La tesis doctoral parte de un planteamiento básico: ¿Cómo aplicar en la práctica las teorías que contemplan la actividad turística como parte del desarrollo? Se estructura en tres secciones. La primera comprende el planteamiento del problema científico de la investigación , se examinan las teorías generales vinculadas al turismo en Cuba, los modelos y las propuestas estratégicas, se acotan los artículos publicados, se exponen los antecedentes y situación actual del tema objeto de estudio, el objetivo general y los específicos, se justifica la unidad temática, la discusión de los resultados, la metodología aplicada, el contexto de la investigación, los métodos, técnicas e instrumentos utilizados, se justifica la investigación y su relevancia desde el punto de vista económico, sociocultural, ambiental , gobernanza y para el desarrollo local. En la segunda sección se incluyen los siete artículos publicados como resultados del proyecto científico. La tercera sección incluye las conclusiones, se demostró la constatación de la hipótesis, el cumplimiento del objetivo general y los específicos, se destacan las principales contribuciones teóricas e implicaciones prácticas de la tesis, sus limitaciones y futuras líneas de investigación. En el capítulo uno se expone el artículo titulado: Los bienes muebles con valor patrimonial del Valle de los Ingenios de Trinidad, Cuba: una propuesta para su puesta en valor turístico. Ofrece la elaboración de una propuesta que contribuye a sustentar sobre la base del patrimonio de bienes muebles que existen en el Valle de Los Ingenios y el potencial de recursos naturales que posee la zona, el trazado de senderos turísticos y la inserción de nuevas formas de actividad económica privada en el territorio como solución para diversificar la actividad turística, rescatar nuevos espacios para la práctica de distintas modalidades y capacitar a los actores para el ejercicio de nuevas formas de hacer como respuesta al redimensionamiento de las actividades económicas tradicionales sustentadas en la actividad agrícola cañera. La investigación permitió conocer que se necesita un proceso inversionista que proporcione la creación de condiciones infraestructurales y técnicas para el aprovechamiento sostenible del potencial patrimonial y cultural que posee el Valle de los Ingenios. El artículo dos titulado: Análisis de la demanda turística como proyección desde el destino hacia un futuro sostenible: el caso de Trinidad. Persigue examinar las características del turismo que visita el territorio, sus motivaciones e intereses para proporcionar ayuda a los decisores en interés de potenciar acciones que permitan poner en valor turístico las potencialidades de los atractivos patrimoniales, históricos, culturales y naturales de la ciudad y su entorno para el desarrollo de un turismo sostenible de base local. En Trinidad como destino turístico se mantiene el producto de sol y playa como la primera opción de la demanda, en especial para el turismo internacional. A pesar de las potencialidades que ofrece el turismo cultural y el de naturaleza. Es necesario acelerar el mejoramiento de las infraestructuras turística y habilitar otros productos que permitan ampliar las modalidades para fortalecer la demanda hacia el destino. Se requiere incrementar la capacitación a los gestores del turismo en los sectores público y privado que permita reducir las brechas que existen entre la prestación de los servicios en el sector público y el privado y lograr mayores índices de satisfacción de la demanda. El artículo tres titulado: Análisis de la demanda turística como proyección desde el destino hacia un futuro sostenible: el caso de Trinidad. Realiza un análisis relacionado con la demanda como una proyección a partir del destino turístico como un elemento clave para la posterior toma de decisiones sobre los modelos de gestión y las propuestas estratégicas de desarrollo sostenible centrada en el destino. Para ello se partió de un análisis local de la actividad turística en la ciudad de Trinidad. El turismo de naturaleza combinado con el de ciudad y el de sol y playa pueden desempeñar un rol importante para generar valores en el territorio rural donde se concentra la mayor pobreza y atraso social. Para ello se requiere el despliegue de políticas y regulaciones ambientales adecuadas a las condiciones concretas de cada territorio. La investigación permitió determinar que existe una diferenciación injustificada en cuanto a la atención al turismo internacional y el nacional. El turismo nacional manifiesta una tendencia al crecimiento hasta ocupar un lugar significativo, lo que debe ser considerado en el estudio de la demanda. La demanda turística del mercado norteamericano no se puede considerar como una proyección de demanda real debido a las limitaciones y regulaciones sociopolíticas impuestas por las sucesivas administraciones de ese país, que prohíben a sus ciudadanos viajar a Cuba en calidad de turistas. En el estudio de la demanda se debe considerar que, aunque el producto de sol y playa es el que muestra la mayor preferencia, existe un potencial importante de recursos naturales, culturales y sociales que se pueden aprovechar para plantear nuevas estrategias de mercadeo, que favorezcan el incremento de la demanda en el destino. El artículo 4 titulado Rediseño de la oferta de productos turísticos de naturaleza: Región Costa Sur Central de Cuba. Presenta una variante metodológica sobre el rediseño del producto turístico a partir de la aplicación de metodologías validadas en la comercialización turística que consideran el criterio de satisfacer las necesidades de los clientes. La aplicación del procedimiento metodológico contribuyó a rediseñar el producto integrado de naturaleza del parque El cubano con nuevos valores añadidos como la interpretación del patrimonio histórico, cultural, de naturaleza, arqueológico y arquitectónico, el rediseño del ecoalojamiento, cambios en la infraestructura de alojamiento y la restauración, participación de la comunidad local, capacitación de los trabajadores, directivos, actores y gestores comunitarios, educación ambiental para la aplicación de las buenas prácticas de consumo sostenible y gestión ambiental, introducción del concepto de mejora continua de la oferta para satisfacer las necesidades de los clientes. La investigación constituye un aporte teórico encaminado a perfeccionar el rediseño de la oferta de productos turísticos de naturaleza, por lo que sus resultados pueden ser tomados como punto de partida para nuevas investigaciones en otros territorios y localidades del país y en Centroamérica que presenten situación similar. El artículo quinto titulado: El ciclo de vida del producto turístico. Trinidad de Cuba. Como caso de estudio. Expone un análisis sobre el ciclo de vida del destino turístico Trinidad mediante un procedimiento integrado por cinco etapas. En la primera etapa se analizan los datos relevantes del producto. En la segunda se realiza una caracterización del producto turístico. En la tercera se hace una evaluación del producto. En la etapa cuarta se realiza la identificación integral de la ubicación del producto y en la quinta se presentan las propuestas de dinamización turística a partir del desarrollo del producto. Se determinó que el producto turístico está caracterizado por la desaceleración en su desarrollo con síntomas de deterioro que puede conducir a un declive, por lo que se debe prestar atención e impulsar las propuestas de acciones para la dinamización turística sostenible y revertir la situación, de modo que permita su rejuvenecimiento. En el sexto artículo denominado: Competitividad y atracción potencial de los recursos y productos que distinguen la oferta turística en Trinidad de Cuba. Se aplica la matriz de Mckinsey para comparar el nivel de cada recurso y adoptar decisiones adecuadas. Se calculó el coeficiente de Spearman con el software SPSS que permitió conocer la correlación que existe entre las variables competitividad y atractivo. Los resultados se compararon mediante la elaboración de una gráfica de dispersión. Se pudo conocer que el destino turístico Trinidad de Cuba tiene potencial de recursos turísticos con las características requeridas para propiciar la práctica de diferentes modalidades turísticas. Los resultados de la matriz de McKinsey permitieron conocer que la ciudad patrimonial tiene buen nivel de atractivo, pero necesita mejorar en la competitividad. Y los destinos costas del mar Caribe, Gran Parque Sierra del Escambray y Valle de los Ingenios, presentan buen nivel de atractivo, pero necesitan elevar la competitividad mediante el incremento de la rentabilidad. El destino Trinidad en las costas al mar Caribe posee cálidas playas que constituyen un atractivo especial para el turismo, pero presentan una menor competitividad. Se determina que la modalidad de sol y playa es la más demandada en el destino por el turismo nacional e internacional. Los esfuerzos se deben centrar en las inversiones para crecer de forma responsable y asegurar la sostenibilidad. Se requieren recursos para maximizar las fortalezas y aprovechar las oportunidades que permitan mejorar la competitividad. Se debe aprovechar el mayor atractivo que ofrece la costa del Caribe y el Gran Parque Sierra del Escambray para incrementar las ofertas relacionadas con el turismo de naturaleza, cada día más demandado por los visitantes. El Valle de los Ingenios constituye una oportunidad para descongestionar el centro histórico de la ciudad patrimonial que está amenazado por la sobrecarga de turistas. Se requiere mejorar la situación infraestructural y el acceso al Valle de los Ingenios. Realizar inversiones que permitan aprovechar los recursos turísticos mediante su puesta en valor que posibilite incrementar la rentabilidad y competencia del producto. El artículo siete titulado: Turismo rural como motor de reactivación socioeconómica. Caso Camajuaní en la zona central de Cuba. Presenta el desarrolló del proyecto denominado Rural Tourism As An Engine For Socio-Economic Reactivation: Camajuaní Case In The Central Zone Of Cuba (Turismo rural como motor de reactivación socioeconómica. Caso Camajuaní en la zona central de Cuba). con el objetivo de determinar el potencial del desarrollo del turismo rural y agroturismo. Se concluye que en el municipio Camajuaní es factible la introducción del turismo rural y el agroturismo como una alternativa generadora de ingresos económicos y reducir el flujo migratorio hacia las ciudades, con posibilidad de incrementar los resultados en la producción agropecuaria. El conjunto de prácticas agrícolas tradicionales, la variedad de recursos naturales, la existencia de atractivos histórico-culturales y la integración del patrimonio natural, paisajístico e inmaterial del territorio lo convierten en un espacio rural capaz de asumir la multifuncionalidad económica desde la perspectiva del turismo. La generación de valor agregado a partir de la vinculación del turismo con las labores agropecuarias representa una alternativa de reactivación económica que resulta necesaria para el desarrollo socioeconómico del municipio. Desde un marco teórico amplio y el método deductivo se ha identificado el problema de investigación y se han examinado las teorías más generales vinculadas con los modelos y propuestas estratégicas del turismo en Cuba. El análisis crítico ha permitido formular la hipótesis de la investigación, en la que se considera que la identificación de modelos eficaces y competitivos bajo una óptica estratégica basada en el desarrollo local, permite lograr una mayor eficacia, más beneficios y reducir el impacto ambiental, mediante la puesta en valor turístico de los recursos patrimoniales, naturales, históricos y culturales de la ciudad de Trinidad y el municipio de Camajuaní. Estos territorios transitan por una etapa de desaceleración, con manifestación de un deterioro que puede conducir a su declive si no se realiza un proceso sustancial y dinámico que conduzca al rejuvenecimiento y reactivación sostenible de la actividad turística del destino. Los procesos en marcha adolecen de adecuadas propuestas estratégicas para el estudio de la demanda desde el destino. Existe un débil trabajo de diseño del producto turístico que no profundiza en la integración de los atributos patrimoniales, culturales, naturales e históricos dirigidos a satisfacer los requerimientos y expectativas de los visitantes e incrementar su competitividad. El sector turístico se fundamenta en la oferta local sin considerar de manera adecuada una política de demanda basada en la capacidad de carga de los destinos a partir de las motivaciones e intereses de los turistas. En este contexto, turismo rural y de naturaleza constituye una opción para la reactivación socioeconómica en la región Central de Cuba. Lo analizado permite afirmar que la actividad turística en Trinidad y Camajuaní se encuentra frente a una injusta paradoja. El sector turístico enfrenta retrocesos con el riesgo de colapsar como una actividad impulsora del desarrollo económico y social en territorios con suficientes recursos y atractivos naturales, que pueden ser utilizados para potenciar el destino, con el aprovechamiento de los recursos naturales y del patrimonio cultural en el marco de un modelo de desarrollo local sostenible. Se afirma que la hipótesis de partida se ha cumplido, de modo que se puede señalar conforme con los diferentes análisis sectoriales que forman el cuerpo de la tesis, que la actividad turística en el destino Trinidad presenta deficiencias en el estudio y determinación de la demanda a partir del destino y las preferencias de los turistas. Al propio tiempo que no se aprovechan de modo adecuado las potencialidades que brinda el inventario de los bienes muebles y las riquezas naturales del territorio. Al relacionar la investigación realizada en los destinos turísticos Trinidad y Camajuaní con el marco teórico, se puede afirmar que se ha cumplido el objetivo general y se ha logrado contribuir al reforzamiento conceptual del tema de estudio, que explica las fortalezas del turismo para el desarrollo local y defiende la eficacia de los modelos de desarrollo turístico que analizan e identifican el potencial que ofrece la naturaleza. El análisis de los diferentes aspectos relacionados con la demanda turística y las oportunidades que ofrece el medio natural en los destinos Trinidad y Camajuaní, permite afirmar que se han cumplido los diferentes objetivos específicos, concretados en el desarrollo de los capítulos de la tesis, en el que se recogen de modo ordenado sugerencias e indicaciones para fomentar modelos turísticos y propuestas estratégicas sustentadas en el desarrollo local sostenible del territorio.

This theory has as central objective to analyze the relationship of the phenomenon of the sun and beach tourism in the South Coast of Sergipe and the subject of research (usual tourist, second residence s tourism and local population), it constitutes an analysis of the spacetemporary diffusion of the sun and beach tourism and the manifestation of the second residence in the South Coast of Sergipe under the perspective of the models SISTUR of Beni (1988) and TALC of Butler (1980). The study had as conductive thread the relationship geography and tourism with emphasis in the debate of the categories of the science geographical territory, landscape and place. The research had as base the deductive method orientated by a systemic vision and the investigation process adopted the methodological procedures of rising bibliographical, documental, cartographic and statistical; elaboration of the study itinerary; field research; analysis and interpretation of the results. The research instruments used in field were questionnaires with open and closed subjects quantified by the scale of Likert in order to measure the degree of agreement/disagreement of the subject of research. The research elucidates the appearance of the sun and beach tourism in the occident from his invention to his structuring in Brazil and in the Northeast emphasizing scientific studies about the environment and the tourism, besides presenting the territorial and tourist scenery of the South Coast of Sergipe, approaching the historical process of occupation, the territorial system and the dynamics demographic, environmental and socioeconomic. The analysis of the instruments of territorial planning i) Coastal Management Program (GERCO); ii) Program of Development of the Tourism in the Northeast (PRODETUR); iii) Project ORLA and their Plans of Municipal Intervention; iv) Area of Environmental Protection (APA) South Coast; v) Economical-Ecological Zoning (ZEE); and vi) Master plans identified the main impacts of these in the tourist activity of the destiny. The results of SISTUR demonstrated that the basic and tourist infrastructures of the South Coast of Sergipe are not still enough to attract a maintainable flow of sun and beach tourist, and the application of TALC verified that the current apprenticeship of the sun tourism and beach is in the beginning of the apprenticeship of the development in the South Coast of Sergipe, characterized by the prevalence of the tourism of second residence. The territorial and tourist model of the South Coast of Sergipe is marked by the territorialized dynamics of the second residence s tourism that added to the investments avidness mainly of PRODETUR I and II they stimulated the growth and the consolidation of the production of this modality of tourism in the area. This way, it is ended that the partner-space practices of the leisure and second residence s tourism they accelerated the process of transformation of the landscape and they will establish the production of new tourist territories in the South Coast of Sergipe. Consequently, this study moves forward in the understanding of the models space - storms and of the politics returned to the valorization of the areas of beaches. / Esta tese tem como objetivo central analisar a relação do fenômeno do turismo de sol e praia no Litoral Sul de Sergipe e os sujeitos de pesquisa (turista usual, turista de segunda residência e população local), constitui uma análise da difusão espaço-temporal do turismo de sol e praia e da manifestação da segunda residência no Litoral Sul de Sergipe sob a perspectiva dos modelos SISTUR de Beni (1988) e do TALC de Butler (1980). O estudo teve como fio condutor a relação geografia e turismo com ênfase no debate das categorias da ciência geográfica território, paisagem e lugar. A pesquisa teve como base o método dedutivo norteado por uma visão sistêmica e o processo de investigação adotou os procedimentos metodológicos de levantamento bibliográfico, documental, cartográfico e estatístico; elaboração do roteiro de estudo; pesquisa de campo; análise e interpretação dos resultados. Os instrumentos de pesquisa utilizados em campo foram questionários com questões abertas e fechadas quantificadas pela escala de Likert a fim de mensurar o grau de concordância/discordância dos sujeitos de pesquisa. A pesquisa elucida o surgimento do turismo de sol e praia no ocidente desde a sua invenção até a sua estruturação no Brasil e no Nordeste enfatizando estudos científicos sobre o meio ambiente e o turismo, além de apresentar o cenário territorial e turístico do Litoral Sul de Sergipe, abordando o seu processo histórico de ocupação, seu sistema territorial e sua dinâmica demográfica, ambiental e socioeconômica. A análise dos instrumentos de ordenamento territorial i) Programa Nacional de Gerenciamento Costeiro (GERCO); ii) Programa de Desenvolvimento do Turismo no Nordeste (PRODETUR); iii) Projeto ORLA e seus Planos de Intervenção Municipal; iv) Área de Proteção Ambiental (APA) Litoral Sul; v) Zoneamento Econômico-Ecológico (ZEE); e vi) Planos Diretores identificou os principais impactos destes na atividade turística do destino. Os resultados do SISTUR demonstraram que as infra-estruturas básicas e turísticas do Litoral Sul de Sergipe ainda não são suficientes para atrair um fluxo sustentável de turistas de sol e praia, e a aplicação do TALC verificou que o estágio atual do turismo de sol e praia encontra-se no início do estágio do desenvolvimento no Litoral Sul de Sergipe, caracterizado pelo predomínio do turismo de segunda residência. O modelo territorial e turístico do Litoral Sul de Sergipe é marcado pela dinâmica territorializadora do turismo de segunda residência que somada aos investimentos advindos principalmente do PRODETUR I e II estimularam o crescimento e a consolidação da produção desta modalidade de turismo na região. Desta forma, conclui-se que as práticas sócio-espaciais do lazer e do turismo de segunda residência aceleraram o processo de transformação da paisagem e estabelecerão a produção de novos territórios turísticos no Litoral Sul de Sergipe. Por conseguinte, este estudo avança na compreensão dos modelos espaço - temporais e das políticas voltadas à valorização das zonas de praias.

La tesis se enmarca en el análisis microeconométrico de la demanda turística de los hogares españoles. Su objetivo general es estudiar los determinantes que influyen en la decisión de consumo turístico, frecuencia de consumo y gasto de los hogares en servicios turísticos. En el análisis de todas las decisiones intervienen variables no estrictamente económicas específicas de cada hogar (número de miembros, existencia de niños y otras variable ligadas al ciclo de vida del hogar) y de sus miembros (edad, nivel educativo, y otras variable ligadas al momento vital por el que atraviesan). Además, se incorporan variables económicas o ligadas a la situación económica del hogar. De esta manera se puede realizar un análisis sobre las diferentes decisiones de consumo turístico de los hogares y vincularlas a sus preferencias, restricciones temporales, restricciones monetarias o diferentes circunstancias condicionadas a su momento vital. Se hace especial referencia a los efectos de la crisis económica mundial y el desempleo de los miembros del hogar sobre su gasto turístico efectivo. Este trabajo está estructurado en cuatro capítulos. En el primer capítulo se aborda el estudio de las restricciones a las que hacen frente los hogares españoles a la hora de viajar. Para ello, se estudia la importancia que tiene la situación económica del hogar como barrera al consumo turístico. Los hogares analizados provienen de la muestra española del año 2000 de la encuesta del Panel de Hogares de la Comunidad Europea (PHOGUE). En el segundo capítulo se examina la frecuencia de participación turística mediante la explotación de los microdatos de la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) durante el periodo 1999-2005. Además de la renta disponible y las variables del hogar asociadas a su situación económica, el tiempo libre, marcado por la situación laboral del sustentador familiar, y otros factores del hogar y sus miembros se incluye una variable temporal que permita describir la evolución de la frecuencia en el periodo considerado. En el tercer capítulo se examinan las decisiones de participación y gasto turístico de los hogares españoles en un periodo caracterizado por un cambio en el ciclo económico. Se emplean microdatos de la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) de los años 2006 a 2010, lo que permite analizar las consecuencias que la crisis económica y el desempleo tienen sobre las decisiones de consumo turístico de los hogares. Finalmente, el cuarto capítulo tiene como principal objetivo la clasificación de los hogares en función de sus preferencias de consumo, distinguiendo entre demandantes de baja intensidad (nulo o muy escaso gasto turístico), intensidad media (gasto turístico intermedio) y alta intensidad (gasto turístico elevado). Así, se pretende ofrecer una alternativa a la modelización del gasto turístico teniendo en cuenta, de manera explícita, las preferencias personales ya que estas juegan un papel fundamental en la demanda turística como respuesta a un conjunto de características sociodemográficas y económicas. Los microdatos empleados pertenecen a la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) de los años 2006 a 2010. Los ingresos son la variable que mayor poder explicativo tiene sobre la demanda turística. Aún así, las variaciones en el nivel de renta no presentan efectos uniformes en la variación del consumo turístico de los diferentes hogares. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la existencia de otros factores sociodemográficos que pueden compensar o restringir el consumo turístico efectivo. Las variaciones de los ingresos en los hogares, debidos a factores externos como la crisis o el desempleo, o a otros factores específicos del hogar y de sus miembros, no tienen el mismo efecto en las variaciones de la demanda turística final. Para el análisis de la demanda turística es necesario utilizar herramientas de estimación que permitan recoger la heterogeneidad de los consumidores. De esta manera, el efecto de los ingresos o de la situación económica de un hogar puede verse compensado por la presencia de otras variables ya sean preferencias o determinantes sociodemográficos. En cuanto a la novedad de introducir el efecto de la crisis, los resultados obtenidos ponen de manifiesto que ante ésta, los hogares modifican parcialmente sus criterios de decisión. En un entorno social de crisis económica los hogares otorgan a los ingresos un papel más conservador en la decisión de participación; no obstante, una vez tomada esa decisión, el gasto efectivo es más sensible al nivel de ingresos del hogar. Los resultados obtenidos revelan la conveniencia de incluir información sobre la situación laboral del sustentador principal, y si cabe, del resto de miembros en las decisiones de participación, frecuencia de viaje y gasto turístico. En España, dónde su economía se caracteriza por las elevadas tasas de desempleo y donde el ciclo económico afecta a la permanencia de empleo de los individuos, esta consideración ayuda a obtener una imagen más real sobre el comportamiento del hogar. Como se observa en los resultados el desempleo tiene un efecto negativo en las decisiones de consumo turístico que es coherente con la literatura revisada. El seguimiento y análisis de la demanda turística debe realizarse en un entorno de constantes cambios y, en la actualidad, con perspectivas de estancamiento. La tesis contribuye al análisis de la demanda turística señalando la heterogeneidad de comportamiento y preferencias de los consumidores, para los que el nivel de ingresos es sólo un factor en el conjunto de determinantes económicos y sociodemográficos que afectan a sus decisiones de consumo.