Este trabalho é parte do projeto cujo objetivo é a descontaminação de embalagens comerciais de polietileno de alta densidade, PEAD, usadas na agricultura. Foi estudado o herbicida ametrina (nome comercial Gesapax 500), por sua ampla aplicação no Brasil principalmente em plantações de cana e milho. A ametrina é comercializada desde 1975 e, dependendo da formulação e do tipo de aplicação, pode permanecer em água e solos por meses e anos. Para avaliar a eficiência do processo de radiação na remoção de contaminação por pesticidas, embalagens PEAD foram irradiadas usando um Acelerador de Elétrons da Radiation Dynamics com energia de 1,5 MeV e 37 kW, no sistema batelada. A ametrina foi analisada por cromatografia gasosa (GC Shimadzu 17 A), após a extração com solução de hexano/diclorometano (1:1 v/v). A curva de calibração foi obtida com um coeficiente de regressão de 0,986 e o desvio padrão relativo foi menor que 10%. A eficiência do processamento por irradiação foi avaliado pela degradação da ametrina e pelo grau de destruição (Gd). O processamento por feixe de elétrons mostrou alta eficiência em degradar moléculas de ametrina em embalagens PEAD quando as amostras foram irradiadas na presença de pequenas quantidades de água. / This study is part of the project with the objective to evaluate pesticides degradation for decontamination of commercial polymeric packaging of highdensity polyethylene, HDPE, used in agriculture. The herbicide used to this study was the herbicide ametryne (commercial name, Gesapax 500), due to its great use, mainly on field crops and on corn. Ametryne is commercialized since 1975, and, depending on the pesticide formulation and type of application, residues may be detectable in water, soil and on the surfaces for months or years. In order to evaluate the efficiency of radiation processing on removal the pesticides contamination; HDPE packaging were irradiated using Radiation Dynamics Electron Beam Accelerator with 1,5MeV energy and 37kW, in batch system. The samples were irradiated with water, in various absorbed doses. Ametryne was analyzed by gas chromatography (GC Shimadzu 17A), after extraction with hexane/dichloromethane (1:1 v/v) solution. The calibration curve was obtained with a regression coefficient of 0.986, and the relative standard deviation was lower than 10%. The radiationprocessing yield was evaluated by the rate of ametryne degradation and by the destruction G-value (Gd). The electron beam irradiation processing, showed high efficiency in destroying ametryne in the HDPE packaging when the samples were irradiated in presence of small quantities of water.

Este trabalho é parte do projeto cujo objetivo é a descontaminação de embalagens comerciais de polietileno de alta densidade, PEAD, usadas na agricultura. Foi estudado o herbicida ametrina (nome comercial Gesapax 500), por sua ampla aplicação no Brasil principalmente em plantações de cana e milho. A ametrina é comercializada desde 1975 e, dependendo da formulação e do tipo de aplicação, pode permanecer em água e solos por meses e anos. Para avaliar a eficiência do processo de radiação na remoção de contaminação por pesticidas, embalagens PEAD foram irradiadas usando um Acelerador de Elétrons da Radiation Dynamics com energia de 1,5 MeV e 37 kW, no sistema batelada. A ametrina foi analisada por cromatografia gasosa (GC Shimadzu 17 A), após a extração com solução de hexano/diclorometano (1:1 v/v). A curva de calibração foi obtida com um coeficiente de regressão de 0,986 e o desvio padrão relativo foi menor que 10%. A eficiência do processamento por irradiação foi avaliado pela degradação da ametrina e pelo grau de destruição (Gd). O processamento por feixe de elétrons mostrou alta eficiência em degradar moléculas de ametrina em embalagens PEAD quando as amostras foram irradiadas na presença de pequenas quantidades de água. / This study is part of the project with the objective to evaluate pesticides degradation for decontamination of commercial polymeric packaging of highdensity polyethylene, HDPE, used in agriculture. The herbicide used to this study was the herbicide ametryne (commercial name, Gesapax 500), due to its great use, mainly on field crops and on corn. Ametryne is commercialized since 1975, and, depending on the pesticide formulation and type of application, residues may be detectable in water, soil and on the surfaces for months or years. In order to evaluate the efficiency of radiation processing on removal the pesticides contamination; HDPE packaging were irradiated using Radiation Dynamics Electron Beam Accelerator with 1,5MeV energy and 37kW, in batch system. The samples were irradiated with water, in various absorbed doses. Ametryne was analyzed by gas chromatography (GC Shimadzu 17A), after extraction with hexane/dichloromethane (1:1 v/v) solution. The calibration curve was obtained with a regression coefficient of 0.986, and the relative standard deviation was lower than 10%. The radiationprocessing yield was evaluated by the rate of ametryne degradation and by the destruction G-value (Gd). The electron beam irradiation processing, showed high efficiency in destroying ametryne in the HDPE packaging when the samples were irradiated in presence of small quantities of water.

Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-20T05:14:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_LeaMarizade_M.pdf: 14960363 bytes, checksum: e578d91fd4d93fd8ed7b85bb5f772ed0 (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: Diferentes perfis de mordente são usados no mercado nacional para termossoldagem, por barra aquecida, de materiais flexíveis, utilizados no acondicionamento de alimentos. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do perfil do mordente na qualidade da termossoldagem, de topo e fundo de embalagens de polipropileno biorientado metalizado/polipropileno biorientado coextrusado (BOPPmet/BOPPcoex) e de polipropileno biorientado metalizado/polietileno de baixa densidade (BOPPmet/PEBD), estruturas essas tradicionais no acondicionamento de salgadinhos e café torrado e moído. Cinco perfis de mordente foram avaliados: liso, com estrias horizontais, verticais (dois ângulos diferentes entre as estrias, 120 e 90°) e inclinadas. A temperatura e o tempo de termossoldagem das duas estruturas foram otimizados para todos os perfis de fechamento. A pressão de termossoldagem foi fixada em 40lbf/pol2. A qualidade da termossoldagem foi avaliada por inspeção visual, determinação da integridade, da resistência da termossoldagem à tração e da embalagem ao impacto por queda-livre. Todos os ensaios foram realizados antes e após simulação de transporte das embalagens. Para tanto, foram confeccionadas em laboratório embalagens de BOPPmet/BOPPcoex, contendo 100g de salgadinho e de BOPPmet/PEBD com 250g de café torrado e moído, que foram acondicionadas em caixas de papelão ondulado e sacos de papel kraft pardo, respectivamente. Para a estrutura BOPPmet/BOPPcoex, todos os perfis de mordente resultaram em termossoldagens com problema de integridade. Os perfis vertical 90°, vertical 120° e inclinado resultaram em termossoldagens com melhor resistência à tração, ao impacto por queda-livre e aparência sendo, portanto, dentre os estudados, os mais indicados para a termossoldagem de topo e fundo de embalagens de salgadinho. O perfil liso apresentou desempenho inferior a todos os demais. A simulação de transporte não afetou a qualidade da termossoldagem, independentemente do perfil. Nas embalagens de BOPPmet/PEBD, não se constatou falta de integridade na termossoldagem, independentemente do perfil. Contudo, a simulação de transporte reduziu a qualidade da termossoldagem, de todos os perfis. Os perfis vertical 120° e 90° apresentaram desempenho semelhante, sendo os mais indicados para termossoldagem da estrutura. Não se recomenda a utilização dos perfis inclinado, horizontal e liso, para o acondicionamento de café torrado e moído ou outro produto em quantidade, aparência e densidade similar, na estrutura BOPPmet/PEBD estudada / Abstract: Different profiles of jaws are used in the Brazilian market to heat sealing, by heated bar method, flexible materials used in food packaging. The objective of this study was to evaluate the influence of the jaw profile on the quality of the top and bottom heat sealing pouches made of bioriented polypropylene metallised/bioriented polypropylene coextruded (BOPPmet/BOPPcoex) and bioriented polypropylene metallised/low density polyethylene (BOPPmet/LDPE). These materials are traditionally used for snacks and ground coffee packages. Five jaw profiles were evaluated: one flat and four grooved lengthwise, crossedwise 120º and 90°, and inclinedwise profiles. The heat sealing temperature and time were optimized for the two packaging materials for all profiles. The sealing pressure was fixed at 40lbf/in2. The heat sealing quality was evaluated through visual examination, integrity, tensile strength and drop testing. All the tests were done before and after the packages transport simulation. BOPPmet/BOPPcoex 100g snack packages and BOPPmet/LDPE 250g ground coffee packages were prepared under laboratory conditions. The transport simulation was done for these packages by placing them into paperboard boxes (snacks) or kraft paper sacks (ground coffee), respectively. The BOPPmet/BOPPcoex packages presented integrity problems for all the profiles tested. The best heat sealing tensile strength, drop impact resistance and appearance were obtained with the crossedwise 90 and 120°, and inclinedwise grooved profiles, therefore these profiles are the most recommended ones for the top and bottom heat sealing of snacks BOPPmet/BOPPcoex packages. The flat profile had the worst performance among the ones that were studied. The heat sealing quality was not affected by the transport simulation, for all profiles. The BOPPmet/LDPE packages did not show integrity problems. However, the transport simulation reduced the heat sealing quality independently of the profile. The crossedwise 120 and 90° grooved profiles showed similar performances and they are the most recommended ones for the BOPPmet/LDPE packages of ground coffee or any product with similar appearance and density. The inclinedwise, lengthwise and flat profiles are not recommended for these applications / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

A presente dissertação estudou as potencialidades e limitações na elaboração de sensores híbridos através do encapsulamento do indicador de pH púrpura de bromocresol em matrizes à base de sílica, de polímero de acrilato e de suas combinações. Os sensores sólidos resultantes foram avaliados frente a vapores de gases alcalinos. Ao total foram realizadas seis rotas distintas, alternando o meio catalítico e combinando sucessivamente as diferentes matrizes de encapsulamento, totalizando 11 sensores sintetizados. As características e propriedades estruturais, morfológicas e texturais dos diferentes sensores foram correlacionados com sua performance diante de vapores alcalinos. Do conjunto de sensores que apresentaram melhor performance foram realizados testes de compatibilidade com poliolefinas e imagens de microtomografia de Raios X. Os sensores híbridos foram caracterizados por um conjunto de técnicas complementares compreendendo espectroscopia molecular de refletância difusa no ultravioleta-visível, espectroscopia no infravermelho, microscopia eletrônica de varredura, microscopia confocal de varredura a laser, espalhamento dinâmico de luz e espalhamento de Raios X a baixo ângulo. Complementarmente, foram avaliados o tempo de resposta ao vapor de amônia, quantificação da mudança cor e a reversibilidade dos sensores. Os resultados obtidos foram correlacionados estatisticamente e foi possível separar- em três grupos. A partir dos dados adquiridos foi possível determinar que o comportamento dos sensores é influenciado pelo tipo de síntese adotada. Os dados revelam que os sensores à base de sílica apresentaram resultados melhores que aqueles com matriz polimérica: tempo de resposta de 4:50 minutos (versus 11:50 para matriz polimérica) e menor taxa de reversibilidade, embora as alterações de tonalidade de cor sejam semelhantes (ΔE*ab, de 27,8 e 21,0, respectivamente, para matrizes de sílica e de polímero. A compatibilidade com poliolefina (polipropileno) mostrou dois comportamentos distintos: os sensores à base de sílica apresentaram grandes aglomerados centralizados e poucos dispersos, já os poliméricos apresentaram uma dispersão homogênea ao longo de toda matriz. Os silicatos apresentaram melhores resposta aos gases da deterioração de peixe, enquanto para amônia os poliméricos obtiveram uma performance melhor. / The present master dissertation investigated the potentialities and limitations in the preparation desing of hybrid sensors through the encapsulation of the pH indicator bromocresol purple within silica - based matrices, acrylate polymer and their combinations. The resulting solid sensors were evaluated against alkaline gases and vapors. In total, six different routes were carried, alternating the catalyst and successively combining the different encapsulating matrices, totalizing 11 synthesized sensors. The characteristics and structural, morphological and texture properties of the different sensors were correlated with their performance in the presence of alkaline vapors. Out of the set of sensors that presented the best performance, such systems were evaluated by compatibility tests with polyolefin and X-ray tomography. The hybrid sensors were characterized by a set of complementary techniques, namely ultraviolet-visible diffuse reflectance molecular spectroscopy, Fourier Transform infrared spectroscopy, scanning electron microscopy, laser scanning confocal microscopy, light dynamic scattering and small angle x-ray scattering. In addition, the response time to ammonia vapor, quantification of the color change and the reversibility of the sensors were evaluated. The results were statically correlated that allowed separating them into a set of three groups. From the acquired data it was possible to determine that the performance of the sensors is influenced by the type of adopted synthesis. Data show that silica-based sensors presented better results than those with polymer matrix: response time of 4:50 minutes (versus 11:50 for polymer matrix) and lower rate of reversibility, although changes in color tone are similar (ΔE * ab, 27.771 and 21.011, respectively for silica and polymer matrices.) The compatibility with polyolefin (polypropylene) showed two distinct performances, the silicate-based sensors presented large centralized agglomerates with few dispersed particles, while the polymers have showed a homogeneous dispersion along the whole matrix. The silicates exhibited better response to the gases of the fish under deterioration, while for ammonia the polymers achieved better performance.

A tecnologia avançada das matérias-primas utilizadas nas atuais embalagens de multicamadas é acompanhada por inovações, atualizações e automação dos equipamentos de produção, por coextrusão e/ou laminação. Um aumento considerável de custos se origina na aquisição e manutenção de equipamentos, e no aperfeiçoamento da mão-de-obra operacional. Também, a sofisticação das embalagens, cria a dificuldade de seu posterior reaproveitamento e reciclagem, devido à utilização dos muitos e distintos materiais nelas aplicados. O objetivo do presente trabalho foi o desenvolvimento de embalagens pet food com propriedades de barreira, que não necessitem de processos como coextrusão. Existem estudos e artigos publicados que se dedicam a estudar o comportamento de blendas binárias de poliolefinas no uso de embalagens, porém não se encontram informações acerca de blendas ternárias que, provavelmente, poderão agregar melhorias para as embalagens de pet food. O trabalho foi dividido em três etapas. Na primeira foram processados filmes por compressão térmica de oito blendas ternárias, quatro contendo (PEAD) e outras quatro, polipropileno (PP). As oito amostras foram caracterizadas por ensaios mecânicos e utilizouse a Análise de Variância de Fator Único – ANOVA para determinação das melhores composições, uma de PEAD e outra de PP. Na segunda etapa, as duas blendas ternárias anteriormente selecionadas foram aditivadas com dois agentes de barreira baseados em poliamida (PA) e processadas em extrusão de filme plano. Os oito filmes obtidos foram caracterizados por ensaios mecânicos, de absorção de vapor de água, de absorção de gordura de ração animal, térmicos, de difração de raios X e reológicos aplicando-se um Projeto e Análise de Experimento – DOE para definir as melhores composições, uma contendo PEAD e outra PP. Na terceira etapa, as blendas aditivadas com agente de barreira selecionadas, uma de PEAD e outra de PP, foram processadas em extrusão de filme tubular com espessura de parede de 180 μm, nas razões de sopro de 2,5:1 e 3,5:1. Os filmes da blenda contendo PP não demonstraram compatibilidade adequada e foram descartados. Os filmes da blenda com PEAD foram caracterizados por ensaios mecânicos, de absorção de vapor de água, de absorção de gordura de ração animal, permeabilidade ao O2, térmicos e ópticos. Conclui-se que o filme selecionado, da blenda ternária de PEAD com adição de aditivo de barreira baseado em PA, na razão de sopro de 3,5:1, possui propriedades mecânicas superiores as da embalagem comercial e que houve um decréscimo significativo na permeabilidade ao O2 desta blenda quando comparada aos seus constituintes básicos, entretanto, o valor de permeabilidade ao O2 da embalagem comercial é acentuadamente menor, o que é um indicativo para a continuidade experimental com aditivos que proporcionem melhores resultados de barreira ao O2. / The advanced technology of the raw materials used in current multi-layer packaging is accompanied by innovations, upgrades and automation of production equipment, by coextrusion and/or lamination. A considerable increase in costs comes from the acquisition and maintenance of equipment and improvement of operational hand labor. The sophistication of packaging also creates the difficulty of subsequent reuse and recycling due to the use of many different materials applied to it. The objective of this study is to develop pet food packaging with barrier properties, which do not require processes such as co-extrusion. There are studies and articles dedicated to studying the behavior of polyolefin binary blends in the use of packaging, but there is no information about ternary blends which could probably add enhancements to the packaging of pet food. The work was divided into three stages. In the first step, films were processed by thermal compression from eight ternary blends, containing four different ratios of HDPE and four of PP. The eight samples were characterized by mechanical testing and used a Single Factor Analysis of Variance – ANOVA to determine the best compositions of HDPE and PP. In the second step, the two previously selected ternary blends were doped with two barrier resins based on PA and processed in a flat film extrusion. The eight films obtained were characterized by mechanical testing, absorption of water vapor, absorption of fat from animal feed, thermal testing, X-ray diffraction studies and, as well as, rheological testing, applying a Design of Experiment - DOE to define the best compositions, one containing HDPE and the other PP. In the third step, the selected blends were doped with barrier resin, one of HDPE and the other PP, and processed into blown film extrusion with a wall thickness of 180 μm in the blowing ratios of 2.5: 1 and 3.5: 1. The films of the blends with PP was ruled out, because did not show adequate compatibility. The films of the blends with HDPE were characterized by mechanical testing, absorption of water vapor, absorption of fat from animal feed, O2 permeability, thermal, and, as well as, optical testing. It follows that the selected film, the ternary blend of HDPE with the addition of barrier based resin PA in the blow up ratio of 3.5: 1, has superior mechanical properties to the commercial package and that there was a significant decrease in this blend O2 permeability when compared to its basic constituent. However, the O2 permeability value for the commercial package is markedly lower, which is a target for experimental continuity with additives that provide improved barrier results O2.

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:40:20Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo7618_1.pdf: 1832640 bytes, checksum: 970d17d62be7a117f733f4a50d977af3 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2006 / O estudo objetivou identificar e descrever as causas que levam à ocorrência de sobremassa no processo de embalagem da pipoca industrial e sua relação com as reclamações dos clientes quanto a pacotes supostamente apresentando massas abaixo do conteúdo nominal e com a perda de rentabilidade do produto. Verifica-se que, embora procedente parte das reclamações, o fabricante pesquisado opera com um elevado nível de sobremassa. Fundamentado no referencial teórico, que constitui o seu pilar de sustentação, o estudo analisa o processo produtivo da pipoca industrial, em toda a sua extensão, e a qualidade da matéria-prima utilizada. Os resultados obtidos revelaram que as causas da sobremassa estão inseridas no processo produtivo, devido à ausência de um controle sistemático do mesmo, na falta de procedimentos operacionais, assim como na inexistência de um padrão de qualidade para a matéria-prima utilizada. Mostraram também algumas falhas associadas aos projetos de instrumentos de medição, de máquinas embaladoras e de outros componentes empregados na linha de produção, que propiciam a ocorrência de sobremassa, ao mesmo tempo em que sugerem mudanças que podem ser implementadas com o objetivo de eliminá-las. Apresentaram, ainda, algumas sugestões a respeito das ferramentas da qualidade que podem ser aplicadas no controle de pontos críticos do processo, visando estabelecer um padrão consistente para a qualidade do produto em seus aspectos intrínsecos, particularmente no que concerne à estabilidade de massa da pipoca embalada. Em meios às conclusões apresentadas neste trabalho, destaca-se a de que os resultados obtidos podem ser estendidos aos processos produtivos de outros produtos assemelhados à pipoca industrial, como os snacks em geral, cujas principais características são, a baixa densidade, apresentação comercial em pequenas porções e grande susceptibilidade à variabilidade densimétrica por descontrole do processo

Este trabalho buscou analisar as principais características das embalagens de alimentos, mais especificamente de biscoitos, identificadas pelos consumidores, bem como uma caracterização do consumidor de biscoitos. Visualizando a embalagem como importante ferramenta nas estratégias de marketing no processo de "venda silenciosa". Verificando-se a temática a ser abordada e os objetivos almejados, desenvolveu-se uma pesquisa exploratória através do método de estudo de caso, junto aos consumidores de biscoitos em duas cidades da região serrana do Rio Grande do Sul. / This work presents an analyze of the principal characteristics of the food packaging, more specifically of cookies packaging, identified for the consumers, as well as a characterization of the consumer of cookies. Visualizing the package as important tool in the marketing strategies in the process of "silent sales". Through an exploratory study based on the case method, the consumers of cookies from two small cities from the mountainous area of Rio Grande do Sul, have been analyzed, with the objective of understanding their behavior, and to find out the answers of the main goal of this study.

Estágio realizado na BA Vidro, S. A. e orientado pela Doutora Andreia Tiago / Tese de mestrado integrado. Engenharia Industrial e Gestão. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-03-02T17:30:01Z No. of bitstreams: 5 8.pdf: 681231 bytes, checksum: aba8d63151d3cca70987cd244a84bf30 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-03-02T17:39:11Z (GMT) No. of bitstreams: 5 8.pdf: 681231 bytes, checksum: aba8d63151d3cca70987cd244a84bf30 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-02T17:39:11Z (GMT). No. of bitstreams: 5 8.pdf: 681231 bytes, checksum: aba8d63151d3cca70987cd244a84bf30 (MD5) license_text: 20626 bytes, checksum: 7851d446050a985bd0603b7c4cee472d (MD5) license_rdf: 19710 bytes, checksum: aa65da15f424ff71c620a992a187295c (MD5) license_url: 49 bytes, checksum: fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) Previous issue date: 2009 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (Capes) / As sempre-vivas (Syngonathus spp) esp?cie pertencente ? fam?lia Eriocaulaceae, possui grande interesse comercial e recentemente medicinal para a popula??o da sua ?rea de ocorr?ncia. Com a inclus?o de algumas esp?cies desse g?nero na lista de esp?cies amea?adas de extin??o torna-se necess?rias medidas que garantam a conserva??o da esp?cie seja in situ ou ex situ. Diante disso, a crioconserva??o de sementes ? uma alternativa economicamente vi?vel e que exige um protocolo para cada esp?cie. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade fisiol?gica de sementes de sempre-viva em rela??o ao efeito do descongelamento ap?s imers?o em nitrog?nio l?quido e a influ?ncia dos diferentes locais e per?odos de armazenamento. A pesquisa foi dividida em duas partes. A primeira parte consistiu em avaliar o efeito do descongelamento em quatro ambientes (freezer, ambiente,banho-maria e microondas) sobre o comportamento fisiol?gico das sementes de sempre-viva Syngonanthus elegans e Syngonanhus arthrotrichus. Os tratamentos foram dispostos em com delineamento inteiramente casualizado e os dados foram submetidos ? an?lise de vari?ncia, com as m?dias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Pelos resultados constatou-se que ambas as esp?cies podem ser crioconservadas. Para as Syngonanthus elegans n?o houve diferen?a estat?stica entre os tratamentos e para a Syngonanthus arthrotrichus o descongelamento em microondas e ? temperatura ambiente proporcionaram os melhores resultados. A segunda parte consistiu em avaliar os locais de armazenamento (nitrog?nio l?quido, geladeira e ambiente) durante quatro per?odos (0, 40, 80 e 120 dias) atrav?s dos testes de vigor (teste de primeira contagem da germina??o e ?ndice de velocidade de germina??o), germina??o, mat?ria fresca, mat?ria seca e comprimento de pl?ntulas. Os tratamentos foram dispostos em arranjo fatorial (3X4), com delineamento inteiramente casualizado e os dados foram submetidos ? an?lise de vari?ncia, com as m?dias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Pelos resultados constatou-se que esta esp?cie pode ser crioconservada com sucesso e que todos os m?todos de descongelamento em temperatura ambiente e em microondas consistiram na melhor alternativa. O armazenamento em geladeira apresentou os melhores resultados para as sementes analisadas. Para todos os par?metros avaliados todos os per?odos de armazenamento foram eficientes para as sementes de S. elegans. As sementes de Syngonanthus arthrotrichus mantiveram a qualidade fisiol?gica quando armazenadas em geladeira. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2009. / ABSTRACT The Sempre-viva (Syngonathus spp.) Species belonging to the family Eriocaulaceae, has great commercial interest for medical and recently the people of their area of occurrence. With the inclusion of some species of this genus in the list of endangered species it is necessary measures to ensure the conservation of the species is in situ or ex situ. Thus, the cryoconservation seed is a viable alternative and requires a protocol for each species. Thus, the purpose of this study was to evaluate the physiological quality of seeds of sempre-viva on the effect of thawing after immersion in liquid nitrogen and the influence of different places and periods of storage. The research was divided into two parts. The first part was to assess the effect of thawing in three environments (freezer, environment and water bath) on the physiological behavior of seeds of sempre-viva Syngonanthus elegans and the effect of the period (0, 40, 80 and 120 days) under the local storage (liquid nitrogen, refrigerator and environment), through tests of force test (first count of the germination rate and speed of germination), germination, green mass, dry weight and length of seedlings. Treatments were arranged in a factorial arrangement, with a randomized design and data were submitted to analysis of variance, compared with the averages among themselves by Tukey test at 5% probability. By the results it was found that this species can be successfully criokept and that all methods of thawing studied in this work, may be used. The research was divided into two parts. The second part was to assess the effect of thawing in three environments (freezer, environment and water bath) on the physiological behavior of seeds of sempre-viva Syngonanthus arthrotricus and the end of the period (0, 40, 80 and 120 days) under the local storage (liquid nitrogen, refrigerator and environment), through tests of force test (first count of the germination rate and speed of germination), germination, green mass, dry weight and length of seedlings. Treatments were arranged in a factorial arrangement, with a randomized design and data were submitted to analysis of variance, compared with the averages among themselves by Tukey test at 5% probability. By the results it was found that this species can be successfully criokept, and all the methods of thawing at room temperature and microwave were in the best alternative. The store in freezer showed the best results for seeds analyzed .

Este trabalho buscou analisar as principais características das embalagens de alimentos, mais especificamente de biscoitos, identificadas pelos consumidores, bem como uma caracterização do consumidor de biscoitos. Visualizando a embalagem como importante ferramenta nas estratégias de marketing no processo de "venda silenciosa". Verificando-se a temática a ser abordada e os objetivos almejados, desenvolveu-se uma pesquisa exploratória através do método de estudo de caso, junto aos consumidores de biscoitos em duas cidades da região serrana do Rio Grande do Sul. / This work presents an analyze of the principal characteristics of the food packaging, more specifically of cookies packaging, identified for the consumers, as well as a characterization of the consumer of cookies. Visualizing the package as important tool in the marketing strategies in the process of "silent sales". Through an exploratory study based on the case method, the consumers of cookies from two small cities from the mountainous area of Rio Grande do Sul, have been analyzed, with the objective of understanding their behavior, and to find out the answers of the main goal of this study.