Orientador: Cleide Enoir Petean Trindade / Resumo: O metabolismo da frutose, bem como o seu nível sangüíneo em recém-nascidos não está bem esclarecido. A frutose é uma hexose encontrada normalmente no organismo humano e tem seu metabolismo associado à glicose e ao sorbitol. As principais fontes de frutose são os vegetais e o mel. O leite materno não contém frutose. O metabolismo desse açúcar é independente da insulina o que o torna uma boa opção para utilização em pacientes com deficiência desse hormônio. Além da independência da insulina, o metabolismo da frutose é caracterizado por uma rápida fosforilação e rápida conversão em glicogênio e glicose ou conversão em glicerol, para posterior utilização no metabolismo lipídico. A frutose pode ser produzida endogenamente, a partir da glicose, através da via do sorbitol. Apesar de ser utilizado há tempos clinicamente como uma alternativa à glicose, existem poucos trabalhos na literatura determinando os níveis normais em humanos. Isso ocorreu em grande parte devidas dificuldades na dosagem desse carboidrato: em virtude de ser difícil a sua diferenciação da glicose, outra hexose, além da frutose ser encontrada em pouca quantidade em fluídos orgânicos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The metabolism of fructose as well the blood-levels of fructose in newborn infants are not yet well established. Fructose is an hexose found naturally in fruits, vegetables and honey and its metabolism is associated with glucose and sorbitol. The human milk does not contain fructose. The metabolism of fructose is insulin independent, which makes it an alternative to glucose. Besides its independence of insulin, fructose is rapidly metabolized primarily in the liver, where occurs phosphorylation and conversion to glycogen and glucose or to glycerol, to further utilization in lipid metabolism. Fructose, also, can be produced by the human organism, originating from glucose by the sorbitol pathway. Although fructose is utilized since 1893 for medical purposes, there are few studies in the literature about normal levels of fructose in humans. This lack of studies is due in part to difficulties to determine this sugar in human fluids: glucose interferes in the final results and levels of fructose in biological fluids are very low. Our main goal was to establish the normal levels of fructose in newborn infants at 48 hours of life, with adequate weight for gestational age, breast-fed exclusively and to correlate the level of fructose with the levels of glucose and sorbitol. For this purpose we used the High performance liquid chromatography was used. Our study group was selected among breast-fed term newborn... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Maria Terezinha Serrão Peraçoli / Resumo: O aumento da atividade dos radicais livres e da produção de citocinas pró-inflamatórias por monócitos pode estar envolvido na patogênese da pré-eclâmpsia. A silibinina é o componente mais ativo da silimarina (Silybum marianum), um flavonóide polifenólico que possui efeitos anti-oxidante e anti-inflamatório. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da silibinina sobre a produção de citocinas pró e anti-inflamatórias, bem como sobre a liberação de ânion superóxido (O2 -) por monócitos de gestantes com pré-eclâmpsia.Foram selecionadas 30 gestantes com préeclâmpsia (PE), 30 gestantes normais (GN) e 30 mulheres normais nãográvidas (NG). Monócitos de sangue periférico foram incubados na presença ou ausência de silibinina nas concentrações de 5 e 50 g/mL por 60min e, estimulados ou não com ester de forbol (PMA) para determinação de O2 -. Estes monócitos também foram estimulados ou não com lipopolissacáride (LPS) por 18h e, no sobrenadante das culturas foram determinadas, pela técnica de ELISA, as seguintes citocinas: fator de necrose tumoral-alfa (TNF- ), Interleucinas (IL-) IL-6, IL-10, IL-12, IL-15, fator estimulador de colônias de granulócitos e monócitos (GM-CSF) e fator de crescimento e transformação (TGF- . A atividade da enzima superóxido dismutase (SOD) foi avaliada em hemolisado de eritrócitos dos três grupos estudados.Níveis significativamente maiores de O2 - foram liberados por monócitos de gestantes com PE quando comparados com GN e NG, confirmando o estado ativado dessas células. A atividade da SOD foi significativamente maior no grupo de gestantes com PE. Os níveis endógenos de TNFforam significativamente mais elevados nas pacientes com PE, quando comparados com os grupos GN e NG, enquanto os níveis de IL-10 foram significativamente menores nas gestantes com PE. A capacidade de produção de citocinas pelos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Increased free radical activity and high proinflammatory cytokine production by monocytes may be implicated in the pathogenesis of preeclampsia. Silibinin is a major active component of silymarin (Silybum marianum), a polyphenolic plant flavonoid that has antioxidant and anti-inflammatory effects. This study investigated the in vitro effect of silibinin on monocyte production of pro- and anti-inflammatory cytokines, as well as on superoxide anion (O2-) release in pregnant women with preeclampsia.Thirty preeclamptic (PE), 30 healthy pregnant (HP) and 30 healthy non-pregnant (NP) women were included. Peripheral blood monocytes were incubated with or without silibinin at 5 and 50ug/mL for 60 min, and stimulated with or without phorbol myristate acetate (PMA) for the assessment of O2-. These cells were also cultured with or without lipopolysaccharide (LPS) for 18h and tumor necrosis factor alpha (TNF-alpha), interleukin (IL)-6, IL-10, IL-12p40, IL-15, granulocyte-macrophage colony-stimulating factor (GM-CSF) and transforming growth factor-beta1 (TGF- 1) in monocyte culture supernatants were determined by ELISA. The activity of the enzyme superoxide dismutase (SOD) was evaluated in erythrocyte lisates of the three groups studied.Monocytes of preeclamptic patients release significantly higher levels of O2 - in comparison to HP and NP women confirming the activation state of these cells. SOD activity in erythrocytes was significantly higher in preeclamptic patients. The endogenous levels of TNFwere significantly higher in PE patients than in HP and NP groups, while IL-10 production was significantly lower in PE women. The levels of IL-6, IL-12 and GM-CSF spontaneously produced by monocytes were higher in HP and PE groups than in NP women. The capacity of cytokine production by LPS-stimulated monocytes was preserved in all the three groups studied... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Maria Alice Rostom de Mello / Banca: Eliete Luciano / Banca: Carlos Alberto da Silva / Banca: Maria Esméria C. do Amaral. / Banca: Silvia Cristina Crepaldi Alves / Resumo: Este estudo visou analisar o metabolismo da glicose no músculo sóleo de ratos submetidos a desnervação bem como a resposta do animal como um todo à insulina exógena e ao exercício. Os animais foram tratados de acordo com o Guide for care use of laboratory animals. (National Research Council, 1996). Para isso foram realizados 3 experimentos. No primeiro, ratos adultos (3 a 5 meses) foram submetidos à secção do nervo isquiático da pata direita. Observou-se redução da captação de glicose pelo músculo sóleo isolado da pata desnervada após 3 e 7 dias mas não após 28 dias em relação a animais controles íntegros. Não houve diferença após 3 e 7 dias na captação de glicose pelo músculo sóleo da pata contralateral em relação ao animal controle. Houve aumento da captação de glicose na pata contralateral 28 dias após a desnervação. Verificou-se que após 28 dias de desnervação, não houve reinervação do nervo isquiático. A taxa de remoção da glicose em resposta à insulina exógena após 28 dias de desnervação foi superior à de animais controle íntegros e aquela observada após 3 e 7 dias de desnervação. No segundo, ratos nas mesmas condições, após 48 h de desnervação iniciaram programa de natação 1h/dia, 5dias/semana, durante 28 dias. Ratos desnervados submetidos ao exercício mostraram maior taxa de remoção da glicose sangüínea em resposta à insulina exógena comparados aos sedentários e a animais controle íntegros. O exercício elevou a captação e a oxidação da glicose pelo músculo contralateral e pelo desnervado assim como pelo músculo de animais controles íntegros. Esses resultados sugerem que alterações restritas do metabolismo glicídico muscular influenciam a homeostase glicêmica do animal. Além disso, o exercício melhora o aporte e a utilização da glicose no músculo desnervado... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to analyze the metabolism of glucose in the soleus muscle of rats submitted to denervation, as well as the response of the animal as a whole to exogenous insulin and to exercise. To do this, 3 experiments were carried out. In the first, adult rats (3 to 5 months old) were submitted to section of the sciatic nerve in the right paw. A reduction was observed in the uptake of glucose by the isolated soleum muscle of the denervated paw after 3 and 7 days, but not after 28 days in relation to the whole control animals. There was no difference after 3 and 7 days in glucose uptake by the soleum muscle of the opposite paw in relation to the control animal. There was increased glucose uptake in this same paw 28 days after denervation. The rate of glucose removal in response to exogenous insulin after 28 days of denervation was higher than that of whole control animals and those observed after 3 and 7 days of denervation. In the second experiment, rats in the same conditions, after 48 h of denervation started a swimming program 1h/day, 5day/week, for 28 days. The denerved rats submitted to exercise showed a higher blood glucose removal rate in response to exogenous insulin compared to the sedentary and whole control animals. Exercise raised the uptake and oxidation of glucose by the opposite muscle and by the denervated one, as well as by the muscles of the whole control animals. These results suggest that restricted alterations of the muscular glucose metabolism influenced the glycemic homeostasis of the animal. Furthermore, exercise improved the uptake and use of glucose in the denerved muscle. In the third experiment, adult rats in the same conditions as in the first study, had an assessment made of their insulin secretion by isolated pancreatic islets, incubated in the presence of growing concentrations of glucose (2.8; 5.6; 8.3 and 16.7 mM)... (Complete abstract, access undermentioned electronic address) / Doutor

Orientador: Enes Furlani Júnior / Banca: Liliane Santos de Camargos / Banca: Enio Tiago de Oliveira / Resumo: O pinhão-manso (Jatropha curcas L.) é uma planta conhecida e cultivada na América desde tempos remotos, porém, somente nas últimas três décadas passou a ser estudado agronomicamente. É considerada uma espécie promissora no processo de produção de biocombustíveis devido ao seu elevado teor de óleo nas sementes. Por tratar-se de uma planta ainda em fase de domesticação, os estudos acerca de seu crescimento e fisiologia ainda são escassos, porém necessários para a expansão da cultura em todo o país, por isso, o objetivo desta pesquisa foi analisar o crescimento e o metabolismo do nitrogênio de plantas jovens de J. curcas cultivadas sob quatro condições de sombreamento (0, 30, 50 e 70 % de cobertura) e quatro concentrações de nitrato (0, 15, 30 e 45 mM). Durante 120 dias as plantas foram tratadas e avaliadas biometricamente quanto à altura, diâmetro, número de folhas, área foliar e massas fresca e seca. Fisiologicamente analisou-se a atividade das enzimas redutase do nitrato e glutamina sintetase, proteína total solúvel, análise quantitativa de nitrato e amônia. Os resultados obtidos sugerem que com relação ao crescimento inicial J. curcas é responsiva ao sombreamento, como características ecofisiológicas que se refletem em adaptações morfológicas de expansão da área foliar, alongamento do pecíolo e maior crescimento em altura buscando ambientes com maior luminosidade, sendo que ambientes com sombreamento de 30% são eficazes no controle da temperatura foliar e retenção de água no substrato permitindo o melhor desenvolvimento das plantas, entretanto, níveis acima de 50% de sombreamento são prejudiciais ao crescimento inicial da espécie por provocarem intenso estiolamento e redução no número médio de folhas. A realização da adubação nitrogenada é de suma importância... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The jatropha (Jatropha curcas L.) is a plant known in America and cultivated since ancient times, but only in the last three decades began to be studied agronomy. It is considered a promising species for the biofuels production because its high oil content in seeds. It‟s a plant still under domestication because it, studies on their growth and physiology are still scarce, but necessary to the expansion of culture throughout the country, so the objective of this research was to analyze the growth and nitrogen metabolism in young plants of J. curcas grown under four conditions of shading (0, 30, 50 and 70% coverage) and four nitrate concentrations (0, 15, 30 and 45 mM). For 120 days the plants were treated and biometrically evaluated as to height, diameter, number of leaves, leaf surface area and fresh and dry mass. Physiologically, we analyzed the enzymes activity of the nitrate reductase and glutamine synthetase, total soluble protein, quantitative analysis of nitrate and ammonia. The results suggest that with respect to the initial growth J. curcas is responsive to the shading, with physiologic characteristics that reflected in morphological adaptations of leaf area expansion, petiole elongation and greater height growth looking environments with higher brightness, and shading environments with 30% are effective in leaf temperature control and water retention in the substrate allowing for better development of plants, however, levels above 50% shading is detrimental to early growth of the species to cause intense etiolation and reduction in the number of leaves. The nitrogen fertilizer is a paramount importance in the early development of plants, the start deficiency visual symptoms appear in the first month after germination. Nitrate concentrations exceeding 30 mM are harmful because they cause a reduction... (Complete abstract click electronic access below)

Resumo: Este trabalho foi elaborado visando determinar a influência da idade e horário de colheita para a erva-cidreira brasileira, Lippia alba (Mill.) N. E. Br., quimiotipo carvona-limoneno, sobre a produção de massa foliar, rendimento e composição do óleo essencial, bem como os teores e quantidades extraídas dos macronutrientes. O trabalho constou de dois experimentos, no primeiro testou-se diferentes idades de colheita em quatro épocas de plantio, e no segundo cinco horários de colheita, porém somente em uma época. Os experimentos foram estabelecidos na Fazenda Experimental Lageado da FCA-UNESP/Botucatu no Setor de Horticultura do Departamento de Produção Vegetal. Os plantios do primeiro ensaio foram realizados nas seguintes épocas: outubro de 2000, e janeiro, maio e julho de 2001, constando de nove idades de colheita por época. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, através de um arranjo fatorial 9x4, sendo nove idades de colheita em quatro épocas de plantio com quatro repetições cada. Cada parcela tinha 30 plantas, sendo 12 plantas úteis e um total de 888 plantas para cada época. A colheita foi realizada a cada 15 dias, a partir dos 100 dias após o plantio até completar 220 dias. Neste ensaio também se verificou os teores e a extração dos macronutrientes das folhas. O segundo ensaio constou de cinco horários: às 8:00, 10:00, 12:00, 14:00 e 16:00 h com cinco repetições, distribuídos em blocos casualizados, sendo efetuada somente uma colheita aos 145 dias. As colheitas para ambos experimentos foram realizadas a 15 cm da superfície do solo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: This work was elaborated with the purpose to determine the influence of age and schedules of harvest for the Brazilian lemon verbena, Lippia alba (Mill.) N.E. Br., chemotype carvone-limonene, its foliar mass production, efficiency and composition of the essential oil, as well as, the contents and quantities extracted form the macronutrients through their leaves. The work consists of two experiments, in the first one, different intervals of crops were tested in the four seasons of the year, in the second one, five different schedules of cropping, but, only in summer. The experiments were established at the Experimental Farm of Lageado of FCA-UNESP/Botucatu in the Horticulture Sector of the Department of Vegetable Production. The plantings of the first testing were done in the following seasons: October 2000, January, May and July 2001, being observed 9 harvest ages each season. The experimental delineation used was of chance blocks, through a 9X4 factor arrangement, being 9 crop intervals in 4 seasons with 4 repetitions of each. Each portion had 30 plants, being that 12 plants were useful and a total of 888 plants for each season. The harvest was accomplished every 15 days, starting after 100 days of age, until it completed 220 days. In this trial the tenor and the extraction of the macronutrients of the leaves were also verified. The second trial was of the time of the.harvest which had five schedules: at 8:00, 10:00, 12:00, 14:00 and 16:00 hrs with 5 repetitions, distributed in 5 chance blocks, only one harvest being done at 145 days. The harvests for both experiments were done at 15 cm from the soil surface... (Complete abstract, click electronic address below). / Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Dirceu Maximino Fernandes / Doutor

Orientador: Antonio Carlos Cicogna / Banca: Joel Spadaro / Banca: Emiliano Horácio Medei / Resumo: Obesidade é uma doença metabólica crônica definida pelo acúmulo excessivo do tecido adiposo em relação à massa magra tecidual. Estudos clínicos mostram que a obesidade está associada à disfunção ventricular diastólica e não consistente comprometimento do desempenho sistólico. Os modelos experimentais que induzem obesidade por dietas têm sido utilizados como alternativa para se estudar as conseqüências das anormalidades cardíacas decorrentes do acúmulo de gordura. Pesquisas mostram que a função cardíaca em animais obesos pode estar preservada, diminuída ou aumentada. Alterações nos substratos energéticos, inibição da via glicolítica pelos ácidos graxos e redução na atividade da enzima piruvato desidrogenase (PDH) podem contribuir para a disfunção cardíaca induzida pela obesidade. Em razão da ausência de pesquisas que avaliaram a relação entre função cardíaca e metabolismo energético na obesidade, o objetivo deste estudo foi testar a hipótese que o desequilíbrio energético miocárdico, entre ácidos graxos e glicose, ocasionado pela obesidade, acarreta disfunção cardíaca. O prejuízo funcional nos animais obesos é decorrente de déficit de adenosina trifosfato (ATP), via glicolítica, para a bomba de cálcio (Ca2+) do retículo sarcoplasmático (SERCA2). Com a finalidade de testar esta hipótese, foi inibida a via glicolítica miocárdica pela administração do iodoacetato. Além disso, o metabolismo energético também foi avaliado pela estimulação da PDH pelo dicloroacetato. Ratos Wistar machos, com 30 dias, foram distribuídos em dois grupos: controle (C; n=30) e obeso (Ob; n=30). Os ratos C receberam ração padrão para roedores e os Ob um ciclo de quatro rações hiperlipídicas por um período de 30 semanas. A gordura corporal total foi realizada pela somatória dos depósitos epididimal, retroperitoneal... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Obesity is a chronic metabolic disorder defined by excessive accumulation of body fat relative to lean tissue. Clinical studies show that obesity is associated with ventricular dysfunction and not consistent impairment of systolic performance. Experimental models that induce obesity by diet have been used as an alternative to study the consequences of cardiac abnormalities resulting from accumulation of fat. Researchs show that cardiac function in obese animals may be preserved, diminished or increased. Alterations in energy substrates, inhibition of the glycolytic pathway by fatty acids and reduced activity of the enzyme pyruvate dehydrogenase (PDH) may contribute to cardiac dysfunction induced by obesity. Due to the lack of research evaluating the relationship between cardiac function and energy metabolism in obesity, the objective of this study was to test the hypothesis that the myocardial energy imbalance between fatty acids and glucose, caused by obesity, leads to cardiac dysfunction. The functional impairment in the obese animals is due to deficit of adenosine triphosphate (ATP), glycolytic pathway for calcium (Ca2+) pump of sarcoplasmic reticulum (SERCA2). For this purpose, was inhibited the myocardial glycolytic pathway by administration of iodoacetate. Moreover, energy metabolism was also assessed by stimulation of PDH by dichloroacetate. Thirty-day-old male Wistar rats were assigned to one of two groups (n=30 each): control (C) and obese (Ob). The C group was fed a standard diet and Ob group was fed cycles of four highfat diets for 30 weeks. The total body fat was measured from the sum of the individual fat pad weights (epididymal, retroperitoneal and visceral) and the obesity defined by adiposity index. The nutritional and metabolic profiles of these animals were also evaluated. The cardiac remodeling process was assessed by structural and functional analysis... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: João Domingos Rodrigues / Coorientador : Bárbara França Dantas / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Valtemir Gonçalves Ribeiro / Banca: Teresinha Costa Silveira de Albuquerque / Banca: Giuseppina Pace Pereira Lima / Resumo: A vitivinicultura é uma atividade econômica, relativamente, recente no Brasil e a região semiárida do Submédio do Vale do São Francisco, utilizando-se de irrigação localizada, tem atraído muitos investidores internacionais para a produção de uvas e vinhos. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a fisiologia e o metabolismo da videira 'Syrah', sob três estratégias de irrigação (Irrigação com Défice Controlado-IDC, Irrigação Deficitária-ID e Irrigação Plena-IP,) no Submédio do Vale do São Francisco. A pesquisa foi desenvolvida na Embrapa Semiárido, especificamente, no Campo Experimental de Bebedouro, localizado no município de Petrolina-PE. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em três esquemas fatoriais: 3 x 5, três estratégias de irrigação e cinco avaliações para potencial hídrico foliar de base (Ψb), teor SPAD da clorofila e atividade da enzima nitrato redutase (NR); 3 x 6, três estratégias de irrigação e seis avaliações para trocas gasosas, açúcares solúveis totais, açúcares redutores, proteína solúvel total e atividade das invertases e 3 x 3, três estratégias de irrigação e três avaliações para as análises químicas de sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável e pH, sendo nove repetições para cada tratamento. A imposição da deficiência hídrica controlada a partir da fase fenológica de 'cacho fechado' em videira cv. Syrah resultou em plantas ao longo do ciclo com maior eficiência no uso da água e economia no recurso hídrico. O porta-enxerto 'Paulsen 1103' demonstra tolerância e/ou resistência ao défice hídrico e a cultivar copa Syrah, comportamento anisohídrico. A maior disponibilidade hídrica na irrigação plena promoveu as maiores... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Viticulture is a relatively recent economic activity in Brazil and the semiarid region of the Submedium of the San Francisco Valley, using drip irrigation, has attracted many international investors to grapes and wine production. The study aimed to evaluate the physiology and metabolism of grapevine 'Syrah' under three irrigation strategies (Regulated Deficit Irrigation-RDI, Deficit Irrigation-DI and Full Irrigation-FI,) in the Submedium of the San Francisco Valley. The research was conducted at Embrapa Semiarid, specifically in the Bebedouro Experimental Field, located in Petrolina, Pernambuco-Brazil. The statistical design was in randomized blocks, factorial in three regimens: 3 x 5, three irrigation strategies and five evaluations of leaf water potential (Ψb), SPAD chlorophyll content and activity of the nitrate reductase enzyme (NR); 3 x 6, three irrigation strategies and six evaluations for gas exchange, soluble sugars, reducing sugars, total soluble protein and invertase activity, and 3 x 3, three irrigation strategies and three evaluations for the chemical variables: soluble solids, titratable acidity, soluble solids / titratable acidity and pH, nine replicates for each treatment. The imposition of water deficit from the phenological phase of 'closed lock' in grapevine 'Syrah' results in the plant cycle with greater efficiency in water use and savings on water resources. The rootstock '1103 Paulsen' demonstrates tolerance and / or resistance to water deficit and scion 'Syrah', anisohydric behavior. The greater water availability in the full irrigation promotes the highest rates of assimilation, transpiration and stomatal conductance at 73 and 87 days after pruning. It also provides the highest activity of nitrate reductase at... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientadora: Isabel Cristina Boleli / Banca: José Roberto Sartori / Banca: Paulo Sérgio Rosa / Banca: Luciane Helena Gargaglioni Batalhão / Banca: Vera Maria Barbosa de Moraes / Resumo: Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos da ingestão contínua de pectina. No primeiro experimento, foram avaliados a digestibilidade da ração, a viscosidade e o tempo de trânsito intestinal. Para isso, 240 frangos de corte macho Cobb® foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), em 4 tratamentos (0, 1, 3 e 5% de pectina) compostos por 6 repetições de 10 aves por unidade experimental. As análises foram realizadas em duas fases: inicial (14 a 18 dias) e crescimento (27 a 31 dias). Os resultados mostraram que com a ingestão de pectina houve melhora da digestibilidade dos nutrientes na fase inicial dos frangos e piora na fase de crescimento, aumento na viscosidade e no tempo de trânsito intestinal e redução na umidade da excreta. No segundo experimento, foram analisados o desempenho e rendimento de cortes aos 35 e 42 dias de idade, o desenvolvimento semanal das aves e o consumo de água, parâmetros bioquímicos plasmáticos, morfometria do tecido adiposo abdominal, morfometria do fígado e teor de lipídio total hepático e dos músculos peitoral maior e gastrocnêmio. Foram utilizados 720 pintos machos Cobb® distribuidos em DIC, composto por 4 tratamentos (0, 1, 3 e 5% de pectina) e 6 repetições de 30 aves por unidade experimental. Na última semana, o consumo de água aumentou com o aumento do nível de pectina na ração. O consumo de até 1% de pectina na ração mantém o desempenho das aves. Aos 42 dias de idade ocorreu redução nos valores de proteína total plasmática com a ingestão de pectina. Os níveis de 3 e 5% reduziram as concentrações de colesterol total e, o nível de 5% reduziram os níveis de HDL. A ingestão de pectina proporcionou diminuição na concentração de lipídio hepático e menor relação entre peso corporal e gordura abdominal com a ingestão de 5% de pectina aos 42 dias. As concentrações... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Two experiments were conducted to evaluate the effects of continuous pectin intake. In the first experiment evaluated the digestibility of feed, the viscosity and intestinal transit time. For this, 240 male Cobb® broilers were distributed in a randomized design in four treatments (0, 1, 3 and 5% pectin) formed by 6 repetitions of 10 birds each. Analyses were performed in two stages: early (14 to18 days) and growth (27 to 31 days). The results showed that the ingestion of pectin had improved the digestibility of nutrients in the initial phase of chickens and worsens during growth, increase in viscosity and intestinal transit time and reduction in moisture of excreta. The second experiment analysed the performance and yield of the 35 and 42 days old, the weekly development of birds and water consumption, biochemical parameters, morphometry of abdominal adipose tissue, liver morphology and hepatic, pectoralis major and gastrocnemius lipid content. We used 720 male Cobb® chicks distributed in a completely randomized design with 4 treatments (0, 1, 3 and 5% pectin) consisting of six replicates of 30 birds each. In the last week, water consumption increased with increase level of pectin in the diet. The consumption up to 1% pectin keeps the performance of broilers.. At 42 days of age there was a reduction in total plasma protein values with the intake of pectin. The levels of 3 and 5% reduced the levels of total cholesterol and the level of 5% reduced levels of HDL. The intake of pectin resulted in decreased hepatic lipid content and lower ratio of body weight and abdominal fat with intake of 5% pectin and 42 days. The lipid concentration in the pectoralis major and gastrocnemius muscles were not influenced by levels of pectin in the same age / Doutor

Resumo: Observou-se o efeito de teores crescentes de proteína bruta na dieta (13, 15, 19 e 22%) sobre o consumo, metabolismo, parâmetros ruminais, conversão alimentar e desenvolvimento corporal de novilhas mestiças alimentadas com 70% de cana forrageira e 30% de concentrado na dieta. Foram realizados 2 experimentos. No primeiro experimento foi avaliado metabolismo. Foram utilizadas 4 novilhas mestiças Holandês x Gir, com média de peso inicial de 200 kg e média de idade de 14 meses. O delineamento experimental utilizado foi em quadrado latino 4 x 4. No experimento de desempenho foram utilizadas 24 novilhas mestiças Holandês x Gir, com média de peso inicial de 250 kg e média de idade de 19 meses. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, constituído por 3 blocos e 4 tratamentos. O consumo nutrientes não foi influenciado pelos teores protéicos da dieta, com exceção ao consumo de PB, EE e CNF. A melhor digestibilidade da MS e MO foi obtida com os teores de 13 e 15% de PB na dieta. Na dieta com 22% de PB foi observado maior digestibilidade total (74,9%) para proteína, enquanto a digestibilidade ruminal da proteína não foi influenciada pela dieta. O pH ruminal das novilhas não diferiu entre as dietas, com média de 6,3. A concentração de N-NH3 ruminal foi influenciada pelo teor protéico da dieta, com as maiores médias nos teores de 22 e 19% de PB na dieta (27,5 e 31,6 mg/dL), média de 21,1 mg/dL na dieta com 15% de PB e a menor média na dieta com 13% de PB, 14,0 mg/dL. O ganho diário de peso corporal foi em média 1,1; 0,8; 0,8 e 0,5 kg/dia e a conversão alimentar de 6,2; 8,6; 10,6 e 13,9 kg de MS/kg de ganho, respectivamente, para os teores de 13, 15, 19 e 22% de PB na dieta, ambos influenciados pelas dietas experimentais. As concentrações de uréia e glicose plasmática foram crescentes conforme se elevou o teor de PB na dieta... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of increasing levels of crude protein (13, 15, 19 and 22%) on intake, metabolism, ruminal parameters, body weight gain and feed efficiency of crossbred heifers fed 70% sugarcane and 30% concentrate diet ratio. Two trials were conducted. In the trial one, for evaluate metabolism, were used 4 crossbred Holstein x Gir, with initial live weight of 200 kg and average age of 14 months. The experimental design was a latin square 4 x 4. In the performance trial were used 24 crossbred Holstein x Gir, with initial live weight of 250 kg and average age of 19 months. The experimental design was a randomized block consisting of 3 blocks and 4 treatments. The nutrients intakes were not affected by protein content of the diet. The best DM and OM digestibility was observed for 13 and 15% crude protein level of the diet. In the diet with 22% CP was observed a higher total tract digestibility (74.9%) for protein while the ruminal protein digestibility was not influenced by diet. The ruminal pH of heifers did not differ among treatments, averaging 6.3. The concentration of ammonia N was affected by protein diet with the highest average levels in 22 and 19% dietary CP (31.6 and 27.5 mg/dl), mean of 21.1 mg/dl in the diet with 15% CP and the lowest mean was observed in diet containing 13% CP, 14.0 mg/dl. The average of body weight daily gain was 1.1, 0.8, 0.8 and 0.5 kg/day and feed conversion of 6.2, 8.6, 10.6 and 13.9 kg DM/kg gain, respectively, for levels of 13, 15, 19 and 22% CP in the diet, both influenced by the protein content of the diet. Concentrations of urea and plasma glucose were linearly correlated with increasing CP content of the diet. It is recommended the level of 13% CP in the diet to Holstein x Gir crossbred dairy heifers in the growing phase / Orientadora: Telma Teresinha Berchielli / Coorientador: Ricardo Dias Signoretti / Banca: Alexandre Sampaio Moraes Amstalden / Banca: Francisco Palma Rennó / Banca: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira / Banca: Mário de Beni Arrigoni / Doutor

Resumo: Em virtude da importância que os pequenos ruminantes desempenham no setor agropecuário e da necessidade de se encontrar alternativas de baixo custo para o controle das helmintoses, este trabalho objetivou avaliar a atividade anti-helmíntica dos extratos de Artemisia annua, Melia azedarach e Trichilia claussenii. Os extratos, aquoso, bicarbonato de sódio, diclorometano, etanólico de A. annua, hexânico de M. azedarach e o metanólico de T. claussenii, foram avaliados em testes in vitro de eclodibilidade larvar (TEL) e de desenvolvimento larvar (TDL) sobre nematódeos gastrintestinais de ovinos. O extrato de bicarbonato de sódio de A. annua e artemisinina (bioativo purificado) foram avaliados in vivo em ovinos Santa Inês infectados por nematódeos gastrintestinais com base na avaliação do hematócrito, na contagem de ovos por grama de fezes (OPG) e coprocultura. Os princípios ativos dos extratos foram quantificados com base na cromatografia líquida de alta eficiência - índice de refração (CLAE-IR), ultravioleta (CLAE- UV) e líquido-líquido (CLAE- LL). A capacidade antioxidante do extrato de bicarbonato de sódio foi determinada pelo método ORAC (capacidade de absorção do radical oxigênio) e a artemisinina eliminada foi quantificada pela CLAE-UV. Analisados pelos testes probit e de Tukey. O extrato de bicarbonato de sódio de A. annua foi o mais eficiente in vitro com CL50(concentração letal) de 0, 0677 μg/mL e CL99 de 1,27 μg/mL no TEL e no TDL a CL50 foi de 1,67 μg/mL e a CL99 de 23,8 μg/mL. No teste in vivo, a redução máxima do OPG foi de 31,97% no 14º dia nos animais tratados com o extrato de bicarbonato de sódio de A. annua (2 g/kg pv) e de 41,37% no 15º nos animais que receberam artemisinina (100 mg/kg pv). Na coprocultura obteve-se 91,2% de H. contortus, 8,4% de Tricostrongylus sp. e 0,3% de Oesophagostomum sp. Os... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Given the importance that small ruminant plays in the livestock and the need to find alternatives of low-costs for the control of helminthes, the objectives of this study was to evaluate the anthelmintic activities of extracts from Artemisia annua, Melia azedarach and Trichilia claussenii. The extracts, aqueous, sodium bicarbonate, dichloromethane, ethanol of A. annua, hexane of M. azedarach and methanol of T. claussenii, were evaluated in vitro tests of larval hatchability (TEL) and larval development (TDL) on gastrointestinal nematodes in sheep. The extract of sodium bicarbonate A. annua and artemisinin (bioactive purified) were evaluated in vivo in Santa Ines sheep naturally infected with gastrointestinal nematodes based on the assessment of hematocrit, egg count per gram of feces (OPG) and stool culture. The active ingredients of the extracts were quantified based on liquid chromatography with high efficiency - an index of refraction (HPLC-IR), ultraviolet (HPLC-UV) and liquid-liquid (HPLC-LL). The antioxidant activity of sodium bicarbonate extract was determined by ORAC method (absorption capacity of the radical oxygen) and artemisinin in the feces was quantified by HPLC-UV. The results were analyzed by SAS probit and Tukey test. The extract of sodium bicarbonate A. annua, in vitro, was the most effective with LC50 of 0,0677 μg/mL and 1,27 μg/mL of CL99 in TEL, and in the TDL LC50 was 1,67μg/mL and CL99 of 23,8μg/mL. In vivo test, the maximum reduction in EPG was 31,97% on day 14 in animals treated with the extract of sodium bicarbonate A. annua (2g/ kg body weight) and 41.37% on day 15 in animals received artemisinin (100 mg/kg bw). In stool culture was obtained 91, 2% of H. contortus, 8, 4% Tricostrongylus sp. and 0, 3% of Oesophagostomum sp. The results show the need for more studies with higher doses of extracts, other alternatives of... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Gilson Pereira de Oliveira / Coorientadora: Ana Carolina de Souza Chagas / Banca: Alvimar José da Costa / Banca: Mario Roberto Hatayde / Banca: Carlos Noriyuki Kaneto / Mestre