Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Leonardo de Barros Pinto / Banca: Sandra Maria Pereira da Silva / Banca: Osmar Delmanto Junior / Banca: Gabriela Granghelli Gonçalves / Banca Fátima Chechetto / Resumo: O município de Botucatu é reconhecido por ser importante fornecedor de produtos orgânicos e por possuir diversos sistemas de produção ligados à horticultura. A ausência de dados oficiais sobre a produção no município tem impedido o planejamento adequado de ações que visem o seu desenvolvimento, o que justifica o olhar científico sobre este tema. Propõe-se analisar o sistema de produção de plantas hortícolas, caracterizar o desenvolvimento de técnicas culturais e as condições socioeconômicas destes produtores rurais do interior paulista. Realizaram-se entrevistas com o planejamento amostral totalizando 89 agricultores familiares e não familiares. Utilizou-se o método estatístico multivariado. Os horticultores pesquisados caracterizam-se por níveis tecnológicos de produção como tradicionais (70%), em transição (11%) e modernos (19%). Houve a definição de classes econômicas (A, B, C, D, E) com base na análise da renda agrícola obtida com a horticultura, que referiu a seguinte porcentagem de distribuição por faixa de renda: Classe E (63%), D (24%), C (11%) e a A/B com (2%). Por meio da análise multivariada com o uso de dendrogramas identificaram-se quatro grupos principais: o agrupamento de horticultores tradicionais e diversificados (63%), dos horticultores em transição tecnológica e especializados (24%), dos produtores rurais modernos e orgânicos (5%) e, por último, o grupo de modernos e convencionais (2%). Conclui-se que a renda agrícola obtida com as produções de hortaliças, ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The municipality of Botucatu is recognized for being an important supplier of organic agricultural products and for having several production systems linked to horticulture. The lack of official data on horticultural production in the municipality has prevented adequate planning of actions aimed at its development, which justifies the scientific view on this theme. The main cropping systems of the municipality are linked to the horticulture, fruit growing, cultivation of medicinal plants, cultivation of edible mushrooms and unconventional food plants. It is proposed to analyze the system of vegetable production, to characterize the development of cultural techniques and the socioeconomic conditions of these rural producers of the interior of São Paulo. Sampling planning interviews were carried out totalizing 89 family and nonfamily farmers since, recognized farmers of the horticulture. The multivariate statistical method was used to analyze the behavior of several qualitative and quantitative variables. The researched horticulturists are characterized by technological levels of production as traditional (70%), in transition (11%) and modern (19%). There was the definition of economic classes (A, B, C, D, E) based on the analysis of the agricultural income obtained with horticulture, which referred to the following distribution percentage by income range: Class E (63%), D (24%), C (11%) and A/B with (2%). Multivariate analysis with the use of dendrograms identified four main groups: the grouping of traditional and diversified horticulturists (63%), horticulturists in technological and specialized transition (24%), modern and organic farmers (5%), and, finally, the group of modern and conventional (2%). Finally, it can be concluded that the agricultural income obtained from the production of vegetables, medicinal plants and organic fruit in the open field, as well as tomatoes and peppers in protected ... / Doutor

Submitted by Edileide Reis (leyde-landy@hotmail.com) on 2014-10-15T14:51:49Z No. of bitstreams: 1 Jean da Silva Santos.pdf: 5536538 bytes, checksum: e79c60bbee15c8730a8337adcba93bca (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles (rodrigomei@ufba.br) on 2015-05-30T14:03:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Jean da Silva Santos.pdf: 5536538 bytes, checksum: e79c60bbee15c8730a8337adcba93bca (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-30T14:03:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jean da Silva Santos.pdf: 5536538 bytes, checksum: e79c60bbee15c8730a8337adcba93bca (MD5) / Este estudo consiste na discussão dos conceitos de gestão e território a partir das relações de poder – na perspectiva arendtiana –, aliado a um maior conhecimento das particularidades socioespaciais e socioeconômicas do Recôncavo Baiano, no sentido de identificar os mecanismos de negociação e gestão que abarcam os diversos agentes sociais envolvidos no processo de produção do território da olericultura em Tanque de Senzala, Santo Amaro BA. Para tanto, foram utilizados técnicas de pesquisa qualitativa, como as entrevistas, e quantitativa, pela aplicação de formulários Os resultados mostraram que há uma expropriação da força de trabalho da família agrícola pelos agentes da intermediação dos produtos olerículas, sendo os principais responsáveis os atravessadores. Contudo, percebeu-se que estes agentes são apenas legítimos representantes do processo de acumulação e de exploração no território, visto que, na verdade, existe uma cadeia de necessidades capitalistas sofridas pelo pequeno produtor agrícolal oriundas de níveis de negociações para além do estabelecimento rural, a exemplo da constante necessidade do aumento produtivo e dos menores preços de custos solicitados pelas redes de supermercados e pelos centros de comércio atacadista – este último localizado na Região Metropolitana de Salvador –, aos atravessadores. Como reação às ações capitalistas confirmam-se ações solidárias entre os pequenos agricultores a fim de vencerem as dificuldades cotidianas. Sobre este aspecto, os resultados mostraram que o processo de solidariedade entre os agentes tem a possibilidade de ser fortalecido através do amadurecimento político e da união social, como alternativa no processo de eliminação das ações dos intermediários na comercialização dos produtos dos pequenos agricultores.

A região Sudoeste do Paraná se caracteriza por apresentar no meio rural significativa participação de agricultores familiares. Nesse contexto, a olericultura tem se destacado como importante alternativa de renda para estes agricultores e, assim, reveste-se de importância para a região. Entretanto, para que esta atividade desenvolva todo seu potencial, é preciso desenvolver tecnologias adaptadas às condições locais, especialmente no sentido de reduzir a dependência de insumos externos e de reduzir os custos de produção. Nesse sentido, propôs-se o presente estudo com vistas a avaliar a produção de mudas de abobrinha e de beterraba em recipientes coletivos e a produção das culturas implantadas com estas mudas, como alternativa à semeadura direta nos próprios canteiros normalmente empregada na região. O trabalho foi desenvolvido na UTFPR – Campus Pato Branco, com a utilização de diferentes substratos formulados com resíduo de carvão, húmus e vermiculita, misturados em diferentes proporções, tendo como testemunha o substrato comercial Húmus Fértil®, acondicionados em bandejas de 128 e 200 células. O estudo envolveu a realização de quatro experimentos, sendo que no primeiro avaliou-se a qualidade das mudas de abobrinha produzidas com estes substratos e bandejas; no segundo, avaliou-se a produção de mudas de beterraba incluindo a semeadura direta como testemunha; no terceiro, avaliou-se a produção de abobrinha a partir das mudas obtidas no primeiro experimento; e, no quarto experimento, avaliou-se a produção de beterraba. Nos experimentos 01 e 03, inicialmente, foram avaliadas a porcentagem de emergência e o índice de velocidade de emergência. Depois, aos 30 dias após a semeadura, as mudas foram avaliadas pelas variáveis altura da planta, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar, fitomassa fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular. Para os experimentos 02 e 04, o transplantio ocorreu 30 dias após a semeadura. No experimento 02, os frutos de abobrinha foram colhidos quando atingiram o ponto de comercialização (comprimento de 15 a 20 cm), colhendo-os a cada dois dias, até que finalizasse a produção. Avaliaram-se as variáveis diâmetro do fruto, número de frutos e produção total de frutos (expressa em Mg ha-1). No experimento 04, as avaliações foram realizadas aos 55 dias após o transplantio, determinando-se a altura da planta, o número de folhas, a área foliar e fitomassa seca da parte aérea, o diâmetro e o peso das raizes tuberosas. Os resultados obtidos permitem concluir que as características químicas dos substratos influenciaram significativamente a qualidade das mudas produzidas, especialmente o pH e a relação álcio/magnésio no caso da abobrinha, e o teor de Mn e a relação fósforo/zinco, no caso da beterraba. Observou-se, ainda, que o volume de substrato utilizado na produção das mudas interferiu significativamente sobre a qualidade das mudas produzidas, sendo que a bandeja de 128 células (volume maior) produziu mudas de melhor qualidade que a bandeja de 200 células. A qualidade da muda utilizada afetou significativamente a produtividade da cultura sendo que no caso da abobrinha observou-se produtividade entre 7,9 e 24,1 Mg ha-1 e, no caso da beterraba, entre 22,3 e 59,0 Mg ha-1. / The Southwest Parana region is characterized by presenting the significant participation of family farmers. In this context, horticulture has emerged as an important alternative source of income for these farmers, and thus is of importance to the region. However, for this activity to evelop their full potential, we must develop technologies suited to local conditions, particularly to reduce dependence on external inputs and to reduce production costs. In this sense, it was proposed this study in order to evaluate the production of seedlings of zucchini and beet on trays and the production of crops with these seedlings implanted as an alternative to direct sowing in their own beds usually employed in the region. The experiment was carried at UTFPR – campus Pato Branco, with the use of different substrates formulated on the waste coal, humus and vermiculite mixed in different proportions, and as shown by the commercial substrate Húmus Fertil®, packed in trays of 128 and 200 cells. The study involved the performance of four experiments, and at first we evaluated the quality of seedlings of zucchini grown with these substrates and pans, in the second evaluated the production of beet seedlings including direct seeding as a witness, in the third, evaluated the production of squash seedlings from the first experiment, and in the fourth experiment, we evaluated the production of sugar beet. In experiments 01 and 03 were initially evaluated the percentage of emergence speed rate of emergence. Then at 30 days after sowing, the seedlings were evaluated for the variables plant height, stem diameter, leaf number, leaf area, fresh and dry biomass of shoots and roots. For the trials 02 and 04, the transplant was done 30 days after sowing. In experiment 02, the fruits of zucchini were harvested when they reached the point of sale (length 15-20 cm), harvesting them every two days until finalize the production. We evaluated the variables: the diameter of the fruit, fruit number and total yield (in Mg ha-1). In experiment 04, were examined 55 days after transplanting, determining plant height, leaf number, leaf area and dry weight of shoots, the diameter and the weight of tuberous roots. The results showed that the chemical characteristics of substrates significantly influenced the quality of plants, especially the pH and the calcium/magnesium in the case of zucchini, and the ratio of manganese and phosphorus/zinc, in the case of beet. It was noted also that the volume of substrate used in the nursery significantly affect the quality of plants, and the 128 trays (larger volume) produced seedlings of better quality than the tray 2001 cells. The quality of the switches used significantly affected the yield and in the case of zucchini yield was observed between 7,9 and 24,1 Mg ha-1 and in the case of beet, between 22,3 and 59,0 Mg ha-1.

A região Sudoeste do Paraná se caracteriza por apresentar no meio rural significativa participação de agricultores familiares. Nesse contexto, a olericultura tem se destacado como importante alternativa de renda para estes agricultores e, assim, reveste-se de importância para a região. Entretanto, para que esta atividade desenvolva todo seu potencial, é preciso desenvolver tecnologias adaptadas às condições locais, especialmente no sentido de reduzir a dependência de insumos externos e de reduzir os custos de produção. Nesse sentido, propôs-se o presente estudo com vistas a avaliar a produção de mudas de abobrinha e de beterraba em recipientes coletivos e a produção das culturas implantadas com estas mudas, como alternativa à semeadura direta nos próprios canteiros normalmente empregada na região. O trabalho foi desenvolvido na UTFPR – Campus Pato Branco, com a utilização de diferentes substratos formulados com resíduo de carvão, húmus e vermiculita, misturados em diferentes proporções, tendo como testemunha o substrato comercial Húmus Fértil®, acondicionados em bandejas de 128 e 200 células. O estudo envolveu a realização de quatro experimentos, sendo que no primeiro avaliou-se a qualidade das mudas de abobrinha produzidas com estes substratos e bandejas; no segundo, avaliou-se a produção de mudas de beterraba incluindo a semeadura direta como testemunha; no terceiro, avaliou-se a produção de abobrinha a partir das mudas obtidas no primeiro experimento; e, no quarto experimento, avaliou-se a produção de beterraba. Nos experimentos 01 e 03, inicialmente, foram avaliadas a porcentagem de emergência e o índice de velocidade de emergência. Depois, aos 30 dias após a semeadura, as mudas foram avaliadas pelas variáveis altura da planta, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar, fitomassa fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular. Para os experimentos 02 e 04, o transplantio ocorreu 30 dias após a semeadura. No experimento 02, os frutos de abobrinha foram colhidos quando atingiram o ponto de comercialização (comprimento de 15 a 20 cm), colhendo-os a cada dois dias, até que finalizasse a produção. Avaliaram-se as variáveis diâmetro do fruto, número de frutos e produção total de frutos (expressa em Mg ha-1). No experimento 04, as avaliações foram realizadas aos 55 dias após o transplantio, determinando-se a altura da planta, o número de folhas, a área foliar e fitomassa seca da parte aérea, o diâmetro e o peso das raizes tuberosas. Os resultados obtidos permitem concluir que as características químicas dos substratos influenciaram significativamente a qualidade das mudas produzidas, especialmente o pH e a relação álcio/magnésio no caso da abobrinha, e o teor de Mn e a relação fósforo/zinco, no caso da beterraba. Observou-se, ainda, que o volume de substrato utilizado na produção das mudas interferiu significativamente sobre a qualidade das mudas produzidas, sendo que a bandeja de 128 células (volume maior) produziu mudas de melhor qualidade que a bandeja de 200 células. A qualidade da muda utilizada afetou significativamente a produtividade da cultura sendo que no caso da abobrinha observou-se produtividade entre 7,9 e 24,1 Mg ha-1 e, no caso da beterraba, entre 22,3 e 59,0 Mg ha-1. / The Southwest Parana region is characterized by presenting the significant participation of family farmers. In this context, horticulture has emerged as an important alternative source of income for these farmers, and thus is of importance to the region. However, for this activity to evelop their full potential, we must develop technologies suited to local conditions, particularly to reduce dependence on external inputs and to reduce production costs. In this sense, it was proposed this study in order to evaluate the production of seedlings of zucchini and beet on trays and the production of crops with these seedlings implanted as an alternative to direct sowing in their own beds usually employed in the region. The experiment was carried at UTFPR – campus Pato Branco, with the use of different substrates formulated on the waste coal, humus and vermiculite mixed in different proportions, and as shown by the commercial substrate Húmus Fertil®, packed in trays of 128 and 200 cells. The study involved the performance of four experiments, and at first we evaluated the quality of seedlings of zucchini grown with these substrates and pans, in the second evaluated the production of beet seedlings including direct seeding as a witness, in the third, evaluated the production of squash seedlings from the first experiment, and in the fourth experiment, we evaluated the production of sugar beet. In experiments 01 and 03 were initially evaluated the percentage of emergence speed rate of emergence. Then at 30 days after sowing, the seedlings were evaluated for the variables plant height, stem diameter, leaf number, leaf area, fresh and dry biomass of shoots and roots. For the trials 02 and 04, the transplant was done 30 days after sowing. In experiment 02, the fruits of zucchini were harvested when they reached the point of sale (length 15-20 cm), harvesting them every two days until finalize the production. We evaluated the variables: the diameter of the fruit, fruit number and total yield (in Mg ha-1). In experiment 04, were examined 55 days after transplanting, determining plant height, leaf number, leaf area and dry weight of shoots, the diameter and the weight of tuberous roots. The results showed that the chemical characteristics of substrates significantly influenced the quality of plants, especially the pH and the calcium/magnesium in the case of zucchini, and the ratio of manganese and phosphorus/zinc, in the case of beet. It was noted also that the volume of substrate used in the nursery significantly affect the quality of plants, and the 128 trays (larger volume) produced seedlings of better quality than the tray 2001 cells. The quality of the switches used significantly affected the yield and in the case of zucchini yield was observed between 7,9 and 24,1 Mg ha-1 and in the case of beet, between 22,3 and 59,0 Mg ha-1.

Submitted by Márcio Gonçalves Campos (marciocamposagronomo@gmail.com) on 2019-01-29T17:54:13Z No. of bitstreams: 1 TESEDOUTORADOFINAL_MarcioCampos_FCA.pdf: 1985354 bytes, checksum: e410f397115d6c3780bf99625381cfa9 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2019-01-29T18:21:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 campos_mg_dr_botfca.pdf: 1985354 bytes, checksum: e410f397115d6c3780bf99625381cfa9 (MD5) / Made available in DSpace on 2019-01-29T18:21:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 campos_mg_dr_botfca.pdf: 1985354 bytes, checksum: e410f397115d6c3780bf99625381cfa9 (MD5) Previous issue date: 2018-11-23 / O município de Botucatu é reconhecido por ser importante fornecedor de produtos orgânicos e por possuir diversos sistemas de produção ligados à horticultura. A ausência de dados oficiais sobre a produção no município tem impedido o planejamento adequado de ações que visem o seu desenvolvimento, o que justifica o olhar científico sobre este tema. Propõe-se analisar o sistema de produção de plantas hortícolas, caracterizar o desenvolvimento de técnicas culturais e as condições socioeconômicas destes produtores rurais do interior paulista. Realizaram-se entrevistas com o planejamento amostral totalizando 89 agricultores familiares e não familiares. Utilizou-se o método estatístico multivariado. Os horticultores pesquisados caracterizam-se por níveis tecnológicos de produção como tradicionais (70%), em transição (11%) e modernos (19%). Houve a definição de classes econômicas (A, B, C, D, E) com base na análise da renda agrícola obtida com a horticultura, que referiu a seguinte porcentagem de distribuição por faixa de renda: Classe E (63%), D (24%), C (11%) e a A/B com (2%). Por meio da análise multivariada com o uso de dendrogramas identificaram-se quatro grupos principais: o agrupamento de horticultores tradicionais e diversificados (63%), dos horticultores em transição tecnológica e especializados (24%), dos produtores rurais modernos e orgânicos (5%) e, por último, o grupo de modernos e convencionais (2%). Conclui-se que a renda agrícola obtida com as produções de hortaliças, plantas medicinais e frutíferas orgânicas em campo aberto, assim como as de tomates e pimentões em ambientes protegidos (estufas agrícolas), e agriões, rúculas e alfaces em sistema de hidroponia foram os sistemas de cultivos evidenciados mais rentáveis. Corrobora com estes resultados o fato de os horticultores que recebem a assistência técnica e extensão rural possuírem correlação positiva sobre a melhoria da gestão administrativa e técnica da propriedade rural.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-04-24T13:17:50Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2075413 bytes, checksum: 43149ccec74c9149b6a512bbb4fb370d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-24T13:17:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2075413 bytes, checksum: 43149ccec74c9149b6a512bbb4fb370d (MD5) Previous issue date: 1999-05-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Foi desenvolvido o método de itinerário fitotécnico (MITEC), multicriterial, interativo e informatizado, para avaliação da sustentabilidade, bem como para redução da subjetividade no diagnóstico e desenho de sistemas de produção (SP) personalizados. Ele é capaz de calcular o potencial relativo de sustentabilidade (PRS) de opções fitotécnicas em confronto, a partir de uma fórmula de ponderação com oito coeficientes. Este cálculo é executado por sistemas especialistas inseridos no programa, a partir de parametrizações de caráter temporal e hierárquico, feitas pelo agricultor, pela comunidade, pelo técnico e por banco de dados. Para isto, são definidas as condições de cenário e parametrizadas as funções de sustentabilidade, os fatores de produção e a disponibilidade de recursos materiais e humanos. Para experimentar o método, foi conduzido um experimento fatorial 2 x 5 x 4 (dois níveis profissionais, cinco tipos de perfis paradigmáticos e quatro tipos de SP), no delineamento em blocos ao acaso, com três repetições (agricultores). As avaliações foram feitas com cada extensionista junto a três produtores de inhame (Colocasia e sculenta Schott), selecionados entre nove entrevistados da sua área de ação, que possuíam diferentes níveis de preocupação com o campo social, ambiental ou econômico. Em cada unidade de produção foram definidos quatro SP: do agricultor (SPA), do técnico sem o método (SPT), do técnico com o método (ITECT) e do MITEC (ITECM). O método foi significativamente eficiente na avaliação e agregação de PRS aos diferentes SP. Comprovou- se a redução de subjetividade, não havendo diferença significativa entre o PRS médio dos ITECT em relação à média dos ITECM, independente- mente do nível profissional e do perfil paradigmático. / MITEC (Plant Production Systems Diagnostic & Design Method) was developed in a multicriterial, interactive and computerised way for sustainability evaluation, as well as for reduction of subjectiveness in the diagnosis and design of specific agricultural production systems (SP). This expert system can calculate the Relative Sustainability Potential Index (PRS) of each technical option, through weighting formulae taking into account 8 coefficients. This calculation is based on temporal and hierarchical character evaluations made by the grower, the community, the staff of extension service and the database. For that, are defined the scenario conditions and evaluated the sustainability functions, production factors, the availability of material and human resources. The method was tested through an factorial experiment - 2 x 5 x 4 (2 professional levels, 5 types of paradigmatic profiles and 4 types of SP) - in a randomised block design, with 3 replications. In each region, 3 taro (Colocasia esculenta Schott) agroecosystems were evaluated by one member of the technical staff. These agroecosystems were those whose growers showed special concern about social, environmental and economic issues. Four production systems were developed for each taro field: grower production system (SPA); extension staff member’s production system without MITEC support (SPT); extension staff member’s production system with MITEC support (ITECT), and the MITEC production system (ITECM). MITEC proved to be an efficient method to evaluate production systems and to aggregate PRS to them. It was also able to reduce subjectiveness.

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-04Bitstream added on 2015-01-26T13:30:24Z : No. of bitstreams: 1 000806743.pdf: 976419 bytes, checksum: 57207beba031f1919a815228053210f8 (MD5) / A olericultura apresenta grande valor comercial no Estado de São Paulo, sendo a região centro-oeste uma das principais produtoras de olerícolas como pimentão, tomate, pepino, entre outras. Essas culturas passaram a ser conduzidas em ambiente protegido, entretanto, isso favoreceu o aumento de problemas com nematoides, principalmente os do gênero Meloidogyne, o mais importante em olerícolas. O objetivo dessa pesquisa foi realizar um levantamento nematológico em áreas cultivadas com olerícolas na região centro-oeste paulista, visando à detecção de espécies do gênero Meloidogyne spp., com ênfase na detecção de M. enterolobii; e avaliar a eficiência do fermentado de farelo de arroz e melaço como método alternativo no controle de nematoides. O levantamento nematológico foi realizado em 72 áreas produtoras de olerícolas de 29 propriedades na região centro-oeste paulista. Foram amostradas 47 casas de vegetação com pimentão, nove com tomate, nove com pepino, quatro com pimenta americana, uma com abóbora e uma com salsa. Uma área de cultivo aberto de feijão vagem e uma de tomateiro também foram amostradas. Para avaliar a eficiência do fermentado de arroz, foi quantificada previamente a população dos nematoides das galhas, amostrando 54 pontos, coletando solo ... / The vegetable crop has great commercial value in the state of São Paulo, and the midwest region a leading producer of vegetable crops such as peppers, tomatoes, cucumbers, among other. Their importance, these crops began to be conducted in a protected environment, however, it favored an increase in problems with nematodes, especially those of the genus Meloidogyne, the most important in vegetable crops. The aim of this research was to nematodes survey in areas cultivated with vegetable crops in the midwest region of São Paulo, focusing on the detection of species of the genus Meloidogyne spp. with emphasis on the detection of M. enterolobii; and evaluate the efficiency of fermented rice bran as an alternative method to control nematodes. The nematodes survey was conducted in 72 vegetable crops producing areas of 29 properties in the midwest of São Paulo. 47 greenhouses with chili, nine with tomato, nine with cucumber, four with American pepper, one with pumpkin and one with salsa were sampled. An area of open cultivation of bean pods and tomato were also sampled. To evaluate the efficiency of fermented rice was previously quantified the population of root-knot nematode, sampling 54 points, collecting soil and root in greenhouse cultivated with hybrid 'Sandy' (CV), and 51 points in greenhouse cultivated with 13 lines of hybrid 'Sandy' and four lines with hybrid 'Lucca' (CV B). The fermented rice bran was composed of 500 liters of water, 25 kg of rice bran and 15 kg of molasses. The CV A were made four applications fermented and CV B, 10 applications. The areas were sampled again seven days after the last application. In the survey, all samples showed nematode parasites of plants, namely, Meloidogyne incognita, M. enterolobii, Rotylenchulus reniformis, Pratylenchus brachyurus, Helicotylenchus sp., ...

Orientador: Silvia Renata Siciliano Wilcken / Banca: Alessandra Fagioli da Silva / Banca: Adriana Zanin Kronka / Banca: Maria José de Marchi Garcia / Banca: Alniusa Maria de Jesus / Resumo: A olericultura apresenta grande valor comercial no Estado de São Paulo, sendo a região centro-oeste uma das principais produtoras de olerícolas como pimentão, tomate, pepino, entre outras. Essas culturas passaram a ser conduzidas em ambiente protegido, entretanto, isso favoreceu o aumento de problemas com nematoides, principalmente os do gênero Meloidogyne, o mais importante em olerícolas. O objetivo dessa pesquisa foi realizar um levantamento nematológico em áreas cultivadas com olerícolas na região centro-oeste paulista, visando à detecção de espécies do gênero Meloidogyne spp., com ênfase na detecção de M. enterolobii; e avaliar a eficiência do fermentado de farelo de arroz e melaço como método alternativo no controle de nematoides. O levantamento nematológico foi realizado em 72 áreas produtoras de olerícolas de 29 propriedades na região centro-oeste paulista. Foram amostradas 47 casas de vegetação com pimentão, nove com tomate, nove com pepino, quatro com pimenta americana, uma com abóbora e uma com salsa. Uma área de cultivo aberto de feijão vagem e uma de tomateiro também foram amostradas. Para avaliar a eficiência do fermentado de arroz, foi quantificada previamente a população dos nematoides das galhas, amostrando 54 pontos, coletando solo ... / Abstract: The vegetable crop has great commercial value in the state of São Paulo, and the midwest region a leading producer of vegetable crops such as peppers, tomatoes, cucumbers, among other. Their importance, these crops began to be conducted in a protected environment, however, it favored an increase in problems with nematodes, especially those of the genus Meloidogyne, the most important in vegetable crops. The aim of this research was to nematodes survey in areas cultivated with vegetable crops in the midwest region of São Paulo, focusing on the detection of species of the genus Meloidogyne spp. with emphasis on the detection of M. enterolobii; and evaluate the efficiency of fermented rice bran as an alternative method to control nematodes. The nematodes survey was conducted in 72 vegetable crops producing areas of 29 properties in the midwest of São Paulo. 47 greenhouses with chili, nine with tomato, nine with cucumber, four with American pepper, one with pumpkin and one with salsa were sampled. An area of open cultivation of bean pods and tomato were also sampled. To evaluate the efficiency of fermented rice was previously quantified the population of root-knot nematode, sampling 54 points, collecting soil and root in greenhouse cultivated with hybrid 'Sandy' (CV), and 51 points in greenhouse cultivated with 13 lines of hybrid 'Sandy' and four lines with hybrid 'Lucca' (CV B). The fermented rice bran was composed of 500 liters of water, 25 kg of rice bran and 15 kg of molasses. The CV A were made four applications fermented and CV B, 10 applications. The areas were sampled again seven days after the last application. In the survey, all samples showed nematode parasites of plants, namely, Meloidogyne incognita, M. enterolobii, Rotylenchulus reniformis, Pratylenchus brachyurus, Helicotylenchus sp., ... / Doutor

Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2018-05-30T13:39:11Z No. of bitstreams: 1 LAUVIA MOESIA MORAIS CUNHA - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2017..pdf: 1077684 bytes, checksum: 06696a7eb3de446bb3f88e673777eaff (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-30T13:39:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LAUVIA MOESIA MORAIS CUNHA - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2017..pdf: 1077684 bytes, checksum: 06696a7eb3de446bb3f88e673777eaff (MD5) Previous issue date: 2017 / O consórcio de plantas apresenta-se como um dos métodos mais adequados à prática da olericultura, em moldes agroecológico, com inúmeras vantagens no aspecto ambiental, produtivo e econômico. Dois experimentos foram conduzidos na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, no distrito de Alagoinha, zona rural de Mossoró-RN, com o objetivo de avaliar a viabilidade agroeconômica do consórcio de hortelã com coentro fertilizado com jitirana mais esterco bovino. O primeiro experimento foi conduzido no período de 11/08/2015 a 05/11/2015 sendo o segundo experimento no período de 27/11/2015 a 22/03/2016, no delineamento experimental de blocos completos casualizados com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 2x4, com três repetições. O primeiro fator foi constituído do cultivo solteiro e consorciado da hortelã e do coentro, e o segundo fator constituído das diferentes doses da mistura de jitirana com esterco bovino (0,0; 1,0; 2,0 e 3,0 kg m-2 de canteiro). Para a cultura da hortelã utilizou-se a cultivar “Mentha piperita”. Para o coentro utilizou-se a cultivar “Verdão”. As características avaliadas para a cultura da hortelã foram as seguintes: altura da biomassa, massa fresca, número de molhos, massa seca, teor e rendimento de óleo. Para a cultura do coentro foram avaliadas as seguintes características: altura de planta, número de hastes planta-1, produtividade, número de molhos e massa seca. Também foram utilizados indicadores econômicos, tais como: razão de área equivalente (RAE), custo de produção, renda bruta, renda líquida, taxa de retorno e índice de lucratividade. A utilização de jitirana mais esterco bovino contribuiu para o aumento das características produtivas do consórcio nas duas épocas de cultivo, com número de molhos de hortelã de 17,6 e 5,8 nas doses de 3,0 e 2,2 kg m-2, respectivamente. Para a cultura do coentro, os valores foram de 16,5 e 15,3 molhos m-2 na dose de 3,0 kg m-2, respectivamente. A razão de área equivalente obtida nos dois experimentos foram de 1,72 e 1,78, respectivamente. A maior eficiência econômica do consórcio foi observada na primeira época de cultivo com a aplicação de 3,0 kg m-2 de jitirana mais esterco bovino em uma área de 100 m-2, com renda bruta de R$ 3.761,00; renda líquida de R$ 2.727,50; taxa de retorno de R$ 3,64 e índice de lucratividade de 72,52%. / The intercropping of plants comes as one of the most suitable methods for the practice of olericulture, in agroecological molds, with innumerable advantages in the environmental, productive and economic aspect. Two experiments were conducted at the Fazenda Experimental Rafael Fernandes, in the Alagoinha district, rural area of Mossoró-RN, with the goal of evaluating the agroeconomic viability of the mint intercropping with coriander fertilized with jitirana plus bovine manure. The first experiment was conducted in the period from 08/11/2015 to 05/11/2015 and the second experiment was in the period of 11/27/2015 to 03/22/2016, in a randomized complete block design with the treatments arranged in 2x4 factorial scheme, with three replicates. The first factor consisted of single and intercropping of mint and coriander, and the second factor composed of the different doses of the jitirana mixture with bovine manure (0,0, 1,0, 2,0 and 3,0 kg m-2 of bed). The cultivar "Mentha piperita" was used for the mint crop. For the coriander the cultivar "Verdão" was used. The evaluated characteristics for the mint crop were the following: biomass height, fresh mass, number of bunches, dry mass, oil content and yield. For the coriander culture the following characteristics were evaluated: plant height, number of stems plant-1, productivity, number of bunches and dry mass. Economic indicators were also used, such as equivalent area ratio (RAE), cost of production, gross income, net income, rate of return and profitability index. The use of jitirana plus bovine manure contributed to the increase of the productive characteristics of the intercropping in the two growing seasons, with a number of mint bunches of 17.6 and 5.8 at 3.0 and 2.2 kg m-2, respectively. For the coriander culture, the values were 16.5 and 15.3 m-2 sauces at the dose of 3.0 kg m-2, respectively. The equivalent area ratio obtained in the two experiments was 1.72 and 1.78, respectively. The highest economic efficiency of the intercropping was observed in the first growing season with the application of 3.0 kg m- 2 of jitirana plus bovine manure in an area of 100 m-2, with a gross income of R$ 3,761.00; net income of R$ 2,727.50; rate of return of R$ 3.64 and profitability index of 72.52%.

A crescente demanda por batata e outras hortaliças cultivadas organicamente no Brasil representa uma importante oportunidade e um desafio para os produtores orgânicos. Na atualidade, é limitado o esforço de pesquisa enfocando fertilização, adaptação de cultivares e manejo de pragas e doenças para sistemas orgânicos de cultivo da batata. Em geral, a produtividade na produção orgânica de batata é baixa em comparação a obtida no sistema convencional, devido à cultura estar sujeita à inúmeras pragas, doenças e distúrbios fisiológicos. Como não existem no mercado cultivares adaptadas especificamente ao sistema orgânico, os produtores utilizam cultivares européias e norte-americanas desenvolvidas para o sistema convencional de cultivo. O objetivo deste estudo foi avaliar, sob sistema de cultivo orgânico, cultivares nacionais e estrangeiras desenvolvidas para o cultivo convencional, quanto ao potencial produtivo e qualidade, em condições de campo, sujeitas ao ataque de pragas e doenças. Os experimentos foram conduzidos, em 2007 e 2008, em dois locais: a) Estação Experimental Agroecológica do Pólo Regional do Leste Paulista/APTA, em Monte Alegre do Sul - SP, b) Sítio Orgânico Pereiras, em Socorro - SP. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso com quatro repetições. Os tratamentos constaram das cultivares Agata, Apuã (IAC-5977), Aracy (IAC-2), Asterix, Caesar, Catucha (Epagri-361), Cupido, Éden, IAC Aracy Ruiva, Itararé (IAC-5986), Melody, Monte Alegre 172, Novella e Vivaldi, além dos clones avançados IAC 6090 (Ibituaçú), APTA 16.5, APTA 15.20 e APTA 21.54. Em cada experimento foram incluídas, pelo menos, 10 cultivares. As demais cultivares e clones avançados foram incluídos, pelo menos, em um experimento. Foram avaliados os seguintes parâmetros: produtividade total e comercial, números total e comercial de tubérculos, teor de matéria seca, açúcares redutores e totais, resistência à requeima (Phytophthora infestans) e à pintapreta (Alternaria solani). Em 2007, em Monte Alegre do Sul, as cultivares Apuã (14,32 t ha-1), Monte Alegre 172 (13,44 t ha-1), e o clone Ibituaçú (12,75 t ha-1) apresentaram os rendimentos mais elevados. No mesmo ano, em Socorro, Ibituaçú (21,27 t ha-1) apresentou o maior rendimento entre os genótipos avaliados. Em 2008, em Monte Alegre do Sul, os clones APTA 16.5 (24,25 t ha-1), APTA 21.54 (23,21 t ha-1) e Ibituaçú (20,19 t ha-1), e as cultivares Cupido (18,03 t ha-1), Apuã (17,08 t ha-1), Itararé (16,66 t ha-1), e Monte Alegre 172 (16,18 t ha-1) mostraram as maiores produtividades. No mesmo ano, em Socorro, APTA 16.5 (21,02 t ha-1), APTA 21.54 (19,28 t ha-1), Ibituaçú (19,88 t ha-1), e Apuã (18,72 t ha-1) mostraram excelente desempenho para rendimento. Os teores de matéria seca e de açúcares redutores para todos os genótipos avaliados mostraram, respectivamente, valores maiores e menores em relação aos encontrados na literatura. APTA 16.5, Apuã, Aracy, Aracy Ruiva, Éden, Ibituaçú e Monte Alegre 172 apresentaram de moderado a elevado nível de tolerância à pinta-preta, apresentando poucos ou ausência de sintomas da doença. Apuã, Aracy, Catucha, Ibituaçú e Monte Alegre 172 mostraram elevado nível de resistência à requeima. / An increasing demand for organic potato and other vegetable crops in Brazil represent a considerable opportunity and a challenge for organic growers. So far, limited research has been conducted on organic potato production in Brazil pertaining to fertilization, cultivar adaptation, and pest management for organic potato systems. Yields in organic potato production are usually lower than in conventional production systems, because the crop is subject to many pests and physiological disorders. Furthermore, potato cultivars adapted to organic systems are unavailable in the market. Thus, European and North American cultivars developed for conventional crops that have high yielding potential and tolerance to the most limiting diseases and physiological disorders are used by the organic growers. The aim of this study was to evaluate under organic production on-farming conditions, potato cultivars bred in Brazil and abroad adapted for conventional growing systems, in terms of yield potential and qualities. The experiments were conducted in 2007 and 2008, in two locations: a) Agro-ecological Experimental Station of the Polo Regional do Leste Paulista/APTA, in Monte Alegre do Sul - SP County; b) Pereiras agro-ecological farm, Socorro-SP County. A randomized block experimental design was adopted with four replicates. The treatments consisted of the cultivars Agata, Apuã (IAC-5977), Aracy (IAC-2), Asterix, Caesar, Catucha (Epagri- 361), Cupido, Éden, IAC Aracy Ruiva, Itararé (IAC-5986), Melody, Monte Alegre 172, Novella, and Vivaldi, in addition to the advanced clones IAC 6090 (Ibituaçú), APTA 16.5, APTA 15.20 and APTA 21.54. In each experiment there were trialed at least 10 cultivars. The other cultivars or advanced clones were included at least in one experiment. The following parameters were evaluated: total and commercial yield, total and commercial number of tubers, dry matter content, reducing and total sugars, severity of potato late blight (Phytophthora infestans) and early blight (Alternaria solani). In 2007, in Monte Alegre do Sul, the cultivars Apuã (14.32 t ha-1), Monte Alegre, 172 (13.44 t ha-1), and Ibituaçú (12.75 t ha-1) displayed the highest yield performance. In the same year, in Socorro, Ibituaçú (21.27 t ha-1) exhibited the highest yield among trialed cultivars. In 2008, in Monte Alegre do Sul the advanced clones APTA 16.5 (24.25 t ha-1), APTA 21.54 (23.21 t ha-1), Ibituaçú (20.19 t ha-1), and cultivars Cupido (18.03 t ha-1), Apuã (17.08 t ha-1), Itararé (16.66 t ha-1), and Monte Alegre 172 (16.18 t ha-1) showed high yielding performance. In the same year, in Socorro, the treatments APTA 16.5 (21.02 t ha-1), APTA 21.54 (19.28 t ha-1), Ibituaçú (19.88 t ha-1), and Apuã (18.72 t ha-1) showed outstanding yield performance. The dry matter and reducing sugars in all genotypes showed higher and lower, respectively, in relation to those found in the literature. APTA 16.5, Apuã, Aracy, Aracy Ruiva, Éden, Ibituaçú and Monte Alegre 172 exhibited moderate to high level of field tolerance to early blight, displaying few or absence of the disease symptoms. ´Apuã, Aracy, Catucha, Ibituaçú and Monte Alegre 172 showed the highest level of resistance to late blight.