Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T01:43:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 198577.pdf: 1853275 bytes, checksum: 797ebf711fb318e086813de1070fc0f6 (MD5) / Este trabalho de pesquisa insere-se na Área de Gestão da Qualidade e da Produtividade. Tem a finalidade de investigar os custos provenientes de má qualidade nos produtos elaborados na Sala de Cortes de um Frigorífico de Aves e conseqüentemente propor sistemática para acompanhamento e redução de sua ocorrência. Inicialmente foi realizado um estudo sobre o

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T02:22:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 191414.pdf: 758301 bytes, checksum: 3b39ef94da441d7d455d272522d8dd7f (MD5) / Este estudo tem como objetivo analisar a qualidade no processo produtivo, com foco no ser humano e 5S. Foi levantado e discutido o estado da arte do tema proposto considerando a qualidade e suas variáveis, relacionando-a com os aspectos humanos envolvidos. Estas informações possibilitaram o desenvolvimento de um programa de qualidade, que através de um estudo de caso foi aplicado numa fábrica de embalagens. O mesmo tem como princípio o uso dos cinco sensos juntamente com um forte apelo aos aspectos humanos, tendo como etapas do desenvolvimento do programa o planejamento, a conscientização, a implementação na fábrica e a avaliação dos resultados. Como resultados foi possível evidenciar a importância da consideração dos aspectos humanos num programa de qualidade, que numa avaliação qualitativa resultou em melhoria das condições de trabalho, tanto no aspecto físico, quanto no organizacional, tendo desta forma reflexos positivos nos processos de produção e trabalho.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T04:32:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A presente dissertação tem como grande tema de estudo a responsabilidade social corporativa, e mais especificamente a utilização dos indicadores desta prática como forma de avaliar as ações sociais desenvolvidas por empresas socialmente responsáveis. Inicialmente, faz-se a introdução ao assunto, discorrendo sobre o problema a ser investigado e os objetivos a serem alcançados. E, ao longo do documento apresenta-se uma consistente base teórica, descrevendo particularidades a respeito das organizações privadas, da responsabilidade social corporativa e dos indicadores de responsabilidade social. Em relação à pesquisa empírica, esta foi realizada numa empresa localizada no município de Joinville e objetivou identificar e descrever os indicadores de responsabilidade social adotados pela empresa para avaliar sua ação social em relação aos seus stakeholders. A metodologia utilizada identifica o estudo de caso e a abordagem qualitativa. Como fonte de coleta de dados fez-se uso da pesquisa documental e bibliográfica, além do questionário, da entrevista semi-estruturada e da observação. Os resultados da pesquisa permitiram verificar o conjunto de ações, políticas e valores da empresa, o reconhecimento da importância de se praticar ações de responsabilidade social a todos os seus stakeholders, bem como, a necessidade de torná-las públicas e de continuar investindo e aprimorando tais ações. Ao final da dissertação, apresenta-se breviamente algumas conclusões sobre o trabalho realizado e recomendações a futuros estudos e pesquisas.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T04:37:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 204495.pdf: 1052965 bytes, checksum: a5e00e733f24f70e555fb72041e94b51 (MD5) / A presente tese parte de pressupostos bem definidos, ou seja, de que vivemos em uma sociedade inteiramente organizacional e em uma época de turbulência sem par. A conseqüência imediata é a necessidade crescente de pessoas adequadamente preparadas, com idéias inovadoras, capazes de impulsionar as organizações para novos patamares de desenvolvimento. Se mudar tornou-se a palavra de ordem, compreender e gerenciar a mudança passou a ser uma atividade crítica. Na seqüência, procurou-se identificar e caracterizar os principais modelos de mudança planejada gerados a partir do final da década de 40, com Kurt Lewin, até os dias atuais. Após a análise de tais modelos # 10 em seu total #, procurou-se selecionar aqueles que melhor explicavam o processo de transformação ocorrido na formatação de um Centro Universitário a partir da modalidade Faculdades Integradas. Três foram destacados e que, uma vez

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-21T05:26:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 227034.pdf: 956324 bytes, checksum: b6077482b2ab0d587ec9233ac1517f74 (MD5) / As exigências advindas da Sociedade da Informação e da competitividade impõem novos procedimentos para o setor de turismo, assim, esta dissertação apresenta estudos preliminares de uma pesquisa-ação realizada no município de Paraúna/GO, apontando um modelo de ecoturismo competitivo como contribuição para o desenvolvimento local, na perspectiva de dotar a gestão municipal do acesso às novas tecnologias de gerenciamento, bem como do entendimento da própria tecnologia, tanto como produto quanto como processo. Para que o turismo apresente padrões mais estáveis de desenvolvimento, é necessário assumir procedimentos que direcionem para a busca da sustentabilidade. Portanto, até onde crescer, como manter procedimentos de estabilidade, que padrões adotar? Estas são questões que, antes do empirismo que representam, suscitam aspectos teóricos fundamentais para o efetivo enfrentamento dos problemas relacionados à sustentabilidade do turismo. Assim sendo, a abordagem utilizada nesta pesquisa, identifica duas grandes limitações, uma de ordem conceitual que ainda não se define oficialmente, de maneira clara, o que se entende por desenvolvimento, sustentabilidade e ecoturismo. A outra limitação é de ordem operacional referente a aplicação do modelo o qual, na terceira fase - Estrutura, os resultados preliminares não serão suficientes para realizar-se uma validação do modelo teórico quanto do método proposto de desenvolvimento competitivo local, além disso a proposta aqui definida tratar-se-á da viabilidade do projeto.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T05:42:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 196061.pdf: 463388 bytes, checksum: 7f92ec2fb1dac606a31364ed81f513e8 (MD5) / O objetivo da pesquisa foi investigar, através dos resultados obtidos com a aplicação de um método experimental, as manifestações expressas por grupos como resposta a exercícios denominados "atividades vivenciais", constituídos de músicas e consignas, a partir das quais são desencadeados movimentos, emoções ou outras expressões verbais e não verbais. Os resultados revelam que a participação nessas atividades pode proporcionar a construção de um novo sujeito em relação à fluência e flexibilidade para mudanças, facilitando a sensibilidade e abertura a novas experiências, desde que o controle por parte da liderança nas organizações que buscam tais resultados esteja coerente com conceitos sobre necessidades humanas, valores, ética e motivação. No estudo foram empregadas técnicas como revisão bibliográfica, aplicação de questionários, entrevistas e exercícios, além de observação e análise de conteúdo. A pesquisa foi realizada com acadêmicos que, além de sua atuação em sala de aula, desenvolveram projetos junto a outras organizações. O estudo permitiu ainda, enfatizar uma forma de aprendizado realizada por meio de atividades vivenciais, onde o conteúdo é assimilado através da própria experiência do sujeito, mediante o convite para se perceber, tanto sob o aspecto intra-pessoal, como inter-pessoal e no contato com o todo que o cerca em seu instante vivido

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T05:47:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 195294.pdf: 364362 bytes, checksum: 4cdf3fda666732838b0259b20d86c6f0 (MD5) / Este trabalho apresenta um modelo, cuja proposta é a gestão integrada de qualidade, meio ambiente, segurança e saúde ocupacional, como uma ferramenta para o desenvolvimento sustentável. As questões de tecnologia, de competitividade, de desempenho, de custos, ambientais ou sociais têm afetado significativamente a maneira de agir das empresas e das pessoas em geral. A difusão e a disponibilidade da informação é crescente em um mundo globalizado, o que leva ao consumidor, uma gama de oportunidades no momento de adquirir bens e serviços. Os consumidores mais exigentes passam a escolher não só os produtos com melhor relação preço e desempenho, mas consideram também a performance das empresas quanto à degradação ambiental e as questões sociais, difundidas através da divulgação dos conceitos de desenvolvimento sustentável, principalmente depois da Conferência da ONU de 1992, no Rio de Janeiro. Assim, o modelo apresentado neste trabalho considera tanto as questões de crescimento e de desenvolvimento econômico das organizações, quanto as ambientais e sociais, advindas dos novos paradigmas do mundo moderno. Como resultado da aplicação do modelo, obteve-se a visualização da situação de uma empresa em estudo, frente aos indicadores de desempenho definidos. Os resultados foram considerados satisfatórios e foram validados com base em sua consistência e importância para o melhoramento contínuo da empresa estudada. Dessa forma, considera-se que um sistema de gestão integrada, voltada para o desenvolvimento sustentável, pode ser uma importante ferramenta para o aumento da competitividade da empresa, no ambiente organizacional atual, que é de constante evolução.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T05:49:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 211935.pdf: 3371866 bytes, checksum: 40e5ed0f2d016b9060399e53566f520e (MD5) / Este trabalho aborda a importância do elemento circulação em projetos de edifícios hospitalares, buscando contribuir para a qualidade do ambiente e para o bem-estar de seus usuários. A partir da revisão de fontes bibliográficas, foi elaborado um histórico da evolução dos edifícios hospitalares, visando identificar as transformações ocorridas nestas instituições, principalmente relacionadas ao programa de necessidades, bem como as inovações na medicina e construção civil. Foram relacionados os principais fatores a serem contemplados no projeto hospitalar na atualidade, estudando seu comportamento nas anatomias vertical e horizontal. Dentre estes fatores, classificados em fatores de conforto ambiental e fatores físico-funcionais, destacou-se o elemento circulação, como o único dos fatores que deve ser considerado inerente à anatomia. Optou-se pela realização de um estudo de caso, buscando investigar a relação entre a anatomia do edifício e os deslocamentos dos funcionários. Foram escolhidos dois hospitais da Grande Florianópolis, representativos das duas principais tendências identificadas na atualidade: a anatomia vertical e a anatomia horizontal. Foram avaliadas todas distâncias entre os diferentes setores de ambos os hospitais, dando maior ênfase àquelas que ocorrem com maior freqüência ou exigem urgência dentro do funcionamento diário destas instituições. Os valores dimensionais encontrados foram comparados à percepção dos usuários a partir de observações em campo e entrevistas. Concluiu-se que a anatomia do edifício tem conseqüências sobre os deslocamentos, e que as distâncias foram maiores nas anatomias horizontais. Porém, ressalta-se que a configuração espacial, as soluções adotadas no projeto do edifício e a organização do trabalho também exercem grande influência sobre os deslocamentos, podendo contribuir, assim como a anatomia, para um aumento ou redução do desgaste físico e psicológico dos funcionários. Destaca-se ainda a importância de se planejar os edifícios hospitalares visando atender as necessidades de seus usuários e estabelecer condições ambientais que ofereçam bem-estar e segurança aos mesmos. Nesse sentido, a Ergonomia traz grandes contribuições à área da arquitetura na saúde, permitindo ao planejador compreender o usuário e as atividades que ocorrerão no futuro hospital.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T06:56:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T19:33:27Z : No. of bitstreams: 1 195308.pdf: 5579193 bytes, checksum: 41c74a6e5311fcde85338b4666e47eb2 (MD5)

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T07:12:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 194287.pdf: 645389 bytes, checksum: b9df4381905fb80194e819c53d09af31 (MD5) / O objetivo do presente estudo foi descrever e interpretar, sob a ótica de um referencial teórico-empírico específico, as interfaces entre história e saúde organizacional na Companhia Catarinense de Águas e Saneamento - CASAN.