Orientador: Florencia Cecilia Menegalli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-08T12:47:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza_DiogoOtaviodeCastro_M.pdf: 3487694 bytes, checksum: 3590d698286e2f74b76a3cd472ba2d1f (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: O objetivo do presente trabalho é a caracterização morfológica das partículas de suco de goiaba em pó, granuladas em um leito fluidizado, utilizando água como líquido ligante, além de verificar aplicação do modelo de balanço populacional na modelagem do crescimento destas partículas, ao longo da granulação. Este estudo abrange a determinação do número mínimo de partículas a serem analisadas para determinação da distribuição percentual, dos fatores de forma e do número de partículas por unidade de massa de material; abrange o ajuste dos parâmetros do modelo e a seleção do melhor mecanismo que descreve o processo. Para a determinação do número mínimo de partículas a serem avaliadas, foi utilizada, para a distribuição percentual, o teste de Qui-Quadrado; para os fatores de forma, foi utilizada variação dos desvios-relativos; e para o número de partículas por unidade de massa de material, um delineamento inteiramente casualizado. Foi determinado que o número de 550 partículas seria o mínimo necessário para a determinação da distribuição percentual; 1100 para determinação dos fatores de forma e 450 para determinação do número de partículas por unidade de massa do material. A Compacidade foi o único fator de forma capaz de descrever bem a morfologia das partículas, dentro de cada intervalo de tamanho. Nenhum fator de forma foi capaz de descrever a massa total de grânulos como um todo, através da média. O modelo de balanço populacional foi resolvido através do método de segregação. O modelo se mostrou capaz de descrever as alterações ocorridas nas distribuições de tamanho das partículas ao longo do processo de granulação, mostrando que a aglomeração de partículas é proporcional à diferença de tamanho entre as partículas envolvidas nas colisões / Abstract: The aim of this work is the morphological characterization of the particles of guava¿s juice powder, granulated in a fluidized bed, using water as binder, beyond the study of the population balance model application in the modeling of the growth of the particles along the granulation. This study discusses the determination of the minimal number of particles to be analyzed for the percentual distribution estimation, the form factors estimation and number of particles per unity of material mass estimation; it also shows the adjust of model parameters and the selection of the best mechanism to describe the process. For the determination of the minimal number of particles to be evaluated, the Qui-Square test was performed, to the percentual distribution, the variation of the relative-errors to the form factors, and an experimental design completely randomized for the number of particles per unity of material mass. It was determinated that the number of 550 particles would be the minimal necessary to determination of the percentual distributions, 1100 to determination of the form factors and 450 to determination of number of the particles per material mass. The Compacity was the only form factor capable to describe well the particle¿s morphology, inside each size interval. None of the form factors were able to describe the entire mass of granules through the media. The discretized method was used to the resolution of the population balance model. The model was able to describe the size distribution alterations occurring along the granulation process, showing that the agglomeration is proportional to the size difference between the colliding particles / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Resumo: O gênero Erythrolamprus atualmente agrupa 50 espécies que têm sido incluídas tradicionalmente nos gêneros Erythrolamprus, Liophis e Umbrivaga. Embora a recente sinonimização tem sido suportada em todas as análises moleculares, ainda existe debate, devido ao baixo número de espécies incluídas e a falta de sinapomorfías morfológicas. Dentro de Erythrolamprus, podem se reconhecer 13 grupos com base nos arranjos taxonômicos tradicionais, mas a monofilia desses grupos nunca tem sido testada. Utilizando 78 caracteres de osteologia craniana e hemipênis, e seis genes: três mitocondriais (coi, 12s, cytb) e três nucleares (bdnf, cmos, nt3); para 27 espécies, testamos a monofilia do gênero, dos grupos taxonômicos e das espécies, além do relações internas. Realizamos analises de parcimônia, bayesianos e de máxima verossimilhança para os dados moleculares; enquanto que para as matrizes morfológica e combinada (morfologia e molecular) só foi utilizada analise de parcimônia. Os nossos resultados recuperaram monofilético Erythrolamprus como atualmente aceito, nove clados principais dentro do gênero, sendo que para a maioria deles propomos sinapomorfias morfologicas. Só quatro dos grupos taxonômicos tradicionais foram recuperados monofileticos. Erythrolamprus sagittifer foi encontrada aninhada dentro de Lygophis e é realocada neste gênero. Adicionalmente, para o clado conformado por E. almadensis, E. atraventer, E. carajasensis, E. jaegeri, E.maryellenae, E. viridis ressuscitamos o gênero Leimadophis, dado que foi recuperado como irmão de todas as outras espécies do clado Erythrolamprus. / Abstract: The genus Erythrolamprus currently groups 50 species that have traditionally been allocated in the genera Erythrolamprus, Liophis and Umbrivaga. Although synonymization of these three genera with Erythrolamprus finds support in all molecular studies, the systematic value of such nomenclatural act is still under debate, mainly because of the lack of morphological synapomorphies and dense taxonomic sampling for the group. Within Erythrolamprus, 13 taxonomic groups may be recognized based in a traditional taxonomic arrangement, but its monophyly has never been tested. The present study analyzed 78 morphological characters, from cranial osteology and hemipenis, and six genes, three mitochondrial (coi, 12s, cytb) and three nuclear (bdnf, cmos, nt3), in 27 species representing all previously recognized taxonomic groups, in order to test the monophyly of the genus and of its constituent parts. We performed parsimony, bayesian and maximum likelihood analyses for the molecular data, and parsimony analyses for morphological and combined matrices (morphology and molecules). Our results retrieved a monophyletic genus Erythrolamprus as currently accepted, composed by nine main clades that are, for most of them, supported by morphological synapomorphies. On the other hand, only four of the traditional taxonomic groups were retrieved as monophyletic. Erythrolamprus sagittifer was found to be nested within Lygophis and is reallocated in that genus. Additionally, we resurrected the genus Leimadophis for the clade formed by E. almadensis, E. atraventer, E. carajasensis, E. jaegeri, E.maryellenae, and E. viridis, since it was recovered as the sister group of a clade composed by all the other species of the genus Erythtorlamprus.

O gênero Centroscymnus Barboza du Bocage & Britto-Capello, 1864 compreende um grupo de tubarões de profundidade elevada, distribuídos por praticamente todos os oceanos. Esse gênero contém duas espécies, Centroscymnus coelolepis e Centroscymnus owstonii, ambas reportadas com ampla distribuição mundial; entretanto, foram originalmente descritas no Atlântico Oriental e no Pacífico Ocidental, respectivamente. O presente estudo examinou espécimes de praticamente todos os oceanos e concluiu que ambas espécies de Centroscymnus são válidas e, de fato, ocorrem de forma simpátrica com uma distribuição mundial. Centroscymnus coelolepis e Centroscymnus owstonii diferenciam-se por características dos dentículos dérmicos e caracteres esqueléticos, como a forma do rostro do neurocranium, arranjo das cartilagens das nadadeiras dorsais e forma das cartilagens do clásper. O gênero Centroscymnus é definido dos demais gêneros da família Somniosidae por apresentar dentículos démicos com lâminas dorsais lisas, no tronco e cauda de adultos, sem cristas longitudinais e pela forma retangular do rostro, sem projeções ou expansões. Este estudo ainda definiu os demais gêneros de Somniosidae e apresentou algumas evidências morfológicas que podem indicar sobre o inter-relacionamento nas espécies dessa família. / The genus Centroscymnus Barboza du Bocage & Britto-Capello, 1864 comprises a group of deep-water sharks, with worldwide occurrences in almost all oceans. This genus contains two species, Centroscymnus coelolepis and Centroscymnus owstonii, both with worldwide distribution either, however, they were originally described from Northeastern Atlantic and Northwestern Pacific, respectivelly. The present study examined specimens from almost all oceans and concluded that both species of Centroscymnus are valid and, indeed, have sympatric occorrences with a worldwide distribution. Centroscymnus coelolepis e Centroscymnus owstonii are distinguished by features in dermal denticles and skeleton, such as the shape of the rostro in neurocranium, arrangement of dorsal fins cartilages and the shape of clasper cartilages. The genus Centroscymnus is recognized from the remainder genera of Family Somniosidae by presenting dermal denticles with smooth surface of dorsal blades on trunk and tail of adults, without longitudinal ridges, and by a rectangular shape of rostro, without projections and expansions of any sort. This study also defined the remainder genera of Somniosidae, and presented some morphological evidences that might indicate the interrelationship within the species of this Family.

Os pica-paus (família Picidae) são um grupo bem definido e caracterizado por adaptações ligadas ao modo de vida arborícola como membros posteriores próprios para escalada de apoios verticais, crânio e maxilas robustos utilizados para golpear madeira rapidamente e com força e cauda com penas rígidas utilizadas como apoio na escalada. Dentro da família, entretanto, existem espécies que não só apresentam hábito terrícola como algumas em especial que abandonam totalmente o hábito arborícola. O gênero com maior incidência desses casos é Colaptes Vigors, 1825, onde todos os representantes estão associados com a alimentação especializada em formigas e cupins e suas larvas e as linhagens exclusivamente terrícolas nidificam em barrancos ou buracos no chão. Além dele, existe o gênero monotípico africano Geocolaptes Gmelin, 1788, que apresenta as mesmas características de habitat mas relações filogenéticas distante. O objetivo deste trabalho foi o de analisar a relação entre as formas dos exemplares em busca de similaridades e diferenças relacionadas ao hábito e comportamento das linhagens e a possível independência do surgimento dessas alterações na filogenia do grupo. Foram analisados 49 exemplares de esqueleto pertencentes aos dois gêneros com representantes terrícolas bem como exemplares dos gêneros Dryocopus e Celeus como comparação a linhagens adaptadas ao hábito arborícola, depositados na coleção do MZUSP e em coleções estrangeiras. O tratamento dos dados por meio de Análise de Componente Principal (PCA) mostrou correlação entre o hábito de vida das linhagens e atributos do crânio (altura do crânio, formato do bico e tamanho e posicionamento das narinas) e do pós-crânio (tamanho e formato do pigóstilo e tamanho da quilha). É possível que estas alterações na forma das linhagens tenham duas pressões distintas, a exploração de um recurso diferente na alimentação (formigas e cupins) e a alteração nos modos de locomoção dos indivíduos (pigóstilo para o apoio das rectrizes na escalada e quilha no esforço de decolagem a partir do chão). Os resultados sugerem a possibilidade dessas adaptações terem surgido independentemente mas gerado resultados extremamente semelhantes em forma, mas também demonstram a necessidade de um estudo incorporando mais táxons para uma comparação mais representativa / Woodpeckers (family Picidae) are a well-defined group, traditionally characterized by their unique morphological specializations for climbing and excavating in trees, like posterior limbs and the tail adapted for support and a robust cranium and beak for hammering on wood. Among the species in the family, however, there are not only some that stray from this highly specialized behavior and develop ground-based behavior, but also a few that completely abandon trees. The genus with most of these cases, Colaptes Vigors, 1825, contains species that specialize in feeding on ants ant termites and their larvae, building nests in banks, holes in the ground or even termite hills. Besides them, the monotipical African genus Geocolaptes Gmelin, 1788 shows the same feeding and nesting habits but is much more distantly related. This work aims at analyzing relations between the shapes of the species\' skeletons and looking for similarities and differences that correlated with their habitats and behavior and whether or not the similar solutions occurred independently throughout the family\'s evolutionary history. 49 skeleton specimens were utilized, belonging to the two ground dwelling and the Dryocopus and Celeus genera. Principal Component Analysis showed correlation between feeding and nesting habits and several measures of the skull (skull height, beak shape and nostrils\' shape and positioning) and postcrania (size and shape of the pygostyle and size of the keel). It is a possibility that these changes in shape derive from two distinct selective pressures: the exploration of a different food source (ants and termites) and the change in the way the organisms move (pygostyle as a support in climbing and the keel relating to the strain of taking off). The results suggest that these adaptations came about independently but generated extremely similar shapes, while also demonstrating the need for further study with the inclusion of more taxa for a more representative comparison

A subfamília Chauliognathinae Champion, 1914 é dividida em duas tribos: Chauliognathini LeConte, 1861 e Ichthyurini Champion, 1915. Na classificação de Miskimen (1961) Chauliognathini é formada por espécies que possuem élitros longos, recobrindo totalmente ou a maior parte do abdômen, enquanto nas espécies de Ichthyurini os élitros são muito curtos, expondo as asas e os tergitos abdominais. Em uma classificação alternativa, Magis & Wittmer (1974) propõem que as tribos sejam definidas principalmente com base em caracteres dos abdomens e genitálias dos machos. Nessa proposta, parte dos gêneros de Ichthyurini foi transferida para Chauliognathini. No entanto, uma análise cladística com o objetivo de testar a monofilia de Chauliognathini sensu Magis & Wittmer indicou que este não é monofilético, recuperando os grupos conforme a proposta de Miskimen (Biffi 2012). A classificação dos gêneros de Ichthyurini está relativamente bem resolvida, com quase todos os gêneros revisados. Por outro lado, a taxonomia de Chauliognathini é caótica, com poucos gêneros que não representam suficientemente a grande diversidade morfológica do grupo. As cerca de 900 espécies e subespécies estão alocadas principalmente em um único gênero, Chauliognathus Hentz, 1830, cuja definição pouco precisa abrange todas as espécies de Chauliognathini. É apresentada uma nova proposta de homologias para os caracteres do edeago da subfamília Chauliognathinae, principal estrutura utilizada por alguns autores para delimitar as tribos e gêneros. Em seguida, é proposta uma análise cladística da tribo Chauliognathini com o objetivo de elucidar o posicionamento filogenético de suas espécies e apresentar caracteres que possam sustentar uma nova classificação dos gêneros. Foram amostradas espécies representantes da grande diversidade morfológica e da ampla distribuição geográfica, incluindo as espécies-tipo de todos os gêneros e subgêneros. Os resultados confirmam a monofilia de Chauliognathini e Ichthyurini como grupos-irmãos, conforme a proposta de Miskimen (1961). São discutidas as possibilidades de redefinição ou proposição de novos gêneros, com a redistribuição das espécies. Por fim, como um primeiro passo nos futuros trabalhos de revisões dos gêneros da tribo, é apresentada uma revisão taxonômica de Microdaiphron Pic, 1926. Dez espécies são reconhecidas como válidas, sendo duas novas, e 23 espécies ou subespécies são propostos como sinônimos. São apresentadas redescrições, ilustrações e um mapa de distribuição para todas as espécies / The subfamily Chauliognathini Champion, 1914 is composed of two tribes: Chauliognathini LeConte, 1861 e Ichthyurini Champion, 1915. In Miskimen\'s (1961) classification the species of each tribe differ in terms of the length of elytra, which may are long, covering the abdomen (Chauliognathini) or very short, exposing the wings and abdominal tergites (Ichthyurini). Alternatively, Magis & Wittmer (1974) proposed that the tribes should be defined based on characters of the abdomen and genitalia of males. In this proposal, part of the Ichthyurini genera was transferred to Chauliognathini. However, a cladistic analysis conducted in order to test the monophyly of Chauliognathini sensu Magis & Wittmer indicated that the group is not monophyletic, recovering the groups according to Miskimen\'s proposal (Biffi 2012). The classification of the genera in Ichthyurini is reliable, with taxonomic revisions available for most of them. However, the taxonomy of Chauliognathini is chaotic, with few genera that do not represent the group\'s morphological diversity accordingly. The approximately 900 species and subspecies are mainly allocated in a single genus, Chauliognathus Hentz, 1830, whose imprecise definition covers all the species of Chauliognathini. A new proposal of homologies for the aedeagus of Chauliognathinae is presented. This is the main structure used by some authors to delimit the tribes and genera. Then, a cladistic analysis of Chauliognathini is proposed in order to verify the phylogenetic positioning of its species and to present morphological characters that may support new classifications for the genera. Species representative of the great morphological diversity and the wide geographic distribution were sampled, including the type species of all genera and subgenera. The results confirm the monophyly of Chauliognathini and Ichthyurini as sister groups, according to Miskimen\'s proposal. We discuss the possibilities of redefining or proposing new genera, with a redistribution of species. Finally, a taxonomic revision of Microdaiphron Pic, 1926, is presented. Ten species are recognized as valid, two of them proposed as new species, and 23 species or subspecies are proposed as synonyms. Redescriptions, illustrations and a distribution map are presented for all species

Cryptobranchia é considerado o clado com maior número de representantes entre os Nudibranchia, com aproximadamente 1500 espécies e são reconhecidos por apresentarem uma cavidade para retração da brânquia quando perturbados. É considerado um táxon monofilético e apresenta as seguintes sinapomorfias: presença de um lábio; brânquia dorsal retrátil; cavidade ao redor do ânus; redução dos músculos do tubo oral e odontóforo; e próstata diferenciada. De acordo com a última sugestão filogenética, baseada em dados morfológicos, Cryptobranchia está dividido em dois táxons, também monofiléticos: Porostomata e Labiostomata. Este trabalho apresenta um estudo morfológico detalhado de alguns representantes-chave de Cryptobranchia e outros Nudibranchia visando testar a monofilia deste clado, bem como elucidar o posicionamento filogenético dos gêneros de cada família do clado. Todas as famílias pertencentes à Cryptobranchia estão representadas, no entanto não todos os gêneros. Os gêneros estão representados, em sua maioria, pela espécie-tipo, totalizam um grupo interno de 30 espécies. O grupo externo inclui outros nudibrânquios e um Cephalaspidea (Haminoea elegans), utilizado para o enraizamento, totalizando 9 espécies. Uma análise cladística foi realizada, com buscas heurísticas e uma pesagem diferencial, específica determinada pela constante (K). Dentre várias conclusões, o resultado da análise confirmou a monofilia de Cryptobranchia, entretanto não confirmou a monofilia do táxon Labiostomata. Tambja brasiliensis (Polyceroidea) resultou como grupo-irmão de Cryptobranchia. Alguns sistemas foram analisados com mais precisão e mostraram-se potencialmente informativos, principalmente para táxons mais específicos / Cryptobranchia is considered have the largest number of representatives amongst Nudibranchia, with about 1500 known species, recognized in having a branchial sheath to retract the gills when disturbed. It is a monophyletic taxon with supported by following synapomorphies: labium present, dorsal gill retractable (when present), cavity around the anus, reduced number of oral tube bulb muscles, and differentiated prostate. According to the last phylogenetic suggestion, Cryptobranchia is divided in two monophyletic taxa: Porostomata and Labiostomata. This study presents a detailed morphological study of some key representatives of Cryptobranchia and other Nudibranchia taxa, aiming to test the monophyly and elucidate the phylogenetic position of the genera of each family. All families belonging to Cryptobranchia are represented, although not all genera. The genera are represented, in most cases, by the type species, totaling an internal group of 30 species. The outgroup is represented by other nudibranchs and a cepalaspidean (Haminoea elegans), for rooting, totalizing 9 species. A cladistic analysis is performed in a heuristic basis and a differential weighing, determined by specific constant (K). The result of the analysis confirmed the monophyly of Cryptobranchia, although the monophyly of the Labiostomata is not confirmed. Tambja brasiliensis (Polyceroidea) appears as Cryptobranchia sister group. Some systems were analyzed more accurately and show to be informative, especially for more specific taxa

O estudo objetivou avaliar a resistência da união de sistemas adesivos aplicados ao esmalte, bem como a morfologia do substrato condicionado e a qualidade da interface de união formada. Após o esmalte das superfícies lisas de molares receberem profilaxia com pedrapomes, abrasão por lixa ou desgaste por ponta de diamante, foram aplicados Scotchbond Multi-Purpose Plus (SBMP), Single Bond (SB), Clearfil SE Bond (CSE); OptiBond Solo Plus Self-Etch (OP) e Tyrian Self Priming Etching (TY). Os semidentes ?restaurados? com resina Filtek Z250 foram armazenados em água deionizada (24h/37°C), secionados no formato de paralelogramo (área transversal aproximada de 0,8 mm2), aleatorizados em grupos (24h, 6 e 12 meses de armazenagem), e testados em microtração (0,5mm/min). Os valores médios de resistência da união (MPa) foram tratados por métodos de ANOVA e Tukey. Os resultados não mostraram diferenças significativas para os fatores Tratamento, Armazenagem, nem para as interações..Porém, houve diferença significante para o fator Adesivo (p<0,05). Os padrões morfológicos do esmalte obtidos após o uso do agente condicionante dos sistemas SBMP e SB não foram influenciados pelo Tratamento. Os fatores Adesivo e Tratamento influenciaram no padrão dos sistemas CSE, OP e TY. Não foram observadas fendas nas interfaces dos sistemas SBMP e SB, independente dos outros fatores. .Os sistemas OP e TY mostraram fendas em todas as condições, e o CSE após 12 meses no esmalte abrasionado por lixa. Com base nos resultados, conclui-se que o desempenho dos sistemas adesivos estudados está vinculado mais às características dos produtos do que ao tratamento realizado no esmalte ou armazenagem. / This study aimed to evaluate the resin-enamel bond strength, the etching pattern and the bonded interfaces provided by self-etch systems by means of scanning electron microscopy. The following adhesives systems (Scotchbond Multi-Purpose Plus [SBMP], Single Bond [SB], Clearfil SE Bond [CSE]; OptiBond Solo Plus Self-Etch [OP] or Tyrian Self Priming Etching [TY] were applied to sound enamel (after tooth prophylaxis), SiC paper or diamond bur-treated enamel. Resin composite buil-dups (Filtek Z250) were bonded to the enamel surfaces. After storage in water (24h/37°C), the bonded samples were sectioned into beams (0.8mm2), randomly assigned into subgroups (24h, 6 and 12 months) and subjected to microtensile bond strength test (0.5 mm/min). The data was analyzed by ANOVA and Tukey?s test. The main factors enamel Treatment and Storage as well as the interactions were not statistically significant. Significant differences were observed only for the main factor Adhesive (p<0.05). The Treatment did not affect the etching pattern of SBMP and SB; for CSE, OP and TY the morphology varied with the Treatment and Adhesive system. Gaps were not observed in the interfaces bonded with SBMP and SB, regardless of the Storage and Treatment. The adhesive CSE showed gaps after 12 months of storage for SiC paper, while this finding was observed for OP and TY in all conditions. Based on the results of the present investigation, it was concluded that the performance of some adhesive systems is influenced by the material´s composition instead of surface treatment or storage.

Orientador: Antonio Marcos Orsi / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-04T13:41:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Beu_CeliaCristinaLeme_D.pdf: 7559585 bytes, checksum: 9cce3f7470d95982681f246437d4f90a (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: O epitélio de revestimento do epidídimo do hamster dourado Mesocricetus auratus foi estudado nas regiões de segmento inicial, cabeça, corpo e cauda distal. As análises histológicas permitiram identificar células principais, basais, claras, halo e delgadas formando o epitélio de revestimento epididimário. As células principais predominaram na constituição do epitélio epididimário, apresentando contribuição relativa de 67,8% a 74,9% em sua formação. Células claras estavam presentes apenas na cauda distal, enquanto que as células delgadas não ocorreram apenas na cauda epididimária. As análises morfométricas mostraram que a altura epitelial variou ao longo do dueto epididimário, sendo que a maior altura ocorreu no segmento inicial (46,4mm) e a menor, na cauda distal (12,6 mm). As análises bioquímicas mostraram que as enzimas lactato desidrogenase e fosfatase alcalina apresentaram maior atividade na cauda epididimária. A maior concentração de proteínas totais ocorreu no segmento inicial com redução progressiva ao longo dos segmentos tubulares mais distais. Entre as células principais, claras e basais da cauda distal foram observados grandes espaços intercelulares, preenchidos com restos de membrana, estruturas semelhantes a figuras de mielina, vesículas, corpos multivesiculares ou material floculento. A observação destes espaços entre as células epiteliais da cauda distal sugere que há ocorrência de transcitose na cauda epididimária do hamster dourado, com possível passagem de água, entre outras substâncias, a partir do lúmen. A transcitose, possivelmente, influencia a formação do microambiente luminal epididimário. Os achados permitiram inferir que as regiões de cabeça e corpo do epidídimo estão envolvidas com as atividades iniciais de maturação dos espermatozóides e a cauda, além de armazenar os espermatozóides, deve ser o principal sítio para aquisição do potencial de fertilização / Abstract: The epididymis epithelium of the Golden hamster Mesocricetus auratus was studied at the initial segment, caput, corpus and distal cauda regions. The histological analyses identified principal, basal, clear, halo and narrow cells forming the epithelial lining of the epididymis. The principal cells predominated in the epididymis epithelium, contributing from 67.8% to 74.9% in its constitution. Clear cells were present only in the distal cauda, while the narrow cells did not appear only in the epididymal cauda. The morphometric analyses showed that the height of epithelial cells varied along the epididymal duct; the highest were observed at the initial segment (46.4 mm) and the lowest in the distal cauda (12.6 mm). The biochemical analyses showed that the lactate dehydrogenase and alkaline phosphatase were more activite in the epididymis cauda. The highest concentration of total proteins was verified in the initial segment with progressive reduction along the more distal segments. Among the principal, clear and basal cells of the distal cauda large intercellular spaces were observed, being filled with membrane remains, structures like myelin figures, vesicles, multivesicular bodies or flocculent material. The observation of these spaces among the epithelial cells of the distal cauda suggested that transcytosis occurred in the epididymal cauda of the Golden hamster, with possible transit of water and other substances from the lumen. Transcytosis possibly influenced the formation of the epididymis luminal microenvironment. From these observations it can be deduced that the caput and corpus regions of the epididymis were related to specific activities of spermatozoa maturation and the cauda, besides storing of spermatozoa, could be the main site to acquise of the fertilization ability / Doutorado / Anatomia / Doutor em Biologia Celular e Estrutural

M.A. (African Languages) / The main purpose of this study was to investigate morphological reduplication in the word class nouns, verbs and ideophones in Zulu, and to describe them according to their formal and semantic features. An outline is given in chapter 1 of the status of the morpheme within the word morphology according to general linguistic principles, theories concerning the morpheme as well as the character or nature of morphological reduplication. According to the literature on this subject it appears that morphological reduplication performs widely, even universally. In chapter 2 attention is given to reduplication in the most important languages and dialects in the Nguni language group apart from Zulu. These languages and dialects include the following: Swati, Bhaca, Phuthi, Northen Transvaal Ndebele, Lala, Xhosa, Southern Transvaal Ndebele and Mpondo. It is found that all these languages and dialects present a common character with regard to morphological reduplication. Zulu, as the main concern of study in respect of morphological reduplication, is studied in detail in chapter 3. The word classes of Zulu are looked at according to Van Wyk's word class grouping, whilst special attention is given to nouns. It is found that morphological reduplication in Zulu nouns shows an extention of the semantic features represented in the single noun. The reduplicated forms have the semantic features of especially abundance, numerousness and completeness. The formal features of the reduplicated noun in Zulu are studied with special reference to the monosyllabic noun, the disyllabic noun and the polisyllabic noun. Their possible combination (in their reduplicated form) with a suffix as well as the formal features of the reduplicated suffix, are studied at length. In chapter 4 the morphological reduplication of verbs (in this instance also monosyllabic, disyllabic and polisyllabic stems) is discussed. The verb can be reduplicated as a whole or only partially with the semantic features of, inter alia, intensity or thoroughness. The verb can also be reduplicated in combination with a suffix with the result that the semantic feature of the suffix acts complementary to the semantic features of the reduplicated verb. In chapter 5 the morphological reduplication of ideophones is discussed. The semantic features of reduplication are characterised as intense, complete, purposeful and final. The formal features show that only disyllabic ideophones represent morphological reduplication that may be fully or only partially reduplicated.

Submitted in fulfilment of the academic requirement for the Degree of Masters in Food Science and Technology, Durban University of Technology, 2017. / Amadumbe (Colocasia Esculenta) commonly known as Taro is an underutilized tuber crop that produces underground corms. It is a promising tropical tuber grown in various parts of the world including South Africa, where it is regarded as a traditional food. It is a significant subsistence crop, mostly cultivated in rural areas and by small scale farmers. Amadumbe is adapted to growing in warm and moist conditions. The tubers are characterised by a high moisture content and consequently high post-harvest losses. The losses can be minimized through the utilization of various preservation techniques such as flour and starch production. Amadumbe corms may contain up to 70-80% starch. The starch granules are characterised by a small size and relatively low amylose content. The combination of high starch content, low amylose and small starch granules thus make amadumbe a potentially good candidate for nanocrystal production. In this study two amadumbe varieties were utilized to extract starch. Amadumbe starch nanocrystals (SNC) were produced using an optimized hydrolysis method. The physicochemical properties (morphology, crystallinity, thermal properties) of the resulting SNC were investigated. The SNC were then applied as fillers in three different matrices namely, amadumbe starch, potato starch and soy protein. The influence of the SNC at varying concentrations (2.5, 5 and 10%) on the physicochemical properties of bio-composite films was examined. Amadumbe starch produced a substantially high yield (25%) of SNCs. The nanocrystals appeared as aggregated as well as individual particles. The individual nanocrystals exhibited a square-like platelet morphology with sizes ranging from 50-100 nm. FTIR revealed high peak intensities corresponding to O-H stretch, C-H stretch and H2O bending vibrations for SNCs compared to their native starch counterparts. Both the native starch and SNC exhibited the A–type crystalline pattern. However, amadumbe SNCs showed a higher degree of crystallinity possibly due to the removal of the armorphous material during acid hydrolysis to produce SNCs. Amadumbe SNC showed slightly reduced melting temperatures compared to their native starches. The SNC presented similar thermal decomposition properties as compared to their native starches. In general, the inclusion of SNCs significantly decreased water vapour permeability (WVP) of composite films whilst thermal stability and tensile strength were increased. The degree of improvement in the physicochemical properties of the films varied with the type of matrix as well as the concentration of the nanocrystals. It generally seemed that the enhancement of the physicochemical properties of starch matrices occurred at a lower SNC concentration in comparison to that of soy protein films. Amadumbe SNC can indeed potentially be used as a filler to improve the properties of biodegradable starch and protein films / M