Orientador: Américo Garcia da Silva Sobrinho / Banca: Sarita Bonagurio Gallo / Banca: Juliana Duarte Messana / Resumo: O trabalho foi dividido em dois estudos. No estudo 1, objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de farinha de algas marinhas Schizochytrium sp. associada ou não a vitamina E, na dieta de cordeiros Ile de France, sobre o consumo, digestibilidade, desempenho, balanço de nitrogênio, comportamento ingestivo e características quantitativas de carcaça, realizados no Laboratório de Produção Ovina pertencente ao Departamento de Zootecnia da FCAV, Unesp, Campus Jaboticabal, SP. Foram utilizados 32 cordeiros Ile de France, machos não castrados, com peso inicial de 20,0 ± 0,2 kg recebendo as dietas: CO = silagem de milho + concentrado; FA = silagem de milho + concentrado com 4% de farinha de algas marinhas; VE = silagem de milho + concentrado contendo 1000 mg de vitamina E e FAVE = silagem de milho + concentrado contendo 4% de farinha de algas marinhas e 1000 mg de vitamina E, com base na matéria seca (MS), e relação volumoso:concentrado 40:60, fornecidos às 7 e 17 h, até atingirem o peso de abate de 35,0 ± 0,2 kg. As avaliações de digestibilidade e balanço de nitrogênio foram realizadas em gaiolas de metabolismo quando os animais atingiram 27 kg de peso corporal, representando a média de peso de entrada e saída no confinamento. Os parâmetros quantitativos da carcaça foram obtidos após abate humanitário dos animais. No estudo 2, foram avaliados parâmetros ruminais in vitro, tendo como variáveis pH, nitrogênio amoniacal (N-NH3) e ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), realizados na Unidad... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The research was divided into two studies. In study 1, the aim was to evaluate the effect of feeding marine algae meal Schizochytrium sp. associated or not with vitamin E to Ile de France lambs, on intake, digestibility, performance, nitrogen balance, feeding behavior, and quantitative carcass traits. The study was performed at the Sheep Production Laboratory belonging to the Animal Science Department of FCAV, Unesp - Jaboticabal, SP. A total of 32 intact Ile de France male lambs with an initial weight of 20.0 ± 0.2 kg were fed the following diets: CO = corn silage + concentrate; SM = corn silage + concentrate with 4% marine algae meal; VE = corn silage + concentrate containing 1000 mg of vitamin E, and SMVE = corn silage + concentrate containing 4% marine algae meal and 1000 mg vitamin E, on a dry matter basis, at a forage:concentrate ratio of 40:60, supplied at 7 a.m. and 5 p.m., until the lambs reached the slaughter weight of 35.0 ± 0.2 kg. The digestibility and nitrogen balance evaluations were performed in metabolism cages when the animals reached 27 kg of body weight, representing the average weight at feedlot entry. The quantitative carcass parameters were obtained after humane slaughtering. In study 2, the following in vitro ruminal parameters were evaluated: pH, ammoniacal nitrogen (N-NH3) and short chain fatty acids (SCFA), performed at the Animal Unit of Digestive and Metabolic Studies belonging to the same university. Eight castrated Santa Inês adult sheep, cannul... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-14Bitstream added on 2015-01-26T13:30:27Z : No. of bitstreams: 1 000803022.pdf: 2071614 bytes, checksum: 3489a05b200038e10d0d1025959343cc (MD5) / A ovinocultura vem ganhando destaque na agropecuária brasileira. Neste contexto, o estabelecimento de idade adequada para o desmame é fundamental para melhorar a produtividade. Por este motivo, é crescente a demanda por informações básicas sobre a espécie, incluindo estratégias de manejo que aperfeiçoem o sistema produtivo. Deste modo, 44 ovelhas Santa Inês e 58 cordeiros mestiços ½ Santa Inês ½ Dorper foram avaliados durante duas lactações com o objetivo de se conhecerem os efeitos de duas idades de desmame, aos 45 e aos 60 dias de idade. Neste estudo, foram feitas análises comportamentais e colheitas de sangue ao desmame e também colheitas para determinação dos níveis de cortisol dos animais após a administração de hormônio adrenocorticotrófico (ACTH). Os dados de cortisol, comportamento, peso e ganho de peso foram analisados pelo proc Mixed do SAS. Os testes de médias foram feitos com nível de significância de 5% (P<0,05). Os níveis de cortisol ao desmame das ovelhas e dos cordeiros não foram diferentes para as duas idades de desmame avaliadas. Para as ovelhas, os maiores valores foram observados 24 h após o desmame e restabelecimento dos níveis basais 48 h após o desmame. Para os cordeiros, entretanto, verificou-se redução nos níveis de cortisol 6 e 12 h após o desmame e restabelecimento dos níveis basais um dia depois. Após a administração de ACTH, o perfil da curva de cortisol dos cordeiros e das ovelhas foi bastante semelhante, embora maior liberação de cortisol tenha sido verificada para as ovelhas. Entre as cinco ovelhas com maior concentração de cortisol, 57,14% dos seus cordeiros apresentaram liberação de cortisol superior à média dos demais cordeiros. Para as ovelhas, tanto no desmame quanto na administração de ACTH, o perfil de resposta se repetiu ao longo dos dois anos de avaliação (P< 0,0001). Para os cordeiros também não foram verificadas diferenças no peso e no ganho de ... / The sheep breeding stands out as an opportunity in Brazilian livestock. For this reason, there is growing demand for information about the species, including information of management strategies to improve the productive system. In this context, 44 Santa Inês ewes and 58 ½ Santa Inês ½ Dorper lambs were evaluated during two consecutive lactations in order to determine the effects of two weaning ages, at 45 or at 60 days of age. In this study, behavioral measurements and blood samples were taken at weaning and also after it to determine the cortisol levels through administration of adrenocorticotropic hormone (ACTH). Cortisol levels, behavior measurements, weight and weight gain were analyzed using proc Mixed of SAS program. Means tests were done with 5% of significance (P<0.05). Cortisol levels at weaning for ewes and lambs were not different for the two weaning ages evaluated. For ewes, the highest cortisol levels were observed 24 h after weaning and the establishment of basal levels occurred 48 h after weaning. For lambs, on the other hand, reductions in cortisol levels were verified 6 and 12 h after weaning and establishment of basal levels one day after. After ACTH administration, cortisol curves aspect for ewes and lambs were very similar, therefore, highest liberation of cortisol was verified for the ewes. Between the five ewes with highest cortisol levels, 57.14% of their lambs had cortisol higher than the other cortisol lambs means. For weaning and ACTH administration, the response profile of ewes was repeated over the two years of evaluation (P<0.0001). For lambs, also no differences were found for weight and weight gain in the two ages of weaning, at 45 and at 60 days (P=0.11). Positive correlations between weight and high cortisol levels and between weight gain and lower cortisol levels were also verified. Lamb´s behaviors “Feeding, Inactivity and Standing in the shadow were influenced by weaning age and the ...

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2016. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2017-01-12T13:17:53Z No. of bitstreams: 1 2016_AnneCarolineOliveiraBarbosa.pdf: 1103476 bytes, checksum: 60058bd63900edb02f47b0fcd8922728 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2017-02-13T17:36:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_AnneCarolineOliveiraBarbosa.pdf: 1103476 bytes, checksum: 60058bd63900edb02f47b0fcd8922728 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-13T17:36:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_AnneCarolineOliveiraBarbosa.pdf: 1103476 bytes, checksum: 60058bd63900edb02f47b0fcd8922728 (MD5) / Objetivou-se com esse estudo avaliar o desempenho e as medidas biométricas “in vivo” de cordeiros de três diferentes grupos genéticos mantidos em sistema de confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros machos e não castrados, formando três tratamentos: 1) ½ Santa Inês x ½ Dorper, 2) ½ Santa Inês x ½ Ile de France e 3) tricross (¼ Santa Inês + ¼ Dorper + ½ Multimeat), com peso corporal inicial em torno de 20 kg e idade média de 70 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. O experimento teve duração de 76 dias, sendo 10 dias de adaptação dos animais ao manejo e 66 dias de período experimental. A relação volumoso concentrado foi de 30:70. Ao término do período experimental, os animais foram pesados para obtenção do peso final e realização das seguintes medidas biométricas: comprimento corporal; altura do anterior; altura do posterior; perímetro torácico; largura da garupa; largura do tórax. O índice de compacidade corporal foi calculado a partir da relação peso final/comprimento corporal. Os animais do grupo genético ½ Santa Inês x ½ Dorper apresentaram peso final superior aos animais tricross, enquanto que nos animais ½ Santa Inês x ½ Ile de France o peso final não diferiu dos demais. As variáveis ganho de peso médio diário, ganho de peso total, consumo de matéria seca, conversão alimentar e eficiência alimentar não foram influenciadas pelos grupos genéticos. Nos resultados referentes às medidas biométricas “in vivo” os valores encontrados foram semelhantes entre os grupos genéticos avaliados. Somente na variável altura de anterior houve diferença (P<0,05), sendo que os animais do tratamento ½ Santa Inês x ½ Dorper apresentaram valores superiores ao dos animais tricross. O cruzamento industrial utilizando ovelhas Santa Inês como base materna é eficaz para produção de cordeiros em sistema de confinamento, proporcionando animais precoces e com medidas biométricas desejáveis para composição de carcaça. A utilização da raça Multimeat para produção de cordeiros em sistema de confinamento gera resultados satisfatórios e semelhantes aos apresentados por cordeiros oriundos das raças de aptidão para carne avaliadas nesse estudo. / The objective of this study was to evaluate the performance and biometric measures "in vivo" of lambs of three different genetic groups feedlot system. 24 lambs were used and not castrated, forming three treatments: 1) ½ Santa Inês x ½ Dorper, 2) ½ Santa Inês x ½ Ile de France and 3) tricross (¼ Santa Inês + ¼ Dorper + ½Multimeat), with initial body weight around 20 kg and average age of 70 days, distributed in a completely randomized design. The experiment lasted 76 days, 10 days of adaptation of animals to management and 66-day trial. The concentrate roughage was 30:70. At the end of the experimental period, the animals were weighed to obtain the final weight and achievement of the following biometric measurements body length; height above; the later time; Girth; width of the croup; width of the thorax. Body compactness index was calculated from the relationship final / body length weight. The genetic groups ½ Santa Inês x ½ Dorper showed higher final weight than tricross animals, whereas in ½ Santa Inês x ½ Ile de France animals final weight did not differ from the others. The variables average daily gain, total weight gain, dry matter intake, feed conversion and feed efficiency were not affected by genetic groups. The results of the biometric measures "in vivo" the values were similar among genetic groups evaluated. Only the previous variable height difference (P <0.05), animals ½ Santa Inês x ½ Dorper showed higher values. The crossbreeding using Santa Inês sheep as a maternal base is effective for the production of feedlot lambs, providing early animals with biometric measurements desirable for carcass composition. The use of the Multimeat breed for lamb production in a feedlot system is recommended once lamb performance is similar to those presented by lambs from the breeds of meat fitness evaluated in this study.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-27Bitstream added on 2014-06-13T20:36:34Z : No. of bitstreams: 1 costa_jpr_me_jabo.pdf: 297970 bytes, checksum: 67a31437d11a8fe0ae60126e44cbc31e (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Avaliou-se o efeito da intensidade de pastejo com e sem suplementação no perfil metabólico e indicadores de estresse em 64 cordeiros mestiços Santa Inês (15±3,31). O experimento foi avaliado em medidas repetidas no tempo em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, sendo quatro intensidades de pastejo (IP) (0,8; 1,4; 2,0 e 2,6 de índice de área foliar residual) e grupos suplementados (SP) ou não (NSP). Foram realizadas coletas de sangue a cada 21 dias totalizando seis durante o período experimental. Foram mensurados a hemoglobina, creatinina, uréia, proteína total, albumina, globulina, glicose, ácidos graxos não esterificados (AGNE), beta-hidroxibutirato, colesterol, cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), relação neutrófilos:linfócitos (N:L) e cortisol plasmático. Nenhum dos indicadores sanguíneos do metabolismo protéico foi afetado pela IP e SP (p>0,05), exceto a albumina que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os níveis da glicose foi maior (p<0,05) nos grupos suplementados e aumentou com a diminuição da IP (p<0,05). O AGNE apresentou níveis elevados nos grupos NSP (p<0,05) e reduziram com a diminuição da IP (p<0,05). O beta-hidroxibutirato foi modificado apenas pelo SP que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os teores de Ca apresentaram-se crescentes com o decréscimo da IP (p<0,05). A concentração de P foi maior nos grupos SP (p<0,05). A N:L foi maior nos grupos NSP (p<0,05) e aumentou com o acréscimo da IP (p<0,05). O nível plasmático de cortisol foi maior nos grupos NSP (p<0,05). Esta caracterização metabólica mostrou que a IP e SP modificou o perfil metabólico e os indicadores sanguíneos de estresse de cordeiros em terminação / Evaluated the effect of grazing intensity with supplementation or nonsupplementation in the metabolic profile and stress indicator in sixty four crossbred Santa Inês lambs (15,40±2,31 kg). The trial was evaluated in repeated measurement in a completely randomized design arranged 4 x 2 factorial in which grazing intensity (GI) (0.8 vs. 1.4 vs. 2.0 vs. 2.6 residual leaf area index), supplementation (SP) (nonsupplementation vs. supplementation) were the main effects to be investigated. Six sample of blood were taken during, every 21-days from the jugular vein. The hemoglobin, creatinine, urea, total protein, albumin, globulins, glucose, nonesterified fatty acids (NEFA), β-hydroxybutyrate, cholesterol, calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), neutrophil: lymphocyte rate (N:L) and cortisol were all measured. No indicator protein metabolism was not affected for GI and SP (p>0,05), except albumin, which was high (p<0,05) in supplemented groups. The glucose levels was high in supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The NEFA showed high levels in non supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The β-hydroxybutyrate levels was modified only for SP (p<0,05) and supplemented groups showed greater concentration. The Ca levels showed increase with decrease of GI (p<0,05) in both supplemented and non supplemented groups. The phosphorus levels was high in supplemented groups (p<0,05). The N:L rate was modified for GI (p<0,05) showed increased levels with the increase of GI and presented high in non supplemented groups (p<0,05). The levels of cortisol was modified for supplementation only (p<0,05). This metabolic characterization showed clearly the grazing intensity and supplementation modified the metabolic profile and stress indicator in finishing lambs

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-17Bitstream added on 2014-06-13T19:16:10Z : No. of bitstreams: 1 000750638.pdf: 5494703 bytes, checksum: e46dce34e0ccbf550eaa5d0530ad8bca (MD5) / Foram utilizados 48 cordeiros não-castrados, sem padrão racial definido (SPRD), terminados em pasto de tifton-85 sob diferentes índices de área foliar de resíduo pós-pastejo, suplementados ou não (0,7% do peso vivo) por 5 meses, pesos iniciais entre 12 e 15 kg, idade entre 3 e 4 meses. A suplementação aumentou o peso corporal ao abate, perímetro torácico, largura da garupa e largura do tórax, com valores médios de 26,80kg, 73,65cm, 21,52cm, 20,34cm, respectivamente. O índice de área foliar não alterou as características quantitativas in vivo (peso corporal ao abate, comprimento corporal, altura do anterior, altura do posterior, perímetro torácico, largura da garupa e largura do tórax). Os animais suplementados também apresentaram maiores pesos de carcaça quente (12,14kg), peso de carcaça fria (11,58kg) e peso do corpo vazio (22,66kg) em relação aos animais que não receberam. Os demais parâmetros quantitativos da carcaça não foram influenciados pelos tratamentos. As medidas da carcaça não sofreram efeito dos diferentes índices de área foliar, porém os animais que receberam suplemento apresentaram maiores comprimentos externo e interno da carcaça (51,32cm e 58,44cm), e as variáveis comprimento da perna e profundidade do tórax não sofreram influência dos tratamentos. Em relação ao peso dos cortes, os diferentes índices de área foliar não exerceram influência, no entanto os animais que receberam suplementação apresentaram cortes mais pesados. As medidas do músculo Longissimus não sofreram efeito dos diferentes tratamentos, bem como os parâmetros cor, pH, capacidade de retenção de água, perda de peso por cocção, força de cisalhamento e perfil de ácidos graxos, bem como os teores de proteína bruta, extrato etéreo, cinzas, umidade, colesterol e colágeno... / Were used 48 non-castrated lambs without defined breed (SPRD), finished on pasture Tifton-85 under different rates of leaf area after grazing residue, supplemented or not (0,7% of body weight) during 5 months, initial weights between 12 and 15kg, aged between 3 and 4 months. Supplementation increased body weight at slaughter, heart girth, hip width and chest width, with average values of 26,80kg, 73,65cm, 21,52cm, 20,34cm, respectively. The leaf area index did not alter the in vivo quantitative traits (body weight at slaughter, body length, height of anterior hip height , heart girth, hip width and chest width). Supplemented animals also had higher hot carcass weight (12,14 kg), cold carcass weight (11,58 kg) and empty body weight (22,66kg) compared to animals that did not receive. The other quantitative parameters of the carcass were not affected by treatments. Measures of housing did not affect the different rates of leaf area, however, the animals that received supplementation showed higher external and internal lengths of casing (51,32cm and 58,44cm), and the variables length of leg and depth of the chest did not suffer influence of treatments. Regarding the weight of the cuts, the different rates of leaf area did not influence, however the animals that received supplementation showed heavier cuts. Measures of longissimus not suffer effect of different treatments, as well as the parameters color, pH, water holding capacity, weight loss by cooking, shearing force and fatty acid profile, as well as crude protein extract ethereal, ash, moisture, cholesterol and collagen...

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:25Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-06-14Bitstream added on 2014-06-13T19:57:45Z : No. of bitstreams: 1 cavasano_fa_me_botfmvz.pdf: 419714 bytes, checksum: e8c41a3570c72b3d47ab2e1500688697 (MD5) / Objetivou-se avaliar durante dois anos (2011 e 2012) o efeito do consórcio dos capins Marandu e Piatã com a cultura do milho em duas alturas de colheita para silagem sobre o consumo, desempenho e características quantitativas da carcaça de cordeiros de corte alocados nestas pastagens e suplementados com a silagem do respectivo tratamento. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições, em esquema fatorial 3x2, sendo os tratamentos constituídos de três modalidades de cultivo do milho (exclusivamente e em consórcio com os capins Marandu (B. brizantha cv. Marandu) ou Piatã (B. brizantha cv. Piatã) na linha de semeadura e duas alturas de colheita do milho para silagem (0,20 e 0,45 m em relação à superfície do solo) no estádio de ¼ de grão leitoso. Foram utilizados 72 cordeiros machos mestiços da raça Santa Inês não castrados com idade média de 90 dias. Houve diferença entre os anos nos parâmetros analisados. Desta forma, os melhores resultados para o peso final, ganho médio diário, ganho de peso vivo e rendimento de carcaça foram obtidos em 2012. Houve diferença quanto a disponibilidade de forragem entre anos e altura de colheita do milho para silagem, pastagem e anos, altura de colheita do milho e pastagem, com destaques para o ano de 2012, altura de colheita de 0,45 m e pastagem formada pelo capim-marandu. Concluiu-se que a terminação dos cordeiros em semi-confinamento, onde a pastagem de B. brizantha cv. Marandu foi formada após a colheita do milho para ensilagem na altura de 0,45 m em sistema de integração lavoura - pecuária possibilitou que os animais ganhassem peso de forma satisfatória possibilitando produção de carcaças bem acabadas com bom rendimento aceitas comercialmente / This study aimed to evaluate over two years (2011 and 2012) the effect of the consortium of grasses and Marandu Piata with corn in two heights harvest for silage on intake, performance and features quantitative carcass lamb cutting allocated in these pastures and supplemented with silage to their treatment. The experimental design was a randomized complete block design with four replications in a 3x2 factorial, with treatments consisting of three modes of cultivation of maize (exclusively and in consortium with Marandu grasses (Brachiaria cv. Marandu) or Piata (Brachiaria cv. Piata) in the row and two heights of maize harvest for silage (0,20 and 0,45 m above the soil surface) in stage ¼ milky grain. Were used 72 lambs Santa Inez crossbred bulls with an average age of 90 days. There was difference between the year in these parameters. The best results for the final weight, average daily gain, live weight gain and carcass yield were obtained in 2012. There were differences in forage availability between year and height to harvest corn for silage, pasture and year when harvesting corn and pasture, with highlights for the year 2012, when harvesting 0,45 m formed by Marandugrass. It was concluded that the termination of the lambs in semi-confinement, where grazing B. brizantha. Palisade was formed after harvesting corn for silage at the height of 0,45 m in integrated crop - livestock enabled the animals gained weight satisfactorily enabling production of castings and finished with good yield commercially accepted

Orientador: Ana Cláudia Ruggieri / Coorientador: Ricardo Andrade Reis / Coorientador: Alexandre Berndt / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Naomi Cristina Meister / Resumo: Esse estudo teve como objetivo identificar e quantificar as diferenças na emissão de metano, consumo e digestibilidade aparente de ovinos mantidos em pastos de capim-massai (Panicum maximum x Panicum infestum) em sistema silvipastoril sob lotação intermitente com diferentes espaçamentos arbóreos. O experimento foi conduzido no setor de Forragicultura e Pastagens da FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, no período de janeiro a julho de 2015. Os tratamentos foram constituídos de dois espaçamentos entre árvores de eucalipto (Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis) (6,0m x 1,5m e 12,0m x 1,5m) em sistema silvipastoril (E6 e E12, respectivamente), e um tratamento que permaneceu sem árvores (SA). Foram utilizados ovinos adultos, manejados sob lotação intermitente. Como critério de entrada dos animais no pasto, foi utilizada a medida de 95% de interceptação luminosa do capim-massai. Como critério de saída, foi utilizada a altura de 20 cm da planta forrageira. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos (arranjos arbóreos) e seis repetições (piquetes) no caso das variáveis de altura e massa do capim-massai e cinco repetições (animais) das variáveis de digestibilidade, consumo e emissão de metano (CH4). Os pastos foram avaliados em épocas do ano (águas e seca). Foi realizada a análise de contrastes ortogonais (1º e 2º graus) para os ciclos de pastejo e teste de médias Tukey para espaçamentos arbóreos (α=5%). Houve diferença significativa (p<0,05) entre os ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to identify and quantify the differences in methane (CH4) emission, intake and apparent digestibility of sheep kept in massaigrass pastures (Panicum maximum x Panicum infestum) in silvopastoral system under intermittent stocking with different arboreal spacings. The experiment was conducted at the Forage and Pastures sector of FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, from January to July 2015. The treatments consisted of two spacings between eucalyptus trees (Eucalyptus urophylla x Eucalyptus grandis) (6,0m x 1,5m and 12,0m x 1,5m) in silvopastoral system (E6 and E12, respectively), and a treatment that remained treeless (TL). Adult sheep, managed under intermittent stocking were used. As animals enter criteria in the pasture was used to measure 95% light interception of massaigrass. As exit criteria, it used the height of 20 cm of the forage plant. The experimental design was completely randomized with three treatments (arboreal arrangements) and six replicates (paddocks) in the case of height and mass variables of the massaigrass and 5 repetitions (animals) of digestibility variables, intake and emission of methane (CH4). The pastures were evaluated in a year (water and dry seasons). The analysis of orthogonal contrasts was held (1st and 2nd degree) for grazing cycles and Tukey test for arboreal spacings (α = 5%). There was a significant difference (p <0.05) between treatments for sward height, ratio of dry matter forage: dead, dry herbage mass of pre and post grazing ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientadora: Hirasilva Borba / Banca: Emanuel Almeida de Oliveira / Banca: Greicy Mitzi Bezerra Moreno / Resumo: Foram utilizados 48 cordeiros não-castrados, sem padrão racial definido (SPRD), terminados em pasto de tifton-85 sob diferentes índices de área foliar de resíduo pós-pastejo, suplementados ou não (0,7% do peso vivo) por 5 meses, pesos iniciais entre 12 e 15 kg, idade entre 3 e 4 meses. A suplementação aumentou o peso corporal ao abate, perímetro torácico, largura da garupa e largura do tórax, com valores médios de 26,80kg, 73,65cm, 21,52cm, 20,34cm, respectivamente. O índice de área foliar não alterou as características quantitativas in vivo (peso corporal ao abate, comprimento corporal, altura do anterior, altura do posterior, perímetro torácico, largura da garupa e largura do tórax). Os animais suplementados também apresentaram maiores pesos de carcaça quente (12,14kg), peso de carcaça fria (11,58kg) e peso do corpo vazio (22,66kg) em relação aos animais que não receberam. Os demais parâmetros quantitativos da carcaça não foram influenciados pelos tratamentos. As medidas da carcaça não sofreram efeito dos diferentes índices de área foliar, porém os animais que receberam suplemento apresentaram maiores comprimentos externo e interno da carcaça (51,32cm e 58,44cm), e as variáveis comprimento da perna e profundidade do tórax não sofreram influência dos tratamentos. Em relação ao peso dos cortes, os diferentes índices de área foliar não exerceram influência, no entanto os animais que receberam suplementação apresentaram cortes mais pesados. As medidas do músculo Longissimus não sofreram efeito dos diferentes tratamentos, bem como os parâmetros cor, pH, capacidade de retenção de água, perda de peso por cocção, força de cisalhamento e perfil de ácidos graxos, bem como os teores de proteína bruta, extrato etéreo, cinzas, umidade, colesterol e colágeno... / Abstract: Were used 48 non-castrated lambs without defined breed (SPRD), finished on pasture Tifton-85 under different rates of leaf area after grazing residue, supplemented or not (0,7% of body weight) during 5 months, initial weights between 12 and 15kg, aged between 3 and 4 months. Supplementation increased body weight at slaughter, heart girth, hip width and chest width, with average values of 26,80kg, 73,65cm, 21,52cm, 20,34cm, respectively. The leaf area index did not alter the in vivo quantitative traits (body weight at slaughter, body length, height of anterior hip height , heart girth, hip width and chest width). Supplemented animals also had higher hot carcass weight (12,14 kg), cold carcass weight (11,58 kg) and empty body weight (22,66kg) compared to animals that did not receive. The other quantitative parameters of the carcass were not affected by treatments. Measures of housing did not affect the different rates of leaf area, however, the animals that received supplementation showed higher external and internal lengths of casing (51,32cm and 58,44cm), and the variables length of leg and depth of the chest did not suffer influence of treatments. Regarding the weight of the cuts, the different rates of leaf area did not influence, however the animals that received supplementation showed heavier cuts. Measures of longissimus not suffer effect of different treatments, as well as the parameters color, pH, water holding capacity, weight loss by cooking, shearing force and fatty acid profile, as well as crude protein extract ethereal, ash, moisture, cholesterol and collagen... / Mestre

Orientador: Euclides Braga Malheiros / Coorientador: Ana Claudia Riggieri / Banca: Cledson Augusto Garcia / Banca: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Resumo: Avaliou-se o efeito da intensidade de pastejo com e sem suplementação no perfil metabólico e indicadores de estresse em 64 cordeiros mestiços Santa Inês (15±3,31). O experimento foi avaliado em medidas repetidas no tempo em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, sendo quatro intensidades de pastejo (IP) (0,8; 1,4; 2,0 e 2,6 de índice de área foliar residual) e grupos suplementados (SP) ou não (NSP). Foram realizadas coletas de sangue a cada 21 dias totalizando seis durante o período experimental. Foram mensurados a hemoglobina, creatinina, uréia, proteína total, albumina, globulina, glicose, ácidos graxos não esterificados (AGNE), beta-hidroxibutirato, colesterol, cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), relação neutrófilos:linfócitos (N:L) e cortisol plasmático. Nenhum dos indicadores sanguíneos do metabolismo protéico foi afetado pela IP e SP (p>0,05), exceto a albumina que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os níveis da glicose foi maior (p<0,05) nos grupos suplementados e aumentou com a diminuição da IP (p<0,05). O AGNE apresentou níveis elevados nos grupos NSP (p<0,05) e reduziram com a diminuição da IP (p<0,05). O beta-hidroxibutirato foi modificado apenas pelo SP que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os teores de Ca apresentaram-se crescentes com o decréscimo da IP (p<0,05). A concentração de P foi maior nos grupos SP (p<0,05). A N:L foi maior nos grupos NSP (p<0,05) e aumentou com o acréscimo da IP (p<0,05). O nível plasmático de cortisol foi maior nos grupos NSP (p<0,05). Esta caracterização metabólica mostrou que a IP e SP modificou o perfil metabólico e os indicadores sanguíneos de estresse de cordeiros em terminação / Abstract: Evaluated the effect of grazing intensity with supplementation or nonsupplementation in the metabolic profile and stress indicator in sixty four crossbred Santa Inês lambs (15,40±2,31 kg). The trial was evaluated in repeated measurement in a completely randomized design arranged 4 x 2 factorial in which grazing intensity (GI) (0.8 vs. 1.4 vs. 2.0 vs. 2.6 residual leaf area index), supplementation (SP) (nonsupplementation vs. supplementation) were the main effects to be investigated. Six sample of blood were taken during, every 21-days from the jugular vein. The hemoglobin, creatinine, urea, total protein, albumin, globulins, glucose, nonesterified fatty acids (NEFA), β-hydroxybutyrate, cholesterol, calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), neutrophil: lymphocyte rate (N:L) and cortisol were all measured. No indicator protein metabolism was not affected for GI and SP (p>0,05), except albumin, which was high (p<0,05) in supplemented groups. The glucose levels was high in supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The NEFA showed high levels in non supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The β-hydroxybutyrate levels was modified only for SP (p<0,05) and supplemented groups showed greater concentration. The Ca levels showed increase with decrease of GI (p<0,05) in both supplemented and non supplemented groups. The phosphorus levels was high in supplemented groups (p<0,05). The N:L rate was modified for GI (p<0,05) showed increased levels with the increase of GI and presented high in non supplemented groups (p<0,05). The levels of cortisol was modified for supplementation only (p<0,05). This metabolic characterization showed clearly the grazing intensity and supplementation modified the metabolic profile and stress indicator in finishing lambs / Mestre

Orientador: Euclides Braga Malheiros / Coorientador: Ana Cláudia Ruggieri / Banca: Flávia Fernanda Simili / Banca: Alan Rodrigo Panosso / Banca: Ricardo Andrade Reis / Banca: Liziane de figueiredo Brito / Resumo: A emissão de gases de efeito estufa pela atividade agropecuária tem provocado um aumento gradativo da temperatura terrestre, em vista disso o conhecimento de sistemas que mitigam esses gases se mostra de vital importância. O objetivou dessa pesquisa foi avaliar o fluxo dos gases CO2, N2O e CH4, em pastos de capim-massai (Panicum maximum cv Massai) com lotação intermitente de ovinos, em sistema silvipastoril. O experimento foi conduzido no setor de forragicultura, FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, no período de outubro de 2012 a outubro de 2014. O trabalho avaliou diferentes sistemas de manejo de ovinos em pastos de capim massai, com ou sem a presença de eucaliptos, que resultaram em quatro tratamentos: silvipatoril com eucaliptos em espaçamento 6,0 × 1,5 m com pastejo e adubação do capim massai (E1); silvipatoril com eucaliptos em espaçamento 12,0 × 1,5 m com pastejo e adubação do capim massai (E2); sistema sem eucalipto com pastejo e adubação do capim massai (SE) e um quarto sistema sem eucalipto, sem pastejo e sem adubação do capim massai (SEPA). Foram utilizados ovinos de 25 kg de peso médio, manejados sobre lotação intermitente. Como critério de entrada para os animais foi utilizado o critério de 95% de interceptação luminosa. O critério de saída foi de 15 cm de altura da planta forrageira, preconizando três dias de ocupação. Foram avaliadas a altura, massa seca de forragem (MT), componentes morfológicos da forragem (massa seca de folha (MF), massa seca de colmo (MC) e massa seca de material morto (MM)) e composição química do capim-massai (%FDA, %FDN, %lignina %proteina). Essas avaliações foram realizadas segundo um delineamento em blocos casualizados, com seis repetições, em esquema de medidas repetidas no tempo. Foram também avaliadas as estimativas de consumo de forragem, produção de CH4 ruminal, produção de CH4, N2O e CO2 no solo, sendo utilizado... / Abstract: The emission of greenhouse gases by agriculture and livestock has caused a gradual increase in temperature, In view of that the knowledge systems to mitigate these gases proves vital. The objective of this research was to evaluate the flow of CO2, N2O and CH4 in massai grass pastures (Panicum maximum cv Massai) with intermittent stocking with sheep in silvopastoral system. The experiment was conducted at Forage Crops sector, FCAV, UNESP Jaboticabal, SP, in the period from October 2012 to October 2014. The research evaluated different sheep management systems in massai grass pastures, with or without the presence of eucalyptus, which resulted in four treatments: silvipatoril with eucalyptus in spacing 6.0 × 1.5 m with grazing and fertilizing the massai grass (E1); silvipatoril with eucalyptus in spacing 12.0 × 1.5 m with grazing and fertilizing the massai grass(E2); without eucalyptus system with grazing and fertilizing the massai grass (WE) and a fourth system without eucalyptus, without grazing and fertilizing the massai grass (WEPF). It were used sheep 25 kg average weight, managed on intermittent stocking.The entry of animals in paddocks occurred with light interception (LI) of 95%. The animals were removed when the plants achieved 20 cm height, after three days of grazing. They evaluated the height, dry matter forage (DM), morphological components of forage (dry matter leaf (DL), dry matter of stem (DS) and dry matter of dead material (DD)) and chemical composition of massaigrass (ADF% NDF,% lignin% and protein%). These evaluations were carried out according to a randomized block design with six replications, in repeated measurements scheme in time. Were also assessed the estimated forage intake, rumen CH4 production, production of CH4, N2O and CO2 in the soil and is used in these assessments a completely randomized design, also in installments scheme subdivided in time. For ruminal CH4 ... / Doutor