Orientador: Heraldo Cesar Gonçalves / Banca: Paulo Roberto de Lima Meireles / Banca: Renata Helena Branco Arnandes / Banca: Carlos Elysio Moreira da Fonseca / Banca: Francisco de Assis Fonseca de Macedo / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos níveis de fibra em detergente neutro oriundo da forragem (FDNf) em dietas peletizadas, sobre o consumo e digestibilidade aparente da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos não fibrosos (CNF); e balanço de nitrogênio. Foram utilizadas cinco cabras fistuladas no rúmen dispostas em quadrado latino 5x5, sendo os níveis de FDNf de 15, 20, 25, 30 e 35% , as variáveis independentes. Os níveis de FDNf influenciaram de maneira quadrática os consumos de MS, PB, FDN e CNF expressos em % PV ou em unidade de peso metabólico (P<0,05). O maior consumo de MS foi encontrado no nível de 25,69% de FDNf e o valor médio de consumo de MS foi de 1,3% PV, inferior ao recomendado pelo NRC (1981) (1,46% PV), no entanto as exigências nutricionais foram atendidas em todas as dietas. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, PB, e FDN foram influenciados de maneira quadrática pelos níveis de FDNf nas dietas, e foram maiores nos níveis de FDNf que apresentaram menor consumo de MS enquanto que o coeficiente de digestibilidade aparente dos CNF foi influenciado de maneira linear decrescente, diminuindo 0,66% para cada unidade de aumento dos níveis de FDNf nas dietas. Houve efeito quadrático dos níveis de FDNf nas dietas sobre o balanço de nitrogênio, o qual foi positivo em todos os níveis, mostrando eficiência das dietas quanto ao suprimento de proteína para os animais. / Abstract: The purpose of this study was to evaluate the influence of the levels of neutral detergent fiber from forage (fNDF) in pelleted diets on the intake and digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and on non-fibrous carbohydrates (NFC); and nitrogen balance. Five fistulated in the rumen goats were used, arranged in 5x5 Latin square, and the levels of fNDF 15, 20, 25, 30 and 35%, being the independent variables. Effect quadratic of the levels of fNDF on the intake of DM, CP, NDF and NFC expressed in % LW, or unit of metabolic weight (P<0,05). The higher consumption of DM was found in the level of 25.69% of fNDF and the average consumption of MS was 1.3% of LW, below that recommended by NRC (1981) (1.46% LW), however the nutritional requirements were met in all diets. The coefficients of apparent digestibility of DM, CP, and NDF were affected by the levels of fNDF of the diets in a quadratic behaviors and were higher on the levels of fNDF which had lower consumption of MS while the coefficient of digestibility of NFC has been so influenced linear decreasing, reducing 0.66% for each unit of increase in the fNDF of the diets. There was a quadratic effect of fNDF levels of the diets on the nitrogen balance, which was positive at all levels, showing efficiency of the diets on the supply of protein for the animals. / Doutor

Orientador: João Batista Kochenborger Fernandes / Banca: Antônio Cleber da Silva Camargo / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Elisabeth Cricuolo Urbinati / Banca: Carlo Rossi Del Carratore / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade e o tempo de trânsito gastrointestinal (TTGI) de dietas contendo níveis crescentes de fibra bruta (5, 7, 9, 11, 13 e 15%) para pacu. Os experimentos foram realizados no Centro de Aquicultura da UNESP, Jaboticabal - SP. Para o teste de digestibilidade foram utilizados 288 juvenis de pacu (43:1:2,2g) em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições. Os animais foram previamente alimentados em aquários e transferidos para coletores de fezes do tipo Guelf Modificado, utilizando-se o método de coleta parcial de fezes. As rações foram marca das com 1% de oxido de cromio para a determinação da digestibilidade da proteína e energia das dietas. No ensaio de TTGI, 288 pacus (48,25:t3,06g) foram distribuídos em 24 aquários em delineamento inteiramente casualizado. Os peixes foram alimentados com rações contendo 1 % oxido de titânio ou cromio que apreseIitam cores diferentes, verde ou branca. Por meio de massagem abdominal foi averiguada periodicamente a cor das fezes. O TTGI foi estabelecido quando as fezes de todos os peixes apresentaram cor verde. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína, matéria seca e energia das dietas foram influenciados pelo aumento do nível de fibra apresentando redução com a elevação deste nutriente nas rações. Da mesma forma, o aumento da fibra reduziu o TTGI. Os peixes alimentados com os três níveis mais altos de fibra (11, 13 e 15%) apresentaram TTGI médio de 18 horas, enquanto os peixes alimentados com os menores níveis (5, 7 e 9%) completaram o TTGI em 20 horas. Conclui-se que em dietas para juvenis de pacu pode-se empregar até 9% de fibra bruta sem efeito negativo na digestibilidade da energia, proteína e matéria seca e sem alterar o TTGI. / Abstract: This work aimed evaluated the effect of increasing dietary fiber levels (5, 7, 9, lI, 13 and 15%) on pacu digestibility and gastrointestinal transit time (GTT). The experiments were developed on São Paulo State University Aquaculture Center. The digestibility trial used 288 pacu juveniles (43:t2,2g) in a completely randomized designo The fish were previouly fed in aquaria and transferred to feces collector of Guelf type, using the partial sampling method. The inert marker on the diets was chromic oxide (1 %) to establish the dietary protein and energy digestibility. In the GTT assay 288 pacu juveniles (48.25:t3.06g) were distributed in 24 aquaria with completely randomizeddesign. Fish were fed with two colored diets, green and white color,. and the color of feces was determined after abdominal pressure. The white and green diets used 1% of titanium and chromic oxides, respectively. The total GTT was determined when all fish showed green feces. The apparent energy and protein digestibility coefficients reduced as dietary fiber levels incresed. Fish fed with high fiber levels (lI, 13 and 15%) completed the GTT in 18 hours, while fish fed lower fiber levels (5, 7 and 9%) completed in 20 hours. These results indicated that 9% of dietary fiber can be used in pacu juveniles diets without negative effects on energy and protein digestibility and GTT. / Doutor

Orientador: Augusto Shinya Abe / Banca: Francisco Tadeu Rantin / Banca: Denis Vieira de Andrade / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Roberto Goiten / Resumo: Com base no hábito alimentar da espécie, no potencial dos quelônios em utilizar matéria vegetal e na importância da fibra e de seus constituintes para alimentação animal, esta pesquisa estudou o crescimento da tartaruga-da-Amazônia (Podocnemis expansa), a disponibilidade de minerais e a digestibilidade dos nutrientes em dietas com diferentes teores de fibra bruta. Os estudos foram realizados na Universidade Estadual Paulista (UNESP), entre maio e novembro de 2008, com duração de sete meses, utilizando 160 exemplares de tartaruga-da-Amazônia provenientes do município de Ribeirão Cascalheira, região do Rio das Mortes/MT, Brasil. O aumento nos teores de fibra na dieta até 16% melhorou o crescimento da tartaruga-da-Amazônia, onde as características de crescimento apresentaram os maiores valores. Entre 16 a 20% de fibra na dieta o crescimento das tartarugas diminuiu. O maior crescimento se deu com teores semelhantes aos encontrados na dieta natural da espécie, reforçando seu potencial para utilização de dieta herbívora. A disponibilidade de minerais e a digestibilidade dos nutrientes foram influenciadas pelos teores de fibra na dieta. A tartaruga-da-Amazônia apresenta elevado potencial de digestão da fibra dietética, comparável ao de ruminantes e outros répteis herbívoros, com sua digestibilidade aumentando com o aumento do teor de fibra na dieta / Abstract: Taking in consideration the potential the chelonians have for using vegetal matter and based on the eating habit of the specie and on the importance of fiber and its constituents for animal feeding, the present study aimed at evaluating the growth of the Arrau sideneck turtle (Podocnemis expansa) fed with diets of different contents of crude fiber and the availability of minerals and the digestibility of nutrients. This study was carried out Universidade Estadual Paulista (UNESP), between the months of May and November, 2008, and lasted seven months. The turtles used were 160 specimens of the Arrau sideneck turtle from Projeto Quelônios da Amazônia, State of Mato Grosso. The increase in the contents of fiber in the diet up to 16% improved the Arrau sideneck turtle's growth, when the growth characteristics showed their best values. In diets including 20% of fiber, the turtle's growth decreased. In diets including between 16 and 20% of fiber, the turtle's growth decreased. The highest rate occurred when using contents similar to those found in the natural diet of the species, corroborating its potential to use herbivore diet. The availability of minerals and the digestibility of nutrients were influenced by the contents of fiber in the diet. The Arrau sideneck turtle presents a high potential for dietary fiber digestion, comparable to that of the ruminants and other herbivore reptiles, with its digestibility increasing as the contents of fiber increase / Doutor

Orientador: José Roberto Rodrigues / Resumo: Este estudo ín vitro avaliou a influência da inclusão de fibras de vidro em resinas compostas lndiretas, visando confirmar a possibilidade de redução de sua espessura, sem prejuízo a resistência flexural e módulo de elasticidade. Foram constituídos 18 grupos de três materiais restauradores, cada um com diferente padrão de polimerização (Artglass - Heraeus Kulzer; BelleGiass - KerrLab e Targis -lvoclar Vivadent), em três diferentes espessuras (1mm; 1,5mm e 2mm), sem ou com inclusão de fibras (Fibrex Medial, Angelus e Vectris, lvoclar Vlvadent), além de três grupos experimentais, de diferentes espessuras, associando Targis/Fibrex. Os corpos-de-prova (25x2x2mm) foram armazenados em água destilada a 37ac por 24h, e, após, submetidos a ensaio de flexão em máquina universal de ensaios (EMIC DL2000). Os resultados, analisados por ANOVA one-way e testes de Ounnet e Tukey (u=0,05), apontaram diferenças entre os materiais, com BelleGiass exibindo maiores médias de resistência flexural e módulo de elasticidade, e, ainda, aumento significativo da resistência flexural em todos os materiais quando reforçados por fibras, sem benefício ao módulo de elasticidade. A fibra Fibrex foi superior à Vectris, sem diferença estatística. Em relação às espessuras, verificou-se que os espécimes de 1 mm, com reforço, exibiram comportamento semelhante aos de 2mm, sem retorço, com todos os materiais. Foi possível concluir que a inclusão de fibras de vidro propiciou aumento da resistência flexural dos materiais testados, sugerindo viabilidade da redução de desgaste dentário sem prejuízo às propriedades flexurais / Abstract: The aim of thís in vitro study was to evaluate the influence of glass-fiber reínforcement on indirect composíte resins, to confírm the víabílity of thickness reduction with no damage of ffexural strength and elastic modulus. Eighteen groups (n=10) of three restoratíve materiais with different pofymerization patterns (Artglass- Heraeus-Heraeus Kulzer; BelleG/ass- KerrLab and Targis- /voclar Vivadent-Vivadent) and wíth three tickness (1mm, 1,5mm and 2mm) were constituted and half of them received glass-fiber reinforcement (Vectris, lvoclar Vivadent and Fibrex, Angelus). Therefore, three experimentais groups were constituted with Targis!Fibrex. The specimens (25x2x2mm) were stored in distilled water at 37"'C for 24h and them submitted a three-poínt bend test on universal testing machine (EM/C DL2000). The statistical analysis (One-way ANOVA and post-hoc comparisons, a =. 05) of the resufts suggested differences ln polymerization patterns among the materiais with BelleGiass exihibiting greater flexural strength (FS) and elastic modulus (EM). The strength of Fibrex was slightly greater than Vectrís. There were no statistic dífferences. As for the thicknesses, the 1 mm reínforced-composites were similar in strength to the 2mm samples without g/ass-fiber reinforcement for ali materiais. Jt was concluded that the inc/usion of glass-fiber a!lowed greater FS of the tested materiais, suggesting the decreasíng of the dental wear with no damage to the flexural properties for avaliated indirect composite resíns / Doutor

Resumo: O presente estudo teve por objetivo avaliar o comportamento da celulose kraft de eucalipto branqueada por diferentes reagentes e sua influência sobre as propriedades físicas e mecânicas do papel produzido, refino e propriedades das fibras. Os reagentes químicos utilizados nas sequências de branqueamento afetam significativamente as propriedades da polpa por despolimerização das cadeias de celulose e, consequentemente, a diminuição do comprimento das fibras. O refino tem por objetivo melhorar as interações entre as fibras, porém resulta em alterações estruturais, incluindo o encurtamento da fibra, fibrilação interna e externa, como também a produção de finos na polpa de celulose. O material utilizado foi uma polpa kraft industrial de eucalipto pré-deslignificada com oxigênio. As sequências de branqueamento foram do tipo ECF (livre de cloro elementar), objetivando alcançar uma alvura de 90 ± 0,5% ISO. A sequência D(E+P)DD foi utilizada como referência para as sequências AHTD(E+P)DD, D(E+P)D(PO) e PX(E+P)DD. As polpas foram classificadas em classificador laboratorial tipo Bauer-McNett de acordo com a norma TAPPI T233 - cm 25. As duas maiores porções de polpa retidas nas peneiras do equipamento foram refinadas nas mesmas condições de sua polpa não classificada. O comprimento das fibras, coarseness e teor de finos foram determinados em análise microscópica em aparelho FQA (Fiber Quality Analyser). As análises físicas, mecânicas e químicas foram determinadas de acordo com os procedimentos descritos pela norma TAPPI. As polpas das sequências branqueadas com os estágios AHT, PX e PO afetaram mais negativamente as propriedades físicas e mecânicas da polpa e aumentaram a concentração de polpa, que passaram em peneiras mais finas, pois estes reagentes são pouco seletivos. Para as polpas classificadas, a drenabilidade após o refino foi menor, pois quanto ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aims to evaluate the relation between the length of cellulose fibers and their influence on the refining, caused by different bleaching chemical reagents. The chemical reagents used in bleaching sequences affect significantly the composition of the pulp, causing depolymerization of cellulose chains, and by consequence, the reduction of fiber lengths. The refining aims to improve interactions between the fibers, but also results in composition changes, including fiber shortening, internal and external fibrillation, and also the production of fines in pulp. The material used was an industrial eucalyptus pulp pre-oxygen delignified. The bleaching sequences were type ECF (Elemental Chlorine Free), in order to reach a brightness of 90 ± 0.5% ISO. The sequence D(E+P)DD was used as reference to the AHTD(E+P)DD, D(E+P)D(PO) and PXA(E+P)DD sequences. The pulps were classified according to TAPPI T233 - cm 25 in a laboratorial Bauer-McNett classifier. The two major pieces of pulp retained in the equipment's sieves were refined under de same conditions for the unclassified pulp. The size and coarseness of the fibers were determined by microscopic analysis, in a FQA (Fiber Quality Analyzer) equipment. The physical-mechanical and analytical properties were determined in accordance to TAPPI standards. The bleached pulps with AHT, PXA and PO stages were more negatively affected by the physical and mechanical properties of the pulp and increased the concentration of slurry that passed in thinner screens, because these reagents are less selective. For the classified pulps, the drainability after refining was lower thus the smaller the amounts of fines in pulp, the greater the space between the fibers. The absence of fines negatively affected the tensile, compression and smoothness properties of paper. The low percentage of fines in pulps was not significant for tear index, but it increased ... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Gustavo Ventorim / Coorientador: José Claudio Caraschi / Banca: Claudio Angeli Sansígolo / Banca: Ricardo Marques Barreiros / Banca: Vagner Roberto Botaro / Mestre

Resumo: Objetivos: avaliar as alterações morfológicas das fibras musculares estriadas tipos I e II da uretra de ratas prenhes diabéticas submetidas à cesárea. Métodos: Foram avaliadas 20 ratas Wistar distribuídas em quatro grupos: virgem, prenhe, diabético virgem e prenhe diabético. Os três primeiros grupos foram estudados para servir como controle do grupo principal, o prenhe diabético. O diabete foi induzido com streptozotocin na dose de 40mg/kg de peso corpóreo. O critério de inclusão foi uma glicemia acima de 200mg/dL. No final do experimento, as ratas foram anestesiadas e eutanasiadas para realização da laparotomia exploratória. A vagina e a uretra foram retiradas em monobloco, congeladas em nitrogênio líquido e mantidas a -80°C. O bloco foi submetido a cortes em criostato (6 μm de espessura). As lâminas foram coradas por H&E e utilizados anticorpos anti-miosina lenta e rápida para tipagem das fibras. Foi realizada análise morfológica e semi-quantitativa dos quatro grupos. Resultados: O músculo estriado uretral do grupo prenhe diabético apresentou: adelgaçamento, atrofia, desorganização e rompimento associado à perda de localização anatômica normal das fibras rápidas e lentas e diminuição na proporção de fibras rápidas. Conclusões: Este estudo sugere que o binômio diabete e prenhez danificou o músculo estriado uretral e alterou a composição e a distribuição das fibras tipo I e II . / Abstract: Urinary incontinence (UI) in women is defined as any involuntary urine loss. It is a frequent condition of high economic cost to the government that also results in women's physical, psychological and social damage and impaired quality of life. Various risk factors are involved in UI development; however, association with Diabetes mellitus (DM) is of great interest at present. DM affects multiple organ systems, including the urinary system in approximately 52% of diabetic patients and in those showing only hyperglycemia; however, the association between gestational DM and UI has not been fully explained. Health care professionals must be attentive to this new parameter and attempt to analyze it in more detail so that prophylactic and therapeutic measures can be established. It is necessary to delineate the chronology of the relationship between gestational Diabetes mellitus and vesical complications, the relationship between controlled diabetes and the incidence of incontinence as well as effective treatment modalities for diabetic patients with symptoms in the lower urinary tract. / Orientador: Marilza Vieira Cunha Rudge / Coorientador: Angélica Mércia Pascon Barbosa / Coorientador: Selma Maria Michelin Matheus / Banca: Débora Cristina Damasceno / Banca: Jorge Milhen Haddad / Mestre

Orientador: Heraldo César Gonçalves / Abstract: The objective of this paper was to compare dried corn plant (DCP) as a roughage (R) source for lactating goats to roughages traditionally used for feeding ruminants: alfalfa hay (AH) and coastcross hay (CCH). Twenty-one crossbred goats weighing an average of 66.48 kg were used. After reaching their lactation peak, they were distributed among seven 3 x 3 latin squares. Each experimental diet consisted of one of the roughages fed ad lib plus a commercial concentrate (C) for lactating goats, fed on a basis of 1 kg for every 2.5 kg of milk. Each group, composed by seven animals kept in a collective pen with slatted floor, stayed in each treatment for two weeks; the first week was an adaptation period, whereas milk yield measurements and milk samples were collected during the second week. Dry or as-fed matter intake was higher in AH than in DCP or CCH. No treatment effect on C intake was detected. The higher dry matter intake in AH led to higher intakes of crude protein, ether extract, minerals, nitrogen-free extract, total digestible nutrients and acid detergent fiber, both in R and in the total diet (R + C). No treatment effect was observed for either crude fiber or neutral detergent fiber intakes in R and in R+C. Milk yield and milk PB content were higher in AH than in DCP or CCH; however, milk yield corrected for 3.5% fat and body weight loss were higher in AH than in CCH, but DCP did not differ from the other two treatments. Production cost per kg of milk was lower for DCP than for AH or CCH. The results show that DCP is a valid alternative roughage for dairy goats. / Mestre

Orientadora: Telma Teresinha Berchielli / Banca: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira / Banca: Paulo Henrique Moura Dian / Resumo: Os objetivos foram avaliar diferentes formas de dosagem de indicadores (infusão contínua 24h, e duas doses diária de indicador) e verificar sua precisão e acurácia para estimativa do fluxo duodenal de matéria seca (MS), consumo de concentrado, consumo de volumoso, produção fecal e digestibilidade aparente da MS em bovinos. No experimento 1, seis animais receberam os indicadores Cr-EDTA e YbCl3 através de uma bomba de infusão contínua, via fístula ruminal durante seis dias de adaptação nos dois períodos de 17 dias, enquanto os outros seis animais receberam os mesmos indicadores em duas dosagens diárias (8h e às 19h). No experimento 2, doze animais receberam os indicadores Cr-EDTA, YbCl3, LIPE®LÍQUIDO, FDNi e FDAi, em duas doses diárias que foram utilizados nas estimativas do fluxo duodenal de matéria seca (MS) pelo método de único e duplo indicador. Os indicadores TiO2 e LIPE®LÍQUIDO foram utilizados para estimativa do consumo de concentrado, produção fecal, digestibilidade aparente e os indicadores internos, FDNi e FDAi para estimar consumo de volumoso, produção fecal e digestibilidade. No experimento 1, o delineamento utilizado foi inteiramente casualisado em parcelas subdivididas com dois tratamentos em dois períodos. No experimento 2, o delineamento foi o de blocos em parcelas subdivididas. As médias foram comparadas pelo teste tukey a 5%. No experimento 1 não foram observadas diferenças entre as formas de fornecimento dos indicadores (P>0,05). No experimento 2, a FDNi estimou o fluxo de digesta no duodeno e a produção fecal e o consumo de volumoso. A estimativa do consumo de volumoso através do FDNi e FDAi foram semelhantes ao observado (P>0,05). O TiO2 e LIPE®LÍQUIDO foram acurados na estimativa do consumo de concentrado / Abstract: The objectives of this study were to evaluate by two metabolism trials different ways to dose markers (by continuous infusion for 24 hours and by two doses of marker per day) and also to study the accuracy and reliability of differents markers to estimate duodenal flow of nutrients concentrate intake, roughage intake, fecal production and apparent digestibility of dry matter (DM) in cattle. Twelve crossbred heifers were used in both experiments with average body weight of 361.7kg ± 59 and approximately 24 months of age, cannulated in the rumen and duodenum. In experiment 1, six animals received the markers Cr-EDTA, YbCl3 by continuous infusion via ruminal fistula in two periods of 17 days, while the other six animals received the same markers in twice daily dosing (8 and 7hours). In experiment 2, animals received the twelve markers twice daily during the experimental periods. Markers Cr-EDTA, YbCl3, LIPE®LIQUID, iNDF and iADF were used in the estimation of duodenal flow of nutrients by the method of single and double markers. Markers TiO2 and LIPE®LIQUID were used to estimate concentrate intake, fecal output, digestibility of DM and internal markers, iNDF and iADF to estimate forage intake, digestibility and fecal production. In experiment 1, a split plot design was used with two treatments (supply), six replicates in two periods. In experiment 2, the experimental design was randomized blocks in split plots, where the markers were considered as treatments. In both experiments, the means were compared by Tukey test at 5%. In experiments 1, there were no differences between the ways to supply the marker (P>0.05). In experiment 2, the iNDF was the best variable to predict digest flow in the duodenum and fecal production. iNDF and iADF were not d significantly different when the average intake of roughage were compared with the observed. The TiO2 was not significantly different... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientadora: Maria Cristina Thomaz / Banca: Hirasilva Borba Alves de Souza / Banca: Jacinta Diva Ferrugem Gomes / Resumo: Foram conduzidos dois ensaios para avaliar a utilização da polpa cítrica como ingrediente em programas de restrição alimentar qualitativa para suínos em terminação. No primeiro ensaio foram utilizados 16 suínos machos castrados da linhagem Topigs, com peso inicial de 80,5l4,7 kg, para a avaliação biológica da polpa cítrica. Por apresentar 18,85% de fibra em detergente neutro e 41,18% de fibra solúvel em detergente neutro, a polpa cítrica mostrou-se como um ingrediente viável a ser utilizado em programas de restrição alimentar qualitativa. No segundo ensaio foram utilizados 36 suínos machos castrados com peso inicial de 83,7l5,1 kg, recebendo rações com níveis de 0, 10, 20 e 30% de polpa cítrica. Os animais foram abatidos com peso próximo de 130 kg, sendo avaliados quanto ao desempenho, pesos de órgãos do trato digestório, parâmetros séricos, características de carcaça, qualidade da carne e avaliação econômica do uso das dietas. Até 10% de inclusão, a polpa cítrica não piorou o desempenho, porém observou-se reduções no peso e rendimento das carcaças devido ao aumento dos pesos dos órgãos do trato digestório. A inclusão de polpa cítrica não piorou a qualidade da carne, podendo ser utilizada na alimentação de suínos em terminação, entretanto, sua inclusão não proporcionou retorno econômico que justificasse seu uso em programas de restrição alimentar. / Abstract: Two assays were conducted to evaluate citrus pulp as an ingredient in qualitative feed restriction programs for growing pigs. In the first assay, 16 barrows of Topigs lineage with 80.5l4.7 kg of body weight were used to determine the biological value of citrus pulp. The citrus pulp presented 18.85% of neutral detergent fiber and 41.18% of neutral detergent soluble fiber, and was considered as a viable ingredient to be used in qualitative feed restriction programs. In the second assay, 36 barrows initially weighing 83.7l5.1 kg were allotted into four diets with different levels (0, 10, 20 and 30%) of citrus pulp. Animals were fed until they reached 130 kg. At this moment, pigs were abated and the effects on performance, weight of gastrointestinal tract organs, serum parameters, carcass traits, meat quality and economical analysis were evaluated. Up to 10% of inclusion, citrus pulp did not act negatively on animal’s performance but body weight and total dressing were reduced due to higher weight of gastrointestinal tract organs. As citrus pulp did not cause any undesirable effects on meat quality, this ingredient was shown as an alternative in diets for finishing pigs. However, the economic analysis demonstrated that the inclusion of citrus pulp in diets was not profitably enough to justify its use in feed restriction programs, as no better reward indexes were observed. / Mestre

Orientador: Maria Cristina Thomaz / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Dirlei Antônio Berto / Resumo: Foram conduzidos dois ensaios para avaliar a utilização da casca de soja em programas de restrição alimentar qualitativa para suínos com elevado peso de abate. No primeiro ensaio foram utilizados 16 suínos machos castrados da linhagem Topigs, com peso inicial de 80,05 ± 0,16 kg, para a avaliação biológica da casca de soja. Por apresentar 2752 kcal de ED/kg, 65,42% de fibra em detergente neutro e 49,49% de fibra em detergente ácido, a casca mostrou-se como um ingrediente viável de ser utilizado em programas de restrição alimentar qualitativa. No segundo ensaio foram utilizados 36 suínos machos castrados com peso inicial de 80,40 ± 5,82 kg, recebendo rações com níveis de 0, 8, 16 e 24% de casca de soja. Os animais foram abatidos com peso próximo de 130 kg, sendo avaliados quanto a digestibilidade das dietas, desempenho, parâmetros séricos, produção e características das fezes, características de carcaça, qualidade da carne, perfil de ácidos graxos, pesos de órgãos do trato digestório e avaliação econômica do uso das dietas. A inclusão de níveis entre 11,50 a 14,00% de casca de soja nas rações influenciam as características e qualidade da carcaça. Além disso, a diluição energética da dieta pode se constituir em importante ferramenta para diminuir o potencial de impacto ambiental da suinocultura, além de ser viável com a inclusão de 14,79% de casca de soja, pois neste nível o custo com a alimentação foi menor, além das receitas brutas e líquidas não terem sido afetadas / Abstract: Two assay were conducted to evaluate the use of soybean hulls in qualitative feed restriction for pigs with high body weight. In the first assay, 16 barrows of Topigs lineage with 80.05 ± 0.16 kg of body weight were used to determine the biological value of soybean hulls. For present 2.752 kcal DE/kg, 65.42% neutral detergent fiber and 49.49% acid detergent fiber, and was considered as a viable ingredient to be used in qualitative feed restriction programs. In the second assay, 36 barrows initially weighing 80,40 ± 5,82 kg were allotted into four diets with different levels of 0, 8, 16 and 24% of soybean hulls. Animals were fed until they reached 130 kg. At this moment, pigs were abated and the effects on digestibility of diets, on performance, serum parameters, production and fecal characteristics, carcass traits, meat quality, fatty acid profile, weight of gastrointestinal tract organs and economical analysis were evaluated. The inclusion of levels between 11.50 to 14.00% of soybean hulls in diets affects the characteristics and carcass quality. Moreover, the energy dilution of the diet may be an important tool to reduce the potential environmental impact of swine production, besides being feasible with the inclusion of 14.79% of soybean hulls, because at this level the cost of feeding was smaller than the gross and net revenues were not affected / Mestre