Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais, 2016. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-04-18T17:11:41Z No. of bitstreams: 1 2016_FábioMesquitadeSouza.pdf: 3265925 bytes, checksum: 95303a6e74d162ea2fb8230d1954ebe9 (MD5) / Rejected by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br), reason: Boa tarde, Por favor desbloqueio o arquivo. Atenciosamente. on 2016-04-19T19:06:44Z (GMT) / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-04-20T13:02:16Z No. of bitstreams: 1 2016_FábioMesquitadeSouza.unlocked.pdf: 3263006 bytes, checksum: 47afd77cd7b5adfba97440f0c328632e (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-04-20T19:07:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_FábioMesquitadeSouza.unlocked.pdf: 3263006 bytes, checksum: 47afd77cd7b5adfba97440f0c328632e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-20T19:07:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_FábioMesquitadeSouza.unlocked.pdf: 3263006 bytes, checksum: 47afd77cd7b5adfba97440f0c328632e (MD5) / O presente trabalho teve como objetivo identificar as formas de extração, manejo, produção e comercialização de produtos florestais não madeireiros (PFNMs) das espécies utilizadas por produtores agroextrativistas no município de Pirenópolis-GO. Realizou-se um estudo etnográfico e etnobotânico: utilizando um roteiro com questionário semiestruturado nas entrevistas em profundidade, notas de campo e observação participante. Com relação aos dados econômicos, realizou-se análise da Disposição a Pagar (DisPag) pelo Método de Valoração Contingente, utilizando a regressão logística múltipla no programa BioEstat .5.3. A amostra foi fechada por saturação teórica, com um total de 300 agroextrativistas informantes. Foram considerados somente dados do extrativismo de produtos florestais não madeireiros (PFNMs). Os agroextrativistas entrevistados possuem origens e culturas diferentes, incluem homens (37%) e mulheres (63%), com 48% residentes em área rural. 54,3% dos indivíduos possuem mais de 45 anos de idade no momento da entrevista. Verificou-se, que foram 38 espécies, distribuídas em 25 famílias, utilizadas pelos mesmos para fabricarem e comercializarem os produtos florestais não madeireiros. Os usos mais comuns de PFNMs foram remédio (32 espécies), alimento (18 espécies), seguido de artesanato (8 espécies). As famílias com maior número de espécies foram Fabaceae (8), Bignoniaceae (4), Arecaceae (3), Sapindaceae (2), Rutaceae (2) e Vochysiaceae (2), que totalizaram 55,2% das espécies citadas. As espécies com maior Valor de Uso (VU) foram Caryocar brasiliense Cambess (6,9), Dipteryx alata Vogel (6,0), Orbignya oleifera Burret (4,9), Cecropia pachystachya Trécul (2,9), Genipa americana L. e Hancornia speciosa Gomes com (2,8). A renda mensal dos agroextrativistas obtida com a comercialização dos PFNMs variou entre R$200,00 e R$1300,00. A maioria (79,3%) dos entrevistados concordaram em pagar R$10,00 para ter acesso a áreas com PFNMs, diante um cenário de escassez destes recursos em áreas já exploradas. Pelo modelo Logit (DisPag) = -0.9955 + (0.0029 * Gi) + (2.4338 * Rpfnmi), observou-se que, quanto maior o ganho intrínseco na comercialização dos PFNMs para o agroextrativista e entre os informantes do gênero masculino, maior a probabilidade, considerando a amostra. A forma de pagamento com maior indicação (81,6%) foi do pagamento por meio de uma tarifa mensal ou durante a época de coleta. Entretanto, o imenso potencial deste mercado tem sido subutilizado em função da baixa articulação e do alto grau de informalidade entre os produtores. Dentre as principais práticas para garantir uma produção sustentável e perpetuação das espécies, garantindo um futuro produtivo, sugere-se um maior envolvimento entre os agroextrativistas, acesso às informações; assistência técnica; tecnologias de produção e pesquisa; infraestrutura; e organização dos produtores, para fortalecimento local e assim obter acesso às políticas públicas e representação diante os gestores públicos. _______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This study aimed to identify the forms of extraction, management, production and marketing of non-timber forest products (NTFP) species used by agro-extractive producers in the municipality of Pirenópolis-GO. We conducted an ethnographic and ethnobotanical study: using a script with semi structured questionnaire on in-depth interviews, field notes and participant observation. With regard to economic data, analysis was carried out of Willingness to Pay (WTP) by Contingent Valuation Method, using multiple logistic regression in BioEstat .5.3 program. The sample was closed by theoretical saturation, with a total of 300 agro-extractivist informants. We were only considered extraction of data non timber forest products (NTFPs). Respondents agro-extractivist have different backgrounds and cultures, including men (37%) and women (63%), with 48% living in rural areas. 54.3% of individuals over 45 years of age at the time of the interview. It has been found that were 38 species belonging to 25 families, used by them to manufacture and market the non-timber forest products. The most common uses of NTFPs were medicine (32 species), food (18 species), followed by craft (8 species). The families with the highest number of species were Fabaceae (8), Bignoniaceae (4), Arecaceae (3), Sapindaceae (2), Rutaceae (2) and Vochysiaceae (2), which totaled 55.2% of the mentioned species. The species with the highest value of use (VU) were Caryocar brasiliense Cambess (6,9), Dipteryx alata Vogel (6,0), Orbignya oleifera Burret (4,9), Cecropia pachystachya Trécul (2,9), Genipa americana L. e Hancornia speciosa Gomes (2.8). The monthly income of agro-extractivist obtained from the sale of NTFPs ranged between R$ 200.00 and R$ 1,300.00. Most (79.3%) of respondents agreed to pay $ 10.00 for access to areas with NTFPs, before a glut of setting these resources in areas already explored. The Logit model (WLP) = -0.9955 + (0.0029 * Gi) + (2.4338 * Rpfnmi), it was observed that the higher the intrinsic gain on sale of NTFPs for agro-extractivist and between the male informants, more likely, considering the sample. The payment more indication (81.6%) was the payment by a monthly or during the time of collection rate. However, the huge potential of this market has been underutilized due to the low articulation and the high degree of informality among producers. Among the main practices to ensure sustainable production and perpetuation of the species, ensuring a productive future, it is suggested greater involvement among agro-extractivist, access to information; technical assistance; production and research technologies; infrastructure; and organization of producers, to local strengthening and thus gain access to public policy and representation on public managers. ______________________________________________________________________________________________ RÉSUMÉ / Cette étude visait à identifier les formes d'extraction, la gestion, la production et la commercialisation de produits forestiers non ligneux (PFNL) des espèces utilisées par les producteurs agro-extractives dans la municipalité de Pirenópolis-GO. Nous avons mené une étude ethnographique et ethnobotanique: en utilisant un script avec questionnaire semi-structuré sur des entrevues en profondeur, des notes de terrain et l'observation participante. En ce qui concerne les données économiques, l'analyse a été effectuée du consentement à payer (CAP) par la méthode d'évaluation contingente, par régression logistique multiple dans BioEstat programme .5.3. L'échantillon a été fermé par la saturation théorique, avec un total de 300 informateurs agroextractivist. Nous avons considéré uniquement l'extraction des produits forestiers non ligneux (PFNL de données). Les répondants agroextractivist ont différentes origines et de cultures, y compris les hommes (37%) et les femmes (63%), avec 48% vivant dans les zones rurales, 54,3% des personnes de plus de 45 ans au moment de l'entrevue. Il a été constaté qu'il ya 38 espèces appartenant à 25 familles, qui sont utilisés par eux pour la fabrication et la commercialisation de produits non ligneux de la forêt. Les utilisations les plus courantes de PFNL étaient la médecine (32 espèces), la nourriture (18 espèces), suivie par les bateaux (8 espèces). Les familles avec le plus grand nombre d'espèces étaient Fabacées (8), Bignoniaceae (4), Arecaceae (3), Sapindaceae (2), Rutaceae (2) et Vochysiaceae (2), qui a totalisé 55,2% des espèces mentionnées. Les espèces ayant la plus haute valeur d'usage (VU) étaient Caryocar brasiliense Cambess (6.9), Dipteryx alata Vogel (6.0), Orbignya oleifera Burret (4.9), Cecropia pachystachya Trécul (2,9), Genipa americana L. et Hancornia speciosa Gomes avec (2.8). Le revenu mensuel de agroextractivist obtenu de la vente de produits forestiers non ligneux variait entre R$200,00 et R$1,300.00. La plupart (79,3%) des répondants ont accepté de payer R$ 10,00 pour l'accès aux zones de PFNL, devant une surabondance de la définition de ces ressources dans les zones déjà explorées. Le modèle Logit (CAP) = -0.9955 + (0.0029 * Gi) + (2.4338 * Rpfnmi), il a été observé que plus le gain intrinsèque à la vente de PFNL pour agroextractivist et entre les informateurs masculins, plus probablement, compte tenu de l'échantillon. Le paiement plus indication (81,6%) a été le paiement par un mensuel ou pendant la période de taux de collecte. Cependant, l'énorme potentiel de ce marché a été sous-utilisé en raison de la faible articulation et le degré élevé d'informalité parmi les producteurs. Parmi les principales pratiques pour assurer une production durable et perpétuation de l'espèce, assurer un avenir productif, il est suggéré une plus grande participation parmi agroextractivist, l'accès à l'information; l'assistance technique; technologies de production et de recherche; infrastructures; et l'organisation de producteurs, à un renforcement local et accéder ainsi à l'ordre public et la représentation sur les gestionnaires publics.

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais da Universidade do Extremo Sul Catarinense-UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em Ciências Ambientais. / According to the informal knowledge, Calea uniflora Less. is widely used in southern Santa Catarina (Brazil), however there is no ethnobotanical study of this plant, as there is no literature on the characterization of soil development of this plant. Its chemical composition is not well defined and there are no studies to prove the safety of using it orally. For these reasons, this study aims to determine the knowledge that the population holds over C. uniflora, popularly known as arnica-da-praia, in the city of Balneário Rincão (SC). In addition, we intend to evaluate nutritional characteristics of the soil of plant development, check content of phenolic compounds in the inflorescence the hydroalcoholic C. uniflora extracts, as well as the presence of acute toxicity in rats. For this, interviews were conducted by applying a semi-structured form, being interviewed residents in the city of Balneário Rincão (SC), totaling 372 people. Soil testing was conducted by the Agricultural Research and Rural Extension of Santa Catarina, characterizing the content of macro and micronutrients the soil. The assay of phenolic compounds was carried out using the Folin Ciocalteu methodologies and aluminum chloride. Acute toxicological potential was realized as Resolution No. 90, of March 16, 2004 the National Health Surveillance Agency. The results showed that 94.1% of respondents know C. uniflora and that 74.3% of these make its use as a medicinal plant, thus concluding that the species C. uniflora is widely known and used in the city of Balneário Rincão. The most popular indications cited were: healing, muscle pain and bruises. The predominant mode of preparation was a macerating and the modes of administration were cited as being more topical and oral. It was found that people have great confidence in the use of this plant, as 98% reported that it is non-toxic. The transmission of knowledge among relatives was of 84.6%, demonstrating the traditional use of the plant. The soil which develops C. uniflora quarry in the neighborhood, some characteristics of a soil poor in macronutrient, with high concentrations of micronutrients. The assay demonstrated phenolic compounds C. uniflora hydroalcoholic extract is rich in polyphenols, and approximately 4.6 g to 15.8 g flavonoid and polyphenol for 100g of extract. Acute toxicological study showed no toxic effect of the extract treated rats at doses of 100, 250, 500 and 1000 mg / kg orally. As there were no deaths during the study, the LD 50 for the hydroalcoholic extract of the inflorescence of C. uniflora is greater than 1000 mg / kg. As conclusions, we can suggest that the plant is widely used in Balneário Rincão city, grows in poor soil on macronutrients, has a high concentration of phenolic compounds and appears to have low toxicity in acute treatment. / De acordo com o conhecimento informal, Calea uniflora Less. é amplamente utilizada na região sul de Santa Catarina (Brasil); no entanto, não há estudo etnobotânico específicos desta planta, como também não há em literatura a caracterização do solo onde se desenvolve. Sua composição química ainda não é bem definida e não há estudos que comprovem a segurança de utilização da planta por via oral. Por estes motivos, este trabalho teve por objetivo, determinar o conhecimento que a população detém sobre C. uniflora, popularmente conhecida como arnica-da-praia, no Município de Balneário Rincão (SC). Pretendeu-se ainda avaliar as características nutricionais do solo de desenvolvimento da planta, verificar teor de compostos fenólicos no extrato hidroalcoólico das partes aérea de C. uniflora, bem como a toxicidade aguda em ratos Wistar. Foram realizadas entrevistas semiestruturada com 372 pessoas com aplicação de formulário, sendo entrevistados residentes do Município de Balneário Rincão (SC), totalizando 372 pessoas, sendo este o N representativo da amostra total. A análise do solo foi realizada pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI), caracterizando o teor de macro e micronutrientes do solo. O doseamento de compostos fenólicos foi realizado utilizando-se as metodologias do Folin Ciocalteu e cloreto de alumínio. O potencial toxicológico agudo foi realizado conforme a resolução nº 90, de 16 de março de 2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Os resultados mostraram que 94,1% dos entrevistados conhecem C. uniflora e que destes 74,3% fazem uso como planta medicinal, evidenciando assim que C. uniflora é amplamente conhecida e utilizada no Município de Balneário Rincão. As indicações populares mais citadas foram: cicatrização, dor muscular, e hematomas. O modo de preparo predominante foi a maceração e as vias de administração mais citadas foram a tópica e oral. Verificou-se que a população tem grande credibilidade no uso desta planta, pois 98% relataram que ela não é tóxica. A transmissão de conhecimento entre familiares foi de 84,6%. O solo onde se desenvolve C. uniflora, no bairro Pedreira, apresentou características de um solo pobre em macronutrientes e concentrações altas dos micronutrientes zinco, cobre, manganês e ferro. O doseamento de compostos fenólicos demonstrou que o extrato hidrooalcoólico de C. unifloraé rico em polifenois, tendo aproximadamente 4,6 g de flavonoide e 15,8 g de polifenois totais a cada 100g de extrato. O estudo toxicológico agudo não mostrou efeito tóxico do extrato em ratos tratados nas doses de 100, 250, 500 e 1000 mg/Kg por via oral. Como não houve óbito durante o estudo, a DL50 para o extrato hidroalcoólico das partes aérea de C. uniflora é superior a 1000 mg/Kg. Portanto, pode-se sugerir que a planta é vastamente utilizada no município do Balneário Rincão, cresce em solos pobres em macronutrientes, apresenta teor elevado de compostos fenólicos e possui baixa toxicidade em tratamento agudo.

Made available in DSpace on 2016-11-30T14:54:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 107259_Alini.pdf: 488328 bytes, checksum: a4b6805843326a490e76d278f5a238a1 (MD5) license.txt: 214 bytes, checksum: a5b8d016460874115603ed481bad9c47 (MD5) Previous issue date: 2013 / Entende-se por pesquisa etnobotânica o estudo do ¿uso das plantas medicinais utilizadas empiricamente pela população (SIQUEIRA 2011b, p. 91) e que envolve ¿saberes considerados como saberes populares (CHASSOT, 2001 apud SIQUEIRA, 2011a, p. 05). Para esta pesquisa objetivou-se investigar sob a ótica da etnobotânica a origem do conhecimento adquirido sobre plantas medicinais de alguns moradores do bairro São Luiz em Sombrio/SC, bem como registrar este conhecimento. A fim de alcançar o objetivo direcionador desta pesquisa elencou-se outros dois: registrar o conhecimento popular sobre plantas medicinais de alguns moradores do bairro São Luiz em Sombrio/SC e identificar em qual modalidade de educação se encaixa a origem do conhecimento destas pessoas (escolar e/ou não escolar). A metodologia utilizada para coleta de informações foi a entrevista semi-estruturada aliada a técnica snowball sampling através da colaboração e transmissão de informações de três moradores conhecedores de plantas. Para interpretação do material utilizou-se a análise de conteúdo de Laurence Bardin (1977). Nesta pesquisa registrou-se o conhecimento a respeito de plantas medicinais dos entrevistados evitando a perda destas informações com o tempo e constatou-se, a respeito da origem deste conhecimento, que há oamalgamento de duas modalidades de educação. De acordo com o discurso dos moradores entrevistados, seus conhecimentos etnobotânicos não advêm de processo escolar ou formal de aprendizagem e sim por processos de aprendizagens não escolares. Isto é, ¿o transitar¿ ou mescla entre educação informal e não formal uma vez que aprenderam com a família (com exceção do senhor C), vizinhos, colegas de pastoral, cursos de capacitação e palestras vinculados à Pastoral da Saúde. / It is understood by the study of ethnobotany research "use of medicinal plants used empirically by the population" (SIQUEIRA 2011b, p. 91) and involves "knowledge considered popular knowledge" (CHASSOT, 2001 In SIQUEIRA, 2011b, p. 05). For thisresearch aimed to investigate the perspective of the origin of ethnobotanical knowledge about medicinal plants purchased from some neighborhood residents in dingy São Luiz /SC as well as register this knowledge. In order to achieve the objective of this research director databus up two others: register the folk knowledge of medicinal plants of some neighborhood residents in dingy São Luiz/SC and identify what type of education fit the origin of knowledge these people (school and / or non-school). The methodology used for data collection was a semi-structured interview technique combined with snowball sampling through collaboration and transmission of information from three residentsknowledgeable of plants. For interpretation of the material we used content analysis of Laurence Bardin (1977). In this study enrolled knowledge about medicinal plants of respondents avoiding the loss of this information over time and was contacted regarding the origin of this knowledge, which is the amalgamation of two modes of education. According to the discourse of the residents interviewed, their ethnobotanical knowledge does not come from school or formal process of learning but rather by non-school learning processes. That is, the "transit" or blend of informal and non-formal educationonce they have learned with family (except for Mr. C), neighbors, co-pastoral training courses and lectures related to the health ministry.

Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Izabel de Carvalho / Banca: Maristela Simões do Carmo / Banca: Maria Christina de Mello Amorozo / Banca: Sandra Maria Pereira da Silva / Banca: Gutemberg Diniz Guerra / Resumo: Capsicum L. é o gênero botânico da família Solanaceae que abrange as pimentas e pimentões, hortícolas originárias do continente americano. Neste trabalho, efetuou-se um levantamento etnobotânico voltado a compreender a importância dessas plantas no cotidiano dos moradores do Cabeça D‟Onça, uma localidade de várzea, situada à margem do rio Amazonas. Pertencente ao município de Santarém, Estado do Pará, a comunidade é constituída por aproximadamente 330 habitantes. Ao todo, foram entrevistadas 116 pessoas, residentes em 70 domicílios. Das quatro espécies de Capsicum ocorrentes no Brasil, três cultivam-se na área de estudo: C. frutescens, C. chinense e C. annuum (C. annuum var. annuum e C. annuum var. glabriusculum). As informações concernentes aos diferentes propósitos de uso das pimentas, recolhidas mediante entrevistas semi-estruturadas, foram compiladas pormenorizadamente, valorizando as concepções dos entrevistados a respeito dessas plantas e de seus modos de aproveitamento, organizados dentro de sete "categorias de uso": "condimentar"; "medicinal"; "repelente"; "ritual"; "ofensivo"; "estimulante para animais" e "ornamental". Na segunda etapa do trabalho, entrevistas estruturadas realizaram-se em 40 domicílios, com 80 pessoas (40 casais), para se determinar quais as indicações das pimentas eram mais conhecidas na área de estudo. Registrou-se, assim, um número grande de usos, mais precisamente da "malagueta" (C. frutescens), relacionados ao modo de vida ligado ao ambiente da várzea. Além do seu emprego na condimentação de peixes, destacam-se algumas destinações da espécie, citadas por mais de 85% dos entrevistados, tais como para repelentes de botos que... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Capiscum L. is the botanical genus of the Solanaceae family which includes peppers and green peppers, horticolas originally native to the Americas. An ethnobotanical study aimed at understanding the importance of these plants in the daily life of the people of Cabeça D‟Onça, an area in the Amazon River floodplain, was carried out for this thesis. The community of approximately 330 residents is situated in the municipality of Santarém, Pará State. In total, 116 people from 70 households were interviewed for this work. Of the four Capiscum species found in Brazil three are cultivated in the study area: C. frutescens, C. chinense e C. annuum (C. annuum var. annuum e C. annuum var. glabriusculum). Information regarding the uses of these peppers was collected in semi-structured interviews and compiled in detail. The interviewees‟ conceptions regarding the plants and their uses were faithfully respected, with the latter organized into seven "categories of usage", as follows: "seasoning", "medicinal", "repellent", "ritual", "offensive", "stimulant for animals" and "ornamental". In the second phase of the study, structured interviews were carried out in 40 households with 80 people (40 couples) to determine the most commonly-known uses of the peppers in the study area. A high number of different uses was noted, particularly of the malagueta / chilli pepper (C. frutescens), related to lifestyle in the floodplain environment. Beyond of... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Lin Chau Ming / Resumo: O presente trabalho tem como objetivo realizar o estudo das plantas medicinais na área do Projeto de Assentamento Extrativista São Luís do Remanso, Estado do Acre, visando resgatar o conhecimento sobre o uso de plantas medicinais e analisar a importância cultural das espécies. A coleta de dados foi realizada em períodos distintos; com intervalo de 10 anos entre o primeiro e o segundo levantamento. No primeiro levantamento, foi aplicada entrevista estruturada e como instrumento de registro de informações usou-se um formulário; foi analisada a importância cultural relativa das espécies através do cálculo da Concordância de Uso Principal Corrigida. No segundo, adotou-se listagem livre como técnica de coleta de dados, as informações foram gravadas em fita cassete e anotadas em formulário próprio, as espécies indicadas foram coletadas e identificadas. A importância cultural relativa das espécies foi analisada através do cálculo da Concordância de Uso Principal Corrigida e índice de saliência relativa. Os valores desses índices indicam como espécies mais importantes culturalmente, as arbóreas: copaíba (Copaifera spp.), jatobá (Hymenaea cf. courbaryl L.) e cumaru-de-cheiro (Amburana cearensis Fr. Allem.). Segundo esta análise, estas espécies também são importantes para futuros estudos ou ações voltadas para a população da área estudada. / Abstract: The main goal of this work, was to evaluate the use of medicinal plants inside São Luís do Remanso Extractive Reserve, aiming to rescue the importance and the knowledge in using such plants. The data collecting was conducted in two different periods, with 10 years of interval. In the first one, was applied structured interviewing and in order to register the information it was used an specific form, it was also analyzed the cultural importance of such species using an index to calculate the concordance of the main purpose of the plants. In the second one it was adopted a free listing. The informations were taped in a k-7 tape and written down on a proper form. The indicated species were collected and identified. The relative cultural importance of the species was analyzed through calculation of Corrected Main Purpose and calculation of an index of relative saliency. The arboreous species such as, jatobá (Hymenaea cf. courbaryl L.) cumaru-de-cheiro (Amburana cearensis Fr. Allem.) and copaíba ( Copaifera spp.) distinguish themselves as the most important species among the highest values of Corrected Main Purpose and the index of relative Saliency. According to this anlisys, these species are also important for further studies or actions towards the population, of the studied area. / Mestre

Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Isabel de Carvalho / Banca: Manoel Baltasar Batptista da Costa / Banca: Maristela Simões do Carmo / Resumo: O óleo dos frutos da gueroba (Syagrus oleracea Becc.), inédito no mercado, é produzido de forma semi-artesanal pela Associação dos Ipês em parceria com a Articulação Pacari, município de Buriti de Goiás (GO). O objetivo da iniciativa é promover a agrobiodiversidade, gerar renda para agricultores familiares e fortalecer o protagonismo de mulheres na gestão de um empreendimento comunitário. A pesquisa abrangeu os procedimentos para a extração do óleo e a realização de entrevistas semi-estruturadas junto a agricultores familiares, fazendeiros e extrativistas, sobre a palmeira gueroba, seus sistemas tradicionais de cultivo e o manejo utilizado para a coleta de cocos. A palmeira é cultivada principalmente em sistemas tradicionais de quintais, pastagens e guerobais, sendo o sistema de quintal o mais produtivo de frutos. A presença de larvas do besouro Pachymerus nucleorum Fabr. nos frutos pode proporcionar em média 48,30 % de perda da produção, sendo necessária a adoção de técnicas de manejo para a sua coleta e armazenagem. O processamento de 1,0 l de óleo demandou aproximadamente 18,3 horas de mão de obra, sendo 66,11 % do tempo gasto com a retirada manual de amêndoas do endocarpo dos frutos, o que demonstra a necessidade de desenvolvimento de tecnologias apropriadas para a atividade. O rendimento do óleo foi de 32,7 % (m/m) em massa e de 36,0 % (m/mL) em volume, extraído com o uso de prensa elétrica. A cadeia produtiva, na safra 2010/201, gerou renda para 93 pessoas, sendo que as famílias agricultoras pesquisadas obtiveram renda média de R$ 300,00/safra, considerada significativa, pelo fato do coco ser um recurso natural que não estava sendo aproveitado, e principalmente, pela atividade ser realizada na época da seca, quando a produção do leite diminui muito e conseqüentemente a renda... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The oil from the gueroba fruit (Syagrus oleracea Becc.), stillnew on the market, is produced in a semi-artisan manner by the Associação dos Ipês (Ipê Association) and Articulação Pacari (Pacari Network), in the municipality of Buriti de Goiás (GO). The goal of the initiative is to promote agrobiodiversity, generate income for small family famers, and strengthen the role of women in managing a community business. The research covered the oil extraction procedure conducted. It included field research with small family farmers, large farmers, and collectors about the gueroba palm tree, its traditional cultivation systems, and the type of management employed in harvesting the fruit. The palm trees are mainly grown in traditional systems of backyards, pastures, and gueroba plantations, with those grown in backyards producing the most fruit. The presence of beetle larvae Pachymerus nucleorum Fabr. in the fruit can cause a production loss of approximately 48,3%, making it necessary to adopt management techniques for harvesting and storage. Processing 1 liter of oil required approximately 18.3 hours of work, and 66.11% of that time was spent manually removing the nut, which demonstrates the need to adopt appropriate technologies. The oil production in mass was 32.7% (m/m) and in volume 36.0% (m/mL) when extracted with an electric press. The production chain involved 93 people and the families participating in the research obtained an average income of R$ 300,00. This income is considered high for the dry season when income from milk is greatly reduced. The oil from the gueroba fruit is rich in lauric acid and presentsgood oxidative stability, which is good for pharmaceutical and cosmetic use. To sell the oil, the strategy ofaggregating value was adopted. The oil was used as the main ingredient of 11 different cosmetics... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Antonio Lázaro Sant'Ana / Banca: Sergio Luis de Carvalho / Banca: Sandra Maria Pereira da Silva / Resumo: O conhecimento e utilização de plantas medicinais pelo ser humano é antigo e o acompanha desde os primórdios da civilização, sendo o estudo dessa área denominado etnobotânica. Este trabalho consistiu em uma pesquisa com duas populações rurais, a respeito do cultivo, utilização e indicações das plantas medicinais para sintomas e/ou doenças que acometem as famílias. Foram pesquisados 35 agricultores familiares de Santa Albertina (SP) e outros 35 produtores do Assentamento Estrela da Ilha, em Ilha Solteira (SP), por meio de questionário aplicado diretamente nos estabelecimentos rurais. Como resultado, entre os agricultores de Santa Albertina, obteve-se que 85,72% dos respondentes foram mulheres e a escolaridade predominante (74,28%) o ensino fundamental incompleto. Foram citados 153 usos de plantas medicinais, referentes à 49 espécies diferentes; quanto ao cultivo constatou-se 58 plantas medicinais de diferentes espécies nas áreas pesquisadas. Entre os agricultores do Assentamento Estrela da Ilha, 48,57% dos respondentes foram mulheres, 31,43% homens e 20% o casal (respostas em conjunto); a maioria (60%) estudou no máximo até o ensino fundamental incompleto (11,42% sem escolaridade). Nesse caso foram citados 170 usos referentes à 46 espécies diferentes de plantas medicinais; quanto ao cultivo a diversidade foi maior em Ilha Solteira (SP), com 75 espécies diferentes presentes nos lotes pesquisados. Dentre estas as plantas medicinais mais cultivadas (Chenopodium ambrosioides L., Cymbopogon citratus (Dc.) Stapf., Mentha sp. Plectranthus barbatus Andr.) foram também aquelas com maior porcentual de utilização, em ambos os municípios. Também nas duas localidades a folha foi a parte das plantas medicinais mais utilizada e enquanto a forma de uso mais empregada foi chá. Em torno de 60% dos agricultores pesquisados utilizam as plantas medicinais para tratamento de problemas ou doenças de animais domésticos ou de produção... / Abstract: The knowledge and use of medicinal plants by human beings is ancient and follows them since the beginning of civilization, and the study of this field is named ethnobotany. This work analyzed two rural populations about cultivation, use and indication of medicinal plants for symptoms and/or diseases which affect families. 35 family farmers from Santa Albertina (SP) and other 35 from Estrela da Ilha Settlement in Ilha Solteira (SP) were studied through a survey directly applied in the rural settlements. As a result, among the farmers from Santa Albertina, on which 85,72% of people who answered the questions were women and the predominant education was (74,28%) incomplete elementary school. 153 medicinal plant uses were mentioned, referring to 49 different species; while about cultivation 58 different medicinal plant species were found in the studied areas. Among the farmers from Estrela da Ilha Settlement, 48,57% of people who answered were women, 31,43% were men and 20% the couple (both answered together); most of them (60%) didn't complete elementary school (11,42%) had never gone to school. With this group, 170 uses referring to 46 different medicinal plant species; about cultivation, the diversity was bigger in Ilha Solteira (SP), with 75 different species in the studied areas. Among them, the most cultivated plants (Chenopodium ambrosioides L., Cymbopogon citratus (Dc.) Stapf., Mentha sp., Plectranthus barbatus Andr.) were also the ones with the highest use percentage in both towns. In both places, leaves were the most used medicinal plant type and tea was the most used way. About 60% of the studied farmers use the medicinal plants for treating problems and diseases in pets or cattle. About the use of plants named as medicinal for other purposes, the use of plants as spice was observed in Santa Albertina (SP), while at the Settlement, feeding was the most reported purpose. The knowledge sharing about using and cultivating medicinal ... / Mestre

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2009. / Submitted by Patrícia Nunes da Silva (patricia@bce.unb.br) on 2011-10-07T19:58:47Z No. of bitstreams: 1 2009_MarioRiqueFernandes.pdf: 26339927 bytes, checksum: d16a9ac87c06473a00fcab5fd15715b8 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2011-10-07T19:59:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_MarioRiqueFernandes.pdf: 26339927 bytes, checksum: d16a9ac87c06473a00fcab5fd15715b8 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-10-07T19:59:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_MarioRiqueFernandes.pdf: 26339927 bytes, checksum: d16a9ac87c06473a00fcab5fd15715b8 (MD5) / Tendo por base a concepção de conservação da biodiversidade conciliada à cultura de comunidades locais, esta dissertação trata da relação entre os sertanejos de Terra Ronca com o buriti (Mauritia flexuosa Lnn. f.) - patrimônios cultural e natural do Cerrado. Sua proposta foi construir um texto multidisciplinar buscando compreender o lugar que o buriti ocupa na cultura sertaneja de Terra Ronca e sua conexão com a comunidade local. Seu objetivo é entender o contexto ecológico e sociocultural no qual o buriti é utilizado, para então, contribuir na elaboração de propostas de uso sustentável da sociobiodiversidade no local onde foram coletados os dados. Utiliza-se o buriti como tema-gerador para realizar um amplo levantamento de informações sobre a história natural, botânica, etnobotânica, ecologia e aspectos sociais e econômicos a respeito dessa palmeira. Por outro lado, foi realizado um levantamento sobre a história, a cultura e as características socioambientais de Terra Ronca, no intuito de entender o contexto geral e específico no qual a planta é utilizada. No contexto atual de Terra Ronca, o buriti tem valor cultural e ecológico relevante, podendo ser aproveitado como uma “espécie-bandeira”, pois se antigamente era a árvore da vida para o sertanejo, porque servia para “casa, comida e dormida”, hoje adquire um novo status, como símbolo da conservação da água e da biodiversidade. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This work is about the relationship between rural people from the community of Terra Ronca in the state of Goiás, Brazil, and the buriti palm (Mauritia flexuosa Lnn.f.), which are cultural and natural heritages of the Cerrado. The theoretical approach of the work is the ethnobotany and ethnoecology. It is a multidisciplinary text and it is an attempt to understand the totality of the place of buriti in a rural culture of Terra Ronca and direct interaction by the people with the palm. It is concerned to study the ecological and sociocultural context in which the buriti is used and then to present proposals for the sustainable use of the sociobiodiversity where the research data were collected. The buriti is the mainstream from which all the information is organized such as its natural history, botany, ethnobotany, ecology and its social and economic aspects. A study about the history, the culture and the social environmental characteristics about Terra Ronca was also developed because it was necessary to understand the general and specific contexts where the palm is used. The buriti palm in Terra Ronca has an important cultural and ecological value, because it is a remarkable symbol: in the past the buriti was the “house, the food and the bed” for the rural people and today it is a symbol of the water conservation and of the biodiversity.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-17T13:43:05Z No. of bitstreams: 1 Ernani Machado de Freitas Lins Neto.pdf: 610938 bytes, checksum: b5cad4b75cb9075be97b7ff6d1792bea (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-17T13:43:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ernani Machado de Freitas Lins Neto.pdf: 610938 bytes, checksum: b5cad4b75cb9075be97b7ff6d1792bea (MD5) Previous issue date: 2008-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / he people select edible plants for the attendance its economic, social and cultural necessities, being such action responsible human being for modification genetic and fenotipics, being such evolutive process called domestication. The present study has for aim to study the influence of practice of collection and management on the populations of Spondias tuberosa Arruda. in an area of Caatinga in the state of Pernambuco. The research was guided by two questionings: Has fenotipics differences between populations of Spondias tuberosa Arruda (umbu) submitted different landscape? In case that these differences exist, can be associates the preferences of the collectors? Ahead of such questionings a Ethnobotany study was carried on through in the community of Carão, being divided in two moments. In the first, visited all the residences of the community, interviewing the responsible man and the woman. In the second moment it was identified, from the analyses of the first one, the people who keep a more direct relation with the resource, being deepened questions on the species. A study of the influence landscape under the populations of Spondias tuberosa in five units of landscapes identified in the region was also become fullfilled [area of mountain (vegetation in regeneration the 50anos), foot of the mountain (vegetation in regeneration the 15 years), areas of native pastures, areas of cultive and yards]. In each unit randomic selected 10 individuals for morfometric analyses. The index of Simpson was applied esteem the morphologic diversity in the populations studied in the different units of landscapes. From these methods, verify that knowledge concerning Spondias tuberosa well is distributed in the community. It did not have significant differences betweengender and age. The category food was of bigger prominence for this species, animal and human. The main form of management is the tolerance and the collection of its fruits. Also morphologic divergences between the individuals found in the different units of landscapes, especially for the antropic areas, where the individuals had presented more interesting fenotipics characteristics for the human consumption. On the other hand the found morphologic diversity is the same between the these areas, being this probably associated the tolerance of the individuals. In function of the results, it exists strong indications of that Spondias tuberosa can be under incipient domestication, however still are necessary more elucidate this signalling.studies, as of quantitative genetics and populations, to elucidate this signalling. / As pessoas selecionam plantas alimentícias para o atendimento as suas necessidades econômicas, sociais e culturais, sendo tal ação humana responsável por gerar alterações genéticas e, presumivelmente, fenotípicas.Esses processo evolutivo é denominado domesticação. Diante disso o presente estudo tem por objetivo estudar a influência de práticas locais de coleta e manejo sobre as populações de Spondias tuberosa Arruda. em uma área de caatinga no estado de Pernambuco. A pesquisa foi norteada por dois questionamentos: Há diferenças fenotípicas entre populações de Spondias tuberosa Arruda (umbu) submetidas a diferentes regimes de manejo local da paisagem? Caso essas diferenças existam, podem estar associadas a preferências locais dos coletores? Diante de tais questionamentos foi realizado um estudo Etnobotânico na comunidade de Carão, sendo dividido em duas etapas. Na primeira, visitou-se todas as quintais da comunidade, entrevistando o homem e a mulher responsáveis pela casa. Na segunda etapa identificou-se, a partir das análises da primeira, as pessoas que mantêm uma relação mais direta com o recurso, sendo aprofundadas questões sobre a espécie.Realizou-se também um estudo da influência dos regimes de manejo da paisagem sob as populações de S. tuberosa em cinco unidades de paisagens identificadas na região [área de serra (vegetação em regeneração a 50anos), base da serra (vegetação em regeneração a 15 anos), áreas de pastagens nativas, áreas de cultivo e áreas residenciais (jardins e quintais)]. Em cada unidade selecionou-se aleatoriamente 10 indivíduos para análises morfométricas. Aplicou-se o índice de diversidade morfológica, baseado no índice de Simpson, nas populações estudadas nas diferentes unidades de paisagens aqui consideradas. A partir da integração desses métodos, foi posível verificar que conhecimento acerca de S. Tuberosa está bem distribuído na comunidade. Não houve diferenças significativas entre gêneros e faixas etárias definidas no presente estudo. A categoria alimento foi a de maior destaque para essa espécie, tanto para alimentação humana quanto animal. A principal forma de manejo é a tolerância e a coleta dos seus frutos. Também foram observadas divergências morfológicas entre os indivíduos encontrados nas diferentes unidades de paisagens, destaque para as áreas mais antropizadas, onde os indivíduos apresentaram características fenotípicas mais interessantes para o consumo humano. Por outro lado a diversidade morfológica encontrada não difere estatisticamente entre essas áreas, estando isso provavelmente associado a tolerância dos indivíduos. Em função dos resultados, existe fortes indícios de que S. tuberosa possa estar sob domesticação incipiente, entretanto ainda são necessários estudos mais aprofundados, como o de genética quantitativa e de populações, para elucidar essa sinalização.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-27T12:34:44Z No. of bitstreams: 1 Lucilene Lima dos Santos.pdf: 1595690 bytes, checksum: 9dcfdd742f78d1710a123f7837f69e16 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-27T12:34:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lucilene Lima dos Santos.pdf: 1595690 bytes, checksum: 9dcfdd742f78d1710a123f7837f69e16 (MD5) Previous issue date: 2013-06-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aims of this work were to register the floristic composition and the structure of the alien flora in two regions of the northeastern semi arid, their potentialities to local residents, as well as to test hypothesis related to influence of alien species linked to cultural issues, verifying whether they act in the cultural impoverishment, enrichment and/or cultural facilitation. The work was carried out in anthropogenic areas in two semidecidual dry forests at the northeast of Brazil (Caatinga and Carrasco). Initially the floristic sampling was conducted to the recognition of the alien flora (360 plots). After that, semi-structured interviews were done and the checklist-interview method was applied with aim of to gather information about the recognition, availability and local uses, as well as to understand how such plants are settled in the residents’ cultural context from the two communities. In relation to the floristic composition, the families with the most richness are Fabaceae and Poaceae both with 8 species (Crato) and Asteraceae (4), Malvaceae, Rubiaceae and Solanaceae (three species (Caruaru)). In Crato, the most representative species in number of individuals are Diodella teres (1535) and Bidens bipinnata (814). To Caruaru are Diodella teres (1066) and Blainvillea acmella (944). Shannon Index was 2,13 to the community settled in the carrasco vegetation and 2,09 to the community located at caatinga area there was no significantly statistical difference between the diversity of two areas (t = 1,382, p>0,05). In relation to the richness of the tow areas there was a low similarity (J = 0,291). In anthropogenic áreas of carrasco, density recorded was 4.739 ind. 180m-2, to environment of caatinga of the overall density was lower, 5.283 ind. 180m-2. In Minguiriba (carrasco) there was a negative correlation between dominance perceived by residents (value ranging from 1 to 4, were 1 is very dominant and 4 few dominant) and abundance found in the plots (rs=-0.4701, p=0.0033). Already in Riachão de Malhada de Pedra (caatinga) there was no correlation between the abundance observed by the community informants and recorded within the plots (rs=-0.1018,p=0.5548). The predominant use was forage in the two communities (81% e 83% - carrasco and caatinga, respectively), followed by medicinal plants seguido (59% and 47%), food (13% and 11%), technology (10% and 25%) and others (21% and 8%). The most recognized plants are also the locally most used plants (p<0,05). In relation to local validation of the three hypothesis of cultural invasion, it can be observed that the “model” was not applied suitably to the studied communities, with the regard to cultural impoverishment, because there are reports to the enrichment and cultural facilitation to all uses categories in the studied areas. With our results, we can highlight the local importance of alien plants to people from the two communities, in relation to availability, recognition, uses and local cultural representation of such species. / Este trabalho teve como objetivos registrar a composição florística e estrutura da flora invasora em duas regiões do semiárido nordestino, suas potencialidades para os moradores locais, bem como testar hipóteses relacionadas à influência de espécies invasoras atreladas a questões culturais, verificando se as mesmas atuam no empobrecimento cultural, enriquecimento e/ou facilitação cultural. O trabalho foi desenvolvido em áreas antrópicas inseridas em duas florestas secas semidecíduas no nordeste do Brasil (Caatinga e Carrasco). Inicialmente foi realizada a amostragem florística para o conhecimento da flora invasora (360 parcelas). Posteriormente foram realizadas entrevistas semiestruturadas e aplicação do método checklist-entrevista com o objetivo de obter informações acerca do reconhecimento, disponibilidade e usos locais, bem como entender como tais plantas estão inseridas no contexto cultural dos moradores das duas comunidades. Com relação a composição florística, as famílias com maior riqueza de espécies são Fabaceae e Poaceae com oito espécies cada (Crato) e Asteraceae (4), Malvaceae, Rubiaceae e Solanaceae (com 3 spp. cada (Caruaru)). No Carrasco as espécies mais representativas em número de indivíduos são Diodella teres (1535) e Bidens bipinnata (814). Para a Caatinga são Diodella teres (1066) e Blainvillea acmella (944). O índice de diversidade de Shannon foi de 2,13 para a comunidade inserida em vegetação de carrasco e 2,09 para a comunidade localizada na área de caatinga, não apresentando diferenças significativas entre a diversidade das duas áreas (t = 1,38, p>0,05). Com relação a riqueza das duas áreas houve uma baixa similaridade (J=0,291). Nas áreas antropogênicas de carrasco, a densidade total registrada foi de 4.739 ind. 180m-2, para o ambiente de caatinga a densidade total foi menor, 5.283 ind. 180m-2. Em Minguiriba (carrasco) houve correlação negativa entre a dominância percebida pelos moradores (valor que varia de 1 a 4, onde 1 é muito dominante e 4 pouco dominante) e a abundância encontrada nas parcelas (rs=-0.4701, p=0.0033). Já em Riachão de Malhada de Pedra (caatinga) não houve correlação entre a abundância observada pelos informantes da comunidade e a registrada no interior das parcelas (rs=-0.1018,p=0.5548). O uso predominante foi o forrageiro nas duas comunidades (81% e 83% - carrasco e caatinga, respectivamente), seguido pelas plantas medicinais (59% e 47%), alimentícias (13% e 11%), tecnologia (10% e 25%) e outros (21% e 8 %). As plantas mais reconhecidas também são as plantas mais utilizadas localmente (p<0,05). Com relação a validação local das três hipóteses de invasão cultural, pode-se observar que tal “modelo” não se aplicou fidedignamente as comunidades estudadas, no que diz respeito ao empobrecimento cultural, havendo relatos para o enriquecimento e para a facilitação cultural, para as todas as categorias de usos presentes nas áreas de estudo. Com os resultados do presente estudo, pode-se destacar a importância local das plantas invasoras para as pessoas das duas comunidades, no que diz respeito a disponibilidade, reconhecimento, usos e representatividade cultural local de tais espécies.