude protein (CP) by the in situ method of some feeds as supplements. For the study of the finishing were evaluated 24 Nellore young bulls supplemented with, mineral supplement (MS), corn-wheat meal based protein supplement (NS), and wheat-soybean meal based protein supplement (NA). The animal showed average daily gain of .60, .76 and .88 kg/animal/day and supplement intake of .13, .23, and .20 kg/animal/day for the MS, NA and NS supplements respectively. The ruminal ammonia concentration was larger for the NS supplement, the pH for all treatments was maintained above 6.2. Extrusa collection, simulated grazing and total availability methods were used to evaluated the quality of B. radicans, there was effect for the month of collection (P<0.01), but not for the method for the “in vitro” dry matter disappearance, having the extrusa collection method showed the larger values (61,03%), mainly when compared with the total availability (52.49%). The CP was effect for the samples methods, but not for the month of collection there was no difference for the CP among the extrusa and simulated grazing methods, for the total availability, the values of the crude protein were under 7%. The values of neutral detergent fiber (NDF) was effect for the samples month and the collection methods, the values for the NDF (72.3%) and acid detergent fiber (38.2%) showed that the tropical forages even high in cell wall. The ‘in situ’ DM and CP degradation study was made using three rumen fistulated animals, of the following feeds: corn gluten meal, citrus pulp, soybean meal, wheat meal, ground corn and peanut meal, incubated in triplicate in the rumen, in the times of: 48, 36, 24, 12, 6, 3 and 0 hours. The data were fitted by non-linear regression. The DM effective degradation (ED) of the feeds were 29.3, 76.6, 71.3, 60.5, 59.6, and 60.8%, respectively, for a passage rate of 5%/h and the CPED were 8.5, 56.1, 57.4, 67.9, 30.1, 85.2, for the passage rate of 5%/h.

Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-11-06T10:34:32Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1197204 bytes, checksum: e67ac91fc4ef323a7584307be5ae8443 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-06T10:34:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1197204 bytes, checksum: e67ac91fc4ef323a7584307be5ae8443 (MD5) Previous issue date: 2018-07-31 / Objetivou-se com esse trabalho avaliar o perfil de fermentação e a utilização de silagens de leguminosas em dietas de bovinos de corte. Para isso, foram conduzidos três experimentos. O primeiro experimento (capítulo I) foi realizado para avaliar o perfil fermentativo, a composição química e as populações microbianas de silagens de alfafa tratadas com inoculantes microbianos (I) em dois cortes (C). Foi utilizado um esquema fatorial 4 × 2 (quatro inoculantes e dois cortes), em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os inoculantes avaliados foram: 1. Sem inoculante (Controle); 2. Lactobacillus plantarum (AV 14.17); 3. Mistura de L. plantarum, L. brevis e P. acidilactici (Combo); e 4. Inoculante comercial (IC). Todos os inoculantes foram aplicados na taxa de 10 6 UFC/g MN de forragem. Os inoculantes usados nos tratamentos 2 e 3 foram selecionados de estudo prévio com silagens de alfafa. Os cortes foram realizados em janeiro (corte 1) e março (corte 2) de 2016. Foram usados os mesmos inoculantes e procedimentos para ensilagem em ambos os cortes. O menor pH foi encontrado para as silagens tratadas com a cepa AV 14.17, enquanto o teor de nitrogênio amoniacal foi maior para a silagem controle no corte 2. O pH e a concentração de nitrogênio amoniacal foram menores nas silagens do corte 2, com médias de 4,34 e 59,86 g/kg N total, respectivamente. No corte 2 a silagem tratada com a cepa AV 14.17 apresentou maior teor de carboidratos solúveis residual. Foi observada maior recuperação de matéria seca na silagem controle no corte 1 em relação ao corte 2 (974,4 vs. 950,4 g/kg MS). Na avaliação da composição química, o teor de matéria seca foi maior para as silagens tratadas com os inoculantes microbianos em relação à silagem controle e o teor de proteína bruta apenas diferiu entre os cortes, com maiores valores para o corte 2. Houve efeito de interação I × C sobre os teores de FDN e FDA. Silagens produzidas no corte 1 apresentaram menores valores de FDN e FDA quando tratadas com o inoculante comercial e o combo, respectivamente. O teor de NIDA não diferiu entre as silagens. Foi observado maior teor de ácido lático e menor teor de ácido acético nas silagens produzidas no corte 2. Houve efeito de interação I × C sobre a relação ácido lático: ácido acético, sendo registrado maior valor na silagem tratada com a cepa AV 14.17 no corte 2. Houve efeito de interação I × C na população de leveduras, com menor contagem para o inoculante comercial no corte 2. As contagens de bactérias láticas foram maiores e de fungos menores no corte 1. A cepa AV 14.17 reduz o pH e o teor de nitrogênio amoniacal e aumenta a relação ácido lático: ácido acético em silagens de alfafa produzidas em condições tropicais, apresentando potencial de uso como inoculante. Nos outros dois experimentos (capítulo II), foram avaliados a digestibilidade, fermentação ruminal, utilização do nitrogênio e o desempenho de bovinos de corte alimentados com dietas contendo silagem de Stylosanthes cv. Campo Grande (StS) ou de milho (SM) e dois concentrados, sem (C1) ou com farelo de soja (C2). Foi utilizada relação forragem: concentrado de 50:50, na base da matéria seca. No primeiro experimento, quatro bovinos com peso médio de 200 ± 15,7 kg, fistulados no rúmen e abomaso, foram distribuídos em delineamento em quadrado latino, em arranjo fatorial 2 × 2, sendo dois volumosos (StS ou SM) e dois concentrados (C1 ou C2). O experimento foi constituído de quatro períodos experimentais com duração de 16 dias cada. No segundo experimento, dietas semelhantes foram avaliadas em 48 bovinos da raça Nelore com peso médio de 358 ± 30 kg, distribuídos em arranjo fatorial 2 × 2, no delineamento inteiramente casualizado, com 12 repetições. O período experimental teve 99 dias de duração, dos quais 15 dias foram para a adaptação e 84 para a coleta de dados. No primeiro experimento, as digestibilidades ruminal, intestinal e total dos nutrientes não foram influenciadas pelas dietas (P > 0,05). Os consumos de CNF e NDT foram maiores (P < 0,05) para as dietas contendo SM. O consumo de FDNi foi maior para as dietas contendo StS (P < 0,05). Houve tendência (P < 0,10) de maior consumo de MS, PB, MO e FDN para as dietas contendo SM. O tipo de concentrado afetou o consumo de nitrogênio, sendo maior valor obtido para a dieta contendo C2 (P = 0,03). O balanço de nitrogênio foi maior para a dieta contendo SM (P = 0,047). Houve tendência (P < 0,10) de maior síntese de proteína microbiana para as dietas contendo SM e de interação para a eficiência microbiana, sendo maior para a SM com o C2. No segundo experimento, os consumos de MS, MO, PB e FDN foram afetados pelo concentrado, sendo maiores (P < 0,05) para o C2. Os consumos de FDNi e de EE foram maiores (P < 0,05) para as dietas com StS. As dietas contendo SM apresentaram maior consumo de CNF (P < 0,05) e tendência de maior consumo de FDN (P =0,06). A digestibilidade aparente total dos nutrientes não foi afetada (P > 0,05) pelas dietas. Os ganhos médios diários de peso e de carcaça foram maiores (P < 0,05) para as dietas contendo C2, com médias de 1,3 kg e 0,81 kg, respectivamente. No entanto, houve tendência (P = 0,07) de maior eficiência alimentar para as dietas contendo SM. O rendimento de carcaça não foi afetado (P > 0,05) pelas dietas. Desta forma, conclui-se que a StS não altera os GMD e GMDC em bovinos de corte na fase de terminação, podendo substituir a silagem de milho, sem alterar a amônia e o pH ruminal. No entanto, deve-se manejar a fonte de concentrado de forma a não prejudicar os parâmetros produtivos. / The objective of this work was to evaluate the fermentation profile and the use of legume silages in beef cattle diets. Three experiments were developed: The first experiment (chapter I) was carried out to evaluate the changes on the fermentation profile, chemical composition and microbial populations of alfalfa silages treated with microbial inoculants (I) in two cuts (C). The experiment was conducted according to the completely randomized design in a 4 × 2 factorial scheme (four microbial inoculants and two cuts), with four replicates. The inoculants evaluated were: 1. No inoculant (Control); 2. Lactobacillus plantarum (AV 14.17); 3. Mixture of L. plantarum, L. brevis and P. acidilactici (Combo); and 4. Commercial inoculant (CI). All inoculants were applied at the rate of 10 6 CFU/g fresh matter. The inoculants used in the treatments 2 and 3 were selected from a previous study with alfalfa silages. The cuts were performed in January (cut 1) and March (cut 2), 2016. The same inoculants and procedures were used for ensiling in both cuts. The silages treated with the strain AV 14.17 showed the lowest pH while ammonia nitrogen content was higher for the control silage in the cut 2. The pH and ammonia nitrogen concentration were lower in the silages produced in the cut 2, with averages of 4.34 and 59.86 g/kg total N, respectively. In the second cut, the strain AV 14.17 resulted in higher concentration of residual water-soluble carbohydrates in the silage. The dry matter recovery was higher in the control silage in the cut 1 compared to the cut 2 (974.4 vs. 950.4 g/kg DM). In the chemical composition evaluation, the dry matter content was higher for the silages treated with microbial inoculants compared to the control silage and the crude protein content was different only between cuts, where the cut 2 showed the highest value. The NDF and ADF contents were affected by the I × C interaction. The silages produced in the cut 1 showed lower values of NDF and ADF when treated with the commercial inoculant and the combo, respectively. The ADIN content did not differ between silages. It was observed higher lactic acid content and lower acetic acid content in the silages produced in the cut 2. There was an I × C interaction effect for the lactic acid to acetic acid ratio, with the highest value found for the silage treated with the strain AV 14.17 in the cut 2. There was an I × C interaction effect on the yeast population with the lower number for the commercial inoculant in the cut 2.The lactic acid bacteria number was higher and the mold number was lower for the silages in the cut 1. The strain AV 14.17 reduce the pH and ammonia nitrogen content and increase the lactic acid to acetic acid ratio in alfalfa silages produced in tropical regions, presenting potential of use as inoculant. In the other two experiments (chapter II) were evaluated the digestibility, ruminal fermentation, nitrogen utilization and performance of beef cattle fed diets containing Stylosanthes cv. Campo Grande silage (StS) or corn silage (CS) and two concentrates, without (C1) or with soybean meal (C2). A 50:50 forage: concentrate ratio was used, on a DM basis. In the first experiment, four bulls with an average initial body weight (BW) of 200 ± 15.7 kg, rumen and abomasum fistulated, were distributed to a latin square with a 2 × 2 factorial design, two silages (StS or CS) and two concentrates (C1 or C2). The experiment consisted of four experimental periods with a duration of 16 days each. In the second experiment, the same diets were evaluated and 48 Nellore bulls with an average initial BW of 358 ± 30 kg were distributed to a 2 × 2 factorial arrangement in a complete randomized design, with 12 replicates. The experimental period lasted 99 days: 15 days for adaptation and 84 days for data collection. In the first experiment, diets did not alter the ruminal, intestinal and total nutrient digestibility (P > 0.05). The NFC and TDN intake were higher (P < 0.05) for diets containing CS. The iNDF intake was higher for diets containing StS (P <0.05). There was a tendency (P <0.10) of higher intake of DM, CP, OM and NDF for diets containing CS. There was a concentrate effect on the nitrogen intake, and the diets containing C2 provided the highest value (P = 0.03). The nitrogen balance was higher for the CS-based diet (P = 0.047). There was a tendency (P < 0.10) of greater microbial protein synthesis for the CS-based diet and a S × C interaction for microbial efficiency, with higher value for the CS with the C2. In the second experiment, the C2 showed the highest values for DM, OM, CP and NDF intakes (P < 0.05). The iNDF and EE intakes were higher (P < 0.05) for the StS-based diet, while diets containing CS showed higher (P < 0.05) NFC intake and a tendency (P < 0.06) of higher NDF intake. The total apparent digestibility of the nutrients was not affected (P > 0.05) by diets. The ADG and CADG were higher (P < 0.05) for the diets containing the C2, with averages of 1.3 kg and 0.81 kg, respectively. The dressing was not affected (P > 0.05) by diets. The CS-based diet tended (P = 0.07) to improve feed efficiency. Thus, it is concluded that StS-based diet does not alter the ADG and CADG of beef cattle in the finishing phase, being able to replace corn silage diets without altering the ammonia and ruminal pH. However, the concentrate source must be handled in a way that does not affect production parameters.

Submitted by JÚLIO HEBER SILVA (julioheber@yahoo.com.br) on 2017-10-27T18:06:41Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Panmera Almeida Helrigel - 2017.pdf: 1036367 bytes, checksum: f89e2ff07a0f9cf65acb53458a14fe2d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Rejected by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com), reason: Observe como fica o nome do mestrado, na citação, nos que já estão na BDTD on 2017-10-30T11:01:19Z (GMT) / Submitted by JÚLIO HEBER SILVA (julioheber@yahoo.com.br) on 2017-10-30T15:47:57Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Panmera Almeida Helrigel - 2017.pdf: 1036367 bytes, checksum: f89e2ff07a0f9cf65acb53458a14fe2d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-10-31T09:47:42Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Panmera Almeida Helrigel - 2017.pdf: 1036367 bytes, checksum: f89e2ff07a0f9cf65acb53458a14fe2d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-31T09:47:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Panmera Almeida Helrigel - 2017.pdf: 1036367 bytes, checksum: f89e2ff07a0f9cf65acb53458a14fe2d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-07-21 / The present study was carried out to determine the effect of cellulase added to the silage process of the Mombaça grass, on the bromatological composition, cell wall digestibility and the minimum fermentation period to open the silo. The experimental design was completely randomized, with four replicates, in a 3 x 3 factorial scheme, three cellulase weight / weight (0, 3 and 6%) and three fermentation periods (30, 60 and 120 days), totaling 36 experimental silos. For silage, the mombaça grass was cut at an approximate height of 80 cm, at 20 cm from the ground level. The addition of the enzyme was efficient in improving the fermentative and bromatological parameters of the silages of the cultivar in question. The addition of cellulase promoted a reduction of 5.7% in the NDF contents in relation to the control, but there was also a reduction in the fiber digestibility of 6.6% in relation to the control. However, the digestibility reduction was lower in proportion to the reduction of NDF, which allowed to increase net lactation energy by 15% and NDT by 11%. The enzyme use also resulted in lower pH (4.74 vs 3.73 control and with cellulase) and higher titratable acidity (5.86 and 12.77 control and with cellulase), indicating that the cellulase allowed a fermentative process within the recommended standards. After 30 days of silage, the silages had already completed the anaerobic fermentation cycle and would be fit for consumption. After the 60 day period, the silage had a reduction of the quality parameters indicating that tropical grass silages should be used with up to 60 days of fermentation. / O presente estudo foi desenvolvido com objetivo de determinar a o efeito de celulase adicionada ao processo de ensilagem do capim Mombaça, na composição bromatológica, digestibilidade da parede celular e o período mínimo de fermentação para abertura do silo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 3 x 3, sendo três doses de celulase peso/peso (0, 3 e 6%) e três períodos de fermentação (30, 60 e 120 dias), totalizando 36 silos experimentais. Para a ensilagem, o capim mombaça foi cortado em altura aproximada de 80 cm, a 20 cm do nível do solo. A adição da enzima foi eficiente em melhorar os parâmetros fermentativos e bromatológicos das silagens do cultivar em questão. A adição de celulase promoveu redução de 5,7% nos teores de FDN, em relação ao controle, mas também houve redução na digestibilidade da fibra de 6,6% em relação ao controle. No entanto, a redução de digestibilidade foi inferior proporcionalmente à redução de FDN, o que permitiu aumentar a energia líquida de lactaçãoe em 15% e o NDT em 11%. O uso de enzima resultou também em menor pH (4,74 vs 3,73 controle e com celulase) e maior acidez titulável (5,86 e 12,77 controle e com celulase), indicando que a celulase permitiu um processo fermentativo dentro dos padrões recomendados. Após 30 dias de ensiladas, as silagens já tinham completado o ciclo de fermentação anaeróbico e estariam aptas para o consumo. Após o período de 60 dias, a silagem teve redução dos parâmetros de qualidade indicando que silagens de capins tropicais deveriam ser utilizadas com até 60 dias de fermentação.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Caroline Nath.pdf: 473077 bytes, checksum: 10768b27cf4b93f1255737b1962dfce4 (MD5) Previous issue date: 2016-03-17 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This work aimed to evaluate the microbiological and fermentative profile, aerobic stability and variation of the external temperature in silo bags with pre-dried silage of Tifton 85 grass, with different layers of polyethylene film and storage times. The trial design was completely randomized with a split plot in the weather, with 4 replications. In the main plot were allocated the treatments (2 and 3 layers of involvement) and the subplots the sampling times, 3 times (30, 60 and 90 days of storage) for microbiological and fermentative evaluation and water activity (Aw) and 5 times (0, 1, 2, 3 and 4 days of aerobic exposure) for aerobic stability evaluation. For the study of the external temperature variation in silos during storage, the treatment allocated in the plots were constituted by evaluation strata (surface, middle and silo base) and the subplots, the evaluation times (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70, 77 and 84 days of storage). Silos of 400 kg have been made, with the use of inoculant in the baling and these ones stored in the weather, and after their opening were placed in a covered shed. In the microbiological profile, after the silage s opening, it was quantified by culturing, the population of Clostridium, Bacillus, enterobacteriaceae, lactic acid bacteria, Listeria sp., Salmonella sp., yeasts and fungi. The aerobic stability was evaluated from its opening to the fourth day of exposure of the silage to the oxygen. The pH and the levels of soluble carbohydrates and ammonia nitrogen (NH3/ N total) were evaluated after the silage s opening. The evaluation of temperature in the silo strata (surface, middle and base) was performed weekly during the silage s storage, with the aid of an infrared thermometer with laser sight. It was found that the storage time and the number of layers of polyethylene film has not reflected in changes in the Clostridium population, lactic acid bacteria and Aw. values. There was a decrease in the population of enterobacteria with the increasing of storage period in both treatments. The Bacillus population was lower in silages made with three layers of involvement (3.63 log CFU g-1), 30 days of opening. There was no growth of Listeria sp. and Salmonella sp. during the silage storage period. The fungus genre of greater occurrence in silage pre-dried of Tifton 85 grass was the Penicillium. There was no breach of aerobic stability during periods of evaluation due to the high temperatures of silage, which are above ambient temperature. The pH was greater than recommended for good silage preservation (4.2) in the opening and during exposure to oxygen. It was found that the content of ammonia nitrogen and soluble carbohydrates in the silages with two layers differ between the storage times. There was alteration in temperature in the different strata of evaluation in silos with two layers of involvement at 0, 7, 14, 21, 28, 35 and 42 days and the silos with three layers of involvement at 0, 7, 14, 21 and 35 days of storage. The temperature at the base and in the middle of the silos with two and three layers of involvement at 0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 63 and 84 days of ensiling exceeded the values of the ambient temperature, characterizing the heating of the silage during storage. The pre-dried silage of Tifton 85 grass wrapped with two and three layers of polyethylene film had their aerobic stability and fermentation profile damaged during storage and shortages of silos, therefore the silage obtained cannot be considered of good quality / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o perfil microbiológico, fermentativo, a estabilidade aeróbia e a variação da temperatura externa em silos bags com silagens pré-secadas de capim Tifton 85, com diferentes camadas de filme de polietileno e tempos de armazenamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo, com 4 repetições. Nas parcelas principais foram alocados os tratamentos (2 e 3 camadas de envelopamento) e nas subparcelas os tempos de amostragem, sendo 3 tempos (30, 60 e 90 dias de armazenamento) para avaliação microbiológica, fermentativa e da atividade de água (Aw) e 5 tempos (0, 1, 2, 3 e 4 dias de exposição aeróbia) para avaliação da estabilidade aeróbia. Para estudo da variação de temperatura externa nos silos durante o armazenamento, os tratamentos alocados nas parcelas foram constituídos pelos estratos de avaliação (superfície, meio e base do silo) e as subparcelas, os tempos de avaliação (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70, 77 e 84 dias de armazenamento). Foram confeccionados silos de 400 kg cada, com uso de inoculante no enfardamento, e estes armazenados no tempo, sendo após sua abertura, acondicionados em galpão coberto. No perfil microbiológico após abertura da silagem, foi quantificado por meio de cultura a população de Clostridium, Bacillus, enterobactérias, bactérias ácido lácticas, Listeria sp., Salmonella sp., leveduras e fungos. A estabilidade aeróbia foi avaliada da abertura ao quarto dia de exposição da silagem ao oxigênio. O pH e os teores de carboidratos solúveis e nitrogênio amoniacal (NH3/N total), foram avaliados após abertura da silagem. A avaliação da temperatura nos estratos (superfície, meio e base) dos silos foi realizada semanalmente durante o armazenamento da silagem, com auxílio de um termômetro de infravermelho com mira laser. Verificou-se que o tempo de armazenamento e o número de camadas de filme de polietileno não refletiram em alterações na população de Clostridium, bactérias ácido lácticas e nos valores de Aw. Houve uma diminuição na população de enterobactérias com o aumento do período de armazenamento em ambos os tratamentos. A população de Bacillus foi menor em silagens confeccionadas com três camadas de envelopamento (3,63 log UFC g-1), aos 30 dias de abertura. Não houve crescimento de Listeria sp. e Salmonella sp. durante o período de armazenamento das silagens. O gênero de fungo de maior ocorrência em silagens pré-secadas de capim Tifton 85 foi o Penicillium. Não houve quebra de estabilidade aeróbia durante os períodos avaliados, em função das elevadas temperaturas das silagens, sendo estas superiores a temperatura ambiente. O pH ficou superior ao preconizado para uma boa conservação da silagem (4,2) na abertura e durante a exposição ao oxigênio. Verificou-se que os teores de nitrogênio amoniacal e de carboidratos solúveis nas silagens com duas camadas diferiram entre os tempos de armazenamento. Houve alteração da temperatura nos diferentes estratos de avaliação nos silos com duas camadas de envelopamento aos 0, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias e nos silos com três camadas de envelopamento aos 0, 7, 14, 21 e 35 dias de armazenamento. A temperatura na base e no meio dos silos com duas e três camadas de envelopamento aos 0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 63 e 84 dias de ensilagem superaram os valores da temperatura ambiente, caracterizando o aquecimento da silagem durante o armazenamento. As silagens pré-secadas de capim Tifton 85 envelopadas com duas e três camadas de filme de polietileno tiveram sua estabilidade aeróbia e perfil fermentativo prejudicados durante o armazenamento e desabastecimento dos silos, portanto as silagens obtidas não podem ser consideradas de boa qualidade

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-12-15T14:55:51Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 399989 bytes, checksum: b78aa7781df8301e72ce7e0ff6bdfbdc (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-15T14:55:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 399989 bytes, checksum: b78aa7781df8301e72ce7e0ff6bdfbdc (MD5) Previous issue date: 2016-07-29 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Capítulo 1 - Foram conduzidos dois experimentos para avaliar os efeitos de tipo silagem e níveis de proteína bruta (PB) na dieta de bovinos Nelore. As dietas experimentais foram constituídas por silagem de Stylosanthes (SSt) ou silagem de milho (SM) com dois níveis de PB, 110 e 130 g PB/kg de dieta na matéria seca (MS). A relação volumoso: concentrado foi de 50:50 com base na MS. No Experimento 1, foram utilizados quatro bovinos com média de peso corporal inicial de 450 ± 37,9 kg, canulados no rúmen e abomaso. Os animais foram distribuídos em um quadrado latino 4 × 4, em esquema fatorial 2 × 2, com quatro períodos de 16 dias. Neste experimento, foram coletadas amostras de líquido ruminal, digesta abomasal, fezes, urina e sangue. Além disso, foram estimados os parâmetros cinéticos de degradação da MS, PB e fibra em detergente neutro (FDN). No Experimento 2, 40 bovinos com média de peso corporal inicial de 374 ± 16,5 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 2, com dez repetições. O experimento teve duração de 99 dias, dividido em um período inicial de 15 dias de adaptação e um período de 84 dias de coleta de dados. No Experimento 2, foram avaliados o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o desempenho dos animais. As frações potencialmente degradáveis da MS, PB e FDN da SSt foram inferiores em relação a SM (P<0,004). As dietas contendo SSt apresentaram menor digestibilidade ruminal da matéria orgânica (MO) e menor digestibilidade total da MO, PB e FDN em comparação com as dietas contendo SM (P<0,050). As dietas contendo SSt apresentaram valores mais elevados de pH ruminal em comparação com dietas contendo SM (P=0,010). A concentração ruminal de N-NH 3 foi mais elevada para o nível de 130 g PB/kg de dieta, em comparação com 110 g PB/ kg de dieta (P<0,001). Os níveis de PB das dietas afetaram o nitrogênio ureico no sangue (P<0,001) e na urina (P=0,017), e em ambas as dietas contendo SSt e SM foram superiores para o nível de 130 g de PB/kg de dieta. As dietas contendo SSt apresentaram maior consumo de MS, MO, PB, FDN e fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) em comparação dietas contendo SM (P<0,008). No entanto, a quantidade de nutrientes digeridos (kg/dia) foi semelhante entre os tratamentos (P>0,050). O tipo de silagem e nível de PB na dieta não apresentaram efeito sobre o desempenho produtivo (P>0,050), porém as dietas contendo SSt tenderam a diminuir a eficiência alimentar (P=0,085). Contudo, a SSt e o nível de 110 g PB/kg de dieta podem ser utilizados para alimentação na terminação de bovinos confinados. Capítulo 2 - Foram isoladas cento e cinquenta e uma cepas de bactérias do acido lático (BAL) da silagem de planta inteira de milho. As identificações foram baseadas na análise da sequência de rDNA 16S. As espécies predominantes foram Lactobacillus plantarum 53,0%, Pediococcus pentosaceus 11,9%, Lactobacillus buchneri 9,9%, Lactobacillus pentosus 5,3%, Weissella cibaria 4,6%, e Lactobacillus brevis 4,0%. As estirpes de Lactobacillus buchneri foram predominantes no dia 56 de ensilagem. Oito estirpes de L. buchneri foram pré-selecionadas de um total de 15 estirpes com base na taxa de crescimento e na produção de metabólitos. As estirpes selecionadas foram avaliadas na fermentação e estabilidade aeróbia de silagens de milho e cana-de-açúcar. Não houve melhoria no teor de MS, população de mofo e leveduras, perdas de MS e estabilidade aeróbia da silagem de milho (P>0,050) inoculadas com as estirpes 56.22, 56.27, 56.28, e 56.29. Enquanto as estirpes 56.1, 56.4 e a comercial 40788, quando inoculadas em silagem de cana-de-açúcar, apresentaram os maiores teores de MS e menores de perda de MS em comparação com a silagem contole (P<0,050). A estirpe comercial apresentou a menor população de mofos e leveduras após 90 dias de ensilagem (P = 0,024). No entanto, a estabilidade aeróbia não foi afetada. Após a exposição ao ar, todas as silagens deterioram e apresentaram elevada população de mofos e leveduras. A pré- seleção de estirpes de L. buchneri com base na produção de ácido acético apresentou os melhores resultados no processo de ensilagem. Assim, as estirpes 56.1 e 56.4 são promissoras para utilização como inoculante para silagem de cana-de-açúcar. / Chapter 1 - Two trials were conducted to evaluate the effects of silage crop and levels of dietary crude protein (CP) in Nellore beef cattle. The experimental diets consisted of Stylosanthes (StS) or corn silage (CS) with two levels of dietary CP, 110 and 130 g CP/kg diet on dry matter (DM) basis. The forage to concentrate ratio was 50:50 on a DM basis. In Experiment 1, four bulls were used, with an average initial body weight (BW) of 450 ± 37.9 kg, surgically cannulated in the rumen and abomasum. The bulls were assigned to a 4 × 4 Latin square with a 2 × 2 factorial design of treatments, and four 16-day periods. In this experiment, we collected ruminal fluid, abomasal digesta, feces, urine, and blood. In addition, the kinetic parameters of DM, CP and neutral detergent fiber (NDF) degradation were estimated. In Experiment 2, 40 bulls with an average initial BW of 374 ± 16.5 kg were distributed into a 2 × 2 factorial in a randomized design with ten replicates. The trial lasted 99 days and was divided into a 15-day period for adaptation and an 84-day period for data collection. The intake and digestibility of nutrients, as well as animal performance were evaluated in Experiment 2. The potentially degradable fractions of DM, CP, and NDF of StS were lower than CS (P<0.004). The diets containing StS showed lower ruminal digestibility of organic matter (OM) and lower total digestibility of OM, CP, and NDF than diets containing CS (P<0.050). The StS-based diets showed higher values for ruminal pH in comparison with CS-based diets (P=0.010). The ruminal NH 3 -N concentration was higher for the level of 130 g CP/kg diet in comparison with 110 g CP/kg diet (P<0.001). The dietary CP level affected urea nitrogen in blood (P<0.001) and urine (P=0.017), which in the diets containing StS and CS were higher at the level of 130 g CP/kg diet. The diets containing StS showed higher intake of DM, OM, CP, NDF, and indigestible neutral detergent fiber (iNDF) than diets containing CS (P<0.008). However, the amount of digested nutrients (kg/d) was similar between treatments (P>0.050). The silage crop and dietary CP levels had no effect on productive performance (P>0.050), but the StS-based diet tended to decrease feed efficiency (P=0.085). Thus, StS, as well as the level of 110 g CP/kg diet, can be used to feed finishing beef cattle. Chapter 2 - One hundred and fifty-one LAB strains were isolated from whole-plant corn silage in tropical weather. Their identifications were based on sequence analysis of 16S rDNA. The predominant species were Lactobacillus plantarum 53.0%, Pediococcus pentosaceus 11.9%, Lactobacillus buchneri 9.9%, Lactobacillus pentosus 5.3%, Weissella cibaria 4.6%, and Lactobacillus brevis 4.0%. Lactobacillus buchneri strains were predominant at day 56 of ensiling. Eight L. buchneri strains from a total of 15 were preselected, based on growth rate and metabolites production. The strains selected were evaluated on fermentation and aerobic stability of corn and sugarcane silages, four strains in each crop. There was no improvement of the inoculation with the strains 56.22, 56.27, 56.28, and 56.29 on the DM content, yeast and molds population, DM losses, and aerobic stability of corn silage (P > 0.050). Inoculated silages had lower concentration of acetic acid and higher ethanol in comparison with the control silage (P < 0.050). While the strains 56.1, 56.4, and 40788 showed highest DM content, and lowest DM losses when applied in sugarcane silage. At day 90 of ensiling, the commercial strain showed lowest population of yeasts and molds in sugarcane silage. However, the aerobic stability was not affected. After air exposure, all silages deteriorate and had high population of yeast and molds. Preselection of L. buchneri strains based on acetic acid production showed the best results on silage fermentation. Thus, the strains 56.1 and 56.4 are promising for use as an inoculant in sugarcane silages.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-01-18T12:26:13Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 426701 bytes, checksum: 75c6a3b40a136a0ea5e6f9e8c14d555a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-18T12:26:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 426701 bytes, checksum: 75c6a3b40a136a0ea5e6f9e8c14d555a (MD5) Previous issue date: 2015-07-29 / Foi conduzido um ensaio com os objetivos de comparação da digestibilidade in vivo, da degradabilidade in situ e in vitro de fenos de gramíneas (Cynodon cv. Jiggs e Tifton 85) e de leguminosas (alfafa e estilosantes Campo Grande), além do consumo de nutrientes, balanço de nitrogênio, pH e nitrogênio amoniacal. Foram utilizados oito ovinos machos, castrados, F1 Santa Inês x Dorper, com peso vivo médio de 35 kg, distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4, com quatro animais, quatro tipos de feno e quatro períodos. Cada período experimental teve a duração de 17 dias, sendo 10 dias para adaptação dos animais aos fenos e sete dias para coletas, sendo a dieta composta apenas por alimentos volumosos mais a suplementação mineral. Os animais canulados no rúmen foram mantidos em gaiolas metabólicas individuais. Foram pesadas as quantidades de feno ofertadas e as sobras coletadas diariamente, para cálculo do consumo de nutrientes. A coleta total de fezes foi realizada usando sacolas de napa adaptadas ao corpo do animal. A coleta de urina foi realizada durante 24 horas, utilizando-se baldes plásticos cobertos com telas, para mensuração do volume da quantidade excretada nesse período. Os períodos de incubação para as análises da degradabilidade in situ e in vitro corresponderam aos tempos de 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas. O consumo de matéria seca (1115,7 g/dia), extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos não fibrosos e fibra em detergente neutro corrida para cinzas e proteína foram influenciados pelos diferentes fenos, registrando-se maior valor para os animais que receberam feno de alfafa. A digestibilidade aparente de todos os nutrientes avaliados foi menor (P<0,05) para o feno de estilosantes. O balanço de nitrogênio foi negativo apenas para os animais alimentados com feno de estilosantes. Para a degradação da MS, o intervalo de degradabilidade in situ encontrado foi de 22,37 a 25,40 horas e na degradabilidade in vitro o intervalo foi de 23,0 a 23,55 horas, para os quatro tipos de fenos. Para a degradação da MO, o intervalo de degradabilidade in situ encontrado foi de 33,66 a 70,12 horas e na degradabilidade in vitro o intervalo foi de 34,59 a 57,29 horas, para os quatro tipos de fenos. A degradação in situ da FDNcp dos diferentes fenos foi equivalente a partir de 54,02 horas. A degradação in vitro da FDNp apresentou-se semelhante no intervalo de 27,05 a 66,93 horas. Na comparação dos métodos de digestibilidade in vivo, degradabilidade in vitro e in situ recomenda-se utilizar 23,55 horas de incubação na degradação da MS e 55,00 horas para degradação da MO e FDN para ambos os métodos in situ e vitro. Contudo, é necessária à realização de mais pesquisas com diferentes fontes de volumoso e concentrado comparando os três métodos de avaliação da digestibilidade. / We aimed with this study to compare the in vivo, in situ, and in vitro digestibility of grass hay (Cynodon cv. Jiggs and Tifton 85) and legume hay (alfalfa and Stylosanthes Campo Grande), and also to evaluate nutrient intake, nitrogen balance, pH, and ammonia nitrogen. Eight castrated F1Dorper x Santa Inês sheep with average weight of 35 kg were distributed in two 4 x 4 Latin square with four animals, four types of hay and four periods each. Each experimental period lasted 17 days, being 10 days for acclimation of the animals to the diet and eight days for data collection, where each diet was composed of only forages and mineral supplementation. The animals were cannulated in the rumen and kept in individual metabolic cages. The amounts of forage and orts were weighed every day and samples of these feeds were daily collected to calculate the nutrient intake. The total collection of feces was performed using bags coupled to the animal body. The urine collection was carried out during 24 hours using plastic buckets covered with screens for measuring the volume of urine excreted during this period. Incubation periods for analysis of in situ and in vitro degradability corresponded to the following times: 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 hours. The intakes of dry matter (1,115.7 g/d), ether extract, total digestible nutrients, non-fiber carbohydrates and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap) were influenced by different hay, registering greater value for animals fed alfalfa hay. The apparent digestibility of all analyzed nutrients was lower (P<0.05) for Stylosanthes hay. The nitrogen balance was negative only for animals fed Stylosanthes hay. For DM degradation, the interval in situ degradability was from 22.37 to 25.40 hours while in vitro degradability ranged from 23.0 to 23.55 hours for the four types of hay. For OM degradation, the interval of in situ degradability was from 33.66 to 70.12 hours while in vitro degradability ranged from 34.59 to 57.29 hours for the four types of hay. The in situ degradation of NDFap of different hays was equivalent after 54.02 hours. The in vitro degradation of NDFp was similar from 27.05 to 66.93 hours. Comparing the methods of in vivo, in situ, and in vitro digestibility, we recommend to use 23.5 hours of incubation for DM degradation and 55.0 hours for OM and NDF degradation for both in situ and in vitro methods. However, we recommend the conduction of more studies evaluating different sources of forage and concentrate comparing the three methods of digestibility assay.