Submitted by Naira Buzzo Anhesine null (nbanhesine@hotmail.com) on 2018-03-16T20:58:37Z No. of bitstreams: 1 Dissertação de Mestrado_Naira Anhesine_VERSÃO FINAL.pdf: 14436445 bytes, checksum: f33c3d0298d9a260445f47abae8dcef1 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Carolina Gonçalves Bet null (abet@iq.unesp.br) on 2018-03-21T17:22:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 anhesine_nb_me_araiq_int.pdf: 12655628 bytes, checksum: 2d97859506140c833897e11b85dd720b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-21T17:22:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 anhesine_nb_me_araiq_int.pdf: 12655628 bytes, checksum: 2d97859506140c833897e11b85dd720b (MD5) Previous issue date: 2018-03-09 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O gênero Erythrina (Fabaceae) é amplamente conhecido pela forte presença de alcaloides eritrínicos, os quais são uma classe de metabólitos secundários descritos como marcadores quimiotaxonômicos do gênero. Estes alcaloides também são responsáveis por uma série de atividades biológicas relacionadas ao tratamento de desordens como insônia, ansiedade, depressão e epilepsia, dentre outras ações no Sistema Nervoso Central, tornando as espécies deste gênero potenciais drogas vegetais para o desenvolvimento de fitoterápicos. A eficácia de tais medicamentos só é possível se houver controle de qualidade rigoroso de todo o processo produtivo para garantir segurança toxicológica e constância na ação terapêutica, os quais são requisitos fundamentais exigidos para os medicamentos modernos. Um dos meios utilizados para tal fim é o perfil cromatográfico (fingerprint), o qual é indicado pela Farmacopeia Chinesa como um método potencial e mais confiável para o controle de qualidade de misturas complexas, como plantas medicinais. Neste contexto, o intuito deste trabalho é desenvolver método por UPLC-DAD-MS para obtenção de perfil cromatográfico dos extratos hidroalcoolicos de três espécies de Erythrina: E. verna, E. falcata e E. dominguezii, amplamente citadas em compêndios de medicina popular. Por apresentarem mesmo nome popular, mulungu, o controle de qualidade das espécies deste gênero faz-se necessário já que apresentam composições químicas diferentes. A abordagem empregada neste trabalho foi o preparo de uma amostra representativa e complexa (MIX) contendo as três espécies em estudo e seus quatro órgãos selecionados (folhas, cascas, flores e frutos) para que o método desenvolvido pudesse abranger todos eles. Contrariamente à metodologia tradicional e demorada utilizada para o desenvolvimento de método cromatográfico, empregou-se o software Fusion Method Development da S-Matrix® o qual maneja estatística complexa e modelos matemáticos possibilitando o desenvolvimento de método de forma rápida e eficaz. Através de suas quatro etapas (triagem, otimização, simulação de robustez e ajuste fino) foi possível determinar as variáveis cromatográficas mais influentes bem como obter um método cromatográfico em um curto período de tempo. Através das análises quimiométricas (PCA e OPLS-DA) foi possível observar que os órgãos e as espécies são diferentes entre si sendo que os alcaloides eritrinicos são os marcadores responsáveis pela diferenciação entre eles. Dessa forma, o controle de qualidade das espécies deste gênero, através de perfil cromatográfico, é necessário visto que apresentam composições químicas diferentes. Adicionalmente, visando obter padrões fitoquímicos para análises quantitativas, foram isoladas três substâncias do extrato da casca de E. dominguezii, sendo uma delas um flavonoide glicosilado identificado como vicenina-2, enquanto as outras duas, isoladas de uma fração supostamente constituida por alcaloides, são inéditas, pertencendo a uma classe nova de metabólitos secundários e não são alcaloides. Para tais estruturas, serão realizadas análises cristalográficas para confirmação estrutural. / The genus Erythrina (Fabaceae) is widely known for the strong presence of alkaloids, which are a class of secondary metabolites described as chemotaxonomic markers of the genus. These alkaloids are also responsible for a number of biological activities related to the treatment of disorders such as insomnia, anxiety, depression and epilepsy, among other actions in the Central Nervous System, making the species of this genus potential plant drugs for the development of herbal medicines. The efficacy of such drugs is only possible if there is strict quality control of the entire production process to ensure toxicological safety and consistency in therapeutic action, which are fundamental requirements for modern medicines. One of the means used for this purpose is the fingerprint, which is indicated by the Chinese Pharmacopoeia as a potential and more reliable method for quality control of complex mixtures, such as medicinal plants. In this context, the aim of this work is to develop a method by UPLC-DAD-MS to obtain a chromatographic profile of the hydroalcoholic extracts of three species of Erythrina: E. verna, E. falcata and E. dominguezii, widely cited in compendia of popular medicine. Because they present the same popular name, mulungu, the quality control of the species of this genus is necessary since they present different chemical compositions. The approach used in this work was the preparation of a representative and complex sample (MIX) containing the three species under study and its four selected organs (leaves,stem barks, flowers and fruits) so that the developed method could cover all of them. Contrary to the traditional and timeconsuming methodology used for the development of a chromatographic method, Fusion Method Development, software designed by S-Matrix®, was used, which handles complex statistics and mathematical models, making it possible to develop a method quickly and efficiently. It was possible to determine the most influential chromatographic variables as well as to obtain a chromatographic method in a short period of time through its four steps (screening, optimization, robustness simulation and fine tuning). Through the chemometric analysis (PCA and OPLS-DA) it was possible to observe that the organs and the species are different from each other and that the erythrin alkaloids are the markers responsible for the differentiation between them. In this way, the quality control of the species of this genus, through a chromatographic profile, is necessary since they have different chemical compositions. Additionally, in order to obtain phytochemical standards for quantitative analysis, three substances of the E. dominguezii stem bark extract were isolated, one of them being a glycosylated flavonoid identified as vicenin-2, while the other two, isolated from a fraction supposedly constituted by alkaloids, are unpublished, belonging to a new class of secondary metabolites and are not alkaloids. For such structures, crystallographic analyzes will be performed for structural confirmation. / 16/09235-9

Orientador: Helena Redigolo Pezza / Co-orientador: Leonardo Pezza / Banca: José Anchieta Gomes Neto / Banca: Enelton Fagnani / Resumo: No presente trabalho foi desenvolvido um método limpo, simples, rápido e de baixo custo para a determinação de antibióticos da classe das fluoroquinolonas como a norfloxacina (NOR), a enrofloxacina (ENR), a ciprofloxacina (CIP) e a levofloxacina (LEV) em formulações farmacêuticas através de um sistema de análise por injeção em fluxo (FIA) utilizando multibombas e detecção espectrofotométrica. A metodologia é baseada na reação, em meio micelar (exceto para LEV), desses princípios ativos com n-bromossuccinimida como reagente cromogênico. Os produtos formados apresentaram coloração amarelada com absorbância máxima em 410nm para NOR, CIP e ENR e 435nm para LEV. Os limites de detecção foram de 0,29; 0,28; 0,29 e 0,35 g mL-1 para NOR, CIP, LEV e ENR, respectivamente. O método proposto foi aplicado com sucesso na determinação destes fármacos em diferentes amostras de formulações farmacêuticas. Os resultados obtidos apresentaram muito boa concordância com aqueles obtidos pelo método de referência. / Abstract: In this present work was developed a clean, simple, fast and inexpensive method for determination of fluoroquinolones antibiotics class such as norfloxacin (NOR), enrofloxacin (ENR), criprofloxacin (CIP) and levofloxacin (LEV) in pharmaceutical formulations through a system of flow injection analysis (FIA) using the multi-pumping and spectrophotometric detection. The method is based on reactions in micellar medium (except LEV) these active ingredients with n-bromosuccinimide as chromogenic reagent. The products formed showed yellow colored product with maximum absorbance at 410nm for NOR, CIP and ENR, and 435 nm for LEV. The detection limits were 0,29; 0,28; 0,29 e 0,35 g mL-1 para NOR, CIP, LEV and ENR, respectively. The proposed method was successfully applied to the determination of these drugs in different samples of pharmaceutical formulations. The results agreed very well with those obtained by the reference method. / Mestre

Orientador: Renato de Campos / Banca: Ricardo Cesar Gonçalves Santana / Banca: Otávio José de Oliveira / Resumo: As atividades de agricultura e pecuária têm ampliado cada dia mais sua importância e participação na economia brasileira especialmente no que tange à balança de exportações do país, bem como a evolução tecnológica no campo, que também tem se ampliado ao longo dos anos e diversos produtores rurais passaram a utilizar softwares no controle informatizado de sua produção. Entretanto, a qualidade dos softwares utilizados é um fator preponderante tanto na escolha e aquisição deste produto quanto na sua utilização, requerendo atenção especial. Diante desse panorama e da existência de normatizações acerca da Qualidade de Software (produto e processo), o objetivo dessa pesquisa é verificar junto aos produtores rurais quais suas necessidades em relação aos atributos da qualidade de produto de software definidos pela norma NBR/ISO 9126. Trata-se de uma pesquisa de natureza exploratória qualitativa, em que os dados colhidos por meio de questionário fazem a aplicação do Grau de Importância atribuído pelos produtores à cada uma das subcaracterísticas de qualidade interna e externa de software. Verifica-se, após a análise dos resultados, que das 27 subcaracterísticas estudadas, apenas 8 delas foram classificadas com grau de importância maior do 4,0 sendo que estas estão associadas apenas à quatro das seis características apresentadas pela norma: funcionalidade, confiabilidade, usabilidade e eficiência / Abstract: The agriculture and livestock activities have increasingly expanded their importance and participation in the Brazilian economy especially in regard to the balance of exports, as well as technological developments in the field, which has also expanded over the years. Consequently, many farmers began to use computer software to control its production. However, the quality of the software used is a preponderant factor in both the choise and purchase of this product and in their use, requiring special attention. Against this background and the existence of norms on Software Quality (product and process), the objective of this research is to check with the farmers what their needs regarding the quality attributes of software product defined by the NBR/ISO 9126. This is an exploratory qualitative research, in which the data collected through a questionnaire with farmers make the application of the Degree of Importance for each subcharacteristics quality internal and external software. It was concluded, after reviewing the results of 27 subcharacteristics studied, only eight of them were classified as degree of importance greater than 4.0, amd these are associated only four of the six features presented by the norm: Functionality, Reability, Usability and Efficiency / Mestre

Resumo: A cefuroxima sódica (CAS 56238-63-2) é uma cefalosporina de segunda geração, indicada nas infecções provocadas por micro-organismos Gram-positivos e Gram-negativos. Apesar deste fármaco ser altamente estudado e pesquisado no que concerne à atividade antimicrobiana, farmacocinética e farmacodinâmica, há poucos estudos na literatura em relação ao desenvolvimento de metodologia analítica para esta cefalosporina. Desta forma, pesquisas envolvendo métodos analíticos são de fundamental importância e altamente relevantes para otimizar sua análise na indústria farmacêutica e garantir a qualidade do produto já comercializado. Neste trabalho foram desenvolvidas e validadas técnicas de análise para cefuroxima sódica forma farmacêutica injetável: (i) espectrofotometria na região do UV a 280,0 nm com faixa de concentração 5,0 a 14,0 μg/mL, utilizando água como solvente, com exatidão de 100,82% e teor de 99,49%; (ii) doseamento microbiológico, método de difusão em ágar na faixa de concentração de 30,0 a 120,0 μg/mL, utilizando Micrococcus luteus ATCC 9341, com exatidão de 100,77% e teor de 99,96%; (iii) doseamento microbiológico, método turbidimétrico na faixa de concentração de 30,0 a 120,0 μg/mL, utilizando Micrococcus luteus ATCC 9341, com exatidão 100,21% e teor de 99,97%; (iv) espectrofotometria na região do visível a 510,0 nm, com concentração de 100,0 a 300,0 μg/mL utilizando o-fenantrolina como ligante, com exatidão de 99,98% e teor de 99,82%; (v) espectrofotometria na região do IV, com exatidão de 99,83% e teor de 100,25%; (vi) acidimetria, com exatidão de 100,32% e teor de 100,51%; (vii) volumetria em meio nãoaquoso, com exatidão de 100,40% e teor de 100,86%; (viii) iodometria, com exatidão de 99,97% e teor de 100,27%; (ix) cromatografia líquida de alta eficiência com detector UV a 280,0 nm, utilizando metanol:água (70:30) como fase... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Cefuroxime sodium (CAS 56238-63-2) is a second generation cephalosporin indicated in the infections caused by Gram-positive and Gram-negative microorganisms. Although this drug highly to be studied and to be searched with respect to the antimicobial pharmacokinetics and pharmacodynamics activity, there are few studies in relation to the development of analytical methodology for this cephalosporin in literature. In such a way, research involving highly excellent analytical methods is very important to optimize its analysis in the pharmaceutical industry and to guarantee the commercialized product quality. In this work, analytical methods for determination of cefuroxime injectable were validated: (i) UV spectrophotometry at 280 nm with concentration range of 5.0 a 14.0 μg/mL using water as solvent, with accuracy of 100.8% and quantitation of 99.49%; (ii) microbiological assay, agar diffusion method and (iii) turbidimetric method at concentration range 30.0 to 120.0 μg/mL, using Micrococcus luteus ATCC 9341 as indicator microorganism, accuracy 100.77%, quantitation of 99.96% and accuracy of 100.21% and quantitation 99.97%, respectively; (iv) visible spectrophotometric method at 510.0 nm with concentration range of 100.0 at 300.0 μg/mL, using o-phenantrolin as reagent, with accuracy of 99.98% and quantitation of 99.82%; (v) IR spectrophotometry, accuracy of 99.83% and quantitation of 100.25%; (vi) acidimetry, accuracy of 100.32% and quantitation of 100.51%; (vii) volumetry ina a non aqueous, accuracy of 100.40% and quantitation of 100.86%; (viii) iodometry accuracy of 99.97% and quantitation of 100.27%; (ix) HPLC method with UV detector at 280.0 nm using methanol and water (70:30), v/v) as mobile phase and concentration range of 10.0 a 15.0 μg/mL, flow of 0.8 ml/min, accuracy of 100.10% and quantitation of 99.84% and mean retention time of 1.8 minutes. Preliminary study of sodium cefuroxime...(Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Hérida Regina Nunes Salgado / Coorientador: Magali Benjamim de Araújo / Banca: Maria Virginia Costa Scarpa / Banca: Taís Maria Bauab / Banca: Pierina Sueli Bonato / Banca: Maria José Vieira Fonseca / Doutor

Orientador: Flávio Alessandro Serrão Gonçalves / Banca: Jurandir de Oliveira Soares / Banca: Fernando Pinhabel Marafao / Resumo: Este trabalho aborda o emprego do Compensador Estático de Reativos (SVC) em redes de baixa tensão com geração distribuída de energia, tendo como objetivo a compensação de tensão e de fator de potência. Os principais distúrbios de qualidade de energia elétrica em baixa tensão, bem como as normas e os limites operacionais para os principais indicadores foram revisados, visando confrontação com as situações resultantes da integração do SVC no sistema elétrico. O SVC possui operação estabelecida como carga reativa controlável em sistemas de transmissão de energia, fazendo parte dos condicionadores da tecnologia FACTS (Flexible AC Transmission Systems). A exploração desta tecnologia em outro nível de tensão é o objetivo deste trabalho. As análises foram realizadas através de simulações computacionais, desenvolvidas no ambiente MATLAB, contemplando o desenvolvimento de modelos relacionados com aplicações de RCT (Reator Controlado a Tiristor), FC (Capacitor Fixo), do CCT (Capacitor Chaveado a Tiristor) e de um sistema de geração distribuída de energia elétrica trifásico em uma rede de baixa tensão a quatro fios. A metodologia para o dimensionamento dos elementos passivos dos condicionadores é apresentada, bem como a análise dos valores de potência reativa, fator de potência, distorções harmônicas e a avaliação da necessidade de utilização ou não de filtros passivos. A teoria da potência conservativa (TPC) é a metodologia utilizada para definição das grandezas elétricas e fatores de ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This paper discusses the use of Static Var Compensator (SVC) on low voltage grids with distributed generation with the aim of voltage and power factor compensation. The main electrical power quality distrubances at low voltage as well as the rules and operational limits for the main indicators were reviewed aiming to confront the situations resulting from SVC integration in the electrical system. SVC has established operation as controllable reactive load in power transmission systems, being part of FACTS (Flexible AC Transmission Systems) technology conditioners. The application of this tehcnology in another level of tension is the objective of this work. The analyzes were carried throgh computer simulations developed in the MATLAB environment, including the development of models related to RCT (Thyristor Controlled Reactor), FC (Fixed Capacitor), CCT (Thyristor Switching Capacitor) and a three-phase electric power distributed generation system in a four-wire low voltage grid. The methodology for the dimensioning of the passive elements of the conditioners is presented, as well as the analysis of the values of reactive power, power factor, harmonic distortions and the evaluation of the need to use passive filters. The conservative power theory (CPT) is the methodology used to define the electrical magnitudes and compliance factors. Finally, the operational characteristics of a SVC applied to a low-voltage four-wiere network are expoited through the simulation results, in order to demonstrate the maintenance of its established operational characteristics at the low voltage leval and to point out different aspects as well as the power factor regulation and voltage from provided by the SVC, to serve as confronting information / Mestre

Orientador: Márcio Garcia Ribeiro / Banca: Antônio Carlos Paes / Banca: Marcos Veiga Campos / Resumo: Foi avaliada a qualidade microbiológica, constituintes nutricionais, celularidade, presença de resíduos de antimicrobianos e micro-organismos patogênicos, em amostras de leite de vacas, com base na IN 51 do MAPA, obtidas de tanque de expansão individuais, tanques coletivos e leite informal, provenientes de propriedades da região sudeste do estado de São Paulo. Foram utilizadas 300 amostras de leite obtidas de 100 tanques individuais e 100 tanques coletivos colhidas nas propriedades, e 100 amostras de leite informal comercializadas na região. Foi verificado que 41% dos tanques individuais, 24% dos coletivos e 67% das amostras de leite informal estavam em desacordo com os valores máximos de CCS exigidos pela Instrução Normativa 51 (IN 51) do MAPA, Brasil. Foi observado que 10% das propriedades com tanques individuais, 71% dos coletivos e 86% de leite informal estão em desacordo com a IN 51, que prevê limite máximo de CBT de 750.000 UFC\mL. Em relação aos teores de sólidos totais, 48,0% dos tanques individuais, 89,0%, dos coletivos e 64,0% do leite informal apresentaram valores considerados normais. Em 32% do leite obtido dos tanques individuais, 5% dos coletivos e 3% do leite informal foram observados teores de proteína em desacordo com a IN 51, enquanto 54% do leite dos tanques individuais, 41% dos coletivos e 38% do leite informal, acusaram teores de gordura em desacordo com a legislação vigente. Para o extrato seco desengordurado, 52% do leite dos tanques individuais, 23% dos coletivos e 43% do leite informal, foram encontrados teores irregulares. Os teores de nitrogênio uréico foram considerados normais em 34% das amostras de leite dos tanques individuais, 50% dos tanques coletivos e 27% do leite informal. Em 42% das amostras de leite dos tanques individuais, 35% dos coletivos e 59% do leite... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Assorted tests were run on samples from cow milk based on Brazil's MAPA IN 51 (Normative lnstruction Nr. 51), obtained from individualbulk tanks, collective tanks and informal milk from breeders located in the southeast area of São Paulo state, Brazil. Their microbiological quality as well as their nutritional constituents, cellulous characteristics (SCC),presenceof anti-microbian residuais and pathogenic microorganisms was investigated. A total of three hundred samples of milk, comprised of 100 samples from individual tanks, one hundred from collective tanks plus one hundred samples of milk commercialized in the area mentioned above was utilized for the experiment. As a result we learnt that 41% of the individual tanks, 24% of the collective tanks and 67% of informal milk samples were in violative with SCC maximum limits values required by MAPA's IN 51. It has also been observed that 10% of the breeders with individual tanks, 71% of the collective tanks and 86% of informal milk were in disagreement with MAPA's IN 51, which requires maximum CBT levelllimit of 750,000 UFC/rnL. As for total solid contents 48% ofthe individual tanks, 89% ofthe collective tanks and 64% ofthe informal milk showed values considered normal. In terms of protein content, 32% ofthe milk from individual tanks, 5% of the collective tanks and 3% of the informal milk were in disagreement with MAPA's IN 51. On the other hand 54% of the individual tanks, 41% of the collective tanks and 38% of the informal milk failed to present fat content in accordance to legislations demands. As for the non-fit dry extract, in 52% of samples from individual tanks, in 23% of the collective tanks and in 43% of the informal milk, irregular contents have been found. The ureic nitrogen contents were considered normal in 34% of the samples from individual tanks, in 50% of the... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Hérida Regina Nunes Salgado / Banca: Armando da Silva Cunha Junior / Banca: Marlus Chorilli / Resumo: Os antimicrobianos têm um papel fundamental no controle de doenças infecciosas. As cefalosporinas se mantêm como uma classe de antimicrobianos que se sobressaem pela sua importância terapêutica, elevada frequência de utilização, segurança e efetividade contra um amplo espectro microbiano. A cefazolina sódica (CFZ) é um agente antimicrobiano β-lactâmico, classificada como cefalosporina de primeira geração, muito utilizado como agente terapêutico e na profilaxia perioperatória. Neste trabalho foram desenvolvidos novos métodos analíticos para análise qualitativa e para a quantificação de cefazolina sódica, visando a obtenção de métodos mais rápidos, mais seguros para os operadores, mais econômicos e de fácil execução, que são essenciais para a análise desta cefalosporina na indústria farmacêutica. Na análise qualitativa, a cefazolina foi estudada quanto a sua solubilidade, ponto de fusão, pH, espectrofotometria na região do ultravioleta (UV) e na região de infravermelho (IV), cromatografia em camada delgada e cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), possibilitando a identificação da amostra. Para quantificação do fármaco três métodos foram validados. O método espectrofotométrico na região do ultravioleta foi validado utilizando o comprimento de onda de 270 nm, com faixa linear de concentração de 8 a 28 μg/mL utilizando água purificada como solvente, o teor foi de 99,10% e a exatidão foi de 100,56%. Ensaio microbiológico por método turbidimétrico utilizou o micro-organismo Staphylococcus aureus ATCC 26923, com faixa linear de 6 a 11,46 μg/mL e apresentou potência de 100,07% e exatidão foi 99,92%. A validação do método por CLAE foi realizada empregando fase móvel composta por água purificada e acetonitrila (60:40 v/v), com pH 8 ajustado com trietilamina (TEA), no comprimento de onda... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The antimicrobials have a crucial role in the control of infectious diseases. Cephalosporins remain one class of antimicrobials that stand out for their therapeutic importance, high frequency of use, safety and effectiveness against a broad microbial spectrum. Cefazolin sodium (CFZ) is a β-lactam antimicrobial agent, classified as first-generation cephalosporin, often used as a therapeutic agent and for perioperative prophylaxis. In this work, new analytical methods were developed for qualitative and quantitative analysis of cefazolin sodium in lyophilized powder, seeking obtain method faster, safer for operators, more economical and easiness of implementation, which are essential for the analysis of this cephalosporin in pharmaceutical industry. For qualitative analysis, several methods were performed, including analyzes of solubility, melting point and pH; ultraviolet (UV) and infrared (IR) spectrophotometry; thin layer chromatography and high performance liquid chromatography (HPLC) allowing the identification of samples. For quantification of the drug, three analytical methods were validated. The spectrophotometric method in the ultraviolet region was validated at 270 nm, with a linear range of concentration from 8 to 28 mg/mL, using purified water as solvent, the content of 99.10% accuracy of 100.56%. In the microbiological assay by turbidimetric method, Staphylococcus aureus ATCC 26923 was used as microrganism test, with linear range from 6 to 11.46 mg/mL, the method presented potency of 100.07% and accuracy of 99,92%. Validation of the HPLC method consisted of mobile phase composed of purified water and acetonitrile (60:40 v/v), adjusted to pH 8 with triethylamine (TEA), and detection wavelength of 270 nm, yielding a retention time of 3.6 minutes in the linear range evaluated from 30 to 80 μg/mL, content... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Aílton Akira Shinoda / Banca: Rogério Luiz Iope / Banca: Valtemir Emerencio do Nascimento / Resumo: O presente trabalho procede da pesquisa que investigou sobre a aplicação de técnicas de qualidade de serviços - QoS em redes sem fio, à rede principal do sistema de automação predial do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnológica - Campus Cuiabá Bela Vista. A finalidade proposta foi verificar a eficácia de uma rede sem fio no transporte de pacotes entre a central de controle e o sistema controlado, quando esta rede é compartilhada por fluxos de dados provenientes da comunidade acadêmica. Os serviços consumidos pelos usuários conectados à rede através de dispositivos móveis como tablets, smartphones e computadores portáteis, geram gargalos capazes de comprometer o sistema de automação predial, considerado um sistema crítico sensível ao tempo de entrega de pacotes. Os procedimentos metodológicos realizados buscam mitigar a latência dos pacotes provenientes dos processos gerenciados. Os resultados obtidos demonstram que é possível ampliar o número de unidades de controle atendidas, por intermédio de controles de admissão e definição de níveis de prioridades aos pacotes trafegados em um domínio de redes sem fio IEEE 802.11. A escolha do método DiffServ integrado ao algoritmo de escalonamento Hierarchical Token Bucket (HTB), permitiu classificar, medir, marcar e policiar os pacotes, o que possibilitou o tratamento e transmissão de pacote no núcleo da rede de modo fácil e eficiente. A taxa de erro de transmissão em situação de estresse na rede sem aplicação de políticas de QoS, quando comparada aos demais cenários são elevados, gerando travamento ou inoperabilidade. O uso dos métodos de QoS proporciona ao sistema maior confiabilidade mesmo em situações de anormalidade na rede. Esta pesquisa demonstra claramente que é possível utilizar um ambiente sem fio compartilhado com aplicações consumidoras de banda como rede principal de um sistema de automação predial, fator que possibilita aos... / Abstract: This work comes from a research that investigated the implementation of quality service techniques - QoS on wireless networks, applied to the main network of the building automation system of the Federal Institute of Education, Science and Technology - Câmpus Cuiabá Bela Vista. The purpose was to verify wireless network effectiveness in the transport of packets between the control center and the controlled system, when this network is shared by data flows from the academic community. The services consumed by users connected to the network via devices such as tablets, smartphones and mobile computers, generate bottlenecks that can compromise the building automation system, considered a critical system sensitive to package delivery time. The methodological procedures performed seek to mitigate the latency of packets from the managed processes. The results obtained demonstrate that is possible to increase the number of control units served, by using intake controls and setting priority levels to the packets trafficked in a wireless networks domain IEEE 802.11.The choice of DiffServ method integrated to Hierarchical Token Bucket (HTB) scheduling algorithm, allowed to classify, measure, mark and police the packets, allowing an easily and efficiently packet processing and transmission in the core of the network. The transmission error rate under stress on the network without the application of QoS policies, compared to other scenarios, is high, generating crash or inoperability. The use of QoS methods provides more reliability to the system even under abnormal conditions in the network. This research clearly demonstrates that it is possible to use a shared wireless environment with band consumer applications as the core network of a building automation system, a factor that enables homeowners who do not have structured cabling infrastructure to deploy automated building processes / Mestre

A gestão da qualidade é um fator determinante no sucesso de qualquer empresa, principalmente, do setor alimentício, onde a qualidade está diretamente relacionada à saúde e segurança alimentar. Além disso, uma eficiente gestão da qualidade impacta diretamente nos custos e, consequentemente, na rentabilidade das empresas. Considerando isso, o objetivo deste estudo é investigar o uso de ferramentas e sistema de custos aplicados à gestão da qualidade em laticínios no Sudoeste do Paraná, através da caracterização dos laticínios pesquisados e avaliação da implantação de ferramentas de gestão da qualidade e de sistema de custos da qualidade. Para sua realização os dados foram coletados através de questionário semi estruturado com questões abertas e fechadas aplicado a nove laticínios sob o Serviço de Inspeção Paranaense (SIP) da região Sudoeste do Paraná. Os resultados foram analisados através da estatística descritiva. Através da análise dos dados constatou-se que os laticínios avaliados classificam-se como de micro e pequeno porte, concentrando seus esforços para a implantação das ferramentas e metodologias da gestão da qualidade da “Era” da garantia da qualidade, contudo, ainda há o que melhorar nas “Eras” da verificação e do controle estatístico da qualidade. Com relação aos Sistemas de Custos da Qualidade (SCQ) foi constatado que nenhum laticínio possui a ferramenta totalmente implantada e um percentual de 33,33% encontram-se em processo de implantação. Dos laticínios avaliados, 11% não possuem SCQ implantado e não têm planos de implantação, os demais planejam implantar a médio prazo e indicam que as principais dificuldades de implantação relacionam-se com o desconhecimento da metodologia e na crença da necessidade de altos investimentos. / Quality management is a key factor in the success of any company especially to food industry where quality is directly related to health and food security. Moreover, an efficient quality management impacts directly in the costs and, profitability, in the hence of companies. Based on these, this study aims to investigate the usage of tools and system costs applied to the quality management in dairies of Paraná’s southwest, through the characterization of the researched dairies with focus on the evaluation of the quality management tools implementation and quality expenses systems. To its realization the data that support this research were collected using semi-structured questionnaire with opened and closed questions, applied to nine dairies under the supervision of the Paranaense Inspection Service (SIP) from Paraná’s southwest region. The results were analyzed based on descriptive statistics. From the data analysis it was found that dairies products evaluated are classified as micro and small, focusing their efforts for the implementation of the tools and methodologies of quality management "Era" quality assurance, however, there is still room to the improvement of "Eras" verification and statistical quality control. Regarding the Quality expenses systems (SCQ) it was revealed that no dairy has fully implemented the tool and a percentage of 33.33% lies in the implementation process. From evaluated dairies, 11% have deployed SCQ and have no plans to implement, the others plan to deploy medium term indicating that the main difficulties of implementation are related to the lack of methodology and believes on the need for high investments.

A gestão da qualidade é um fator determinante no sucesso de qualquer empresa, principalmente, do setor alimentício, onde a qualidade está diretamente relacionada à saúde e segurança alimentar. Além disso, uma eficiente gestão da qualidade impacta diretamente nos custos e, consequentemente, na rentabilidade das empresas. Considerando isso, o objetivo deste estudo é investigar o uso de ferramentas e sistema de custos aplicados à gestão da qualidade em laticínios no Sudoeste do Paraná, através da caracterização dos laticínios pesquisados e avaliação da implantação de ferramentas de gestão da qualidade e de sistema de custos da qualidade. Para sua realização os dados foram coletados através de questionário semi estruturado com questões abertas e fechadas aplicado a nove laticínios sob o Serviço de Inspeção Paranaense (SIP) da região Sudoeste do Paraná. Os resultados foram analisados através da estatística descritiva. Através da análise dos dados constatou-se que os laticínios avaliados classificam-se como de micro e pequeno porte, concentrando seus esforços para a implantação das ferramentas e metodologias da gestão da qualidade da “Era” da garantia da qualidade, contudo, ainda há o que melhorar nas “Eras” da verificação e do controle estatístico da qualidade. Com relação aos Sistemas de Custos da Qualidade (SCQ) foi constatado que nenhum laticínio possui a ferramenta totalmente implantada e um percentual de 33,33% encontram-se em processo de implantação. Dos laticínios avaliados, 11% não possuem SCQ implantado e não têm planos de implantação, os demais planejam implantar a médio prazo e indicam que as principais dificuldades de implantação relacionam-se com o desconhecimento da metodologia e na crença da necessidade de altos investimentos. / Quality management is a key factor in the success of any company especially to food industry where quality is directly related to health and food security. Moreover, an efficient quality management impacts directly in the costs and, profitability, in the hence of companies. Based on these, this study aims to investigate the usage of tools and system costs applied to the quality management in dairies of Paraná’s southwest, through the characterization of the researched dairies with focus on the evaluation of the quality management tools implementation and quality expenses systems. To its realization the data that support this research were collected using semi-structured questionnaire with opened and closed questions, applied to nine dairies under the supervision of the Paranaense Inspection Service (SIP) from Paraná’s southwest region. The results were analyzed based on descriptive statistics. From the data analysis it was found that dairies products evaluated are classified as micro and small, focusing their efforts for the implementation of the tools and methodologies of quality management "Era" quality assurance, however, there is still room to the improvement of "Eras" verification and statistical quality control. Regarding the Quality expenses systems (SCQ) it was revealed that no dairy has fully implemented the tool and a percentage of 33.33% lies in the implementation process. From evaluated dairies, 11% have deployed SCQ and have no plans to implement, the others plan to deploy medium term indicating that the main difficulties of implementation are related to the lack of methodology and believes on the need for high investments.