No description available.

El presente trabajo de tesis desarrolla de un Plan de Negocio para la elaboración y exportación de Snack de palta liofilizada marca AVO-EMY al estado de Florida – Estados Unidos. La justificación de este negocio está determinada por la necesidad del productor de palta de obtener un ingreso menos incierto por el volumen de frutos cosechados considerados como “descarte”, lograr vender los frutos (llamados de “descarte”) los cuales no cumplen los requisitos para su comercialización como palta fresca para exportación y que constituirán el insumo para la producción de Snack; producto que tiene una creciente demanda por los consumidores de Estados Unidos y particularmente del estado de Florida. Además, al ser actualmente el Perú el tercer exportador de palta a nivel mundial, es de esperar que el volumen no exportado va a ser también considerable; por lo que, el presente estudio busca una alternativa innovadora para darle un buen destino a los frutos no exportados en fresco. Finalmente, el presente plan de negocio está alineado con el objetivo del estado peruano que mediante el Plan Estratégico Nacional Exportador al 2025 fomenta la diversificación de la oferta exportable. La metodología de trabajo ha sido utilizar la herramienta PESTEL para analizar el entorno donde se desarrollará el negocio, luego realizar el análisis de la demanda fijando el segmento de mercado donde se enfocarán los esfuerzos para el cual se espera un crecimiento del orden del 8%; seguida del análisis de la oferta donde se ha determinado las zonas de producción de donde se abastecerá de palta al negocio; luego realizar el análisis FODA para fijar la estrategia a seguir y finalmente hacer uso del modelo de negocio CANVAS para decantar (luego de hacer un análisis de la competencia) en el Plan de Marketing en términos de producto (y propuesta de valor), precio, canal de distribución, promoción, personas, proceso y prueba a seguir en el horizonte de trabajo del plan de negocio que abarca desde el año 2020 hasta el año 2025. Así mismo se define la estructura de las operaciones y recursos humanos. Mediante la evaluación económica-financiera al presente plan de negocio se ha determinado que tiene valores muy atractivos mostrando un VAN de USD 3,240.67 recuperando la inversión en 3.6 años y una TIR de 18%. / This thesis develops a business plan for the preparation and export of AVO-EMY, a brand of a freeze-dried avocado snack, to the state of Florida, United States. The rationale for this business is determined by the avocado producers’ need to sell the fruit (called “de descarte”) that does not meet the requirements for fresh export and that are the input for production of snacks, which have a growing consumer demand in the United States, particularly in the state of Florida. Also, since Peru is currently the third largest avocado exporter worldwide, it is expected that the produce not being exported will also reach a considerable quantity. The present study, thus, seeks an innovative alternative to give a good destination to fruit not exported fresh. Finally, this business plan is aligned with the objective of the Peruvian government which promotes the diversification of the exportable supply as stated in the Plan Estratégico Nacional Exportador al 2025 (National Strategic Export Plan for 2025). The work methodology integrated the PESTEL tool to analyze the environment where the business will be developed, then carry out the analysis of the demand, setting the market segment where the efforts will be focused, which expects a growth of the order of 8%; followed by the analysis of the offer where it has been determined the production areas where the business will be supplied from avocado; then perform the SWOT analysis to set the strategy to follow and finally make use of the CANVAS business model to decant (after doing a competitive analysis) in the Marketing Plan in terms of product (and value proposition), price, distribution channel, promotion, people, process and test to follow in the work horizon of the business plan that covers from 2020 to 2025. Likewise, the structure of operations and human resources is defined. This business plan has determined that it has attractive values showing a NPV of USD 3,240.67 and an IRR of 18%. / Tesis

Canvases gelten als leichtgewichtiges Werkzeug für die Darstellung komplizierter Sachverhalte. Die Arbeit „Organisierte Software-Startups mit kollaborativen Canvases" beschäftigt sich mit der Konzeption eines Canvas-Frameworks für die Unterstützung von Softwareprojekten. Ein Überblick über die Eigenschaften des Werkzeugs sowie existierende Canvases aus den Bereichen der Geschäftsmodellierung und der Softwareprojektsteuerung bilden die Einführung in das Thema. Im Anschluss werden zwei weitere Canvases für Projektplanung und Kundengespräche eingeführt, deren Eignung im Rahmen einer universitär durchgeführten Studie evaluiert wird. Aus den Feldern der insgesamt drei Canvases für den Kontext der Softwareentwicklung werden in einer Variabilitätsanalyse Kriterien herausgearbeitet, die die Anpassung des Werkzeugs für den individuellen Projektkontext ermöglichen. Den Abschluss bildet die Diskussion möglicher Ansätze zur Vollständigkeitsbewertung ausgefüllter Canvases.

Canvases gelten als leichtgewichtiges Werkzeug für die Darstellung komplizierter Sachverhalte. Die Arbeit „Organisierte Software-Startups mit kollaborativen Canvases" beschäftigt sich mit der Konzeption eines Canvas-Frameworks für die Unterstützung von Softwareprojekten. Ein Überblick über die Eigenschaften des Werkzeugs sowie existierende Canvases aus den Bereichen der Geschäftsmodellierung und der Softwareprojektsteuerung bilden die Einführung in das Thema. Im Anschluss werden zwei weitere Canvases für Projektplanung und Kundengespräche eingeführt, deren Eignung im Rahmen einer universitär durchgeführten Studie evaluiert wird. Aus den Feldern der insgesamt drei Canvases für den Kontext der Softwareentwicklung werden in einer Variabilitätsanalyse Kriterien herausgearbeitet, die die Anpassung des Werkzeugs für den individuellen Projektkontext ermöglichen. Den Abschluss bildet die Diskussion möglicher Ansätze zur Vollständigkeitsbewertung ausgefüllter Canvases.:Abbildungsverzeichnis VII Tabellenverzeichnis IX 1 Einführung 1 1.1 Motivation 1 1.2 Verwandte Literatur 2 1.3 Konzept 3 2 Das Canvas als kollaboratives Werkzeug 5 2.1 Was ist ein Canvas? 5 2.2 Welche Vorzüge bietet die Verwendung eines Canvas als Werkzeug? 6 3 Einsatz von Canvases in Geschäftsmodellentwicklung und Softwareprojektsteuerung 9 3.1 Canvases für die Entwicklung von Geschäftsmodellen 9 3.1.1 BusinessModel Canvas 9 3.1.2 Lean Canvas 11 3.1.3 BusinessModel Canvas for User Experience 13 3.2 Canvases für die Steuerung von Softwareprojekten 14 3.2.1 Lean Software Engineering Canvas 15 4 Erarbeitung von Kundenwünschen mit Canvases 17 4.1 Die Einteilung von Kundenwünschen nach dem Kano-Modell 17 4.2 Das Customer Interview Canvas 19 5 Iterationsplanung im Softwareprojekt mit Canvases 21 5.1 Das Planning Game 21 5.2 Das Iteration Planning Canvas 22 6 Studie zum Einsatz von Canvases in Softwareprojekten 25 6.1 Entwicklung eines Fragebogens 25 6.2 Durchführung der Studie 27 6.3 Auswertung der Studie 28 6.4 Fazit 31 7 Variabilitätsanalyse 33 7.1 Feature-Modelle 33 7.2 Kategorisierung der Canvas-Felder im Zusammenhang mit Softwareprojektsteuerung 36 7.2.1 Felder für eine erste Vorstellung des Produkts 36 7.2.2 Felder für die Projektplanung in Iterationsschritten 39 7.2.3 Felder für separate Kundengespräache 42 7.3 Konfigurationsmöglichkeiten von Canvases im Softwareentwicklungskontext 43 7.4 Konfigurationsbeispiel 45 8 Möglichkeiten zur Bewertung der Vollständigkeit von Canvases 49 8.1 Bewertungsansätze 49 8.2 Diskussion geeigneter Bewertungskriterien 50 9 Schlussbetrachtung 55 9.1 Zusammenfassung 55 9.2 Bewertung und Ausblick 56 Anhang 59 Literaturverzeichnis 71

La Tesis realizada consiste en la Elaboración de un Plan Estratégico para la Empresa Teceme Perú SAC, con el objetivo de proporcionar los pasos para que la organización pueda implementar el plan estratégico y así se pueda alcanzar los objetivos a corto y largo plazo para lograr la mejora de la empresa. Con la realización del plan estratégico se cumplen los siguientes objetivos: Con el análisis interno y externo, se logró identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas reflejadas en la matriz FODA. Para realizar el análisis interno se establecieron reuniones con los miembros de la gerencia de la organización con el objetivo de realizar el levantamiento de información y para el análisis externo se analizaron los factores externos a la organización que pudieran perjudicar a la organización. La evaluación de la misión, visión y valores corporativos con el objetivo de identificar si están alineados a la razón de ser de la empresa, a los objetivos a futuro y a su cultura. Para ello se establecieron reuniones con los gerentes de la organización en la cual se definieron características que deben de tener y se encuestaron a los colaboradores para la obtención de puntajes y así se pudo obtener la misión, visión y valores corporativos evaluados. Formulación de estrategias para que así la organización pueda cumplir con los objetivos estratégicos formulados. Para lograr la formulación de las estrategias se tomó como base los objetivos estratégicos definidos de acuerdo al análisis FODA. Formulación de indicadores, para que la organización pueda tener control de la gestión. Para la formulación de indicadores se elaboró el mapa estratégico, el cual nos ayudó a identificas las cuatro perspectivas existentes, y así poder definir los indicadores para cada perspectiva. The thesis is made in developing a Strategic Plan for the Company Teceme Peru SAC, in order to provide the steps to enable the organization to implement the strategic plan and thus can achieve the objectives in the short and long term to improve of the company. With the completion of the strategic plan the following objectives are met: With internal and external analysis, it was possible to identify the strengths, weaknesses, opportunities and threats reflected in the SWOT matrix. For internal analysis meetings with members of management of the organization with the aim of making the collection of information they were established for external analysis and factors outside the organization that might harm the organization were analyzed. The assessment mission, vision and corporate values in order to identify if they are aligned to the rationale of the company, future goals and culture. For this meeting with the managers of the organization in which features must have defined and surveyed employees to obtain scores and thus could get the mission, vision and corporate values assessed established. Formulating strategies so that the organization can meet the stated strategic ambitions. To achieve the formulation of strategies was based the strategic objectives defined according to SWOT analysis. Formulation of indicators, so that the organization can have management control. For the formulation of indicators the strategic map, which helped to identify the four existing prospects, so you can define indicators for each perspective was developed.