Made available in DSpace on 2014-08-20T14:38:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Vivian_Brusius_Cassal.pdf: 1112596 bytes, checksum: 03070922896986823ec3a34e6322d0b6 (MD5) Previous issue date: 2010-06-14 / There were two experiments conducted in the field, area of at the Estação Experimental Terras Baixas (ETB) - Embrapa Clima Temperado, Capão do Leão- RS, during the period at , respectively October 2007 to November 2008 and december 2008 to january 2010. The objective of first study was to evaluate the practical application of herbicide, overseeded annual ryegrass and grazing for the introduction of peanut in natural pasture. The experiments were conducted from October 2007 to November 2008, at the Estação Experimental Terras Baixas (ETB) - Embrapa Clima Temperado, Capão do Leão - RS. The treatments were arranged in a randomized block design in split plots with four replications. The plots were represented by the treatments with and without herbicide (commercial herbicide Glyphosate at a dosage of 3L ha-1). The subplots were defined by the absence of peanut, the presence of peanut, the presence of peanut overseeded with annual ryegrass. The sub sub-plots were made by with and without grazing in winter and early spring. The frequencies of species of native pasture were not influenced by grazing and overseeded ryegrass. The introduction of peanut is benefited by the herbicide. However, it is a practice that causes a significant reduction of forage species of forage interest. The overseeded of annual ryegrass as a practice in the introduction of peanuts provides a favorable environment for the difficulties of winter to the legume. The second study was objective was to evaluate the intercropping of forage peanut and Tifton 85 submitted to coutting in Autumn, through structural characteristics and dry matter yield. The experiment was conducted from December 2008 to January 2010, at the Estação Experimental Terras Baixas (ETB) - Embrapa Clima Temperado, Capão do Leão - RS.The area was fertilized with 60 kg ha-1 P2O5, 80 kg ha-1 K2O and 20 kg N ha-1 at December 15 ,2009. Treatments were arranged in randomized complete blocks in split plots with four replications. The plots of 20m2 each, consisted of three row spacings and seedlings of Tifton 85 (1m x 1m, 1m x 0.75m and 1m x 0.50m) and three spacings among of plants Tifton 85 (no forage peanuts, one line and two lines forage peanuts). April 17, 2009 these parcels were divided in half, getting cut autumnal management (with and cut) leaving a 11 residue of 5 cm of soil. From May to September, at intervals of 30 days, evaluations was made of structural characteristics of Tifton 85 and forage peanuts. After cutting autumnal in September 24, November 20,2009 and January 13, 2010 cuts were performed to evaluate the dry matter yield of Tifton 85 and peanuts. Intercropping with peanut and cutting autumnal change the structural characteristics of Tifton 85. The DM yield of Tifton 85 (spring and summer) is less cut-autumn when the temperature does not limit its growth. / Foram realizados dois experimentos em área da Embrapa Clima Temperado (ETB) no município do Capão do Leão, RS, durante os períodos de outubro de 2007 a novembro de 2008 e de dezembro de 2008 a janeiro de 2010. O objetivo do primeiro trabalho foi avaliar o efeito das práticas aplicação de herbicida, da sobressemeadura de azevém anual e do pastejo sobre a introdução de amendoim forrageiro e a dinâmica da vegetação em áreas de vegetação campestre secundária. Os tratamentos foram arranjados em um delineamento de blocos ao acaso com parcelas subsubdivididas e quatro repetições. As parcelas principais foram representadas pelos tratamentos com e sem herbicida (herbicida comercial a base de Glifosato, na dosagem de 3Lha-1). As subparcelas foram definidas pela ausência; presença de amendoim forrageiro e presença de amendoim sobressemeado com azevém anual. As subsubparcelas constituiram-se de sem e com pastejo no inverno e início da primavera. As freqüências das espécies forrageiras nativas não foram influenciadas pelo pastejo e sobressemadura de azevém. A introdução de amendoim forrageiro é beneficiada pela aplicação de herbicida. Entretanto, é uma prática que provoca redução significativa de espécies nativas de interesse forrageiro. A sobressemeadura de azevém anual como prática na introdução de amendoim proporcionando um ambiente favorável às dificuldades do inverno para a leguminosa. O segundo trabalho teve o objetivo avaliar as características estruturais e produção de matéria seca da consorciação de Tifton 85 e amendoim forrageiro submetida à corte no período outonal. A área foi adubada com 60 kg ha-1de P2O5, 80 kg ha-1 de K2O e 20 kg ha-1de N em 15/12/2008. Os tratamentos foram arranjados em delineamento de blocos completos ao acaso em parcelas divididas com quatro repetições. As parcelas de 20m2 cada, consistiram de três espaçamentos dentro das linhas de Tifton 85 (1m x 1m; 1m x 0,75m e 1m x 0,50m); e três consorciações nas entre mudas de Tifton 85 (sem amendoim, uma linha e duas linhas de amendoim). No dia 17/04/09 essas parcelas foram divididas ao meio, recebendo manejo de corte outonal (com e sem corte) deixando-se um resíduo de 5cm do solo. De maio a setembro, em intervalos de 30 dias, foram realizadas as avaliações das características estruturais do Tifton 85 e do amendoim. Após o corte outonal, em 9 24/09; 20/11/09 e 13/01/10 foram realizados cortes para avaliação da produção de matéria seca de Tifton 85 e amendoim. A consorciação com amendoim e o corte outonal modificam as características estruturais do Tifton 85. A produção de MS do Tifton 85 (primavera e verão) é menor com corte outonal quando a temperatura não limita seu crescimento.

O presente trabalho teve por objetivo avaliar cenários futuros de produção de forragem em pastagens de Panicum maximum cv. Tanzânia no Estado de São Paulo, baseados nos modelos climáticos ETA-CPTEC e PRECIS, e discutir os impactos potenciais das mudanças climáticas globais sobre a pecuária na região. Foram realizadas simulações de taxa de acúmulo de matéria seca utilizando-se um modelo de estimativa de produção considerando o acúmulo de graus-dia e a introdução da variável armazenamento de água no solo como fator de penalização do modelo para as condições de sequeiro. Os dados gerados foram espacializados para a geração dos mapas de cenário atual e futuros conjuntamente com a análise dos cenários climáticos com base nas emissões de gases do efeito estufa, cenário de baixa, média e alta emissão, projetados pelos modelos climáticos para os anos de 2025 e 2055. Concluiu-se que nos cenários futuros de produção, as mudanças climáticas irão favorecer o estabelecimento do capim-tanzânia no Estado de São Paulo em áreas que atualmente são limitantes ao seu desenvolvimento e ocorrerá um aumento de produção nas áreas atuais de exploração. A pecuária no Estado de São Paulo poderá se beneficiar com as mudanças climáticas pela influência positiva no crescimento de pastagens de capim-tanzânia. / This study aimed to evaluate future production scenarios of tanzânia guineagrass (Panicum maximum cv. Tanzania) in São Paulo State, based on climate models ETA-CPTEC and PRECIS, and discuss the potential impacts of global climate changes around the livestock in the region. Was simulated dry matter accumulation rate using a production estimative model considering the accumulation of degrees-day and an introduction of the variable soil water storage as a penalization factor in the model for rainfed conditions. The data was spatialized for the generation of actual and future production scenarios together with analysis of the climatic scenarios based on greenhouse gases emissions, low, medium and high emissions scenarios, projected for the years 2025 to 2055. It was concluded that future production scenarios with the predicted climate changes will favor the development of guineagrass in the São Paulo State especially in currently limited areas for development and will occur an increase in production from current exploration areas. The livestock in the São Paulo State may benefit from climate change by the positive influence on the growth of the guineagrass.

A inoculação de forrageiras com fungos lignocelulolíticos é uma alternativa para melhorar a qualidade destas sem adição de substâncias químicas. Este projeto visa melhorar a degradabilidade de seis forrageiras: Brachiaria decumbens cv. Basilisk, Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier, Panicum maximum cv. Aruana, Cenchrus ciliares cv. Buffel, bagaço de cana-de-açúcar e cana-de-açúcar picada por meio do cultivo de quatro fungos do gênero Pleurotus. Outrossim, extrato enzimático, nas concentrações de 2, 4 e 6 mL, produzido pelo fungo P. sajor-caju CCB 020 crescido em vinhaça, durante 6º, 12º e 18º dias, foram aplicados às mesmas forrageiras. As avaliações das dietas foram pela técnica de produção de gases, degradabilidade in vitro e análise bromatológica do substrato. As atividades das enzimas Lacase, Peroxidase, Manganês Peroxidase, Endoglucanase, Exoglucanase e Xilanase foram determinadas, por um período de 24 dias. Os resultados foram estatisticamente avaliados, utilizando SAS® (Statistical Analysis System Inst., Cary, North Carolina). Os fungos crescidos nas forrageiras, produziram enzimas hidrolíticas e oxidativas durante o processo de fermentação, que atuaram na transformação das forrageiras. A quantidade de proteínas aumentou significativamente na cana-de-açúcar picada e capim Buffel, inoculados com os fungos P. ostreatus e P. albidus CCB 068. A forrageira Aruana foi a que melhor respondeu ao tratamento com fungo, sendo que com P. sajor-caju, ao 18º dia de incubação, teve a concentração de acetato 1,24 vezes maior, em relação a amostra controle, e as demais concentrações de AGCC, como propionato e butirato, diminuir e a razão C2:C3 aumentou. A cana-de-açúcar incubada com P. albidus CCB 068, ao 18º dia, diminuiu as concentrações de acetato, propionato e butirato e aumentou a razão C2:C3 em 0,86 - 0,58 - 0,71 - 1,48 vezes, respectivamente. O bagaço inoculado ao 24º dia com P. albidus provocou aumento nas concentrações de acetato, propionato e butirato e diminuição na razão C2:C3, em 1,14 - 1,75 - 1,32 - 0,64 vezes, respectivamente, e com P. ostreatus mostrou o mesmo comportamento. Com os demais tratamentos nenhum efeito significativo foi observado, pelo teste de Tukey a 5%, entretanto ocorre tendência de aumentar a razão C2:C3 com o tratamento com os fungos. Na produção de gases e degradabilidade in vitro das forrageiras, utilizando os extratos enzimáticos, ocorreu aumento com a concentração aplicada. Efeitos significativos foram observados para as forrageiras Brachiaria, Napier e Aruana, já as forrageiras Buffel, bagaço de cana-de-açúcar e cana-de-açúcar picada não mostraram diferenças significativas, pelo teste de Tukey a 5%. Diferenças nas análises de AGCC não foram significativas, pelo teste de Tukey a 5%, dentro das concentrações ou período de incubação do fungo, nas seis forrageiras, entretanto há uma interação com as atividades das enzimas e pela razão C2:C3 a maior concentração testada de 6 mL, do extrato com o fungo, incubado durante 12º dias, possam ser recomendadas para obtenção de ganho nutricional das dietas. Conclui-se que tanto os fungos inoculados nas forrageiras, como seus extratos enzimáticos foram capazes de modificar a composição bromatológica original das forrageiras. A degradabilidade, ganho nutricional e sustentabilidade ambiental, podem variar substancialmente para os diferentes tipos de forrageiras, espécie de fungo e tempo de incubação. Os resultados obtidos sugerem que os Pleurotus, é um fungo apropriado para melhorar o valor nutritivo das forragerias como alimento para ruminates, melhorando a composição bromatoligica, mas também aumentando a degradabilidade / The inoculation of forages with lignocellulolytic fungi is an option for improving quality without adding chemical products. This project aims to improve the degradability of six forages: Brachiaria decumbens cv. Basilisk, Pennisetum purpureum Schum. Cv. Napier, Panicum maximum cv. Aruana, Cenchrus ciliares cv. Buffel, sugarcane bagasse and chopped sugarcane by cultivating four fungi of the genus Pleurotus. In addition, enzymatic extract, at concentrations of 2, 4 and 6 mL, produced by P. sajor-caju CCB 020, developed in vinasse, during 6, 12 and 18 days were applied to the same forages. The evaluations of the diets were by in vitro technique of gas production and bromatological analysis of the substrate. The activities of the enzymes Lacase, Peroxidase, Manganese Peroxidase, Endoglucanase, Exoglucanase and Xylanase were determined, for a period of 24 days. The results were statistically evaluated by SAS® analysis (Statistical Analysis System Inst., Cary, North Carolina). The fungi grown in the forages, produced hydrolytic and oxidative enzymes during the fermentation process that worked in forage transformation. The amount of proteins increased significantly in the chopped sugarcane and Buffel, inoculated with P. ostreatus and P. albidus CCB 068 fungi. The Aruana grass was the one that responded better to fungi treatments. With P. sajor-caju at the 18th day of incubation, the concentration of acetate was 1.24 times higher than the control sample, and the concentrations of other short chain fatty acids (SCFA), such as propionate and butyrate, tended to decrease and the C2:C3 ratio increased. Sugarcane incubated with P. albidus CCB068 at day 18 decreased acetate, propionate and butyrate concentrations and increased the C2:C3 ratio in 0.86, 0.58, and 0.71 - 1.48 fold, respectively. The bagasse inoculated at the 24th day with P. albidus caused an increase in acetate, propionate and butyrate concentrations and a decrease in the C2:C3 ratio in 1.14, 1.75, and 1.32 - 0.64 fold, respectively, and with P. ostreatus showed the same behavior. With the other treatments, no significant effect was observed by the Tukey test. However, there is a tendency to increase the C2:C3 ratio with the fungus treatment. In the production of gases and in vitro degradability of forages, using the enzymatic extracts, an increase with the applied concentrations occurred. Significant effects were observed for the Brachiaria forage at 5%, while forage Buffel, sugarcane bagasse and chopped sugarcane did not show significant differences by Tukey\'s test at 5%. Differences in the SCFA analyzes were not significant, by the Tukey\'s test at 5%, within the concentrations or incubation period of the fungus, in the six forages studied. However there is an interaction with the activities of the enzymes and the C2:C3, the highest concentration tested (6 mL) of the fungi extracts, incubated for 12 days, can be recommended to obtain increase in nutritional value of the diets. It is concluded that both the fungi inoculated on the forage and their enzymatic extracts were able to modify the original bromatological composition of the forage. The degradability, increase of nutritional value and environmental sustainability, can vary substantially for different types of forages, species of fungus and incubation time. The results suggest that Pleurotus is an appropriate fungus for improving the nutritive value of forage crops as feed for ruminates, improving the bromatoligic composition, but also enhancing the degradability

A inoculação de forrageiras com fungos lignocelulolíticos é uma alternativa para melhorar a qualidade destas sem adição de substâncias químicas. Este projeto visa melhorar a degradabilidade de seis forrageiras: Brachiaria decumbens cv. Basilisk, Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier, Panicum maximum cv. Aruana, Cenchrus ciliares cv. Buffel, bagaço de cana-de-açúcar e cana-de-açúcar picada por meio do cultivo de quatro fungos do gênero Pleurotus. Outrossim, extrato enzimático, nas concentrações de 2, 4 e 6 mL, produzido pelo fungo P. sajor-caju CCB 020 crescido em vinhaça, durante 6º, 12º e 18º dias, foram aplicados às mesmas forrageiras. As avaliações das dietas foram pela técnica de produção de gases, degradabilidade in vitro e análise bromatológica do substrato. As atividades das enzimas Lacase, Peroxidase, Manganês Peroxidase, Endoglucanase, Exoglucanase e Xilanase foram determinadas, por um período de 24 dias. Os resultados foram estatisticamente avaliados, utilizando SAS® (Statistical Analysis System Inst., Cary, North Carolina). Os fungos crescidos nas forrageiras, produziram enzimas hidrolíticas e oxidativas durante o processo de fermentação, que atuaram na transformação das forrageiras. A quantidade de proteínas aumentou significativamente na cana-de-açúcar picada e capim Buffel, inoculados com os fungos P. ostreatus e P. albidus CCB 068. A forrageira Aruana foi a que melhor respondeu ao tratamento com fungo, sendo que com P. sajor-caju, ao 18º dia de incubação, teve a concentração de acetato 1,24 vezes maior, em relação a amostra controle, e as demais concentrações de AGCC, como propionato e butirato, diminuir e a razão C2:C3 aumentou. A cana-de-açúcar incubada com P. albidus CCB 068, ao 18º dia, diminuiu as concentrações de acetato, propionato e butirato e aumentou a razão C2:C3 em 0,86 - 0,58 - 0,71 - 1,48 vezes, respectivamente. O bagaço inoculado ao 24º dia com P. albidus provocou aumento nas concentrações de acetato, propionato e butirato e diminuição na razão C2:C3, em 1,14 - 1,75 - 1,32 - 0,64 vezes, respectivamente, e com P. ostreatus mostrou o mesmo comportamento. Com os demais tratamentos nenhum efeito significativo foi observado, pelo teste de Tukey a 5%, entretanto ocorre tendência de aumentar a razão C2:C3 com o tratamento com os fungos. Na produção de gases e degradabilidade in vitro das forrageiras, utilizando os extratos enzimáticos, ocorreu aumento com a concentração aplicada. Efeitos significativos foram observados para as forrageiras Brachiaria, Napier e Aruana, já as forrageiras Buffel, bagaço de cana-de-açúcar e cana-de-açúcar picada não mostraram diferenças significativas, pelo teste de Tukey a 5%. Diferenças nas análises de AGCC não foram significativas, pelo teste de Tukey a 5%, dentro das concentrações ou período de incubação do fungo, nas seis forrageiras, entretanto há uma interação com as atividades das enzimas e pela razão C2:C3 a maior concentração testada de 6 mL, do extrato com o fungo, incubado durante 12º dias, possam ser recomendadas para obtenção de ganho nutricional das dietas. Conclui-se que tanto os fungos inoculados nas forrageiras, como seus extratos enzimáticos foram capazes de modificar a composição bromatológica original das forrageiras. A degradabilidade, ganho nutricional e sustentabilidade ambiental, podem variar substancialmente para os diferentes tipos de forrageiras, espécie de fungo e tempo de incubação. Os resultados obtidos sugerem que os Pleurotus, é um fungo apropriado para melhorar o valor nutritivo das forragerias como alimento para ruminates, melhorando a composição bromatoligica, mas também aumentando a degradabilidade / The inoculation of forages with lignocellulolytic fungi is an option for improving quality without adding chemical products. This project aims to improve the degradability of six forages: Brachiaria decumbens cv. Basilisk, Pennisetum purpureum Schum. Cv. Napier, Panicum maximum cv. Aruana, Cenchrus ciliares cv. Buffel, sugarcane bagasse and chopped sugarcane by cultivating four fungi of the genus Pleurotus. In addition, enzymatic extract, at concentrations of 2, 4 and 6 mL, produced by P. sajor-caju CCB 020, developed in vinasse, during 6, 12 and 18 days were applied to the same forages. The evaluations of the diets were by in vitro technique of gas production and bromatological analysis of the substrate. The activities of the enzymes Lacase, Peroxidase, Manganese Peroxidase, Endoglucanase, Exoglucanase and Xylanase were determined, for a period of 24 days. The results were statistically evaluated by SAS® analysis (Statistical Analysis System Inst., Cary, North Carolina). The fungi grown in the forages, produced hydrolytic and oxidative enzymes during the fermentation process that worked in forage transformation. The amount of proteins increased significantly in the chopped sugarcane and Buffel, inoculated with P. ostreatus and P. albidus CCB 068 fungi. The Aruana grass was the one that responded better to fungi treatments. With P. sajor-caju at the 18th day of incubation, the concentration of acetate was 1.24 times higher than the control sample, and the concentrations of other short chain fatty acids (SCFA), such as propionate and butyrate, tended to decrease and the C2:C3 ratio increased. Sugarcane incubated with P. albidus CCB068 at day 18 decreased acetate, propionate and butyrate concentrations and increased the C2:C3 ratio in 0.86, 0.58, and 0.71 - 1.48 fold, respectively. The bagasse inoculated at the 24th day with P. albidus caused an increase in acetate, propionate and butyrate concentrations and a decrease in the C2:C3 ratio in 1.14, 1.75, and 1.32 - 0.64 fold, respectively, and with P. ostreatus showed the same behavior. With the other treatments, no significant effect was observed by the Tukey test. However, there is a tendency to increase the C2:C3 ratio with the fungus treatment. In the production of gases and in vitro degradability of forages, using the enzymatic extracts, an increase with the applied concentrations occurred. Significant effects were observed for the Brachiaria forage at 5%, while forage Buffel, sugarcane bagasse and chopped sugarcane did not show significant differences by Tukey\'s test at 5%. Differences in the SCFA analyzes were not significant, by the Tukey\'s test at 5%, within the concentrations or incubation period of the fungus, in the six forages studied. However there is an interaction with the activities of the enzymes and the C2:C3, the highest concentration tested (6 mL) of the fungi extracts, incubated for 12 days, can be recommended to obtain increase in nutritional value of the diets. It is concluded that both the fungi inoculated on the forage and their enzymatic extracts were able to modify the original bromatological composition of the forage. The degradability, increase of nutritional value and environmental sustainability, can vary substantially for different types of forages, species of fungus and incubation time. The results suggest that Pleurotus is an appropriate fungus for improving the nutritive value of forage crops as feed for ruminates, improving the bromatoligic composition, but also enhancing the degradability