Evento realizado el Miércoles 27 de Marzo de 2019 en el Auditorio Bancalari, Campus Monterrico de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

En este trabajo se presenta un plan de negocio para la creación de una cadena de restaurantes de comida tipo rancho, ubicados en los principales paraderos de la ciudad de Chiclayo para los distritos del departamento de Lambayeque: caso Amapolas; realizándose la viabilidad estratégica, de mercado, técnico-operativo, organizacional y evaluación económica financiera. Para iniciar esta investigación se entrevistó y encuestó a las personas que transcurren en los paraderos y que por diversos motivos desayunan y/o almuerzan fuera de sus hogares, para saber la acogida de establecer la cadena Amapolas; manteniendo el restaurante de la Av. Las Amapolas N° 120 Lotización La Primavera-paradero No.1; y considerando adicionalmente cuatro paraderos en la Av. Augusto B. Leguía N° 1175 - paradero No.2, Av. Nicolás de Piérola frente Óvalo Iparraguirre: Terminal Epsel - paradero No.3, Av. Pedro Ruiz N° 560-paradero No.4 y el paradero No.5 en la Av. Lora y Lora, costado del Terminal Olano. En estos paraderos no existen restaurantes de comida tipo rancho como “Amapolas”, pero si puestos ambulantes que no cumplen con las normas sanitarias. Para conocer la afluencia de pasajeros se entrevistó a los directivos de las empresas de transportes de cada paradero, quienes proporcionaron el número de carros por ruta y el número de vueltas que realizaban en horas de desayuno 6am–10:30 y almuerzo 11.30am–3.30pm. La inversión inicial es S/.76,306.00, financiando el 60% y obteniendo un VAN de S/. 202,096 y un TIR de 137%, demostrando que el proyecto generará riqueza para los inversionistas adicional al retorno del capital. / Tesis

En esta tesis tenemos como objetivo encontrar la influencia que tiene el ambiente competitivo para desarrollar negocios sobre índices de eficiencia del gobierno, corrupción y competencia en los mercados locales latinoamericanos publicados por el World Economic Forum. Las variables analizadas para el ambiente de desarrollo de negocios son aquellas que publica el índice de facilidad de hacer negocios publicado por el Banco Mundial. Para el estudio se seleccionó una muestra de 23 países pertenecientes a Latinoamérica, se propuso un modelo de panel de datos (efectos aleatorios y fijos) con los índices publicados para los años 2008-2009 al 2011-2012, cada serie contenía 92 datos, la variable dependiente han sido los índices de eficiencia, corrupción y competencia, mientras que los de ambiente de negocios han sido las explicativas. Los resultados indican que la eficiencia del gobierno depende principalmente de la protección de los derechos de las empresas que acceden al crédito y del número de procedimientos para abrir negocios. En el caso del índice de corrupción, este se explica con los procedimientos seguidos para cumplir contratos, con la tasa de recuperación de los procesos de solución de insolvencias y con la variable costos para importar. Respecto del índice de competencia en el mercado, se tiene como variables relevantes el número de procedimientos para abrir negocios, los derechos de los empresarios que acceden al crédito, los pagos realizados de tributos sobre las ganancias y los costos para exportar e importar. / Tesis

El presente trabajo se realizó con el objeto de determinar la viabilidad del estudio de mercado, estudio técnico, organizacional y financiero para la creación de un minimarket ubicado en la provincia de Ferreñafe. Para el desarrollo del proyecto se realizó una investigación de mercado para identificar cuál es el comportamiento de los consumidores que conforman el mercado objetivo para el proyecto, el mismo que demostró la existencia de una demanda insatisfecha, la cual nos ayuda como soporte para la demanda futura que tendrá la empresa; además de determinar la oferta que existe actualmente en el sector. La empresa MiSican se ubicará en la provincia de Ferreñafe, pues dicho sector cuenta con servicios básicos, vías de acceso, transporte, entre otros que apoyan a que el negocio surja. La empresa contara con la infraestructura y requerimientos necesarios para su funcionamiento, es decir; con la materia prima, mano de obra y toda la instrumentación necesaria para la comercialización de productos de calidad, a precios competitivos. El objetivo de la empresa es brindar productos de calidad y un cuidado integral en el aseo de brindar al cliente la mejor alternativa para la compra de productos para el hogar de calidad a precios competitivos, enfocados principalmente en la satisfacción de las necesidades y el bienestar de nuestros clientes, contribuyendo a mejorar su calidad de vida. El minimarket se constituirá legalmente según las leyes de la república del Perú conforme a las exigencias y requerimientos de las instituciones y autoridades para obtener los permisos y regulaciones correspondientes, la razón social de la empresa será MiSican S.A.C. / Tesis

El presente trabajo de investigación se ha desarrollado con la finalidad de determinar la viabilidad de la producción y comercialización de tilapia del Nilo en el caserío Paredones del distrito de Chongoyape, departamento de Lambayeque. Por la naturaleza de la investigación tiene un enfoque descriptivo y cuantitativo por que se conocerá el perfil del consumidor y al mismo tiempo presenta un enfoque prospectivo ya que se preverá futuros escenarios que afectaran la producción de la empresa denominada “La escama” SRL. Se determinó que son las mujeres quienes toman la decisión de compra de la trucha y el ingreso promedio mensual por familia oscila entre S/.1000 y S/.3000. De este se destina un promedio de entre S/. 30.00 a S/. 40.00 nuevos soles mensuales al consumo de pescado, además de que la compra de pescado es planificada. La oferta propuesta será de 2,362.44 kilogramos de tilapia mensual que expresado en especie será de 9,449.78 tilapias donde el 39% será destinado para la población y el restante 61% se destina para los restaurantes, cabe resaltar que el ciclo de producción será continuo mes a mes para satisfacer al mercado de manera permanente. La evaluación económica financiera del proyecto es viable por haber obtenido una Tasa Interna de Retorno Económico (TIRE) de 38% y un Valor Actual Neto Económico (VANE) del S/. 85,561.75 nuevos soles; lo que nos permite considerar esta actividad atractiva para invertir. / Tesis

El presente plan de negocio se concentra en la creación del centro para el adulto mayor “Los Sabinos”, centro en el cual las personas adultas mayores podrán asistir para realizar diferentes actividades. Este plan de negocio parte de la idea de que muchas familias tienen a su lado a algún miembro de la tercera edad, y se hace muy complicado cuidarlo(a), y son escasas las maneras de ir a un centro que brinde servicios recreativos y de socialización o conseguir el cuidado de un especialista. Por lo tanto el objetivo de la investigación es determinar la viabilidad para la creación de un centro para el adulto mayor “Los Sabinos”, el cual ofrece tres tipos de servicios: Servicio Básico, Servicio Práctico y Servicio Full Activity; donde las personas adultas mayores y las familias podrán elegir según su preferencia. Para identificar las viabilidades, se desarrolló el estudio del mercado aplicando encuestas, y encontrando buena aceptación para el centro, como también se determinó los costos y gastos implicados en la realización de la operatividad de la empresa, encontrando que dicha inversión a realizar en un periodo determinado se obtuvo buenos resultados, que expresados en términos económicos hay rentabilidad. Los cuales se ven reflejados con un VAN económico de S/. 271.892,66 nuevos soles, esto a una tasa de descuento de 11%, obteniendo una TIR económico de 48 % y un TIR financiero de 97%. / Tesis

La presente investigación tiene por objeto desarrollar una propuesta de Plan de Marketing para la empresa Constructora CONSTTANSA, enfocada hacia el mercado de Chiclayo. Se pretende que este plan constituya una herramienta importante que le permita a esta empresa adoptar y aplicar estrategias desarrolladas según las variables estudiadas, para así focalizar todas sus propuestas comerciales de manera eficaz en un mercado donde se evidencia la competitividad del sector constructor – inmobiliario, debido a la alta concentración de empresas, y sobre todo el aumento de las exigencias de los clientes. El plan se encuentra estructurado en tres fases. En la primera se ha realizado un análisis situacional tanto interno como externo del sector constructor – inmobiliario, donde a nivel interno se analizan a las empresas del sector, la visión, misión, estrategias, metas, producción, finanzas y estructura organizacional. En cuanto al nivel externo se realiza un análisis con respecto a los clientes, la competencia, los intermediarios y los proveedores. A su vez se analizan factores económicos, político – legales, demográficos, culturales, tecnológicos y ecológicos que influyen en este sector. Frente a la panorámica en que se desenvuelve el mercado inmobiliario, en la segunda fase se plantea la propuesta estratégica del plan, en la cual se define la misión y la visión de la empresa, sus objetivos, sus estrategias corporativas, su posicionamiento y el segmento del mercado a servir, su cartera de productos, la participación del mercado que se espera alcanzar y se finaliza con la estrategia de la mezcla de marketing. En la tercera fase se plantean los mecanismos para la evaluación y control del plan. Para finalizar la investigación se manifiestan las conclusiones y recomendaciones. / Tesis

Ingeniero Civil Industrial / El presente trabajo tuvo como objetivo diseñar un plan de negocio que permite la creación y crecimiento de una empresa dedicada al rubro de la comida de paso, cuyo nombre es Burger Pass. El estudio consistió en descubrir una oportunidad de negocio fundamentada en la necesidad de muchos viajeros que desean comer algo contundente, pero no pueden hacerlo por motivos de tiempo. Para solucionar dicho quiebre se plantío formar una cadena de locales de productos de comida rápida al paso, en lugares estratégicos dentro de Chile, que posean la característica de un gran flujo de gente que tenga poco tiempo, como los son los terminales de buses y estaciones intermodales del metro. Todo lo anterior con la ayuda de maquinas tipo vending, importadas desde España, que logran una venta masiva, sin necesidad de hacer filas ni tampoco esperar al que producto sea preparado. La metodología utilizada permitió desarrollar el plan de negocio abordando uno a uno los objetivos específicos, consistiendo en la realización de los siguientes puntos: evaluación de la industria de la comida rápida en Chile, investigación de mercado en los lugares específicos en donde se quiere tener presencia, evaluación interna y externa del negocio, análisis estratégico de la empresa, plan de marketing, plan operacional, plan de recursos humanos y finalmente la evaluación económico y financiero. Gracias a la evaluación de la industria y en conjunto con la investigación de mercado se logró determinar una demanda esperada bajo distintos escenarios y etapas de crecimiento de la empresa. También se obtuvo los productos que serán ofrecidos, los cuales son: hamburguesa de pollo, hamburguesa de vacuno, pizza napolitana, fajita de carne de pollo y latas de bebidas. Además, con la evaluación interna y externa se logró establecer los factores claves de éxito del negocio y la estrategia a utilizar. La estrategia de la empresa es basada en la diferenciación de productos y servicios. Esta consiste en ofrecer comida rápida de calidad a un precio razonable, unido con un servicio único, de alta rapidez e higiene. Todo esto para obtener ganancias en base a volúmenes de ventas más que por margen de cada producto, ya que se quiere aprovechar el eficiente sistema de ventas, en un alto flujo de gente. Por lo tanto, se pudo concluir que existe una real oportunidad de negocio, utilizando un modelo de negocio basado en locales pequeños de no más de 20 m2, ubicados en lugares estratégicos en los sectores anteriormente mencionados y un centro de producción, que es el nexo entre los locales y los distribuidores. Por todo lo anteriormente señalado, este plan de negocio requiere una inversión inicial de aproximadamente $53.849.196, y tiene un VPN en 5 años de $154.329.485, descontado al 12%. Este proyecto tiene una TIR del 41% y una TRC de 2 años. Estos indicadores demuestran la conveniencia económica del proyecto. Finalmente es importante mencionar que la evaluación resultó ser positiva, incluso utilizando escenarios pesimistas de demanda y evaluando una matriz de escenarios probables entorno al punto de equilibrio.

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN MARKETING / Se sabe que el valor de una empresa está determinado por los flujos futuros descontados a valor presente y que esos flujos derivan de las conductas de compra de los clientes (frecuencia de compra que tengan) y, por tanto, de las ventas que la empresa genere y de las utilidades o márgenes provenientes de esos clientes. Lo cual, hace que el desarrollo de estrategias de retención de los clientes rentables sea esencial para las empresas. De esta forma, elementos como los beneficios relacionales, la satisfacción y la lealtad resultan fundamentales en las diferentes industrias, especialmente de servicios. Sobre todo, en aquellas en las cuales los puntos de encuentro con el cliente son vitales para el éxito del negocio y la empresa, como ocurre, por ejemplo, en la Industria Bancaria. Y, no sólo es relevante entenderlas como conceptos, sino que a la vez poder determinar los efectos que generan sobre los clientes de estas empresas. Todo esto en un entorno de los negocios en el cual las relaciones con los clientes se han vuelto fundamentales, sobre todo impulsado por el cambio que se produjo en el paradigma del marketing, pasando de un marketing transaccional a un marketing relacional centrado en los clientes. Tendencia de la cual la industria bancaria en Chile no quedó ajena, por lo cual, se ha vuelto fundamental entender los beneficios que son valorados por los clientes y su relación con la satisfacción y la lealtad, considerando que la industria bancaria se ha vuelto una industria altamente competitiva, en la cual, el entendimiento del cliente puede generar una diferencia sustancial sobre la competencia. De esta forma, en la presente investigación, se analiza empíricamente cómo los diversos beneficios relacionales están correlacionados entre sí y cómo son los efectos que cada uno de ellos tiene sobre la satisfacción y, consecuentemente, cómo es el efecto que ésta última tiene sobre la lealtad del cliente hacia la institución bancaria. Es decir, se estudian las diversas relaciones asociadas a estos constructos en particular y aplicados empíricamente a la industria bancaria en Chile. Para esto, se llevó a cabo un estudio de carácter cuantitativo descriptivo con un diseño transversal simple. La recolección de datos se realizó mediante la aplicación de una encuesta autoadministrada de forma presencial y de forma digital a una muestra elegida de forma no probabilística por conveniencia en Chile, conformada por clientes de instituciones bancarias chilenas mayores de 18 años. Luego, para revisar los resultados, se llevaron a cabo varias etapas. En primer lugar, se llevó a cabo un análisis factorial exploratorio para determinar la unidimensionalidad de los distintos constructos, luego se ejecuta un análisis factorial confirmatorio para conocer si los ítems que conformaban cada constructo eran los adecuados y estudiar las medidas de ajustes del mismo. Y, una vez obtenidos los constructos junto a sus escalas de medida fiables y válidas, se procedió a evaluar las hipótesis planteadas en la presente investigación mediante el uso de modelos de ecuaciones estructurales. De esta forma, en la presente investigación se logró determinar los efectos que los beneficios relacionales de confianza, los beneficios relacionales sociales y los beneficios relacionales de trato especial tiene sobre la satisfacción. Y, ésta última sobre la lealtad del cliente hacia la institución bancaria. Lo cual, sin lugar a dudas tiene implicancias relevantes, ya que permite a las instituciones bancarias generar estrategias que les permitan alcanzar la satisfacción del cliente y, por ende, la lealtad del mismo, logrando incentivar de esta forma relaciones rentables y a largo plazo, tal como lo señala el paradigma del marketing relacional. Lo cual, adicionalmente permitiría asegurar los flujos futuros al alcanzar un mayor o más extenso ciclo de vida del cliente (CLTV) con la empresa.

Ingeniero Civil Industrial / El objetivo general de este trabajo de memoria es diseñar un modelo de negocios para una nueva plataforma tipo SaaS de votación electrónica por internet. El trabajo se encuentra patrocinado por la empresa EVoting, líder nacional en votaciones electrónicas. En la actualidad, no existen sistemas de este tipo en Chile, siendo el principal sustituto el sistema tradicional de votaciones a través de papel. El problema con éste es que requiere de un esfuerzo, por parte del votante, en tiempo y recursos para sufragar, lo que en muchos casos provoca bajas participaciones en los procesos eleccionarios y consultivos. Además, para la organización también es un esfuerzo el montaje de estas instancias. Por estos motivos, el siguiente proyecto presenta la creación y evaluación del modelo de negocios para esta plataforma web. La metodología que se utilizó como base es Running Lean, la cual centra su proceso en la herramienta Lean Canvas, cuyo foco está puesto en construir el modelo de negocios iterando, validando distintos elementos en base a conversaciones con potenciales clientes. Se determinó como segmento objetivo más atractivo para comenzar la evaluación a las Juntas de Vecinos, organizaciones territoriales cuyo objetivo es incentivar la participación, integración y desarrollo de las comunidades de vecinos. Lo primero que se hizo fue realizar un ajuste del problema/solución, validando los problemas presentados en un principio. Luego se realiza una propuesta de solución que es validada con el segmento, con lo que se construye un Producto Mínimo Viable que es testeado cuantitativamente. En cada proceso se va iterando el Lean Canvas. Se propuso utilizar un modelo de captación y retención de clientes, llamado CASAR, mediante el cual se definieron sistemas para la captura, sostenimiento, recuperación, crecimiento, referenciación y devolución a la sociedad. La evaluación económica del proyecto se hizo a través de un flujo de caja con un horizonte de 3 años, utilizando una tasa de descuento de 20%, con lo que se obtuvo un VAN de CLP$20.313.573, concluyendo que el negocio es atractivo para ser realizado. Finalmente se propusieron una serie de actividades para realizar en el futuro, con el objetivo de poner en marcha el negocio.