Global ETD Search

1	What influences the Swedish opinions on entomophagy Andersson, Carl-Philip January 2020 (has links) This study is an introduction of the learning of key aspects affecting Swedish people’s acceptance of edible insects, in Växjö and Gothenburg. The study aims to assess the attitudes of people towards edible insects. Public general knowledge about edible insects as well as their perception about benefits that comes with insects is explored. This study tries to contribute to the introduction of edible insects and to get a deeper understanding of how you can influence people’s attitude toward insects. To understand the Swedish acceptance of edible insects this study makes use of the Theory of Planned Behaviour, which is a theory that tries to predict behaviour based on attitude, social pressure, and perceived control over the action. By studying these three categories and the addition if it is morally right or wrong to consume insects, the paper tries to identify what influences the perception to improve it long-term. To get an in-depth understanding of the categories affecting behaviour and perception, this study will make use of semi-instructed interviews. The study will establish three criteria for sampling, gender, age, and education and aims to collect adequate information by using snowball sampling. Edible insects Entomophagy Theory of Planned Behaviour Sustainability Food resources Climate change Novel foods. Social Sciences Interdisciplinary
2	La notion de denrées alimentaires Dalmet, Christophe 18 December 2009 (has links) (PDF) Avec l'apparition massive des borderline products, les frontières traditionnelles entre la denrée alimentaire et les autres catégories de produits que l'on ingère ne cessent de se brouiller. Certes des éléments de définition de cette denrée se trouvent dans divers textes juridiques, notamment communautaires à l'image du règlement Food Law, mais toujours est-il que malgré tout demeure en partie le mystère identitaire qui entoure cette notion. Aussi, afin de pouvoir appliquer aux produits litigieux un statut adéquat et déterminer par la même le régime juridique qui doit être le leur, des références précises de l'aliment doivent être mises en évidence au travers de son analyse d'ensemble, l'étude tant de sa fonction que de sa présentation s'avérant indispensable pour résoudre cette problématique non dépourvue d'importance pratique. Additifs alimentaires Aliment Aliments liquides et solides Aliments nutritionnellement modifiés Borderline Products Compléments alimentaires Cosmetofoods Destination nutritive Fonction thérapeutique Ingestion Ingrédients Limites de sécurité Mangeur Médicament Notion de raisonnable Novel Foods Nutriments Ordre du mangeable Organismes Génétiquement Modifiés Principe de précaution Profils nutritionnels Qualité des aliments Règlement (CE) n°178/2002 Sécurité sanitaire des aliments Ransformation alimentaire
3	La notion de denrées alimentaires / Concept of food denree Dalmet, Christophe 18 December 2009 (has links) Avec l’apparition massive des borderline products, les frontières traditionnelles entre la denrée alimentaire et les autres catégories de produits que l’on ingère ne cessent de se brouiller. Certes des éléments de définition de cette denrée se trouvent dans divers textes juridiques, notamment communautaires à l’image du règlement Food Law, mais toujours est-il que malgré tout demeure en partie le mystère identitaire qui entoure cette notion. Aussi, afin de pouvoir appliquer aux produits litigieux un statut adéquat et déterminer par la même le régime juridique qui doit être le leur, des références précises de l’aliment doivent être mises en évidence au travers de son analyse d’ensemble, l’étude tant de sa fonction que de sa présentation s’avérant indispensable pour résoudre cette problématique non dépourvue d’importance pratique / With the widespread appearance of borderline products, the traditional boundaries between the food and other categories of products that we ingest are constantly blurred. Then of course the defining elements of this commodity are in various legal texts, including the Community Food Law Regulation image, but the fact that still remains part of the mystery surrounding the identity concept. Also, in order to apply the products at issue and determine an appropriate status by the same legal regime that should be theirs, precise references to the food must be demonstrated through its comprehensive analysis, the study as its function as their presentation proving indispensable to solve this problem is not without practical importance Additifs alimentaires Aliment Aliments liquides et solides Aliments nutritionnellement modifiés Borderline Products Compléments alimentaires Cosmetofoods Destination nutritive Fonction thérapeutique Ingestion Ingrédients Limites de sécurité Mangeur Médicament Notion de raisonnable Novel Foods Nutriments Ordre du mangeable Organismes Génétiquement Modifiés Principe de précaution Profils nutritionnels Qualité des aliments Règlement (CE) n°178/2002 Sécurité sanitaire des aliments Ransformation alimentaire Food additives Food Food for particular nutritional uses Liquid and Solid Food Nutritionally modified foods Nutritional assertions Borderline Products Food supplements Cosmetofoods Destination nutritional Therapeutic Function Ingestion Ingredients Safety limits Eater Drug Definition of reasonable Novel Foods Nutrients Order of edible Genetically Modified Organisms Precautionary principle Nutrients Profiles Food Quality Regulation (CE) n°178/2002 Food Safety Food Processing Healthy assertions

1

Page generated in 0.0479 seconds