Dissertação (mestrado)—Unversidade de Brasília, Faculdade Agronomia e Medicina Veterinária, 2009. / Submitted by Thaíza da Silva Santos (thaiza28@hotmail.com) on 2011-02-11T21:55:39Z No. of bitstreams: 1 2009_AdrianaMoratodeMenezes.pdf: 1720084 bytes, checksum: 94305e2e5936411a090a11a50705eeae (MD5) / Approved for entry into archive by Daniel Ribeiro(daniel@bce.unb.br) on 2011-02-16T00:31:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_AdrianaMoratodeMenezes.pdf: 1720084 bytes, checksum: 94305e2e5936411a090a11a50705eeae (MD5) / Made available in DSpace on 2011-02-16T00:31:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_AdrianaMoratodeMenezes.pdf: 1720084 bytes, checksum: 94305e2e5936411a090a11a50705eeae (MD5) / O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho, biometria e ultrassonografia in vivo, bem como características quantitativas e não constituintes da carcaça de cordeiras alimentadas com diferentes fontes de volumoso. Foram usadas 24 cordeiras Santa Inês confinadas, com 6 meses de idade e peso médio de 26,35±0,20 kg distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso. As rações continham feno de coast-cross (FCC), feno da parte aérea de mandioca (PAM), subproduto da lavoura de ervilha desidratado (ERV) e saccharina (SAC). As borregas foram alimentadas com dietas isoprotéicas e isoenergéticas, com proporções fixas de volumoso (60%) e de concentrado (40%). Os animais foram adaptados a dieta e as instalações por 7 dias. As borregas ficaram confinadas por 45 dias, em baias individuais, onde foram pesadas e realizada a biometria no inicio do experimento e depois foram pesadas e medidas a cada 15 dias, o controle do consumo de alimento foi feito três vezes por semana. Os animais foram submetidos a um período de jejum alimentar de 24 horas antes do abate. As meias carcaças direitas foram pesadas e seccionadas em cortes comerciais: costela, lombo, paleta, fralda, pescoço e pernil, que foram pesadas individualmente. Apesar do baixo desempenho, os animais ganharam peso e mantiveram com alto escore corporal na época de escassez de alimento. As dietas apresentaram diferenças para ganho médio de peso e consumo. A SAC foi melhor que os demais tratamentos. As medidas biométricas não foram diferentes entre os tratamentos, possivelmente pela homogeneidade dos animais. Os animais no tratamento ERV obtiveram peso de carcaça quente (14,36 kg) e fria (14,01 kg) superiores, peso de pernil, fralda, pescoço, vísceras torácicas fígado e perímetro de pernil. O subproduto de ervilha apresentou melhores resultados juntamente com a saccharina podendo substituir volumosos tradicionais. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The aim of this study was to evaluate performance, biometrics and in vivo ultrasound measurements as well as carcass and non-carcass constituents of lambs fed with different sources of forage. Twenty four, six month old Santa Inês female lambs were randomly allocated to four experimental diets and housed in individual stalls. They weighed on average 26,35±0,20 kg. The diets were Coast cross hay (FCC), Cassava hay (PAM), dehydrated subproduct of pea crop (ERV) and Saccharine (SAC). The diets were isoproteic and isoenergetic with fixed levels of forage (60%) and concentrate (40%). Diet adaptation was 7 days with 45 days on experiment. Weighing and bioemtric measurements were taken every fortnight and diet consumption three times a week. At the end of the experiment the animals underwent a 24 fast and slaughtered. Half carcasses were separated in commercial cuts and weighed. Although performance was low animals on all diets gained weight and maintained body score in a period of feed shortage. Biometic measurements were not different (P>0,05) between treatments, due to the animals being homogeneous. Animals on different diets showed different weight gains and diet consumption, animals on SAC showing the best performance. Animals on ERV had heaviest hot (14.36 kg) and cold (14.01 kg) carcasses, as well as leg, rib, neck, thoracic viscera and liver weights as well as leg perimeter. Pea subproduct and saccharine can substitute traditional forages during the dry season with animals.

Tese (doutorado)–Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2009 / Submitted by Washington da Silva Chagas (washington@bce.unb.br) on 2011-03-18T16:44:52Z No. of bitstreams: 1 2009_BrummelAssuncaoOliverMacedo.pdf: 64057546 bytes, checksum: 358acb93528ae7ffec82345075e5b766 (MD5) / Rejected by Daniel Ribeiro(daniel@bce.unb.br), reason: O arquivo pdf não abre, diz estar danificado. on 2011-03-19T17:52:40Z (GMT) / Submitted by Washington da Silva Chagas (washington@bce.unb.br) on 2011-04-05T23:36:57Z No. of bitstreams: 1 2009_BrummelAssuncaoOliverMacedo.pdf: 64057546 bytes, checksum: 358acb93528ae7ffec82345075e5b766 (MD5) / Rejected by Daniel Ribeiro(daniel@bce.unb.br), reason: Arquivo pdf danificado. on 2011-04-06T01:02:23Z (GMT) / Submitted by Washington da Silva Chagas (washington@bce.unb.br) on 2011-04-06T23:55:36Z No. of bitstreams: 1 2009_BrummelAssuncaoOliverMacedo.pdf: 64057546 bytes, checksum: 358acb93528ae7ffec82345075e5b766 (MD5) / Rejected by Daniel Ribeiro(daniel@bce.unb.br), reason: Arquivo PDF danificado. Rever. on 2011-04-11T23:47:26Z (GMT) / Submitted by Washington da Silva Chagas (washington@bce.unb.br) on 2011-04-18T22:28:39Z No. of bitstreams: 1 2009_BrummelAssuncaoOliverMacedo.pdf: 64057546 bytes, checksum: 358acb93528ae7ffec82345075e5b766 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2011-05-24T16:59:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_BrummelAssuncaoOliverMacedo.pdf: 64057546 bytes, checksum: 358acb93528ae7ffec82345075e5b766 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-05-24T16:59:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_BrummelAssuncaoOliverMacedo.pdf: 64057546 bytes, checksum: 358acb93528ae7ffec82345075e5b766 (MD5) / O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho de borregas a pasto, no período seco, submetidas aos seguintes tratamentos: 1- Brachiaria humidicola estabelecida com milho; 2- Brachiaria humidicola diferida; 3- Panicum maximum cv aruana estabelecido com milho; 4- Panicum maximum cv. aruana diferido. Foram utilizadas 32 borregas mestiças Santa Inês x Ille de France, com idade entre três e seis meses e peso médio inicial de 22±4,47 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com 32 parcelas e duas repetições por tratamentos. A produtividade do milho em grão foi estimada em 5,9 ± 1,1 t/ha no plantio com B.humidicola e 4,1 ± 0,7 t/ha no plantio com Panicum maximum cv aruana. A estimativa de produção de silagem ficou em 33,8 ± 6,0 t/ha (matéria natural) para a área estabelecida com B. humidicola e 31,3 ± 6,0 t/ha para o tratamento P. maximum cv aruana. Não houve diferença entre os tratamentos (P>0,05) quanto os teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, durante todo o período experimental. A disponibilidade média de matéria seca no pré-pastejo foi de 3191, 3562, 3048 e 6565 kg/ha para os tratamentos, Brachiaria humidicola estabelecida com milho, Brachiaria humudicola diferida, Panicum maximum estabelecido com milho e Panicum maximum diferido, respectivamente. O ganho de peso médio diário das borregas foi de 108,5 ± 28,94; 38,5 ± 18,90; 89,5 ± 30,40 e 37,4 ± 4,58 g/dia, para os tratamentos braquiaria com milho, braquiaria diferida, aruana com milho e aruana diferido, respectivamente. Sendo que os tratamentos estabelecidos com milho apresentaram melhores desempenhos do que os diferidos (P<0,05). Não houve diferença significativa para o consumo voluntário (P>0,05) que em média foi de 591,8 ± 175,44 gMS/animal/dia. A digestibilidade da matéria seca para o tratamento braquiária humidicula estabelecida com milho e diferida foram de 43,7 ± 9,2 e 44,9 ± 6,9 %, respectivamente e para os tratamento aruana estabelecido com milho e aruana diferido foram de 51,1 ± 8,45 e 37,4 ± 4,58, respectivamente. Sendo que o tratamento aruana estabelecido com milho apresentou maior digestibilidade da matéria seca que o tratamento diferido, sendo sua digestibilidade semelhante aos tratamentos com braquiaria (P<0,05). O sistema de integração lavoura-pecuária proporcionou. maiores ganhos de peso entre as borregas no período da seca e não houve aumento das enzimas séricas (GGT e AST) durante o período experimental. ______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of the study was to evaluate the performance of lambs at pasture, during the dry season. The following treatments were used: 1- Brachiaria humidicola with corn, 2- deferred Brachiaria humidicola, 3-Panicum maximum cv aruana with corn, 4- deferred Panicum maximum cv aruana. Thirty two crossbred Santa Inês x Ille de France ewe lambs aged between three to six months and weighing 22 ± 4.47 kg. The experimental design was completely randomized with two replicates per treatment. Each pasture held four animals and eigth pastures for each treatments were used. The corn grain yield was 5.9 ± 1.1 t/ha cultivated with Brachiaria humidicola and 4.1 ± 0.7 t/ha cultivated with Panicum maximum cv aruana. The yield of silage was 33.8 ± 6.0 t/ha (natural state) for Brachiaria humidicola and 31.3± 6.0 t/ha for Panicum maximum cv aruana. There was no difference between the treatments (P > 0.05) in terms of crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), over the experiment. The availability of dry matter before grazing was 3191, 3562, 3048, 6565 kg/ha for the treatments : Brachiaria humidicola with corn, deferred Brachiaria humidicola, Panicum maximum cv aruana with corn and deferred Panicum maximum cv aruana, respectively. The daily weight gain for the ewes lambs was 108.5 ± 28.94; 38.5 ± 18.90; 89.5 ± 30.40 e 37.4 ± 4.58 g/day for the treatments: Brachiaria humidicola with corn, deferred Brachiaria humidicola, Panicum maximum cv aruana with corn and deferred Panicum maximum cv aruana, respectively. The treatments with corn improved performance compared to the deferred treatments (P<0.05). No significant differences were found between treatments for voluntary intake (P>0.05). The average being 591.8 ± 175.44 g DM/animal/day. The dry matter digestibility for Brachiaria humidicola with corn and deferred was 43.7 ± 9.2 and 44.9 ± 6.9 %, for Panicum maximum cv aruana with corn and with out corn was 51.1 ± 8.45 and 37.4 ± 4,58 %. The treatment Panicum maximum cv aruana showed a higher digestibility compared with deferred Panicum, and it digestibility did not differ of Brachiaria (P<0.05). Integrated system showed higher weight gain in ewe lambs during the dry season and the serum level of hepatic enzymes did not increase over the experimental period.

SOUZA, D. A. Desempenho bioeconômico e características de carcaça de cordeiros mestiços Dorper-Santa Inês e Dorper-Somalis brasileiro submetidos a um modelo de produção precoce. 2011. 103 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2011. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-05T21:29:43Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_dasouza.pdf: 3812823 bytes, checksum: d80054e1b304a005c28eb5544bef05a5 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-12-22T16:18:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_dasouza.pdf: 3812823 bytes, checksum: d80054e1b304a005c28eb5544bef05a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-22T16:18:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_dasouza.pdf: 3812823 bytes, checksum: d80054e1b304a005c28eb5544bef05a5 (MD5) Previous issue date: 2011 / The experiment was conducted to evaluate the bioeconomic performance and the carcass traits of ½ Dorper-Santa Inês and ½ Dorper-Brazilian Somali lambs under an early production model. Twenty non castrated lambs were distributed in a completely randomized design with two treatments (genetic group) of ten replicates. In pre-weaning phase, the lambs were confined under creep feeding system with overnight breastfeeding, from 7th post-birth day until the weaning at 60 days old, when their followed to the finishing phase at feedlot with high concentrate diet. The lambs were slaughtered when achieved 3 mm of subcutaneous fat thickness, which was monitored and measured by ultrasonography. ½ Dorper-Santa Inês lambs were superior to body weight gain in pre-weaning and finishing phases, while the ½ Dorper-Brazilian Somali lambs were earlier as the growth and finishing. There was significant difference between genetic groups for hot carcass weight, chilled carcass weight, cooler shrink, ribeye area, carcass compactness index, hindlimb compactness index and cuts weight. However, ½ Dorper-Santa Inês and ½ Dorper-Brazilian Somali lambs had similar results for ribeye area:chilled carcass weight ratio and proportion of commercial cuts. ½ Dorper-Brazilian Somali lambs had greater subcutaneous fat thickness:chilled carcass weight and GR:chilled carcass weight ratios. From data of performance of the 20 crossbred lambs (weaning weight, average daily gain and dry matter intake) and of regression analysis (slaughter weight in function of the 3 mm subcutaneous fat thickness) was projected a feedlot for finishing of weaned lambs with static capacity for 100 animals by finishing cycle. The economic analysis showed positive results for all indexes evaluated. The compounds with highest influence on production cost of the feedlot were the purchase of weaned lambs and the feeding. ½ Dorper-Santa Inês and ½ Dorper-Brazilian Somali lambs have satisfactory results for performance and for production of quality sheep meat, beyond economic viability, under an early production model. / A presente pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho bioeconômico e as características quantitativas da carcaça de cordeiros ½ Dorper-Santa Inês e ½ Dorper-Somalis Brasileiro submetidos a um modelo precoce de produção. Vinte cordeiros não castrados foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos (grupo genético) de dez repetições. Na fase de cria, os cordeiros foram mantidos confinados sob sistema de creep feeding com amamentação noturna, a partir do 7o dia após o nascimento até o desmame aos 60 dias de idade, quando seguiram para a fase de terminação em confinamento com dieta de alto concentrado. Os cordeiros foram abatidos quando alcançaram 3 mm de espessura de gordura subcutânea, a qual foi monitorada e mensurada por meio de ultrassonografia. Os cordeiros ½ Dorper-Santa Inês foram superiores quanto ao ganho de peso corporal nas fases de cria e terminação, enquanto, os ½ Dorper-Somalis Brasileiro foram mais precoces quanto a crescimento e acabamento. Houve diferença significativa entre os grupos genéticos para peso da carcaça quente, peso da carcaça fria, perda por resfriamento, área de olho de lombo, índice de compacidade de carcaça, índice de compacidade da perna e peso dos cortes. No entanto, os cordeiros ½ Dorper-Santa Inês e ½ Dorper-Somalis Brasileiro apresentaram resultados similares para quantidade de músculo por unidade de peso de carcaça fria e rendimentos dos cortes comerciais. Os cordeiros ½ Dorper-Somalis Brasileiro apresentaram maior quantidade de gordura por unidade de peso de carcaça fria. A partir dos dados de desempenho dos 20 cordeiros (peso ao desmame, ganho médio diário e consumo de matéria seca) e da análise de regressão (peso de abate em função do grau de acabamento de 3 mm de espessura de gordura subcutânea) projetou-se um confinamento para terminação de cordeiros desmamados com capacidade estatíca de 100 animais por ciclo de terminação. A análise econômica mostrou resultados positivos para todos os indicadores avaliados. Os componentes de maior influência sobre o custo de produção no confinamento foram a compra de cordeiros desmamados e a alimentação. Cordeiros mestiços ½ Dorper-Santa Inês e ½ Dorper-Somalis Brasileiro apresentam resultados satisfatórios quanto ao desempenho e a produção de carne ovina de qualidade, além de viabilidade econômica, quando submetidos a um modelo de produção precoce.

Tese (Doutorado)—Universidade Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2011. / Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-07-20T10:35:52Z No. of bitstreams: 1 2011_AdrianoBragaBrasilierodeAlvarenga.pdf: 714179 bytes, checksum: 836be2a04699982e2a5f4548328145b3 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-07-20T10:36:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_AdrianoBragaBrasilierodeAlvarenga.pdf: 714179 bytes, checksum: 836be2a04699982e2a5f4548328145b3 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-07-20T10:36:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_AdrianoBragaBrasilierodeAlvarenga.pdf: 714179 bytes, checksum: 836be2a04699982e2a5f4548328145b3 (MD5) / Com a introdução de raças exóticas e crescimento do rebanho nacional de ovinos, a avaliação de aspectos relacionados com a adaptação destes animais na região Centro-Oeste, Brasília - DF, podendo auxiliar no aprimoramento das técnicas de manejo, alcançar maiores índices de produtividade e garantir o bem-estar animal. Neste estudo, foram avaliados dezoito machos de seis diferentes raças de ovinos de diferentes origens em duas épocas do ano. Os parâmetros hematológicos, o perfil bioquímico sérico, a concentração sérica de glicocorticóides e as imagens termográficas resultaram em informações importantes no tocante à resposta fisiológica de raças alóctones quando submetidas às condições climáticas e ambientais do Distrito Federal, podendo as mesmas ser utilizadas como referência local. Os dados foram analisados pelo programa SAS®. A temperatura retal, os parâmetros hematológicos e bioquímicos séricos indicam a raça Santa Inês (deslanada), comparativamente às demais raças lanadas, como a mais bem adaptada às condições climáticas da região. De acordo com as concentrações de cortisol sérico a raça Texel é a menos adaptada e a Santa Inês a mais adequada para a criação de machos reprodutores em unidade de produção animal e essas concentrações podem ser utilizadas para o monitoramento do estresse térmico. A termografia revelou que as diferentes raças apresentam diferenças nas temperaturas retais, do olho, da cernelha, da garupa e do joelho, refletindo a termogênese, o estresse térmico sofrido e podendo as mesmas ser utilizadas como referências. Seguindo o protocolo de mensuração de proteínas do estresse (HSP70), não foi possível mensurar as concentrações de HSP70 no soro de ovinos. _________________________________________________________________________ ABSTRACT / With the introduction of exotic breeds and growth of the national herd of sheep, the evaluation of aspects related to the adaptation of these animals in the Midwest, Brasília - DF, which could aid in the improvement of management techniques, to achieve higher productivity levels and ensure the animal welfare. This study evaluated eighteen rams from six different breeds of sheep from different backgrounds and two seasons of the year. Hematologic parameters, serum biochemical profile, serum concentrations of glucocorticoids and the thermographic images resulted in important information regarding the exotic breeds in terms of the physiological response when exposed to weather and environmental conditions of the Federal District and may be used as a reference in the region. Data were analyzed by SAS® and the rectal temperature, the hematological and biochemical parameters indicate the woolless breeds, compared to other breeds were better suited to the climatic conditions. Considering concentrations of serum cortisol, the Texel breed is less well adapted and Santa Inês the most suitable for the breeding males in the animal production unit and these concentrations can be used to monitor heat stress. Thermography revealed that different breeds have differences in rectal temperatures, eye, withers, croup and knee, reflecting thermogenesis, heat stress suffered and can be used as a references. Following the protocol used, it was not possible to measure the concentrations of HSP70 in the serum of sheep.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2006. / Submitted by Érika Rayanne Carvalho (carvalho.erika@ymail.com) on 2010-03-12T17:26:01Z No. of bitstreams: 1 2006_Carlos Alberto da Cruz Júnior.pdf: 3213018 bytes, checksum: adf1ba456b7634f81c72e857431683ed (MD5) / Approved for entry into archive by Lucila Saraiva(lucilasaraiva1@gmail.com) on 2010-05-18T00:21:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_Carlos Alberto da Cruz Júnior.pdf: 3213018 bytes, checksum: adf1ba456b7634f81c72e857431683ed (MD5) / Made available in DSpace on 2010-05-18T00:21:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_Carlos Alberto da Cruz Júnior.pdf: 3213018 bytes, checksum: adf1ba456b7634f81c72e857431683ed (MD5) Previous issue date: 2006-09-22 / Visando descrever morfologicamente a cérvix de ovelhas da raça Santa Inês foram coletados 100 cérvix no abatedouro municipal de Petrolina - PE. Anatomicamente, a cérvix de ovelhas da raças Santa Inês possui comprimento médio de 4,68 cm e valores mínimo e máximo, respectivamente, de 3,00 e 7,00 cm. Possui cinco tipos de orifício externo (situados na porção caudal), denominados de flap, bico de pato, roseta, espiral e óstio, sendo que a maior ocorrência é do tipo bico de pato (51%). Apresenta em média 5,68 anéis com o formato de funil e valores mínimo e máximo de 3 e 8 respectivamente. O diâmetro interno médio dos anéis é de 2,98±1,21 cm, sendo o diâmetro médio do quarto anel, o menor. A formação de fundos de saco nos anéis da cérvix de ovelhas é um relato inédito, e em 100% das velha da raça Santa Inês ocorre nos 2 primeiros anéis, podendo estar presente em todos. Histologicamente, a cérvix possui em sua luz, predominantemente, epitélio de revestimento simples cilíndrico ciliado, exceto na porção caudal, que também poderá ser revestida por epitélio estratificado pavimentoso sem queratinização. Independente do tipo, o epitélio de revestimento apresenta vilosidades por toda sua extensão. Abaixo do epitélio de revestimento, encontra-se uma faixa de tecido conjuntivo denso modelado, o qual pode variar quanto à largura da área ocupada desde uma larga faixa nos animais mais jovens até uma faixa estreita nos mais velhos. Uma faixa de tecido conjuntivo denso não modelado aparece logo abaixo do tecido conjuntivo denso modelado, podendo estar ausente em alguns animais. O tecido conjuntivo frouxo está localizado abaixo do tecido conjuntivo denso não modelado, quando o mesmo estiver presente, ou abaixo do tecido conjuntivo denso modelado. Vasos e nervos são estruturas presentes. Os resultados obtidos no presente estudo podem contribuir para o desenvolvimento de programas e equipamentos comerciais de IA para a técnica transcervical e devem ser considerados em conjunto. ___________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The aim of the present study was to describe the morphology of the cervix of Santa Ines ewes. One hundred cervix were collected in a slaughter house (Petrilina – PE) and used in this study. Anatomically, the cervices presented an average length of 4.68 cm, with minimum and maximum values of 3 and 7 cm respectively. The cervix presented five types of external orifices: flap, duckbill, spiral, rosette and hole. The duckbill (51%) was the most frequently observed type of external orifice. The mean number of cervical rings was 5.68, with a minimum of 3 and a maximum of 8 and they presented a funnel shape, being wider at both ends and narrower in the middle. The mean internal diameter of the rings was 2.98±1.21 cm, and the smallest diameter was observed in the fourth ring. The finding of “cul-de-sac” in some of the rings was a new information, and appeared in 100% on the first 2 rings. Histologically, the cervix showed a simple ciliated columnar epithelium, although at the caudal region the epithelium sometimes was showed stratified squamous cells. Villi were observed all along the cervix. Just below the epithelium, the connective tissue was divided in 3 layers: the first, closest to the epithelium, was dense and regular, the second was dense and irregular, and the third was loose. Veins, capillaries and nerves were present. In conclusion, the results obteined in thid present study may contribute to the development of commercial devices and programs to artificial insemination technique (transcervical method) and they must de considered alltogether.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2011. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2011-10-07T15:38:38Z No. of bitstreams: 1 2011_PaulineGalvaoViana.pdf: 707534 bytes, checksum: 32c102ba07df3732d39768bd773604e7 (MD5) / Approved for entry into archive by LUCIANA SETUBAL MARQUES DA SILVA(lucianasetubal@bce.unb.br) on 2011-10-14T17:26:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_PaulineGalvaoViana.pdf: 707534 bytes, checksum: 32c102ba07df3732d39768bd773604e7 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-10-14T17:26:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_PaulineGalvaoViana.pdf: 707534 bytes, checksum: 32c102ba07df3732d39768bd773604e7 (MD5) / Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho, características de carcaça e parâmetros bioquímicos e hematológicos de ovinos Santa Inês suplementados com caroço de algodão e seus co-produtos. Foram utilizados 24 cordeiros machos inteiros com média de 20,6 ±1,9 kg de peso vivo e idade média de quatro meses. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso. As dietas fornecidas aos animais foram feno de coast cross (Cynodon dactylon (L.) Pers) e concentrados formulados com a inclusão de caroço de algodão (CA), farelo de algodão (FA), torta de algodão (TA) e sem a inclusão de produtos derivados do algodão - grupo controle (CO), com os seguintes teores de gossipol (1020, 350, 430 e 0 ppm), respectivamente. Os animais foram mantidos em confinamento por 90 dias recebendo 60% de feno e 40% de concentrado na dieta. Após o período experimental, os animais foram abatidos e suas carcaças avaliadas. Apesar de os ovinos do CO apresentarem menor ingestão de matéria seca quando comparado aos demais, não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos para ganho de peso médio diário, conversão alimentar e peso vivo ao final do experimento. No entanto, o rendimento de carcaça foi maior para os animais do grupo CO em relação aos do tratamento CA. O menor rendimento do grupo CA em relação à FA e TA foi comprovado pelo menor percentual de musculatura e menor área de olho de lombo observada para o primeiro grupo. A maior relação músculo:gordura e músculo:osso foram observadas em TA. Dentre os alimentos provenientes da produção de algodão, somente o caroço de algodão promoveu menor musculosidade da carcaça, sem, entretanto, afetar o ganho de peso dos animais. Não foram detectados resíduos de gossipol na carne dos animais até os níveis detectados pelo equipamento. Não houve evidencias de intoxicação nas avaliações bioquímicas do sangue dos animais. Dessa forma, os co-produtos do algodão podem ser incluídos na dieta de ovinos sem causar diminuição no desempenho animal e intoxicação dos mesmos em até 40% do concentrado, desde que a concentração de gossipol não ultrapasse 1020 ppm. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The purpose of this study was to evaluate the performance, carcass characteristics and biochemical and hematological parameters of Santa Ines sheep supplemented with cottonseed and its by-products. Were used 24 lambs with an average of 20.6 ± 1.9 kg body weight and average age of four months. The animals were distributed in a completely randomized design. The diets were fed to the animals Coast cross hay (Cynodon dactylon (L.) Pers) and concentrates formulated with the inclusion of cottonseed (CA), cottonseed meal (FA), cottonseed meal (TA) and without inclusion of cotton products - control group (CO) with the following levels of gossypol (1020, 350, 430 and 0 ppm), respectively. The animals were kept in confinement for 90 days receiving 60% hay and 40% concentrate diet. After the experimental period, animals were slaughtered and their carcasses evaluated. Although the sheep from the CO was a lower intake of dry matter compared to the others, no differences (P> 0.05) among treatments for average daily weight gain, feed conversion and body weight at the end of the experiment. However, the carcass yield was higher for the animals of group CO compared to the CA treatment. The lowest income group's gain in comparison to the FA and TA was confirmed by a lower percentage of muscle and smaller loin eye area observed for the first group. The higher muscle:fat and muscle:bone were observed in TA. Among the foods from the production of cotton, only the cotton seed produced shorter carcass muscularity, without however affecting the weight gain of animals. Had no detectable residues of gossypol in the meat of animals to the concentration of 20 ppb. There was no evidence of intoxication in the biochemical assessment of the blood of animals. Thus, the co-products of cotton can be included in the diet of sheep without causing performance degradation and poisoning of the same animal as much as 40% of the concentrate, since the concentration of gossypol does not exceed 1020 ppm.

Orientador: Rafael Silvio Bonilha Pinheiro / Coorientador: João Paulo Franco / Coorientadora: Cristina Andrigueto / Banca: Antonio Lazaro Sant'Ana / Banca: Sedeval Nardoque / Resumo: A produção e o consumo de carne ovina no Brasil têm crescido e estimulado a realização de pesquisas com esta espécie animal. Portanto, conhecer informações sobre os produtores de ovinos como controle zootécnico, práticas de manejo, dificuldades na criação e escoamento dos produtos da espécie animal é fundamental para agrupar os dados coletados e sugerir alternativas para a melhora dos sistemas produtivos. Objetivou-se com esse estudo caracterizar os sistemas de produção de ovinos utilizados na região Noroeste do Estado de São Paulo. Foram realizadas entrevistas com os produtores de ovinos para conhecer as principais atividades realizadas nas propriedades e informações sobre o sistema produtivo. Dos entrevistados 97,56% conhecem outros produtores, sendo que 70,73% deles trocam experiências a respeito do manejo, alimentação, comercialização e enfermidades. A ovinocultura não é uma atividade exclusiva nas propriedades rurais da região Noroeste do Estado de São Paulo. A principal finalidade da criação de ovinos é a produção da carne (68,29%) sendo que a comercialização ocorre nas propriedades e grande parte é destinada ao consumo próprio. O sistema de produção predominante é em pastagem associada com algum tipo de suplementação alimentar (68,29%). A assistência técnica não atinge satisfatoriamente o produtor, o abate clandestino, a desestruturação dos canais de comercialização, a alta mortalidade de cordeiros e a verminose, são fatores limitantes para o desenvolvimento da atividade / Abstract: The production and consumption of sheep meat in Brazil have grown and stimulated further research on this species. Therefore, knowing information on producers of sheep as livestock control, management practices, difficulties in establishing and disposal of animal species products is fundamental to group the data collected and suggest alternatives for the improvement of production systems. The objective of this study was to characterize the sheep production systems used in the State of São Paulo Northwest. Interviews were conducted with sheep producers to know the main activities on the properties and information on the production system. 97.56% of respondents know other producers, with 70.73% of them exchange experiences on the management, nutrition, marketing and disease. The sheep industry is not an exclusive activity in rural properties in the State of São Paulo Northwest. The main purpose of sheep is the production of meat (68.29%) of which the sale occurs in the properties and is largely for their own consumption. The predominant production system is in pasture associated with some type of supplemental feeding (68.29%). Technical assistance not satisfactorily reaches the producer, illegal logging, the disruption of marketing channels, the high mortality of lambs and worms, are limiting factors for / Mestre

Orientadora: Profª Drª Alda Lúcia Gomes Monteiro / Co-orientadores: Prof. Dr. José Antonio de Freitas, Prof. Dr. Paulo Rossi Junior / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 21/02/2011 / Inclui referências / Área de concentração : Produção animal / Resumo: Ovinos Suffolk e Ile de France de diferentes idades (1 a 10 anos) receberam implante com dispositivos intra-reticulares e brincos auriculares com o objetivo de determinar a viabilidade do emprego oficial destes dispositivos segundo as normas do International Comittee on Animal Recording (ICAR). Quatro dispositivos eletrônicos intra-ruminais e também dois brincos auriculares comumente empregados no Brasil foram avaliados em quatro experimentos de médio e longo prazo. Aproximadamente 260 animais pertencentes ao Laboratório de Produção e Pesquisa de Ovinos e Caprinos (LAPOC/UFPR) e a uma propriedade particular localizada no município de Reserva, PR fizeram parte do estudo no período de novembro de 2009 a fevereiro de 2011. Foram avaliados o tempo necessário para aplicação dos dispositivos intra-ruminais, taxa de retenção e a capacidade de leitura dos dispositivos visuais e intra-ruminais. No experimento 1, foram avaliados a longo prazo a taxa de retenção de um brinco auricular de 4,25g e um mini-bolus de 20,0g aplicados em 35 cordeiras Suffolk após desmame, destinadas a reposição. Aos 6 meses de idade a taxa de retenção de ambos os dispositivos foi de 100%. Com 12 meses de avaliação, o bolus apresentou 100% de retenção sendo que a retenção do brinco foi de 96,9%. A capacidade de leitura estimada para os diferentes dispositivos foi de100%. Em conclusão, somente o bolus atendeu às exigências do ICAR e pode ser recomendado para identificação de ovinos destinados à reposição. No experimento 2, 57 ovelhas adultas da raça Suffolk, manejadas sob condições semi-intensivas foram utilizadas. Três dispositivos intra-ruminais (mini-bolus de 21,65g, n = 21; bolus pequeno de 29,52g, n = 18 e bolus padrão de 74,4, n = 18) foram avaliados quanto a facilidade de aplicação, capacidade de leitura e taxa de retenção. O tempo de aplicação variou em função dos dispositivos utilizados (P<0,05). O bolus padrão apresentou maior tempo de aplicação (32,8 ± 6,9s) comparado ao mini-bolus (9,5 ± 2,7s) e bolus pequeno (8,27 ± 2,0s) que não diferiram entre si (P>0,05). Ao final de 6 meses de avaliação a taxa de retenção e capacidade de leitura para todos os dispositivos foi de 100%. Todos os dispositivos avaliados atenderam às recomendações do ICAR e podem ser recomendados para identificação de ovinos adultos. No experimento 3, 127 fêmeas da raça Ile de France manejadas sob condições semi-intensivas foram utilizadas para avaliar o desempenho de 3 bolus intra-ruminais (mini-bolus de 21,65g, n = 43; bolus intermediário de 40,23g, n = 42 e bolus padrão de 74,4g, n = 42). Ao final de 6 meses o bolus intermediário e o bolus padrão apresentaram 100% de capacidade de leitura. A capacidade de leitura do mini-bolus foi de 97,1%. Todos os dispositivos apresentaram 100% de taxa de retenção e podem ser recomendados para a identificação de ovinos. No experimento 4, 42 cordeiras da raça Ile de France foram utilizadas para avaliar o desempenho em médio prazo de 2 bolus intra-ruminais (mini-bolus, 21,65g, n = 23; bolus pequeno 29,52g, n = 19) e um brinco auricular (5,2g, n = 42). Foram avaliados o tempo necessário para a aplicação dos bolus e a capacidade de leitura e a taxa de retenção de todos os dispositivos aos 6 meses de idade. O tempo de aplicação dos dispositivos variou (P<0,05) em função do tipo de dispositivo e foi maior (P<0,05) para o mini-bolus (6,34 ± 2,36s) quando comparado ao bolus pequeno (4,57± 1,83s). Ao final da avaliação os bolus intra-ruminais apresentaram 100% de retenção e o brinco auricular 94,5%. A capacidade de leitura estimada não variou (P>0,05) em função do tipo de dispositivo e foi de 100%. Somente os dispositivos intra-ruminais atenderam às exigências do ICAR (TR > 99% aos 6 meses) e podem ser recomendados para identificação de ovinos destinados à reposição. Em conclusão, todos os 4 dispositivos eletrônicos intra-ruminais atenderam aos critérios do ICAR e podem ser recomendados para uso oficial. Nos experimentos realizados, em razão do baixo número de perdas e de problemas que comprometessem a leitura dos dispositivos, diferenças estatísticas não puderam ser estabelecidas para estas variáveis. Todos os dispositivos eletrônicos provaram ser altamente eficientes (100% de TR) e seu uso pode ser recomendado para ovinos. A avaliação dos dispositivos em leitura dinâmica e uma análise econômica realizada com auxilio da indústria podem contribuir para a opção por determinado dispositivo. Dispositivos visuais avaliados não atenderam às normas do ICAR. A avaliação em longo prazo de diferentes dispositivos auriculares produzidos por empresas idôneas deve fazer parte de estudos futuros, buscando a obtenção de um dispositivo eficiente para identificação de ovinos. / Abstract: Suffolk and Ile de France sheep of different ages (01-10 years) were implanted with intra-ruminal devices and ear tags in order to determine the use viability of these devices according to the official guidelines of the International Comittee on Animal Recording (ICAR). Four electronic devices and two ear tags commonly used in Brazil were evaluated in four experiments of medium and long term. Approximately 260 animals belonging to the Laboratory for Production and Research of Sheep and Goats (LAPOC / UFPR) and a private property located in Reserva, PR, were used in the study between November 2009 and February 2011. The time needed for implementation of the devices was recorded, and the retention rate and the readability of the devices was evaluated. In experiment 1, were evaluated the long-term retention of an comercial ear tag of 4.25g and a mini-bolus of 20.0g administered to 35 Suffolk replaced rams after weaning. At 6 months the retention rate of both devices was 100%. With 12 months of evaluation, the bolus had 100% retention and ear tag retention was 96.9%. At 12 months of evaluation the readability estimated for the different devices was 100%. In conclusion, only the bolus met the requirements of the ICAR and can be recommended for identification of sheep destined for replacement. In experiment 2, 57 Suffolk ewes grazing under semi-intensive conditions were used. Three intra-ruminal devices (mini-bolus of 21.65 g, n = 21; small bolus of 29.52 g, n = 18 and standard bolus of 74.4, n = 18) were evaluated for ease of application, readability and retention rate. The application time varied depending on the devices used (P <0.05). The standard bolus showed longer time for application (32.8 } 6.9 s) compared to the mini-bolus (9.5 } 2.7 s) and small boluses (8.27 } 2.0 s) that did not differ (P > 0.05). At the end of six months of evaluation, retention rate and readability for all devices was 100%. All devices evaluated met the recommendations of the ICAR and can be recommended for identification of adult sheep. In experiment 3, 127 females from Ile de France breed managed under semi-intensive conditions were used to evaluate the performance of three intra-ruminal bolus (mini-bolus of 21.65 g, n = 43; bolus intermediate 40.23 g, n = 42 and standard bolus of 74.4, n = 42). At the end of 6 months the standard bolus and intermediary bolus showed 100% readability. The readability of the mini-bolus was 97.1%. All devices showed 100% retention rate and can be recommended for the identification of sheep. In Experiment 4, 42 Ile de France lambs were used to evaluate in medium-term the performance of two intra-ruminal bolus (mini-bolus, 21.65 g, n = 23; small bolus 29.52 g, n = 19) and an ear tag (5.2 g, n = 42). We assessed the time needed for the application of bolus and the readability and retention rate of all devices at 6 months of age. The time of application of the devices (P <0.05) depending on the type of device, and was higher (P <0.05) for the mini-bolus (6.34 } 2.36 s) compared to small bolus (4.57 } 1.83 s). At final evaluation, the intra-ruminal bolus showing 100% retention and ear tag 94.5%. The estimated readability did not change (P> 0.05) depending on the type of device. Only the intra-ruminal devices met the requirements of the ICAR (RR . 99% at 6 months) and can be recommended for identification of sheep destined for replacement. In conclusion, all four intra-ruminal electronic devices met the criteria of the ICAR and are recommended for official use. In the experiments, due to the low number of losses and problems that might compromise the reading of devices, statistical differences could not be established for these variables. All electronic devices have proven to be highly efficient (100% RR) and its use can be recommended for sheep. Evaluation of reading devices and dynamic reading and a economic analysis conducted with the assistance of industry can contribute to the choice of particular device. Visual devices evaluated did not meet the requirements of the ICAR. The long-term evaluation of different hearing devices produced by legitimate companies should be part of future studies, seeking to obtain an efficient device for identification of sheep.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-03-14Bitstream added on 2014-06-13T20:05:39Z : No. of bitstreams: 1 gonzaganeto_s_dr_jabo.pdf: 410961 bytes, checksum: 89a911855b11edac21601a4d74723b2a (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Este trabalho foi desenvolvido no Setor de Ovinocultura da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV/Unesp, objetivando determinar a composição corporal, as exigências nutricionais de proteína, energia, cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), sódio (Na) e potássio (K), assim como avaliar as características da carcaça de ovinos da raça Morada Nova, em função da relação volumoso:concentrado na dieta. Foram utilizados 30 cordeiros com peso vivo (PV) médio inicial de 15 kg. Seis cordeiros foram abatidos aos 15 kg, para determinar a composição corporal inicial (animais-referência) na metodologia do abate comparativo; seis aos 20 kg (abate intermediário) e os demais distribuídos em seis grupos de três animais (um em cada dieta), de acordo com a relação volumoso(V):concentrado(C): 1) 40V:60C; 2) 55V:45C e 3) 70V:30C. Os cordeiros em cada grupo foram abatidos quando o que recebia a dieta com maior teor de concentrado atingiu 25 kg de PV. A composição corporal variou de 181,53 a 178,74 g de proteína; 72,37 a 131,11 g de gordura; 1,81 a 2,34 Mcal de energia; 14,33 a 12,42 g de Ca; 8,12 a 7,15 g de P; 0,47 a 0,46 g de Mg; 1,60 a 1,40 g de Na e 2,30 a 2,23 g de K por kg de peso de corpo vazio. As exigências líquidas de ganho variaram de 222,3 a 218,6 g de proteína; 3,30 a 4,28 Mcal de energia; 13,54 a 11,74 g de Ca; 7,96 a 7,02 g de P; 0,57 a 0,55 g de Mg; 1,54 a 1,35 g de Na e 2,75 a 2,68 g de K por kg de PV ganho. As exigências de proteína e energia metabolizáveis, para cordeiros dos 15 aos 25 kg de PV, ganhando 100/dia, oscilaram de 53,46 a 60,19 g/dia e de 1,47 a 2,00 Mcal/dia, respectivamente. As exigências dietéticas diárias de macrominerais para cordeiros dos 15 aos 25 kg de PV, ganhando 100 g/dia, variaram de 2,76 a 4,74 g de Ca; 1,91 a 3,15 de g de P; 0,60 a 0,93 g de Mg; 0,60 a 0,76 g de Na e 1,51 a 1,79 g de K... / This study was conducted at the Setor de Ovinocultura of the Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV/Unesp, Jaboticabal, São Paulo, Brasil. The objective was to determine body composition, nutritional requirements of protein, energy, calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), sodium (Na) and potassium (K), as well as to evaluate changes in carcass characteristics of Morada Nova sheep as a function of the roughage:concentrate ratio of the diet. Thirty lambs with initial mean body weight (BW) of 15 kg were used and evaluated by the comparative slaughter technique. Six lambs were slaughtered at 15 kg to determine initial body composition (reference animals), six were slaughtered at 20 kg (intermediate slaughter) and the other lambs were distributed in six groups of three animals (one of each diet), according to the roughage:concentrate (V:C) ratio: 1) 40V:60C; 2) 55V:45C; and 3) 70V:30C. Lambs of each group were slaughtered when the one fed the diet with the highest concentrate level was 25 kg of BW. Body composition varied from 181.53 to 178.74 g of protein; 72.37 to 131.11 of fat; 1.81 to 2.34 Mcal of energy; 14.33 to 12.42 g of Ca; 8.12 to 7.15 g of P; 0.47 to 0.46 g of Mg; 1.60 to 1.40 g of Na and 2.30 to 2.23 g of K per kilogram of empty body weight. Net gain requirements ranged from 222.3 to 218.6 g of protein, 3.30 to 4.28 Mcal of energy; 13.54 to 11.74 mg of Ca; 7.96 to 7.02 mg of P; 0.57 to 0.55 mg of Mg; 1.54 to 1.35 mg of Na and 2.75 to 2.68 mg of K per gram of BW gained. Protein and metabolizable energy requirements in lambs between 15 and 25 kg of BW gaining 100 g/day ranged from 53.46 to 60.19 g/day and 1.47 to 2.00 Mcal/day, respectively. Daily macromineral requirements for lambs from 15 to 25 kg of BW gaining 100 g/day varied from 2.76 to 4.74 g Ca; 1.91 to 3.15 g of P; 0.60 to 0.93 g of Mg; 0.60 to 0.76 g of Na and 1.51 to 1.79 g of K... (Complete abstract, access undermentioned eletronic address)

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2013. / Submitted by Luiza Silva Almeida (luizaalmeida@bce.unb.br) on 2013-07-30T16:32:37Z No. of bitstreams: 1 2013_EvandroTsufaLepletierGuimarães.pdf: 2130329 bytes, checksum: 78a4402273fc3a01cb517a09bad9cb27 (MD5) / Approved for entry into archive by Leandro Silva Borges(leandroborges@bce.unb.br) on 2013-07-30T20:39:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_EvandroTsufaLepletierGuimarães.pdf: 2130329 bytes, checksum: 78a4402273fc3a01cb517a09bad9cb27 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-07-30T20:39:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_EvandroTsufaLepletierGuimarães.pdf: 2130329 bytes, checksum: 78a4402273fc3a01cb517a09bad9cb27 (MD5) / O objetivo desta pesquisa é apresentar o atual cenário e seus respectivos problemas da ovinocultura de corte na RIDE-DF, diante das iniciativas tomadas para a organização da cadeia produtiva, e à luz das teorias: Microeconômica e Aspectos Contábeis da Demonstração do Resultado do Exercício - DRE; Análise Estratégica; Nova Economia Institucional/Economia dos Custos de Transação – NEI/ECT; e Teoria da Ação Coletiva - TAC, proporcionando uma perspectiva sobre o tema. O estudo foi desenvolvido em duas etapas: 1) Revisão de literatura sobre a cadeia produtiva da carne ovina no Brasil; principais contribuições da Microeconomia e DRE; contribuições acerca da NEI/ECT e também originárias da TAC; 2) Estudo de caso com pesquisa de campo – entrevistas gravadas em vídeo, conduzidas por roteiros semi-estruturados, com pessoas que integram a cadeia ovina de corte na RIDE-DF, como: governo, empresários e investidores. Os dados obtidos mostraram que, apesar de inúmeras contribuições acadêmicas e profissionais dadas ao setor, pouco se evoluiu nos últimos anos. Prova disso é que, sob à óptica da Teoria Microeconômica, existe um mercado ávido pelo fornecimento de carne ovina, porém, com produção insuficiente para atender à demanda. Por mais que se resolva o problema da regularidade de fornecimento, não há se como pensar em sucesso no setor sem que se corrijam os problemas relacionados à NEI/ECT, sobretudo, comportamento oportunista e assimetria de informações. A TAC mostrou falta de entrosamento entre os membros dos grupos que reúnem produtores, sem integração ao processo e com pensamentos distintos. Apesar de todo esse cenário obscuro, as perspectivas da ovinocultura de corte na RIDE-DF são otimistas: alguns entrevistados acreditam que a carne ovina pode ser a próxima proteína animal a ser explorada e também evidenciam que fatores genéticos podem acelerar a relação entre investimento e retorno no setor. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This study seeks to present the current state and concurrent problems of the raising of sheep for meat in the RIDE-DF, concerning the initiatives undertaken regarding the organization of the production chain, and in light of the following theories: Microeconomic and Financial Aspects of the Demonstration of Exercise Results - DER; New Institutional Economics /Transaction Costs Economics - NIE / TCE, and Collective Action Theory - CAT, providing a perspective on the subject. The research was conducted in two stages: 1) Review of literature on the production chain of mutton, hogget, and lamb in Brazil, the main contributions of Microeconomics and DER; Estrategic management; contributions regarding the NIE / TCE and also originating from the CAT, 2) case study with field research - videotaped interviews, along semi-structured itineraries, with people who take part in the sheep farming production chain in the RIDE-DF, such as government agents, businessmen and investors. The data obtained thereby showed that despite numerous academic and professional contributions to the sector, not much progress has been made in recent years. Proof of this, from the point of view of Microeconomic Theory, is that there is a keen market for mutton, but production is insufficient to meet demand. Notwithstanding the resolution of the problem of providing regular supply, success in the industry is not feasible without correcting the problems concerning the NIE / TCE, particularly opportunistic behavior and information asymmetry. The CAT showed a lack of cohesion among the members of the groups where producers meet, along with a lack of integration in the process and different schools of thought. Despite this bleak outlook, the prospects for sheep raising in the RIDE-DF are optimistic: some of those interviewed believe that mutton, hogget, and lamb may be the next animal proteins to be commercially exploited and also show that genetic factors can accelerate the relationship between investment and return in the sector.