Orientadores: Florencia Cecilia Menegalli, Paulo Jose do Amaral Sobral / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-23T08:27:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_RosemaryAparecidade_M.pdf: 3983645 bytes, checksum: d78250ae64a4ebac50e314388a371569 (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: Biofilmes são filmes comestíveis e/ou biodegradáveis produzidos basicamente a partir de biopolímeros capazes de formar uma matriz contínua. A aplicação de biofilmes como embalagem está diretamente relacionada com suas características e com as possíveis interações destes com o produto e o ambiente. Há evidências de que as proteínas são materiais promissores, em virtude da ampla gama de propriedades funcionais. A gelatina é um biomaterial interessante devido sua grande produção a baixo custo. Assim o objetivo deste trabalho é o desenvolvimento e caracterização de filmes produzidos a partir de gelatina tipo B. Várias formulações foram testadas, empregando-se gelatina do tipo B (250 bloom), sorbitol como plastificante, ácido acético e hidróxido de sódio como agentes de ajuste de pH e água como solvente segundo a técnica de gelificação térmica, sendo a solução filmogênica desidratada em estufa de ventilação forçada a 35°C. Inicialmente, realizou-se um otimização das propriedades mecânicas em função da formulação dos filmes empregando-se a metodologia de superfície de resposta, 23 + estrela experimentos. Após a seleção de uma formulação adequada, estudou-se o efeito da espessura e umidade relativa nas propriedades mecânicas, e da espessura e temperatura na permeabilidade ao vapor de água empregando-se técnicas específicas para biofilmes. As superfícies de resposta indicaram que o pH da solução filmogênica e a concentração de plastificante tem maior efeito nas propriedades mecânicas. Observou-se ainda uma tendência de aumento de força na ruptura com o aumento da espessura, mais pronunciada em condições de baixa umidade relativa. Uma descontinuidade foi observada a 0,24 mm. Por outro lado observouse que um aumento da espessura provoca um aumento da permeabilidade ao vapor de água, e que a temperaturas acima de 25°C, os filmes sofrem alterações estruturais / Abstract: Biofilms are edible films and/or biodegradable produced from biopolymers wich can be able to form a continuous matrix. The utility of biofilms as packaging materials is directly related with its caracteristics and also with its possible interactions among the product and the environment. There are proofs that the proteins are promising materials by a list of potential functional properties. The gelatin is an interesting material due to its large production by low cost. 50 that, the objective of this work is the development and characterization of these films produced from gelatin. Several formulations were tested using type B gelatin (250 bloom), sorbitol as plsticizant, acetic acid and sodium hidroxide as pH fitting agents and water as solvent applying the thermal gelatification techniques. The filmogenic solution was dehydrated in a plate warmer of forced ventilation at 35ºC. At the beginning it was carried out an mechanical properties optimization as being function of films formulations using the response-superface methodology (RSM). Then it was applied a 23 complete experimental desing and response surface analysis. After an appropriate selection, it was studied the effect of thickness and relative moiture in the mechanical properties and also the effect of thickness and temperature in the permeability of water vapor by using specific techniques for biofilms. The response surface analysis showed that pH of filmogenic solution and the plasticizants concentrations have the highest effects in the mechanical properties and also it was noted that there is a tendency of strength increase in the rupture together with thickness increase, this effect is more emphasized in the conditions of low relative moiture. A descontinuily was noted at 0,24 mm in the other hand, it was observed that a thickness increase causes a increase in the permeability of water vapor and at temperatures over 25°C the films suffer structural changes / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientador: Edison Bittencourt / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-23T09:11:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Federson_FernandoMarques_M.pdf: 2094413 bytes, checksum: ed3fcb765c0b4d4082317fdbf54f2a5f (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: Heuvel e colaboradores (1992) mediram as propriedades mecânicas e os parâmetros da estrutura física de 295 amostras de filamentos de poliéster obtidas em diversas condições de processo. Relacionaram os parâmetros que caracterizam um modelo de duas fases fibrilar com as propriedades mecânicas através da metodologia de redes neurais. Como resultados obtiveram um cenário de como, neste domínio estudado, cada parâmetro influencia cada propriedade mecânica. O trabalho entitulado ¿Contribuição ao estudo da relação entre processamento, estrutura e comportamento de filamentos de poliéster¿ parte destes resultados para criar uma metodologia onde a partir da comparação do conjunto de propriedades mecânicas de duas ou mais amostras, inferências sobre as estruturas físicas possam ser feitas. Para isso, foi realizado a tradução dos resultados do modelo de reses neurais para um modelo estatístico. A metodologia foi aplicada com sucesso ao processo de estiralagem da fibra poliéster para acompanhar a formação da estrutura ao longo de cada fase do processo e para analisar os efeitos da taxa e da temperatura da estiralagem em banho na estrutura física dos filamentos / Abstract: Heuvel and others (1992) measured the mechanical properties and the parameters of the physical structure of 295 samples of polyester fibers obtained from various process conditions. They related the parameters wich characterize a two-phase model of the physical structure with the mechanical properties through the methodology of artificial neural network. As a results, they obtained a scenario of how, in this domain, each parameter influences each mechanical property. The work entitled ¿Contribution to the study of the relation between processing, structure and behavior of polyester fiber¿ starts from these results so as to, through the translation of the neural model into a statistical model, create a methodology where inferences about the physical struture could be done. The methodology was applied with success to the drawing process of the polyester fiber in order to follow the formation of the draw ratio and the temperature of the drawing in water on the physical structure of the fibers / Mestrado / Ciencia e Tecnologia de Materiais / Mestre em Engenharia Química

Orientador : Maria Isabel Felisberti / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-03T02:35:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Turchet_Renato_M.pdf: 4373102 bytes, checksum: dc6ecaf70546cf04d4b66b941771a1e7 (MD5) Previous issue date: 2002 / Mestrado

Orientador : Ines Joekes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-03T23:39:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Colombera_KarlaMichelli_M.pdf: 2409146 bytes, checksum: 99420e55a6095004c6552175ba0576f1 (MD5) Previous issue date: 2004 / Mestrado

Orientador : Inacio M. Dal Fabbro / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-18T16:17:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Martins_MauricioPires_M.pdf: 2339096 bytes, checksum: 552cfa254c4f02fe45a602a5bda8b326 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: Materiais biológicos exibem propriedades elásticas e viscoelásticas. O conhecimento dessas propriedades é importante para o projeto e o desenvolvimento de equipamentos de colheita, processamento, transporte e seleção de frutas. É apresentado neste trabalho o desenvolvimento de um dispositivo prático, com potencial de classificar corpos esféricos cem vezes mais rápido do que através de ensaios normais de compressão. O princípio de funcionamento desse dispositivo consiste na medição do tempo de impacto através de luz infravermelha e um computador. Com esse dispositivo conseguiu-se uma classificação semelhante a um nível de 65% e discrepante a um nível de 2% à obtida pelo ensaio de compressão. O ensaio de compressão foi realizado a uma carga pré-determinada, e 99,5% da variação dos resultados são explicados pela teoria de contato de Hertz, obtendo-se um Firmness médio para as laranjas ensaiadas igual a 845 kPa. Constatou-se uma tendência das laranjas com maior Brix apresentarem Firmness maior, coeficiente de restituição menor e coloração mais amarelada / Abstract: Biological materiaIs exhibit elastic and viscoelastic properties. The knowledge of these properties is important for the design and development of equipment applied in the harvesting, processing, transportation, conditioning and selection of fruits. This work made possible the development of a device capable of measuring espherical bodies mechanical properties a hundred times faster than usual compression tests. The device is capable of measuring the elapsed impact time through an infrared ligth signal connected to a microcomputer. By using that equipment it was possible to classify the espherical bodies which compared with the classification by compression it was 65% statisticaly similar and 2% statisticaly different. The compression test was carried out at selected load with 99,5% of the variation of the results explained by the Hertz contact theory, obtaining an average Firmness of 845 kPa. It was noted a tendency of orange of higher Brix exibting higher firmness and with a lower coeficient of restitution and a yellow color tendency / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Maria Isabel Felisberti / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-09-11T21:03:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cabral_LucilaCinthia_D.pdf: 13693070 bytes, checksum: f6c7d62077612c4d41773e15b07068cd (MD5) Previous issue date: 2001 / Doutorado

O processo de solda por fricção (FSW) é um dos processos inovadores que está sendo apresentado e estudado, na comunidade cientifica e empresas, por propiciar uma união de excelente qualidade. No entanto existem questões ainda a serem resolvidas principalmente nas soldas de materiais dissimilares como é o caso das ligas de cobre e alumínio. O objetivo deste trabalho é produzir uniões da liga de Cobre e Alumínio, pois esses materiais são qualificados como de difícil soldabilidade pelos sistemas convencionais restringindo assim sua aplicação. Este trabalho avaliou a soldagem de juntas sobrepostas de uma liga de alumínio (ASTM 6060 T5) e a liga de cobre (ASTM-B-187, C 110- têmpera meio dura) em que o cobre é posicionado acima do alumínio. As juntas foram soldadas pelo processo de soldagem por fricção e mistura mecânica (FSW) com quatro velocidades de rotação (800, 900, 1000, e 1100 rpm), com a velocidade de avanço mantida em 10 mm/min. foi também avaliada a influência de um avanço contrário ao inicial (ACI) de 2 mm no início da solda. As juntas produzidas foram avaliadas através de ensaios de cisalhamento, fadiga, microestrutura, ultrassom e resistividade elétrica. Não foi observada influência significativa dos parâmetros de processo sobre a resistência mecânica. No entanto, a soldagem com ACI de 1000 rpm foram os parâmetros que apresentaram os melhores resultados e menor dispersão entre as condições avaliadas. A resistência elétrica das juntas soldadas em todas as condições se mostrou muito próxima da média entre as resistências das ligas utilizadas, indicando a viabilidade da aplicação desse processo em conexões elétricas. Em relação à fadiga, ficou evidenciado um aumento em torno de 30% na vida das juntas soldadas com ACI. Os ensaios de ultrassom não mostraram descontinuidades que comprometessem a aplicação de nenhuma das juntas soldadas. / The friction welding process (FSW) is one of the innovative processes being presented and studied, in the scientific community and companies, for providing a union of excellent quality. However, there are still issues to be solved mainly in soldering of dissimilar materials such as copper and aluminum alloys. The objective of this work is to produce copper and aluminum alloy joints, since these materials are classified as difficult solderability by conventional systems, thus restricting their application. This work evaluated the welding of overlapping joints of an aluminum alloy (ASTM 6060 T5) and the copper alloy (ASTM-B-187, C 110-hardened quench) in which the copper is positioned above the aluminum. The joints were welded by the friction welding and mechanical mixing (FSW) process with four rotational speeds (800, 900, 1000, and 1100 rpm), with the feed rate maintained at 10 mm / min. The influence of a non-initial advance (ACI) of 2 mm at the beginning of the weld was evaluated. The joints produced were evaluated through shear, fatigue, microstructure, ultrasonic and electrical resistivity tests. No significant influence of process parameters on mechanical strength was observed. However, the welding with (ACI) of 1000 rpm were the parameters that presented the best results and lower dispersion among the evaluated conditions. The electrical resistance of the welded joints in all conditions was very close to the average between the resistances of the alloys used, indicating the feasibility of the application of this process in electrical connections. In relation to fatigue, an increase of around 30% in the life of welded joints with (ACI) was evidenced. Ultrasound tests showed no discontinuities that would compromise the application of any of the welded joints.

O conjugado carbono-carbono tridimensional, devido a sua alta performance em relação às propriedades termomecânicas, e sua seleta aplicação é considerado nos dias de hoje como um material estratégico, e portanto de difícil acesso a informações quanto a sua tecnologia de obtenção e caracterização, que é de grande interesse para o setor aeroespacial. O principal objetivo conhecimentos da tecnologia caracterização mecânica do deste trabalho do processo conjugado foi adquirir de obtenção e carbono-carbono tridimensional, como sendo o primeiro passo para a independência tecnológica neste campo. O desenvolvimento do processo carbono-carbono tridimensional foi efetuado em três etapas distintas. A primeira etapa é constituída pela preparação da pré-forma, onde cabos de fibras de carbono são impregnadas com resina fenólica e arranjadas manualmente na formação de um estrutura tridirecionalortogonal (X,Y,Z). Na segunda etapa, a pré-forma é densificada através de impregnação líquida a baixa pressão em autoclave, de lOOOoC. seguida de carbonização em forno até a temperatura É nesta fase que ocorre a obtenção do carbonocarbono. Na terceira etapa, é feita outra impregnação seguida de carbonização, denominada densificação do CRFC.

As estruturas sanduíche são formadas por duas faces externas (geralmente feitas com fibra sintética e resina) e um núcleo no meio. Estas estruturas possuem elevada rigidez em flexão, resistência ao cisalhamento e à compressão, e um peso muito baixo. São muitas vezes produzidos por moldagem líquida, como a infusão. Neste trabalho, foi utilizada resina éster‑vinílica, manta e tecido de fibra de vidro e núcleos de PET e PVC, para obter estruturas sanduíche pelo processo de RTM Light. O principal objetivo desta tese é validar a utilização desse processo para a fabricação dessas estruturas utilizando combinações dos núcleos e da manta ou tecido nas faces. Buscou‑se também estudar numericamente, utilizando o software OpenFOAM, o processo de RTM Light para estruturas sanduíches, sobre o qual há pouco estudo na literatura. A resina éster‑vinílica apresentou propriedades adequadas para utilização nestes compósitos, como viscosidade intermediária e tempo de cura apropriado para o processo de RTM Light, sendo que sua pós‑cura teve um efeito importante nas propriedades finais dos compósitos. Os dois núcleos demonstraram propriedades similares, como resistência à compressão transversal e longitudinal, mas o PVC apresentou uma resistência ao cisalhamento superior ao PET. Quanto ao tipo de reforço, também foram obtidos resultados similares, mas o tecido apresentou uma maior resistência à flexão que a manta. A simulação numérica do processo possibilitou prever o comportamento da resina dentro do molde de tal maneira a identificar padrões de preenchimento, bem como regiões mais propícias à formação de vazios. Sendo, portanto, uma ferramenta importante na construção de moldes, definição dos parâmetros de processo e na escolha das matérias‑primas. / The sandwich structures are comprised of two external faces (usually made of synthetic fiber and resin) and a core in between. These structures have high stiffness in bending, shear and compression strength, with a very low weight. They are often produced by liquid molding, such as infusion. In this work, vynil‑ester resin, glass mats and cloths and PET and PVC cores were used to obtain sandwich structures by Light RTM process. The main objective of this thesis is to validate the use of this process for the manufacture of these structures produced with a combination of cores and mats/clothes on the faces. The study was also based on a numerical study of the RTM Light process using the OpenFOAM software, for sandwiches structures, about which very little is available in the literature. The vinyl ester resin showed suitable properties for use in these composites, such as intermediate viscosity and adequate curing time for the Light RTM process, and its post‑cure had an important effect on the final properties of the composites. Both cores showed similar properties, such as resistance the transverse and longitudinal compression, but PVC showed greater shear strength than PET. The two types of reinforcement also produced similar results, but the use of cloths increased flexural strength. Numerical simulation of the process enabled prediction of the behavior of the resin inside the mold in a way to identify the filling pattern, as well as regions more prone to void formation. Thus, being an important tool for mold construction, definition of process parameters and the selection of raw materials.

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:37:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3813_1.pdf: 4917283 bytes, checksum: adb1b09d841ae714682b1d0cad90ae76 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A influência do gás de proteção no modo de transferência do metal de adição e nas propriedades mecânicas associadas foram estudadas neste trabalho. Considerando-se que o tema é pouco explorado no meio científico, a correlação microestrutura / propriedades mecânicas foi realizada para os diferentes processos GMAW. Para a realização deste estudo, foram utilizados gases de proteção disponíveis no mercado: Argônio Puro (Ar), Mistura Stargold Plus (75% Ar / 25% CO2) e o Dióxido de Carbono Puro (CO2). O metal de base utilizado foi o açocarbono de classificação ASTM A36 e o metal de adição utilizado foi o arame de classificação ER70-S6. Os resultados deste estudo mostraram que o modo de transferência do metal de adição passa de globular, quando soldado com o Dióxido de Carbono Puro (CO2), para spray (aerosol) na soldagem com a Mistura Stargold Plus (75% Ar / 25% CO2) ou com o Argônio Puro (Ar). As microestruturas associadas a estes diferentes processos foram caracterizadas macro e microestruturalmente por microscopia ótica (MO) e microscopia eletrônica de varredura (MEV). A microestrutura da junta soldada com o Argônio Puro (Ar) revelou falta de penetração e uma grande densidade de poros. A microestrutura da junta soldada com a Mistura Stargold Plus (75% Ar / 25% CO2) revelou uma pequena densidade de poros e uma completa fusão na raiz. A microestrutura da junta soldada com o Dióxido de Carbono Puro (CO2) revelou uma densidade de poros intermediária em relação às juntas soldadas com os outros gases de proteção. As propriedades mecânicas levantadas foram microdureza e resistência à tração. Os resultados das propriedades mecânicas ratificaram os resultados obtidos com a caracterização microestrutural. As melhores propriedades foram obtidas com a Mistura Stargold Plus (75% Ar / 25% CO2)