Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-08-25Bitstream added on 2014-06-13T19:56:45Z : No. of bitstreams: 1 silva_chc_me_rcla.pdf: 2932269 bytes, checksum: 1e45fc0c15f5b8a57fc78738542b7ad5 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A metrópole paulista desempenha papel central no comando da economia do Brasil, configurando-se como ponto de interligação e comunicação entre o mundo e nosso país, sendo a porta de entrada, consolidação e expansão dos mais diversos tipos de investimentos de capital. No comércio varejista esse movimento se torna claro quando se analisa o papel das grandes empresas brasileiras e das multinacionais a partir da força que os supermercados, hipermercados e lojas de conveniência desempenham hoje no cotidiano das cidades. A distribuição alimentar passou por inúmeras modificações nos últimos cinquenta anos introduzindo novas formas de comércio que foram adaptando-se às novas características da sociedade brasileira. O comércio 24 horas metropolitano é um atribuito novo dentro do espaço urbano brasileiro e tem propiciado a construção de novos elementos para a reprodução do espaço urbano. O comércio 24 horas é o ponto central de análise desta dissertação, que ao longo de três capítulos trata de apresentar, desenvolver, analisar e concluir como que o comércio varejista brasileiro criou novos métodos para distribuir as mercadorias no espaço urbano, sendo as lojas de funcionamento 24 horas, uma das últimas novidades criadas pelo comércio na busca da ampliação do lucro. / The metropolis of São Paulo has a central role in the Brazilian economy command, configuring as an interconnection and communication point between world and our country, being the entrance door, consolidation and expansion of many kinds of capital investments. In the retail commerce that progress becomes clear when we investigate the Brazilian big corporations and the transnational corporations from the power that the supermarket, hypermarket and convenience stores have in the urban daily routine nowadays. The food distribution has been through many changes in the last fifteen years introducing new ways of commerce whose have been adapted to the new characteristics of the Brazilian society. The metropolitan 24-hour commerce is a new attribute inside the Brazil urban space and it allows new elements construction to the urban space reproduction. The 24-hours commerce is the central point of this dissertation analyzes, which through three chapters shows, develop, analyze and conclude how the Brazilian retail commerce has created new ways to distribute goods in the urban space, being the 24-hours stores, one of the last news made by the commerce to make the income bigger.

Este estudo tem como objetivo principal avaliar o visual merchandising como ferramenta capaz de alterar a percepção e disposição dos shoppers para o consumo de moda em hipermercados. Dessa forma, colabora com o delineamento de estratégias que sejam determinantes na oferta da categoria moda para o segmento supermercadista, haja vista o desafio da gestão de categorias antagônicas (produtos hedônicos e utilitários) em um mesmo ponto de venda, prática crescente no segmento varejista alimentar de grandes superfícies. Para atender tal objetivo foram definidas cinco etapas: (1) levantamento através da revisão bibliográfica dos parâmetros ideais para o uso das ferramentas de visual merchandising configurando um modelo das melhores práticas; (2) identificação do panorama geral das estratégias da atmosfera de loja atualmente empregadas nos hipermercados para comercialização de artigos na seção moda; (3) correlação das práticas do mercado-alvo obtidas no estudo in loco com os dados oriundos da revisão bibliográfica; (4) questionamento do público consumidor feminino acerca de suas impressões em relação aos hipermercados estudados correlacionando-se os dados de satisfação com o overview teórico e aqueles identificados no mercado; e (5) verificação junto ao público consumidor sobre a capacidade do ambiente de loja alterar as percepções de valor dos produtos e sua disposição à compra. O estudo, portanto, é de caráter descritivo e qualitativo, utilizando-se dos métodos de observação e entrevista. A análise dos dados permitiu concluir, entre outros aspectos, que os recursos de visual merchandising que compõe a atmosfera de loja são relevantes na decisão de compra e que a imagem de marca (sobretudo de preço baixo) e a possibilidade de pouca variedade de produtos altamente especializados, afetam a definição de uma missão de compra hedônica. Logo, a missão de compra utilitarista, tradicionalmente vinculada aos hipermercados, tem na atmosfera de loja um contraponto positivo para estimular o consumo de vestuário de moda, sendo que, quanto maior o conteúdo de moda da categoria de produtos comercializados, mais importante será uma atmosfera de loja com identidade e linguagem próprias do varejo especializado de moda, diferenciando o setor do restante do hipermercado / The main goal of this study is to evaluate the visual merchandising as a tool capable of changing the perception and disposition of shoppers for the purchase of fashion products in hypermarkets. In this way, it collaborates with the definition of strategies that are determinant in the offer of fashion for the supermarket segment, given the challenge of managing antagonistic categories (hedonic and utilities products) at the same place, a growing practice in the food retail segment of great surfaces. To meet that goal, five steps were defined: (1) data collection through the bibliographic review of the ideal parameters for the use of visual merchandising tools, setting up an ideal theoretical model for the practice; (2) Identification of the general panorama of the stores atmosphere strategies currently used in hypermarkets for the retail of fashion items; (3) correlation of target markets practices, obtained in the study in loco with the data from the bibliographic review; (4) questions presented to the female customers about their impressions of the hypermarkets analyzed, correlating the satisfactory elements with the theoretical model and those identified in the market. And (5) examination of the consumers opinion about the ability that the stores environment have in changing their perceptions regarding the value of products, and their willingness of purchasing of such items. Therefore, this study is descriptive and qualitative, using observation methods and interview. The analysis of the data has allowed a conclusion that shows that the visual merchandising features that set up a stores atmosphere are relevant in the purchase decision, and that the brand image (especially with a low price characteristic) and the offer of a small variety of products, change the definition of a hedonic buying mission, among other aspects. Therefore, a utilitarian buying mission, traditionally linked to hypermarkets, has a positive counterpoint in the stores atmosphere to encourage the purchase of fashion clothing, being that: the greater the fashion content in the category of products, the more important is a stores atmosphere that presents identity and specialized characteristics from the fashion commerce, differentiating the section from the rest of the hypermarket

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-05-05Bitstream added on 2014-06-13T19:07:03Z : No. of bitstreams: 1 cleps_gdg_dr_rcla.pdf: 3504919 bytes, checksum: c42d8bc1e644ca7b9b8b536f7fab4cc1 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Estudando a história do comércio vemos que a localização sempre foi considerada como um pré-requisito para a sua instalação. Por isso, o comércio sempre ocupou um lugar estratégico no espaço das cidades. Atualmente, em função das importantes transformações que têm ocorrido com o sistema produtivo mundial, têm-se novas modalidades comerciais que necessitam de grandes áreas para se instalarem. Na busca de novos espaços, antes considerados periféricos, as grandes redes de comércio criam novas espacialidades urbanas, novas centralidades ligadas à natureza das trocas de mercadorias, valorizam áreas no seu entorno. Como manifestação das necessidades de diferentes sociedades e em diferentes momentos, o desenvolvimento do comércio varejista deu-se de forma espontânea. De uma função social a uma função econômica, o comércio foi inventando e adotando novas técnicas, expandindo, incorporando e promovendo mudanças nas relações de troca e, principalmente, no espaço onde elas ocorrem. Nesse sentido, este trabalho propõe-se a analisar as novas espacialidades urbanas criadas a partir da instalação de grandes superfícies comerciais, em especial dos hipermercados, no Brasil e na cidade de Uberlândia, Minas Gerais. Considerada como uma cidade média, com mais de 578 mil habitantes, no início de 2005, após a instalação do Hipermercado Carrefour e do Shopping Center, a cidade passou a apresentar um novo centro comercial, de consumo, de serviços, de idéias, de lazer, de valores sociais e culturais. / Studying the history of commerce, we note that the localization has invariably been a prerequisite for its installation. Because of this, commerce has always occupied a strategic place in city space. Nowadays, due to important changes that have taken place in the global production system, new commercial concepts have arisen that requires large areas for their installation. In search of new areas, previously considered as outlying, large commercial networks create new urban spaces, increase the value of surrounding land and new centers that are appropriate for the nature of the enterprise. Demonstrating the needs of different societies and on different occasions, the developments of retail commerce came about spontaneously. From social to economic functions, commerce invented and adopted new commercial techniques, expanding, incorporating and promoting changes in exchange relationship and principally, in the areas where these changes occur. Within this aspect, this study proposes to analyze the new urban spaces that have been created as a result of large commercial areas, especially the hypermarkets in Brazil and in the city of Uberlândia, Minas Gerais. Classified as a medium-sized town having more than 578.000 inhabitants. At the beginning of the year 2005, after the establishment of the Hypermarket Carrefour and the Shopping Center, the town has presented a new commercial center for consumption, technical assistance, ideas, recreation and social and cultural values.

Este estudo tem como objetivo principal avaliar o visual merchandising como ferramenta capaz de alterar a percepção e disposição dos shoppers para o consumo de moda em hipermercados. Dessa forma, colabora com o delineamento de estratégias que sejam determinantes na oferta da categoria moda para o segmento supermercadista, haja vista o desafio da gestão de categorias antagônicas (produtos hedônicos e utilitários) em um mesmo ponto de venda, prática crescente no segmento varejista alimentar de grandes superfícies. Para atender tal objetivo foram definidas cinco etapas: (1) levantamento através da revisão bibliográfica dos parâmetros ideais para o uso das ferramentas de visual merchandising configurando um modelo das melhores práticas; (2) identificação do panorama geral das estratégias da atmosfera de loja atualmente empregadas nos hipermercados para comercialização de artigos na seção moda; (3) correlação das práticas do mercado-alvo obtidas no estudo in loco com os dados oriundos da revisão bibliográfica; (4) questionamento do público consumidor feminino acerca de suas impressões em relação aos hipermercados estudados correlacionando-se os dados de satisfação com o overview teórico e aqueles identificados no mercado; e (5) verificação junto ao público consumidor sobre a capacidade do ambiente de loja alterar as percepções de valor dos produtos e sua disposição à compra. O estudo, portanto, é de caráter descritivo e qualitativo, utilizando-se dos métodos de observação e entrevista. A análise dos dados permitiu concluir, entre outros aspectos, que os recursos de visual merchandising que compõe a atmosfera de loja são relevantes na decisão de compra e que a imagem de marca (sobretudo de preço baixo) e a possibilidade de pouca variedade de produtos altamente especializados, afetam a definição de uma missão de compra hedônica. Logo, a missão de compra utilitarista, tradicionalmente vinculada aos hipermercados, tem na atmosfera de loja um contraponto positivo para estimular o consumo de vestuário de moda, sendo que, quanto maior o conteúdo de moda da categoria de produtos comercializados, mais importante será uma atmosfera de loja com identidade e linguagem próprias do varejo especializado de moda, diferenciando o setor do restante do hipermercado / The main goal of this study is to evaluate the visual merchandising as a tool capable of changing the perception and disposition of shoppers for the purchase of fashion products in hypermarkets. In this way, it collaborates with the definition of strategies that are determinant in the offer of fashion for the supermarket segment, given the challenge of managing antagonistic categories (hedonic and utilities products) at the same place, a growing practice in the food retail segment of great surfaces. To meet that goal, five steps were defined: (1) data collection through the bibliographic review of the ideal parameters for the use of visual merchandising tools, setting up an ideal theoretical model for the practice; (2) Identification of the general panorama of the stores atmosphere strategies currently used in hypermarkets for the retail of fashion items; (3) correlation of target markets practices, obtained in the study in loco with the data from the bibliographic review; (4) questions presented to the female customers about their impressions of the hypermarkets analyzed, correlating the satisfactory elements with the theoretical model and those identified in the market. And (5) examination of the consumers opinion about the ability that the stores environment have in changing their perceptions regarding the value of products, and their willingness of purchasing of such items. Therefore, this study is descriptive and qualitative, using observation methods and interview. The analysis of the data has allowed a conclusion that shows that the visual merchandising features that set up a stores atmosphere are relevant in the purchase decision, and that the brand image (especially with a low price characteristic) and the offer of a small variety of products, change the definition of a hedonic buying mission, among other aspects. Therefore, a utilitarian buying mission, traditionally linked to hypermarkets, has a positive counterpoint in the stores atmosphere to encourage the purchase of fashion clothing, being that: the greater the fashion content in the category of products, the more important is a stores atmosphere that presents identity and specialized characteristics from the fashion commerce, differentiating the section from the rest of the hypermarket

La presente investigación pretende determinar como la cultura organizacional puede influir significativamente en la calidad de servicio de Hipermercados Tottus- Open Plaza Chiclayo, el estudio es de enfoque cuantitativo observacional y no experimental, además de ser aplicativo en la empresa, la técnica e instrumento que se ha empleado fue de la encuesta en base al modelo de Denison sobre la variable independiente, la cultura organizacional, donde contiene el cuestionario con 60 ítems en la escala de Likert validado por Denison que se tratará las cuatro dimensiones (Involucramiento, Adaptabilidad, Misión y Consistencia) y en cada una de ellas tres subdimensiones para los resultados. El resultado transcendente de esta investigación fue que la dimensión Misión Influye significativamente a comparación de las demás dimensiones en la calidad de servicio que tiene la empresa. Es aquí donde se concluye que la mayoría de los trabajadores no saben cuál es la misión que tiene la empresa, es decir, desconocen la dirección e intención que tienen los directivos más no la visión que tiene la organización, esto ha descuidado la calidad de servicio que tiene Tottus porque los colaboradores solo se dedican a cumplir con su trabajo y no a cumplir lo que requiere el cliente.

Made available in DSpace on 2015-04-16T14:49:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2016703 bytes, checksum: 8406d3df7aa395db2c073b5878d16b5c (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of study is to undersand the relations between personal, structural and sociocultural factors and the consumption behavior of people with physical and visual disabilities in supermarkets of João Pessoa-PB. In this way, theories were approached regarding the Transformative Consumer Research, Multiculturalism, Identities, Minority Groups , Historical Models of people with disabilities, Disabled Consumer and Retail in the context of disability. At first, it was designed three dimensions of disabled consumption with disabilities, that was Environmental, socialcultural and personal factors. The adopted methodology was oriented by the transformative paradigm, applying three distinct stages in the empirical research, corresponding to (1) architectural mapping of the most popular supermarkets of the city, (2) interviews with consumers with physical and visual disabilities and (3) naturalistic observation of a consumption process of a disability consumer. The strategy used in the data collection was, at first, a list of parameters based on ABNT 9050, in order to measure the adequacy levels of accessibility in retail environment. So, it was mensured the accessibility level of 04 supermarkets and 04 hypermarkets of João Pessoa. In the second phase of this research, it was conducted 16 in-depth, semi-structured and face-to-face interviews, that was based and structured on the three dimensions previously outlined. Finally, in stage of the naturalistic observation, it was used personal notes to write the facts and impressions that was capture during the consumption process of a wheelchair consumer in an hipermermarket of João Pessoa. The fulfilment of these three research stages provided an overview of the consumption of these people in the local retail supermarkets and hipermarkets. Over and above the physical/structural inaccessibility found in these stablishments, it is often found a lot ofsocial and cultural barriers, represented by inadequate forms of treating and wrong conceptions about them,. However, it doesn‟t prevent these consumer from going to stores, picking their products, checking prices,chosing brands, or having a positive outlook of themselves as people and consumer. For them, the time to go shopping in the supermarkets means pleasure, autonomy, self-affirmation and freedom / O presente estudo teve como objetivo compreender as relações entre fatores pessoais, estruturais e socioculturais e o comportamento de consumo de pessoas com deficiência física e visual em ambientes de supermercados e hipermercados da cidade de João Pessoa/PB. Como aparato teórico, foram utilizadas teorias e conceitos referentes à Transformative Consumer Research, Multiculturalismo, Identidades, Grupos minoritários, Modelos Históricos relativos às pessoas com deficiência, Consumidor com Deficiência e Varejo, no contexto da deficiência. Para fins desta pesquisa, foram inicialmente delineadas as três dimensões de influência no comportamento do consumidor com deficiência: Ambientais, socioculturais e pessoais. Em seguida, como forma de alcançar o objetivo proposto na pesquisa, foram empreendidas, com base no paradigma transformativo, três etapas empíricas distintas, que corresponderam ao (1) mapeamento arquitetônico dos supermercados e hipermercados da cidade, seguidas da (2) realização de entrevistas com consumidores com deficiência física e visual, e por fim, a (3) observação naturalística de consumo de um destes clientes. Como procedimentos de coleta, na primeira etapa, foi construída uma lista de parâmetros, com base na norma ABNT 9050, a fim de mensurar a adequação aos níveis de acessibilidades destes ambientes. Assim, foram visitados 04 dos principais estabelecimentos categorizados como supermercados e 04 como hipermercados da cidade. No segundo momento da pesquisa, foram realizadas 16 entrevistas em profundidade, semi-estruturadas, face-a-face, cujo roteiro foi construído a partir das três dimensões anteriormente delineadas, e por fim, na etapa da observação naturalística, foram utilizados notas e registros para captar os fatos e as impressões acerca do consumo de uma cliente cadeirante em um hipermercado da cidade. A conexão destas três etapas proporcionou uma visão abrangente sobre o consumo destas pessoas no contexto local. Além de ser averiguada a real inacessibilidade física/estrutural destes estabelecimentos, em especial dos supermercados locais, foi percebido também que barreiras sociais e culturais se fazem presentes sobre a forma de tratamentos e conceitos inadequados quanto a estas pessoas. Porém, ambas as barreiras supracitadas não os impede de ir aos estabelecimentos que lhes parecem mais adequados, escolher seus produtos, verificar preços e qualidade, ter preferências por determinadas marcas, nem de ter uma visão positiva sobre si mesmos, pois, para eles, o momento de ir às compras significa prazer, autonomia, auto-afirmação e liberdade