Thesis--Erlangen. / Filmed with: Malinin, Alexander / Hat Dörpfeld die Enneakrunos-episode bei Pausanias tatsächlich gelöst oder auf welchem Wege kann diese gelöst werden? : einige Bemerkungen zu Judeichs "Topographie von Athen"--Meeks, R. Eduardson / De poesi Graecorum satyrica -- Mayer, Maximilian / De Euripidis mythopoeia capita duo -- Mavrokordatos, Nektarios / Der Monotheismus des Xenophanes -- May, Oswald / De attractionis usu Herodoteo -- Matter, Jacob / De principiis rationum philosophicarum Pythagorae, Platonis atque Plotini, inter se comparatum -- Mayer, Philipp / Beiträge zu einer homerischen Synonymik -- Mayer, Philipp / Quaestionum Homericarum Part III : de Tiresiae Vaticinatione, quae est in Od. lib. XI, v. 119-137 -- Mayer, Philipp / Ueber den Charakter des Kreon in den beiden Oedipen des Sophokles : erste Abtheilung -- Madvig, J.N. / Disputatio de aliquot lacunis codicum Lucretii -- Madvig, Johan Nicolai / De emendatione aliquot locorum orationis Tullianae pro M. Caelio disputationis part. I -- Madvig, J.N. / De locis quibusdam grammaticae Latinae admonitiones et observationes -- Madvig, J.N. / De L. Attii didascalicis -- Mayer, Philipp / Quaestionum Homericarum part IV : in qua agitur de verbi phrazein vi atque significatione -- Mang, Anton / De attica eloquentia -- Mang, Anton / Das erste Buch der Aristotelischen Topik -- Man, Guillelmus de / Disputatio juridica inauguralis ad Orationem M. Tullii Ciceronis pro Cn. Plancio -- Anton, A.F.M. / Num ad veritatem Tacitus in Ann. I. et II. narravit de expeditionibus Germanici -- Mähly, J. / De Drusi atque Maecenatis epicediis deque Taciteo dialogo criticae -- May, Karl / De ratione et via artis criticae quam inde ab Hofmanno Peerlcampio recentiores editores in recensendis Horatii carminibus inierint -- Mayser, Edwin / Grammatik der griechischen Papyri aus der Ptolimäerzeit : I. Teil -- Matschky, Theodor / Bemerkungen zur Lektüre des Horaz -- Macke, Reinhold / Die römischen Eigennamen bei Tacitus I -- Macke, Reinhold / Die römischen Eigennamen bei Tacitus II. Includes bibliographical references.

Thesis (Ph. D.)--University of Kentucky, 1970. / Vita. eContent provider-neutral record in process. Description based on print version record. Includes bibliographical references (p. 155-162).

Inaug.-Dis.--Berlin. / Vita.

Inaug.-diss. - Leipzig. / Vita. Includes bibliographical references.

Die Prävalenz der Adipositas nimmt in Deutschland seit vielen Jahren kontinuierlich zu. Adipositas entwickelt sich auf der Grundlage und Wechselwirkung genetischer Faktoren mit Verhaltensmustern, Lebensgewohnheiten und Umwelteinflüssen. In der Adipositasforschung haben Modelltiere seit der Entdeckung des Fettgewebshormons Leptin 1994 einen wesentlichen Stellenwert erhalten. Unterschiedliche Modelle haben dazu beigetragen, die Bedeutung vererblicher Faktoren bei der Adipositas – Entstehung zu verstehen. Sogenannte transgene Tiere, mit organspezifisch induzierter Ausschaltung bzw. Über– oder Unterexpression bestimmter Gene sowie temporärer Beeinflussung von Genen, haben in den letzten 15 Jahren die biomedizinische Forschung im Adipositasfeld revolutioniert. Als Hintergrundstamm für transgene Tiere ist der Inzuchtmausstamm, C57BL/6, ein sehr verbreiteter Kontrollstamm. Der C57BL/6 Mausstamm wurde vom C57BL Stamm abgeleitet, welcher in den 1920er Jahren von C.C. Little in den Jackson Laboratories (Bar Harbor, Maine, USA) etabliert wurde. Mehr als neun C57BL/6 Substämme wurden in den 1970er Jahren generiert. Die Bezeichnung Substamm wird vorgenommen, wenn sie als Zweig eines Inzuchtstammes hervorgehen, und bekannt ist oder vermutet wird, dass er sich genetisch vom Originalstamm unterscheidet. In der vorliegenden Arbeit wurde überprüft, ob sich zwei C57BL/6 Substämme, der C57BL/6JRj und der C57BL/6NTac Stamm, hinsichtlich genetischer und phänotypischer Merkmale unterscheiden. Phänotypisch untersucht wurden die Ausprägung einer Diät induzierten Adipositas, Futteraufnahme, Fettmasse und die Bewegung der Tiere. Für die genetische Analyse wurden eine Single Nukleotid Polymorphismen (SNP) Analyse durchgeführt. Im Ergebnis zeigte sich, dass der C57BL/6JRj Stamm gegenüber einer Diät induzierte Adipositas geschützt ist, während der C57BL6/NTac Stamm eine signifikante Gewichtzunahme unter Hochfettbedingungen aufweist. Die tägliche Futteraufnahme der C57BL/6NTac Mäuse war signifikant reduziert, obwohl die relative viszerale Fettmasse über 50 Prozent zunahm. Die physische Aktivität zwischen beiden Substämmen unterschied sich nicht. Die genetische SNP Analyse ergab, dass sich beide Stämme in 11 SNPs voneinander unterscheiden. Zusammenfassend zeigt die Arbeit, dass sich die Substämme, C57BL/6NTac und C57BL/6JRj, der Mauslinie C57BL/6 phänotypisch und genetisch voneinander unterscheiden. Diese Arbeit unterstreicht die Wichtigkeit der kontinuierlichen Überwachung des genetischen Hintergrundes insbesondere bei der Nutzung von transgenen Tieren.

Proefschrift--Amsterdam.

Thesis (Ph. D.)--Amsterdam, 1907.

Inaug.-Diss.--Heidelberg. / Vita.

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Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Funda??o Diamantinense de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extens?o (FUNDAEPE) / O cloreto (NaCl) e o nitrito de s?dio s?o de fundamental import?ncia na produ??o de alimentos, em fun??o de suas propriedades tecnol?gicas. Por?m, no desenvolvimento de produtos c?rneos com apelos saud?veis, a redu??o destes sais ? relevante estrat?gia a ser implementada pela ind?stria, tendo em vista os problemas de sa?de relacionados a seu consumo excessivo. Uma alternativa para mimetizar o efeito dos sais seria o emprego do concentrado proteico de soro de leite (WPC), obtido a partir do soro de leite, um subproduto da ind?stria l?ctea considerado um agente poluidor do ambiente. Objetivou-se com este trabalho produzir e avaliar a qualidade f?sico-qu?mica de pat? de galinha com teores reduzidos de sais adicionados de WPC. Para tanto, elaboraram-se quatro formula??es, com os mesmos ingredientes, variando-se apenas as concentra??es de NaCl e de nitrito de s?dio nos produtos, a saber: controle (1,3% de NaCl e 0,5% de nitrito de s?dio); P2 (0,25% de nitrito de s?dio e 0,25% de WPC), P3 (0,65% de NaCl e 0,65% de WPC) e P4 (0,25% de nitrito de s?dio, 0,65% de NaCl e 0,9% de WPC). Procedeu-se a caracteriza??o f?sico-qu?mica da massa crua (composi??o qu?mica, teor de prote?nas sal-sol?veis, estabilidade da emuls?o, pH e cor), bem como an?lises qu?micas (teores de s?dio e de nitrito residual) e de estabilidade por 28 dias (oxida??o lip?dica, pH e cor) da massa cozida dos pat?s de galinha. An?lise de vari?ncia foi realizada para investigar a presen?a de efeitos significativos entre os tratamentos (p< 0,05) e, nestes casos, foi aplicado o teste de Tukey para estabelecer a diferen?a entre as m?dias. Com rela??o a massa crua, os pat?s apresentaram os requisitos legais quanto os teores de prote?nas, lip?deos e umidade. Al?m disso, a incorpora??o de WPC aumentou a estabilidade da emuls?o em algumas amostras, por?m com altera??es de alguns par?metros de cor. Com rela??o a massa cozida, obteve-se redu??o de 34,6% (P3) e 42,6% (P4) de redu??o nos teores de s?dio, sendo os produtos considerados light. Ao longo do armazenamento por 28 dias, os pat?s apresentaram boa estabilidade nos par?metro de cor e de pH, entretanto, a vida ?til foi limitada pela oxida??o lip?dica, que foi afetada pela redu??o dos sais. Concluiu-se que foi poss?vel elaborar pat? de galinha com reduzidos teores de cloreto e nitrito de s?dio, obtendo-se produtos com apelos mais saud?veis. / Disserta??o (Mestrado Profissional) ? Programa de P?s-Gradua??o em Sa?de, Sociedade e Ambiente, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri,2014. / ABSTRACT Salt (NaCl) and sodium nitrite are important ingredients in food production, due to technological properties. However, to develop healthy meat products, the reduction of these salts is relevant strategy to be implemented by the industry, in view of the health problems related to excessive consumption. An alternative to mimic the effect of these salts could be the use of whey protein concentrate (WPC), a byproduct of the dairy industry considered an environmentally polluting agent. The objective of this study was produce and evaluate the physico-chemical quality of chicken pate with low levels of salts and with addition of WPC. Four formulations were prepared with the same ingredients varying only the NaCl and sodium nitrite concentrations, namely: control (1.3% NaCl and 0.5% sodium nitrite); P2 (0.25% sodium nitrite and 0.25% WPC), P3 (0.65% NaCl and 0.65% WPC) and P4 (0.25% sodium nitrite, 0.65 % NaCl and 0.9% WPC). The physico-chemical characterization of the raw batter (chemical composition, in salt-soluble proteins, emulsion stability, pH and color) and the chemical analysis (content of residual sodium nitrite) and stability for 28 days (lipid oxidation, pH and color) of the chicken pat?s were performed. The analysis of variance, in a randomised complete block design, was performed for investigating the significant effects between treatments (p < 0.05). The Tukey test was applied to establish the differences among averages. Regarding the raw batter, the p?t? had the legal requirements for the content of proteins, lipids and moisture. Furthermore, the WPC incorporation increased emulsion stability in some samples, but with some changes in color parameters. For the cooked chicken pates, a reduction of sodium levels of 34.6% (P3) and 42.6% (P4) were obtained, and this samples may be considered as light products. Over the storage period (0-28 days), no changes in pH and color parameters were observed, however, the shelf-life was limited by lipid oxidation. It was concluded that it was possible to prepare chicken pate with low chloride and sodium nitrite levels, thus obtaining healthier products.

Akademistik avhandling--Uppsala. / Extra t.p. with thesis statement inserted. Bibliography: p. 231-251.