Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-16T20:19:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T13:39:34Z : No. of bitstreams: 1 261883.pdf: 1794828 bytes, checksum: 420aff6c5de22ef54161167a44afe814 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Contabilidade, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T03:22:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 279882.pdf: 1867978 bytes, checksum: 57d8f10b3b0a6499fd7969ed2e79ba44 (MD5) / Esta pesquisa teve como objetivo propor uma estrutura de controles internos para uma indústria plástica, tomando como base uma metodologia reconhecida mundialmente e que tem se desenvolvido muito nos últimos anos, principalmente após os escândalos e fraudes contábeis no mercado financeiro americano. Essa metodologia, desenvolvida desde 1985 por um comitê formado por entidades renomadas e entendedoras do assunto (COSO), tem como objetivo melhorar a qualidade das informações financeiras com base na efetividade dos controles internos, na governança corporativa e nos padrões éticos do próprio comitê. O assunto ganha relevância na medida em que o cenário do plástico, no Brasil, é um ambiente altamente competitivo, logo, a eficiência nos controles internos, com comprometimento de todos os profissionais, pode gerar vantagem competitiva à empresa. A construção da pesquisa inicia-se pela identificação dos atuais controles internos utilizados pela empresa. Em seguida foi diagnosticada, através de questionários, a visão dos profissionais da empresa com relação aos controles e então, apresenta-se uma estrutura de controle interno para a empresa pesquisada. De um modo geral, as características dos controles internos adotados na empresa foram compatíveis apenas em sua forma com o referencial teórico. Logo, verificou-se que a essência dos controles da empresa, necessariamente, precisa ser avaliada e aperfeiçoada. Com base nos resultados dos questionários, constatou-se que o quadro funcional da empresa possui uma visão singular dos processos da empresa, ou seja, ponto a ponto, assim presume-se ser importante desenvolver a cultura organizacional e esclarecer ao quadro funcional da empresa a importância do sincronismo das funções e informações dentro da empresa. A pesquisa conclui com uma proposta sequencial da implantação dos controles internos para a empresa plástica pesquisada, que pode como resultado, gerar uma enorme vantagem competitiva principalmente no competitivo mercado do plástico. / This research aimed to propose an internal control structure for a plastic industry, based on a methodology known worldwide and has been booming in recent years, especially after the scandals and accounting frauds in the U.S. financial market. This methodology, developed since 1985 by a committee of agencies and renowned expert in the subject (COSO), aims to improve the quality of financial information based on the effectiveness of internal controls, corporate governance and ethical standards of the committee itself. The issue becomes relevant in that scenario of plastic, in Brazil, is a highly competitive environment, so the efficiency of internal controls, with the involvement of all professionals, can create a competitive advantage for the company. The construction of the research begins by identifying the current internal controls used by the company. Thereafter through questionnaires, the professionals view of the company with regard to the controls was diagnosed and then an internal control structure for the researched company is presented. In general, the characteristics of internal controls found in the company were consistent only in its form with the theoretical reference. Therefore, it was verified that the essence of the controls of the company, necessarily, must be evaluated and improved. Based on the results of the questionnaires, it was found that the headcount of the company has a unique vision of the business processes, or point to point, so it is assumed to be important to develop the organizational culture and explain to the staff of the company the importance of timing functions and information within the company. The research concludes with a proposal for a sequential implementation of internal controls for the plastic company researched, which can in result, generate a huge competitive advantage especially in the competitive market of plastic.

El presente documento plantea el desarrollo de un complejo deportivo en el distrito de Puente Piedra, cuyo fin es satisfacer las necesidades de los jugadores de futbol de hoy a través de una propuesta de valor diferenciada. Para ello, se plantea la construcción de campos deportivos amplios y modernos utilizando lo último en tecnología de grass sintético. Asimismo, el ambiente será totalmente temático, para dar una mejor sensación al momento de jugar futbol. El Campo Deportivo: El Rincón futbolero, busca atender a hombres con estilo de vida progresista cuya edad fluctúe entre los 15 y 64 años de edad y resida en el distrito de Puente Piedra y Carabayllo. El servicio que ofrece el Rincón Futbolero a este segmento de la población ha sido calificado en tres niveles:  Servicio Base: en la cual se busca satisfacer las necesidades básicas de los clientes a través del alquiler de espacios para jugar futbol.  Servicio Esperado: en la cual se busca satisfacer las necesidades generales del público ofreciendo espacios de entretenimiento y esparcimiento en donde el cliente pueda jugar fútbol y compartir con amigos y familiares.  Servicio Incremental: en la cual se busca satisfacer las necesidades específicas del cliente y que diferencia al Rincón Futbolero del resto de sus competidores, a través del ofrecimiento de campos techados, con grass sintético de calidad y amplias áreas sociales en donde el jugador vivirá una experiencia distinta de hacer deporte. Finalmente, con respecto a la viabilidad del proyecto, se puede ver que el valor actual neto proyectado a 10 años es de S/. 223,392.00 con una tasa interna de retorno de 28.49%, un índice de rentabilidad de 1.39 y un periodo de retorno de 6.53, lo cual lo hace un proyecto interesante para los inversionistas. / Trabajo de suficiencia profesional

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T18:07:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 93380.pdf: 7536168 bytes, checksum: ac6173c496d8e28f5dfa6e5c2255218c (MD5) Previous issue date: 1993 / Este trabalho define uma abordagem metodológica para o processo de concepção dos espaços físicos industriais. A partir da convicção de que recursos físicos são componentes importantes da organização industrial e da relação entre indústria e sociedade, procura-se conformar um roteiro de projeto que permita a conciliação das posturas estratégicas empersariais com as características do espaço físico construído. Além da definição de um roteiro, o trabalho define uma filosofia de projeto. Considerados a crescente escassez de recursos (materiais, humanos financeiros) e o incremento das exigências de mercado, torna-se crítica a correta aplicação destes recursos e o atendimento destas exigências através de uma postura de trabalho integrada, interdisciplinar e concorrente. A abordagem integrada para o processo de concepção dos espaços físicos industriais é definida a partir da incorporação de conceitos vinculados a metodologias de desenvolvimento de produtos. Tomados como produto, os espaços físicos podem incorporar, durante sua concepção, desenvolvimento e vida operacional, preocupações típicas do projeto de qualquer produto industrial, tornando possível o uso de muitas técnicas, por analogia e extensão.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniera Agrónoma / El amaranto es un pseudocereal que pertenece a la familia Amarantaceae. Amaranthus cruentus es una de las especies más usadas como alimento. El afrechillo de amaranto es obtenido durante la molienda del grano; esto corresponde a un residuo industrial formado por la capa externa del grano y el embrión, que es separado durante la producción de harina. El valor alimenticio y funcional del amaranto es más alto que la mayoría de los cereales, debido a su alta cantidad de proteína, ácidos grasos poliinsaturados, fibra dietética, tocoferoles, tocotrienoles y escualeno que participan en la prevención de la oxidación celular debido a su capacidad antioxidante. El amaranto, al contener algunos compuestos bioactivos, es muy conveniente para el desarrollo de productos alimenticios funcionales por su actividad antioxidante, hipocolesterolémica e hipoglucémica. Debido a las propiedades funcionales y la composición química del afrechillo de amaranto, la investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de dos tratamientos de purificación en el aumento de la cantidad de fibra dietética y la actividad antioxidante en un producto alimenticio intermedio (PAI). En la producción de los PAI, se usó afrechillo de amaranto de granulometría, 150 μm y 250 μm. Para la preparación del afrechillo, el grano de amaranto fue molido en un molino de rodillo, usando los tamices correspondientes, separando el afrechillo de la harina. Para un kilogramo de afrechillo, se usó alrededor de dos veces la cantidad en grano. El afrechillo de amaranto de dos granulometrías, fue caracterizado física y químicamente, antes y después de los tratamientos de purificación. Se realizó análisis de color, distribución del tamaño de partículas, densidad aparente, contenido de humedad, composición química proximal, azúcares totales y contenido de almidón, lisina total disponible, fibra dietética soluble e insoluble. De la composición proximal se puede mencionar que el contenido de proteínas en el afrechillo de 250 μm fue de 13,12 g/100g de afrechillo, levemente superior al de 150 μm donde se obtuvo un valor de 11,59 g/100g y el contenido de lípidos es relativamente bajo si se compara con otros cereales, obteniendo valores de 5,41 g/100g y 6,06 g/100g de afrechillo de 150 y 250 μm respectivamente. El afrechillo de amaranto fue purificado usando dos métodos que consisten en lavar el afrechillo sucesivamente con agua destilada, una solución de hidróxido de sodio y acetona, variando el tiempo de contacto, las concentraciones de los reactantes y la temperatura. Después de esto, los productos purificados fueron secados en estufa a 70 º C durante aproximadamente 12 horas. Los PAI producidos fueron guardados en condiciones de refrigeración. Para verificar la eficacia de los procesos de purificación, los PAI fueron caracterizados física y químicamente. La fibra dietética aumentó a 37,1 g/100g y la cantidad de fenoles totales se redujo a 0,2902 mg EAG/g afrechillo. Los resultados mostraron que ambos métodos de purificación son eficaces para obtener un PAI con alto contenido de fibra dietética, sobre todo insoluble, pero con un contenido bajo de fenoles totales y una cantidad imperceptible de lisina disponible y de la actividad antioxidante, causada por el lavado con solvente de los afrechillos durante el tratamiento. / Amaranth is a pseudocereal belonging to the Amarantaceae family. Amaranthus cruentus is one of the species most used as food. Amaranth bran is obtained during grain milling; it corresponds to an industrial residue formed by the external layer of the kernel and the embryo, which are separated during flour production. Nutritional and functional value of amaranth is higher than most of cereals, due to its high amount of protein, poly unsaturated fatty acids, dietary fiber, tocopherols, tocotrienols and squalene which participate in prevention of cellular oxidation because of their antioxidant capacity. Amaranth, having some bioactive compounds, is very suitable for functional foods development since its antioxidant, hypocholesterolemic and hypoglycemic activity. Due the functional properties and the chemical composition of amaranth bran, the research had as aim the purpose of evaluate the effect of two purification treatments in order to increase the amount of dietary fiber and antioxidant activity in an intermediate food product (IFP). In IFPs production, amaranth bran of to particle size, 150 and 250 μm, were used. For the bran preparation, amaranth grain was milled in a roller mill, using the correspondent sieves, and thus separating bran from flour. For one kilogram of bran, about twice of grain was used. Amaranth bran of two particle size, were physically and chemically characterized, before and after the purification treatments. There was realized analysis of color, particle size distribution, apparent density, moisture content, proximate chemical composition, total sugars and starch content, available lysine total, insoluble and soluble dietary fiber. Of the composition proximal it is possible to mention that the content of proteins in the bran of 250 μm was of 13.12 g/100g of bran, slightly superior to that of 150 μm where a value of 11.59 was obtained g/100g and the content of lipids is relatively low if it is compared with other cereals, obtaining values of 5.41 g/100g and 6.06 g/100g of bran of 150 and 250 μm respectively. Amaranth bran was purified using two methods which consist of washing the bran successively with distilled water, sodium hydroxide solution, and acetone, varying the contact time, the reactants concentrations and temperature. After that, purified products were dried in an over at 70ºC for approximately 12 hours. IFPs produced were kept under refrigeration conditions. To verify the effectiveness of the purification processes, IFP were physically and chemically characterized. Dietary fiber increased to 37.1 g/100g and amount total phenolics decrease to 0.2902 mg EAG/g bran. Results showed that both purification methods are effective to obtain an IFP with high dietary fiber content, especially insoluble, but with a low content of total phenolics and an undetectable amount of available lysine and antioxidant activity, caused by washing with solvent of bran during processing.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-03-08Bitstream added on 2014-06-13T18:07:46Z : No. of bitstreams: 1 coutinho_bi_me_arafcl.pdf: 947289 bytes, checksum: 17eb97404238eee8d827b1129e2f6641 (MD5) / O massivo deslocamento de trabalhadores por entre as fronteiras nacionais coloca a questão imigratória como tema fundamental ao atual conflito entre capital e trabalho. A presente dissertação estuda a relação entre a imigração laboral e a indústria de confecção na cidade de São Paulo e na cidade de Nova Iorque, no contexto da reestruturação produtiva do capitalismo. A partir de 1980, surgiram nessas metrópoles pequenas fábricas de vestuário marcadas pela presença de trabalhadores estrangeiros e por condições precarizadas de trabalho. Por meio de uma perspectiva comparativa entre as imigrações históricas e as contemporâneas envolvidas no setor têxtil-vestuário de ambas as metrópoles, pretende-se demonstrar a importância dos significados que a migração internacional imprimiu sobre a indústria de confecção. Tal reconhecimento implica na aquiescência de que a subcontratação de trabalhadores estrangeiros repousa em um vínculo privilegiado entre os imigrantes e a indústria da moda. Ademais, as fábricas de trabalhadores imigrantes mostram-se como locais privilegiados para a observação de uma classe de trabalhadores transnacionais que constrói suas trajetórias de mobilidade social ascendente fora de suas pátrias-mães, entre os meandros da economia informal e do empreendedorismo étnico / The massive displacement of workers across national borders raises the issue of immigration as a major theme of the current conflict between capital and labor. This dissertation studies the relationship between labor migration and clothing industry in the city of São Paulo and in the city of New York, in the context of productive restructuring of capitalism. As of 1980, there were these metropolises small garment factories marked by the presence of foreign workers and precarious conditions. This study intends to demonstrate the importance of the meanings that international migration printed on a garment industry by comparing the historical and contemporary migrations involved in the textile clothing of both metropolises. This recognition implies acquiescence that subcontracting foreign workers rests in a privileged bond between immigrants and the fashion industry. Moreover, the factories of immigrant workers show up as privileged places for the observation of a transnational class of workers that builds their paths of upward mobility outside their homeland among the intricacies of the informal economy and the ethnic enterprise

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Tesis para optar al grado de Magíster en Análisis Económico / Este trabajo estudia la velocidad de ajuste en el empleo de empresas manufactureras chilenas entre 1990 y 2007. Para ello se utiliza la metodología desarrollada en Caballero et al (2010) con datos de la Encuesta Nacional Industrial Anual. Los resultados indican que empresas con mayor requerimiento de personal calificado y mayor nivel de rotación de firmas tienen un ajuste más lento, mientras que a mayor proporción de trabajo subcontratado, más rápido será el ajuste. La intensidad en el uso de capital no muestra efectos empíricos definidos, pero se deduce que a mayor intensidad la velocidad de ajuste aumenta. Por último, el efecto de la dependencia al financiamiento externo es significativo sólo en presencia de un shock negativo, y su signo depende del nivel de desarrollo financiero del país. Sin embargo, este resultado pierde significancia estadística con la inclusión de más variables. En el aspecto financiero, resulta más relevante el desarrollo del país que la necesidad de financiamiento.

El presente documento tiene como objetivo estimar el valor fundamental de la acción de Enel Generación Perú S.A.A., empresa dedicada a la generación de energía en el Perú, que permita orientar al inversionista en la toma de decisiones relacionadas a la compra, venta o retención de la acción. Entre los principales supuestos empleados en la valorización, se encuentra el incremento de los ingresos sustentado en el crecimiento de la demanda de energía proyectada por el Comité de Operación Económica del Sistema Interconectado Nacional - COES. Esta mayor generación de ingresos, junto a la emisión de nueva deuda, permitiría cubrir las necesidades de inversión, considerando el desarrollo de nuevos proyectos energéticos destinados a incrementar su oferta. La valorización se efectúa a septiembre de 2016, habiéndose considerado un periodo de proyección de 10 años, una perpetuidad con una tasa de crecimiento de 2,2% y una tasa de descuento (WACC) de 9,09%. Los resultados de la valorización muestran un valor fundamental del patrimonio de S/ 8.878 millones, mayor al valor de mercado a septiembre de 2016 (S/ 8.101 millones). En valores relativos a la acción, según nuestros resultados, el valor fundamental es de S/ 3,07, mayor que la cotización de la acción publicada en la Bolsa de Valores de Lima -BVL para dicha fecha (S/ 2,80) por lo que se recomendaría “comprar” la acción. Por otro lado, se resalta que el valor fundamental se encontraría incluido en el rango estimado mediante el método alternativo de múltiplos (S/ 3,06 - S/ 3,43) y alineado a los valores de mercado estimados por las Sociedades Agentes de Bolsa - SAB (S/ 2,95; S/ 3,57 y S/ 3,75) lo que otorga mayor robustez a nuestra recomendación de compra.

La misión de la empresa en mención es: “Incrementar sostenidamente el valor que la empresa añade a todos sus grupos de interés, mediante la gestión y el desarrollo de activos e infraestructura energética”. La empresa, a través de su misión, demuestra un alto compromiso en crear buenas relaciones duraderas y de confianza con sus stakeholders internos y externos, lo cual además genera que su reputación sea positiva. La empresa atiende a dos tipos de clientes: libres y regulados. Los clientes libres son empresas que contratan el servicio para usar la energía para su propio consumo; tales como cementeras, mineras, entre otras. Estas empresas poseen un consumo de energía mayo a 2,000 KW.