Hus byggs idag allt tätare för att möta högre miljökrav, ställda av både konsumenter och politiker. När hus byggs täta minskar luftläckaget genom klimatskalet. Tack vare det sänks energiåtgången då nästan all luft styrs genom en värmeväxlare. Tätheten i de nya husen har lett till att utsugande köksfläktar inte fungerar som de ska, beroende på att de behöver mycket luft. I detta projekt utvecklades ett utsugande köksfläktsystem för passivhus, de allra tätaste husen på marknaden. Resultatet blev en utsugande köksfläkt som hela tiden tillförs luft utifrån huset. Tilluften sugs in i huset med hjälp av det undertryck som köksfläkten skapar, luften sprutas in i kåpan och sugs sedan ut ihop med matoset. För att hålla nere energiförbrukningen användes en svag köksfläkt. För att hjälpa fläkten att fånga upp matoset är fläktkåpan utformad för att utnyttja ejektorverkan och coandaeffekten. Under projektet utvecklades även en värmeväxlare som tar tillvara på värmen i frånluften. / Today houses are built more airtight to meet higher environmental standards, initiated by both consumers and politicians. When houses are built airtight it reduces air leakage through the building, which gives reduced energy consumption since almost all air is guided throw a heat exchanger. Since the new houses are very airtight it has caused extractor hoods to work improperly, because they need a lot of air. In this project a extractor hood system has been developed for passive houses, which are the most airtight houses on the market. The result was an extractor hood which is constantly getting air from outside the house. The air from outside is sucked into the house because of the vacuum created by the extractor hood, the air is injected into the hood and then sucked out together with the cooking odors. In order to minimize the energy consumption a weak extractor fan was used. To help the fan capture the cooking fumes, the hood is designed to use ejector- and coandaeffect. During the project a heat exchanger was also developed, which transfer the heat from the cooking odors to the air from the outside.

It is reported that cooking can generate many kinds of airborne pollutants,which pose serious threats to human health. Kitchen range-hood is themost effective and popular equipment to exhaust the airborne pollutants,including smoke and oil particle in people’s daily life. The lack of astandardized and overall approach to test and evaluate range-hood makesboth consumer and some manufacturers confused. For these reasons,Lawrence Berkeley National Laboratory published a report, whichshowed the results of their elaborate experiment and some conclusion.However, they also pointed out that due to the limitation of the apparatus,some of the results are not reliable.Therefore, this project established a numerical model in Fluent toinvestigate the pollutant removal performance. Many attempts had beenmade before a validated numerical model was accomplished because aproper model needs the balance between iteration time and resultaccuracy. The validation part is presented in the literature. The captureefficiency curve of the numerical model and one of experiments show agood agreement at the low power input. Some conclusions are drawn onhow power inputs and height affect the capture efficiency, respectively.Dimensionless analysis is done to find a general characteristic curve forevaluating the removal performance of a particular range-hood. / Det rapporteras att matlagning kan generera många typer av luftburnaföroreningar, vilket utgör allvarliga hot mot människors hälsa.Köksfläkten är den mest effektiva och populära utrustningen för attventilera ut luftburna föroreningar, inklusive rök och oljepartiklar imänniskors dagliga liv. Bristen på ett standardiserat och övergripandetillvägagångssätt för att testa och utvärdera köksfläktar ställer bådekonsumenten och vissa tillverkare i okunskap. Av dessa skäl publiceradeLawrence Berkeley National Laboratory en rapport, som visade resultatenav deras utarbetade experiment och en slutsats. Men de påpekade ocksåatt på grund av begränsningen av utrustningen är några av resultaten intehelt tillförlitliga.Därför fastställde detta projekt en numerisk modell i Fluent för attundersöka avlägsnandet av föroreningar. Många försök hade gjorts innanen validerad numerisk modell uppnåddes, eftersom en riktig modellbehöver balansen mellan iterationstid och resultatnoggrannhet.Valideringsdelen presenteras i litteraturen. Effektkurvan för dennumeriska modellen och ett av experimenten visar en godöverensstämmelse vid låg effektinmatning. Några slutsatser dras av hurkraftingångar och höjd påverkar upptagningseffektiviteten.Dimensionslös analys görs för att hitta en generell karaktäristisk kurvaför att utvärdera avlägsnande av prestanda för ett viss köksfläkt.