Orientador: João Francisco Escobedo / Coorientador: José Leonardo de Souza / Banca: Gustavo Bastos Lyra / Banca: Alexandre Dal Pai / Banca: Dinival Martins / Banca: Raimundo Leite Cruz / Resumo: A radiação solar é fonte de energia primaria para a produção de fitomassa. Sendo a energia solar uma fonte renovável, a fitomassa é de grande interesse no cenário energético mundial, especialmente para a produção de combustíveis (biocombustível) e pela geração de eletricidade através de sua combustão. A cultura da cana-de-açúcar (Saccharum ssp.) tem vantagens (tecnológicas e culturais) em relação às demais culturas, quando se refere a produção de energia primaria no Brasil. Assim, desenvolvimento de tecnologias no setor sucroenergético da cana-de-açúcar tem avançado em busca de melhorias de produtividade e rentabilidade. Nesse contexto, e considerando escassez de informações para a cultura da cana-de-açúcar em relação ao balanço de radiação, objetivou-se com o presente trabalho avaliar o crescimento e seu ambiente físico de cultivo, para determinar a eficiência na qual a radiação solar é convertida em fitomassa pelo cultivo de cana-de-açúcar irrigada na região de Rio Largo - Alagoas em dois espaçamentos entrelinhas de plantio. Para tanto, a variedade RB98710 foi cultivada na área experimental da Unidade Acadêmica Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas. A área foi dividida em duas parcelas (com 12 fileiras de plantio por parcela), sendo uma com espaçamento único (1 m) e a outra com espaçamento combinado (0,6 e 1,4 m). O cultivo foi irrigado por um sistema de gotejamento superficial. Medidas biométricas e solarimétricas foram realizadas para avaliar o crescimento das plantas e o balanço de radiação dentro do dossel. O coeficiente de extinção (k) da luz foi determinado por uma relação entre a fração da irradiação fotossintética transmitida e o índice de área foliar. A eficiência do uso da radiação (EUR) foi determinada através de regressão linear... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Solar radiation is primary energy source for biomass production. Being solar energy a renewable source, the phytomass is of great interest in the world energy scene, especially for the production of fuels (biofuels) and the electricity generation through combustion. The sugarcane crop (Saccharum spp.) has advantages (technological and cultural) in relation to the other crops when it comes to production of primary energy in Brazil. Thus, the technologies development in the sugarcane energetic sector has advanced with the goal of improvement in productivity and profitability. In this context and considering the lack of information for sugarcane crop in relation to the radiation balance, the aim of the present study was to assess the growth and its physical environment to determine the efficiency at which the solar radiation is converted into biomass by irrigated sugarcane crop in the region of Rio Largo - Alagoas in two row spacings planting. For this, the variety RB98710 was cultivated in experimental area of the Academic Unit Centro de Ciências Agrárias of Universidade Federal de Alagoas. The area was divided into two plots (with 12 rows of plants per plot) one with single spacing (1 m) and the other with combined spacing (0.6 and 1.4 m). The crop was irrigated by a superficial drip irrigation system. Biometric and solarimetric measurements were performed to evaluate plant growth and the radiation balance inside the canopy. The extinction coefficient (k) of the light was determined by a relationship between the fraction of photosynthetic irradiation transmission and leaf area index. The radiation use efficiency (RUE) was determinate by linear regression, forced to pass through the origin, between shoot dry matter (DM)... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:25Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-01-17Bitstream added on 2014-06-13T19:19:12Z : No. of bitstreams: 1 marques_rr_dr_botfca.pdf: 1561857 bytes, checksum: f962228d29c966c9acd2c4e111c35a0d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Estudos relacionados ao cultivo de amendoim no sistema de semeadura direta são escassos, principalmente relacionados com aplicação superficial de calcário e gesso. A aveia branca é uma das alternativas para o cultivo de inverno no Brasil, por produzir grãos para alimentação humana, forragem e adubo verde, diversificando a atividade agrícola, no entanto são inexistentes na literatura informações a respeito da calagem e gessagem superficiais nesta cultura. Em função do exposto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento das culturas de amendoim e aveia branca cultivadas no sistema semeadura direta, em área com aplicação superficial de calcário e gesso, bem como as conseqüências no movimento de bases no perfil do solo, na concentração de cátions solúveis na parte aérea, na nutrição e produtividade das culturas. O experimento foi conduzido nos anos agrícolas de 2004/2005 e 2005/2006 na Fazenda Experimental Lageado da Faculdade de Ciências Agronômicas – Campus de Botucatu, num Latossolo Vermelho distrófico. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados com parcelas subdivididas e quatro repetições. As parcelas foram constituídas pela aplicação de quatro níveis de calcário dolomítico com PRNT = 71,2. As doses de calcário foram definidas de acordo com a análise química do solo na profundidade 0-0,2m para elevar a saturação por bases a 70% (2.000 kg ha- 1), metade da dose recomendada (1.000 kg ha-1), o dobro da dose recomendada (4.000 kg ha-1) e uma testemunha (sem aplicação). As subparcelas foram constituídas pela ausência e presença da aplicação de 2.100 kg ha-1 de gesso agrícola. Como cultura de verão foi utilizado o cultivar de amendoim (IAC 886) nos dois anos de condução do experimento em toda a área experimental e como cultura de inverno foi utilizado o cultivar de aveia branca (IAC 7) nos dois anos... / There have been few studies about peanut crop in no-tillage system mainly about superficial liming and gypsum application. White oat is an alternative for winter cropping in Brazil to be used as human food, forage and green manure; nevertheless, there is no information about superficial liming and gypsum application for this crop. Therefore, the objective of this work was to evaluate peanut and white oat yield as affected by superficial liming and gypsum application in no-tillage system as well as base movement in soil profile, concentration of water-soluble cations in the shoot of plants and plant nutrition. The experiment was carried out in the growing seasons of 2004/2005 and 2005/2006 in Botucatu, São Paulo State, Brazil, on a dystrophic Red Latosol. The experimental design was the completely randomized block with subdivided plots and four replications. The main plots consisted of four dolomite limestone levels with neutralization power of 71.2. Limestone levels were determined by soil chemical analysis in the 0-0.20m depth; the aim was to apply the recommended dose to raise base saturation up to 70% (2000 kg ha-1), half of the recommended dose (1.000 kg ha-1) and twice the recommended dose (4000 kg ha-1) besides the control, with no application. Subplots consisted of areas with and without gypsum application (2000 kg ha-1). Peanut (cultivar IAC 886) and white oat (IAC 7) consisted of the summer and winter crops cultivated in two growing seasons, respectively. The results of the present research showed that superficial liming affected soil acidity and increased Ca and Mg levels in the soil profile along with gypsum application, which contributed for the effects to be observed in deeper layers. Then, it was found that superficial liming showed residual effects and allowed fine lime particles to move down in the soil profile... (Complete abstract click electronic access below)

Orientadores : Claudio Bianor Sverzut, Roberto Funes Abrahão / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-01T12:59:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Teixeira_RicardoRodrigues_M.pdf: 343707 bytes, checksum: b9ba67e18bc74c0f1883f8ff634dd935 (MD5) Previous issue date: 2001 / Mestrado

Orientador : Paulo Sergio Graziano Magalhães / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-02T09:44:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bianchini_Aloisio_D.pdf: 13955792 bytes, checksum: 7146f2bd8d36c6075bc351a12a117ffb (MD5) Previous issue date: 2002 / Doutorado

Orientador: Ciro Antonio Rosolem / Banca: Marcelo de Almeida Silva / Banca: Fábio Rafael Echer / Banca: Ederaldo José Chiavegato / Banca: Julio Cesar Bogiani / Resumo: A limitação de luz reduz a produtividade do algodoeiro (Gossypium hirsutum L.). Não há, porém, indicações do efeito de doses de N sobre plantas nessa condição. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico da cultura do algodoeiro em função da adubação nitrogenada sob restrição luminosa. Quatro experimentos de campo foram conduzidos para avaliar a produtividade, os componentes de produção, a distribuição de capulhos e a qualidade da fibra durante os anos de 2016 e 2017 no Brasil: Primavera do Leste/MT (I); Itapeva/SP, em áreas não irrigada (II) e irrigada (III); e Chapadão do Sul/MS (IV). Nos experimentos III e IV, estudou-se também a precocidade das plantas a partir da distribuição da produção de capulhos segundo a escala fenológica. Em todos os experimentos, sombreamento foi imposto no início do florescimento, mantendo-se uma tela de cor preta (42% de redução de radiação global) sobre as plantas por um período entre 16 e 25 dias dependendo do experimento; e foram realizadas duas adubações de N em cobertura, uma durante a fase dos primeiros botões florais e outra no início do florescimento. Nos experimentos I, II e III, testaram-se as doses de N em cobertura de 0, 60, 120 e 180 kg ha-1 em combinação com presença ou ausência de sombreamento, em delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 4. No experimento IV, os cultivares FM 983 GLT (de ciclo tardio) e EB 1405 GLT (de ciclo precoce) foram testados nas doses de N em cobertura de 0, 80 e 160 kg ha-1... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Light limitation decreases cotton (Gossypium hirsutum L.) yield. However, there are no reports of N fertilization effects on cotton plants under these conditions. The objective of this work was to evaluate the agronomic performance of the cotton crop as a function of N rates under light restriction. Four experiments were conducted in Brazil in 2016 and 2017 seasons: Primavera do Leste/MT (I); Itapeva/SP, in non-irrigated (II) and irrigated (III) areas; and Chapadão do Sul/MS (IV). In experiments III and IV, crop earliness was also studied from boll distribution data according to the phenological scale. In all experiments, shading was imposed at the early flowering phase by placing a black shade fabric (42% reduction in global radiation) on plant‟s canopy for a period ranging from 16 to 25 days, depending on the experiment; and two topdressing N applications were made, the first at early squaring and the second at early flowering. In experiments I, II and III, N rates of 0, 60, 120 and 180 kg ha-1 in combination with or without shading were tested in complete randomized blocks arranged in a 2 x 4 factorial scheme. In experiment IV, the cultivars FM 983 GLT (late-cycle) and EB 1405 GLT (early-cycle) were subjected to N topdressing rates of 0, 80 and 160 kg N ha-1, with or without shading, in complete randomized blocks arranged in a 2 x 3 x 2 factorial scheme. Shading decreased lint yield by 10.1 and 11.6% in experiments I and IV, as a result of the reduction in boll number at the lower third of the plant by 24.0 and 31.8%, respectively. In experiment II, shading had no effects on lint yield and boll distribution. In experiment III, the plants were highly responsive to N, and the shade treatment reduced the number of bolls at the lower fruiting branches by 18.6%, but the respective effect in reducing lint yield was only verified at 0 kg N ha-1, by 10.0%. Shading affected the average boll weight only ... / Doutor

Orientador: Sérgio Hugo Benez / Banca: Maria Helena Moraes / Banca: Luiz Malcoln Mano de Mello / Banca: Edgard Jardim Rosa Junior / Banca: Rubens Siqueira / Resumo: O uso do sistema plantio direto tem proporcionado uma série de transformações nas cadeias produtivas devido ao planejamento e à diversificação das atividades agrícolas com as ráticas racionais, o que vem aumentando a produção de grãos e carne no país. Devido à sua grande extensão territorial, as condições climáticas são irregulares, algumas regiões caracterizam-se por elevadas temperaturas, com chuvas de grande intensidade no verão e inverno frio e seco, ocasionando dificuldades na formação de cobertura morta com baixo custo. Uma das espécies utilizadas para esta finalidade são as gramíneas, que, integradas no sistema de rotação e sucessão de culturas, garantem a cobertura do solo por períodos mais prolongados. Este trabalho objetivou analisar o desempenho energético dos sistemas de manejo do solo e da cobertura com a otimização do número de culturas em sucessão para a produção de grãos e feno, e obtenção de cobertura de solo para região de inverno seco. O experimento foi instalado e conduzido em condições de campo, nos anos agrícolas de 2002/2003 e 2003/2004, na Fazenda Experimental Lageado, da Faculdade de Ciências Agronômicas - Campus de Botucatu/ UNESP, num Nitossolo Vermelho Distrófico, cultivado há 7 anos com os mesmos tratamentos de preparo do solo: arado de disco + 2 gradagens leves; escarificador com disco de corte e rolo destorroador; sistema plantio direto no verão; semeadura direta das culturas de inverno com aveia preta e sorgo e tratamento testemunha composto por pousio. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados em esquema fatorial (3x3), com quatro repetições. Os resultados obtidos permitiram verificar que, independente das espécies utilizadas, a porcentagem de cobertura do solo mostrou-se superior no sistema plantio direto quando comparado aos demais...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The use of the no-tillage system has been providing a series of transformations in the productive chains because of the planning and diversification of the agricultural activities with rational practices, comes increasing the production of grains and meat in the country. Due to your large territorial extension, the climatic conditions are irregular, some areas are characterized by high temperatures, with rains of intensity in the summer and cold and dry winter, causing difficulties in the formation of dead covering with low cost. One the species used for this purpose they are grasses that, integrated in the rotation and succession crops systems, give security to soil coverage for more lingering periods. The objective of this research was to analyze the energy acting of planting systems and soil coverage with the optimize of the number of cultures in succession for the production of grains and hay, and obtaining soil covering for area of dry winter. The experiment was installed and led in field conditions, in the agricultural years 2002/2003 and 2003/2004, in The Lageado Experimental Farm, Unesp, Campus of Botucatu, on an Alfisol , cultivated 7 years ago with the same treatments planting: disk plow + 2 leveling disk harrowing; chisel plow with cut disk and roll; system no-tillage in the summer; no-tillage in the winter with dark oat and sorghum and testifies treatment composed by winter fallow. The experimental design was the split plot in factorial outline (3x3), with four replications. Results showed that, independent of the used species, the percentage of soil coverage was superior in the system no-tillage when compared to the others. The soybean planting prepared with minimum tillage it provided larger integrated force of traction, potency demand, fuel consumption, slip of traction wheel and smaller displacement speed...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Carlos Alexandre Costa Crusciol / Banca: Luis Fernando Stone / Banca: Orivaldo Arf / Banca: Juliano Carlos Calonego / Banca: José Laércio Favarin / Resumo: Plantas de cobertura podem romper camadas compactadas e sua palha pode equilibrar os teores de NO3- e NH4+ no solo e proporcionar melhor desenvolvimento do arroz no sistema semeadura direta (SSD). Entretanto, deve-se observar o momento adequado para se realizar a dessecação com glifosato das plantas de cobertura e evitar fitotoxicidade na cultura do arroz. Desta forma, objetivou-se nesse trabalho avaliar o efeito de espécies de cobertura sobre os atributos do solo e da época de dessecação no acúmulo de ácido chiquímico nas plantas de arroz, nos componentes da produção e na produtividade de grãos da cultura no SSD. O experimento foi conduzido na Fazenda Capivara da Embrapa Arroz e Feijão, Santo Antônio de Goiás, GO. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com três repetições em esquema de parcelas subdivididas por dois anos agrícolas (2008/09 e 2009/10). As plantas de cobertura (Urochloa ruziziensis, Urochloa brizantha, Panicum maximum, Pennisetum glaucum) e o pousio estavam nas parcelas e a época de dessecação (-30, -20, -10 e 0 dias em relação à semeadura do arroz) nas subparcelas. O uso de plantas de cobertura proporciona maior estabilidade dos agregados e a redução da densidade do solo. A palha de milheto proporciona a menor densidade e relação NO3-/NH4+ no solo e a maior produtividade do arroz de terras altas. A aplicação de glifosato nas plantas de cobertura provoca translocação do herbicida para as plântulas de arroz e acúmulo de ácido chiquímico. A dessecação do milheto e pousio deve ser realizada entre 20 e 30 dias antes da semeadura do arroz. A dessecação de U. ruziziensis, U. brizantha e P. maximum deve ser realizada com mais de 30 dias em relação à semeadura do arroz / Abstract: Cover crops can break up compacted layers and their straw could balance the levels of NO3- e NH4+ in the soil and provide better rice development at no-tillage system (NTS). However, it must be observe the proper time to desiccate with glyphosate the cover crops and avoid phytotoxicity in rice crop. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of cover crops in the soil attributes and the desiccated times in the amount of shikimic acid in rice plants, in the yield components and grain yield of upland rice sowed in the NTS. The trial was performed on Capivara farm from Embrapa Rice and Bean, Santo Antônio de Goiás, GO. The experimental design was a randomized blocks with three replications in a split-plot scheme for two growing seasons (2008/09 and 2009/10). The cover crop (Urochloa ruziziensis, Urochloa brizantha, Panicum maximum, Pennisetum glaucum) and fallow were in the main plots and desiccation times (-30, -20, -10 and 0 days in relation to rice sowing) were in the subplots. The use of cover crops in NTS provides greater aggregate stability and reducing soil compaction. The millet straw provides the lowest soil bulk density and relation NO3-/NH4+ and the highest upland rice yield. The application of glyphosate in cover crops causes herbicide translocation to the rice seedlings and accumulation of shikimic acid. Millet and fallow must be desiccated between 20 and 30 days before rice sowing. The cover crops U. ruziziensis, U. brizantha and P. maximum must be desiccated over 30 days prior to the rice sowing / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:25Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-12-17Bitstream added on 2014-06-13T20:00:35Z : No. of bitstreams: 1 nascente_as_dr_botfca.pdf: 704081 bytes, checksum: 6d1288bc73790e1f7aa9e9f5501d2cc8 (MD5) / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) / Plantas de cobertura podem romper camadas compactadas e sua palha pode equilibrar os teores de NO3- e NH4+ no solo e proporcionar melhor desenvolvimento do arroz no sistema semeadura direta (SSD). Entretanto, deve-se observar o momento adequado para se realizar a dessecação com glifosato das plantas de cobertura e evitar fitotoxicidade na cultura do arroz. Desta forma, objetivou-se nesse trabalho avaliar o efeito de espécies de cobertura sobre os atributos do solo e da época de dessecação no acúmulo de ácido chiquímico nas plantas de arroz, nos componentes da produção e na produtividade de grãos da cultura no SSD. O experimento foi conduzido na Fazenda Capivara da Embrapa Arroz e Feijão, Santo Antônio de Goiás, GO. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com três repetições em esquema de parcelas subdivididas por dois anos agrícolas (2008/09 e 2009/10). As plantas de cobertura (Urochloa ruziziensis, Urochloa brizantha, Panicum maximum, Pennisetum glaucum) e o pousio estavam nas parcelas e a época de dessecação (-30, -20, -10 e 0 dias em relação à semeadura do arroz) nas subparcelas. O uso de plantas de cobertura proporciona maior estabilidade dos agregados e a redução da densidade do solo. A palha de milheto proporciona a menor densidade e relação NO3-/NH4+ no solo e a maior produtividade do arroz de terras altas. A aplicação de glifosato nas plantas de cobertura provoca translocação do herbicida para as plântulas de arroz e acúmulo de ácido chiquímico. A dessecação do milheto e pousio deve ser realizada entre 20 e 30 dias antes da semeadura do arroz. A dessecação de U. ruziziensis, U. brizantha e P. maximum deve ser realizada com mais de 30 dias em relação à semeadura do arroz / Cover crops can break up compacted layers and their straw could balance the levels of NO3- e NH4+ in the soil and provide better rice development at no-tillage system (NTS). However, it must be observe the proper time to desiccate with glyphosate the cover crops and avoid phytotoxicity in rice crop. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of cover crops in the soil attributes and the desiccated times in the amount of shikimic acid in rice plants, in the yield components and grain yield of upland rice sowed in the NTS. The trial was performed on Capivara farm from Embrapa Rice and Bean, Santo Antônio de Goiás, GO. The experimental design was a randomized blocks with three replications in a split-plot scheme for two growing seasons (2008/09 and 2009/10). The cover crop (Urochloa ruziziensis, Urochloa brizantha, Panicum maximum, Pennisetum glaucum) and fallow were in the main plots and desiccation times (-30, -20, -10 and 0 days in relation to rice sowing) were in the subplots. The use of cover crops in NTS provides greater aggregate stability and reducing soil compaction. The millet straw provides the lowest soil bulk density and relation NO3-/NH4+ and the highest upland rice yield. The application of glyphosate in cover crops causes herbicide translocation to the rice seedlings and accumulation of shikimic acid. Millet and fallow must be desiccated between 20 and 30 days before rice sowing. The cover crops U. ruziziensis, U. brizantha and P. maximum must be desiccated over 30 days prior to the rice sowing

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-03-18Bitstream added on 2014-06-13T19:41:55Z : No. of bitstreams: 1 fujita_e_dr_botfca.pdf: 681328 bytes, checksum: 5aa8e18f290208560392746b5c5d8aea (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O presente trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos de temperaturas, embalagem (com ou sem filme de PVC) e de doses de radiação gama na qualidade e conservação do fruto de Maná cubiu (Solanum sessiflorum Dunal) verificando suas características físico-químicas e enzimáticas. Os frutos foram colhidos no município de Iguape-SP e levados para o Laboratório de Frutas e Hortaliças do Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial da Universidade Estadual Paulista “Julio de Mesquita Filho”, Campus de Botucatu – SP, onde foi instalado o experimento e realizado as análises. O trabalho foi dividido em 2 experimentos: Experimento 1: diferentes temperaturas de armazenamento (ambiente 24 ± 3°C, 6°C, 8°C e 10°C) e embalados em bandejas de polietileno expandido depois cobertos ou não por filme esticável de PVC. A melhor temperatura e embalagem foram utilizadas no Experimento 2: 5 doses diferentes de irradiação (0,0, 0.2 kGy, 0.4 kGy, 0.6 kGy e 0.8 kGy). Nos dois experimentos os frutos foram avaliados quanto: perda de massa fresca, respiração, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável, índice de maturação “Ratio”, pH, teor de açúcar redutor e atividade enzimática da pecinametilesterase, poligalacturonase, polifenoloxidase e peroxidase. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial. No Experimento 1, utilizou-se 4 x 2 x 6 (temperaturas x embalagem x dias de armazenamento) e no Experimento 2, 5 x 6 (doses de irradiação x dias de armazenamento). As médias dos tratamentos e as interações, comparadas utilizando-se Teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os frutos a 10°C e cobertos por filme PVC esticável foram o que ofereceram... / This study aims to evaluate the effects of temperature, packaging (with or without PVC film) and gamma radiation on fruit quality and conservation of Maná-Cubíu (Solanum sessiflorum Dunal). The fruit were harvested in Iguape-SP and taken to the Fruit and Vegetable Laboratory, Department of Agribusiness Management and Technology, State University Paulista “Julio de Mesquita Filho”, Campus the Botucatu – SP, where an experiment was conducted and analysis. The work was divided into two experiments: Experiment 1: different storage temperatures (environment, 24 ± 3°C, 6°C, 8°C e 10°C) and packaged in trays of polyethylene foam then covered or not by the stretchable film PVC. The best temperature and packaging were used in Experiment 2: 5 different doses of irradiation (0,0, 0,2 kGy, 0,4 kGy, 0,6 kGy and 0,8 kGy). In both experiments, fruits were evaluated: weight loss, respiration, firmness, soluble solids, acidity, maturation index, Ratio, pH, reducing sugar and enzyme activity pecinametilesterase, polygalacturonase, peroxidase and polyphenoloxidase.. The experimental design was completely randomized factorial. In Experiment 1, we used 4 x 2 x 6 (temperatures x packaging x days of storage) and in Experiment 2, 5 x 6 (irradiation doses x days of storage). The treatment means and interactions were compared using Tukey test at 5% probability. The fruits at 10 ° C and covered with stretchable PVC film were what gave the best results with the smallest weight loss for the mana cubiu and 0,6 kGy the radiation doses applied to the fruit that have the best results while maintaining the postharvest quality... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003Bitstream added on 2014-06-13T18:43:54Z : No. of bitstreams: 1 kruger_fgq_dr_botfca.pdf: 1323768 bytes, checksum: b23afeaab247f7069ccc590654bf8aeb (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Com o objetivo de avaliar o efeito da adubação na produção, qualidade e conservação pós-colheita de yacon, foram instalados dois ciclos de cultivo na Fazenda Experimental Lageado da UNESP-Botucatu. Em ambos os cultivos, os tratamentos constaram de testemunha sem adubação (Test), adubações minerais NPK, com adição ou ausência de micronutrientes e parcelamento do K em três ou seis vezes, conforme o tratamento, adubações orgânicas com composto orgânico (Comp), composto biodinâmico (Biod) e vermicomposto (Verm). Em ambos os cultivos, a adubação orgânica apresentou eficiência similar à adubação mineral para as características massa fresca de raízes, altura das plantas, número de hastes e de raízes, teor de frutose e textura de raízes, destacando-se os tratamentos Biod, Verm, 'K3+M'. No primeiro cultivo, a adubação orgânica promoveu massa fresca de rizóforos e teores de proteína, cinza e fósforo superiores à adubação mineral. As raízes submetidas ao tratamento K3+M apresentaram teor de umidade significativamente superior àquelas dos tratamentos Biod e Verm no primeiro cultivo, e do Comp no segundo cultivo. Em póscolheita avaliaram-se raízes dos tratamentos K3+M, K3, Comp e Biod de ambos os cultivos. As raízes foram armazenadas durante duas épocas, em temperatura ambiente e em câmara fria, a 21,2 e 2l1oC, respectivamente, na primeira época, e a 25,3 e 4l1oC, respectivamente, na segunda época. O armazenamento em câmara fria reduziu a perda de massa e as atividades de peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) e manteve a aparência das raízes, quando comparado com o armazenamento em temperatura ambiente. Entretanto, ocorreram sintomas de dano pelo frio durante o armazenamento a 2oC, relacionados à maior atividade de POD e de PPO. Em ambas as épocas, as adubações orgânicas e mineral mostraram efeitos semelhantes na atividade... . / The aim of this work was to evaluate the effect of fertilization on yield, quality and postharvest conservation of yacon roots. Thus, two yield experiments were carried out at the FCA-UNESP - University - Botucatu. In both experiments the treatments consisted in fertilization absence (Test), mineral fertilization NPK, with or without micronutrients and K shared at three or six times according to treatments, organic fertilization with compost (Comp), compost plus biodynamic compounds (Biod) and vermicompost (Verm). At harvest, there were no differences in roots fresh matter, plant height, numbers of steams and roots, fructose content and texture with organic and mineral fertilizers. The Biod, Verm and K3+M fertilizations showed better results than others. As far yield is concerned, in the first experiment, the organic fertilization, as compared to mineral fertilization, resulted in highest values of rizophores fresh matter, protein, ashes and phosphorus contents. K3+M treatment increased root moisture more than Biod and Verm at first experiment, and than Comp at the second one. Yacon roots of both yield experiments from K3+M, K3, Comp and Biod' treatments were stored during two different periods, under environmental conditions and refrigeration, at 21,2oC and 2l1oC, respectively, at first period, and at 25,3oC and 4l1oC, respectively, at second period. The refrigeration conditions resulted in reduction of weight loss, enzymes activities (POD and PPO) and even showed better appearance of yacon roots. However, yacon roots exposed to 2oC developed chilling injury symptoms, correlated with the high POD and POD activities at 2oC. During the storage periods, the POD activity was no different in roots grown using mineral or organic fertilizers, yet, mineral fertilization resulted in high PPO activity in roots stored under 21,2oC... (Complete abstract, click eletronic address below).