O presente trabalho teve como objetivo identificar os fatores que influenciam o preço de comercialização de 785 touros de corte, pertencentes às raças Angus, Brangus, Braford, Hereford e Charolês, comercializados em 12 leilões no RS, bem como as preferências manifestada pelos compradores. Foram analisados os efeitos do tamanho, musculosidade, condição corporal (ECC), raça e ordem de entrada em pista (OE) sobre o preço de venda (PF) dos touros. As variáveis peso e perímetro escrotal do touro (PE) foram correlacionadas ao PF. Os dados foram submetidos a análise não paramétrica por não apresentarem distribuição normal. Para efeito das análises da OE cada leilão foi dividido em quatro etapas (1o, 2o, 3o e 4o quartos) e o PF foi considerado apenas nos casos de efetiva comercialização dos touros. O PF teve associação positiva com o PE (r=0,189, p<0,001) e peso (r=0,147, p<0,001) dos animais. Touros de tamanho grande tiveram maior preço comparado aos de tamanho pequeno e médio (p<0,01). Animais com ECC 3 receberam maiores PF (p<0,01. A raça Angus obteve maiores preços, seguida das raças Brangus e Braford (p<0,001). O PF dos animais decresceu do 1o até o 3o quarto de duração do leilão, sem diferença entre o 3o e 4o.quartos. Conforme transcorriam as vendas, houve uma diminuição gradativa do peso dos animais (p<0,001). Diferentemente do esperado, touros com musculosidade leve tiveram maio PF, provavelmente devido à alta demanda de animais no referido ano de avaliação (89%). As variáveis fenotípicas que tiveram maior impacto na comercialização dos touros foram peso, tamanho, perímetro escrotal e raça. No entanto, nenhum fator isolado pode predizer o PF dos touros comercializados. Maiores preços foram observados no primeiro quarto do leilão, possivelmente pela maior qualidade dos animais e público presente. Os compradores que adquiriram touros nesses 12 leilões preferiram animais das raças Angus, Brangus e Braford, de grande porte, com maiores pesos e PE. Produtores de touros deveriam entender os fatores econômicos por trás da seleção destes animais e direcionar seus esforços para a produção de reprodutores que atendam as preferências dos compradores. Da mesma forma, compradores de touros devem entender em que proporção as características observadas na hora da escolha dos animais impactam na produtividade do rebanho. / The objective of this study was to identify factors influencing the market price of 785 beef bulls (Aberdeen and Red Angus, Charolais, Hereford, Braford and Brangus) sold in 12 auctions in RS. The effects of size, muscularity, body condition (BCS), breed and sale order (SO) were analyzed. Weight and scrotal circumference (SC) were correlated to final price (FP). The data were submitted to nonparametric analysis because did not present normal distribution. For purposes of the analysis of SO each auction was divided into four times (1st, 2nd, 3rd and 4th rooms) and the FP was considered only in cases of effective marketing. The FP had positive association with SC (r = 0.189) and weight (r = 0.147). The bulls with bigger size had higher price compared to small and medium. Animals with BCS 3 received higher FP. The Angus breed had the highest prices, followed by Brangus and Braford. The FP decreased with SO till the third quarter of the auction. There was a gradual decrease in weight compared to SO. Bulls with weak muscularity received higher FP, probably due to high demand in the year of assessment (89%). The variables that had the greatest impact on the marketing of bulls were weight, size, SC and breed. However, no single factor can predict the FP of marketed bulls. Higher prices were observed in the first quarter, probably because of the higher quality of the bulls and the amount of buyers at the beginning of the auction. Bull buyers in this 12 auctions preferred Angus, Brangus and Braford breeds, with big size and higher weights and SC. Bull producers should understand the economic factors behind the selection of these animals and direct their efforts in producing animals that meet the preferences of buyers. Similarly, bull buyers should understand what proportion of the observed characteristics when choosing animal impact on herd productivity.

Foi validado durante quatro anos um modelo simulado de cria e recria de animais Nelore a pasto, nos Cerrados do Centro—Oeste brasileiro. Novilhas tiveram taxa média de prenhez (TP) de 89% e vacas de 87%. Taxa de desmama foi 87% e de mortalidade de bezerros 6%. Ordem de parto (OP) teve efeito quadrático na TP (P<0,0001). Vacas primiparas (0P1) tiveram TP de 69% e OP5-0P8 90%. Condição corporal (CC) à desmama afetou a TP (P=0,0007). Vacas OP1 com CC 2,0 e 3,5 tiveram TP de 52,7 e 82,5%, respectivamente. Entre OP4-0P8 com CC 3,5 a TP foi 96%. OP teve efeito quadrático no intervalo de partos (IP; P<0,0001). Vacas OP1 tiveram IP de 392,10 ± 3,54 dias e OPs superiores 370 dias. Vacas OP1 desmamaram bezerros com 159,01 ± 2,30 kg e OP4 com 178,07 ± 3,44 kg (P<0,001). As novilhas acasalaram aos 776,04 ± 30,11 dias com peso vivo (PV) de 306,95 ± 32,79 kg. Novilhas prenhas foram 25,58 ± 9,97 dias mais velhas (P=0,0124) e 9,8 ± 7,04 kg mais pesadas (P=0,1683) do que as falhadas. A CC e PV médio geral das vacas foram 3,77 e 429 kg, respectivamente. Novilhos apresentaram PV de 366 kg aos 20/21 meses e condição de terminação em confinamento. A produtividade anual de PV do sistema foi 206,11 kg/ha. Vacas Nelore com CC maior que 3,0 apresentaram altos índices de produtividade. Novilhas Nelore iniciando a vida reprodutiva aos 24/26 meses de idade tiveram alta TP. / A simulated mode! was validate for a breeding and rearing system under Cerrado condition of Central Brazil. Nelore cow's and heifer's pregnancy rate (TP) were 87 and 89%, respectively. The weaning rate mean was 87% and calf mortality 6%. Calving arder (OP) had quadratic response on TP (P<0,0001). First calving cows (OP1) had TP of 69% and cows of OP5 to OP8 of 90%. Body condition (CC) at weaning affected TP (P=0,0007). OP1 cows with CC of 2,0 and 3,5 had TP of 52,7 and 82,5%, respectively. For OP4 to OP8 cows with CC 3,5 TP was 96%. The OP showed quadratic response on calving interval (IP), (P<0,0001). OP1 cows had IP of 392,10 ± 3,54 days and cows with higher OPs 370 days. Calve's weaning weight was 159,01 ± 2,30 kg for OP1 cows and 178,07 ± 3,44 kg for OP4 cows (P<0,001). Heiferis live weight (PV) and age at breeding season were 306,95 ± 32,79 kg and 776,04 ± 30,11 days, respectively. Pregnant heifers were 25, 58 ± 9,97 days older (P=0,0124) and 9,8 ± 7,04 kg heaviest (P=0,1683) than no pregnant ones. The CC and PV cow's means were 3,77 and 429 kg, respectively. Steers 20/21 months old weighed 366 kg and had development to be finished at feed lot. The annual productivity of the system was 206,11 kg of PV per hectare. Nelore cows on tropical pasture condition with CC around 3.5 showed high productivity. Heifers 24/26 months old showed high TP.

Lasalocida é um aditivo nutricional que melhora o desempenho e a eficiência alimentar de bovinos de corte, atua sobre as bactérias ruminais, com maior efetividade sob as bactérias gram-positivas, e com pouca ou quase nenhuma ação sobre as bactérias gram-negativas, resultando em melhor aproveitamento do alimento consumido pelo animal. O objetivo deste estudo foi avaliar o uso do lasalocida no crescimento de bovinos de corte em pastagem através de uma revisão sistemática-metanálise. Foram utilizadas três bases de dados eletrônicas (Scopus, Science Direct e ISI Web of Knowledge). Os critérios para inclusão foram estudos completos, conduzidos em bovinos de corte, com o uso da suplementação com lasalocida e que avaliassem medidas de desempenho animal (ganho médio diário de peso (GMD), escore de condição corporal (ECC) e circunferência escrotal (CE). A extração de dados das publicações foi realizada com o uso de um protocolo pré-definido. Foi conduzida uma metanálise para efeitos aleatórios para cada indicador separadamente com as médias dos grupos controle e tratado. Foram incluídos na análise quatro publicações, que relataram cinco estudos e 16 ensaios conduzidos em 284 bovinos. Não foram obtidos dados suficientes para realização da metanálise (MA) para ECC e CE. Os níveis de heterogeneidade entre estudos foram considerados de baixo a moderado, variando entre 0 e 50,2%. O fornecimento de lasalocida na suplementação energética mostrou tendência em alterar o GMD dos bovinos (DM= -0,288 kg/dia; P= 0,084; IC 95%: -0,615, 0,039; n= 10 ensaios). A comparação entre animais que receberam lasalocida nas concentrações 200 e 300 mg/cabeça/dia, em pastagem natural, mostrou que aqueles que receberam a maior concentração tiveram um menor GMD (DM= -0,474 kg/dia; IC 95%: -0,868, -0,080; P=0,018; n= 2 ensaios). Quando a comparação foi de 0 e 200 mg/cabeça/dia, bovinos com acesso ao ionóforo tiveram um desempenho inferior (DM= -0,599 kg/dia; IC 95%: -1,144, -0,053; p= 0,032; n= 3 ensaios). Por outro lado, quando o controle recebeu 0 mg/cabeça/dia e o tratado 100 mg/cabeça/dia de lasalocida na dieta, não foi encontrada diferença estatística. Assim, a suplementação de bovinos de corte com lasalocida em pastagem não apresentou efeitos sobre o ganho médio diário dos bovinos mantidos em pastagens. / Lasalocid is a nutritional additive that improves the performance and feed efficiency of beef cattle, acts on ruminal bacterium, is more effective under gram-positive bacterium, and with little or no action on gram-negative bacterium, resulting in better use of the food consumed by the animal.The aim of this study was to evaluate the use of lasalocid in the growth of beef cattle on pasture through a systematic review meta-analysis.We searched on three electronic databases (Scopus, Science Direct, and ISI Web of Knowledge), as well as we checked references of relevant review papers.Inclusion criteria were complete studies using beef cattle on pasture receiving lasalocid supplementation that evaluate animal performance (average dalily gain (ADG), body composition score (BCS), and scrotal circumference (SC). Data were extracted using pre-defined protocols. Random effect meta-analyses were conducted for each indicator separately with the mean of control and treated group We included in the analysis four publications, reporting 5 studies, 16 trials in 284 bovines. There are no data available to analyse BCS and SC using MA procedure.The levels of heterogeneity between studies were considered low to moderate, varying between 0 and 50.2%.Thelasalocid additionin energy supplementation showed a tendency to change GMD (DM = -0.288 kg/day; P= 0.084; 95% CI: -0.615, 0.039; n= 10 trials). Comparison between animals receiving lasalocid at 200 and 300 mg/head/day in natural pasture showed that the highest concentration had lower ADG (DM= -0.474 kg/day; 95% CI: -0.868, -0.080; P= 0.018; n = 2 trials). When the comparison was between 0 and 200 mg/head/day, cattle that received the ionophore showed lower performance (DM= -0.599 kg/day; 95% CI: -1.144, -0.053, p = 0.032; n= 3trials). Alternatively, when the control group did not receivedlasalocid and the treatment received 100mg/head/day in the diet, no statistical difference was found.Our study demonstrate that the supplementation with lasalocid to beef cattle in pasture did not change the average daily gain.

O trabalho identificou e priorizou por impacto os principais riscos do sistema de cria em pecuária de corte, a partir da percepção de produtores rurais da microrregião da Campanha Meridional, Rio Grande do Sul, Brasil. Para a priorização foram utilizados os métodos de análise qualitativa, matriz ranking, árvore de problema e processo de análise hierárquica (AHP). Com a identificação foram priorizados 45 riscos e classificados quanto a sua origem e natureza, organizados dentro de nove grupos de acordo com a orientação de consultores públicos e privados, acadêmicos e pela literatura. Os baixos índices reprodutivos e a lotação em excesso foram identificados como os riscos mais impactantes no retorno econômico da atividade de cria. Com relação à probabilidade de ocorrência as péssimas condições das estradas, a lotação em excesso e o desbalanço do fluxo de caixa da empresa rural foram identificados como riscos mais ocorrentes. A taxa de desmame (TD) obteve maior peso de importância na análise hierárquica, o que significa que os produtores avaliam a TD, em relações a outros riscos, como a mais influente no retorno econômico da atividade. A identificação e a priorização dos riscos auxiliam na tomada de decisão do produtor rural por apresentar a dimensão do impacto, probabilidade e dependência do risco no sistema, dessa forma contribui para ações futuras de mitigação ou exclusão dos riscos com finalidade de evitar ou minimizar as perdas produtivas e econômicas da produção. / The study identified and prioritized according to its impact the main risks for the cow-calf system in beef cattle production based on the observation of farmers in the region of the Southern Campanha, Rio Grande do Sul, Brazil. In order to prioritize, the methods of qualitative analysis were used, ranking matrix, problem tree and Analytic Hierarchy Process (AHP). Together with the identification, 45 risks were prioritized and classified according to their origin and nature, divided into nine groups by both the public and private experts, academic consultants’ opinion and literature. Low reproductive rates and high stocking rate were identified as the ones with higher impact over the economic results in the cow-calf system activity. The badly maintained roads, high stocking rate and the unbalance of the rural company cash flow were appointed as most probable risk factors. Weaning rate (WR) was the strongest factor in the hierarchical analysis, which means that producers evaluate the WR in relation to other risk factors as the most influential in the economical return of that activity. Identification and prioritization of risk factors help farmers to decide to present the impact range, probability and dependence of risk in the system, thus contributing to future mitigation actions or risk exclusion, in order to avoid or to minimize production and/or economical losses.

Devido às mudanças climáticas, a adaptação das raças de touro às condições ambientais torna-se um aspecto importante para a expressão do seu potencial genético. O objetivo deste trabalho foi avaliar a performance reprodutiva de touros da raça Braford, através do Índice de Temperatura e Umidade (ITU) e as suas relações com as características seminais de touros mantidos em diferentes climas do Brasil. Foram utilizados setenta e seis touros da raça Braford (5/8 Hereford x 3/8 Nelore), de seis propriedades rurais localizadas nos municípios de Rondonópolis (MT), Porto Nacional (TO) e Rio Verde (GO); Uruguaiana (RS), São Gabriel (RS) e Lages (SC). A avaliação seminal foi realizada 4 vezes em cada local. Os dados climáticos de temperatura e umidade foram coletados a cada hora de estações automáticas do Instituto Nacional de Meteorologia de cada localidade. O ITU foi analisado no período de 30, 18 (espermiogênese) e 12 dias (trânsito epididimário) antes da coleta seminal. Os maiores ITU foram observados no verão na localidade de Uruguaiana (83,69) e durante a estação chuvosa em Rondonópolis (80,15) Os menores valores de ITU foram observados durante o outono e inverno de Lages (51,66 e 50,03) e na estação chuvosa de Rio Verde (72,05). Na qualidade seminal, turbilhonamento (T), motilidade (M) e vigor (V) são menores no inverno de São Gabriel (2,87 ± 0,61; 60,60 ± 10,80 e 2,87 ± 0,51). Os defeitos espermáticos totais foram superiores em Uruguaiana (21,42 ± 1,26). Em Rio Verde, T, M e V foram menores (2,69 ± 0,17; 63,79 ± 4,01 e 2,69 ± 0,17) e maiores percentuais de defeitos maiores e menores (29,01 ± 3,24 e 16,02 ± 1,80). A motilidade mostrou correlação negativa com o ITU de 30 e 18 dias (-0,121 e -0,163; P<0,01), equanto que os defeitos totais estão correlacionados positivamente com todos os períodos de ITU (0,234; 0,207 e 0,198; P<0,01). Apesar dos altos índices de ITU, a qualidade seminal não mudou significamente para reprovar algum touro ao exame andrológico durante todas as estações, mostrando que os touros Braford são capazes de trabalhar a campo sob diferentes climas quente, demonstrado pelo ITU. / Due to climate change, the adaptation of bull breeds to environmental conditions becomes an important aspect for the expression of genetic potential. The objective of this study was to evaluate the reproductive performance of Braford bulls, through the Temperature and Humidity Index (THI) and its relationships with the seminal characteristics of bulls sustained in different climates of Brazil. Seventy-six Braford bulls (5/8 Hereford x 3/8 Nellore) were used, of six farms located in the cities of Rondonópolis (MT), Porto Nacional (TO) and Rio Verde (GO); Uruguaiana (RS), São Gabriel (RS) and Lages (SC). The seminal evaluation was performed four times at each location. Temperature and air humidity data were collected every hour from the automatic weather station at the National Institute of Meteorology. The THI was analyzed in the period of 30, 18 (spermiogenesis) and 12 days (epididymal transit) before seminal collection. The highest THI were observed in the summer of Uruguaiana (83.69) and in the rainy season of Rondonópolis (80.15) The lowest values of THI were observed in the autumn and winter of Lages (51.66 and 50.03), and in the rainy season of Rio Verde (72.05). In sperm quality, mass motion (MM), motility (M) and vigor (V) are lower in the winter of São Gabriel (2.87 ± 0.61; 60.60 ± 10.80 and 2.87 ± 0.51). The total defects were higher in Uruguaiana (21.42 ± 1.26). In Rio Verde, MM, M and V were lower (2.69 ± 0.17; 63.79 ± 4.01 and 2.69 ± 0.17) and higher percentages of major and minor defects (29.01 ± 3.24 and 16.02 ± 1.80). Motility showed a negative correlation with THI of 30 and 18 days (-0.121 e -0.163; P<0.01), while the total defects are positively correlated with all periods of THI (0.234; 0.207 and 0.198; P<0.01). Despite the high THI indexes, the sperm quality has not changed significantly to reject a bull during BBSE exam during all seasons, showing that Braford bulls are able of field service under different hot climates, as demonstrated by the THI.

Submitted by RONDINELI PAVEZZI BARBERO null (rondinelibarbero@zootecnista.com.br) on 2016-02-18T21:49:57Z No. of bitstreams: 1 RPB_Tese.pdf: 1958874 bytes, checksum: 438ed168a1f2a665f319a29011568b62 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-02-19T18:04:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 barbero_rp_dr_jabo.pdf: 1958874 bytes, checksum: 438ed168a1f2a665f319a29011568b62 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-19T18:04:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 barbero_rp_dr_jabo.pdf: 1958874 bytes, checksum: 438ed168a1f2a665f319a29011568b62 (MD5) Previous issue date: 2016-02-02 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Foi avaliado o efeito da altura do pasto do capim Marandu, e da combinação de alturas crescentes de pastejo com doses decrescentes de suplemento para tourinhos de corte na estação chuvosa, sobre o ganho médio diário (GMD), ganho de peso corporal (PC) por hectare (GPH) e emissões de metano (CH4). Na recria durante a estação chuvosa, foram utilizados 108 tourinhos da raça Nelore em dois experimentos, cada um com três tratamentos, e três repetições (piquetes) por tratamento (n = 9). Exp. 1: Foram avaliadas as alturas de pastejo 15; 25 e 35 cm. Exp. 2: (1) altura baixa do pasto (15 cm) e suplementação alta (0,6 % do PC) (ABSA), (2) altura moderada do pasto (25 cm) e suplementação moderada (0,3 % PC) (AMSM) ou (3) altura alta do pasto (35 cm) mistura mineral (AAMM). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. No Exp. 1, o GMD aumentou linearmente (P = 0,02), o contrário do observado no GPH (P < 0,001), e não houve alteração na emissão CH4/animal/dia (P = 0,64). No Exp. 2, o tratamento ABSA apresentou maior GPH (P < 0,01) sem alterar o GMD (P = 0,14), menor emissão de CH4/animal/dia (P < 0,01), CH4/energia metabolizável consumida (P = 0,002) e CH4/GMD (P < 0,01). Na estação seca, foi investigada a influência do sistema de recria sobre o GMD, PC final, peso e rendimento de carcaça na terminação em pastagens com suplementação (1 kg/100kg PC) (n = 9), ou confinamento (unidade experimental = animais em baias individuais; n = 27). As variáveis estudadas não foram alteradas pelo sistema de recria (P ≥ 0,09) em ambos os sistemas de terminação na estação seca. A exploração dos recursos forrageiros na recria durante a estação chuvosa permitiu maior eficiência comparada com ambos sistemas de terminação, com maior parcela do peso corporal adquirido até o abate, demandando menores desembolsos com suplementos. Os sistemas de recria avaliados podem ser usados conforme o contexto econômico e/ou objetivo de produção, por não influenciar o período de terminação. / It was evaluated the effect of grazing height of Marandu grass, and the combination of increasing grazing heights with decreasing supplementation level (% of body weight (BW)) for yearling bulls during the wet season, on the average daily gain (ADG), gain per hectare (GPH) and emissions of methane (CH4). It were used 108 bulls in two experiments, each with three treatments and three replicates (paddocks) per treatment (n = 9). Exp. 1: grazing heights were 15, 25 or 35 cm. Exp. 2: (1) short height (15 cm) and high supplementation (0.6 % of BW of a supplement (SHHS), (2) moderate height (25 cm) and moderate supplementation (0.3 % of BW of a supplement (MHMS), or tall height (35 cm) without additional supplementation (THWS). The experimental design was completely randomized In the Exp. 1, the ADG increased linearly with increasing grazing height (P = 0.02), the opposite were observed in the GPH (P < 0.01), and the CH4/animal/day was not alter by treatments (P = 0.64). In the Exp. 2, the ADG was not altering by treatments (P = 0.14), but the SHHS treatment showed higher GPH (P < 0.01), lower CH4/animal/day (P < 0.01), lower CH4/metabolizable energy intake (P = 0,002), and CH4/GMD (P < 0.01). In the dry season, it were evaluated the effects of growth system on ADG, BW, weight and carcass yield in finishing period on grasslands with supplementation (1 kg/100 kg BW) (experimental unit = lot of three bulls; n = 9), or feedlot (experimental unit = individual stalls; n = 27). The grazing systems at growth phase during the wet season exhibited no effects on the studied variables (P ≥ 0.09) on finishing phase during the dry season. The forage resources on growth phase during the wet season allowed greatest production efficiency compared to finishing phase during the dry season in both finishing systems, exhibiting greatest BW gain until the slaughter time, expending less supplements costs. The growth phase productions systems during wet season can be used according the economic background or production targets, because did not influence the finishing phase. / FAPESP: 2011/00060-8 / FAPESP: 2012/14956-6 / FAPESP: 2012/20264-0 / FAPESP: 2013/25202-5

Foi desenvolvido um experimento com 12 bezerros Hereford, machos, inteiros, pesando em média 95 kg para avaliar a inclusão de minerais na forma de carboaminofosfoquelatos no sal mineralizado num nível equivalente a 0,03% do peso vivo. Os animais foram alimentados com feno de coast-cross ad libitum e 0,75% do peso vivo com casca de soja. Os tratamentos foram a inclusão de 0, 10, 20 e 30% dos minerais na forma de carboaminofosfoquelatos no sal mineralizado, representando um consumo de minerais nesta forma de 0, 0,03, 0,06 e 0,09 g por kg de peso vivo, respectivamente. A utilização de minerais na forma de carboaminofosfoquelatos não afetou o consumo de hemicelulose, MS, MO, FDN e FDA (P>0,1). No entanto, houve uma melhora significativa na digestibilidade aparente da hemicelulose e da FDN (P<0,1) sem que a digestibilidade das demais frações fossem afetadas (P>0,1). De uma forma geral, a excreção fecal de nitrogênio, enxofre, cobre e zinco foi diminuída com o consumo de minerais na forma de carboaminofosfoquelatos entre 30 e 60 mg por kg de peso vivo. A excreção fecal de fósforo não foi afetada pela utilização de minerais nesta forma química. O consumo de matéria seca e matéria orgânica digestível aumentou significativamente de forma linear com os níveis de carboaminofosfoquelatos (P<0,1). Os dados dão indícios de que os carboaminofosfoquelatos podem melhorar o consumo de matéria orgânica digestível e a digestibilidade de algumas frações nutritivas, além de diminuir a excreção fecal de minerais.

Foram avaliados os efeitos de duas cargas animais (CA270=270 Kg de peso corporal(PC)/ha=0,6 unidade animal(UA=450kg PC)/ha; CA360=360 kg PC/ha=0,8 UA/ha) em pastagens naturais durante o inverno e primavera ou associadas a pastagens naturais melhoradas no desempenho reprodutivo de novilhas Hereford do sobreano ao primeiro serviço aos 24/26 meses de idade de três grupos de peso corporal (PC): Leves, Médias e Pesadas. Foram formados quatro manejos alimentares: CA 270 – novilhas em pastagem natural com carga animal de 0,6 UA/ha (270 kg de PC/ha); CA360 – novilhas em pastagem natural com carga animal de 0,8 UA/ha (360 kg de PC/ha); CA 270M – novilhas em pastagem natural com carga animal de 0,6 UA/ha e após pastagem natural melhorada; CA 360M – novilhas em pastagem natural com carga animal de 0,8 UA/ha e após pastagem natural melhorada. As cargas animais afetaram significativamente as perdas diárias de peso durante o inverno (-0,138 kg e -0,356 kg para CA270 e CA360, respectivamente). As novilhas em pastejo na primavera em pastagem natural melhorada foram superiores àquelas somente em pastagem natural em ganho de peso no pré-acasalamento, em peso e condição corporal ao início e fim do período reprodutivo. Novilhas em menor carga animal tiveram 70% de prenhez significativamente maior que os 51,1% da maior carga animal. Novilhas com pastejo em pastagens naturais melhoradas no pré-serviço tiveram 83,9% de prenhez, enquanto as novilhas somente em pastagem natural, somente 40,3%. Os grupos de pesos tiveram perdas de pesos distintas durante o inverno: pequenas -0,192; médias -0,242 e grandes -0,306 kg/dia, mas mantiveram as diferenças de pesos ao início e fim da reprodução. Novilhas mais pesadas têm maior prenhez. Novilhas em carga menor ou com pastejo em pastagens naturais melhoradas concebem significativamente mais cedo. / It was evaluated the effects of two stocking rates (CA270=270 kg life weight (LW)=0,6 animal unit (AU=450kg LW)/ha and CA360 = 360kg LW/ha = 0,8 AU/ha) on natural pasture during the winter and spring seasons or associated to improved natural pasture at spring, on reproductive performance of Hereford heifers of three group of weights (light, medium and heavy) with first service at 26 months of age. It was formed four feeding systems: CA270 - heifers on natural pasture at stocking rate of 0.6 AU/ha; CA360 – heifers on natural pasture at stocking rate of 0.8 AU/ha; CA 270M - heifers on natural pasture at stocking rate of 0.6 AU/ha and after on improved natural pasture; CA 360M - heifers on natural pasture at stocking rate of 0.8 AU/ha and after on improved natural pasture. The stocking rates affected the daily variations of weight during the winter (-0.138 vs -0.356 kg/day for CA 270 and CA360, respectively). The heifers that grazed improved pastures at spring had higher weight gain before mating, higher weight and body condition at beginning and end of reproduction period than heifers on natural pasture. Heifers on lower stocking rate had significantly higher pregnancy (70.0%) than the ones on higher stocking rate (51.1%). Heifers that had improved natural pasture had 83.9%, while heifers on natural pasture had only 40,3%. Heifers on lower stoking rate or grazing improved natural pasture pre-reproduction had earlier pregnancy. The weight groups had different losses during the winter: light – 0,192; medium – 0.242; heavy – 0.306 kg/day), keeping the differences in weight until the of mating. Heaviest heifers at beginning and end of reproduction had higher pregnancy rate.

Este trabalho objetivou mensurar a competitividade de sistemas de produção que atuam na bovinocultura de corte nas Regiões Sul e Norte do Brasil. Durante o primeiro trimestre de 2010 foram aplicados 65 questionários com pecuaristas, sendo que 36 entrevistas aconteceram na Região Sul (Estado do Rio Grande do Sul) e 29 na Região Norte (Estados do Pará e Rondônia). Foram definidos os principais direcionadores que afetam a competitividade interna, sendo estes a tecnologia (TE), a gestão (GE), as relações de mercado (RM) e o ambiente institucional (AI). Posteriormente estes foram desdobrados em dez, dez, quatro e sete fatores, respectivamente, sendo atribuídos pesos específicos para cada um deles a fim de obter o índice de competitividade (IC) através de equações específicas. Foi calculado também o grau de competitividade dos quatro direcionadores e dos 31 fatores, de acordo com a seguinte classificação: muito desfavorável, desfavorável, neutro, favorável e muito favorável. Os resultados foram analisados estatisticamente pela teoria de resposta ao item (Multilog for Windows) e pela análise de correspondência simples (ANACOR SPSS versão 18). De modo geral, a Região Sul apresentou maior competitividade do que a Região Norte, visto que a média do IC foi superior (7,31 versus 5,32). Os valores das médias dos direcionadores foram 7,85 (TE), 6,65 (GE), 6,06 (RM), 6,51(AI) e 6,02 (TE), 5,11 (GE), 5,17 (RM), 4,96 (AI), respectivamente para o Sul e o Norte. Os fatores críticos de competitividade para as duas regiões foram: integração lavoura-pecuária, planejamento estratégico, cálculo de indicadores financeiros, formação de preços, acesso de inovações tecnológicas e organização dos produtores. Trabalhos que buscam identificar e corrigir os entraves ao desenvolvimento da atividade são importantes para o desenvolvimento sustentável e maior eficiência dos sistemas de produção. O incremento da competitividade setorial torna-se fundamental para o planejamento de ações estruturais e conjunturais que favoreçam todos os agentes envolvidos, sobretudo o segmento “dentro da porteira”, através da criação de alianças estratégicas na cadeia produtiva da carne bovina. / This paper aimed to measure the competitiveness in the production systems which act in the beef cattle in the Southern and Northern regions of Brazil. During the first quarter of 2010, sixty-five questionnaires were made with the breeders, 36 interviews were in the Southern Region (Rio Grande do Sul state) and 29 in the Northern Region (Pará and Rondônia states). The main indicators which affect the internal competitiveness were defined. They were: Technology (TE), the management (MA), the market relationship (MR) and the institutional environment (IE). Later these indicators were divided in ten, ten, four and seven factors, respectively, giving specific values for each one of them in order to determine the competitiveness index (CI) according to specific equations. It was also calculated the competitiveness rate of the four indicators and the 31 factors, according to the following classification: very unfavorable, unfavorable, neuter, favorable and very favorable. The results were statistically analyzed by item response theory (Multilog for Windows) and by the simple correspondent analysis (ANACOR SPSS version 18). In general, the Southern region showed a bigger competitiveness than the Northern Region, since the CI average was superior (7.31 versus 5.32). The indicators average values were 7.85 (TE), 6.65 (MA), 6.06 (MR), 6.51(IE) and 6.02 (TE), 5.11 (MA), 5.17 (MR), 4.96 (IE), respectively for South and North. The crucial factors of competitiveness for both regions were: animal-crop integration, strategic planning, financial indicators measument, prices formation, technologic innovation access and producers organization. Works that seek to identify and correct the obstacles to the activities development are very important to the sustainable development and bigger efficiency in the production systems. The increasing of the sectorial competitiveness is essential for the structural and conjuctural action planning which will support all the involved agents, especially the segment “farm inputs sector”, by the creation of strategic alliances in the productive chain of bovine meat.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a qualidade e a uniformidade das características de qualidade da carne bovina comercializada no município de Porto Alegre, especialmente das carnes com marcas comerciais.