El presente trabajo a realizar se basa en la viabilidad, escalabilidad y pertinencia del método científico respecto al producto “nuggets a base de cushuro, lentejas y quinua” con la finalidad de llevarlo al mercado para satisfacer las necesidades del público objetivo y suprimir el problema encontrado. Una alimentación balanceada a lo largo de la vida ayuda a prevenir enfermedades y es aquella que contribuye con alimentos nutricionales de cada individuo. Asimismo, nos enfocamos en aportar con la oferta y comercialización de productos saludables dentro de Lima Metropolitano, debido a que existe una escasa oferta de productos sanos en el país por el elevado costo de fabricación y porque la mayoría son importados. Se quiere dar a conocer el producto como innovador y sobre todo resaltar su valor agregado mediante las propiedades nutricionales que contienen estos súper alimentos encontrados solo en esta región del Perú. En la actualidad existen empresas que comercializan este tipo de productos, los que tienen mayor impacto en el mercado en su mayoría son los competidores indirectos que elaboran nuggets convencionales a base de pollo. No obstante, hay una industria reducida que fabrica alimentos saludables y las comercializa, enfocados en un segmento pequeño de la población, la cual paga más por productos diferenciados y sanos. Así que, nuestra propuesta es satisfacer a ese segmento de personas que, apuesta por un producto nutritivo, accesible al precio y agradable al consumirlo. / The present work to be carried out is based on the viability, scalability and relevance of the scientific method with respect to the product "nuggets based on cushuro, lentils and quinoa" in order to bring it to the market to satisfy the needs of the target audience and eliminate the problem encountered . A balanced diet throughout life helps prevent diseases and is one that contributes with nutritional food for each individual. Likewise, we focus on contributing with the supply and marketing of healthy products within Metropolitan Lima, due to the fact that there is a scarce offer of healthy products in the country due to the high cost of manufacturing and because most are imported. It wants to publicize the product as innovative and above all highlight its added value through the nutritional properties of these super foods found only in this region of Peru. There are currently companies that market this type of product, the ones that have the greatest impact on the market, the majority are indirect competitors that make conventional chicken-based nuggets. However, there is a small industry that manufactures and markets healthy foods, focused on a small segment of the population, which pays more for differentiated and healthy products. So, our proposal is to satisfy that segment of people who are committed to a nutritious product, accessible at a price and pleasant to consume. / Trabajo de investigación

La presente investigación se concentra en conocer como uno de los atributos de un green product, como el packaging, es de suma importancia al momento de establecer la relación con la confianza que el consumidor busca al momento de comprar un producto eco amigable, ya que es lo primero que verán en el punto de venta o por alguna plataforma digital. La tendencia de optar por productos que tengan un impacto positivo para el medioambiente empezó a inicios de los noventas. Esta tendencia se conoce como green marketing y tiene como objetivo que las empresas creen, produzcan y promuevan un tipo de producto, con un impacto positivo en el medio ambiente y satisfacer las necesidades de los consumidores. Es asi como nace un green product, un artículo producido con propósito ambiental incluso hasta la última etapa del ciclo de vida de este. Parte importante de un green product es el packaging que también debe cumplir con la promesa de ser pro Ambiental. Este empaque debe generar seguridad y confianza a los consumidores, ya sea a través del diseño, materiales o certificaciones que avalen que es un producto 100% ecológico. La importancia del empaque genera, como se mencionó líneas arriba, una relación de confianza de la marca con el consumidor, ya que es a través de este atributo se puede generar expectativas sobre si tiene un desempeño ambiental o no. / This research focuses on knowing how one of the attributes of a green product, As the packaging, It is of utmost importance when establishing the relationship with the trust that the consumer looks for when buying an eco-friendly product, since it is the first thing they will see at the point of sale or through a digital platform. The trend to opt for products that have a positive impact on the environment began in the early 1990s. This trend is known as green marketing and its objective is that companies create, produce and promote a type of product, with a positive impact on the environment and satisfy the needs of consumers. This is how a green product, an item produced with an environmental purpose even up to the last stage of its life cycle. Important part of a green product is its packaging which must also fulfil the promise of being pro environmental. This packaging must generate security and confidence in consumers, either through the design, materials or certifications that guarantee that it is a 100% ecological product. The importance of packaging generates, as mentioned above, a relationship of trust between the brand and the consumer, since it is through this attribute that expectations can be generated about whether it has an environmental performance or not. / Trabajo de investigación