Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-10-02Bitstream added on 2014-06-13T20:57:13Z : No. of bitstreams: 1 alendezrosales_l_me_botfmvz.pdf: 120067 bytes, checksum: 40be83dd86b6c90a20be56af32024c55 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Dois híbridos de milho, BM 2202 e BRS 3003 de grãos semiduros vermelhoalaranjados, ciclo precoce e porte médio/alto, oram usados para avaliar a produtividade e valor nutritivo para silagem em função do espaçamento e da densidade de semeadura. O delineamento experimental usado foi o inteiramente casualizado com tratamento em esquema fatorial de dois híbridos (BM 2202 e BRS 3003) x dois espaçamentos (0,45 e 0,90 m) x três densidades (60.000, 70.000 e 80.000 pl ha-1), com três repetições. As características avaliadas foram: teor de matéria seca, proporção das frações da planta, produtividade de massa seca (t ha-1) e composição bromatológica do caule com relação à fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose, celulose, lignina e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). A porcentagem de MS da planta inteira do híbrido BM 2202 (49,50%) maior que o híbrido BRS 3003 (44,97%), assim como para espaçamento com 49,03 e 45,44%, para 0,90 e 0,45 m respectivamente e, sem efeitos para densidade. A contribuição do grão foi maior no híbrido BM 2202 (50,20%), já no espaçamento a variável caule teve 24,01% (0,45 m) e 21,21% (0,90 m). O híbrido BRS 3003 apresentou melhor produtividade na planta inteira (t ha-1) tanto como nas suas frações e o aporte das mesmas, de modo geral o híbrido BRS 3003 apresentou menor concentração de fibra e maior DIVMS. A redução do espaçamento de 0,90 para 0,45 m gerou maior produção de massa seca e melhor qualidade nutritiva do milho para silagem com menores concentrações de FDN, FDA, hemicelulose, celulose e lignina do caule, pela menor competição intraespecífica no cultivo com melhor distribuição espacial das plantas. O adensamento não demonstrou ganhos diferenciáveis na produtividade de MS, e nas concentrações de... / Two corn hybrids of semi flint grains red-orange, BM 2202 and BRS 3003 of precocity cycle and medium/height size, were used to evaluate the yield and nutritive value to silage in function of the distance and density of sowing. The experimental design was the randomized complete in factorial model, were used two hybrids (BM 2202 and BRS 3003), two spacing (0.45 and 0.90 m), three densities (60,000; 70,000 and 80,000 plants per ha) with three replications. The characters studied were: dry mater tax, plant fractions proportions, dry matter yield (t ha-1), stalk bromatology components correlated with neutral detergent fiber (NDF), fiber in acid detergent (ADF), hemicellulose, cellulose, lignin and in vitro digestibility of dry mater (IVDMD). The DM percentage of the whole plant to hybrid BM 2202 (49.50%) was higher compared with BRS 3003 hybrid (44.97%), also to distance with 49,03% (0,90 m) and 45.44% (0.45 m) without density effect. Kernel contribution was higher to BM 2202 hybrid (50.20%) and for the distance the variable stalk percentage had 24.01% (0.45 m) and 21.21% (0.90 m) of contribution. The BRS 3003 hybrid showed better yield in whole plant to DM (t ha-1), including the fractions. In general BRS 3003 hybrid showed low fiber concentration and bigger IVDMD. The reduction of the spacing of 0.90 to 0.45 m generated biggest production of DM and better nutritive value characteristics to silage with low concentrations of NDF, ADF, hemicelulose, cellulose and lignin of stalk due to failure intra-specific competition between plants. The density did not demonstrate differences in the gains of DM and DNF, ADF cellulose and lignin concentrations, being smaller to density with 60,000 pl ha-1. We concluded that the low spacing (0.45 m) and densities 60,000 and 70,000 pl ha-1, proportionate forage with better nutritive value to maize silage.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-24Bitstream added on 2014-06-13T20:57:56Z : No. of bitstreams: 1 lellis_at_me_jabo.pdf: 839359 bytes, checksum: d967484e3cd4695d4e244de8a6db06bc (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Objetivou-se produzir enzimas fibrolíticas por fermentação em estado sólido com os fungos Trichoderma reesei e Thermoascus aurantiacus e avaliar a ensilagem do milho com adição de doses dos extratos enzimáticos produzidos (0; 143,4; 286,8 e 573,6 U CMCase/Kg de matéria natural e 0; 1800,9; 3601,8 e 7203,6 U CMCase//Kg de matéria natural, respectivamente), em delineamento interamente casualizado, com quatro repetições para cada tratamento. Avaliou-se o valor nutritivo da forragem antes da ensilagem e após a abertura dos silos. Após 168h de fermentação, em substrato contendo bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo (1:1), foi retirado cada extrato enzimático bruto. O extrato do fungo T. reesei continha 14,34 U/mL de CMCase, 1,03 U/mL de β– glicosidase, 74,60 U/mL de Xilanase e 0,48 U/mL de β–xilosidase e do T. aurantiacus continha 180,91 U/mL de CMCase, 6,02 U/mL de β–glicosidase, 719,98 U/mL de Xilanase e 0,17 U/mL de β–xilosidase. A adição dos extrato enzimáticos dos fungos T. reesei e T. aurantiacus, possibilitou queda na recuperação de matéria seca, com Y=96,02–0,1205x (R²=0,48) e Y=95,625– 0,1262x (R²=0,56), aumento nas perdas por gás com Y=23,27+0,0843x (R²=0,29) e Y=19,983+0,2863x (R²=0,39) e queda no teor de N-NH3/NT com Y=3,9243– 0,0434x (R2=0,54) e Y=3,355–0,141x+0,0028x2 (R2=0,56) respectivamente. Também se observou menor recuperação de FDN com Y=72,611–0,1247x (R²=0,52) e Y=74,819–0,1683x (R²=0,50) e FDA com Y=89,841–0,2642x (R²=0,53) e Y=97,181–0,3717x (R²=0,72) para os fungos T. reesei e T. aurantiacus, respectivamente. Como conseqüência propiciou menores valores de DIVMS com Y=75,364–0,1034x (R²=0,51) para o T. aurantiacus. Esses valores podem ser atribuídos pela atuação das enzimas presentes no extrato, removendo barreiras estruturais, com um maior aproveitamento do conteúdo celular pelas bactérias fermentadoras no material ensilado / The aim of this research is to product fibrolitic enzymes by solid state fermentation with Trichoderma reesei and Thermoascus aurantiacus fungi and to analyze the corn ensiling with crescent concentrations of enzymatic extracts produced (0; 143,4; 286,8 e 573,6 U CMCase/Kg of wet material and 0; 1800,9; 3601,8 e 7203,6 U CMCase//Kg of wet material, respectively), in delineation completely casualized, with four replications for each treatment. We evaluated the nutritional value of forage was measured before and after opening silos. After 168h of fermentation using sugar cane bagasse and wheat bran (1:1) as substrate it was collected each crude enzymatic extract. The T. reesei crude extract contained 14,34U/ml of CMCase, 1,03 U/mL of β–glycosidase, 74,60 U/mL of Xylanase and 0,48 U/mL de β–xylosidase. The T. aurantiacus crude extract contained 180,91 U/mL of CMCase, 6,02 U/mL of β–glycosidase, 719,98 U/mL de Xylanase and 0,17 U/mL de β–xylosidase. The addiction of fungus enzymatic extract of T. reesei and T. aurantiacus enabled the overthrow in the recuperation of dry matter, with Y=96,02–0,1205x (R²=0,48) and Y=95,625– 0,1262x (R²=0,56), increase in waste by gas with Y=23,27+0,0843x (R²=0,29) and Y=19,983+0,2863x (R²=0,39) and downfall in the N-NH3/NT content with Y=3,9243–0,0434x (R2=0,54) and Y=3,355–0,141x+0,0028x2 (R2=0,56) respectively. Furthermore, it was observed less recuperation of NDF with Y=72,611–0,1247x (R²=0,52) and Y=74,819–0,1683x (R²=0,50) and ADF with Y=89,841–0,2642x (R²=0,53) and Y=97,181–0,3717x (R²=0,72) for T. reesei and T. aurantiacus, respectively. As a consequence, it propitiated lower values of DIVMS with Y=75,364–0,1034x (R²=0,51) for T. aurantiacus. These values may be attributed by the action of the enzymes present in crude extract, removing structural barriers, with a major use of the cellular content by bacteria in the silage material

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-08-14Bitstream added on 2014-06-13T20:19:44Z : No. of bitstreams: 1 souza_em_me_ilha.pdf: 1448749 bytes, checksum: 167681db1134a282f5d208e8be00b7dd (MD5) / O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da irrigação sobre a produção de forragem, o teor e a produção de proteína bruta (PB) e o teor de fibra em detergente neutro (FDN) de cinco diferentes cultivares de Panicum maximum Jacq., submetidos a diferentes doses de nitrogênio. O experimento foi conduzido na Fazenda de Ensino e Pesquisa da Faculdade de Engenharia – Câmpus de Ilha Solteira, durante o período de 06/09/2000 a 26/11/2001. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições, num esquema fatorial 5 x 3 x 2. Foram avaliados cinco cultivares: Guiné, Colonião, Mombaça, Tanzânia e Centauro; três doses de nitrogênio: 50, 75 e 100 kg de N/ha/corte e presença e ausência de irrigação. A irrigação promoveu aumentos significativos nas produções de MS, para todos os cultivares. No período das águas (outubro a março), as doses de 75 e 100 kg de N/ha/corte proporcionaram as maiores PMS. O cultivar Mombaça apresentou maior PMS, na presença de irrigação, em relação aos demais cultivares, enquanto que na ausência, os cultivares apresentaram produções semelhantes. À medida que se aumentaram as doses de N, aumentaram-se os teores protéicos, assim como a produção de PB. Na dose de 75 kg de N/ha/corte, os capins Colonião, Tanzânia e Centauro apresentaram maior teor protéico, enquanto que na dose de 100 kg de N/ha/corte, o cultivar Mombaça apresentou o menor teor de PB, porém na dose de 75 kg de N/ha/corte, a produção de PB foi semelhante aos demais cultivares. O menor teor de FDN foi observado na dose de 100 kg de N/ha/corte. Entre os cultivares, o capim Mombaça apresentou o maior teor de FDN, porém não diferiu do Tanzânia. A irrigação não influenciou no teor de PB dos cultivares Guiné e Colonião, enquanto que para os cultivares Mombaça, Tanzânia e Centauro o teor... . / The objective of this work was to evaluate the effect of the irrigation on the dry matter production, the crude protein content and production (CP) and the nitrogen detergent fiber (NDF) content of five varieties of Panicum maximum Jacq., submitted to different levels of nitrogen. The experiment was carried out in the Fazenda de Ensino e Pesquisa da Faculdade de Engenharia - Câmpus de Ilha Solteira, from 06/09/2000 to 26/11/2001. A randomized blocks desing was used, in a factorial 5 x 3 x 2, with four replications. Five varieties were evaluated: Guiné, Colonião, Mombaça, Tanzânia and Centauro; three nitrogen levels: 50, 75 and 100 kg of N/ha/harvest and irrigation presence and absence, The irrigation promoted significant increases in the dry matter (DM) productions, for all varieties. In the summer (October to March), the levels of 75 and 100 kg of N/ha/harvest provided the highest DM production. The variety Mombaça presented the highest DM production, in irrigation presence, in relation to the other varieties, while in the irrigation absence, presented similar productions. As the nitrogen levels increased, the CP content increased, as well as the CP production. In the level of 75 kg of N/ha/harvest, the Colonião grass presented the highest CP content, while in the level of 100 kg of N/ha/harvest, the variety Mombaça presented the smallest CP content, however in the level of 75 kg of N/ha/harvest, the CP production was similar to the other varieties. The smallest NDF content was observed in the level of 100 kg of N/ha/harvest. Among the varieties, Mombaça presented the highest NDF average contents, but it didn´t differ the Tanzania grass. The irrigation didn’t influence in the Guiné and Colonião CP content, while Mombaça, Tanzânia and Centauro the content decreased. An increase in the CP production on Guiné and Mombaça varieties were observed. An increase in NDF content... (Complete abstract click electronic address below).

Orientador: Rogério Teixeira de Faria / Coorientador: Alexandre Barcellos Dalri / Banca: Luiz Fabiano Palaretti / Banca: Patricia Angélica Alves Marques / Resumo: Um dos fatores que determinam os baixos índices zootécnicos na pecuária brasileira é a estacionalidade da produção das plantas forrageiras tropicais. A irrigação possibilita aumentar e estabilizar a produtividade, uma vez que pode suprir a demanda hídrica durante a época seca do ano. Os objetivos deste trabalho foram avaliar: a) a produtividade de massa seca e qualidade de forragem de Brachiaria brizantha, cv Marandu, em função de lâminas de irrigação no período do outono e inverno; b) a umidade do solo e temperatura do ar a fim de determinar seus efeitos na produtividade de forragem. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da FCAV-Unesp, em Jaboticabal, SP. Utilizou-se um sistema de aspersão em linha para estabelecer tratamentos com cinco lâminas de irrigação correspondentes à frações da evapotranspiração de referência (L1=0,18; L2= 0,52; L3= 1,00; L4= 1,45 e L5= 1,67), em duas estações do ano, outono e inverno. O rendimento de forragem foi mais elevado no outono e a resposta de produtividade à lâmina de água foi ajustada por uma função quadrática, atingindo rendimentos máximos com lâminas 267 e 269 mm para o outono e inverno, respectivamente. Alto valor nutritivo da forragem foi obtido em ambas as estações do ano, havendo incrementos nos teores de proteína bruta somente no outono, à medida que se aumentou a lâmina de irrigação. Os teores de fibra em detergente neutro da forragem não foram afetados pela irrigação / Abstract: Low performance of the Brazilian livestock is duo to the production seasonality of tropical forage plants. Irrigation can provide higher yield and stabilized productivity, since it can meet the water demand during the dry season. The objective of this study was to evaluate: a) dry matter yield and forage quality of Brachiaria brizantha cv. Marandu, as a function of water depths during the fall and winter period, and b) soil moisture and air temperature to determine its effects on forage yield. The experiment was conducted in FCAV - UNESP, Jaboticabal, SP. A line source sprinkler system was used to establish irrigation treatments with five depths, corresponding to fractions of reference evapotranspiration (L1 = 0.18, L2 = 0.52, 1.00 = L3; L4 and L5 = 1.45 = 1.67) in two seasons, fall and winter. The forage yield was higher in the fall and the yield response to water depths was adjusted by a quadratic function, reaching maximum yields with depths of 267 and 269 mm for fall and winter, respectively. High nutritional value of the forage was obtained during the experimental period, with increases in crude protein with increment in water depth only in the fall. Water application did not affect the neutral detergent fiber content of the forage / Mestre

Orientador: Ciniro Costa / Coorientador: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Coorientador: Gelci Carlos Lupatini / Banca: Cristiana Andrighetto / Banca: Tainara Bortolucci Ferrari / Resumo: O experimento foi conduzido na FMVZ - UNESP Botucatu, com objetivo de avaliar a produção e composição morfológica das cultivares de Brachiaria brizantha submetidas a intensidades luminosas. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso em arranjo fatorial 2x3 (Marandu e Piatã x luminosidade natural, redução de 30% e 60% de luz), com três repetições e medidas repetidas no tempo. Houve efeito significativo (p<0,05) de um ou de mais fatores (cultivar, luminosidade e corte) e de suas interações sobre as produções de massa seca de forragem, folha e colmo, taxa de acúmulo diário, produção acumulada, porcentagens de folha, colmo e material morto, relação folha:colmo, índice de área de folhagem, interceptação de luz e teor de clorofila. Menores intensidades de luz reduziram os intervalos de corte. A relação folha:colmo foi superior para a cultivar Marandu e sob redução de 60% de luminosidade apresentou maior taxa de acumulo diário e produção acumulada. A interceptação de luz na cultivar Marandu não diferiu sob os níveis de luminosidade. A cultivar Piatã a pleno sol apresentou maior produção de massa seca de forragem. A composição morfológica das cultivares Marandu e Piatã foi afetada pela redução de luminosidade / Abstract: The experiment was conducted at FMVZ - UNESP Botucatu with objective to evaluate the production and morphological composition of Brachiaria brizantha submitted to 26 light intensities. The experimental design was a randomized block design in a factorial arrangement 2x3 (Piatã and Marandu x natural light, reduction of 30% and 60% light), with three replications and repeated measures. There was significant effects (p <0.05) of one or more factors (cultivar, brightness and cutting) and their interactions on the production of herbage dry matter, leaf and stem, accumulation rate, cumulative production, percentages leaf, stem and dead material, leaf:stem ratio, leaf area index, light interception and chlorophyll content. Lower light intensities provided lower cut interval. The percentage of leaves and ratio leaf:stem was higher for Marandu. The Marandu reduced 60% in brightness obtained higher daily rate of accumulation and cumulative production. There was production oscillation under moderate light with falls in unfavorable weather conditions. The light interception in Marandu did not affect the difference in light levels. The Piatã cultivated under direct sun light showed higher dry matter production of forage. The morphological composition of Marandu and Piatã was affected by the light reduction / Mestre

Orientador: Ricardo Andrade Reis / Coorientador: Américo Garcia da Silva Sobrinho / Banca: Flávio Dutra de Resende / Banca: Josiane Fonseca Lage / Resumo: Objetivou-se avaliar o consumo, desempenho e as características físico-químicas e nutricionais do músculo Longissimus lumborum de cordeiros alimentados com silagem tratada com inoculante bacteriano associada a duas relações volumoso:concentrado. Foram utilizados 40 cordeiros machos mestiços (Texel x Dorper) não castrados, em sistema de confinamento. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso em esquema fatorial 2 (silagem de milho inoculada ou não com Lactobacillus plantarum e Bacillus subtilis) x 2 (duas relações volumoso:concentrado: 60:40 e 40:60), com 10 repetições. Os animais foram alocados em baias individuais e permaneceram em adaptação por 15 dias. O consumo de FDN foi superior nos animais que receberam maior proporção de volumoso na dieta (60% de silagem). O ganho de peso diário (GDP) foi maior nos animais tratados com silagem inoculada (controle = 218g/dia; Inoculada = 234g / dia), e relação volumoso:concentrado 60:40 (40: 60 = 212g/dia; 60:40 = 233g/dia). A menor proporção de silagem (40%) na dieta implicou em maior (P<0,05) de rendimento de carcaça quente. Os animais que receberam maior proporção de silagem (60%) na dieta apresentaram teores de colesterol mais elevados (40% silagem= 107mg; 60% de silagem= 116mg). Com relação aos ácidos graxos, os animais que receberam silagem inoculada apresentaram maior concentração de ácidos graxos saturados (controle= 45,51; inoculada= 47,68), e os que receberam silagem sem tratamento apresentaram maior concentração de ácid... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study evaluated the intake, performance, physico-chemical and nutrional properties of the longissimus lumborum of lambs fed with silage. The silage was treated with inoculant bacteria associated with two forage-toconcentrate ratio. The investigation used forty crossbred male lambs (Texel x Dorper). The lambs were not neutered and were raised in a containment system. The experiment was randomly conducted in blocks in factorial system 2 (silage treated or not treated with Lactobacillus plantarum corn and Bacillus subtilis) x 2 (two ratio forrage-to-concentrate ratio: 60:40 and 40:60) and repeated ten times. The animals were placed in individual pens, where they remained in adaptation for fifteen days. The study found that the comsumption of FDN was higher in animals that had received a greater proportion of silage in their diet (60% silage). The average daily weight gain (ADG) was higher in animals fed with treated silage (control = 218g / day; treated = 234g / day) and with forage-to-concentrate ratio 60:40 (40: 60 = 212g / day; 60:40 = 233g / day). The lowest rate of silage (40%) in the animals' diet caused a higher hot carcass weight (P <0.05). The animals that received a higher rate of silage diet (60%) presented higher cholesterol levels (40% silage = 107mg, 60% silage = 116mg). Regarding fatty acids, animals that were fed wth treated silage presented a higher concentration of saturated fatty acids (control = 45.51; inoculated = 47.68). Those that did not receive trea... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Ana Cláudia Ruggieri / Coorientador: Ricardo Andrade Reis / Coorientador: Alexandre Berndt / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Naomi Cristina Meister / Resumo: Esse estudo teve como objetivo identificar e quantificar as diferenças na emissão de metano, consumo e digestibilidade aparente de ovinos mantidos em pastos de capim-massai (Panicum maximum x Panicum infestum) em sistema silvipastoril sob lotação intermitente com diferentes espaçamentos arbóreos. O experimento foi conduzido no setor de Forragicultura e Pastagens da FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, no período de janeiro a julho de 2015. Os tratamentos foram constituídos de dois espaçamentos entre árvores de eucalipto (Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis) (6,0m x 1,5m e 12,0m x 1,5m) em sistema silvipastoril (E6 e E12, respectivamente), e um tratamento que permaneceu sem árvores (SA). Foram utilizados ovinos adultos, manejados sob lotação intermitente. Como critério de entrada dos animais no pasto, foi utilizada a medida de 95% de interceptação luminosa do capim-massai. Como critério de saída, foi utilizada a altura de 20 cm da planta forrageira. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos (arranjos arbóreos) e seis repetições (piquetes) no caso das variáveis de altura e massa do capim-massai e cinco repetições (animais) das variáveis de digestibilidade, consumo e emissão de metano (CH4). Os pastos foram avaliados em épocas do ano (águas e seca). Foi realizada a análise de contrastes ortogonais (1º e 2º graus) para os ciclos de pastejo e teste de médias Tukey para espaçamentos arbóreos (α=5%). Houve diferença significativa (p<0,05) entre os ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to identify and quantify the differences in methane (CH4) emission, intake and apparent digestibility of sheep kept in massaigrass pastures (Panicum maximum x Panicum infestum) in silvopastoral system under intermittent stocking with different arboreal spacings. The experiment was conducted at the Forage and Pastures sector of FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, from January to July 2015. The treatments consisted of two spacings between eucalyptus trees (Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis) (6,0m x 1,5m and 12,0m x 1,5m) in silvopastoral system (E6 and E12, respectively), and a treatment that remained treeless (TL). Adult sheep, managed under intermittent stocking were used. As animals enter criteria in the pasture was used to measure 95% light interception of massaigrass. As exit criteria, it used the height of 20 cm of the forage plant. The experimental design was completely randomized with three treatments (arboreal arrangements) and six replicates (paddocks) in the case of height and mass variables of the massaigrass and 5 repetitions (animals) of digestibility variables, intake and emission of methane (CH4). The pastures were evaluated in a year (water and dry seasons). The analysis of orthogonal contrasts was held (1st and 2nd degree) for grazing cycles and Tukey test for arboreal spacings (α = 5%). There was a significant difference (p <0.05) between treatments for sward height, ratio of dry matter forage: dead, dry herbage mass of pre and post grazing ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Ciniro Costa / Coorientador: Kátia de Oliveira / Coorientador: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Cristina Andrighetto / Banca: Marco Aurélio Factori / Resumo: Não disponível / Abstract: Not available / Mestre

Orientador: Flávio Dutra de Resende / Coorientador: Eleni Gomes / Banca: Ricardo Andrade Reis / Banca: Daniela Alonso Bocchini Martins / Resumo: Objetivou-se produzir enzimas fibrolíticas por fermentação em estado sólido com os fungos Trichoderma reesei e Thermoascus aurantiacus e avaliar a ensilagem do milho com adição de doses dos extratos enzimáticos produzidos (0; 143,4; 286,8 e 573,6 U CMCase/Kg de matéria natural e 0; 1800,9; 3601,8 e 7203,6 U CMCase//Kg de matéria natural, respectivamente), em delineamento interamente casualizado, com quatro repetições para cada tratamento. Avaliou-se o valor nutritivo da forragem antes da ensilagem e após a abertura dos silos. Após 168h de fermentação, em substrato contendo bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo (1:1), foi retirado cada extrato enzimático bruto. O extrato do fungo T. reesei continha 14,34 U/mL de CMCase, 1,03 U/mL de β- glicosidase, 74,60 U/mL de Xilanase e 0,48 U/mL de β-xilosidase e do T. aurantiacus continha 180,91 U/mL de CMCase, 6,02 U/mL de β-glicosidase, 719,98 U/mL de Xilanase e 0,17 U/mL de β-xilosidase. A adição dos extrato enzimáticos dos fungos T. reesei e T. aurantiacus, possibilitou queda na recuperação de matéria seca, com Y=96,02-0,1205x (R²=0,48) e Y=95,625- 0,1262x (R²=0,56), aumento nas perdas por gás com Y=23,27+0,0843x (R²=0,29) e Y=19,983+0,2863x (R²=0,39) e queda no teor de N-NH3/NT com Y=3,9243- 0,0434x (R2=0,54) e Y=3,355-0,141x+0,0028x2 (R2=0,56) respectivamente. Também se observou menor recuperação de FDN com Y=72,611-0,1247x (R²=0,52) e Y=74,819-0,1683x (R²=0,50) e FDA com Y=89,841-0,2642x (R²=0,53) e Y=97,181-0,3717x (R²=0,72) para os fungos T. reesei e T. aurantiacus, respectivamente. Como conseqüência propiciou menores valores de DIVMS com Y=75,364-0,1034x (R²=0,51) para o T. aurantiacus. Esses valores podem ser atribuídos pela atuação das enzimas presentes no extrato, removendo barreiras estruturais, com um maior aproveitamento do conteúdo celular pelas bactérias fermentadoras no material ensilado / Abstract: The aim of this research is to product fibrolitic enzymes by solid state fermentation with Trichoderma reesei and Thermoascus aurantiacus fungi and to analyze the corn ensiling with crescent concentrations of enzymatic extracts produced (0; 143,4; 286,8 e 573,6 U CMCase/Kg of wet material and 0; 1800,9; 3601,8 e 7203,6 U CMCase//Kg of wet material, respectively), in delineation completely casualized, with four replications for each treatment. We evaluated the nutritional value of forage was measured before and after opening silos. After 168h of fermentation using sugar cane bagasse and wheat bran (1:1) as substrate it was collected each crude enzymatic extract. The T. reesei crude extract contained 14,34U/ml of CMCase, 1,03 U/mL of β-glycosidase, 74,60 U/mL of Xylanase and 0,48 U/mL de β-xylosidase. The T. aurantiacus crude extract contained 180,91 U/mL of CMCase, 6,02 U/mL of β-glycosidase, 719,98 U/mL de Xylanase and 0,17 U/mL de β-xylosidase. The addiction of fungus enzymatic extract of T. reesei and T. aurantiacus enabled the overthrow in the recuperation of dry matter, with Y=96,02-0,1205x (R²=0,48) and Y=95,625- 0,1262x (R²=0,56), increase in waste by gas with Y=23,27+0,0843x (R²=0,29) and Y=19,983+0,2863x (R²=0,39) and downfall in the N-NH3/NT content with Y=3,9243-0,0434x (R2=0,54) and Y=3,355-0,141x+0,0028x2 (R2=0,56) respectively. Furthermore, it was observed less recuperation of NDF with Y=72,611-0,1247x (R²=0,52) and Y=74,819-0,1683x (R²=0,50) and ADF with Y=89,841-0,2642x (R²=0,53) and Y=97,181-0,3717x (R²=0,72) for T. reesei and T. aurantiacus, respectively. As a consequence, it propitiated lower values of DIVMS with Y=75,364-0,1034x (R²=0,51) for T. aurantiacus. These values may be attributed by the action of the enzymes present in crude extract, removing structural barriers, with a major use of the cellular content by bacteria in the silage material / Mestre

Orientador: Ana Claudia Ruggieri / Banca: Ricardo Andrade Reis / Banca: Liziane de Figueiredo Brito / Banca: Manoel Eduardo Rozalino Santos / Banca: Carlos Augusto de Miranda Gomide / Resumo: O presente estudo visou identificar mudanças na estrutura do pasto de capim-tanzânia e no comportamento ingestivo de caprinos da raça Anglo nubiana sob índices de área foliar residual (IAFr) em sistema de lotação intermitente. O experimento foi realizado na Universidade Estadual Paulista - UNESP, campus de Jaboticabal-SP, durante o período de outubro/2009 a maio/2011. Os tratamentos consistiram em três IAFr (0,8 - 1,6 - 2,4), dispostos em delineamento em blocos casualizados, num esquema de parcelas sub-subdivididas. O período de descanso foi adotado segundo o critério de 95% de interceptação luminosa. Amostras de forragem foram colhidas em pontos de altura média a fim de estimar as características estruturais e produtivas. Avaliou-se o comportamento ingestivo animal em pastejo através das variáveis massa do bocado e taxa de bocado. Os IAFr preconizados foram aplicados corretamente resultando em valores médios de 0,9, 1,5 e 2,3 IAFr. No pré-pastejo, não houve efeito do IAFr na massa seca de forragem do capim-tanzânia o que não gerou diferenças na %pastejo, %ruminação e %ócio. Entretanto, os caprinos diminuíram a %pastejo e %ruminação, e aumentaram a %ócio ao longo dos dias de ocupação. A altura do pasto apresentou valor médio de 88 cm aos 95% interceptação luminosa. No pós-pastejo, a massa seca de folha aumentou junto com IAFr e a massa seca de colmo foi similar em todos IAFr testados. Portanto, os diferentes IAFr resultam em mudanças na estrutura do pasto e, consequentemente, modificam o comportamento de caprinos em pastejo / Abstract: The present study aimed to identify structural changes in Tanzaniagrass and the ingestive behavior of goats in different residua leaf area index (RLAI) under intermittent stocking. The experiment was realized in the University of Sao Paulo State, from October/2009 until May/2011. The treatments consisted of three RLAI (0,8 to 1,6 - 2,4) in random blocks with split-split-plot design. The rest period was used at the criteria of 95% light interceptation. Forage samples were collected at points of average height and after, was realized the separation of the morphological components (leaf, stem and dead material) with aim to estimate the productivity and the structural characteristics. The animal behavior of the grazing and the bit mass, bit rate, variables reflecting the ingestive behavior was evaluated. The treatments were applied correctly resulting in average values of 0.9, 1.5 and 2.3 IAFr. In the pre-grazing wasn't observed effect in the forage mass which does not cause differences in %grazing, %rumination and %others activities. However, goats decreased the %grazing and %rumination, and increased the %others activities during the days of occupation. The sward height averaged at the 95% light interceptation was 88 cm. In the post-grazing conditions, the leaf dry mass increased with IAFr and the stem dry mass was similar in all tested IAFr. Therefore, the different IAFr result in changes in sward structure and thus modify the behavior of goats in grazing / Doutor