Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-04-19Bitstream added on 2014-06-13T19:23:56Z : No. of bitstreams: 1 sanches_j_dr_jabo.pdf: 1095068 bytes, checksum: ecb21f712a2b32ecca0a02942022c438 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de injúrias mecânicas, por impacto, compressão e corte, na fisiologia de abacates, através de análises físicas, químicas, bioquímicas e sensoriais, tomografia de ressonância magnética e microscopia eletrônica de varredura. O impacto foi aplicado nos lados opostos do fruto e provocados por queda livre de 2,00 m; a compressão, submetendo-os a pesos de 117,6 N, por 24 horas; e o corte, com quatro incisões longitudinais, com 80 mm de comprimento e 4 mm de profundidade, nos lados opostos do fruto. As diferentes lesões aplicadas aos abacates ocasionaram danos irreparáveis à qualidade dos frutos, onde os efeitos mais nocivos foram encontrados com os cortes. As imagens tomográficas não demonstraram a ocorrência de lesionamento interno em abacates 'Hass', enquanto que os frutos da 'Quintal', submetidos à compressão e ao impacto, apesar de não mostrarem lesões externas, as imagens indicaram a ocorrência de lesionamento interno e a evolução do mesmo durante o amadurecimento. A microscopia eletrônica de varredura mostrou que os tecidos da polpa de abacates 'Quintal' injuriados apresentaram desordem celular em suas estruturas e que eles podem ser protegidos por diferentes processos de cicatrização. / This work aimed to evaluate the effects of mechanical injuries, for impact, compression and cut, in the physiology of avocados, by physical, chemical, biochemical and sensorial analysis, and by use of magnetic resonance imaging and scanning electron microscopy. The impact was applied in the opposed sides of the fruit and provoked by free fall from 2.00 m; compression, submitting them to weights of 117.6 N, for 24 hours; and cut, with four longitudinal incisions, with 80 mm of length and 4 mm of depth, in the opposed sides of the fruit. The different injuries applied to the avocados caused irreparable damages to the quality of these fruits, where the most injurious effects were found for the cuts. The tomography images did not indicate the occurrence of internal injuries in 'Hass' avocados, while the fruits of the 'Quintal', submitted to the compression and the impact, although did not show external lesions, the images indicated the occurrence of internal injuries and evolution of them during the ripening. The scanning electron microscopy showed that 'Quintal' avocados tissues mechanically injured presented cellular disorder in their structures and that they can be protected by different cicatrization processes.

Resumo: A avaliação da estrutura do solo pode ser realizada por um conjunto de atributos específicos e suas inter-relações. Assim, os objetivos foram: i) quantificar a resistência tênsil de agregados (RT), friabilidade do solo (FR), e teor de carbono (C), diâmetro médio ponderado (DMP), índice de estabilidade de agregados (IEA) e a densidade do solo (DS) e verificar a influência dos demais atributos na RT e FR; ii) avaliar a influência do formato dos agregados na RT e FR. O delineamento foi em blocos casualizados, em faixas, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos de três seqüências de culturas de verão (milho, soja e rotação soja/milho) e sete culturas de inverno (milho, girassol, nabo forrageiro, milheto, guandu, sorgo e crotalária). Em cada parcela foram coletados quatro blocos de solo com dimensões de 10x20x15 cm de altura, comprimento e largura, respectivamente; destes blocos selecionaram-se agregados com diâmetro entre 19,0 e 12,5 mm. Foram avaliados a influência do formato dos agregados na determinação da RT e FR e a influência das seqüências de culturas na RT, FR, teor de água e de C, IEA, DMP e DS. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias dos tratamentos comparadas pelo teste de Tukey. Realizou-se correlação de Pearson entre a RT e FR com os demais atributos. Foi constatado que os agregados com base plana proporcionaram uma menor variabilidade em comparação aos esféricos, conferindo maior acurácia a medida da RT e que as seqüências de culturas não influenciaram o teor de C e a FR, mas afetaram a RT, o IEA, o DMP e a DS. Também foi constatado que a RT correlacionou-se positivamente com o IEA, DMP e C / Abstract: Soil structure can be evaluated by a set of specific attributes and their correlations. The objectives of this study were to: i) quantify aggregate tensile strength (TS), soil friability (SF), carbon content (C), mean pondered diameter (MPD), aggregate stability index (ASI) and bulk density (BD) as well as evaluate the effects of the other attributes on TS and SF; ii) determine the influence of aggregate shape on TS and SF. The experimental design was the completely randomized block arranged in strip plots with three replications. Treatments consisted of three sequences of summer crops (corn, soybean and the rotation soybean/corn) combined with seven winter crops (corn, sunflower, forage turnip, millet, pigeon pea, sorghum and sunnhemp). Four blocks of soil measuring 10x20x15 cm of height, length and width, respectively, were taken from each plot. Then, aggregates with diameters of 19.0 and 12.5 mm were taken from them. The effects of aggregate shape on TS and SF were evaluated. Also, the influence of the crop rotations on TS, SF, C content, ASI, MPD and BD was determined. The results were submitted to variance analysis (F test) and means were compared by the Tukey test (p < 0.10). Pearson linear test was applied to evaluate the correlation between TS/SF and the other soil attributes. Filed aggregates provide lower variability compared to the spherical ones, resulting in higher accuracy to measure TS. The crop rotations did not affect C content and SF, but positively influenced TS, ASI, MPD and BD. Also, TS showed positive correlation with ASI, MPD and C content / Orientador: José Eduardo Corá / Coorientador: Carolina Fernandes / Banca: Marcílio Vieira Martins Filho / Banca: Zigomar Menezes de Souza / Mestre

Orientador: Giuseppina Pace Pereira Lima / Coorientador : Fabio Vianell / Banca: Denise Laschi / Banca: Armando Reis Tavares / Banca: Luciana Manoel de Oliveira / Banca: Shoey Kanashiro / Resumo: As flores tropicais de corte são muito importantes para o setor de floricultura devido às características positivas que apresentam em termos de beleza. A estrelítzia é popularmente conhecida como ave-do-paraíso e devido ao seu amplo uso como flor de corte ainda são poucos estudos realizados na avaliação dos problemas ocorridos em sua pós-colheita. Por esse motivo o presente trabalho se fundamentou na necessidade de estudar o efeito do armazenamento em ambiente controlado com e sem solução de fortalecimento e também, em condições de armazenamento em temperatura ambiente, porém sem solução na qualidade e na caracterização bioquímica (poliaminas, atividade da peroxidase e proteínas totais) extraída dos escapos florais da estrelítzia (Strelitzia reginae Banks ex Aiton). Escapos florais de estrelítzia com um florete aberto foram colhidos no campo de cultivo da área experimental da Fazenda e Ensino, Pesquisa e Produção no município de São Manuel/SP, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas, Campus de Botucatu/SP. No laboratório de pós-colheita, os escapos foram selecionados, etiquetados e descartados quanto à presença de danos mecânicos, doenças e/ou pragas. Logo após, procedeu-se um novo corte para a padronização. Transcorrido esse período, os escapos foram transferidos ao acaso para recipientes contendo água, onde foram submetidos a dois experimentos pós-colheita. No experimento 1, os escapos florais foram colocados em baldes contendo água da rede publica de abastecimento (1,5 L) e levadas para câmara fria a 7,5 ºC e UR de 90%, por um período de doze dias. Simultaneamente, outro lote com flores de estrelítzia permaneceram em temperatura ambiente por um período de seis dias em água. No Experimento 2, a base dos escapos florais foram imersas... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The cut tropical flowers are very important for the flower culture sector because of its positive characteristics which can be identified as beauty. Strelitzia is commonly known as bird of paradise and due to its large use as a cut flower, there are still few conducted studies in the assessment of problems during its postharvest. For that reason, the current paper is based on the need to study the storage effect in a controlled environment with or without supplement mixture and also, in storage conditions at room temperature, but without mixture in the quality and in the biochemical characteristics (polyamines, peroxidase activity and total protein contents) derivated from Strelitzia flower scapes (Strelítzia reginae Banks ex Aiton). Strelitzia flower scapes with an open floret were harvested in the field of cultivation testing area of Farm of Teaching, Research and Production in the municipal district of São Manuel/SP, belonging to the Agronomy Science College, Botucatu/SP Campus. In the postharvest lab, the scapes were selected, labeled and there were zero problems concerning mechanical damage, disease and/or plagues. Right after, a new cut was done to make a pattern. Subsequently this period, the scapes were moved randomly to recipients with water, in which two postharvest trials were conducted. In trial 1, the flower scapes were placed in buckets with water from public supply and sanitation department (1.5 L) and taken to a cold room at temperature of 7.5 ºC and RH of 90%, for a twelve day period. Simultaneously, another lot with strelitzia flowers was kept at room temperature for a six day period in water. In trial 2, the flower scape bases were inserted in recipients with water (1.5 L) from the public supply and sanitation department with some supplement mixture composed... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Cláudio Cavariani / Banca: Leandro Borges Lemos / Banca: Luz Carlos Miranda / Resumo: O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho de cultivares transgênicas de soja (Glycine max (L.) Merrill) em sucessão a culturas de inverno na implantação do sistema de semeadura direta. O experimento foi conduzido na área experimental do Departamento de Produção Vegetal, na Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP, Campus de Botucatu-SP, durante o ano agrícola 2006/07. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. As parcelas foram representadas por cinco espécies cultivadas no inverno, aveia branca (Avena sativa L.), nabo forrageiro (Raphanus sativus L.), cevada (Hordeum vulgare L.), trigo (Triticum aestivum L.) e ervilha forrageira (Pisum sativum L.) e área de pousio (vegetação espontânea). As subparcelas foram constituídas por seis cultivares de soja (BRS 243 RR, BRS 245 RR, BRS 247 RR, BRS 255 RR, BRS 256 RR e BRS 244 RR), cedidas pela Embrapa SNT-EN.LDB, totalizando 36 tratamentos. Foram avaliadas, nas espécies de inverno, a massa da matéria seca da parte aérea e a produtividade de grãos, enquanto na soja as características agronômicas como florescimento, ciclo, alturas de plantas e de inserção da primeira vagem, população final de plantas, grau de acamamento, número de vagens chochas, número de nódulos por planta, massa da matéria seca dos nódulos por planta, além dos componentes da produção número de vagens por planta, número de grãos por vagem, massa de 100 grãos e a produtividade. Foi avaliado, também, o teor foliar dos macronutrientes N, P, K, Ca, Mg e S das plantas de soja por meio da diagnose foliar.A cevada, entre as culturas de inverno, foi a que apresentou os maiores valores de produtividade de grãos e de massa de matéria seca, não diferindo, na ultima avaliação da aveia, da ervilha forrageira e do nabo forrageiro. As características... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this research was to evaluate crop yield and some characteristics and yield components of transgenic soybean cultivars sown after different winter cover crops in the first year under no tillage system. The present work was carried out on the experimental area of the "Departamento de Ciências Agronômicas", "Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP", Botucatu-SP, in 2006/2007, as a partnership with Embrapa SNT - EN.LDB (Embrapa serviços de negócios para transferência de tecnologia - Escritório de negócios de Londrina). The experimental design was the completely randomized block with split plots and four replications. The main plots consisted of five winter cover crops, white oat (Avena sativa L.), forage turnip (Raphanus sativus L.), barley (Hordeum vulgare L.), wheat (Triticum aestivum L.) and ground pea (Pisum sativum L.) and an area under fallow (spontaneous vegetation). The subplots consisted of six soybean cultivars (BRS 243 RR, BRS 245 RR, BRS 247 RR, BRS 255 RR, BRS 256 RR and BRS 244 RR) which were granted by Embrapa SNT-EN.LDB, totaling 36 treatments. Shoot dry matter and grain yield were evaluated for each winter crop. While the experiment had been carried out, some soybean agronomic characteristics were evaluated like flowering, cycle, first pod insertion and plant height, final population, bending, number of nodes per plant, nodes dry matter per plant and grain yield. Yield components, weight of 100 grains, number of pods and aborted grains per plant and grains per pod were evaluated. N, P, K, Ca, Mg and S levels in soybean tissue werealso evaluated through foliar diagnosis. Among all winter crops evaluated, barley was the one that showed higher values for grain yield and dry matter, however, it did not differ from oat, ground pea and forage turnip in the last evaluation. Variance analysis for agronomic characteristics... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-09-01Bitstream added on 2014-06-13T19:39:01Z : No. of bitstreams: 1 pereira_lb_me_ilha.pdf: 689321 bytes, checksum: ec6adebedf189fab4567bbd27b4214f0 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo do trabalho foi determinar doses de nitrogênio e fósforo combinadas com cultivar e híbrido de mamona semeados no sistema plantio direto, e realizar análise econômica através de custos de produção e rentabilidade. O mesmo foi desenvolvido na Fazenda Experimental da UNESP – Campus de Ilha Solteira, localizada no município de Selvíria (MS), apresentando como coordenadas geográficas 51o 22’ W e 20o 22’ S, e altitude aproximadamente de 335 m, em LATOSSOLO VERMELHO Distroférrico, e o delineamento experimental foi de blocos casualisados. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de um híbrido e um cultivar (Lyra e IAC-2028) respectivamente, 2 doses de fósforo (0 e 309 kg ha-1 de super fosfato simples) e 5 doses de nitrogênio (0, 15, 30, 60 e 120 kg ha-1 sulfato de amônio). A semeadura ocorreu em 07/06/2009, e a cultura foi irrigada pelo sistema de pivô central, utilizando o espaçamento de 0,9 m entre linhas e 0,9 m entre plantas. Conclui-se que a adubação nitrogenada e fosfatada aplicada na sua maior dose (120 kg ha-1) e (309 kg ha-1), respectivamente, obtiveram maiores produtividades, o híbrido ou cultivar não influenciaram a produtividade e o lucro operacional no tratamento mais oneroso foi negativo R$ -430,11/ha, apresentando a cultura uma dificuldade de subsistir nesse sistema de cultivo / The objective was to determine nitrogen and phosphorus combined with hybrid and the castor bean cultivar planted in conservation tillage, and carry through economic analysis of production costs and profitability. It was developed at the Experimental Farm UNESP - Single Island, located in Selvíria (MS), presenting as geographic coordinates 51 o 22 'W and 20 o 22' S, altitude approximately 335 m in Haplorthox. The experimental design was randomized blocks. The treatments were a combination of a hybrid and a cultivar (Lyra and IAC-2028) respectively, 2 P rates (0 and 309 kg ha-1 of single super phosphate) and five nitrogen rates (0, 15, 30, 60 and 120 kg ha-1). Sowing occurred on 07/06/2009 and crop was irrigated by center pivot system using the espaçamneto 0.9 m between rows and 0.9 m between plants. It is concluded that nitrogen and phosphorus applied in its highest dose (120 kg ha-1) and (309 kg ha-1), respectively, achieved higher yields, hybrid or cultivar did not influence the productivity and financial returns averaged approximately R $ 503.56 / ha, the economic viability of crop in this cropping system

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-25Bitstream added on 2014-06-13T19:06:10Z : No. of bitstreams: 1 matoso_ao_me_botfca.pdf: 1914821 bytes, checksum: 1854519368b8e789507b3b794c6c6914 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A consorciação de culturas, que consiste no cultivo de duas ou mais culturas em uma mesma área, pelo menos parte do ciclo, visa o melhor aproveitamento dos recursos disponíveis na propriedade e a minimização dos riscos de quebra de produtividade. O cultivo do milho em consórcio com o feijão-caupi, que é relativamente mais tolerante à seca, devido, principalmente, ao ciclo mais curto, pode ser uma opção interessante para o período de safrinha. Contudo, são escassos e inconsistentes os resultados de pesquisas sobre cultivo consorciado de cultivares de milho e feijão-caupi em faixas, especialmente nas regiões Centro- Oeste e Sudeste. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o monocultivo e o cultivo consorciado em faixas de diferentes cultivares de feijão-caupi com uma variedade e um híbrido simples de milho, em Dourados-MS e Botucatu-SP. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com parcelas subdivididas e quatro repetições. Para a cultura do feijão-caupi, foram considerados três sistemas de cultivo/cultivares de milho (consórcio com a variedade de milho (BR 473), consórcio com o híbrido de milho (BRS 1030 ou BRS 1010) e cultivo solteiro) nas parcelas e três cultivares de feijão-caupi (BRS Guariba, BRS Novaera e BRS Xiquexique) nas subparcelas. Para a cultura do milho, foram utilizadas duas cultivares de milho (BR 473 e BRS 1030 ou BRS 1010) nas parcelas e quatro sistemas de cultivo/cultivares de feijão-caupi (consórcio com BRS Guariba, consórcio com BRS Novaera, consórcio com BRS Xiquexique e cultivo solteiro) nas subparcelas. O sistema de consórcio (cultivo em faixas) foi constituído pela intercalação de faixas constituídas de quatro fileiras de feijão-caupi com faixas de quatro fileiras de milho. Ambas as culturas foram semeadas no espaçamento de 0,50 m entre fileiras. No cultivo consorciado, cada unidade experimental foi constituída... / Intercropping, which consists on growing of two or more crops at the same area at least in part of the cycle, focuses on the best use of available resources on property and minimizing the risk of yield loss. Maize growth intercropped with cowpea, which is relatively more tolerant to drought, mainly due to the shorter cycle, can be an interesting option as off-season crop. However, there are few and inconsistent research results on intercropping maize with cowpea, especially in the Midwest and Southeast of Brazil. Therefore, the objective of this work was to evaluate the cowpea as monoculture, and intercropping different cultivars of cowpea with a variety and a single cross hybrid of maize, in Dourados-MS and Botucatu-SP. The experiment was a randomized complete block design with split-plots arrangement and four replications. For the cowpea crop, were considered three cropping systems/cultivars of maize (intercropped with maize variety (BR 473), intercropped with maize hybrid (BRS 1030 or 1010) and cowpea sole crop) in the plots, and three cowpea cultivars (BRS Guariba, BRS Novaera and BRS Xiquexique) in the subplots. For the maize crop, were considered two maize cultivars (BRS 473 and BRS 1030 or BRS 1010) in the plots, and four cropping systems/cultivars of cowpea (intercropped with BRS Guariba, intercropped with BRS Novaera, intercropped with BRS Xiquexique and maize sole crop) in the subplots. Intercropping system was designed by intercalating strips constituted by four rows of cowpea with strips with four rows of maize. Both crops were sown at 0.50 m row spacing. In the intercropping system, each experimental unit consisted of eight rows with 6 m in length, in other words, four rows of maize and four rows of cowpea. In the sole crop, each experimental... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-11-29Bitstream added on 2014-06-13T18:40:29Z : No. of bitstreams: 1 artigiania_acca_dr_botfca.pdf: 1286785 bytes, checksum: b2cc8c46ac128cdafbde766e0cbe9607 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A identificação de alternativas que possibilitem a correção da acidez do solo em profundidade no sistema plantio direto, partindo de uma aplicação superficial, sem incorporação, pode viabilizar a permanência e o sucesso desse sistema. Desta forma, o trabalho objetivou avaliar as misturas de silicato, calcário e gesso na correção do perfil do solo, aplicados superficialmente no sistema plantio direto, bem como suas implicações na nutrição, nos componentes da produção e na produtividade do arroz e feijão. O experimento foi conduzido nos anos agrícolas de 2003/04 e 2004/05 na Fazenda de Ensino e Pesquisa pertencente à Faculdade de Engenharia – UNESP, Campus de Ilha Solteira, localizada no município de Selvíria – MS, em um Latossolo Vermelho distrófico, cultivado há quatro anos no sistema plantio direto. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com oito tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos utilizados foram: 1 – Testemunha (sem corretivos e sem gesso agrícola), 2 – Gesso (aplicação apenas de gesso agrícola), 3 – Calcário (aplicação exclusiva de calcário), 4 – Silicato (aplicação exclusiva de silicato), 5 – Mistura composta de Calcário + Silicato (aplicação da mistura de calcário e silicato - CS, metade da dose de cada corretivo), 6 – Mistura composta de Calcário + Gesso (aplicação da mistura da dose total de calcário e da dose total de gesso agrícola - CG), 7 – Mistura composta de Silicato + Gesso (aplicação da mistura da dose total de silicato e da dose total de gesso agrícola - SG) e 8 – Mistura composta de Calcário + Silicato + Gesso (aplicação da mistura de calcário e silicato, metade da dose de cada corretivo e da dose total de gesso agrícola - CSG). A aplicação superficial de silicato no sistema plantio direto não foi superior ao calcário na neutralização da acidez... / The identification of alternatives that would allow for the soil acidity correction of in depth in no-tillage system based on a surface without addition, you can stay and make a success of this system. Thus, the study aimed to evaluate the mixed silicate with dolomite limestone, and phosphogypsum in the depth soil amendment when surface applied in no-tillage system, and the implications for nutrition, the components of production and productivity of rice and beans sprinkler irrigation. The experiment was carried out during the agricultural years 2003/04 and 2004/05 in an experimental area located in Selvíria – MS in a dystrophic Red Latossol, there are cultivated four years in no-tillage system. The experimental design was randomized blocks with eight treatments and four replications. The treatments were: 1 - Control (without agricultural liming materials and without phosphogypsum), 2 - Phosphogypsum (only application of phosphogypsum), 3 – Dolomite limestone (exclusive application), 4 - Silicate (exclusive application), 5 – Mixture composed of dolomite limestone + silicate (application of the mixture of dolomite limestone and silicate - CS, half the rate of each agricultural liming materials), 6 - Mixture composed of dolomite limestone + phosphogypsum (application of the total rate of the dolomite limestone and total rate of phosphogypsum - CG), 7 - Mixture composed of silicate + phosphogypsum (application of the total rate of silicate and the total rate of phosphogypsum - SG) and 8 - Composed of dolomite limestone + silicate + phosphogypsum (application the mixture of dolomite limestone and silicate, half the rate of each agricultural liming materials and the total rate of phosphogypsum - CSG). The application surface of silicate in not-tillage system was not higher to dolomite limestone in neutralize the acidity of soil in depth, showing the same efficiency... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Marcos David Ferreira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-19T15:37:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigues_MicheleCarvalhodaSilva_M.pdf: 1787890 bytes, checksum: ad42d636315e1e015773f4c6f3929bd8 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O beneficiamento da batata lavada no Estado de São Paulo, destinada ao mercado in natura ou ao processamento, consome volume excessivo de água, provocando danos ao meio ambiente principalmente no descarte da água residual da etapa de lavagem. Tendo em vista a exigência do mercado consumidor por batata lavada, e a necessidade da redução do consumo de água utilizado para este tipo de beneficiamento, a hipótese deste trabalho é a de que é possível reduzir o consumo de água na etapa de lavagem da batata modificando os parâmetros de funcionamento dos equipamentos utilizados atualmente (vazão e rotação), mantendo a eficiência de limpeza, sem afetar a qualidade do produto. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a etapa de limpeza em linhas de beneficiamento de batata lavada produzida no Estado de São Paulo, e propor modificações para redução no volume de água com manutenção da qualidade do produto e da eficiência de limpeza. Para tanto, inicialmente foi realizada a avaliação de desempenho da etapa de limpeza em unidades de beneficiamento de batata lavada no Estado de São Paulo, identificando o método de lavagem, os tipos de roletes/escovas, velocidade média do produto, e volume de água consumido. A partir do estudo de desempenho, foram propostas alterações para melhoria na etapa de limpeza com relação ao volume de água consumido e a limpeza do produto. A eficiência de limpeza, o consumo de água, e a influência do beneficiamento na qualidade da batata lavada foram avaliados e comparados nos sistemas propostos, onde foram avaliadas três rotações para as escovas, e três vazões de água na lavagem de tubérculos de dois solos com diferentes teores de argila. A qualidade do produto beneficiado foi avaliada por meio dos parâmetros: perda de massa fresca, coloração, danos físicos e firmeza. Neste trabalho foi possível verificar que o consumo de água nas unidades de beneficiamento pode ser reduzido, mantendo a eficiência de limpeza do produto, apenas com ajustes de vazão e rotação do equipamento de lavagem. Com relação à qualidade, verificou-se o incremento na perda de massa e incidência de brotamento, e redução da e firmeza da batata lavada em comparação aos tubérculos não lavados / Abstract: The washing for potatoes in São Paulo, for the fresh market or industry, consumes excessive amounts of water, causing damage to the environment mainly due to waste water discharge from the washing step. Considering the requirement of the consumer market for washed potatoes, and the need to reduce water consumption, the hypothesis is that it is possible to reduce water consumption on the washing of potato just modifying the configuration of the equipment currently used (flow and rotation), and maintaining the cleaning efficiency without affecting quality. Therefore, the main goal was to evaluate the cleaning step in processing lines of washed potatoes produced in the state of Sao Paulo, and propose modifications to reduce the amount of water and with maintenance of product quality and cleaning efficiency. Therefore, early, characterization of the cleaning step was made in processing and classification units of washed potatoes in the state of Sao Paulo, identifying the method of washing used, types of rollers / brushes, average speed of the product, and water volume consumed on this step. From the characterization study, changes were proposed in the cleaning step that would improve the efficiency with respect to water consumption and cleaning product. The cleaning efficiency, water consumption, and influence of improvement in the quality of washed potatoes were evaluated and compared in the proposed systems. The quality of the processed product was evaluated by the following parameters: weight loss, color, physical damage and firmness. In this study, it was possible to verify that water consumption on processing units can be reduced maintaining cleaning efficiency, only adjusting water flow and rotation of the equipment. Related to tuber quality, it was also observed an increase of mass and firmness loss, and sprouting of washed potatoes compared with unwashed tubers / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador : Antonio Carlos de Oliveira Ferraz / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-04T00:29:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lacerda_FaustoCorreade_M.pdf: 1247470 bytes, checksum: 546f335f073be30e9dce74251af2bb2b (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: Os consumidores do figo Roxo de Valinhos estão mais exigentes quanto a sua qualidade. Sendo um produto perecível, requer cuidados especiais no seu transporte. O nível de danos mecânicos e a variação de firmeza dos frutos durante o transporte podem comprometer seriamente a qualidade das frutas. O presente trabalho teve por objetivos medir as acelerações durante o transporte, em percurso de 90 km em via pavimentada, identificar as freqüências dominantes e investigar os efeitos dessas freqüências através de ensaios laboratoriais utilizando mesa vibratória. Os procedimentos adotados foram adequados para medir as acelerações e identificar as freqüências que ocorrem durante o transporte. Concluiu-se que as freqüências de 2 Hz e 13 Hz predominaram durante o percurso, sendo que na freqüência de 13 Hz, nas condições atuais de embalagens e transporte, podem ocorrer de danos mecânicos aos figos / Abstract: Roxo de Valinhos fig consumers have become more demanding concerning quality. As a perishable produce it demands special care during transportation. The level of mechanical damages and variations of fruit firmness during transportation may severely reduce fruit quality. This work aimed to measure acceleration levels during truck transportation of packed 'Roxo de Valinhos¿ figs on paved roads, in a 90km distance, to identify the dominant frequencies and to investigate the effects of these frequencies in fig quality using a vibrating table. The procedures adopted showed to be adequate to measure acceleration levels, to identify the dominant frequencies and to test their effect on the figs. It was found dominant frequencies of 2 Hz and 13 Hz, and concluded that mechanical damages are more likely to occur when figs are vibrating at the frequency of 13 Hz / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Resumo: A identificação de alternativas que possibilitem a correção da acidez do solo em profundidade no sistema plantio direto, partindo de uma aplicação superficial, sem incorporação, pode viabilizar a permanência e o sucesso desse sistema. Desta forma, o trabalho objetivou avaliar as misturas de silicato, calcário e gesso na correção do perfil do solo, aplicados superficialmente no sistema plantio direto, bem como suas implicações na nutrição, nos componentes da produção e na produtividade do arroz e feijão. O experimento foi conduzido nos anos agrícolas de 2003/04 e 2004/05 na Fazenda de Ensino e Pesquisa pertencente à Faculdade de Engenharia - UNESP, Campus de Ilha Solteira, localizada no município de Selvíria - MS, em um Latossolo Vermelho distrófico, cultivado há quatro anos no sistema plantio direto. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com oito tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos utilizados foram: 1 - Testemunha (sem corretivos e sem gesso agrícola), 2 - Gesso (aplicação apenas de gesso agrícola), 3 - Calcário (aplicação exclusiva de calcário), 4 - Silicato (aplicação exclusiva de silicato), 5 - Mistura composta de Calcário + Silicato (aplicação da mistura de calcário e silicato - CS, metade da dose de cada corretivo), 6 - Mistura composta de Calcário + Gesso (aplicação da mistura da dose total de calcário e da dose total de gesso agrícola - CG), 7 - Mistura composta de Silicato + Gesso (aplicação da mistura da dose total de silicato e da dose total de gesso agrícola - SG) e 8 - Mistura composta de Calcário + Silicato + Gesso (aplicação da mistura de calcário e silicato, metade da dose de cada corretivo e da dose total de gesso agrícola - CSG). A aplicação superficial de silicato no sistema plantio direto não foi superior ao calcário na neutralização da acidez... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The identification of alternatives that would allow for the soil acidity correction of in depth in no-tillage system based on a surface without addition, you can stay and make a success of this system. Thus, the study aimed to evaluate the mixed silicate with dolomite limestone, and phosphogypsum in the depth soil amendment when surface applied in no-tillage system, and the implications for nutrition, the components of production and productivity of rice and beans sprinkler irrigation. The experiment was carried out during the agricultural years 2003/04 and 2004/05 in an experimental area located in Selvíria - MS in a dystrophic Red Latossol, there are cultivated four years in no-tillage system. The experimental design was randomized blocks with eight treatments and four replications. The treatments were: 1 - Control (without agricultural liming materials and without phosphogypsum), 2 - Phosphogypsum (only application of phosphogypsum), 3 - Dolomite limestone (exclusive application), 4 - Silicate (exclusive application), 5 - Mixture composed of dolomite limestone + silicate (application of the mixture of dolomite limestone and silicate - CS, half the rate of each agricultural liming materials), 6 - Mixture composed of dolomite limestone + phosphogypsum (application of the total rate of the dolomite limestone and total rate of phosphogypsum - CG), 7 - Mixture composed of silicate + phosphogypsum (application of the total rate of silicate and the total rate of phosphogypsum - SG) and 8 - Composed of dolomite limestone + silicate + phosphogypsum (application the mixture of dolomite limestone and silicate, half the rate of each agricultural liming materials and the total rate of phosphogypsum - CSG). The application surface of silicate in not-tillage system was not higher to dolomite limestone in neutralize the acidity of soil in depth, showing the same efficiency... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Carlos Alexandre Costa Crusciol / Coorientador: Orivaldo Arf / Banca: Rogério Peres Soratto / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: Munir Mauad / Banca: Jose Salvador Simoneti Foloni / Doutor