Submitted by (ana.araujo@ufrpe.br) on 2017-02-21T16:01:30Z No. of bitstreams: 1 Roberto de Albuquerque Melo.pdf: 4133229 bytes, checksum: 12298bb37ac0b402ede66a8d0330cb4b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-21T16:01:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Roberto de Albuquerque Melo.pdf: 4133229 bytes, checksum: 12298bb37ac0b402ede66a8d0330cb4b (MD5) Previous issue date: 2007-08-17 / A large number of producers are involved in the cultivation of coriander(Coriandrum sativum L.) throughout the year in Brazil, making it a crop of social and economic importance. In order to preserve traditional varieties, it is necessary to harvest and conserve them as well as characterize them both morphologically as well as molecularly so that information may be obtained regarding diversity.Throughout nearly the entire Northeast Region, the Verdão variety is used. Genetic variability studies on coriander are important for the proper planning of genetic improvement programs. The aim of the present study for objectives to characterize morphological and molecular genotypes of coriander, to study the genetic similarity between them and to quantify the genetic variability of variety Verdão,through the evaluation of offspring from half-siblings, for agronomic characters. The following 10 varieties of coriander were used: Americano, Asteca, HTV-9299, Palmeira,Português, Santo, Supéria, Tabocas, Tapacurá and Verdão; as well as 55 offspring from half-siblings of the Verdão variety. Differences between varieties were identified through morphological characteristics. Genetic similarity between varieties was estimated based on both morphological characteristics and ISSR molecular markers. Two dendrograms were generated from the data, with the formation of two distinct clusters in each dendrogram. The ratio between the genetic variation and environmental coefficients (CVg/CVe) regarding the number of bolted plants was 0.27, indicating that selection for bolting presents more favorable conditions in terms of immediate genetic gains. / Um grande número de produtores está envolvido com o cultivo do coentro (Coriandrum sativum L.) durante todo o ano, tornando-a uma cultura de importância social e econômica. Para conservar as cultivares tradicionais é necessário não só efetuar o seu recolhimento e conservação, mas também caracterizá-las morfologicamente e molecularmente para que se obtenha informações sobre a diversidade existente. Praticamente, em toda a região Nordeste utiliza-se a cultivar Verdão. Estudos da variabilidade genética do coentro são importantes, tendo em vista o melhor planejamento de programas de melhoramento genético. Este trabalho tem por objetivos caracterizar morfologicamente e molecularmente genótipos de coentro, estudar a similaridade genética entre eles e quantificar a variabilidade genética da cultivar Verdão, através da avaliação de progênies de meios irmãos, para caracteres agronômicos. Foram utilizados neste estudo, dez cultivares de coentro, dentre eles, Americano,Asteca, HTV-9299, Palmeira, Português, Santo, Supéria, Tabocas,Tapacurá e Verdão e 55 progênies de meios irmãos de coentro cv. Verdão. Baseados nos caracteres morfológicos foram identificados diferenças entre as cultivares. A similaridade genética entre as cultivares foi estimada com base nos caracteres morfológicos e marcadores moleculares de ISSR. Através dos dados moleculares e morfológicos foram gerados dois dendrogramas, onde houve a formação de dois agrupamentos para cada um. Para a razão entre os coeficientes de variação genético e ambiental (CVg/CVe) para número de plantas pendoadas foi de 2,07, indicando que a seleção para pendoamento apresenta as condições mais favoráveis em termos de ganhos genéticos imediatos.

The rationalization of water use in agriculture is not only through the adoption of certain efficient systems, but also through the use of rational strategies that minimize waste and reduce environmental impacts. Another highly limiting aspect is productive efficiency, making it necessary to use production cost estimates in the management of fruit and vegetable companies to provide system information for decision making. The production of irrigated coriander (Coriandrum sativum L.) is an activity characterized by the cost of production per hectare cultivated, in this context the accounting of the water footprint and the economic performance allow the efficient decision making in relation to the water management and the minimization of costs in the sense of Adequately allocate the resources available for the given crop. This work aims to determine the Water Footprints (PH): green, blue and gray culminating with the economic analysis of coriander culture in the Agreste region of the State of Sergipe. The PH analysis was based on data from the tabocas cultivar produced at Hortaliças Vida Verde Company, located in the city of Itabaiana / SE. The data analyzed refer to the years 2013 to 2015 during the winter, spring, summer and fall seasons. For the economic performance, the productivity data for the year 2016 was used as a base, in an area of 900 m2, for which economic indicators such as gross revenue, net revenue and the profit and cost ratio were used. The results obtained indicated values for each season: winter (PHgreen 62%, PHblue 36% and PHgrey 2%); Spring (PHgreen 5%, PHblue 94% and PHgrey 1%) summer (PHgreen 6%, PHblue 93% and PHgrey 1%) and autumn (PHgreen 18%, PHblue 81% and PHgrey 1%) having the average participation of PHblue (81%), followed by PHgreen (17%) and PHgrey (2%) in the contribution of the total water footprint to the irrigated coriander. The highest percentage was obtained from the blue PH corresponding to the intensive use of the irrigation system. While the lower percentage obtained in PH gray corresponded to the low use of synthetic fertilizers. The productivity of the crop presented satisfactory results in the economic indicators. Finishing with the following values: gross revenue of R $ 8,437.50, net revenue of R $ 6,226.78 and cost benefit ratio was R $ 3.82. This means that for each R $ 1.00 (one real) used in the production cost of the crop, there was a return of R $ 3.82. The input that most burdened the cost of production was castor bean cake corresponding to 49% of the other fertilizers. The applications of these indicators in the company will contribute to positive actions to understand the challenges related to water consumption and maximize their profitability in production. / A racionalização do uso da água na agricultura não se faz apenas por adoção de determinados sistemas eficientes, mas também pelo uso de estratégias racionais que minimizem o desperdício e reduzam os impactos ambientais. Outro aspecto altamente limitante é a eficiência produtiva, fazendo necessário a utilização de estimativas de custos de produção na administração de empresas hortifrutigranjeiras para fornecer informações do sistema para a tomada de decisão. A produção de coentro (Coriandrum sativum L.) irrigado é uma atividade que se caracteriza pelo custo de produção por hectare cultivado. Nesse contexto à contabilização da pegada hídrica e do desempenho econômico permitem a eficiente tomada de decisões em relação à gestão da água e na minimização de custos no sentido de alocar adequadamente os recursos disponíveis para a determinada cultura. Este trabalho tem por objetivo determinar as Pegadas Hídricas (PH): verde, azul e cinza culminando com a análise econômica da cultura do coentro na região Agreste do Estado de Sergipe. A análise da PH foi feita a partir dos dados da cultivar tabocas produzidas na Empresa Hortaliças Vida Verde, localizada no município de Itabaiana/SE. Os dados analisados referem-se aos anos de 2013 a 2015 durante as estações inverno, primavera, verão e outono. Para o desempenho econômico foi utilizado como base os dados de produtividade do ano 2016, em uma área de 900 m2 e, para tanto se utilizou os indicadores econômicos tais como: receita bruta, receita liquida e à relação beneficio e custo. Os resultados obtidos apontaram valores para cada estação: inverno (PHverde 62%, PHazul 36% e PHcinza 2%); primavera (PHverde 5%, PHazul 94 % e PHcinza 1%) verão (PHverde 6%, PHazul 93 % e PHcinza 1%) e outono (PHverde 18 %, PHazul 81 % e PHcinza 1%) tendo como média a participação da PHazul (81%), seguidos da PHverde (17%) e PHcinza (2%) na contribuição da pegada hídrica total para o coentro irrigado. O maior percentual foi obtida da PHazul que corresponde ao uso intensivo do sistema de irrigação. Enquanto que o menor percentual obtido na PHcinza correspondeu ao baixo uso de fertilizantes sintéticos. A produtividade da cultura apresentou resultados satisfatórios nos indicadores econômicos, culminando com os seguintes valores: receita bruta de R$ 8.437,50, receita liquida de R$ 6.226,78 e a relação benefício custo foi de R$ 3,82. Esse resultado significa que para cada R$ 1,00 (um real) utilizado no custo de produção da cultura, houve um retorno de R$ de 3,82. O insumo que mais onerou o custo de produção foi à torta de mamona corespondendo a 49 % dos demais fertilizantes. As aplicações desses indicadores na empresa contribuirão para ações positivas no sentido de compreender os desafios relacionados com o consumo de água e maximizar a sua rentabilidade na produção.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-10T14:58:33Z No. of bitstreams: 1 ELIEUDA BEZERRA PEREIRA - DISSERTAÇÃO PPGHT 2014..pdf: 807731 bytes, checksum: 0955fa4edd497961925ed2d32c150971 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-10T14:58:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ELIEUDA BEZERRA PEREIRA - DISSERTAÇÃO PPGHT 2014..pdf: 807731 bytes, checksum: 0955fa4edd497961925ed2d32c150971 (MD5) Previous issue date: 2014 / O coentro é uma espécie olerícola consumida em todas as regiões do Brasil, com destaque para a região Nordeste, onde, geralmente, é produzida por agricultores familiares. O uso de insumos químicos na produção de hortaliças folhosas é uma prática onerosa, que tem inviabilizado a atividade para produtores familiares, a adubação verde tem se apresentado como estratégia para esta questão, porém, a eficácia desta prática está condicionada à escolha adequada do adubo, bem como da determinação das quantidades suficientes para nutrição da cultura. Neste contexto, a pesquisa teve por objetivo avaliar a utilização da jitirana e flor-de-seda sobre características agronômicas de cultivares de coentro. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, localizada no distrito de Alagoinha, zona rural de Mossoró-RN, pertencente à Universidade Federal Rural do Semiárido – Mossoró-RN. O delineamento utilizado foi o de blocos inteiramente casualizados, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 3 + 3, com 3 repetições. Os tratamentos consistiram de quatro doses da palhada de jitirana misturada à flor-de-seda, aplicadas em cobertura (6,0; 12,0; 18,0 e 24,0 t ha-1 em base seca) e três cultivares de coentro (Verdão, Super verdão e Tabocas) mais três tratamentos adicionais (ausência de adubação nas cultivares de coentro). Foram avaliados: a altura de plantas (cm planta-1), número de hastes por planta, produtividade e fitomassa seca do coentro (kg ha-1 e m-2 de canteiro). Observou-se interação entre os fatores estudados para produtividade e fitomassa seca do coentro. A palhada de jitirana com flor-de-seda em cobertura na quantidade de 24,0 t ha-1, proporcionou rendimento de 3341; 3283 e 2880 kg ha-1, para as cultivares Verdão; Super Verdão e Tabocas, respectivamente. As espécies espontâneas (jitirana com flor-de-seda) são promissoras para utilização como adubo verde. / Coriander is a horticultural crops species consumed in all regions of Brazil, especially in the Northeast region, where, generally, is produced by family farmers. The use of chemical inputs in the production of vegetables is a practice costly hardwoods, it has abandoned the activity for family farmers, the green manure has presented itself as a strategy for this issue, however, the effectiveness of this practice is subject to the proper choice of the fertilizer, as well as the determination of sufficient quantities to nutrition of culture. In this context, the research aimed to evaluate the use of jitirana and silk flower on agronomic characteristics of cultivars of coriander. The experiment was conducted at the Experimental Farm Rafael Fernandes, located in the District of Alagoinha, a rural area of Mossoró-RN in the Federal University of Rural from Semi-Arid - Mossoró-RN. The delineation used was entirely randomized blocks, with treatments arranged in factorial scheme 4 x 3 + 3 with 3 replications. The treatments consisted of four doses of the chaff of jitirana mixed with silk flower, applied in coverage (6.0 12.0 and 24.0 18.0; t ha-1 on dry basis) and three cultivars of coriander (Verdão, Super verdão and Tabocas) plus three additional treatments (absence of fertilization in cultivars of coriander). It was assessed: plant height (cm plant-1), number of stems per plant, productivity and coriander dry mass (kg ha-1 and m-2 of construction site). Interaction was observed between the studied factors for productivity and dry mass of coriander. The chaff of jitirana with silk flower in coverage in the amount of 24.0 t ha-1, has given 3341 income; 3283 and 2880 kg ha-1, for the Verdão cultivars; Super Verdão and Tabocas, respectively. The spontaneous species (jitirana with silk flower) are promising for use as green manure.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-17T17:18:07Z No. of bitstreams: 1 RODOLFO RODRIGO DE ALMEIDA LACERDA - DISSERTAÇÃO PPGHT 2015..pdf: 1733217 bytes, checksum: 39fb75d0084081bcfe2544bfaf1ae5e1 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-17T17:18:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RODOLFO RODRIGO DE ALMEIDA LACERDA - DISSERTAÇÃO PPGHT 2015..pdf: 1733217 bytes, checksum: 39fb75d0084081bcfe2544bfaf1ae5e1 (MD5) Previous issue date: 2015-08-10 / O que pode se esperar dos consórcios é a maximização dos recursos ambientais, econômicos e produtivos das culturas envolvidas no sistema enquanto seu estudo econômico permite a eficiente tomada de decisões. Com o objetivo de avaliar a viabilidade agroeconômica do cultivo da couve folha, coentro, alface e cebolinha, em sistemas consorciados comparados ao seu monocultivo, foi conduzido o experimento no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, da Universidade Federal de Campina Grande, em Pombal-PB, no período de julho a novembro de 2014, em campo aberto. O delineamento experimental foi composto por 11 tratamentos correspondendo a quatro policultivos, três consórcios e quatro monocultivos, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. Utilizaram-se, como culturas principais a couve folha 'Manteiga'; coentro 'Verdão'; alface 'Vera' e cebolinha 'Todo ano'. Foram avaliadas para todas as culturas, o número de folhas; altura de planta; massa fresca e seca da parte aérea; produtividade; área foliar; massa fresca e seca da raiz e volume da raiz. Além dessas características também foi avaliado para a alface o diâmetro transversal e, para o coentro, o número de plantas. Nos diferentes sistemas foram mensurados o uso eficiente da terra (UET), índice de área foliar, temperatura externa e interna do solo, os custos operacionais totais (COT), receita bruta, receita líquida, índice de lucratividade e taxa de retorno. Os valores de COTs dos sistemas consorciados foram calculados com os preços do mês de Julho de 2014. Em relação à produtividade, foi no monocultivo da couve que se encontraram as melhores médias (21,2 t ha-1) perdendo, porém em diversidade de alimentos. Por outro lado, o UET foi viável em todos os sistemas estudados chegando a valores que indicam uma eficiência de uso da terra aproximadamente de até 50% a mais nos policultivos e bicultivos. Os COTs de produção dos policultivos da couve com o coentro, alface e cebolinha foram, respectivamente, em R$ 14.711,68 ha-1 (com as quatro espécies) 11.967,66; 11.337,60 e 10.349,21 ha-1(combinações com três espécies). Nos bicultivos da couve folha com o coentro, alface ou cebolinha, os COT foram de R$ 10.921,64; 12.380,15 e 12.403,79 ha-1, respectivamente, valores esses superiores aos do monocultivo das culturas envolvidas nos sistemas em que o COT variou de R$ 8.009,52 a 9.458,90 ha-1. Em todos os sistemas estudados a maior participação foi referente ao custo com mão de obra. Apesar dos acréscimos nos COT dos sistemas em policultivo em relação aos bicultivos se mostrarem viáveis economicamente, pois os valores dessas características não diferiram significativamente dos monocultivos superando-os em alguns casos. Nos policultivos as melhores receitas brutas e líquidas, taxa de retorno e índice de lucratividade, foram constatadas no policultivo da couve com o coentro e alface. No bicultivo, a combinação da couve com a cebolinha obteve as menores taxa de retorno e índice de lucratividade, no monocultivo da alface foram encontradas as maiores receitas brutas e líquidas, taxa de retorno e índice de lucratividade. / What can be expected of the intercropping is the maximization of environmental resources, economic and productive cultures involved in the system while its economic study enables efficient decision making. With the aim to evaluate the agricultural economic viability of the collard cultivation, cilantro, lettuce and chives in intercropping systems compared to their monoculture. The experiment was conducted in the Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, of Universidade Federal de Campina Grande in Pombal-PB, in the period from July to November 2014, in the open. The experimental design consisted of 11 treatments corresponding to four polycultures, three intercropping, four monocultures, allotted to a randomized block design with four replications. They were used as main crops collard 'Manteiga'; coriander 'Verdão'; lettuce 'Vera' and chives 'Todo ano'. Were evaluated for all cultures, the number of sheets; plant height; fresh and shoot dry; productivity; leaf area; fresh and dry root and volume root. Besides these characteristics were also evaluated for lettuce transverse diameter and to coriander, the number of plants. In the different systems were measured the efficient use of land (EUL), leaf area index, external and internal temperature of the soil, total operating costs (TOC), gross revenue, net revenue, profitability index and rate of return. The TOCs values of intercropping systems were calculated with the prices of July 2014. With regard to productivity, was the collard monocultures that met the best average (21.2 t ha-1) losing, but in diversity foods. On the other hand, the EUL has been viable in all systems studied reaching values that indicate a land use efficiency of approximately 50% more in policultives and bicultivos. Production of TOCs collard polycultures with cilantro, lettuce and chives were, respectively, R$ 14,711.68 ha-1 (with the four species) 11,967.66; 11,337.60 and 10,349.21 ha-1 (combinations with three species). In bicultivos collard with coriander, lettuce or chives, the TOC were R$ 10,921.64; 12,380.15 and 12,403.79 ha-1, respectively, values higher than the monoculture crops involved in systems where TOC ranged from R$ 8,009.52 to 9,458.90 ha-1. In all systems studied the largest share was related to the cost of labor. Despite increases in TOC systems in polyculture in relation to bicultivos prove economically viable, because the values of these characteristics did not differ significantly from monocultures surpassing them in some cases. In polycultures the highest gross and net income, rate of return and profitability index, were found in polyculture collard with coriander and lettuce. In bicropping, the combination of collard with chives obtained the lower rate of return and profitability index, the lettuce monocultures in which were found the largest gross and net income, rate of return and profitability index.