Diss. (sammanfattning). Uppsala : Sveriges lantbruksuniv., 2003.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2006. / Härtill 4 uppsatser.

The aim of this diploma thesis was to evaluate the influence of live weight in the course in rearing heifers on milk yield Fleckvieh in economically squad Určice. 420 cows of Czech Fleckvieh breed in period of 5 years (2011-2016) were evaluated. Body weight of heifers was determined by bridging the transition from individual business records to the age of 3, 6, 12 and 15 month. The influence of bodyweight heifers during rearing on the usability and functional length were evaluated, as well as the effect of the age at first calving on milk yield and functional longevity. Last but not least were determined the most common causes of retirement of cattle from the herd. No significant effects of rearing of heifers on dairy milk yield or the longevity of cows were detected.

The observations were focused on basic behavioural categories as well as on maternity behaviour. Parameters of milk efficiency of goats were monitored as well as indexes of growth of goatlings till up to 30 days of age (58 goatlings).

Made available in DSpace on 2016-08-15T20:31:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CandisseCVS_DISSERT.pdf: 801823 bytes, checksum: 9e197475c87fc9b381c63a2ac8c9df4d (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Animals under heat stress tend to have affected their productive and reproductive capacity , based on this, the objective of this study was to evaluate the influence of climatic variables on the production of crossbred dairy cows reared in semi-arid environment in Northeast Brazil . Data were used for the production of 497 crossbred cows ( Holstein x Gir ) , between the years 2008 to 2012 , created in rotational grazing system using Guinea grass as pasture , with water ad libitum and supplemented with feed at 18 % protein . Meteorological data were collected at the Federal Institute of Ceará weather station, located in the Apodi Plateau, in the city of Limon Northern 500m from the farm where the cows are raised The animals were classified as lactations (1-5) and according to days in milk (DIM - 0-300), were divided into 10 groups every 30 days. Thus the average production was evaluated according to lactation and time in lactation (DIM). Analysis of variance was based on the least squares method and the correlation analysis , the Pearson method , where data of milk production and all environmental variables used for each lactation and DIM were analyzed each was used. The average production grew as increased lactation order. Regarding environmental variables, it was observed that there was a positive correlation between the air temperature and production (P < 0.05), and precipitation and relative humidity were inversely proportional to production (P < 0.05). In semiarid region crossbred cows have increased production to 5th lactation and peak occurs between 60 and 90 days of lactation. The daily milk yield was correlated with meteorological variables. Negatively with relative humidity and mainly with rainfall and positively but low, with the air temperature / Animais sob estresse térmico tendem a ter sua capacidade produtiva e reprodutiva afetadas, baseado nisto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência das variáveis climáticas sobre a produção de vacas leiteiras mestiças criadas em ambiente semiárido no Nordeste Brasileiro. Foram utilizados dados de produção de 497 vacas mestiças (Holandês X Gir), entre os anos de 2008 a 2012, criadas em sistema de pastejo rotacionado, utilizando capim Tanzânia como pastagem, com água ad libitum e suplementadas com ração a 18% de proteína. Os dados meteorológicos foram coletados na estação meteorológica do Instituto Federal do Ceará, localizada na Chapada do Apodi, na cidade de Limoeiro do Norte a 500m da fazenda onde as vacas são criadas. Os animais foram classificados quanto às lactações (1 a 5) e quanto aos dias em lactação (DIM 0 a 300), sendo divididos em 10 grupos a cada 30 dias. Desta forma a produção média foi avaliada conforme a lactação e o tempo em lactação (DIM). A análise de variância foi baseada no método dos quadrados mínimos e para a análise de correlação, foi utilizado o método de Pearson, onde foram analisados os dados da produção de leite e todas as variáveis ambientais utilizadas, para cada lactação e cada DIM. A média da produção cresceu à medida que aumentou a ordem de lactação. Com relação às variáveis ambientais, observou-se que houve correlação positiva entre a temperatura do ar e a produção (P<0,05), e que a precipitação e a umidade relativa do ar foram inversamente proporcionais a produção (P<0,05). Na região semiárida as vacas mestiças apresentam produção crescente até a 5ª lactação e pico ocorre entre 60 e 90 dias de lactação. A produção diária de leite apresentou correlação com as variáveis meteorológicas. Negativamente com a umidade relativa e, principalmente, com a precipitação pluviométrica, e positivamente, mas baixa, com a temperatura do ar

Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-07-26T13:08:25Z No. of bitstreams: 1 RenataNL_TESE.pdf: 1163350 bytes, checksum: cbb1817238ded8692a9d1189dc288403 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:38:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RenataNL_TESE.pdf: 1163350 bytes, checksum: cbb1817238ded8692a9d1189dc288403 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:38:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RenataNL_TESE.pdf: 1163350 bytes, checksum: cbb1817238ded8692a9d1189dc288403 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-17T22:38:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RenataNL_TESE.pdf: 1163350 bytes, checksum: cbb1817238ded8692a9d1189dc288403 (MD5) Previous issue date: 2017-04-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The nutritional potential of seaweed as a food supplement for domestic animals has already been the subject of several researches over time, however, the characterization of macroalgae found in the Brazilian coast and its potential as part of the ruminant diet still has much to be explored. The objective of this work was to evaluate the effect of different levels of inclusion of the Gracilaria birdiae seaweed on the lactating goats diet, on the variables food intake, milk production and composition, ingestive behavior, serum parameters and physiological variables in semiarid equatorial environment. Eight Saanen goats (47.1 ± 5.8 kg body wheitgh) were distributed in two Latin squares (4 x 4). Four inclusion levels (0, 4, 8 and 12%) of Macroalga Gracilaria birdiae were tested on the natural matter of the concentrate. Dry matter intake of hay and concentrate were not influenced by gracilaria levels in the diet (P>0.05). Ethereal extract consumption had a linear effect, with a reduction in intake as a function of the addition of GB in the diet (P<0.05). The mineral matter intake increased linearly as a function of GB levels in the diet (P<0.05). Ingestive behavior, milk production and composition, and energetic and protein status of goats were not influenced by the addition of macroalgae in the diet (P>0.05). Respiratory frequency, rectal temperature and surface temperature had a significant effect due to the inclusion of macroalgae (P<0.05), suggesting that macroalgae Gracilaria birdiae can attenuate the effects of the high radiation rates faced by dairy goats in the environment equatorial. Gracilaria birdiae can be used as a component of the lactating Sannen goat diet without detriment to the consumption, milk production and energy and protein status of the animals, and also contributes to soften the deleterious effects of heat stress when the ambient temperature rises / O potencial nutricional de macroalgas como suplemento alimentar para animais domésticos já tem sido alvo de diversas pesquisas ao longo do tempo, no entanto, a caracterização das macroalgas encontradas no litoral brasileiro e seu potencial como parte da dieta de ruminantes ainda tem muito a ser explorado. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de níveis de inclusão da macroalga Gracilaria birdiae na dieta de cabras em lactação, sobre as variáveis ingestão voluntária de alimentos, produção e composição do leite, comportamento ingestivo, parâmetros séricos e variáveis fisiológicas em ambiente equatorial semiárido. Oito cabras da raça Saanen (47,1 ± 5,8 kg de peso vivo) foram distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4. Foram testados quatro níveis de inclusão (0; 4; 8 e 12%) de Macroalga Gracilaria birdiae na materia natural do concentrado. O consumo de matéria seca do feno e concentrado não foram influenciados pelos níveis de gracilaria na dieta (P>0,05). O consumo de extrato etéreo apresentou efeito linear, com redução na ingestão em função da adição de GB na dieta (P<0,05). Já o consumo de matéria mineral aumentou linearmente em função dos níveis de GB na dieta (P<0,05). O comportamento ingestivo, a produção e composição do leite e o status energético e proteico das cabras não foram influenciados pela adição de macroalga na dieta (P>0,05). A frequencia respiratória, a temperatura retal e a temperatura de superfície apresentaram efeito significativo em função da inclusão de macroalga (P<0,05), sugerindo que macroalga Gracilaria birdiae, pode amenizar os efeitos dos altos índices de radiação enfrentados por cabras leiteiras em ambiente equatorial. A Gracilaria birdiae pode ser usada como componente da dieta de cabras Sannen em lactação sem prejuízos ao consumo, produção de leite e status energético e protéico dos animais e ainda contribui para amenizar os efeitos deletérios do estresse por calor quando a temperatura ambiental eleva / 2017-07-26

Negative effects of high temperatures on cattle milk production is a specific problem. Dairy-cows, who produce much more heat than cows that are not milked, are more susceptible to high temperatures of the surrounding environment than other cattle. Changes in temperatures and atmospheric pressure were monitored throughout a year and then its influence on the milk production of cattle has been evaluated. It has been discovered that low temperatures do not have any significant influence on dairy-cows. However, at high temperatures dairy-cows suffer from heat stress and it leads to lower volumes of the daily milk production. The Holstein breed showed a higher sensitivity to temperature fluctuations than the Czech spotted breed; however, the Holstein breed milk production is better balanced in a long run (a year period).

The aim of this thesi is the evaluation of selected impacts of elimination and longevity of Holstein and Czech spotted dairy cows on the Ing. Bohuslav Vacka´s farm in Vrchotovy Janovice according to the reason of this elimination, the age at the first calving, milk production of the first milk lactation, lifetime milk lactation and the number of milk lactation during the lifetime. I also evaluated functional longevity (from the first calving to retirement) and the longevity of life (from the birth to retirement) of retired dairy cows and the relationship between age at the first calving, milk production of the first lactation and lifetime milk production. In monitoring were included 359 pieces of cows eliminated during five years, from 1 January 2010 to 31 December 2014. From these, 217 pieces of Holstein cows and 142 pieces of Czech spotted cows. Both breeds were stalled in the same barn with the same nutrition. At the monitored group were eliminated altogether 31.22% of dairy cows. Holstein cows were excluded very often from other medical reasons (28.57%) and the Czech spotted cows for fertility disorders (45.77%). Higher milk productivity and higher average number of lactations for the life reached eliminated Holstein cows in comparison with the Czech spotted cows. Longer lifetime longevity reached Holstein cows (63 months) than Czech spotted cows (53.6 months) and among them was found highly significant difference at a significance level of p 0,001. Higher longevity and lifetime milk production in kg of milk reached Holstein cows calved in 25 to 26 months and Czech spotted cows calved within 27 to 28 months. The relationship between age at the first calving and lifetime milk production at Holstein (r = 0.018) and Czech spotted cows (r = 0.0434) proved to be an insignificant dependence and the relationship between milk production at the first lactation and lifetime milk production at Holstein (r = 0.3317) and Czech spotted cows (r = 0.4436) proved to be as a highly significant correlation (p 0.001).

A atividade leiteira no Brasil tem se desenvolvido e sofrido modificações em toda sua cadeia produtiva com exigências de qualidade, consolidação de bacias leiteiras e instalação de indústrias de laticínios onde há grande concentração de produtores de leite. Dada a competitividade do setor e visto que o Oeste Catarinense possui mais de 50 mil produtores de leite e diversas associações e redes de viabilização da agricultura familiar, esta pesquisa analisou as relações de cooperação e competição entre produtores de leite e outros agentes na região de abrangência da Rede Ascooper (Associação das Cooperativas e Associações de Produtores Rurais do Oeste de Santa Catarina). Utilizou-se metodologia de pesquisa qualitativa e aplicou-se a técnica de entrevista com os produtores rurais, visando-se a caracterização das propriedades, produção e o desenho das Redes de Valor, formadas por clientes, competidores, fornecedores e complementadores. O produtor de leite coopera e compete com estes agentes para a geração de valor ao seu produto e garantir benefícios mútuos e individuais em um jogo de produção e negócios. A relação de cooperação e competição simultâneas entre atores é denominada coopetição (NALEBUFF; BRANDENBURGER, 1996). Com auxílio do software Sphinx, analisou-se o conteúdo das entrevistas, as relações e as atividades exercidas em rede e individualmente pelos produtores de leite e os resultados concretos e percebidos pelos mesmos em termos de cooperação, competição e coopetição. Observou-se que os produtores estabelecem relações de coopetição, sem predominância de comportamento cooperativo ou competitivo. Eles complementam-se na formação de preço e de linhas de leite, nos grupos da comunidade, mas quase não realizam ações cooperativas de mutirões e trocas de equipamentos como antigamente. A cooperação se dá especialmente dentro das cooperativas, motivada pelo “estar em grupo” e pelas garantias e apoio que oferecem, o que reforça o papel dessas organizações como principais agentes nas Redes de Valor, atuando como clientes, complementadores, fornecedores e competidores. As indústrias de laticínios, com suas exigências de produção, não cooperam com os produtores durante a produção de leite, estando nas suas Redes de Valor apenas como clientes e competidores. A competição entre produtores ocorre principalmente devido ao preço, quantidade e qualidade do leite. A coopetição tem se mostrado uma forma de manter a atividade equilibrada, reduzindo o risco de exclusão dos produtores. Cooperação e competição entre produtores podem ocorrer de forma concomitante e atores como cooperativas e associações fortalecem estas relações e ampliam o poder dos produtores, tornando-os referência em produção, produtividade e formação de uma das mais importantes bacias leiteiras do país. / The dairy activity in Brazil has developed and changed throughout its supply chain with quality requirements, consolidation of dairy production and installation of the dairy industry where there is high concentration of milk producers. Given the competitiveness of the sector and since the West of Santa Catarina has over 50 000 dairy farmers and various associations and networks to assist the family farm, this research analyzed the relationships of cooperation and competition among producers of milk and other agents in the region coverage by Rede Ascooper (Associação das Cooperativas e Associações de Produtores Rurais do Oeste de Santa Catarina). We used qualitative research methodology and applied the technique of interviews with farmers in order to characterize the properties, production and design of Value Nets, formed by customers, competitors, suppliers and complementors. The dairy producer cooperates and competes with these agents to generate value to your product and ensure mutual and individual benefits in a production and business game. The relationship of simultaneous cooperation and competition between actors is called coopetition (NALEBUFF; BRANDENBURGER, 1996). With the aid of the Sphinx software, we analyzed the content of the interviews, relations and activities performed individually and in network by dairy producers and their concrete and perceived results in terms of cooperation, competition and coopetition. They complement each other in pricing and “dairy lines”, community groups, but most do not realize the cooperative actions of collaborative efforts and exchange of equipment as before. The cooperation takes place especially in the cooperative, motivated by "being in a group", by offering support and guarantees, which reinforces the role of such organizations as key players in Value Nets, acting as customers, complementors, suppliers and competitors. The dairy industries, with their production requirements, do not cooperate with the producers during the production of milk, being in their Value Net just as customers and competitors. Competition among producers is mainly due to price, quantity and quality of milk. The coopetition has been a way of maintaining balanced activity, reducing the risk of exclusion from the producers. Cooperation and competition between producers can occur concurrently. Actors such as associations and cooperatives strengthen these relationships and extend the power of producers, becoming them a reference in production, productivity and formation of one of the major dairy regions of the country.

Each milk-producing undertaking consists of a complex system of production, where high degree of uncertainty in each one of its components. Climate-order components, plant, animal, social and economic concern in various interactions, configuring a dynamic network of comings and goings between the components of the system. This complexity inherent to the activity, along with profit margins of increasingly reduced, configure a scenario for managing milk production systems where decision-making has a narrow threshold between the success or failure of the activity. The computer simulation is a method employed to study the performance of a system through the formulation of a mathematical model, which should play, as thorough as possible, the behavior of the real system. Manipulating the model and analyzing the results, we can conclude how various factors affect system performance (EHRLICH, 1985). The model presented in this study was developed in microcomputer, in the form of a software in Basic language, with the use of Microsoft Visual Basic 2010. To assess the ability of the model to simulate production scenarios consistent with reality, in order to attest its sensitivity, production conditions were evaluated in hypothetical systems of milk production to pasture, with similar productive structure, in herds stabilized through the simulated data in 10 years of simulation (3,650 days). The model developed was shown to be able to reproduce the dynamics of production of a milk production system and serve as a basis for study, in short time, use combinations of various techniques and technologies in different environment conditions. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Cada empresa produtora de leite consiste num complexo sistema de produção, onde reside elevado grau de incertezas em cada um de seus componentes. Componentes de ordem climática, vegetal, animal, social e econômica relacionam-se em interações diversas, configurando uma rede dinâmica de entradas e saídas entre os elementos componentes do sistema. Essa complexidade inerente à atividade, juntamente com as margens de lucro cada vez mais reduzidas, configuram um cenário para o gerenciamento de sistemas de produção de leite onde a tomada de decisões possui um estreito limiar entre o sucesso ou o fracasso da atividade. A simulação computacional é um método empregado para estudar o desempenho de um sistema por meio da formulação de um modelo matemático, o qual deve reproduzir, da maneira mais fiel possível, o comportamento do sistema real. Manipulando o modelo e analisando os resultados, pode-se concluir como diversos fatores afetarão o desempenho do sistema (EHRLICH, 1985). O modelo apresentado no presente estudo foi desenvolvido em microcomputador, no formato de um software, em linguagem Basic, com a utilização do pacote Microsoft Visual Basic 2010. Para aferir a capacidade do modelo em simular cenários produtivos compatíveis com a realidade, a fim de atestar sua sensibilidade, foram avaliadas condições de produção em sistemas hipotéticos de produção de leite à pasto, com estrutura produtiva similar, em rebanhos estabilizados através dos dados simulados numa perspectiva de 10 anos de simulação (3.650 dias). O modelo desenvolvido mostrou-se capaz de reproduzir a dinâmica de produção de um sistema de produção de leite e servir como base para estudo, em curto período de tempo, de combinações de uso de diversas técnicas e tecnologias, nas mais variadas condições de ambiente.