Objectives: To explore salt content in bread and to evaluate the feasibility of reducing salt contained in ‘pan francés’ bread. Design: The study had two phases. Phase 1, an exploratory phase, involved the estimation of salt contained in bread as well as a triangle taste test to establish the amount of salt to be reduced in ‘pan francés’ bread without detection by consumers. In Phase 2, a quasi-experimental, pre–post intervention study assessed the effects of the introduction of low-salt bread on bakery sales. Setting: A municipal bakery in Miraflores, Lima, Peru. Subjects: Sixty-five clients of the bakery in Phase 1 of the study; sales to usual costumers in Phase 2. Results: On average, there was 1·25 g of salt per 100 g of bread. Sixty-five consumers were enrolled in the triangle taste test: fifty-four (83·1 %) females, mean age 58·9 (SD 13·7) years. Based on taste, bread samples prepared with salt reductions of 10 % (P = 0·82) and 20 % (P =0·37) were not discernible from regular bread. The introduction of bread with 20 % of salt reduction, which contained 1 g of salt per 100 g of bread, did not change sales of ‘pan francés’ (P=0·70) or other types of bread (P =0·36). Results were consistent when using different statistical techniques. Conclusions: The introduction of bread with a 20 % reduction in salt is feasible without affecting taste or bakery sales. Results suggest that these interventions are easily implementable, with the potential to contribute to larger sodium reduction strategies impacting the population’s cardiovascular health.

Orientador: César Tadeu Spadella / Banca: Walkyria de Paula Pimenta / Banca: Luiz Antônio Lima Resende / Banca: Antônio de Castro Rodrigues / Banca: Lauro Bogodar Ruczynski / Resumo: A neuropatia motora distal é uma das freqüentes complicações do Diabetes Mellitus , e sua prevalência pode ser considera igual a 100%, se pacientes com alterações de condução nervosa, sem acompanhamento de sinais ou sintomas, são inclusos. Neste contexto, o presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de obter informações relacionadas às polineuropatias periféricas em animais com diabetes induzido pela aloxana. Os grupos experimentais foram formados por 50 ratos diabéticos (GD) sem tratamento, da raça Wistar, machos, e 50 ratos não diabéticos (GND) da mesma espécie e idade. As avaliações eletrofisiológicas foram obtidas após 1, 3, 6, 9 e 12 meses de seguimento, respectivamente, nos cinco subgrupos, cada um, com cinco animais. Os exames dos nervos ciático e caudal mostraram: (i) os potenciais de ação muscular composto (CMAPs) apresentaram diminuição da amplitude e aumento da dispersão temporal; (ii) a velocidade de condução nervosa (NCV) foi menor (p < 0,05) no GD, com diferença estatisticamente significante na NCV do nervo caudal nos diferentes intervalos de tempo; (iii) a latência distal (DLAT) foi maior (p < 0,05) no GD, com diferença estatisticamente significante na DLAT do nervo caudal entre os vários subgrupos do GD. Estes resultados demonstram que o modelo experimental proposto pode ser usado para o estudo funcional da neuropatia diabética. Os parâmetros obtidos fornecem subsídios para testes com as terapias convencionais, as cirúrgicas e as de suplementação no tratamento da neuropatia diabética motora distal. / Abstract: Distal motor neuropathy is one of the most common complications of diabetes mellitus, and its prevalence can be considered as high as 100 percent if patients with abnormalities of nerve conduction without accompanying signs or symptoms are included. In this context, the present study was undertaken to obtain information concerning the peripheral polyneuropathies in alloxan-induced diabetic animals. Experiments were carried out on 50 untreated diabetic control (DG) Wistar male rats, and 50 age-matched nondiabetic controls (NDG). Electrophysiological assessments were obtained after 1, 3, 6, 9, and 12 months of follow-up, respectively, in the five subgroups with 5 animals each. Analysis of the recorded response from the right sciatic and caudal nerves showed: (i) diminished amplitude and increased temporal dispersion of the compound muscle action potentials (CMAPs) in the DG; (ii) nerve conduction velocity (NCV) lower (p< 0.05) in the DG, with statistically significant difference in NCV of the caudal nerve at different time intervals; (iii) distal latency (DLAT) higher (p< 0.05) in the DG, with statistically significant difference in DLAT of the caudal nerve among the several diabetic subgroups. These results demonstrate that the experimental model proposed can be used for a functional study of diabetic neuropathy. The parameters obtained supply assistance for tests with conventional therapies, with surgeries and those with supplementation in treatment of distal motor diabetic neuropathy. / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-03-05Bitstream added on 2014-06-13T19:19:08Z : No. of bitstreams: 1 alberti_s_dr_botfm.pdf: 1965763 bytes, checksum: 152896f45a1eaa1245533a7d1c8b084d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A neuropatia motora distal é uma das freqüentes complicações do Diabetes Mellitus , e sua prevalência pode ser considera igual a 100%, se pacientes com alterações de condução nervosa, sem acompanhamento de sinais ou sintomas, são inclusos. Neste contexto, o presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de obter informações relacionadas às polineuropatias periféricas em animais com diabetes induzido pela aloxana. Os grupos experimentais foram formados por 50 ratos diabéticos (GD) sem tratamento, da raça Wistar, machos, e 50 ratos não diabéticos (GND) da mesma espécie e idade. As avaliações eletrofisiológicas foram obtidas após 1, 3, 6, 9 e 12 meses de seguimento, respectivamente, nos cinco subgrupos, cada um, com cinco animais. Os exames dos nervos ciático e caudal mostraram: (i) os potenciais de ação muscular composto (CMAPs) apresentaram diminuição da amplitude e aumento da dispersão temporal; (ii) a velocidade de condução nervosa (NCV) foi menor (p < 0,05) no GD, com diferença estatisticamente significante na NCV do nervo caudal nos diferentes intervalos de tempo; (iii) a latência distal (DLAT) foi maior (p < 0,05) no GD, com diferença estatisticamente significante na DLAT do nervo caudal entre os vários subgrupos do GD. Estes resultados demonstram que o modelo experimental proposto pode ser usado para o estudo funcional da neuropatia diabética. Os parâmetros obtidos fornecem subsídios para testes com as terapias convencionais, as cirúrgicas e as de suplementação no tratamento da neuropatia diabética motora distal. / Distal motor neuropathy is one of the most common complications of diabetes mellitus, and its prevalence can be considered as high as 100 percent if patients with abnormalities of nerve conduction without accompanying signs or symptoms are included. In this context, the present study was undertaken to obtain information concerning the peripheral polyneuropathies in alloxan-induced diabetic animals. Experiments were carried out on 50 untreated diabetic control (DG) Wistar male rats, and 50 age-matched nondiabetic controls (NDG). Electrophysiological assessments were obtained after 1, 3, 6, 9, and 12 months of follow-up, respectively, in the five subgroups with 5 animals each. Analysis of the recorded response from the right sciatic and caudal nerves showed: (i) diminished amplitude and increased temporal dispersion of the compound muscle action potentials (CMAPs) in the DG; (ii) nerve conduction velocity (NCV) lower (p< 0.05) in the DG, with statistically significant difference in NCV of the caudal nerve at different time intervals; (iii) distal latency (DLAT) higher (p< 0.05) in the DG, with statistically significant difference in DLAT of the caudal nerve among the several diabetic subgroups. These results demonstrate that the experimental model proposed can be used for a functional study of diabetic neuropathy. The parameters obtained supply assistance for tests with conventional therapies, with surgeries and those with supplementation in treatment of distal motor diabetic neuropathy.

A group of minerals typical of the oxidation zone of copper deposits was studied using chemical thermodynamics, mineral stability relationships, and petrography. It has been concluded that many processes, such as alteration, can be explained using thermodynamics and are compatible with natural relationships. A mineral assemblage consisting of basic carbonates of copper and zinc was investigated with carbon isotopes and mineral stability relationships. The results obtained are consistent with processes resulting from oxidation and leaching of a sulfide deposit followed by redeposition of copper and zinc in the zone of oxidation. Four processes have been suggested by which copper could be introduced into a near-surface environment from depth. Reactions which would occur under these conditions may result in formation of mesogene or hypogene malachite and chrysocolla. A vein deposit containing minerals typical of the zone of oxidation was investigated and it has been concluded that the minerals may have formed from a hydro-thermal solution related to near-surface volcanism.

Orientador: Wilma De Grava Kempinas / Banca: André Sampaio Pupo / Banca: Isabel Cristina Cherici Camargo / Resumo: A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Leonardo Antonio Mamede Zornoff / Banca: Leonardo Antonio Mamede Zornoff / Banca: Beatriz Bojikian Matsubara / Banca: Marina Politi Okoshi / Banca: Wilson Nasdruz Junior / Banca: José Luiz Ferrari de Souza / Resumo: O efeito da exposição à fumaça de cigarro (EFC) tem sido extensivamente estudado; entretanto, os efeitos diretos cardíacos da fumaça de cigarro despertam menos atenção. O objetivo deste estudo foi determinar as alterações cardíacas estruturais e funcionais causadas pela EFC, em ratos e, analisar a influência do tempo de EFC na remodelação ventricular. Material e método – Ratos Wistar adultos foram alocados em dois grupos: controle (C, n=43), subdividido em dois grupos, controle dois meses (C2, n=25), controle seis meses (C6, n=18) e grupo fumante (F, n=47), igualmente, subdivididos em dois grupos, fumante dois meses (F2, n=22) e fumante seis meses (F6, n=25), que foram expostos à fumaça de cigarro, respectivamente por períodos de dois e seis meses. Todos os animais foram pesados e tiveram mensurado na cauda a pressão arterial sistólica (PAS). A função cardíaca foi estudada pelo método ecocardiográfico (in vivo) e pelo método do coração isolado (in vitro) contraindo isovolumetricamente. Resultados – Não houve diferença significante no peso do corpo (PC) entre os grupos controle e fumante. Foram observados valores maiores para o átrio esquerdo (AE), com p=0,005, entre os grupos C e o grupo F, para o AE, corrigido pelo peso do corpo (AE/PC), com p=0,001 e índice de massa do ventrículo esquerdo (IMVE), com p=0,048. Foi observada interação estatística significante para o diâmetro diastólico do ventrículo esquerdo (DDVE), corrigido pelo peso do corpo dos animais (DDVE/PC), com diferença (p=0,023) entre o grupo C e o grupo F, também, com diferença (p=0,048) entre o grupo dois meses e o grupo seis meses e valores diferentemente (p=0,010) entre fumantes e o tempo de exposição ao fumo. Para PAS, foi observada diferença significante na análise da PAS caudal nos grupos C2 e C6 (valores menores) em comparação... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The vascular effects of exposure to smoke of cigarettes have been extensively studied; however, the cardiac effects of tobacco smoke deserved less attention. The aim of this study was to determine the cardiac structural and functional alterations caused by cigarette smoke exposure in rats and analyse the influence to time of exposure to smoke of cigarettes in remodeling ventricular. Material and Methods - Adult Wistar rats were allocated into two groups: control (C, n=43), separated into two sub-groups, two months control (C2, n=25), six months control (C6, n=18) and exposed to tobacco smoke (S, n=47), equally, separated in two sub-groups, two months exposed to tobacco smoke (S2, n=22) and six months exposed to tobacco smoke (S6, n=25), repectively per period into two months and six month. All animals were weighed and had the tail cuff systolic arterial pressure (SAP) measured. The cardiac function was studied study by echocardiogram method (in vivo) and by isolated isovolumetrically beating heart method (in vitro). Results - There was no significant difference in body weight (BW) between groups control and exposed to tobacco smoke. Higher values were found for left atrium (LA), with p=0,005, between groups C and grup S, by LA, adjusted for BW, with p=0,001 and left ventricular mass index, with p=0,048. There was statistically significant interaction by left ventricular diastolic diameter (LVDD), adjusted for BW into animals (LVDD/BW), with difference significant (p=0,023) between group C e o group F, also, with difference (p=0,048) between group two months and o grupo six months and, values differently (p=0,010) between smoking and exposure to tobacco load. There was systolic arterial pressure (SAP), to the difference significant the... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:00Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-24Bitstream added on 2014-06-13T19:49:30Z : No. of bitstreams: 1 bellentani_ff_me_botib.pdf: 372887 bytes, checksum: f6272eaaa601d8f56e98be6f299c8c98 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente para o tratamento da obesidade. Poucos A sibutramina é uma droga usada mundialmente... / Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of ob Sibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine is a drug globally used for the treatment of obSibutramine... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003Bitstream added on 2014-06-13T19:18:36Z : No. of bitstreams: 1 cavalheiro_js_me_botfmvz.pdf: 256330 bytes, checksum: f23556a464c6107559d352bd6a674722 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A tuberculose bovina é uma doença transmissível de natureza granulomatosa crônica e caráter progressivo, apresentando tubérculos característicos, tendo como agente etiológico o Mycobacterium bovis - um patógeno intracelular. A imunidade celular é o mecanismo mais efetivo para o controle da infecção por Mycobacterium spp. Esta resposta resulta no acúmulo de fagócitos e na formação de lesão macroscópica (tubérculo ou granuloma tuberculoso), na tentativa de impedir a proliferação e disseminação bacteriana. Neste trabalho foram utilizados modelos experimentais murinos, obtidos por seleção genética bidirecional de camundongos bons (High=H) e maus (Low=L) produtores de anticorpos (Seleção IVA) contra antígenos naturais complexos. Trabalhos anteriores demonstraram alterações funcionais de células imunocompetentes, particularmente de macrófagos, sugerindo que os animais HIV-A seriam mais susceptíveis à infecção causada por patógenos intracelulares, enquanto que ocorreria maior susceptibilidade dos LIV-A à infecção por patógenos extracelulares, quando a imunidade humoral seria o mecanismo mais importante... . / The bovine tuberculosis is a transmissible disease, showing a chronic and progressive character, with typic tubercles. Its etiological agent, Mycobacterium bovis, is an intracellular pathogen. Cell-mediated immunity is the most effective mechanism for this infection control, with phagocytes accumulum and formation of a macroscopic lesion, aiming to avoid the bacteria proliferation and dissemination. In this work, a murine experimental model was used, with mice genetically selected for high (H) and low (L) antibody production (Selection IV-A). Previous works related functional alterations in immunecompetent cells, manily macrophages, suggesting that HIV-A mice were more susceptible to intracellular pathogens, whereas LIV-A were more susceptible to extracellular ones, when humoral-mediated immunity would be the most important mechanism. The goal of this work was to evaluate the macrophagic activity and to characterize the immune response of Mycobacterium bovis-AN5-infected mice. The response prolife previously observed in these strains was not similar in the Mycobacterium bovis infection; however, it was in agreement with works carried out with selection I, which is very similar the selection IV-A with regards to infection with Mycobacterium tuberculosis and Bacillus Calmette-Guérin. As to the bacterial recovery, LIV-A selection showed a higher containnment of the infectious process in the lung, but not in the spleen, where HIV-A selection was more resistant. With respect the macrophagic activity, H2O2 seemed to be not involved in the containment of the infection in both strains, since there was an inibition of this metabolite generation. NO and TNF- production was also analysed, and seemed to be important in the control of bacterial replication, varying according to the strain, time period and compartiment. Antibody production was also evaluated... (Complete abstract, click electronic address below).

Yes / Steel-concrete composite structures are commonly used in buildings and bridges because it takes advantage of tensile strength of steel and compressive strength of concrete. The two components are often secured by shear connectors such as headed studs to prevent slippage and to maintain composite action. In spite of its popularity, very little research was conducted on steel-concrete composites particularly on headed stud shear connectors in regards to its post-fire behaviour. This research investigates the post-fire behaviour of innovative shear connectors for composite steel and concrete. Three type of connectors were investigated. They are headed stud shear connectors, Blind Bolt 1 and Blind Bolt 2 blind bolts. Push-out test experimental studies were conducted to look at the behaviour and failure modes for each connector. Eighteen push tests were conducted according to Eurocode 4. The push test specimens were tested under ambient temperatures and post fire condition of 200˚C, 400˚C and 600˚C. The results in ambient temperature are used to derive the residual strength of shear connectors after exposing to fire. Findings from this research will provide fundamental background in designing steel-concrete composites where there is danger of fire exposure.

Orientador: Araí Augusta Bernardez Pécora / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-20T23:00:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lira_ClaudioSilva_M.pdf: 5375491 bytes, checksum: a37f9efda77abc71b80a10d20833b839 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: Os biocombustíveis têm sido utilizados como uma forma de solucionar os problemas relacionados à geração de energia a partir de combustíveis fósseis, por sua contribuição na redução das emissões de gases de efeito estufa e outros poluentes como SO2. O objetivo desta pesquisa é caracterizar a partícula e estudar o processo de conversão térmica de sementes de tucumã-do-Amazonas (Astrocaryum aculeatum) em óleo combustível através da caracterização dos produtos gerados no processo de pirólise rápida em reator de leito fluidizado borbulhante em escala laboratorial. O efeito da temperatura do processo foi analisado, variando-se a temperatura do reator entre 400 e 600°C, mantendo-se constante a velocidade superficial do gás de fluidização e, portanto o tempo de residência dos gases gerados no processo de pirólise. Em todos os testes, areia com diâmetro médio de 180 m foi o material inerte utilizado. As partículas de biomassa alimentadas no reator possuíam diâmetro inferior a 2 mm e os produtos (sólido, líquido e gás) gerados durante o processo foram quantificados e analisados, obtendo-se seus rendimentos em função da temperatura de operação do reator. Os resultados mostraram que a fração líquida apresentou maior rendimento quando a temperatura do reator foi de 500oC, representando 60% (em massa) dos produtos gerados. Nessa condição, o poder calorífico superior do bio-óleo (livre de umidade) foi de 20,22 MJ/kg, no entanto um valor de 30,48 MJ/kg foi obtido para temperatura do reator igual a 550°C, o que indica ter potencial para ser utilizado como biocombustível. O carvão vegetal produzido apresentou o maior poder calorífico superior a 500°C, com valor médio de aproximadamente 32 MJ/kg. A análise do carvão mostrou que o produto poderia ser aplicado como fonte para melhoria do solo assim como aditivo para fertilizante, devido aos teores obtidos de óxidos de Fe, Mg, Ca, K e Na no material. As análises dos gases produzidos mostraram que houve um crescente aumento no teor de monóxido de carbono com o aumento da temperatura do reator e que os gases gerados tem potencial para posterior queima e utilização como geradores de energia / Abstract: Biofuels have been used as a contribution to solve problems related to power generation from fossil fuels, since they contribute to reduce greenhouse gas emissions and other pollutant materials such as SO2. In addition, the use of biomass and organic wastes as fuel in power plants or small thermochemical processes that generate products with higher added values may encourage the development of remote areas. The purposes of this research were the particle characterization and the study of the thermal conversion process of Amazon-tucumã (Astrocaryum aculeatum) seeds into fuel oil through the process of fast pyrolysis in a laboratory scale bubbling fluidized bed reactor. The effect of process temperature was analyzed with variation of reactor temperature between 400 and 600°C, the gas superficial velocity was kept constant, therefore, the residence time of the gases produced in the process. In all the tests the sand presenting a Sauter mean diameter equal to 180 ?m was used as inert material. The biomass presented particle diameter smaller than 2 mm and the products generated (solid, liquid and gas) during the process were quantified and analyzed, obtaining their yields as a function of the reactor temperature. The results showed that the highest value of the liquid fraction (60%wt) was obtained when the reactor temperature was 500°C. At this condition the high heating value of bio-oil (moisture free) was 20.22 MJ/kg, however a value of 30.48 MJ/kg was obtained for the reactor temperature equal to 550°C, indicating the potential for being utilized as biofuel Regarding the biochar, the highest value for its heating value was roughly 32 MJ/kg (HHV), obtained at 500oC reactor temperature. Analysis of charcoal showed that the product could be used as a fertilizing to improve soil amendment, because of the high contents of Fe, Mg, Ca, K and Na oxides in the material. Analyses of the gases produced showed that there were an increasing in the content of carbon monoxide at higher temperatures and that the gases produced have potential for burning and utilization for energy generation / Mestrado / Termica e Fluidos / Mestre em Engenharia Mecânica