Dans les travaux en sciences humaines, le football est abordé selon deux axes : le football amateur et celui, plus médiatisé, des professionnels.Imaginés comme des monde imperméables, il est rarement fait mention du passage de l'un à l'autre que réalisent une poignée de jeunes passionnés. Présentés le plus souvent de manière hagiographique, les récits de vie des vedettes du ballon rond ne font pas mention des fondements de l'engagement sportif et des années passées en apprentissage dans les pôles d'excellence. La recherche présentée ici vise à mieux saisir, sociologiquement, les étapes d'entrée dans le haut niveau, des premières balles échangées en famille à la signature du contrat. Au centre de ce processus d'inclusion, le séjour dans un club formateur doit être examinée de manière approfondie. Ce travail, conçu dans une perspective interactionniste, étudie de façon compréhensive les relations interindividuelles au fondement de l'accès à la carrière de haut niveau. Dans cette optique, l'étude de l'école des Lionceaux, à Sochaux, constitue un bon exemple de la prise en charge des aspirants de par sa politique tournée vers la jeunesse et de ses bons résultats. Les données utilisées repose sur une triangulation des sources : des questionnaires, envoyés dans les centres de l'Hexagone, des observations des matchs et des temps de vie en pensionnat, des entretiens -enfin- auprès des apprentis et des entraîneurs. Les éléments collectés permettent de déconstruire le parcours de ceux qui s'engagent dans l'aventure de l'excellence sportive, qu'ils accèdent au Graal ou non. En effet, sur chaque promotion d'une quarantaine d'aspirants, seuls un ou deux signeront un contrat, les candidats éconduits devant renouer avec un quotidien loin des stades. Au-delà des trajectoires individuelles, c'est toute la dynamique de recrutement et de maintien des clubs au haut niveau que l'on entrevoit. / In human sciences field, there are two ways to study football : amateur football and professionnal, which got a widely media coverage. Seen like two worlds split, the coming up to professional from amateur football achieved by a handful of young players is rarely studied. Accounts of football star life's, often written in an hagiographic style, does not mention fondations of the sport entry or the years past in specialized centres of formation. This work aim, by sociological approaches, to the signature of a contract. Inside of this process, the time spent in instructive football clubs has to be studied in details. This work, conceived in an interactionist way, focuses on interindividual relationship which contributes on the access to high-level career. With this point of view, the Lionceaux school, in Sochaux, bring a good exampleof the way to train candidate, because of its youth politics and its good results. Our data comes from three kind of sources : the questionnaires sent to French football clubs, the watching of matches and lifetime in centers, and the interviews of players and coaches. It permits us to detailed candidates' careers, who succeed or not in the purchase of becoming a high-level footballer. Indeed, each year, from about forty players, only one or two will sign a contact, whereas the other will have to return to their lives, away from stadiums. Beyond individual career, we would see here the whole dynamics and maintenance of high-level football clubs.