• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 113
  • 106
  • 29
  • 18
  • 14
  • 10
  • 9
  • 7
  • 4
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • Tagged with
  • 380
  • 52
  • 51
  • 48
  • 40
  • 39
  • 37
  • 37
  • 36
  • 35
  • 34
  • 33
  • 32
  • 30
  • 29
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
151

Influência da fonte de fotoativação sobre a resistência de união entre um pino de fibra de vidro e um cimento resinoso, em diferentes profundidades.

Freitas, Gustavo Pinheiro de January 2007 (has links)
82f. / Submitted by Suelen Reis (suziy.ellen@gmail.com) on 2013-04-23T18:03:32Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Gustavo de Freitas.pdf: 4255443 bytes, checksum: e1c6da0abf59a84ad236924bb2db824b (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles(rodrigomei@ufba.br) on 2013-05-08T12:35:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertacao Gustavo de Freitas.pdf: 4255443 bytes, checksum: e1c6da0abf59a84ad236924bb2db824b (MD5) / Made available in DSpace on 2013-05-08T12:35:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Gustavo de Freitas.pdf: 4255443 bytes, checksum: e1c6da0abf59a84ad236924bb2db824b (MD5) Previous issue date: 2007 / O objetivo deste trabalho foi avaliar a resistência de união entre um pino de fibra de vidro e um cimento resinoso. Trinta cilindros de resina composta foram confeccionados e pinos de fibra de vidro (ReforPost - Angellus) cimentados em seu interior com um cimento resinoso dual (RELY-X – 3M). A fotoativação do cimento foi feita variando-se as fontes de luz (Halógena e LED). Cada um dos 30 cilindros foi cortado em três partes (terço cervical, médio e apical), resultando 90 discos que foram divididos em 09 grupos (n=10): Grupo 1- Oc: Optlight Plus – GNATUS, terço cervical; Grupo 2-Om: Optlight Plus – GNATUS, médio; Grupo 3-Oa: Optlight Plus – GNATUS, apical; Grupo 4-RC: RADII – SDI, cervical; Grupo 5 Rm: RADII – SDI, médio; Grupo 6-RC: RADII – SDI, apical; Grupo 7- Ec: Elipar Freelight2 – 3M, cervical; Grupo 8-Em: Elipar Freelight2 – 3M, médio; Grupo 9- Ea: Elipar Freelight2 – 3M, apical. Todos os grupos foram submetidos ao ensaio de tração diametral (DTS) em uma máquina de ensaios (EMIC 2000) até a fratura. As médias dos grupos em Mpa foram: G1-Oc: 25,08 (4,20); G2-Om: 23,44 (4,64); G3-Oa: 20,88 (3,62) G4- Rc: 22,86 (5,93); G5-Rm: 22,12 (6,72); G6-Ra: 22,04 (5,61); G7-Ec: 26,01 (3,33); G8-Em: 19,81 (6,09); G9-Ea: 17,74 (4,14). A análise estatística dos dados permitiu concluir que, o grupo G 9–Ea apresentou a menor resistência à tração diametral demonstrando diferença estatisticamente significante quando comparado com os grupos G7-Ec e G1-Oc e não houve influência das diferentes fontes de luz. Com base nestes resultados também podemos afirmar que o aparelho LED (RADII – SDI) apresentou valores de DTS constantes em todos os terços analisados. / Salvador
152

Influência do índice de absorção de água de blocos cerâmicos e da temperatura de cura no desempenho mecânico das argamassas de revestimento em substrato cerâmico / The influence of water absortion in ceramic blocks and the temperature of cure in mortars performance

Moreira, Elaine Bahlis January 2006 (has links)
Nas edificações, as argamassas de revestimento têm diversas funções e sabe-se que o perfeito desempenho daquelas está diretamente relacionado com o tipo de argamassa empregada, suas propriedades tanto no estado fresco quanto no endurecido, como também das diversas propriedades do substrato no qual a mesma será aplicada. O baixo desempenho de uma ou mais destas funções pode gerar o aparecimento de manifestações patológicas, fatores que fazem com que as argamassas deixem de cumprir suas funções trazendo desconforto ao usuário bem como custos de manutenção e reparo. A temperatura e a umidade relativa do ar, durante a cura do revestimento, influenciam a velocidade de endurecimento da argamassa e sabe-se que além temperaturas com grande amplitude de variação ao longo do dia. Com base neste contexto, este trabalho busca avaliar o desempenho de argamassas de revestimento (industrializada, preparada em obra com utilização de cal hidratada e preparada em obra com utilização de aditivo incorporador de ar) quando aplicadas a substratos cerâmicos com 3 níveis de absorção de água, e curadas nas temperaturas de 5, 20 e 40°C. Para tal, verificou-se o comportamento em termos de resistência de aderência à tração do revestimento, além de análises realizadas em corpos-de-prova para cada tipo de argamassa de revestimento. Em relação à temperatura de cura, pode-se dizer que a temperatura intermediária (20°C) apresentou melhores resultados para a grande maioria das combinações entre argamassas de revestimentos e blocos cerâmicos. No que se refere à argamassa preparada em obra com a utilização de cal hidratada, o substrato com menor absorção de água, com cura em temperatura intermediária, apresentou melhor aderência. / In constructions, mortars has many functions and it’s known that these perfect performance are directly related with the mortar kind, the properties in fresh and hardened stages, as also of the bond properties in which it will be applied. Overhead of one or more of these functions can accelerate the pathological manifestations appearance, things that make that mortars leaves off these functions bringing the user discomfort as well as maintenance costs and repair. The temperature and the air relative humidity, during the cure has influence in the mortar hardening. Therefore it´s true that all day long we have beyond temperatures with great variation. In this context, this dissertation searches to evaluate the mortars performance (industrialized, prepared with lime and prepared with additive) when applied in bricks with 3 water absorption levels, and cured temperatures of 5, 20 and 40°C. For such, the traction strength behavior was verified, beyond analyses in samples for each mortar kind. About the cure temperature, it can be said that the medium temperature (20°C) presented better resulted for the great majority of the combinations between mortars and ceramic bricks. About mortars, the one prepared with lime, the bond with lower water absorption, with medium cure temperature, presented better performance.
153

Estudo do efeito do agregado cerâmico com diferentes porosidades no comportamento mecânico e de retração livre e restringida de concretos, visando o uso de resíduos de construção e demolição como agente de cura interna / Study of the effect of the ceramic aggregates with different porosities on mechanical behavior and free and restrained drying shrinkage in concrete, in order to obtain the use of construction and demolition waste like a internal curing agent

Senisse, Juliana Alves de Lima January 2015 (has links)
O avanço da tecnologia do concreto permitiu o desenvolvimento de compósitos cimentícios com elevada resistência mecânica. Contudo, apesar de suas inúmeras vantagens, tais concretos estão mais suscetíveis a ocorrência de fissuração, decorrente do fenômeno da retração. Nas últimas décadas inúmeros esforços estão sendo realizados visando mitigar tal fenômeno, como a realização do procedimento de cura interna, a fim de contribuir para a redução da intensidade deste fenômeno, assim buscando a obtenção de estruturas mais duráveis. Conjuntamente, no contexto do ambiente construído, há uma crescente preocupação relacionada com o desenvolvimento sustentável da indústria da construção civil, uma vez que este setor consome grande quantidade de matérias primas não renováveis, além de gerar uma quantidade significativa de resíduos. Dentro deste contexto, o objetivo desta pesquisa foi o de contribuir para a viabilização do emprego de resíduos de construção e demolição cerâmicos como agentes de cura interna, a fim de reduzir a intensidade do fenômeno da retração por secagem em concretos, ao longo do tempo. Para tanto, avaliou-se o emprego de agregados cerâmicos miúdos e graúdos em substituição ao agregado natural, na composição dos concretos. Ensaios mecânicos (resistência à compressão e módulo de elasticidade) foram realizados nos compósitos cimentícios estudados, assim como ensaios de retração por secagem livre e restringida, buscando verificar a eficiência do agregado cerâmico como um agente mitigador do fenômeno. Conjuntamente, realizou-se uma análise da microestrutura dos concretos (por microscopia eletrônica de varredura) buscando uma avaliação do transporte entre a matriz cimentícia e o agregado cerâmico. Com os resultados obtidos verificou-se a potencialidade do emprego do agregado cerâmico na composição dos concretos estudados, uma vez que se constatou o não prejuízo das propriedades mecânicas dos compósitos cimentícios estudados, quando ocorreu a substituição do agregado natural pelo agregado cerâmico, bem como observou-se uma redução na intensidade do fenômeno da retração por secagem e uma diminuição da tendência de fissuração do material. / Advances in concrete technology have allowed the development of cementitious composites with high mechanical strength. However, even with its many advantages these kind of concrete are more susceptible to the occurrence of cracking, resulting from shrinkage phenomenon. In recent decades many efforts were made to mitigate this phenomenon, using internal curing procedures in order to contribute to the reduction of the intensity of this phenomenon, thus seeking to obtain more durable structures. On the other side, in the context of the built environment, there is growing concern related to the sustainable development of the construction industry, since this sector consumes large amount of nonrenewable raw materials, and generate a significant amount of waste. Within this context, the objective of this research was to contribute to the viability of the use of ceramic construction and demolition waste as internal curing agents, in order to reduce the intensity of the phenomenon of shrinkage in concrete over time. Therefore, we evaluated the use of ceramic fines and coarse aggregates instead of natural aggregate in the composition of concrete residue mixes. Mechanical tests (compressive strength and modulus of elasticity) were performed, as well as shrinkage tests for free and restricted drying, trying to verify the efficiency of ceramic addition as an internal curing agent. Jointly, a microstructure analysis of concrete (scanning electron microscopy) was held, seeking to analysis the transportation between the cement matrix and the ceramic aggregate. With the results obtained the potential of the ceramic aggregate employment as an internal curing agent for concrete studied was confirmed. It has been found not to harm the mechanical properties of cementitious composites studied, and there was a reduction in the intensity of the phenomenon of shrinkage by drying and a reduction in cracking tendency of the material.
154

Aplicação do conceito de maturidade em concreto com adição de cinza de casca de arroz

Silva, Carlos Adriano Rufino da [UNESP] 29 September 2004 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:25:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-09-29Bitstream added on 2014-06-13T19:12:00Z : No. of bitstreams: 1 silva_car_me_ilha.pdf: 1581663 bytes, checksum: 04a7cea9a02b0556a8a6c33438280fb6 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Sika do Brasil / A cura térmica é um processo utilizado para acelerar as reações de hidratação do cimento Portland com objetivo de se obter ganhos de resistência mecânica nas primeiras idades, uma vez que a temperatura atua na velocidade dessas reações. Para uma melhor avaliação da influência que a temperatura exerce no desenvolvimento das propriedades mecânicas do concreto, utiliza-se o Conceito da Maturidade. O Método da Maturidade estima o desenvolvimento das propriedades mecânicas do concreto relacionando-as com o histórico de temperatura ao longo do processo de cura. Este trabalho apresenta resultados experimentais de determinação da resistência à compressão, resistência à tração por compressão diametral e módulo de elasticidade do concreto, fabricado com adição de cinza de casca de arroz (CCA), produzida com a queima não controlada da casca, e incorporada à mistura em dosagens de 5% e 10%, em substituição ao cimento em massa. O processo de cura térmica a vapor foi desenvolvido em ciclos de 6 horas, a uma temperatura constante de 80°C. Os resultados mostram um significativo ganho de resistência das amostras com a adição de CCA. Na avaliação pelo Método da Maturidade, foi possível verificar a influência da CCA nos índices de maturidade estudados, bem como na determinação das energias de ativação. / Steam curing is used to accelerate cement hydration reactions with the purpose to enhance mechanical strength of concrete at early ages, since hydration reactions are temperature dependent. In order to evaluate the influence of temperature on the development of mechanical properties of concrete, the maturity concept is used. This method estimates the development of these properties according to the temperature history of concrete along the curing process. This work is based on an experimental study of 80°C steam-cured concrete made with 5% and 10% of rice husk ash (RHA) addition in which the development of some mechanical properties was investigated. The rice husk ash used was obtained from uncontrolled combustion of rice husk. The mechanical properties investigated were the compressive strength, the tensile strength, and the modulus of elasticity. The results show a significant profit of resistance of the samples with the addition of CCA. In the evaluation for the Maturity Method, were possible to verify the influence of the CCA in the studied indices of maturity, as well as in the determination of the activation energies.
155

Avaliação por microdureza Vickers da profundidade de polimerização de cimentos resinosos na cimentação de pinos de fibra de vidro empregando diferentes fontes de luz

Conti, Elaine Cristina Guerbach [UNESP] January 2006 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006Bitstream added on 2014-06-13T20:41:44Z : No. of bitstreams: 1 conti_ecg_dr_arafo.pdf: 812838 bytes, checksum: c0f89cff921f9b0a2343ffde10308ae3 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo desse estudo foi avaliar a microdureza Vickers de um cimento resinoso químico (C&B Cement - Bisco) e um de ativação dual (RelyX ARC - 3M ESPE), fotopolimerizado por diferentes fontes de luz, em função de diferentes profundidades do canal radicular, na cimentação de pinos de fibra de vidro. Os aparelhos fotopolimerizadores empregados foram: Optilux 360 (Demetron) - luz halógena; Radii (SDI) - LED; UltraLume 5 (Ultradent) - LED. Nenhuma diferença estatisticamente significante foi observada nos valores de microdureza Vickers, dos terços cervical, médio e apical do canal radicular, para o cimento resinoso químico (G1), e os terços cervicais do cimento resinoso dual, para todos os aparelhos fotopolimerizadores (G2, G3 e G4) (p>0.05). Porém, o aparelho de luz halógena (G2) e o LED UltraLume 5 (G4) apresentaram comportamentos semelhantes, proporcionando uma diminuição gradativa nos valores médios de microdureza do cimento resinoso dual, do terço cervical para o apical (p<0.001). Os menores valores de microdureza foram encontrados nos terços apical do sistema RelyX ARC fotopolimerizado com luz halógena ou com LED UltraLume 5. / This study evaluated the Vickers microhardness of a chemically cured resin cement (C&B Cement - Bisco) and a dual cure cement (RelyX ARC - 3M ESPE), light cured by different light sources, according to the different root canal depths, for luting of glass fiber posts. The light curing units employed were Optilux 360 (Demetron) - halogen lamp; Radii (SDI) - LED; UltraLume 5 (Ultradent) - LED. No statistically significant difference was observed in Vickers microhardness values at the cervical, middle and apical root thirds for the chemically cured resin cement (G1), and at the cervical third for the dual resin cement, for all light curing units (G2, G3 and G4) (p>0.05). However, the halogen lamp unit (G2) and LED UltraLume 5 (G4) presented similar performance, providing gradual reduction in mean microhardness values for the dual resin cement from the cervical to the apical third (p<0.001). The lowest microhardness values were found at the apical third for the system RelyX ARC light cured with halogen lamp or LED UltraLume 5.
156

Microwave assisted processing of metal loaded inks and pastes for electronic interconnect applications

Qi, Siyuan January 2014 (has links)
Isotropically conductive adhesives (ICAs) and inks are potential candidates for low cost interconnect materials and widely used in electrical/electronic packaging applications. Silver (Ag)filled ICAs and inks are the most popular due to their high conductivity and good reliability. However, the price of Ag is a significant issue for the wider exploitation of these materials in low cost, high volume applications such as printed electronics. In addition, there is a need to develop systems compatible with temperature sensitive substrates through the use of alternative materials and heating methods. Copper (Cu) is considered as a more cost-effective filler for ICAs and in this work, Cu powders were treated to remove the oxide layer and then protected with a self-assembled monolayer (SAM). The coating was found to be able to limit the re-oxidation of the Cumicron particles. The treated Cu powderswerecombined with one of two different adhesive resins to form ICAs that were stencil printed onto glass substrates before curing. The use of conventional and microwave assisted heating methods under an inert atmosphere for the curing of the Cu loaded ICAs was investigated in detail. The samples were characterised for electrical performance, microstructure and shrinkage as a function of curing temperature (80-150°C) and time. Tracks with electrical conductivity comparable to Ag filled adhesives were obtained for both curing methods and with both resins. It was found that curing could be accelerated and/or carried out at lower temperature with the addition of microwave radiation for one adhesive resin, but the other showed almost no absorption indicating a difference in curing mechanism for the two formulations.
157

Efeito do estado de tensões de cura no comportamento de uma areia artificialmente cimentada / Effect of curing stress state on the behaviour of an artificially cemented sand

Dalla Rosa, Francisco January 2009 (has links)
O estudo em laboratório do desempenho mecânico de solos artificialmente cimentados está normalmente vinculado à simulação do comportamento de geomateriais naturalmente formados em campo. Por outro lado, o estudo desses novos materiais pode ser também ferramenta útil na previsão do comportamento de aterros de solos artificialmente melhorados. O comportamento de solos cimentados possui considerável influência da densidade e do estado de tensões a que estes materiais estão submetidos durante a fase que compreende a cimentação dessas partículas. Uma alternativa ao estudo da cimentação nestes solos, é a elaboração de um meio em que as amostras possam ser cimentadas sob um estado de tensões específico, e que ao mesmo tempo em que se promove uma redução do índice de vazios do respectivo material. Seguindo nessa analogia, o presente estudo visa apresentar resultados de ensaios triaxiais realizados em amostras de um solo artificialmente cimentado, curadas sob diferentes níveis de tensão e estado de tensões. São abordados os resultados do ponto de vista da rigidez e deformabilidade encontrados para o material. Os resultados demonstraram que a alteração dos estados de tensões de cura, bem como a magnitude das tensões confinantes durante a cura, apresentaram influência no comportamento tensão-deformação-dilatância das amostras artificialmente cimentadas. / The laboratory study of mechanical performance of artificially cemented soils is normally associated with the mechanical behaviour of geomaterials that were created in field. The behaviour of artificially cemented soils has substantial influence of density and the stress state that these materials have been submitted during the particles cementation. Thus, an alternative to the understanding of cement effects in these soils is the preparation of a similar environment where the specimens can be submitted the cementation while a specific stress state is applied, promoting the respective void ratio reduction. Following this approach, this study aims to show the results of triaxial tests carried out in an artificially cemented soil, which was cured at different stress states. The results have shown that the changing of stress state of curing, as well as the intensity of the confining stress during the cure, presented considerably influence in the stress-strain-dilatancy of the artificially cemented samples.
158

Influência da temperatura sobre a microdureza de uma resina composta fotoativada com luz halógena e Leds

Cáceres Benítez, Pablino [UNESP] 31 August 2004 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:08Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-08-31Bitstream added on 2014-06-13T19:51:22Z : No. of bitstreams: 1 caceresbenitez_p_me_arafo.pdf: 539913 bytes, checksum: 4b2674880d3cfaa5af955bceb1ed75eb (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O objetivo desta pesquisa foi avaliar a influência de várias temperaturas sobre os valores de microdureza de topo e base de uma resina composta fotopolimerizável comercialmente disponível, variando o tipo de fonte de luz (LEDs e lâmpada halógena). As temperaturas testadas foram 25, 35, 45, 55, 65, 80, 90 e 100º C. A resina composta utilizada foi a Z100 (3M). Com o auxílio de uma matriz metálica foram confeccionados 3 corpos-de-prova de 2 mm de espessura e 9,8 mm de diâmetro para cada temperatura. Os corpos-de-prova foram polimerizadas LEDs (60 s) ou lâmpada halógena (40 s) enquanto eram submetidas às diferentes temperaturas, após a polimerização as amostras foram armazenadas a seco, em estufa a 37º C. Após 24 horas as amostras foram submetidas ao teste de microdureza Vickers no topo e na base. Baseados nos resultados conclui-se que com a elevação da temperatura aumentou o valor da dureza Vickers com correlação linear positiva e com ambos aparelhos; o valor da dureza de topo foi sempre superior à dureza de base independentemente da fonte de luz ou temperaturas empregadas; o aparelho de luz halógena só se mostrou superior à fonte de LEDs na região de base dos corpos-de-prova. / The aim of this research was to evaluate the influence of several temperatures on the microhardness values of top and base of a light curing composites resin commercially available, varying the type of light source (LEDs and halogen lamp). The tested temperatures were 25, 35, 45, 55, 65, 80, 90 and 100º C. The composite resin used was Z100 (3M). With the aid of a metallic mould were made three samples of 2 mm of thickness and 9,8 m diameter for each temperature. The samples were light cure while they where submitted to the different temperatures with LEDs (60 s) and halogen lamp (40 s), after the polymerization the samples were dry stored in a stove at 37º C. After 24 hours, the samples were submitted to the Vickers microhardness test in the top and in the base. Based on the results it was concluded that with the elevation of the temperature increased the Vickers hardness value with positive linear correlation on both devices. The hardness value of the top was always superior to the base hardness, independently of the light source or used temperatures. The halogen lamp source was superior to the source of LEDs in the area of base of the samples.
159

Avaliação do impacto ambiental gerado por tintas gráficas curadas por radiação ultravioleta ou feixe de elétrons em materiais para embalagens plásticas convencionais ou biodegradáveis pós-consumo / Assessment of environmental impact of ultraviolet radiation or electron beam cured print inks on plastic packaging materials

BARDI, MARCELO A.G. 10 April 2015 (has links)
Submitted by Claudinei Pracidelli (cpracide@ipen.br) on 2015-04-10T14:21:53Z No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2015-04-10T14:21:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Tese (Doutorado em Tecnologia Nuclear) / IPEN/T / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP
160

Cura artificial da cebola (Allium cepa L.) / Curing artificial onion (Allium cepa L.)

Cardoso, Deise Silva Castro Pimentel 08 June 2012 (has links)
Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2026341 bytes, checksum: 828dbf83609308213dde6a386c60d67f (MD5) Previous issue date: 2012-06-08 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Aiming to assess the conservation of onion bulbs, "Bola Precoce" variety, using air treatment unit (ATU), known as heat pump, as an alternative method of drying, an experiment was carried out in two consecutive years (2010 and 2011) at the Federal University of Viçosa, Viçosa City, Minas Gerais State, Brazil. The bulbs were cured in silos with capacity of 500 kg. The treatments consisted of T1 (aeration using air at room temperature), T2 (aeration using hot and dehydrated air), T3 (aeration using air heated by burning propane), and T4 (witness, bulbs cured with ambient air). Relative water content of the peel and internal film, the peel and pulp color, visual index of overcoming dormancy, total soluble sugars, reducing sugars, non-reducing sugars, dry matter content, soluble solids, total titratable acidity, alliinase activity, soluble phenolic content, weight loss, and percentage of damaged bulbs, sprouted and rooted were evaluated at the end of 14 days of storage. In 2010, during curing, the relative water content of the pulp was reduced in treatments with hot and dehydrated air and with heated air by burning propane. The bulbs cured with hot and dehydrated air had more intense yellow pulp. The bulbs cured with air heated by burning propane showed high concentrations of total soluble sugars, reducing sugars, and soluble solids, probably due to high temperature of this treatment. For concentration of pyruvic acid, the lowest values were observed in the T2 and T3 bulbs. High air temperature in these treatments probably has inhibited the activity of alliinase. During storage, the concentration of pyruvic acid was higher with hot and dehydrated air. The largest loss of relative weight was observed on the first layers of the treatment with hot and dehydrated air and treatment with heated air by burning propane. Bulbs of T2 showed a yellow and clear peel when compared with the bulbs of the witness. Treatments with hot and dehydrated air and heated air by burning propane showed higher levels of total soluble sugars and reducing sugars. At the end of storage, bulbs sprouted and rooted were not observed, but the witness had a higher percentage of damaged bulbs and high visual index of overcoming dormancy. In 2011, the cure of treatment was completed at different times, 12, 27, 48, and 168 hours for T1, T2, T3, and T4, respectively. Bulbs of the witness showed the highest average values for the relative water content of peel, and bulbs cured with hot and dehydrated air had the highest average values for the relative water content of the film inside. The onion bulbs of T2 (hot and dehydrated air) showed intense yellow pulp at the end of the cure process. The conclusion of this work is that, regardless of the used cure method, the quality characteristics of onion bulbs post-harvest were preserved. However, T2 (aeration using heated and dehydrated air) allowed the onion bulbs were cured in a shorter time (12 hours). And besides, this treatment allowed obtaining an intense yellow color for the onion bulbs pulp. / Com o objetivo de avaliar a conservação dos bulbos de cebola da variedade Bola Precoce , utilizando uma unidade de tratamento de ar (UTA), conhecida como bomba de calor, como método alternativo de secagem, foi conduzido, em dois anos consecutivos (2010 e 2011), um experimento na Universidade Federal de Viçosa. Os bulbos foram curados em silos com capacidade de 500 kg. Os tratamentos consistiram em: T1 (aeração utilizando ar a temperatura ambiente), T2 (aeração utilizando ar quente e desidratado), T3 (aeração utilizando ar aquecido pela queima de propano) e T4 (Testemunha, bulbos curados com ar ambiente). Avaliou-se o teor relativo de água da casca e películas internas, coloração da casca e polpa, índice visual de superação da dormência, açúcares solúveis totais, açúcares redutores, açúcares não redutores, teor de massa seca, sólidos solúveis, acidez total titulável, atividade da alinase, teor de compostos fenólicos solúveis,perda de massa fresca e percentagem de bulbos deteriorados, brotados e enraizados no final de 14 dias de armazenamento. Em 2010, durante a cura, oteor relativo de água da polpa foi menor nos tratamentos com ar quente e desidratado e com ar aquecido pela queima de propano. Os bulbos curados com ar quentee desidratado apresentaram a polpa amarelo mais intenso. Os bulbos curados com ar aquecido pela queima de propano apresentaram maiores concentrações de açúcares solúveis totais, açúcares redutores e sólidos solúveis, devido, provavelmente, a maior temperatura deste tratamento. Para a concentração de ácido pirúvico, os menores valores foram observados nos bulbos dos T2 e T3. A maior temperatura do ar nesses tratamentos, provavelmente, inibiu a atividade da alinase. Durante o armazenamento,aconcentração de ácido pirúvico foi maior no tratamento com ar quente e desidratado. As maiores perdas de massa fresca relativa foram observadas nas primeiras camadas do tratamento com ar quente e desidratadoe no tratamento com ar aquecido pela queima de propano. Os bulbos do T2 apresentaram a casca amarela e clara quando comparado com os bulbos da testemunha. Os tratamentos com ar quente e desidratado e ar aquecido pela queima de propano apresentaram maiores teores de açúcares solúveis totais e açúcares redutores. No final do armazenamento, não foram observados bulbos brotados e enraizados, porém a testemunha apresentou maior porcentagem de bulbos deteriorados e maior índice visual de superação da dormência. No ano de 2011, a cura dos tratamentos foi finalizada em tempos diferentes, 12, 27, 48 e 168 horas para T1, T2, T3 e T4 respectivamente.Os bulbos da testemunha apresentaram os maiores valores médios para o teor relativo de água da casca e os bulbos curados com ar quente e desidratado apresentaram os maiores valores médios para o teor relativo de água da película interna. Os bulbos de cebola do T2 (ar quente e desidratado) apresentaram a polpa amarelo intenso no final do processo de cura. Conclui-se com este trabalho que, independente do método de cura utilizado, as características de qualidade pós-colheita dos bulbos de cebola foram preservadas. No entanto, o T2 (aeração utilizando ar aquecido e desidratado) permitiu que os bulbos de cebola fossem curados num menor período de tempo (12 horas). E, além disso, este tratamento permitiu a obtenção de uma coloração da polpa dos bulbos amarelo intenso.

Page generated in 0.0611 seconds