Submitted by Pedro Barros (pedro.silvabarros@ufpe.br) on 2018-09-10T21:30:37Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Aline Gleyce Julião Bomfim.pdf: 1213201 bytes, checksum: 343455b262935f8c75c16d8f5f743bfa (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-10-01T23:08:13Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Aline Gleyce Julião Bomfim.pdf: 1213201 bytes, checksum: 343455b262935f8c75c16d8f5f743bfa (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-01T23:08:13Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Aline Gleyce Julião Bomfim.pdf: 1213201 bytes, checksum: 343455b262935f8c75c16d8f5f743bfa (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / Fungos fitopatogênicos são aqueles que, assim como endófitos, habitam no interior dos tecidos vegetais. No entanto, os micro-organismos denominados como fitopatogênicos, diante de estresses bióticos e abióticos, tornam-se patógenos e causam doenças nas plantas por meio de distúrbios em seu metabolismo celular. A família Cactaceae possui uma fisiologia propícia para o surgimento de doenças, a incidência de fungos fitopatogênicos é alta devido a sua fisiologia, por apresentarem caule, ramos e cladódios suculentos. O controle das doenças tem sido feito principalmente por meio da utilização de defensivos agrícolas, produtos como inseticidas, fungicidas, herbicidas, vermífugos e solventes. Porém, diante dos prejuízos causados por esses produtos de natureza química, tem levantado uma preocupação com a saúde e o meio ambiente e alternativas estão sendo procuradas para substituir o uso desses produtos. Entre as alternativas, encontram-se os fungos isolados de plantas da Caatinga, dentre elas os cactos. Esses fungos isolados das partes aéreas dos vegetais, denominados fungos endofíticos têm despertado o interesse da comunidade científica, especialmente por seus potenciais na produção de metabólitos. O presente estudo objetivou selecionar fungos endofíticos de cactáceas crescendo em áreas da Caatinga que estão depositados na Micoteca URM-UFPE quanto à atividade antagônica a fungos fitopatogênicos isolados de palma forrageira (Nopalea cochenillifera). Foram testados 20 espécies de fungos endofíticos frente a 10 isolados de fitopatógenos da palma forrageira. O potencial antagônico foi analisado por três parâmetros: inibição, parasitismo e competição. O antagonismo por inibição foi o mais expressivo, contando com 17 espécies de endófitos com potencial inibitório. As melhores espécies foram Aspergillus tamarii e Penicillium griseofulvum que inibiram todos os isolados de fitopatógenos utilizados no teste. Além destas, A. niger, A. ochraceus, A. parasiticus, A. versicolor, Cladosporium sphaerospermum, P. chrysogenum, P. commune e Purpureocillium lilacinum que obtiveram 90% no potencial de inibição. Trichoderma longibrachiatum obteve resultado expressivo, porém, apresentou apenas antagonismo por parasitismo. Todas as 20 espécies de fungos endofíticos isolados de cactáceas depositadas na Micoteca URM-UFPE mostraram-se eficientes na produção de quitinase. Aspergillus parasiticus URM6868 foi o fungo endofítico que apresentou maior atividade 4,28 (U/mL). / Phytopathogenic fungi live within internal plant tissues like endophytic fungi. However microorganisms phytopathogenic when when they are affected by biotic and abiotic stresses, these become pathogens and cause disease in plants through disturbances in their cellular metabolism. The Cactaceae family has a favorable physiology to the emergence of diseases, the incidence of pathogenic fungi is high due to their physiology, presenting stem, branches and succulent cladodes. The disease control has been done mainly through the use of pesticides. Such as insecticides, fungicides, herbicides, wormers and solvents. However, the damage caused by these products of chemical nature, a concern have been raised about health and environment and the alternatives are being sought to replace the use of these products. Amongst the alternatives are the fungi isolated from Caatinga's plants, among them fungi from cactaceae. These fungi isolated from the aerial parts of the plant, called endophytes have awoken the interest of the scientific community, especially for its potential in the production of metabolites. This study aimed to select endophytic fungi isolated from Caatinga's cactaceae that are deposited in the URM Culture Collection- UFPE with antagonistic activity to pathogenic fungi isolated from the cacti (Nopalea cochenillifera). Twenty species of endophytic fungi against 10 isolated of pathogenic fungiwere tested. The antagonistic potential was analyzed by three parameters: Inhibition, parasitism and competition. Antagonism by inhibition was the most expressive, presented 17 species of endophytic with inhibitory potential. The best species were Aspergillus tamarii and Penicillium griseofulvum with 100% of inhibition. Aspergillus niger, Aspergillus ochraceus, Aspergillus parasiticus, Aspergillus versicolor, Cladosporium sphaerospermum, Penicillium chrysogenum, Penicillium commune and Purpureocillium lilacinum showed 90% of inhibition. Trichoderma longibrachiatum obtained significant results, however, showed only antagonism by parasitism. All 20 species of endophytic fungi isolated from cactus deposited in the URM Culture Collection -UFPE were effective in producing chitinase. Aspergillus parasiticus URM 6868 was the endophytic fungus that demonstrated higher activity 4.28 (U / mL).

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-28T13:42:05Z No. of bitstreams: 1 Cleber Thiago Ferreira Costa.pdf: 1505368 bytes, checksum: 12ed677b90955871e05494a351eb8633 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-28T13:42:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cleber Thiago Ferreira Costa.pdf: 1505368 bytes, checksum: 12ed677b90955871e05494a351eb8633 (MD5) Previous issue date: 2015-06-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Therefore, the effect of using spineless cactus enriched with urea (0, 1, 2 and 3% DM) to replace a traditional multiple supplement (control) on nutrients intake, total apparent digestibility, ruminal and intestinal (was assessed using digested samples collected from the omasum), cinectc ruminal nitrogen balance, microbial protein synthesis, ruminal fermentation parameters, and endogenous nitrogen losses was assessed in crossbred steers. Five steers, ½ Holstein x Zebu, cannulated with an average initial body weight of 240 ± 22.1 kg were used designed experimental test square in a 5 x 5 Latin square. The treatments consisted of four levels of inclusion of urea (0, 1, 2, and 3% in DM) and a control treatment with a traditional multiple supplement. There was a linear increase in the intake of CP and a quadratic effect in DM, OM, NFC, NDF, and digestible OM according to the urea inclusion level. The maximum point for total OM digestibility (645.0 g/kg) was estimated with the inclusion of 2.0% urea. There was an improvement in ruminal digestibility of DM, NDF, and CP when spineless cactus was enriched with urea. The ruminal pool of DM, NDF, and NDFi has not changed with the inclusion of urea in the diets. Increased intake rate (ki) was observed when spineless cactus was enriched with urea. The passage rate (kp) presented by animals supplemented with spineless cactus enriched with 3% urea was similar to that of the control diet. The rate of NDF degradation increased in the diets enriched with spineless cactus. A quadratic effect was observed for DM intake and N retention, with maximum values of 6.97 kg/day and 50.9 g/day with the inclusion of 1.8 and 2.1% urea, respectively. Maximum concentrations of 16.2, 23.2 and 24.3 mg/dL of N-NH3 were recorded in animals fed spineless cactus enriched with 1, 2, and 3% of urea. There was a quadratic effect on ruminal pH, with a value of 6.45 at 4.08 hours after feeding. The concentration of 70.9 mmol acetic acid/ml was recorded with the addition of 1.5% urea. Microbial synthesis efficiency of 103 g CP/kg TDN was obtained with the inclusion of 1.6% urea. It is suggested that the spineless cactus enriched with 1.8% urea could replace the traditional multiple supplement. / Avaliou-se o efeito da utilização de palma forrageira enriquecida com ureia em substituição a um suplemento múltiplo tradicional sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade total e parcial, cinética ruminal, balanço de nitrogênio, síntese de proteína microbiana, fermentação ruminal e perdas endógenas de nitrogênio em novilhos mestiços. Cinco novilhos ½ Holandês x Zebu dotados de cânulas permanentes no rúmen, com peso corporal inicial médio de 240,0 ± 22,1 kg, foram utilizados em ensaio experimental delineado em quadrado Latino 5 x 5. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de inclusão de ureia (0, 1, 2 e 3% na MS) e um tratamento controle constituído por um suplemento múltiplo tradicional. Verificou-se aumento linear no consumo de PB e efeito quadrático nos consumos de MS, MO, CNF, FDN e MO digestível em função do nível de inclusão de ureia. Ponto de máximo para a digestibilidade total da MO (645,0 g/kg) foi estimado com a inclusão de 2,0% de ureia. Verificou-se melhoria na digestibilidade ruminal da MS, FDN e PB quando a palma foi enriquecida com ureia. O pool ruminal de MS, FDN e FDNi não foi alterado com inclusão de ureia nas dietas. Aumento na taxa de ingestão (ki) foi observado quando a palma foi enriquecida com ureia. A taxa de passagem (kp) apresentada pelos animais suplementados com palma enriquecida com 3% de ureia foi semelhante àqueles da dieta controle. A taxa de degradação da FDN aumentou nas dietas enriquecidas com palma. Efeito quadrático foi observado para o consumo de MS e retenção de N, com pontos de máximo de 6,97 kg MS/dia e 50,9 g/dia com a inclusão de 1,8 e 2,1% de ureia na MS, respectivamente. Concentrações máximas de 16,2; 23,2 e 24,3 mg/dL de N-NH3 foram registradas nos animais alimentados com palma enriquecida com 1, 2 e 3% de ureia. Houve efeito quadrático para pH ruminal, com valor de 6,45 às 4,08 horas após a alimentação. Registrou-se concentração de 70,9 mmol de ácido acético/mL com a inclusão de 1,5% de ureia. Eficiência de síntese microbiana de 103 g PB/kg de NDT foi obtida com nível de inclusão ureia de 1,6%. Sugere-se que a palma forrageira enriquecida com 1,8% de ureia substitua o suplemento múltiplo tradicional.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-12T14:00:06Z No. of bitstreams: 1 Fabiana Maria da Silva.pdf: 1571098 bytes, checksum: d33b1b93a2487f45a22aef0fd24f924c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-12T14:00:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fabiana Maria da Silva.pdf: 1571098 bytes, checksum: d33b1b93a2487f45a22aef0fd24f924c (MD5) Previous issue date: 2010-09-19 / The objective of this study was to evaluate dietary forms and forage palm processing on the consumption, apparent digestibility of nutrients and ingestive behavior of lambs. Thirty-two SPDR ewes (with no defined racial pattern) were used, in randomized blocks, in a 2x2 factorial scheme (2 diet supply forms and 2 types of forage palm processing), with four treatments and eight replicates. The diet was composed of forage palm (40%), triton hay (30%), soybean meal (15%), milled corn (12.5%), mineral mix (1.5%) and urea ). The treatments consisted of different forms of processing of the forage palm, being the same chopped in the knife or passed in forage machine and different strategies of supply of the diet, being the ingredients supplied separately or in the form of complete mixture The forms of palm processing and strategies Of diet did not influence consumption, whose means were 0.960; 0.870; 0.014; 0.153; 0.364; 0.702; 0.377 and 0.565 kg / day for dry matter, organic matter, ethereal extract, crude protein, corrected neutral detergent fiber, total carbohydrates, non-fibrous and total digestible nutrients, respectively, and the apparent digestibility of the nutrients, whose mean values ​​were 59 , 93; 63.63; 73.87; 70.21; 50.36; 61.94 and 74.27% for dry matter, organic matter, ethereal extract, crude protein, neutral detergent fiber, total and non-fibrous carbohydrates, respectively. Total digestible nutrient content was also similar (mean of 58.46%). The average daily gain was also not influenced, presenting a mean of 0.155g / day. The confinement time also did not differ (average of 66.1 days), same behavior presented by the behavioral variables evaluated. It is recommended that the food strategy be the one that best suits the management of the production system. / Objetivou-se avaliar as formas de fornecimento da dieta e processamento da palma forrageira sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e comportamento ingestivo de borregas. Foram utilizadas trinta e duas borregas SPDR (sem padrão racial definido), distribuídas em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2 (2 formas de fornecimento da dieta e 2 tipos de processamento da palma forrageira), com quatro tratamentos e oito repetições. A dieta foi constituída por palma forrageira (40%), feno de tífton (30%), farelo de soja (15%), milho moído (12,5%), mistura mineral (1,5%) e ureia (1%). Os tratamentos consistiram em diferentes formas de processamento da palma forrageira, sendo a mesma picada na faca ou passada em máquina forrageira e diferentes estratégias de fornecimento da dieta, sendo os ingredientes fornecidos separadamente ou na forma de mistura completa As formas de processamento da palma e estratégias de fornecimento da dieta não influenciaram o consumo, cujas médias foram 0,960; 0,870; 0,014; 0,153; 0,364; 0,702; 0,337 e 0,565 kg/dia, para matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro corrigida, carboidratos totais, não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais, respectivamente, e a digestibilidade aparente dos nutrientes, cujas médias foram 59,93; 63,63; 73,87; 70,21; 50,36; 61,94 e 74,27% para a matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e não-fibrosos, respectivamente. O teor de nutrientes digestíveis totais também foi semelhante (média de 58,46%). O ganho médio diário foi também não foi influenciado, apresentando média de 0,155g/dia. O tempo de confinamento também não diferiu (média de 66,1 dias), mesmo comportamento apresentado pelas variáveis comportamentais avaliadas. É recomendado que a estratégia alimentar seja aquela que melhor se adapte ao manejo do sistema de produção.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-24T14:07:22Z No. of bitstreams: 1 Janiele Tiburtino de Lira.pdf: 859615 bytes, checksum: bb42a430c7a3658a83efc11b9301c7da (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-24T14:07:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Janiele Tiburtino de Lira.pdf: 859615 bytes, checksum: bb42a430c7a3658a83efc11b9301c7da (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Aiming to evaluate the intake and apparent digestibility of dry matter, organic matter, neutral detergent fiber, crude protein and gross energy, fractionation of microbial nitrogen in the rumen; biofilm production, ruminal as well identify and quantify the community ciliates in sheep fed cactus and urea were used twelve adult sheep, rumen, with average weight of 44.50 ± 6.83 kg. Initially, the animals received a basal diet consisting of 60% hay, 24% ground corn, 15% soybean meal, 1% of mineral salt. After evaluating consumption and ruminal parameters, animals were allocated to treatment with cactus and four levels of urea in the diet (0.0, 0.7, 1.4 and 2.1%) and the evaluations were performed again. To evaluate the ruminal, fractionation of nitrogen and biofilm production of ruminal fluid were collected 500 mL of ruminal fluid. There was a lower intake of dry matter, organic matter and digestible energy (kcal / day) for animals undergoing palm diet containing 2.1% urea. The digestibility of dry matter, organic matter and gross energy increased with palm containing 0.7 and 1.4% urea. The biofilm production and total volatile fatty acids increased with the inclusion of palm and urea level. The pH decreased in diets with palm and urea. The time of sedimentation and flotation increased with the addition of palm and was influenced positively by linearly urea and the reaction of methylene blue was unchanged. The overall population of ciliates and gender Entodinium sp. decreased with palm containing 0.0 and 2.1% urea and gender Ophryoscolex sp. increased with palm containing 1.4% urea. Urea quadratically influenced the genre Entodinium sp. (Protozoa / mL and%) and the total population of ciliates. You can replace up to 71.67% of Tifton by cactus and use up to 1.2% dietary urea-based palm, partially replacing soybean meal and corn, without altering rumen dynamics and population of ciliates in ruminal fluid. / Com o objetivo de avaliar o consumo e o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, proteína bruta e energia bruta, fracionamento de nitrogênio microbiano no rúmen; produção de biofilme, parâmetros ruminais, bem como identificar e quantificar a comunidade de ciliados em ovinos alimentados com palma forrageira e ureia, foram utilizados doze ovinos adultos, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 44,50 ± 6,83 kg. Inicialmente, os animais receberam uma dieta basal composta por 60% de feno, 24% grão de milho triturado, 15% farelo de soja e 1% de sal mineral. Após avaliação do consumo e dos parâmetros ruminais, os animais foram alocados nos tratamentos com palma forrageira e quatro níveis de ureia na ração (0,0; 0,7; 1,4 e 2,1%) e as avaliações foram novamente efetuadas. Para a avaliação dos parâmetros ruminais, fracionamento de nitrogênio e produção de biofilme do fluido ruminal, foram coletados 500 mL de fluido ruminal. Houve menor consumo de matéria seca, matéria orgânica e energia digestível (kcal/dia) para os animais submetidos à dieta palma contendo 2,1% de ureia. A digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e energia bruta aumentaram com palma contendo 0,7 e 1,4% de ureia. A produção de biofilme e ácidos graxos voláteis totais aumentou com a inclusão da palma e nível de ureia. O pH diminuiu nas dietas com palma e ureia. O tempo de sedimentação e flotação aumentou com a inclusão da palma e foi influenciado de forma linear positiva pela ureia, e a reação de azul de metileno não se alterou. A população de ciliados total e o gênero Entodinium sp. diminuiu com palma contendo 0,0 e 2,1% de ureia e o gênero Ophryoscolex sp. aumentou com palma contendo 1,4% de ureia. A ureia influenciou de forma quadrática o gênero Entodinium sp. (protozoários/mL e %) e a população total de ciliados. É possível substituir até 71,67% do feno de tifton por palma forrageira e utilizar até 1,2% de uréia na ração a base de palma, substituindo parcialmente o farelo de soja e o milho, sem alterar a dinâmica ruminal e a população de ciliados no fluido ruminal.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T13:06:54Z No. of bitstreams: 1 Laura Priscila Araujo Amaro.pdf: 509579 bytes, checksum: 99ded42e05e1c4ad2f9aac92e643f2db (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T13:06:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Laura Priscila Araujo Amaro.pdf: 509579 bytes, checksum: 99ded42e05e1c4ad2f9aac92e643f2db (MD5) Previous issue date: 2013-02-19 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective this study to evaluate the substitution of Tifton 85 hay (Cynodon spp) by spineless cactus (Nopalea cochenillifera) on intake, digestibility of nutrients and ingestive behavior of sheep without defined breed. We used 8 sheep rumen canulated were used, with average body weight of 58,44 + 13,5 kg. The treatments consisted in the replacement of hay by cactus at levels of 0; 33; 66 and 100%. Samples of food and leftovers were collected at the beginning of each trial period. The digestibility was estimated using indigestible acid detergent fiber as internal. The ingestive behavior via scan sampling. The replacement of hay by cactus influenced (P <0,05) intakes and digestibility of neutral detergent fiber and non-fiber carbohydrates. Rumination efficiency of neutral detergent fiber was not affected (P> 0,05) the substitution. The spineless cactus can be used in place of Tifton 85 hay. / Objetivou-se avaliar a substituição do feno de Tifton 85 (Cynodon spp) por palma forrageira (Nopalea cochenillifera) sobre os consumos, digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de ovinos sem padrão racial definido. Foram utilizados 8 ovinos com fistula permanente no rúmen, com peso corporal médio de 58,44+ 13,5 kg. Os tratamentos consistiam na substituição do feno de Tifton por palma forrageira nos níveis de 0; 33; 66 e 100%. As amostras de alimentos e sobras foram coletadas no início de cada período experimental. A digestibilidade foi estimada utilizando fibra em detergente ácido indigestível como indicador interno. O comportamento ingestivo através de varredura instantânea. A substituição do feno de Tifton por palma forrageira influenciou (P<0,05) os consumos, a digestibilidade da fibra em detergente neutro e carboidratos não fibrosos. A eficiência de ruminação da fibra em detergente neutro não sofreu influência (P>0,05) da substituição. A palma pode ser utilizada em substituição ao feno de Tifton 85.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T16:30:21Z No. of bitstreams: 1 Luiz Carlos Leal Torres.pdf: 126472 bytes, checksum: 493cacdc7b64e11644d516c27a26f4b5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T16:30:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luiz Carlos Leal Torres.pdf: 126472 bytes, checksum: 493cacdc7b64e11644d516c27a26f4b5 (MD5) Previous issue date: 2008-02-28 / The objective was to evaluate the replacement of forage cactus cultivar(Opuntia) for cultivar (Nopalea) in diets for growing cattle on the consumption and digestibility of nutrients. Also evaluated were two periods of incubation (144, 288h) to obtain the indigestible fractions of dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent iber. We used five of the Holstein heifers, with initial weight of approximately 220 kg.The heifers were divided into 5x5 Latin square design and housed in individual stalls,covered with concrete floor and equipped with feed, masonry and individual drinkers.The experimental diets were based on cactus, sugarcane bagasse, soybean meal, urea / SA and mineral mixture, as 38,0; 42,0; 18,0; 0,5 and 1,5% on the basis of matter dry,respectively. Treatments consisted of the replacement levels (0; 25; 50; 75 and 100%) of forage cactus cultivar (opuntia) for cultivar(nopalea). The intakes and digestibility coefficients dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, total digestible nutrients, total carbohydrates, no-fibcarbohydrates and neutral detergent fiber, were not affected by the substitution. The dry indigestible (incubated by 144hs), neutral detergent fiber and acid detergent fiber indigestibles (incubated by 288hs) estimated the production of dry matter digestibility and fecal dry similarly the total feces collection. It is concluded that the forage cactus cultivar (nopalea) can fully replace the cultivar (opuntia) and that the dry indigestible incubated by 144hs and neutral detergent fiber, acid detergent fiber indigestíveis incubated by 288hs can be used in a study of digestibility with ruminants. / Objetivou-se avaliar a substituição da palma gigante por palma miúda em dietas para bovinos em crescimento, sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes. Também foram avaliados dois períodos de incubação (144 e 288h) para obtenção da fração indigestível da matéria seca, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. Foram utilizadas cinco novilhas da raça Holandesa, com peso inicial de aproximadamente 220 kg. As novilhas foram distribuídas em quadrado latino 5x5 e alojadas em baias individuais, cobertas, com piso de concreto e dotadas de comedouros de alvenaria e bebedouros individuais. As dietas experimentais foram à base de palma forrageira, bagaço de cana, farelo de soja, uréia e mistura mineral nas proporções 38,0;42,0; 18,0; 0,5 e 1,5% na base da matéria seca, respectivamente.Ostratamentos consistiram de níveis de substituição (0; 25; 50; 75 e 100%) da palma gigante pelapalma miúda. Os consumos e os coeficientes dedigestibilidade de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos totais,carboidratos-não-fibrosos e fibra em detergente neutro, não foram afetados pela substituição. A matéria seca indigestível (incubada por 144h), a fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido indigestíveis (incubadas por 288h) estimaram a produção de matéria seca fecal e a digestibilidade de matéria seca de maneira semelhante à coleta total de fezes. Conclui-se que a palma miúda pode substituir integralmente a palma gigante e que a matéria seca indigestível incubada por 144h e a fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido indigestíveis incubadas por 288h podem ser utilizadas em estudo da digestibilidade com ruminantes.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-05-16T13:31:30Z No. of bitstreams: 1 Wellington Jairo da Silva Diniz.pdf: 1304029 bytes, checksum: 062aed119dca799b95f80ce83e7abc64 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T13:31:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Wellington Jairo da Silva Diniz.pdf: 1304029 bytes, checksum: 062aed119dca799b95f80ce83e7abc64 (MD5) Previous issue date: 2016-02-19 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The intercropping and irrigation practices are essential to the forage production temporal stability in the semiarid region where water resources and limited most often have high salinity levels. Moreover, the use of these practices depends on the adopted configuration crops and their economic analysis. Thus, it aimed to analyze the biological efficiency, competitive ability and economic profitability of the cactus-sorghum intercropping system. Cactus forage cv. Orelha de Elefante Mexicana (Opuntia stricta) and sorghum forage, cv. SF-15 were distributed in blocks, with four repetitions, in factorial arrangement 5 x 3, in which the plots were composed of four irrigation blades (25%; 50% 75% and 100%; based on reference evapotranspiration, ETo) plus the rainfed condition, and the subplots for three planting systems (cactus forage single, sorghum single and cactus forage-sorghum intercropping), with the planting proportions in the consortium of 92% of sorghum plants (170,000 plants ha-1) and 8% of the cactus forage (15,625 plants ha-1). The cactus forage was conducted during a year, comprising two cycles of sorghum (plant and ratoon). The crops yield was obtained at the time of the harvest. The biological efficiency of the intercropping was determined through the land use efficiency (LUE), land area equivalent in time (LAET), productivity index system (PIS) and land equivalent coefficient (LEC). Soon, the system ability was analyzed by competition ratio (CR), aggression (A) and yield actual loss or gains (YALG). Economic viability was calculated from the system's Total Operating cost (TOC) and of economic indicators as gross income (GI), net income (NI), monetary advantage (MA), gross margin (GM), benefit/cost ratio (B/R) and profitability index (PI). With the results, it was found that the individual or joint dry matter yield in the cactus forage single, sorghum single, intercropping cactus forage-sorgo, cactus forage of the intercropping and sorghum of the intercropping were 4,626.98; 14,073.19; 12,130.00; 3,572.79 and 8,557.22 kg ha-1, respectively. There was a reduction of the individual productivity of cactus forage and sorghum on the basis of the intercropping of 72% and 61%. The cactus forage-sorghum system provided 51% productive advantage (UET = 1.51), when compared to your monoculture. The A and PGAR indexes identified as sorghum crop dominated by cactus forage. According to economic analysis, the COT between irrigation blades treatments within the same production system varied little, depending only of the expenses with electric energy. However, when compared between rainfed and irrigated systems were checked values ranging from R$ 1,335.00 ha-1 the R$ 10255.33 ha-1. The cost of irrigation system and supplies accounted for 84% of the total costs. Sorghum systems and intercropping cactus forage-sorghum attained the highest values of RB (R$ 6,201.30 ha-1 and R$ 6,007.53 ha-1). However, the values of RL, VM, MB, B/C and IL presented negative values, indicating losses of the systems in the first year of cultivation. Thus, it was concluded: (i) irrigation blade from 50% of the ETo is the most recommended in sorghum single and cactus forage-sorghum intercropping systems; (ii) on the intercropping the sorghum has breaks in productivity higher than the cactus forage; and, (iii) based on simulated economic indicators for subsequent years, the adoption of irrigation events and cactus forage-sorghum intercropping system promoted profits from the second year of implementation. / As práticas de consorciação e irrigação são fundamentais para a estabilidade temporal da produção de forragem no Semiárido, onde os recursos hídricos, além de limitados na maioria das vezes possuem altos níveis de salinidade. Por outro lado, o uso dessas práticas depende da configuração adotada de culturas e da sua análise econômica. Com isso, objetivou-se analisar a eficiência biológica, habilidade competitiva e rentabilidade do sistema de consórcio palma-sorgo. A palma, cv. Orelha de Elefante Mexicana gênero (Opuntia stricta) e o sorgo forrageiro (Sorghum bicolor L. Moench) cv. SF-15 foram distribuídos em blocos casualizados, composto por quatro repetições, em arranjo fatorial 5x3, nas quais as parcelas foram constituídas por quatro lâminas de irrigação (25%; 50%; 75% e 100% da evapotranspiração referência, ETo), a testemunha (condição de sequeiro) e as subparcelas com três sistemas de plantio (palma solteira, sorgo solteiro e palma-sorgo), com a proporção de plantio de 92% de plantas de sorgo (170.000 plantas ha-1) e 8% de palma (15.625 plantas ha-1). A palma foi conduzida durante um ano, compreendendo dois ciclos (planta e rebrota) do sorgo. A produtividade das culturas foi obtida na ocasião das colheitas. A eficiência biológica do consórcio foi determinada por meio dos índices de uso eficiente da terra (UET), razão área equivalente no tempo (RAET), índice de produtividade do sistema (IPS) e coeficiente equivalente de terra (CET). A habilidade do sistema de consórcio foi analisada pela razão de competição da palma (RCa), razão de competição do sorgo (RCb) agressividade (A) e perda ou ganho atual do rendimento (PGAR). A rentabilidade foi calculada a partir do sistema de Custo Operacional Total (COT) e de indicadores econômicos como renda bruta (RB), renda líquida (RL), vantagem monetária (VM), margem bruta (MB), relação benefício/custo (B/C) e índice de lucratividade (IL). Verificou-se que as produtividades individuais ou conjuntas de matéria seca no sistema palma solteira, sorgo solteiro, palma-sorgo, palma consorciada, e sorgo consorciado atingiram 4.626,98; 14.073,19; 12.130,00; 3.572,79; 8.557,22 kg ha-1, respectivamente. Houve redução da produtividade individual de matéria seca (MS) da palma e do sorgo em função do consórcio, de 28% e 39%, nessa ordem. O sistema palma-sorgo proporcionou vantagem produtiva de 51% (UET=1,51), quando comparado ao seu monocultivo. O índice CAR, A e RCa identificaram o sorgo como cultura dominada pela palma. Os custos para a implantação dos sistemas variaram de R$ 1.335,00 ha-1 a R$ 10.255,33 ha-1 a depender do tipo de sistema e da lâmina de irrigação aplicada. Os custos com o sistema de irrigação e insumos foram responsáveis por 84% dos custos totais. Os sistemas sorgo solteiro e palma-sorgo obtiveram os maiores valores de RB (R$ 6.201,30 ha-1 e R$ 6.007,53 ha-1). No entanto, os valores de RL, MB, e IL apresentaram valores negativos no primeiro ano de implantação dos sistemas. Assim, pode-se concluir que: (i) a lâmina de irrigação a partir de 50% da ETo é a mais recomendada nos sistemas sorgo solteiro ou consórcio palma-sorgo; (ii) quando consorciadas, a cultura do sorgo possui quebra de produtividade superior à cultura da palma; e, (iii) com base nos indicadores econômicos simulados para anos subsequentes, a adoção de eventos de irrigação e do sistema consorciado palma-sorgo promoveram lucros a partir do segundo ano de implantação.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-05-17T13:38:57Z No. of bitstreams: 1 Jose Edson Florentino de Morais.pdf: 1913938 bytes, checksum: f6efe520a0425bdc9d00d5baffb5753e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T13:38:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Edson Florentino de Morais.pdf: 1913938 bytes, checksum: f6efe520a0425bdc9d00d5baffb5753e (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / The adoption of irrigation complementary use in the production of palm depends on proper water management, which should be based on information from the water demand of culture and economic viability of the system. The objective was to evaluate the actual evapotranspiration, economic productivity and viability of the use of complementary irrigation using saline water in cactus pear clones production system in the Brazilian semiarid region. The study was conducted in Serra Talhada, PE (2012-2013), with cactus pear clones Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia), IPA Sertânia (IPA) and Miúda (MIU) (Nopalea) submitted to three blades irrigation (2.5, 5.0 and 7.5 mm) and three spare frequencies (7, 14 and 28 days) + dryland, in blocks, in arrangement of sub-split plot with three replications. The growth of the palm was monitored monthly, and productivity and scale of mealybug infestation rate at the end of the cycle (18 months). The demand for water was obtained by waste water balance in the soil (ETrBAS), with the addition of estimated water retained by the plant (ARP) in order to estimate the actual evapotranspiration (ETrEF). With data throughput and depth applied obtained the efficiency of water use (EUA) and economic productivity (PEA). Economic analysis (EA) was obtained by net revenue (RL) and the benefit/cost ratio (B/C) Palm intended for sale as "fodder" or "seed." From the production data (18 months), these were extrapolated to 24 months for simulation AE for Scenarios 1 (1º cut), 2 (2º cut), 3 (3º cut) and 4 (4° shape), depending on the lifetime of the irrigation system (8 years). There was an effect of the blades and frequencies on ETrBAS (661.0 mm) and ETrEF (ETrBAS - ARP) (633.3 mm); the blade and the clone on the ARP (27.8 mm plant-1); and clone the deep drainage (18,8 mm). The reason ETrEF/ETo ranged from 0.27 (7.5 mm) to 0.29 (7 days). Regarding the USA, there was a significant difference entres the clones, and the OEM (13.0 kg ha-1 mm-1). PEAForragem already considering a value of R $ 100 ton-1, was not observed significant differences and averaged R$ 13.0 ha-1 mm-1. However, in PEASemente clone MIU had the highest average gross value (R$ 122.1 ha-1 mm-1). There was no effect (p> 0.05) of the blades and/or irrigation frequency adopted, however, among the clones, the OEM showed higher yields of green and dry matter (p<0.05), with a mean of 85±17.91 and 6.56±1.11 ton ha-1, respectively. In economic terms, the average total cost of irrigated forage palm production was R$ 7,911.42 ha-1. OEM clone (p<0.05), reported net revenue (RL) of R$ 607.80 and the benefit cost (B/C) 0.08, when intended for sale as fodder, indicating the non-viability to 18 months. On the other hand, the MIU showed the highest RL values and B/C (p <0.05), with an average of R$ 58,610.57 and 7.41, respectively. Regarding the scenarios RL and B/C with the sale for fodder ranged from R$ 2,453.91 to 12,478.45 and 0.27 to 9.30 (OEM), and sale as seed R$ 79,790.90 to 87361.49 and from 8.96 to 65.45 (MIU), respectively. Thus, it is concluded that the economic profitability of irrigated palm increases depending on the allocation of income from the second cut there viability of irrigation use in palm cultivation for all studied conditions and the palm of water demand obtained by the balance soil water must be accompanied by the estimation of the water retained in order not to overestimate the ET plant. / A adoção do uso irrigação complementar na produção de palma, depende do adequado manejo hídrico, o qual deve ter como base informações da demanda de água da cultura e viabilidade econômica do sistema. Assim, objetivou-se avaliar a evapotranspiração real efetiva, produtividade e viabilidade econômica do uso de irrigação complementar, utilizando-se água salina em sistema de produção de clones de palma forrageira no Semiárido brasileiro. O estudo foi realizado no município de Serra Talhada, PE (2012-2013), com clones de palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia), IPA Sertânia (IPA) e Miúda (MIU) (Nopalea) submetidas a três lâminas de irrigação (2,5; 5,0 e 7,5 mm) e três frequências de reposição (7; 14 e 28 dias) + sequeiro, em blocos ao acaso, em arranjo de parcelas sub-subdivididas com três repetições. O crescimento da palma foi monitorado mensalmente, e a produtividade e o índice de infestação da cochonilha de escama no final do ciclo (18 meses). A demanda de água foi obtida por resíduo do balanço de água no solo (ETrBAS), com adição da estimativa da água retida pela planta (ARP), visando à estimativa da evapotranspiração real efetiva (ETrEF). Com dados de rendimento e lâmina aplicada obteve-se a eficiência do uso da água (EUA) e produtividade econômica (PEA). A análise econômica (AE) foi obtida através da receita líquida (RL) e da relação benefício/custo (B/C) da palma destinada à venda como “forragem” ou “semente”. A partir dos dados produtivos (18 meses), estes foram extrapolados para período de 24 meses para simulação da AE para os Cenários 1 (1° corte), 2 (2° corte), 3 (3° corte) e 4 (4° corte), em função da vida útil do sistema de irrigação (8 anos). Houve efeito das lâminas e frequências sobre a ETrBAS (661,0 mm) e ETrEF (ETrBAS - ARP) (633,3 mm); da lâmina e do clone sobre a ARP (27,8 mm planta-1); e do clone na drenagem profunda (18,8 mm). A razão ETrEF/ETo variou de 0,27 (7,5 mm) a 0,29 (7dias). Em relação a EUA, houve diferença significativa entres os clones, sendo a OEM (13,0 Kg ha-1 mm-1). Já a PEAForragem, considerando um valor de R$ 100 ton-1, não foi verificada diferenças significativas e apresentou valor médio de R$ 13,0 ha-1 mm-1. No entanto, na PEASemente o clone MIU apresentou o maior valor médio bruto (R$ 122,1 ha-1 mm-1). Não houve efeito (p>0,05) das lâminas e/ou frequências de irrigação adotadas, no entanto, entre os clones, a OEM apresentou maiores produtividades de matéria verde e seca (p<0,05), com média de 85±17,91 e 6,56±1,11 ton ha-1, respectivamente. Em termos econômicos, o custo total médio de produção de palma forrageira irrigada foi de R$ 7.911,42 ha-1. O clone OEM (p<0,05), apresentou receita líquida (RL) de R$ 607,80 e a relação benefício custo (B/C) 0,08, quando destinada à venda como forragem, indicando a não viabilidade para 18 meses. Por outro lado, a MIU apresentou os maiores valores de RL e B/C (p<0,05), com média de R$ 58.610,57 e 7,41, respectivamente. Em relação aos cenários a RL e B/C com à venda destinada a forragem variou de R$ 2.453,91 a 12.478,45 e 0,27 a 9,30 (OEM), e a venda como semente R$ 79.790,90 a 87.361,49 e 8,96 a 65,45 (MIU), respectivamente. Assim, conclui-se que a rentabilidade econômica da palma irrigada aumenta a depender da destinação do rendimento, a partir do segundo corte há viabilidade do uso de irrigação no cultivo de palma para todas as condições estudadas e a demanda de água da palma obtida pelo balanço de água no solo deve vir acompanhada da estimativa da água retida pela planta de modo a não superestimar a ET.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-17T15:17:26Z No. of bitstreams: 1 Marismenia de Siqueira Campos Moura.pdf: 605369 bytes, checksum: 8e422b143925767c6f5adc65cffd6aea (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T15:17:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marismenia de Siqueira Campos Moura.pdf: 605369 bytes, checksum: 8e422b143925767c6f5adc65cffd6aea (MD5) Previous issue date: 2013-02-25 / The aim of the present study was to evaluate the replacement of maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Muell Arg.) hay with prickly pear cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) (0, 33, 67 and 100%) in the diet of sheep in terms of performance, carcass characteristics, tissue composition of the leg and physicochemicalsensorial properties of the meat. Thirty-two non-castrated mixed breed rams aged seven and eight months with a mean initial weight of 20.8 kg were distributed in a random block design with four treatments and eight repetitions. No significant differences were found regarding the intake of dry matter, organic matter, total carbohydrates or total digestible nutrients (expressed in g/day), for body, warm carcass, cold carcass and meat cut weights, true carcass yields, meat yields, loin eye area, morphometric measures, carcass compactness index, compactness, leg muscularity, color or cooking loss, with the different proportions of hay replacement by cactus (p > 0.05). However, the intake of crude protein, neutral detergent fiber, ether extract, drinking water and food conversion decreased linearly and the intake of non-fibrous carbohydrates, water in the diet, total water, water in relation to % of body weight and water in relation to metabolic weight and dry matter, as well as the subcutaneous fat thickness and yields warm carcass, cold carcass and entrails increased linearly with the inclusion of the cactus. Whereas daily and total weight gains, pH, shearing force, demonstrated a quadratic behavior, with 267.3 g/day, 12.5 kg, 5.66 and 2.11 kgf/cm2 at replacement proportions of 54.81%, 52.67, 36.9% and 59.5%, respectively. No significant differences between treatments were found for sensory attributes, with the exception of flavor and aroma (p > 0.05). Acceptance and intent-to-purchase indices were above 70% and 50%, respectively. The largest weight gains occurred with 53.7% prickly pear cactus and 46.3% maniçoba hay in the sheep diet. In conclusion, prickly pear cactus replaces maniçoba hay up to 100% in the diet of sheep without affecting the main characteristics of the carcass, meat cuts, sensory quality and acceptance of the meat and allows improved yields of the carcass and entrais. / Objetivou-se avaliar níveis de substituição (0, 33, 67 e 100%) do feno de maniçoba pela palma forrageira em dietas sobre o desempenho, características de carcaça, composição tecidual da perna, propriedades fisicoquímicas e sensorial da carne de cordeiros. Utilizou-se 32 cordeiros SPRD, machos não castrados, com 8 meses de idade e peso inicial médio 20,8 ± 2,9 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualisados, com quatro tratamentos e oito repetições. Não houve efeito dos níveis de substituição (P>0,05) para os consumos de matéria seca, matéria orgânica, carboidratos totais, nutrientes digestíveis totais, expressos em g/dia; para os pesos corporais, carcaça quente, carcaça fria e cortes cárneos, rendimentos de carcaça verdadeira, área de olho de lombo, medidas morfométricas, índices de compacidade da carcaça, compacidade, musculosidade da perna, cor e perdas por cocção da carne, Porém, os consumos de proteína bruta, fibra em detergente neutro, extrato etéreo, água de bebida e conversão alimentar, decresceram linearmente e os consumos de carboidratos não fibrosos, água da dieta, água total, água em relação à % peso corporal, ao peso metabólico e a matéria seca; bem como a espessura de gordura subcutânea, os rendimentos de carcaça quente, carcaça fria e de buchada cresceram linearmente (P<0,05). Os ganhos de peso médio diário e total, o pH e força de cisalhamento apresentaram comportamento quadrático, com 267,3 g/dia, 12,5 kg, 5,66 e 2,11 kgf/cm2 nos níveis 54,81%, 52,67%, 36,9% e 59,5% de substituição do feno pela palma, respectivamente. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos para os atributos sensoriais, com exceção do sabor e aroma ovino. O índice de aceitação e intenção de compra da carne foi acima de 70% e 50%, respectivamente Os maiores ganhos de pesos ocorrem com cerca de 53,7% (46,3% de feno) de substituição do feno de maniçoba pela palma forrageira na dieta de cordeiros. A palma forrageira substitui feno de maniçoba em até 100% na dieta de cordeiros, sem afetar as principais características da carcaça, cortes cárneos, qualidade sensorial e aceitação da carne, e melhora os rendimentos de carcaça e buchada

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-05T15:02:06Z No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 949468 bytes, checksum: 25a7bb77f1ad049edaf2584d3439d2f8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T15:02:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 949468 bytes, checksum: 25a7bb77f1ad049edaf2584d3439d2f8 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / The effects of replacement of sugarcane by spineless cactus (0; 33; 66 and 100% on dry matter (DM) basis) were evaluated on intake, digestibility of nutrients, ingestive behavior, performance, leg tissue composition, carcass characteristics, weight and yield of meat cuts, physicochemical characteristics and fatty acid profile of lamb meat. Thirty-six non-castrated Santa Ines lambs at four months of age and an initial body weight of 22 ± 2.3 kg were assigned in a randomized block design. A quadratic effect was found for intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and digestible organic matter (DOM), with maximum values of 1.31, 1.19, 0.219, 0.358, and 0.845 g/day estimated with 42.5, 38.5, 38.8, 21.3, and 44.9% replacement level, respectively. The digestibility of DM, OM, CP, and EE increased linearly; however, there was a quadratic effect on NDF digestibility with maximum value estimated of 500 g/kg with 64.2% replacement level. Rumination time, total chewing, and rumination efficiency decreased linearly with the replacement levels; however, idle time increased linearly. A quadratic effect was found for final weight, body weight gain, and total weight gain with maximum values estimated of 38.6 kg, 0.232 kg/day, and 16.2 kg with 39.1, 38.2 and 40.4% replacing levels. It was observed a quadratic behavior to body weight at slaughter, empty body weight, hot and cold carcass weight with maximum values of 38.60; 32.76; 18.60; and 18.11 kg obtained with replacement levels of 38.60; 45.73; 44.42; and 43.14%, respectively. Hot and cold carcass yields presented an increasing linear behavior and the biological yield presented a quadratic behavior. The compactness index of carcass and leg presented a quadratic effect with estimated maximal values of 0.28 and 0.57 kg/cm with replacement levels of pectively. The weights of commercial cuts of leg, loin, shoulder, and saw showed a quadratic behavior with maximum values of 2.79; 0.852; 1.46; and 1.30 kg obtained with replacement levels of 49.5; 45.32; 39.0; and 40.7. For tissue composition, it was verified a quadratic behavior for leg weight, subcutaneous fat and total fat. Replacing sugar cane by spineless cactus had no effect on the physicochemical characteristics and chemical composition of meat. Total saturated fatty acids were not affected by the replacement levels, except to stearic acid that linearly increased. Except to vaccenic acid that linearly increased, there was a linear reduction in the palmitoleic and oleic acids and the total concentration of monounsaturated fatty acids. Among the polyunsaturated fatty acids, linolelaidic acid showed a quadratic effect with minimum estimated value of 6.09% with 36.5% replacement level. There were no effect of the saturated fatty acids, monounsaturated and polyunsaturated ratios. However, the cholesterol content of the meat linearly increased as the spineless cactus levels. The replacement of sugarcane by spineless cactus at levels ranging from 44 to 50% is recommended for finishing lambs. / Avaliou-se o efeito da substituição da cana-de-açúcar por palma forrageira (0; 33; 66 e 100%) na dieta de ovinos sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, desempenho animal, composição tecidual da perna, características de carcaça, peso e rendimento dos cortes cárneos, composição química, parâmetros físico-químicos e perfil lipídico da carne. Foram utilizados 36 animais da raça Santa Inês, machos, não castrados, com peso inicial médio de 22 ± 2,3 kg e quatro meses de idade, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados. Verificou-se consumos máximos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e matéria orgânica digestível (MOD) de 1,31; 1,19; 0,219; 0,358 e 0,845 g/kg com 42,5; 38,5; 38,8; 21,3 e 44,9% de substituição respectivamente. As digestibilidades da MS, MO, PB e EE aumentaram linearmente, porém a FDN apresentou digestibilidade máxima de 500,63 g/kg com 64,2% de substituição. O tempo de ruminação e as eficiências de ruminação diminuíram com a substituição enquanto que o tempo de ócio aumentou. O tempo de mastigação total apresentou mesmo comportamento do tempo de ruminação. O ganho de peso médio diário, ganho total e o peso final apresentaram valores máximos de 0,232; 16,2 e 38,6 para os níveis de substituição de 39,1; 38,2 e 40,4%. Verificou-se comportamento quadrático para o peso corporal ao abate, peso do corpo vazio, peso de carcaça quente e fria com valores máximos de 38,60; 32,76; 18,70 e 18,11 kg para os níveis de substituição de palma forrageira de 40,18; 45,73; 44,42 e 43,14% respectivamente. Os rendimentos de carcaça quente e fria apresentaram comportamento linear crescente e o rendimento biológico apresentou comportamento quadrático. Os índices de compacidade da carcaça e da perna apresentaram efeito quadrático com valores máximos estimados em 0,28 e 0,57 kg/cm com 43,37 e 45,5% de substituição respectivamente. Os pesos dos cortes comerciais perna, lombo, paleta e serrote também apresentaram comportamento quadrático com valores máximos de 2,79; 0,852; 1,46 e 1,30 kg para os níveis de palma de 49,5; 45,32; 39,0 e 40,7%. Para a composição tecidual, foi verificado efeito quadrático para o peso da perna, gordura subcutânea e gordura total. Não houve influência da substituição sobre os parâmetros físico-químicos e composição química da carne. Apesar do ácido esteárico ter aumentado linearmente, o total de ácidos graxos saturados não foi influenciado pela substituição. Os ácidos graxos palmitoléico e oléico, bem como o total de ácidos graxos monoinsaturados diminuíram linearmente. Já o ácido graxo monoinsaturado vacênico aumentou linearmente com a substituição. Entre os ácidos graxos poliinsaturados, o linolelaídico apresentou efeito quadrático com valor mínimo estimado de 6,09% quando a substituição foi de 36,5%. Os demais ácidos graxos, assim como o total de ácidos graxos poli-insaturados, não foram influenciados pela substituição da cana-de-açúcar pela palma forrageira. Nenhuma das relações entre os ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados foi alterada, porém, o teor de colesterol da carne aumentou linearmente à medida que os níveis de palma forrageira aumentaram. Recomenda-se um nível de substituição da cana-de-açúcar por palma forrageira entre 44 e 50% para ovinos em terminação.