Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-05-31T15:35:09Z No. of bitstreams: 1 Brenda Sales Meireles de Lemos.pdf: 1735552 bytes, checksum: a9ee2a98a197d1d415d7413106edcb1c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-31T15:35:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Brenda Sales Meireles de Lemos.pdf: 1735552 bytes, checksum: a9ee2a98a197d1d415d7413106edcb1c (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Regionalization is widely studied from geographical point of view when you want to know something about a particular region or economic point of view when you want to cut a region and from this study the aspects of its economy, in scientific circles, however, this theme from the market point of view there is still deepening opportunities. In recent years, we could see the execution of the latter concept being implemented by multinational food in northeastern Brazil, on, this work aims to evaluate consumer behavior in this movement. The economic rise of the poorer classes sparked interest in these companies, who chose this region to gain competitive advantages over its competitors, allowing them to direct its global efforts mercadológicos acting locally. To meet the proposed objective, we conducted a survey applying questionnaire with one hundred sample and fifty consumers belonging to the CDE classes in the city of Recife / PE, to reach this consumer profile, selected among the three poorest districts of the city and these They were addressed in the neighborhood grocery randomly selected for the sample. The result is that the vast majority of consumers buy quality products, often products of the multinationals themselves, but do not consume the regionalized products introduced to the market by these companies. The conclusion obtained in this research allows us to understand that the regionalization strategy planned and executed by the multinational research participants food is not reflecting consumer preference for buying and even the memory of their brands as their favorite. / A regionalização é amplamente estudada do ponto de vista geográfico quando se deseja conhecer algo acerca de uma região específica ou do ponto de vista econômico quando se deseja recortar determinada região e a partir desta estudar as vertentes de sua economia, no meio científico, contudo, este tema do ponto de vista mercadológico ainda se verifica oportunidades de aprofundamento. Nos últimos anos, pudemos perceber a execução desse último conceito sendo implementado por multinacionais de alimentos na região Nordeste do Brasil, diante disso, este trabalho tem como objetivo avaliar a comportamento do consumidor diante desse movimento. A ascensão econômica das classes mais pobres despertou interesse nessas empresas, que escolheram essa região para obter vantagens competitivas frente a seus concorrentes, permitindo-as direcionar seus esforços mercadológicos globais atuando de forma local. Para responder ao objetivo proposto, realizamos uma pesquisa aplicando questionário com uma amostra de cento e cinquenta consumidores pertencentes às classes CDE, na cidade de Recife/PE, para alcançar esse perfil de consumidor, os selecionamos dentre os três bairros mais pobres da cidade e estes foram abordados nos mercadinhos de bairro sorteados para a amostra. O resultado obtido é que a grande maioria dos consumidores adquirem produtos de qualidade, muitas vezes produtos das próprias multinacionais, porém não consomem os produtos regionalizados lançados para o mercado por estas empresas. A conclusão obtida nessa pesquisa permite entender que a estratégia de regionalização planejada e executada pelas multinacionais de alimentos participantes da pesquisa não está refletindo no consumidor a preferência de compra e nem a lembrança de suas marcas como sendo suas preferidas.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present work had as main objective the identification of the composition and supply chain management of horticulture products, meat and derivatives, milk and derivatives in the central region of Rio Grande do Sul. Specifically, it characterized the supply chain of the products in the retail networks of the region, it identified the strategies of the retail networks, as well as the mechanisms of coordination existing and used by the networks, and, once there are these data, it objectified, also, evaluating the perspectives on inserting the agricultural producers of the region in this productive circuit. For the execution of the multiple cases study, the representatives of the retail networks of the region were interviewed to find out: the more important competitive criteria for inserting them in the circuit; what agents do the negotiations; what are the mechanisms that co-ordinate the transactions between the retail and its suppliers. Was conducted, also, a survey with the producers to know how many agricultural units of production in the region work with the products of interest researched, as well as the analysis of the agrarian structure, product quality, scale of production, commercialization and competitive criterion they believe are the more important for its insertion in formal circuits of commercialization. It could be concluded from the different analyzed panoramas that the retail networks do not possess legalized mechanisms of coordination together with its suppliers for distinct situations. Taking into consideration the networks themselves, it is remarkable the phenomenon of mimicry isomorphism from small networks to the big ones. Finally, in the scope of agricultural producers, it is remarkable that they face different kinds of problems for accessing the retail networks. It is clearly that the producers lack of professionalism is the main impediment for reverting the panorama. Adaptations that conduct them to production scale, logistic of supplying and after-sale works are crucial to obtain an allocation in formal circuits of commercialization. / O presente trabalho teve como objetivo central a identificação da composição e gestão da cadeia de suprimentos de hortigranjeiros, carne e derivados, leite e derivados na região central do Rio Grande do Sul. Especificamente, se caracterizou as cadeias de suprimentos dos produtos nas redes varejistas da região, se identificou as estratégias das redes varejistas, bem como os mecanismos de coordenação existentes e utilizados pelas redes, e, de posse desses dados, se objetivou, também, avaliar as perspectivas de inserção dos produtores rurais da região neste circuito produtivo. Para a execução do estudo de casos múltiplos, se realizou entrevistas junto aos representantes das redes varejistas da região para o levantamento dos critérios competitivos mais importantes para que os produtores se insiram no circuito, com que agentes as negociações são feitas e quais mecanismos coordenam as transações entre o varejo e seus fornecedores dos produtos em questão. Do lado dos produtores se fez um levantamento das unidades de produção agrícolas da região que trabalham com os produtos de interesse da pesquisa, bem como a análise da estrutura fundiária, qualidade dos produtos, escala de produção, comercialização e critérios competitivos que os produtores julgam diferenciados para sua inserção em circuitos formais de comercialização. Pôde-se concluir através dos diferentes panoramas levantados que as redes varejistas não possuem mecanismos de coordenação formalizados com seus fornecedores por situações distintas. Em se tratando das redes de varejo em si, se nota um fenômeno de isomorfismo mimético das redes de menor porte para com as redes de maior porte. Por fim, no âmbito dos produtores rurais, se nota que enfrentam problemas de diferentes naturezas para acessar as redes varejistas. Fica claro que a falta de profissionalismo por parte dos produtores é o principal entrave para que o panorama se reverta, adaptações que os levem a escala de produção, logística de abastecimento e serviços de pós-venda são cruciais para que consigam uma alocação em circuitos formais de comercialização.

In several countries the creation of technology parks is growing, with the aim of reproducing the appropriate conditions for the development of innovations, as necessary for the sustainability and competitiveness of firms and nations. In Santa Maria, a new technological park is being built up by the Federal University of Santa Maria, in partnership with the City and to the World Bank, and important local institutions. It is necessary, therefore, that the company return their interests to the success of this venture, aiming to contribute to its success. In addition, this research takes as problem investigate how the market dynamics local and regional of Santa Maria can influence the performance of companies of technological base located in the mentioned venture. Making use of literature and empirical data were collected through a questionnaire, it was observed that the bearing capacity and competitiveness of technology-based enterprises can be influenced by the opportunities for experimentation product reviews and feedbacks of the local and regional market, and that industries the region are open to providing innovative solutions for their businesses. / Em vários países a criação de parques tecnológicos vem crescendo, com o objetivo de reproduzir as adequadas condições para o desenvolvimento de inovações, tão necessárias à sustentabilidade e a competitividade de empresas e nações. Em Santa Maria, RS, um novo parque tecnológico vem sendo construído, instituído pela Universidade Federal de Santa Maria, em parceria com a prefeitura e com o Banco Mundial, além de importantes instituições locais. É necessário, portanto, que a sociedade volte seus interesses para o êxito deste empreendimento, envidando esforços para contribuir com seu sucesso. Em face disso, esta pesquisa toma como problema investigar como a dinâmica do mercado local e regional de Santa Maria pode influenciar o desempenho das empresas de base tecnológica instaladas no referido empreendimento. Fazendo uso de pesquisa bibliográfica e de coleta de dados empíricos, através de questionário, foi possível observar que a capacidade de sustentação e competitividade dos empreendimentos de base tecnológica pode ser influenciada pelas oportunidades para experimentação de produtos, avaliações e feedbacks do mercado local e regional, e que as indústrias da região estão abertas à oferta de soluções inovadoras para seus negócios.

Durante mi niñez y hasta la actualidad he estado vinculada con el trabajo de mis padres, ellos laboran en el mercado plaza villa sur de villa el salvador, siempre pensé en mejorar su lugar de trabajo, hacerlo atractivo y agradable tanto para los usuarios como para los trabajadores. En esta búsqueda empecé a interactuar con los trabajadores del mercado y con las actividades que realizaban, encontrando puestos que ofrecen productos oriundos de otros departamentos del Perú, y no solo eso, sino que también se han ido implementado puestos donde venden comidas típicas de la selva, sierra y la costa del Perú, además se incorporaron danzas folclóricas en su aniversario como una atracción para los consumidores y a la vez organizan fiestas patronales, todos estos cambios y características generaron necesidades espaciales y organizacionales. Es por ello que decidí diseñar un mercado que pueda cumplir con todas esas carencias, adicionando la esencia del lugar y sus habitantes, pues villa el salvador nace de una migración provincial esto genero una diversidad cultural que ha perdurado en el tiempo y que se ve proyectada en las calles, su comida, las creencias religiosas, las actividades costumbristas y en conjunto en los mercados. Gracias a esta investigación pude diseñar un mercado con esencia del lugar, cumpliendo con los espacios necesarios para sus actividades costumbristas, ofreciendo los diversos productos nativos y gastronomía de distintas regiones del Perú, y promover la diversidad cultural regional como un atractivo para el mercado. / During my childhood and until today I have been linked to the work of my parents, they work in the market plaza villa sur de villa el salvador, I always thought of improving their workplace, making it attractive and pleasant for both users and users. workers. In this search I began to interact with the market workers and with the activities they carried out, finding stalls that offer products from other departments of Peru, and not only that, but also stalls where they sell typical jungle foods have been implemented. , Sierra and the coast of Peru, also incorporated folk dances on its anniversary as an attraction for consumers and at the same time organize festivities, all these changes and characteristics generated spatial and organizational needs. That is why I decided to design a market that can meet all these deficiencies, adding the essence of the place and its inhabitants, because Villa El Salvador was born from a provincial migration, this generated a cultural diversity that has lasted over time and is projected in the streets, their food, religious beliefs, customs activities and altogether in the markets. Thanks to this research, I was able to design a market with the essence of the place, complying with the necessary spaces for its traditional activities, offering the various native products and gastronomy from different regions of Peru, and promoting regional cultural diversity as an attraction for the market. / Tesis