Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2015-12-14T21:49:02Z No. of bitstreams: 1 WilterFreitasIbiapina_DISSERT.pdf: 4649985 bytes, checksum: 539e81db7e9f4fc8ca1787bfde072f0e (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2015-12-18T19:45:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 WilterFreitasIbiapina_DISSERT.pdf: 4649985 bytes, checksum: 539e81db7e9f4fc8ca1787bfde072f0e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-18T19:45:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 WilterFreitasIbiapina_DISSERT.pdf: 4649985 bytes, checksum: 539e81db7e9f4fc8ca1787bfde072f0e (MD5) Previous issue date: 2014-07-17 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / O presente trabalho descreve a constru??o de uma alternativa did?tica a partir de uma abordagem hist?rica com o uso do ?baco romano para o ensino de multiplica??o para alunos do 2? ano do ensino fundamental, por meio de atividades que vai desde a representa??o dos n?meros at? a multiplica??o com o ?baco romano, com o intuito de que os alunos aprendam o algoritmo de multiplica??o. Foi utilizado como abordagem metodol?gica a pesquisa qualitativa, visto que o objeto de pesquisa se ajusta aos objetivos dessa modalidade de pesquisa. Quanto aos procedimentos, a pesquisa pode ser tratada como uma pesquisa-a??o, desenvolvida no pr?prio ambiente escolar. Os instrumentos utilizados para a coleta de dados foram: a observa??o, o di?rio de bordo, question?rios, entrevista e a an?lise documental. O tratamento e an?lise dos dados colhidos por meio das atividades foram classificados e quantificados em quadros para facilitar a visualiza??o, a interpreta??o, a compreens?o, a an?lise desses dados e depois transposto para gr?ficos. A an?lise confirmou os objetivos da pesquisa e contribuiu para indicar o uso pedag?gico do ?baco romano para o ensino do algoritmo de multiplica??o atrav?s de um corpo de atividades. Assim, pode-se considerar que este produto educacional trar? importantes contribui??es para o ensino desse conte?do matem?tico, na Educa??o B?sica, sobretudo, com rela??o ao processo de multiplica??o. / This dissertation describes the construction of a alternative didactic incorporating a historical approach with the use of the Roman abacus for teaching multiplication to students of 2nd year of elementary school, through activities ranging from the representation of numbers to multiplying with the Roman abacus, for learning the multiplication algorithm. Qualitative research was used as a methodological approach since the research object fits the goals of this research mode. Concerning the procedures, the research can be seen as a teaching experiment developed within the school environment. The instruments used for data collection were: observation, logbook, questionnaires, interviews and document analysis. The processing and analysis of data collected through the activities were classified and quantified in tables for easy viewing, interpretation, understanding, analysis of data and then transposed to charts. The analysis confirmed the research objectives and contributed to indicate the pedagogical use of the Roman abacus for teaching multiplication algorithm through several activities. Thus, it can be considered that this educational product will have important contributions for the teaching of this mathematical content, in Basic Education, particularly regarding to the multiplication process

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005-Cleiton Mateus Sousa.pdf: 885284 bytes, checksum: 42cf8890c05e973310a56f9182c0e1e0 (MD5) Previous issue date: 2005-01-20 / Gerberas are cut flowers with large color diversity and good durability. The use of growth regulators on in vitro propagation is related to the capacity to induce proliferation of sprouts and differentiation of roots. However, citokinins in excess can induce the formation of abnormal plant, with reduced acclimatization potential. The mineral and organic composition of media culture plays an important role during the process. The objective of this dissertation was to adjust protocols for in vitro propagation of Gerbera jamesonii. The following aspects were evaluated: (i) the effect of the inflorescence developmental stage on the performance of in vitro culture initiated from chapters (ii) gerbera varieties (iii) growth regulator balance and (iv) the effect of salt concentration of MS medium on the proliferation of in vitro sprouting and rooting and acclimatization of three varieties of gerbera. For variety Phanter, the regeneration of explants prepared from inflorescences depended on its stage of development. Explants prepared from young chapters showed better results. The concentration and source of citokinin, and the concentration of salts in MS medium influenced the proliferation of sprouts in explants of variety Ornela. BAP was more efficient than kinetin on proliferation of sprouts. Concentrations above 2.0 mg.L-1 of BAP induced the formation of plants with undesirable characteristics during in vitro multiplication, while this was not observed in the presence of the same kinetin in larger concentration (4.0 mg.L-1). The combinations of 0.5 mg.L-1 BAP with the different levels of IBA showed the best results for multiplication and production of sprouts, with potential for acclimatizing variety Ornela. The presence of BAP inhibited the differentiation of roots, while the same was not observed in largest concentration of kinetin. The concentration of salts below 50% limited the proliferation of sprouts in variety Ornela. The varieties Capuccino, Mirage and Ornela, when maintained in the same balance of BAP and IBA, showed divergences in results for number of sprouts; when acclimatized, they presented high survival rates. Difficulties on in vitro gerbera propagation were mostly found on the regeneration phase and on the formation of sprouts in explants prepared from chapters. For the other phases, no major difficulties were detected. / As g?rberas s?o flores de corte que apresentam diversidade na colora??o e boa durabilidade. O uso de fitorreguladores na propaga??o de plantas in vitro esta relacionado com a capacidade de induzir a prolifera??o de brotos e a diferencia??o de ra?zes. No entanto, citocininas em excesso podem induzir a forma??o de pl?ntulas anormais e com baixo potencial para serem aclimatadas. Al?m disso, a composi??o mineral e org?nica do meio de cultura apresenta importante papel durante o processo. O objetivo deste trabalho foi ajustar protocolos para a propaga??o massal in vitro de variedades de Gerbera jamesonii. Avaliou-se: o efeito do est?dio de desenvolvimento de infloresc?ncias na implanta??o de culturas in vitro a partir de cap?tulos; variedades; balan?os de fitorreguladores; concentra??o dos sais do meio MS na prolifera??o de brotos e enraizamento in vitro e a aclimatiza??o de tr?s variedades de g?rbera. A regenera??o de explantes preparados a partir de infloresc?ncias depende do est?dio de desenvolvimento das mesmas. Explantes preparados a partir de cap?tulos jovens apresentaram melhores resultados. A prolifera??o de brotos em explantes de g?rbera, variedade Ornela foi influenciada tanto pela concentra??o quanto pela fonte de citocinina, assim como pela concentra??o dos sais do meio MS. A mol?cula BAP mostrou ser mais eficiente que kinetina para induzir a prolifera??o de brotos. BAP acima de 2,0 mg.L-1 induziu a forma??o de plantas com caracter?sticas indesej?veis durante a multiplica??o in vitro, enquanto isto n?o foi observado mesmo na maior concentra??o de kinetina (4,0 mg.L-1). As combina??es de 0,5 mg.L-1 de BAP com os diferentes n?veis de AIB (0; 0,05 e 0,5 mg.L-1) apresentaram os melhores resultados para a multiplica??o e produ??o de brotos in vitro com potencial para serem aclimatados da variedade Ornela. Somente o BAP inibiu a diferencia??o de ra?zes. A concentra??o dos sais abaixo de 50% limitou a prolifera??o de brotos na variedade Ornela. As variedades Capuccino Mirage e Ornela, quando mantidas no mesmo balan?o de BAP e AIB apresentaram resultados divergentes quanto ? prolifera??o de brotos, e na aclimatiza??o apresentaram alta taxa de sobreviv?ncia. Na propaga??o in vitro de g?rbera, somente na fase de implanta??o das culturas in vitro que verificou-se dificuldade de regenera??o e na forma??o de brotos em explantes preparados a partir de cap?tulos. Nas demais fases, as variedades estudadas apresentaram facilidade e resultados bastante promissores.

Submitted by Verena Bastos (verena@uefs.br) on 2015-10-14T21:06:54Z No. of bitstreams: 1 Paloma_R._Meira-disserta??o_2013.pdf: 1508066 bytes, checksum: cc4d4d39667159152b8407fa887ad2fa (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-14T21:06:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paloma_R._Meira-disserta??o_2013.pdf: 1508066 bytes, checksum: cc4d4d39667159152b8407fa887ad2fa (MD5) Previous issue date: 2013-09-19 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / This paper describes the influence of abiotic and biotic factors in the concentration of secondary metabolites of pharmaceutical interest in medicinal plants, while it aims to answer how these factors influence the concentration of podophyllotoxin and yate?na Leptohyptis macrostachys in vitro, this goal. The specimen Leptohyptis macrostachys was established in vitro from seeds collected in the Chapada Diamantina-Ba; studying the rate of germination rate, the germination and mean germination of seeds grown on MS medium with different concentrations of salts constituents of this medium as well as different concentrations of sucrose and gibberellic acid. Was also studied, such as abiotic factors (culture medium, carbon source temperature, photoperiod and gas exchange) and biological (plant growth regulators) influenced the development (number of shoots and leaves and roots presence of friable callus, compact or oxidized) and production of podophyllotoxin and yate?na. To study the influence of these factors in getting these metabolites, plants were steeped at 40 ? C in ethanol to produce the extract. This was partitioned with water and after a specific treatment, injected into the HPLC. We established a protocol for Leptohyptis macrostachys growing from seeds in ? MS medium supplemented with 1.5% sucrose and 11.55 mM of GA3, there was no significant formation of callus in treatments applied and the concentration of podophyllotoxin was favored when L. macrostachys was grown in ? MS medium supplemented with 1.5% sucrose, closed with PVC film and kept in a growth room at 30 ? C. / Este trabalho descreve a influ?ncia de fatores abi?ticos e bi?tico na concentra??o de metab?litos secund?rios de interesse farmacol?gico em plantas medicinais, ao mesmo tempo que se prop?e a responder como esses fatores influenciam na concentra??o de podofilotoxina e yate?na em Leptohyptis macrostachys in vitro, objetivo deste. A esp?cime Leptohyptis macrostachys foi estabelecida in vitro a partir de sementes coletadas na regi?o da Chapada Diamantina-Ba; estudando o ?ndice de velocidade de germina??o, a germinabilidade e o tempo m?dio de germina??o de sementes cultivadas em meio MS com diferentes concentra??es de sais constituintes deste meio, bem como diferentes concentra??es de sacarose e ?cido giber?lico. Foi estudado tamb?m, como fatores abi?ticos (meio de cultivo, fontes de carbono temperatura, fotoper?odo e trocas gasosas)e bi?tico (reguladores vegetais) influenciaram no desenvolvimento (quantidade de brotos folhas e ra?zes e presen?a de calos fri?veis, compactos ou oxidados) e na produ??o de podofilotoxina e yate?na. Para estudar a influ?ncia estes fatores na obten??o destes metab?litos, as plantas foram maceradas ? 40?C em etanol para a produ??o do extrato. Este foi particionado com ?gua e, ap?s tratamento espec?fico, injetado no CLAE. Foi estabelecido um protocolo de cultivo para Leptohyptis macrostachys a partir de sementes em meio MS ? suplementado com 1,5% de sacarose e 11,55?M de GA3; n?o houve forma??o significativa de calos nos tratamentos aplicados e a concentra??o da podofilotoxina foi favorecida quando L. macrostachys foi cultivada em meio MS ? suplementado com 1,5% de sacarose, fechada com filme de PVC e mantida em sala de crescimento a 30?C.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-05-03T17:56:24Z No. of bitstreams: 1 2016 - Eduardo Castro Brittes.pdf: 1568575 bytes, checksum: f11844cc4540daf8a36fe1a5dca0c9c6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-03T17:56:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Eduardo Castro Brittes.pdf: 1568575 bytes, checksum: f11844cc4540daf8a36fe1a5dca0c9c6 (MD5) Previous issue date: 2016-08-31 / CAPES / In one of the public networks of teaching in which the author acts as a teacher, many students arrive at the beginning of the second segment of the elementary school without mastering the four basic arithmetic operations and, specifically, with many difficulties in multiplication and division of natural numbers. There is also the little interest of several of them for mathematical content in General. Considering this reality, noted a need to seek innovations, finding ways to stimulate this learning curriculum component. Over the years, researched some methods and algorithms to multiply and divide natural numbers. Testing several of them over the years, the classroom experience pointed out the Lattice and the Long Division with Estimation as potentially motivating algorithms for arithmetic operations, by format and for simplicity. The aim of this work was to carry out an action research in a class of sixth grade of elementary school, involving the use of these two algorithms, evaluating motivational aspects and learning during the trial. Initially, were applied in that class a test to evaluate the motivation for studying mathematics and a pre-test, where if asked to solve simple issues of multiplication and division of natural numbers, the way each student wanted. After this step, some activities were carried out, using the above algorithms. Finally, we conducted a post-test and was reapplied the test of motivation, which granted the necessary data to the conclusions of the research. The resemblance to the traditional "Tic-Tac-Toe", the Lattice was introduced as a handmade board game, which stimulated competition and generated a lot of interest in most. The long division with estimation already used in most movements, the subtraction, what is a content well assimilated by students in this age group and educational level, since, typically, these students have a better development of thought. So I received a lot of attention from students, who have improved their concepts of orders (units, tens, hundreds), to better carry out the algorithm. Based on the questionnaire assessed the motivation to study mathematics, it was possible to observe not only the improvement of the interest in the various activities involving Mathematical content, but also an increase of confidence and credibility in the relationship between teacher x student. The approach has yielded satisfactory results. This kind of experience can leave as a legacy to students for the abandonment of the initial bad impression you might have regarding the arithmetic and, often, removing the fear and disgust in having to do the math, replacing this feeling of security generated by the domain in a differentiated way to solve problems that require multiplication and division. Moreover this experience can increase the ability of the students to absorb the multiplicative principle, paving the way for it to deepen the learning in this field of knowledge. / Em uma das redes p?blicas de ensino em que o autor atua como professor, v?rios alunos chegam ao in?cio do segundo segmento do Ensino Fundamental sem dominar as quatro opera??es aritm?ticas b?sicas e, especificamente, com muitas dificuldades na multiplica??o e na divis?o de n?meros naturais. Verifica-se tamb?m o pouco interesse de v?rios deles por conte?dos de matem?tica de uma forma geral. Considerando essa realidade, notou-se uma necessidade de buscar inova??es, encontrando formas de estimular a aprendizagem deste componente curricular. Ao longo dos anos, pesquisaram-se alguns m?todos e algoritmos para multiplicar e para dividir n?meros naturais. Testando v?rios deles ao longo dos anos, a experi?ncia em sala de aula apontou a Gelosia e a Divis?o Americana como algoritmos potencialmente motivadores para o ensino de opera??es aritm?ticas, pelo formato e pela simplicidade. O objetivo deste trabalho foi realizar uma pesquisa-a??o numa turma do sexto ano do Ensino Fundamental, envolvendo o uso desses dois algoritmos, avaliando aspectos motivacionais e de aprendizagem durante a experi?ncia. Inicialmente, foram aplicados nessa turma um teste para avaliar a motiva??o para estudar matem?tica e um pr?-teste, onde se pedia para resolver quest?es simples de multiplica??o e divis?o de n?meros naturais, da forma como cada aluno desejasse. Depois dessa etapa, foram realizadas algumas atividades, usando os algoritmos supracitados. Finalmente, foi realizado um p?s-teste e foi reaplicado o teste de motiva??o, que concedeu os dados necess?rios para as conclus?es da pesquisa. Pela semelhan?a com o tradicional "Jogo da Velha", a Gelosia foi introduzida como um jogo de tabuleiro artesanal, o que estimulou a competi??o e gerou muito interesse na maioria. J? a divis?o americana usou, na maioria dos movimentos, a subtra??o, que ? um conte?do bem assimilado por alunos nesta faixa et?ria e de escolaridade, uma vez que, normalmente, esses alunos possuem um melhor desenvolvimento do pensamento aditivo. Por isso recebeu muita aten??o dos alunos, que aprimoraram seus conceitos de ordens (unidade, dezena, centena), para melhor desempenhar o algoritmo. Baseado no question?rio que avaliou a motiva??o para estudar Matem?tica, foi poss?vel n?o s? observar a melhora do interesse pelas diversas atividades que envolvem o conte?do de Matem?tica, como tamb?m um aumento de confian?a e credibilidade na rela??o professor x aluno. A abordagem rendeu resultados satisfat?rios. Esse tipo de experi?ncia pode deixar como legado para os alunos o abandono da impress?o inicial ruim que poderiam ter em rela??o ? Aritm?tica e, por muitas vezes, retirando o medo e repulsa em ter que fazer contas, substituindo este sentimento pela seguran?a gerada pelo dom?nio de uma forma diferenciada de resolver problemas que exigem multiplica??o e divis?o. Al?m disso, tal experi?ncia pode aumentar a capacidade dos alunos em absorver o princ?pio multiplicativo, abrindo caminho para que se aprofunde a aprendizagem neste campo de conhecimento.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-05-19T18:26:23Z No. of bitstreams: 1 2016 - Denise Rosane Perdomo Azeredo.pdf: 2006973 bytes, checksum: 610e1499e6733b78ee2eb47034198a7d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-19T18:26:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Denise Rosane Perdomo Azeredo.pdf: 2006973 bytes, checksum: 610e1499e6733b78ee2eb47034198a7d (MD5) Previous issue date: 2016-08-25 / Nowadays consumer desired healthy foods that promote benefits and free from food additives. The chemical composition of soft drinks, artificial colors and preservative, may pose a risk to consumer health due to the possibility of benzene formation, a recognized carcinogenic agent in humans and the association between artificial colors, allergic reactions and DNA damage. In this study, an orange soda formula containing the preservatives sodium benzoate and potassium sorbate with carrot and apple concentrate was developed. In parallel, we developed a standard formula containing tartrazine and sunset yellow. Physicochemical, microbiological and sensory analysis of formulas were carried out during the storage period of 150 days. It was observed that there were no changes in physicochemical parameters. However, the colorimetric analysis revealed a short shelf life in the sample containing the carrot and apple concentrate. Regarding microbiology, both formulations were according to regulation by public health agencies. The yeasts and molds counts presented 1 log cycle growth in the formula containing the carrot and apple concentrate, suggesting that the robustness of the developed matrix may be affected, if the hygiene conditions of processing line sanitation are not observed. It was found that the color was the sensory characteristic that most influenced consumers regarding the acceptability of the samples, signaling that this parameter interfered significantly in evaluating flavor and appearance The results obtained by microbiological challenge test and determination of growth potential (?) indicated that yeast and lactic acid bacteria are able to multiply in the formula containing carrot and apple concentrate without preservatives (? ? 0.5 log10), indicating that the formula is sensitive. Acid acetic bacteria, in these conditions, were inhibited. A preserved formula with the addition of carrot and apple concentrate and other formula with the addition of artificial colors were prepared. The results referring to the growth potential (?) indicated that yeast and lactic acid bacteria were inhibited (? ? 0.5 log10) in both formulas. However, the preservative resistant yeasts presented growth ability (? ? 0.5 log10). In the apple and carrot concentrate, it was observed that yeast, lactic acid bacteria and fungus Penicillium citrinum were inhibited, indicating that this ingredient should not be considered a nutrient source for microbial multiplication that would affect the formula robustness. It was verified the growth of the preservative resistant yeasts (growth potential ? ? 0,5 log10) in all the evaluated formulas and ingredient. The data obtained, in this study, indicate that the development of more natural foods still represents a challenge for the food industry. / Atualmente o consumidor anseia por alimentos mais naturais, saud?veis, que promovam benef?cios ? sa?de e que sejam isentos de aditivos. Nesse sentido, a composi??o qu?mica dos refrigerantes, especialmente no que concerne aos corantes artificiais e conservadores pode representar riscos ? sa?de do consumidor, devido a possibilidade de forma??o de benzeno, reconhecido agente carcinog?nico ao homem, e a associa??o entre corantes artificiais, rea??es al?rgicas e efeitos delet?rios ao DNA. Nessa pesquisa, inicialmente, desenvolveu-se uma formula??o de refrigerante de laranja, contendo os conservadores benzoato de s?dio e sorbato de pot?ssio, na qual os corantes artificiais ? amarelo tartrazina e amarelo crep?sculo foram substitu?dos por concentrado de cenoura e ma??. Em paralelo, desenvolveu-se uma formula??o controle. Foram realizadas an?lises f?sico-qu?micas, microbiol?gicas e sensorial das formula??es durante o per?odo de armazenamento de 150 dias. Observou-se o atendimento ao padr?o de identidade e qualidade e estabilidade das formula??es em rela??o aos par?metros f?sico-qu?micos. Entretanto, na an?lise colorim?trica observou-se uma degrada??o de cor percept?vel ao consumidor na amostra contendo o concentrado de cenoura e ma??. Em rela??o as an?lises microbiol?gicas, ambas as formula??es atenderam aos par?metros preconizados pela legisla??o. Entretanto, a contagem de bolores e leveduras apresentou crescimento de 1 ciclo log na formula??o contendo o concentrado de cenoura e ma??, sugerindo que a robustez da matriz desenvolvida pode ser afetada, se as condi??es de higieniza??o da linha de processamento n?o forem observadas. Em rela??o a an?lise sensorial, verificou-se que a cor foi a caracter?stica sensorial que mais influenciou os consumidores com rela??o a aceitabilidade das amostras, sinalizando que esse par?metro interferiu, de forma significativa na avalia??o do sabor e apar?ncia. Os resultados referentes a aplica??o do teste desafio e a determina??o do potencial de multiplica??o microbiana (?) indicaram que as leveduras e bact?rias l?cticas s?o capazes de se multiplicar na formula??o adicionada de concentrada de cenoura e ma?? sem conservadores (? ? 0,5 log10), sinalizando que a formula??o ? sens?vel. As bact?rias ac?ticas, nessas condi??es, foram inibidas. Nas formula??es preservadas quimicamente com adi??o de concentrado de cenoura e ma?? e a adicionada de corantes artificiais, os resultados referentes ao potencial de multiplica??o microbiana (?) indicaram que as leveduras e bact?rias l?cticas foram inibidas (? ? 0,5 log10) em ambas as formula??es. Entretanto, as leveduras resistentes a conservadores apresentaram habilidade de crescimento (? ? 0,5 log10). No ingrediente concentrado de cenoura e ma??, observou-se que as leveduras, bact?rias l?cticas e o fungo Penicillium citrinum foram inibidos, indicando que o concentrado n?o deve ser considerado uma fonte de nutriente para a multiplica??o microbiana que afetaria a robustez da formula??o. Constatou-se a multiplica??o das leveduras resistentes a conservadores, com potencial de multiplica??o ? ? 0,5 log10 em todas as formula??es e ingrediente avaliados. Os dados obtidos no presente estudo sinalizam que o desenvolvimento de alimentos mais naturais ainda representa um desafio para a ind?stria de alimentos.