Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Fitotecnia / El aislamiento y caracterización de las principales microalgas, en el sistema hidropónico del tipo raíz flotante fue el objetivo del presente estudio. Estas microalgas fueron cultivadas bajo condiciones de luz y temperatura controladas. Para suministrar la luz en forma continua, se utilizaron lámparas fluorescentes del tipo luz díafría cuya intensidad de radiación fotosintéticamente activa (PAR) fue de 40 μmol m-2 s-1. Luego del aislamiento microalgal las cepas se inocularon en tubos con 5 mL de medio nutritivo Hoagland II-modificado (Arnon y Hoagland 1950). Las evaluaciones se realizaron cada dos días desde la inoculación del medio nutritivo hasta cumplir quince días de cultivo. De las muestras extraídas desde el sistema hidropónico se aislaron e identificaron tres cepas pertenecientes a los géneros: Chlamydomonas, Chlorella y Monoraphidum correspondientes a la división Chlorophyta. El crecimiento poblacional se determinó mediante recuento celular con cámara de Neubauer de 0,100 mm de profundidad y un microscopio triocular con aumento 40X. El contenido de clorofila y proteína se determinó mediante espectrofotometría. Luego del recuento celular, en cada género aislado se determinó la tasa de crecimiento poblacional, divisiones por días y tiempo generacional durante la fase exponencial. La densidad celular, contenido de clorofila a y clorofila total que presentó el género Monoraphidium fue superior a los géneros Chlamydomonas y Chlorella. El contenido de proteínas totales que presentó el género Chlamydomonas fue mayor a los géneros Chlorella y Monoraphidium.

Memoria parta optar al título de Ingeniera Civil Industrial / El trabajo de título Selección de Medidas para Mejorar Sustentabilidad Ambiental en Hidropónicos La Cruz Utilizando Análisis de Ciclo de Vida tiene como objetivo general seleccionar medidas empresariales costo-eficientes, que contribuyan a mejorar la sustentabilidad ambiental de las lechugas hidropónicas producidas en Hidropónicos La Cruz, analizando la cadena de valor de las mismas y realizando un estudio de caso en la empresa mencionada. Como metodología principal se utiliza el Análisis de Ciclo de Vida con enfoque en procesos, que permite primero diagnosticar los puntos más conflictivos ambientalmente, y luego modelar y simular diferentes alternativas de solución para obtener los impactos ambientales asociados a éstas. Con esta misma herramienta se realiza una evaluación de las propuestas y finalmente se seleccionan aquellas que se ajustan mejor al objetivo planteado. Tras esto, se realiza un análisis de costos de las mejores alternativas ambientales y se recomiendan líneas de acción para la empresa. Se identifica que para las lechugas de la empresa estudiada, el impacto se concentra en dos categorías de impacto: reducción de fósiles y calentamiento global. Adicional a esto, las etapas del ciclo de vida que concentran más del 80% del impacto del ciclo son la de extracción de materias primas y la distribución y almacenamiento. De lo anterior, se tiene que las medidas de acción directa de la empresa, tienen un impacto menor si se compara con lo que pueden hacer en las empresas proveedoras y las empresas de retail. Hidropónicos La Cruz si bien no puede tomar acciones directas, puede elegir a sus proveedores e involucrarlos en la sustentabilidad y por otro lado, involucrar también a las empresas de retail. Como resultado principal se identifica el cambio de sustrato de hidroponía como la mejor medida para reducción de impacto ambiental, reduciendo en un valor del 7% el impacto total del ciclo al analizarlo normalizado por las emisiones promedio de una persona chilena al día, y la instalación de paneles fotovoltaicos como la segunda mejor medida y la única otra que resulta significativa en términos ambientales. Se sugiere a la empresa tomar ambas, pues la primera significa una pequeña reducción en costos, y la segunda al presentar menores costos bajo un análisis de Valor Anual Uniforme Equivalente y evaluarse a 25 años, que es la vida útil de los paneles, con la tasa de descuento que utiliza la empresa para evaluar proyectos propios. En cuanto a recomendaciones generales para la industria, se sugiere buscar la eficiencia en los procesos, minimizando inputs, y poner especial cuidado en aquellas etapas que para este producto representan mayor impacto: transporte, mejorándolo a través de la eficiencia energética, uso de vehículos menos contaminantes y con una buena gestión de despacho, y almacenamiento en retail, a través de una planificación de la demanda que signifique que cada producto esté la menor cantidad de tiempo posible en exhibición, y el uso de refrigeradores que impliquen menor uso de energía eléctrica. / Fundación Chile dentro del Programa de Desarrollo de Proveedores cofinanciado por CORFO y Walmart Chile

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Varas, Sebastián [Parte I], Vargas, Felipe [Parte II] / Intelligent Garden surge como respuesta a las necesidades de una sociedad moderna que dentro de sus valores fundamentales busca la sustentabilidad, el diseño y el cuidado del medio ambiente. Ante los factores descritos, la empresa busca entregar a sus clientes sistemas automatizados de cultivo hidropónico, mezclando la tecnología y el diseño inteligente de manera que el usuario pueda cultivar productos de calidad superior y de manera más saludable. El entorno social y cultural en el cual se gestiona la empresa resulta atractivo la posibilidad de generar un negocio rentable para entregar una solución y una experiencia única a los habitantes de la capital del país o ciudades en crecimiento. El mercado es incipiente y con un gran potencial de crecimiento. El rol de la tecnología es un pilar fundamental en el cual se basa la empresa y una forma de entregar un valor agregado. Dentro de este ambiente descrito, Intelligent Garden busca penetrar en el mercado con estrategias de enfoque con diferenciación, centrándose en entregar a sus clientes un producto de valor superior y ser reconocidos como una marca líder en innovación en sistemas de cultivo. Para a futuro cimentar el camino hacia una sociedad cada vez más preocupada por la alimentación y el medioambiente En el siguiente plan de negocios se mostrará en profundidad las estrategias, el análisis industrial y el plan de marketing que validan la idea y el modelo de negocio viable y rentable.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniera Agrónoma / La presente memoria de título aplica una estimación de Huella Hídrica (WF por sus siglas en inglés) a la producción de lechuga hidropónica tamaño “baby” bajo invernadero. La huella hídrica mide la cantidad de agua consumida en un proceso productivo a lo largo de su cadena de suministros, cuyo valor se divide en tres componentes: huella azul, que mide el consumo de agua superficial y subterránea; huella verde, que mide el consumo de agua proveniente de las precipitaciones; y huella gris, definida como el volumen de agua dulce requerido para asimilar la carga de contaminantes a un cierto estándar de calidad. El estudio considera la huella hídrica desde el transplante de plantines de lechuga al sistema de cultivo hidropónico hasta la cosecha de las plantas tamaño “baby”. Se realiza una propuesta metodológica al protocolo dispuesto en el “Manual de evaluación de la Huella Hídrica” de la Water Footprint Network (WFN), a fin de adaptarlo a las condiciones del cultivo. El valor de la huella hídrica obtenida es aproximadamente de 19 m3·ton-1. El componente más relevante de este valor es la huella azul, que supera el 90 % del valor total de la huella hídrica. El porcentaje restante corresponde a la huella gris. No se utilizó agua proveniente de precipitaciones, por lo cual la huella verde es cero. Al realizar esta investigación se encontraron ciertas limitaciones para la aplicación del indicador huella hídrica, relacionadas a la falta de normativas sobre la calidad de los cuerpos de agua en Chile. Se espera que a futuro, con la reciente aprobación de la norma ISO 14046 sobre huella hídrica, se continúe con la aplicación de este indicador en distintos rubros productivos y llegue a constituir una herramienta útil para mejorar la gestión de los recursos hídricos. / This paper applies an estimate of water footprint (WF) to the hydroponic lettuce production "baby" size under greenhouse. The water footprint measures the amount of water consumed in a productive throughout their supply chain process whose value is divided into three components: blue footprint, measuring the consumption of surface and groundwater; green footprint, which measures the consumption of water from rainfall; and gray footprint, defined as the volume of freshwater required to assimilate the load of pollutants to a certain standard of quality. The study considers the water footprint from transplanting of seedlings of lettuce hydroponic system to harvest plant "baby" size. A methodological approach to the protocol provided in the "The water footprint assessment manual" of the Water Footprint Network (WFN), in order to adapt to the culture conditions is performed. The value obtained water footprint is approximately 19 m3·ton-1. The most important part of this value is the blue footprint, which exceeds 90 % of the total value of the water footprint. The remaining percentage corresponds to the gray footprint. No water from rainfall was used, so the green footprint is zero. In conducting this research are limitations to the application of the water footprint indicator related to the lack of regulations on the quality of water bodies in Chile were found. It is expected that in the future, with the recent adoption of the ISO 14046 standard on water footprint, will continue with the implementation of this indicator in different productive sectors and come to be a useful tool for improving the management of water resources.

Memoria para optar al título profesional de: Ingeniero Agrónomo / Se evaluó el comportamiento de dos cultivares de sandía (Citrullus lanatus (Thumb.) Mat. & Nak.) desarrollados en sustratos inertes durante el período de almácigo y 20 días después de trasplante a un sistema hidropónico NFT-modificado, con el fin de evaluar el estrés postrasplante. Se utilizaron los cultivares Yellow Doll y Santa Amelia sobre 100% lana de roca Agrolan®, 100% perlita expandida A6 y una mezcla de ambos en partes iguales. Con el fin de medir la duración de las etapas de desarrollo de los almácigos de sandía desde emergencia hasta el estado de 2ª-3ª hoja verdadera (momento de trasplante) se realizó un seguimiento a los días grado (DG) acumulados. Al momento del trasplante se evaluó: materia seca y fresca, altura y área foliar. Luego de 20 días de establecidos los plantines en el sistema hidropónico, además de las variables mencionadas se evaluaron el número de hojas y el porcentaje de establecimiento de plantas. A excepción de la altura al momento del trasplante, los tratamientos no presentaron diferencias significativas para ninguno de los factores en estudio. Aquellos plantines que se desarrollaron sobre perlita expandida pura necesitaron acumular una menor cantidad de DG para alcanzar cada uno de los estados fenológicos, situación opuesta a lo observado con los plantines desarrollados sobre lana de roca. Sin embargo, al evaluar las variables de crecimiento no se detectaron diferencias significativas entre los sustratos. Respecto de los cultivares en estado de 2ª-3ª hoja verdadera, ´Santa Amelia´ solo en el parámetro materia fresca presentó resultados superiores a ´Yellow Doll´, situación que se mantuvo 20 días después del trasplante. Para las otras variables en estudio no se observaron diferencias. De esta forma, independiente del sustrato en que se desarrollaron los plantines de ambos cultivares, se logró un 100% de establecimiento en el sistema NFT-modificado, sin verse afectado el crecimiento de las plantas por las características intrínsecas de los sustratos. / The effect of two watermelon cultivars (Citrullus lanatus (Thumb.) Mat. & Nak.) developed in inert substrates was evaluated during the nursery growth and 20 days after transplant to a NFT-modified hydroponic system to assess the postransplant stress. ´Yellow Doll´ and ´Santa Amelia´ cultivars were evaluated. The substrates used were granular rockwool (Agrolan®), expanded perlite A6 and a mixture of both substrates in equal part. To measure the duration of the seedling development stage, from emergency until 2nd to 3rd true leaf (transplant stage) the accumulated degree-days were followed through the process. At transplant stage aerial fresh and dry matter, plant height and leaf area were evaluated. After 20 days of establishment in an hydroponic system, the total number of leaves and number of lost plants (establishment %) were also evaluated. With the exception of plant height at transplant stage, no significant differences were observed between treatments due to the studied factors. Seedling growing only in perlite need to accumulate less degree-days to reach the phenological stages than seedlings growing in granular rockwool. However, no significant differences were obtained between the substrate with the other growth measurements. At 2nd - 3rd true leaf stage the cultivars showed significant effect on fresh matter, ´Santa Amelia´ seedlings was significantly higher than ´Yellow Doll´ seedlings, results that were maintained 20 days after transplant. The other variables on this research did not show significant differences. According to the results, independent of the seedling bed substrate, both cultivars had 100% establishment in the NFT-modified hydroponic system, without affecting the plant growth due to the intrinsic characteristics of the substrates. Key words: Citrullus lanatus, ´Yellow Doll´, ´Santa Amelia´, rockwool, perlite .

El objetivo del presente trabajo de título fue el desarrollo de un plan de negocios para una empresa productora y comercializadora de ensaladas hidropónicas llamada Hidrotango, la cual es una empresa familiar formada en el año 2000. La justificación del estudio surge por una necesidad detectada por los dueños de la empresa, la cual ya está armada como tal, pero necesita de una revisión completa que permita su ordenamiento, estructuración y definición tanto en temas estratégicos y tácticos como operacionales. La metodología utilizada para el desarrollo del trabajo es la que se aplica en un plan de negocios. Primero, se realizó un análisis estratégico de lasituación del medio interno y externo del sector hidropónico en el país. Luego, se efectuó un análisis de mercado a modo de identificar, dimensionar y segmentar el mercado a satisfacer por la empresa en cuestión. Derivado de lo anterior, se examinó y desarrolló el plan comercial, de recursos humanos, de operaciones y por último, el plan financiero. Como resultado del análisis de mercado, se obtuvo que la estrategia genérica sugerida es la de enfoque, debiendo la empresa dirigir sus esfuerzos a 2 grupos de clientes que constituyen el mercado meta encontrado. Dichos grupos fueron denominados: mercado de supermercados y mercado de restaurantes, hoteles y otros, los cuales deberán ser atendidos con una mezcla comercial diferente para satisfacer sus necesidades específicas. Junto a la estrategia de enfoque, se propone realizar una estrategia de crecimiento complementaria a las definiciones estratégicas previas, orientada a la creación de productos nuevos y a la búsqueda de nuevos clientes en el mercado meta. Por lo anterior, se definió un mix de 7 productos nuevos para la categoría de ensaladas preparadas, donde 5 de ellos serán destinados al mercado de supermercados y 2 al mercado de restaurantes, hoteles y otros. La producción de éstos, se realizará en un nuevo invernadero a instalar en las dependencias de la empresa. La promoción a utilizar será la de publicidad a través de un logo adhesivo informativo incorporado al envase de los productos, además de promoción de venta a cargo de un promotor en distintas salas de venta de supermercados. En cuanto a la estructura organizacional, se deberá incorporar, personal de packing y de vivero, dejando la empresa con una dotación final de 17 empleados. Operacionalmente, el proyecto de ampliación no implica cambios en la ejecución de los procesos productivos ni administrativos. En materia financiera, el proyecto en un escenario normal sin financiamiento, obtiene flujos proyectados que generan un VPN cercano a los $18 millones descontados al 12% con una TIR de 18.6% en un horizonte de evaluación de 20 años. En iguales condiciones, pero con un financiamiento del 100% de la inversión requerida, se obtuvo un VPN aproximado de $20 millones y una TIR de 21.9%. Las variables a sensibilizar fueron tasa de descuento, precio y demanda, siendo en éstas dos últimas donde el proyecto toma valores negativos cuando se impone, en cada una de ellas, una caída de 15%. El margen neto obtenido en valor presente por el proyecto es de 5.96% y el índice de rentabilidad asociado al proyecto sin financiamiento es de 2.9, mientras que con financiamiento, el índice alcanza los 2.21, por lo que en ambos escenarios la ampliación debiese realizarse. Como conclusión final, tenemos que el plan de negocios permitirá una proyección y desarrollo ordenado de la empresa gracias a la revisión global efectuada, la que permitió detectar falencias y corregirlas.

El documento digital no refiere un asesor / Publicación a texto completo no autorizada por el autor / Genera alternativas ecológicas biodegradables que puedan ser utilizadas como sustituto al uso del poliestireno expandido en cultivos hidropónicos del sistema raíz flotante en la ciudad de Quito, Ecuador. Se desarrolla un trabajo secuencial, de tipo exploratorio en dónde se evalúan alternativas de materiales de soporte desde la producción de materiales en base a micelio de hongo en diferentes sustratos, hasta la elaboración de aglomerados con fibras vegetales y recubrimientos con ceras orgánicas. También evalúa un material orgánico que sustituya el uso de aglutinantes artificiales como la urea-foraldehido que es el más utilizado en la industria, el mismo que se logra con el uso de arrocillo de la variedad INIAP15. Las evaluaciones realizadas consisten en la medición de las características mecánicas de las propuestas: dureza, resistencia a la flexión con carga transversal, resistencia a la compresión; y, además se evalúa la contaminación del material en campo durante el ciclo de cultivo de la lechuga: contaminación por mesófilos aerobios, mohos y levaduras, y E. coli//coliformes. Luego de realizar las pruebas de los materiales en campo se concluye que el mejor material es el elaborado a base de fibra del fruto de palma aceitera, aglutinado con arrocillo INIAP15 en proporción 60% - 40% respectivamente y con cobertura de cera carnauba. / Tesis

Se realizó un cultivo hidropónico de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) en invernadero en el Campus Azapa de la Universidad de Tarapacá, con el objetivo de estudiar el efecto del ambiente controlado y la calidad del agua de riego sobre el rendimiento total y la calidad de los frutos de tomate. Las condiciones climáticas fueron similares a las encontradas en el valle de Lluta. El ensayo contó con cuatro tratamientos: T1 solución nutritiva preparada con agua del río Lluta (CE 3,96 dS m-1; 7,1 ppm B); T2 solución nutritiva preparada con agua tratada (desalinizada y desborificada) + boro (CE 3,1 dS m-1; 7,1 ppm B) ; T3 solución nutritiva preparada con agua tratada + sulfato de magnesio (CE 3,96 dS m-1; 0,8 ppm B); y, T4 solución nutritiva preparada con agua tratada (CE 3,1 dS m-1; 0,8 ppm B). El diseño fue de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Las plantas se cosecharon hasta el quinto racimo (120 días desde el transplante), obteniéndose los siguientes rendimientos: T1 = 40 Mg ha-1, T2 = 39 Mg ha-1, T3 = 64 Mg ha-1 y T4 = 61 Mg ha-1. Se observó que el exceso de boro de los tratamientos T1 y T2 produjo una disminución importante en el rendimiento total de tomate en un 40% y en el rendimiento comercial de un 55%. La totalidad de los tratamientos tuvo un rendimiento mayor al mejor rendimiento informado para los cultivos de tomate al aire libre en el valle de Lluta (30 Mg ha-1). Se concluyó que el cultivo hidropónico de tomate en invernadero en el valle de Lluta es una alternativa para aumentar los rendimientos de este cultivo, y que la principal limitante de este valle para el cultivo de tomate es el alto contenido de boro en sus aguas de riego. / An hydroponic tomato crop (Lycopersicon esculentum Mill.) was grown in a greenhouse at the University of Tarapaca, Agronomy College, in northern Chile (Arica, Tarapaca Region) to study the effect of a controlled environment and the water quality on the crop yield and fruit quality. The study had four treatments: T1 nutrient solution made with Lluta river water (EC 3,96 dS m-1; 7,1 ppm B); T2 nutrient solution made with desalted and deborified (treated) water + boron (EC 3,1 dS m-1; 7,1 ppm B); T3 nutrient solution made with treated water + magnesium sulphate (EC 3,96 dS m-1; 0,8 ppm B); and, T4 nutrient solution made with treated water (EC 3,1 dS m-1; 0,8 ppm B). The tomato crop harvest was made through the fifth cluster (120 days from transplant) and the yield for every treatment was: T1 = 40 Mg ha-1, T2 = 39 Mg ha-1, T3 = 64 Mg ha-1 and T4 = 61 Mg ha-1. It was found that excess boron reduced the total tomato yield by 40% and the commercial yield by 55%. All the treatments, however, had higher yield than those reported for tomato grown in the Lluta valley (30 Mg ha -1). It was concluded that growing tomatoes hydroponically in greenhouses is an alternative to the Lluta valley to raise the crop yield, and that the first conditional in this valley is its high water boron content.

La fresa (Fragaria x ananassa Duchesne) es un cultivo de importancia económica que presenta serios problemas de enfermedades con lo que la calidad sanitaria y comercial del fruto baja e implica fuertes pérdidas económicas en su producción. Esta situación puede ser mejorada con plantas que presenten un buen desarrollo, bajo sistemas que mejoren su calidad sanitaria y productividad. Con esta finalidad en el presente trabajo se evaluó a 2 formulaciones de soluciones nutritivas durante la etapa vegetativa y 3 formulaciones durante la etapa fructificación de plantas de la variedad Chandler obtenidas a partir de cultivo in vitro, realizándose el experimento bajo condiciones de "invernadero" usando un sistema hidropónico en grava muy fina en Carabayllo al norte de Lima durante los meses de Diciembre de 1996 a Agosto de 1997. Durante el periodo de cultivo la temperatura fluctuó entre 14.1 °C y 25.6 °C. Se realizaron muestreos destructivos a los 60, 90, 160, 190 y 220 días después de iniciado el tratamiento (ddt) para evaluar crecimiento, desarrollo y análisis químico de los órganos de la planta; adicionalmente en la etapa reproductiva de la planta se evaluaron número de flores, número, peso y contenido de azúcares reductores en los frutos. No se encontró diferencias significativas entre los tratamientos en la etapa vegetativa pero sí en la etapa reproductiva al evaluar la altura de la planta, número de flores, porcentaje de azúcares reductores de los frutos, número y peso de los frutos en la cosecha Tampoco se encontró diferencias significativas en el porcentaje de Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Hierro. Combinaciones de 200:40:300 ppm de N:P:K en la etapa reproductiva favorecieron el mayor rendimiento en la planta. / Tesis

Ingeniero Civil Industrial / El presente trabajo muestra la implementación de la metodología de desarrollo de Software RUP para investigar y resolver cómo construir un prototipo funcional orientado a desarrollar las actividades que típicamente se deben hacer para mantener un cultivo hidropónico de forma automática, con la posibilidad de dejar programados los valores de variables ambientales que debe controlar el dispositivo. La metodología de desarrollo de software pretende investigar inicialmente el proceso global de los cultivos hidropónicos, para luego identificar las labores más importantes que se deben desarrollar en la práctica, con el fin de identificar por separado las distintas acciones que debe llevar a cabo el sistema, para finalmente formalizar la programación e implementación de dichos procesos de forma ordenada. Dicha metodología permitió encontrar de forma exitosa modelos conceptuales claves para el desarrollo de futuras iteraciones del desarrollo de este prototipo, en conjunto con aportar fuertemente al orden del código. La experimentación logró concluir que los sensores utilizados para medir la cantidad de sales disueltas en el agua funcionan con precisión suficiente para poder desarrollar el sistema de hidroponía.