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O uso da embalagem de carne pelo frigorífico : mudanças na cadeia produtiva da carne bovina na perspectiva do frigorífico e do produtor rural

Quadros, Clóvis Waldy Belaunzaran de January 2001 (has links)
A criação de blocos econômicos com a respectiva abertura de mercado, têm acirrado a concorrência entre as empresas dos diferentes setores da economia. Nesta perspectiva, encontramos a cadeia produtiva da bovinocultura de corte sofrendo transformações, tanto no setor de comercialização como na produção e industrialização. Este estudo tem como objetivo demonstrar como está ocorrendo o relacionamento entre os agentes desta cadeia, bem como identificar alterações nestes relacionamentos à partir de uma regulamentação por parte do Ministério da Agricultura e Abastecimento do Brasil. Os elementos fundamentais desta análise são: uso de embalagem em cortes individuais de carne, sistemática de comercialização, inovação tecnológica, qualificação do produto e coordenação da cadeia produtiva, todos sob a perspectiva dos frigoríficos e produtores. Com base nas análises apresentadas, verificou-se que a cadeia produtiva da bovinocultura de corte, no estado do Rio Grande do Sul, está sofrendo modificações, pois enquanto as grandes empresas conquistam mercado a partir da qualificação do seu produto e fixação de sua marca, os demais agentes ainda não despertaram para as vantagens que podem usufruir a partir do uso da tecnologia de embalagem. / The creation of economic blocks, with the respective opening market, has resulted into a stronger competition among the companies of different sectors of the economy. In this perspective, we have the productive chain the of beef caUle suffering transformation, in both sectors in the production trade and industrilization. This paper aims to present the management of the relationship between the agents of this chain, as well as identify alterations in this relationship following regulations from the Brazilian Ministry of Agriculture (Ministério da Agricultura e Abastecimento do Brasil). The main elements of this analysis are: the use of packaging in individual flesh pieces, sale systematics, technical innovation, qualification of the product and coordination of the productive chain, ali under the cold storage plant and the perspective producer's. Based on this present analysis, it was verified that the productive chain of the beef cattle, in the state Rio Grande do Sul, is suffering modifications, as while large companies capture the market, with qualification in the products ande the mark appreciation, some other firms have not awaked yet for the advantages they could get using the packaging tecnology.
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Relações de fornecimento na indústria automobilística paranaense : o caso Chrysler-Dana

Aguiar, Edson Cezar January 2001 (has links)
Em um mundo de intensa competição global, a busca por menores prazos, custos competitivos, qualidade e flexibilidade é uma constante. Percebe-se que, para alcançá-los, é necessário, além de estratégias, alianças estratégicas. Assim a lógica da colaboração se torna uma parte essencial da estratégia de negócios. As relações de fornecimento, firmadas a longo prazo entre as empresas, passam a ser consideradas como chave para o sucesso das metas empresariais das organizações. Aquelas empresas que estabelecerem e cultivarem os benefícios mútuos advindos dessas formas de parcerias poderão esperar um desempenho competitivo superior. Nesse contexto, o objetivo central deste estudo é identificar os elementos constituintes de uma relação de fornecimento, buscando um modelo conceitual para este tipo de relacionamento. A fim de se verificar a presença de tais elementos nas relações de fornecimento da indústria automobilística, a partir de uma abordagem exploratória, empregou-se o método de estudo de caso. Foram investigadas duas empresas. A Chrysler e a Dana e sua respectiva relação de fornecimento. A presente investigação ocorreu entre os meses de setembro de 2000 a setembro de 2001. O Esse estudo apresenta o resultado do caso investigado e uma análise comparada à literatura existente no que diz respeito aos elementos identificados na relação de fornecimento. Por fim, são apresentadas implicações do estudo que poderiam ser aprofundadas em novas pesquisas na área de relações de fornecimento, bem como as limitações do referido trabalho.
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O uso da embalagem de carne pelo frigorífico : mudanças na cadeia produtiva da carne bovina na perspectiva do frigorífico e do produtor rural

Quadros, Clóvis Waldy Belaunzaran de January 2001 (has links)
A criação de blocos econômicos com a respectiva abertura de mercado, têm acirrado a concorrência entre as empresas dos diferentes setores da economia. Nesta perspectiva, encontramos a cadeia produtiva da bovinocultura de corte sofrendo transformações, tanto no setor de comercialização como na produção e industrialização. Este estudo tem como objetivo demonstrar como está ocorrendo o relacionamento entre os agentes desta cadeia, bem como identificar alterações nestes relacionamentos à partir de uma regulamentação por parte do Ministério da Agricultura e Abastecimento do Brasil. Os elementos fundamentais desta análise são: uso de embalagem em cortes individuais de carne, sistemática de comercialização, inovação tecnológica, qualificação do produto e coordenação da cadeia produtiva, todos sob a perspectiva dos frigoríficos e produtores. Com base nas análises apresentadas, verificou-se que a cadeia produtiva da bovinocultura de corte, no estado do Rio Grande do Sul, está sofrendo modificações, pois enquanto as grandes empresas conquistam mercado a partir da qualificação do seu produto e fixação de sua marca, os demais agentes ainda não despertaram para as vantagens que podem usufruir a partir do uso da tecnologia de embalagem. / The creation of economic blocks, with the respective opening market, has resulted into a stronger competition among the companies of different sectors of the economy. In this perspective, we have the productive chain the of beef caUle suffering transformation, in both sectors in the production trade and industrilization. This paper aims to present the management of the relationship between the agents of this chain, as well as identify alterations in this relationship following regulations from the Brazilian Ministry of Agriculture (Ministério da Agricultura e Abastecimento do Brasil). The main elements of this analysis are: the use of packaging in individual flesh pieces, sale systematics, technical innovation, qualification of the product and coordination of the productive chain, ali under the cold storage plant and the perspective producer's. Based on this present analysis, it was verified that the productive chain of the beef cattle, in the state Rio Grande do Sul, is suffering modifications, as while large companies capture the market, with qualification in the products ande the mark appreciation, some other firms have not awaked yet for the advantages they could get using the packaging tecnology.
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Capacidades tecnológicas de empresas de biotecnologia : estudo de quatro casos

Lovón-Canchumani, Giancarlo Alfonso January 2006 (has links)
O objetivo deste trabalho é identificar a capacidade tecnológica e o desempenho inovador de empresas de base tecnológica do setor de biotecnologia. O caráter da pesquisa é exploratório, usando o método de estudo de caso. Os dados foram coletados por meio de observação direta, análise de documentos e de entrevistas semi-estruturadas com os diretores proprietários e diretores de P&D de empresas de biotecnologia. Nas quatro empresas pesquisadas, duas no Rio Grande do Sul, uma em São Paulo e uma no Rio de Janeiro, foram avaliados a capacidade tecnológica em três dimensões: (a) Base Tecnológica: caracterização dos recursos técnicos e humanos; (b) Estratégia Tecnológica: postura da organização diante do mercado e o estilo de gestão do empresário; (c) Inovação: esforços de capacitação e o desempenho inovador. Levando em consideração os níveis de capacidade tecnológicos das empresas para utilizar, modificar ou gerar novas tecnologias. Os resultados demonstraram que a capacidade tecnológica depende muito do nível de qualificação dos funcionários e da sua experiência no trabalho. A partir da analise considerou-se que a capacidade tecnológica adequada para estas empresas seja aquela que permite modificar e gerar novas tecnologias. Realizando esforços de atualização tecnológica, lançando um numero significativo de inovações e algumas transformando resultados de pesquisas acadêmicas em produtos e serviços. Destas uma distancia-se das demais demonstrando ter uma gestão bem estruturada e participativa e um bom desempenho inovador. Outro ponto importante que foi evidenciado nas empresas pesquisadas diz respeito às barreiras para o desenvolvimento de inovações onde se destaca a da regulamentação de produtos desenvolvidos pelas empresas, especificamente a parte de registros, visto que os organismos governamentais com sua pesada burocracia, muitas vezes não têm o conhecimento e outros recursos para avaliar os produtos gerados pelas empresas dificultando o lançamento no mercado. / The objective of this study is to identify technological capacities and innovative performance of technological base-resourced companies in the biotechnology sector. This is an exploratory research that uses the case study method. The data had been collected by means of direct observation, analysis documentation and interviews with the managing owners and directors of R&D of the biotechnology companies. In the four researched companies, two in Rio Grande Do Sul, one in São Paulo and the last one in Rio de Janeiro, had been evaluated about the levels of technological qualification in three dimensions: (a) Technological base: characterization of the technician and human beings resources; (b) Technological strategy: position of the organization ahead of the market and the style of management of the owner; (c) Innovation: qualification efforts and innovative performance. The results had demonstrated that the technological capacity depends very much on the education level of the employees and their work experience. From the four companies studied, only two of them demonstrate that they generate new technologies, adopting offensive technological strategies. On the other hand, only one of the companies studied has a structured management and a participative and innovative good performance. Another important issue pointed out by the four researched companies are the barriers for the development of innovations; in this sense, it stands out the regulation of new products, specifically the registration, since the governmental organs with their heavy bureaucracy and their feeble teams, frequently lack the knowledge and other resources to evaluate the products generated by these companies, and making difficult the launching of the products in the market.
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A influência dos recursos e das competências na inovação : um estudo de múltiplos casos na indústria eletroeletrônica gaúcha

Zen, Aurora Carneiro January 2007 (has links)
Este trabalho tem como propósito principal investigar a influência dos recursos e competências no seu processo de inovação das empresas. Para tanto, desenvolveu-se um estudo de múltiplos casos da indústria eletroeletrônica gaúcha, abrangendo 3 (três) empresas de diferentes segmentos de mercado: a Elétrica, que atua no segmento de automação predial; a Conexão, em telecomunicações; e a Plataforma, empresa de automação industrial. O trabalho desenvolveu um esquema teórico-analítico sobre a inovação nas empresas, com base na perspectiva da Visão Baseada em Recursos. A fim de identificar a articulação entre recursos, competências e inovação nas empresas, procedeu-se 2 (dois) tipos de análise. O trabalho analisou a capacidade de inovação das empresas e, posteriormente, um projeto específico desenvolvido pelas empresas. Verificou-se que os recursos humanos e organizacionais apresentam maior influência na formação das competências para inovar, e consequentemente, na capacidade de inovação. O estudo identificou no conjunto de competências para inovar 2 (dois) sub-grupos: as competências estruturais e as específicas. Entre as competências específicas, destacou-se a cooperação, relacionada à complexidade do projeto e, financiamento, relacionada ao risco. Por fim, o trabalho apresentou uma proposta de avaliação qualitativa da inovação na geração de vantagem competitiva para as empresas. / This work's main purpose is to investigate the influence of the resources and competences regarding the innovation of the enterprises. For this aim, studies of multiple cases in the electro-electronics industry of the state of Rio Grande do Sul have been developed. The scope of the work has taken 3 (three) enterprises of different branches of market: the Electric enterprise which works in the real-estate automation segment; the Connection enterprise, in telecommunications; and the Platform, industrial automation enterprise. The work has developed a theoreticalanalytic model about the innovation in the enterprises based on the perspective of the Resources-Based View. In order to identify the relation among different resources, competences and innovation in the enterprises, 2 (two) levels of analysis in the selected cases were followed. Initially, the work has analyzed the innovation in the enterprise and, following to that, it has focused in an innovation project developed by the enterprise in the last 3 (three) years. It has been verified that the resources humans and organizational has showed higher influence in the formation of competences to innovate and, consequently, in the innovation itself. Among the used competences in specific projects to innovate, it is highlighted the need of a stronger cooperation with the growth of complexity of the project and, the utilization of financing in higher risk projects. In sum, the work shows a proposition of the evaluation of innovation based on the characteristics: valuable, rare, of difficult imitation and without equivalent substitute in the market. From this evaluation, it was possible to conclude the importance of the innovations analyzed in the generation of competitive advantages to the enterprises.
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Avaliação do impacto das normas da série ISO 14000 na estratégia competitiva das indústrias de celulose do Rio Grande do Sul

Pires, Alexandre Kalil January 1998 (has links)
Tendo em vista a importância das normas ambientais propostas no âmbito da série ISO 14000 e as mudanças nas relações comerciais internacionais que estas normas podem propiciar, esta dissertação se propõe a verificar alterações na natureza da competição no mercado global e, em especial, as expectativas de impacto nas indústrias integradas de papel e celulose do Rio Grande do Sul. Foi apresentada a estrutura da série ISO 14000 e feita uma avaliação de seus impactos nas atividades comerciais, de modo especial no comércio internacional. Foram também estudadas as relações entre tecnologia e meio ambiente, bem como levantados os principais aspectos tecnológicos envolvidos nas discussões ambientais do setor de papel e celulose. Foram analisados os casos das empresas Riocell e Votorantim Pedras Brancas, buscando os dados em fontes secundárias e, através de questionários, junto a especialistas internos às empresas e a uma especialista independente, avalições da realidade atual das empresas. As relações entre as normas e a indústria de papel e celulose foram consideradas usando o modelo de análise estrutural de indústrias proposto por Michel Porter, em seu livro Estratégia Competitiva. Para dar suporte à análise, foi montado um cenário de referência para o ano de 2005. Concluiu-se que a Riocell será bastante afetada por produzir uma commodity exposta à intensa competição internacional. A Votorantim Pedras Brancas, atuando no mercado nacional e produzindo papéis especiais para segmentos restritos, sofrerá um impacto bem menor, no período considerado.
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Avaliação do impacto das normas da série ISO 14000 na estratégia competitiva das indústrias de celulose do Rio Grande do Sul

Pires, Alexandre Kalil January 1998 (has links)
Tendo em vista a importância das normas ambientais propostas no âmbito da série ISO 14000 e as mudanças nas relações comerciais internacionais que estas normas podem propiciar, esta dissertação se propõe a verificar alterações na natureza da competição no mercado global e, em especial, as expectativas de impacto nas indústrias integradas de papel e celulose do Rio Grande do Sul. Foi apresentada a estrutura da série ISO 14000 e feita uma avaliação de seus impactos nas atividades comerciais, de modo especial no comércio internacional. Foram também estudadas as relações entre tecnologia e meio ambiente, bem como levantados os principais aspectos tecnológicos envolvidos nas discussões ambientais do setor de papel e celulose. Foram analisados os casos das empresas Riocell e Votorantim Pedras Brancas, buscando os dados em fontes secundárias e, através de questionários, junto a especialistas internos às empresas e a uma especialista independente, avalições da realidade atual das empresas. As relações entre as normas e a indústria de papel e celulose foram consideradas usando o modelo de análise estrutural de indústrias proposto por Michel Porter, em seu livro Estratégia Competitiva. Para dar suporte à análise, foi montado um cenário de referência para o ano de 2005. Concluiu-se que a Riocell será bastante afetada por produzir uma commodity exposta à intensa competição internacional. A Votorantim Pedras Brancas, atuando no mercado nacional e produzindo papéis especiais para segmentos restritos, sofrerá um impacto bem menor, no período considerado.
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Avaliação do impacto das normas da série ISO 14000 na estratégia competitiva das indústrias de celulose do Rio Grande do Sul

Pires, Alexandre Kalil January 1998 (has links)
Tendo em vista a importância das normas ambientais propostas no âmbito da série ISO 14000 e as mudanças nas relações comerciais internacionais que estas normas podem propiciar, esta dissertação se propõe a verificar alterações na natureza da competição no mercado global e, em especial, as expectativas de impacto nas indústrias integradas de papel e celulose do Rio Grande do Sul. Foi apresentada a estrutura da série ISO 14000 e feita uma avaliação de seus impactos nas atividades comerciais, de modo especial no comércio internacional. Foram também estudadas as relações entre tecnologia e meio ambiente, bem como levantados os principais aspectos tecnológicos envolvidos nas discussões ambientais do setor de papel e celulose. Foram analisados os casos das empresas Riocell e Votorantim Pedras Brancas, buscando os dados em fontes secundárias e, através de questionários, junto a especialistas internos às empresas e a uma especialista independente, avalições da realidade atual das empresas. As relações entre as normas e a indústria de papel e celulose foram consideradas usando o modelo de análise estrutural de indústrias proposto por Michel Porter, em seu livro Estratégia Competitiva. Para dar suporte à análise, foi montado um cenário de referência para o ano de 2005. Concluiu-se que a Riocell será bastante afetada por produzir uma commodity exposta à intensa competição internacional. A Votorantim Pedras Brancas, atuando no mercado nacional e produzindo papéis especiais para segmentos restritos, sofrerá um impacto bem menor, no período considerado.
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A influência dos recursos e das competências na inovação : um estudo de múltiplos casos na indústria eletroeletrônica gaúcha

Zen, Aurora Carneiro January 2007 (has links)
Este trabalho tem como propósito principal investigar a influência dos recursos e competências no seu processo de inovação das empresas. Para tanto, desenvolveu-se um estudo de múltiplos casos da indústria eletroeletrônica gaúcha, abrangendo 3 (três) empresas de diferentes segmentos de mercado: a Elétrica, que atua no segmento de automação predial; a Conexão, em telecomunicações; e a Plataforma, empresa de automação industrial. O trabalho desenvolveu um esquema teórico-analítico sobre a inovação nas empresas, com base na perspectiva da Visão Baseada em Recursos. A fim de identificar a articulação entre recursos, competências e inovação nas empresas, procedeu-se 2 (dois) tipos de análise. O trabalho analisou a capacidade de inovação das empresas e, posteriormente, um projeto específico desenvolvido pelas empresas. Verificou-se que os recursos humanos e organizacionais apresentam maior influência na formação das competências para inovar, e consequentemente, na capacidade de inovação. O estudo identificou no conjunto de competências para inovar 2 (dois) sub-grupos: as competências estruturais e as específicas. Entre as competências específicas, destacou-se a cooperação, relacionada à complexidade do projeto e, financiamento, relacionada ao risco. Por fim, o trabalho apresentou uma proposta de avaliação qualitativa da inovação na geração de vantagem competitiva para as empresas. / This work's main purpose is to investigate the influence of the resources and competences regarding the innovation of the enterprises. For this aim, studies of multiple cases in the electro-electronics industry of the state of Rio Grande do Sul have been developed. The scope of the work has taken 3 (three) enterprises of different branches of market: the Electric enterprise which works in the real-estate automation segment; the Connection enterprise, in telecommunications; and the Platform, industrial automation enterprise. The work has developed a theoreticalanalytic model about the innovation in the enterprises based on the perspective of the Resources-Based View. In order to identify the relation among different resources, competences and innovation in the enterprises, 2 (two) levels of analysis in the selected cases were followed. Initially, the work has analyzed the innovation in the enterprise and, following to that, it has focused in an innovation project developed by the enterprise in the last 3 (three) years. It has been verified that the resources humans and organizational has showed higher influence in the formation of competences to innovate and, consequently, in the innovation itself. Among the used competences in specific projects to innovate, it is highlighted the need of a stronger cooperation with the growth of complexity of the project and, the utilization of financing in higher risk projects. In sum, the work shows a proposition of the evaluation of innovation based on the characteristics: valuable, rare, of difficult imitation and without equivalent substitute in the market. From this evaluation, it was possible to conclude the importance of the innovations analyzed in the generation of competitive advantages to the enterprises.
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A influência dos recursos e das competências na inovação : um estudo de múltiplos casos na indústria eletroeletrônica gaúcha

Zen, Aurora Carneiro January 2007 (has links)
Este trabalho tem como propósito principal investigar a influência dos recursos e competências no seu processo de inovação das empresas. Para tanto, desenvolveu-se um estudo de múltiplos casos da indústria eletroeletrônica gaúcha, abrangendo 3 (três) empresas de diferentes segmentos de mercado: a Elétrica, que atua no segmento de automação predial; a Conexão, em telecomunicações; e a Plataforma, empresa de automação industrial. O trabalho desenvolveu um esquema teórico-analítico sobre a inovação nas empresas, com base na perspectiva da Visão Baseada em Recursos. A fim de identificar a articulação entre recursos, competências e inovação nas empresas, procedeu-se 2 (dois) tipos de análise. O trabalho analisou a capacidade de inovação das empresas e, posteriormente, um projeto específico desenvolvido pelas empresas. Verificou-se que os recursos humanos e organizacionais apresentam maior influência na formação das competências para inovar, e consequentemente, na capacidade de inovação. O estudo identificou no conjunto de competências para inovar 2 (dois) sub-grupos: as competências estruturais e as específicas. Entre as competências específicas, destacou-se a cooperação, relacionada à complexidade do projeto e, financiamento, relacionada ao risco. Por fim, o trabalho apresentou uma proposta de avaliação qualitativa da inovação na geração de vantagem competitiva para as empresas. / This work's main purpose is to investigate the influence of the resources and competences regarding the innovation of the enterprises. For this aim, studies of multiple cases in the electro-electronics industry of the state of Rio Grande do Sul have been developed. The scope of the work has taken 3 (three) enterprises of different branches of market: the Electric enterprise which works in the real-estate automation segment; the Connection enterprise, in telecommunications; and the Platform, industrial automation enterprise. The work has developed a theoreticalanalytic model about the innovation in the enterprises based on the perspective of the Resources-Based View. In order to identify the relation among different resources, competences and innovation in the enterprises, 2 (two) levels of analysis in the selected cases were followed. Initially, the work has analyzed the innovation in the enterprise and, following to that, it has focused in an innovation project developed by the enterprise in the last 3 (three) years. It has been verified that the resources humans and organizational has showed higher influence in the formation of competences to innovate and, consequently, in the innovation itself. Among the used competences in specific projects to innovate, it is highlighted the need of a stronger cooperation with the growth of complexity of the project and, the utilization of financing in higher risk projects. In sum, the work shows a proposition of the evaluation of innovation based on the characteristics: valuable, rare, of difficult imitation and without equivalent substitute in the market. From this evaluation, it was possible to conclude the importance of the innovations analyzed in the generation of competitive advantages to the enterprises.

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