Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, 2017. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2017-07-04T15:30:09Z No. of bitstreams: 1 2017_ElisvâniaAmarodaSilva.pdf: 1560235 bytes, checksum: 03bf45a744668f1a8abcceb4ec4a6db6 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-08-01T21:54:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_ElisvâniaAmarodaSilva.pdf: 1560235 bytes, checksum: 03bf45a744668f1a8abcceb4ec4a6db6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-01T21:54:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_ElisvâniaAmarodaSilva.pdf: 1560235 bytes, checksum: 03bf45a744668f1a8abcceb4ec4a6db6 (MD5) Previous issue date: 2017-08-01 / A escola se apresenta como lugar privilegiado de interação entre pares, uma vez que possibilita a organização de uma rotina diária compartilhada pelos sujeitos que dele fazem parte. Nesse sentido, a Educação Infantil configura-se como etapa de ensino em que as crianças costumam ser inseridas na escola sob o pretexto de que é necessário ampliar sua rede de socialização. A partir das perspectivas assumidas pela Sociologia da Infância, cuja emergência tem suas bases nos questionamentos sobre as abordagens tradicionais de socialização e, por conseguinte, aos modos de compreender a criança e a infância, este estudo objetivou analisar quais as representações sociais de professores de Educação Infantil sobre a socialização da criança na escola, identificando em que pressupostos essas representações se ancoraram, assim como qual espaço as produções culturais infantis ocupam nas práticas pedagógicas. A Teoria das Representações Sociais, inaugurada por Sérge Moscovici, foi escolhida para dar suporte ao estudo, uma vez que busca apreender como os saberes do senso comum se organizam dentro de determinado grupo e o modo como essas representações se manifestam nas práticas sociais, considerando a prática pedagógica como pertencente a esse grupo de ações. O estudo contou com a colaboração de 92 docentes atuantes na Educação Infantil na rede pública do Distrito Federal que responderam ao questionário do Teste de Associação Livre de Palavras (TALP). Desse universo, três professores foram selecionados para realização de entrevista semiestruturada e observação de suas aulas. Os dados da TALP foram processados no software Iramuteq, e a sistematização obtida foi submetida à análise de conteúdo proposta por Bardin (1977). As entrevistas e observações também foram submetidas à análise de conteúdo. Os resultados apontam que as representações sociais dos docentes participantes do estudo encontram-se ancoradas nos elementos interação, brincadeira, compartilhar e convivência, presentes no núcleo central do quadro de análise prototípica, distanciando-se de uma representação da socialização como mera adaptação, adequação, apropriação da criança pelo universo adulto. Os docentes enfatizaram a importância da brincadeira para a socialização infantil, assim como para o processo de desenvolvimento da criança, devendo, por isso, consolidar-se como parte essencial do trabalho na Educação Infantil. Os diferentes matizes da representação alcançadas na investigação ajudam a compreender como o conceito em estudo é objetivado nas práticas dos professores, evidenciando como ele vem sendo modificado. Nota-se uma preocupação dos docentes em ampliar os espaços de escuta da criança e valorização de suas culturas e em como efetivar ações realizadas nesse sentido, porquanto o professor ainda se apresenta como centro dos processos que ocorrem na escola. Este estudo pode se constituir como ferramenta de apoio à reflexão junto aos professores da Educação Infantil trazendo contribuições que repercutam tanto em relação à (re)construção de suas representações quanto das suas práticas pedagógicas. / School presents itself as a privileged place of interactions among pairs, as it enables the organization of a daily routine shared by all its subjects. Based on this idea, Children attend early Education under the excuse that it is necessary to enlarge their socialization network. On that behalf, this study intends to analyze which are the social representations of early Child education teachers about socialization in the school environment, identifying on which premises these representations are anchored, as well as the role given to children's cultural productions in pedagogical practices from the perspectives of the Sociology of Childhood, which emerged questioning the traditional approaches of socialization and therefore the ways of comprehending Children and childhood. For this purpose our theoretical framework is based on Social Representations Theory, created by Sérge Moscovici, as it seeks to explain how the knowledge from common sense become organized in a particular group and the ways in which these representations stand in social practices, considering pedagogical practice as belonging to this group of actions. The study was conducted by asking 92 teachers from public schools of Distrito Federal to answer a free association questionnaire. From this universe, three of these teachers were selected to participate on a semi structured interview and observation study of their classes. The data from these questionnaires was processed by the software Iramuteq, whose results were submitted to the content analyses technique proposed by Bardin (1977). The dates from observations and interviews were also submitted to the content analyses. The results revealed that the social representation of the participants is anchored on the elements interaction, playing, shared and conviviality, which are present in the central nucleus of the prototypical analysis, distancing itself from a representation anchored on adaptation, adequacy and appropriation of the child by the adult universe. Teachers also emphasized the importance of playing to child socialization, as well as to the child development and so the playing must be understood as an essential part of infant education. The different nuances of representations found on the investigation helped to comprehend how the concept in study is objectified on the teacher’s practices, displaying how it is being modified by its actors. The study also showed a growing preoccupation among educators in enlarging the role of child listening in the school environment as well as promoting child cultures. It was also found that educators are searching for effective strategies in order to succeed on these goals, considering that teachers are still the center of the school learning process. This research can be used as a reflection support tool to early child education teachers, bringing contributions that reflect on the (re)construction of their representations as much as theirs pedagogical practices.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2015. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2015-11-11T12:10:12Z No. of bitstreams: 1 2015_MarianaDelgadoOlival.pdf: 1227166 bytes, checksum: 23696d51f4df474a2826b667350fb996 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2015-11-12T11:39:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_MarianaDelgadoOlival.pdf: 1227166 bytes, checksum: 23696d51f4df474a2826b667350fb996 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-12T11:39:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_MarianaDelgadoOlival.pdf: 1227166 bytes, checksum: 23696d51f4df474a2826b667350fb996 (MD5) / Objetivo: O Objetivo deste trabalho foi validar uma escala de percepção parental acerca do comportamento alimentar infantil e analisa-la em uma população de pré-escolares de baixa renda, segundo situação de insegurança alimentar domiciliar (IA) . Métodos: Estudo transversal realizado mediante entrevista com os pais de crianças de 1 a 5 anos incompletos, na Unidade Básica de Saúde da região do SCIA-Estrutural, em Brasília, escolhida por se tratar de uma das regiões mais pobres do Distrito Federal. O questionário continha dados sociodemográficos, a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), a versão brasileira do Children’s Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ), dados de consumo alimentar e avaliação antropométrica. A amostra final foi de 360 participantes, representativa para a Região do SCIA-Estrutural. Primeiramente foi validado o Questionário de Comportamento Alimentar Infantil por análise de componentes principais e posteriormente verificada a associação entre IA e a percepção parental acerca do comportamento alimentar infantil através do teste de Kruskal-Wallis. Resultados: Na primeira etapa validou-se uma escala com 18 itens e 4 constructos, com KMO=0,835, 60% da variância explicada e alfas de Cronbach variando entre 0,74 e 0,88. Quando analisada a população de estudo, observou-se uma alta prevalência de IA (62,2%) e de excesso de peso (31,2%). Os itens relacionados a maior desejo de comer, ingerir líquido e experimentar novos alimentos apresentaram maiores médias (p=0,020, p=0,009, p=0,023, p=0,000) entre crianças com IA moderada/grave. Conclusão: O presente estudo validou a versão brasileira do Children’s Eating Behaviour Questionnaire com 18 itens para crianças menores de 5 anos em uma população de baixa renda e verificou uma associação positiva entre insegurança alimentar e comportamentos alimentares característicos de maior atração pela comida neste grupo. / Objective: This paper aimed at validating a scale on the parental perception of children's eating behavior and analyzing it in low income preschool children according to household food insecurity. Methods: Cross-sectional study by interviewing parents of children from 1 to 4 years of age. Interviews were conducted in the Basic Health Unit in the region of SCIA-Estrutural in Brasilia as it is one of the poorest regions in Distrito Federal. The questionnaire contained sociodemographic data, the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA), the Brazilian version of the Children's Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ), intake consumption data and anthropometric measurements. The final sample consisted of 360 participants, representative to the region. At first, we validated the Children's Eating Behaviour Questionnaire using factor analysis and later we verified the association between FI and parental perception of children's eating behavior using the Kruskal-Wallis test. Results: In the first stage we validated with 18 items and 4 constructs, with KMO = 0.835, 60% of the explained variance and Cronbach alphas ranging between 0.74 and 0.88. When analyzing the study population we observed a high prevalence of FI content (62.2%) and overweight or obese (31.2%). The items concerning a stronger wish to eat, drink and try new foods presented increasing averages among children with critical FI (p=0,020, p=0,009, p=0,023, p=0,000). Conclusion: This study validated the Brazilian version of the Children's Eating Behaviour Questionnaire with 18 items for children under 5 years of age in a low income situation and also verified a positive association between food insecurity and characteristic eating behaviors of greatest attraction to food in this group.